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PROGRAMA DE ALIMENTACIN Y FORMULACIN DE RACIONES PARA CUYES

ALIMENTACIN A BASE DE FORRAJE

ALFALFA

RIEGO POR GOTEO SIEMBRA EN LINEA

MAIZ CHALA
DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA

ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays


PARMETRO HUMEDAD MATERIA SECA CENIZA PROTEINA E. ETREO FIBRA CRUDA E. L. N. T. C. O. 73.45 25.43 1.64 2.26 0.26 6.65 14.62 B. S. 100.00 6.43 8.88 1.03 26.15 57.51

ANALISIS DEL ACIDO ASCORBICO REDUCIDO DETERMINADO EN LA PARTE MEDIA DEL MAIZ CHALA EN ESTADO DE FLORACION

FRACCION HOJAS TALLO


PROMEDIO PONDERADO

% PRESENTE EN LA MUESTRA

ACIDO ASCORBICO mg/100 g. muestra

25 75

44.14 3.62 13.75

A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corte Realizado en el Laboratorio de Nutricin INIA

CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTE EN CUYES EN RECRIA


CONSUMO ALFALFA PASTO ELEFANTE

TOTAL

2767 1131 1636 9.21

2739 1622 1117 6.27

CONCENTRADO g

FORRAJE

PROTEINA g/da

UNIDADES

FORRAJE : Cosechas Area Produccin/corte Materia seca forraje Precio Forraje (CHALA) Precio Concentrado

cortes/ao m2/Ha Kg % S/./Kg. S/./Kg

EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C

GERMINADO

REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE

Rendimiento Cortes o cultivares Produccin total Consumo 10 % PV Animales recriados Area cultivo/animal Consumo 20 % PV Animales recriados Area cultivo/animal

Kg/corte o cultivar N/ao kg/ha/ao kg/animal recriado N/ao N/mes m2/animal kg/animal recriado N/ao N/mes m2/animal

Chala 50,000 3 150,000 2.94 51,020 4,252 2.35 5.88 25,510 2,126 4.70

Alfalfa 8,000 10 80,000 2.94 27,211 2,268 4.41 5.88 13,605 1,134 8.82

UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA

INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS

ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE


I. % SOBRE PESO VIVO

FORRAJE VERDE 10 % PV = 50 g

FORRAJE VERDE 20 % PV = 100 g

II. % MS/PESO VIVO

FORRAJE MS 1 % MS /PV= 5 g FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g

500 g

COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO

GRAMINEA PASTO ELEFANTE Pennisetum purpureum

LEGUMINOSA ALFALFA Medicago sativa

EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA


CONSUMO g

4000 2000 0

CONSUMO MATERIA SECA


FORRAJE

CONCENTRADO

ALFALFA

PASTO ELEFANTE

FORRAJE Alfalfa Alfalfa 200 g Alfalfa 80 g Alfalfa Pasto elefante Chala 20 % PV diario Chala 20 % PV interdiario Chala 10 % PV diario

Consumo P.T. Ganancia de g/da Peso g/da 9.38 6.75 15.13 10.02 8.12 6.07 9.21 8.59 8.72 15.32 8.54 12.30 8.42 11.30 8.26 16.93

C.A. 7.67 7.87 7.29 5.75 3.09 4.12 3.97 3.03

AO 1971 1972 1972 1975 1994 1994 1994 1997

LIMENTACION ALIMENTACION

Los cuyes pueden recibir una alimentacin slo a base de forraje, pero no producen con eficiencia. Si se le agrega un suplemento lograr ms cras y crecen mejor.

COMPLEMENTO DE LA ALIMENTACION UTILIZANDO CONCENTRADOS

INSUMOS PROTICOS
Torta de soja Soja integral Pasta de algodn Harina de pescado Harina de alfalfa Aminocidos sintticos Harina de sangre Harina de lombriz

PROTEINA
REQUERIMIENTO
GESTACION LACTACION CRECIMIENTO 18 % 18 - 22 % 13 - 17 %

EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal da

INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTENA DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO RACIONES EXPERIMENTALES
PT 18.0%

PT 18.3%

PT 15.3%

PT 14.2% 0 2 4 6 g/da Consumo PT/da Incremento peso/da 8 10 12 14

CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTENA DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE


PT 18.00 % PT 18.24 % PT 15.32 % PT 14.18 % 0 10 20 30 40 50

CONSUMO GRAMOS Cons MS Prot conc Prot forr

PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS RAZA PER ALIMENTADOS CON RACIONES HETEROPROTICAS
1000 900 800 g PESO 700 600 500 400 300 200 100 0 PI 1 2 3 4 5 6 SEMANAS EXPERIMENTALES
R1 R2 R3 R4

INSUMOS ENERGTICOS
Harina de maz Harina de trigo Harina de cebada Grasas y aceites vegetales Grasas y aceites animales Melaza de caa

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES VALORES DE ENERGA DIGESTIBLE Y COMPOSICIN QUMICA EN LA RACIN
Tratamiento E.D. * Mcal/Kg. Alimento Fibra Protena

% 10.8 14.9 18.6

% 18.1 16.3 12.3

Consumo de M.S. como % de peso Vivo

A B C

3.1 2.6 2.2

5.0 5.9 6.8

Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992.

FUENTE DE MINERALES
Conchuela molida Harina de huesos Fosfato diclcico Fosfato monoclcico Carbonato de calcio

FUENTE DE VITAMINAS
Vitaminas liposolubles
Vitamina A Vitamina D Vitamina E

Vitaminas Hidrosolubles
Vitamina C Vitaminas del complejo B Colina

AGUA DE BEBIDA
Ingestin media diaria de agua 10 ml / 100 g peso corporal

QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTORAS ?

CUANTA AGUA NECESITAN ?

LIMENTACION ALIMENTACION

Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes: Si usted dispone de poco pasto. Si el pasto est muy seco o maduro. Si hace mucho calor.

CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA


Poblacin N 1000 143 700 650 650 3143 Peso promedio Kg 1.5 1.7 0.3 0.7 1.0 Peso Vivo Kg 1500 243 175 455 650 3023 302

Requerimiento de agua en lt Requerimiento 10 ml/100g peso vivo

10 ml / 100 g pv

DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIN EN 3 % LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 %

FERTILIDAD MADRES
MORTALIDAD LACTANTES

SIN AGUA CON AGUA 83 90 12 9 118 177 1033 934 136 214 1058 1124

PESO DE CRIAS (g) NACIMIENTO DESTETE PESO DE MADRES (Kg.) PARTO DESTETE

En recra el impacto del suministro de agua es menor

MANEJO EN EL SUMINISTRO DE LOS ALIMENTOS

PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN DIFERENTES AOS Y GENERACIONES


1200 1000 PESO 8 SEMANAS 800 600 400 200 0 1970 1976 VI 1985 XIII 1997 XXV 1998 XXVI
AO GENERACION

CONVERSION ALIMENTICIA DE CUYES DE LA LINEA PERU EN DIFERENTES AOS Y GENERACIONES


CA
9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0
1971 1975 V 1994 1994 XXII 1997 XXV
AO GENERACION

FORMACION DE LINEA SINTETICA


CURVA CRECIMIENTO DE DOS GRADOS DE CRUZAMIENTO
900 800 700 PESOS (g) 600 500 400 300 200 100 0 NAC 2 4 8 SEMANAS DE EDAD
Ix A P(I x A)

Conversin alimenticia Rendimiento de carcasa

3.03 72.64%

1 Kilogramo a los 56 das de edad

PRODUCCION DE LECHE
9 8 Gramos de leche 7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Dias de Lactancia

INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE CUYES DURANTE SU LACTANCIA


Consumo 0 0.13 0.33 0.88 1.18 1.79 2.06 2.4 2.9 3.21 3.32 3.36
15 10 Gramos 5 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4

-5

Das

Incremento

Consumo

Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma :


Los tres primeros das prueba el alimento, no existe una ingestin real. En estos das el cuy se alimenta exclusivamente de leche.

Apartir del 4 da el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al dcimo da estabiliza su consumo en relacin a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactacin.

PESO VIVO g

MS TOTAL 6 % PV

FORRAJE TCO 10 % PV

CONCENTRADO TCO g

MS FORRAJE 10 % PV

MS CONC 90 % MS

300 400 500 600 700 800 900 300 400 500 600 700 800 900

18 24 30 36 42 48 54
6 % PV

30 40 50 60 70 80 90
TCO 20 % PV

13.3 17.8 22.2 26.7 31.1 35.6 40.0


TCO g

6 8 10 12 14 16 18
20 % PV

12 16 20 24 28 32 36
90 % MS

18 24 30 36 42 48 54

60 80 100 120 140 160 180

6.7 8.9 11.1 13.3 15.6 17.8 20.0

12 16 20 24 28 32 36

6 8 10 12 14 16 18

RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO


ANLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS DIETAS EXPERIMENTALES
MUESTRA --> Racin 1 Raci 2 Raci 3 Racin 4 PARMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27 MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00 CENIZA 7.27 6.39 5.88 6.48 8.41 7.37 6.81 7.28 12.26 14.18 13.28 15.32 15.75 18.24 15.97 18.00 PROTEINA E. ETREO 2.38 2.69 4.05 2.00 2.75 3.10 4.69 2.25 FIBRA CRUDA 11.98 13.86 8.88 8.50 5.27 10.25 9.84 5.84 52.55 60.08 55.43 63.96 52.18 60.42 59.03 66.53 E. L. N.
TCO tal como ofrecido, BS base seca Anlisis realizados en el Laboratorio Nutricin INIA

CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS CONSUMO Concentrado MS Materia Seca Concentrado Concentrado TCO Chala TCO PRECIO Concentrado Chala COSTO Concentrado consumido Forraje consumido COSTO ALIMENTACION S/. S/. S/. 1.4 0.0179 1.46 1.6 0.0179 1.59 2.0 0.0179 2.06 1.6 0.0179 1.64 S/./kg S/./kg 0.85 0.07 1.00 0.07 1.20 0.07 0.98 0.07 g % g kg 1465.8 86.4 1695.9 2.6 1360.8 86.7 1570.1 2.6 1470.0 86.4 1702.0 2.6 1465.8 88.7 1652.0 2.6 Racin 1 Racin 2 Racin 3 Racin 4

UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDAD ALCANZADA EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS

Racin 1

Racin 2

Racin 3

Racin 4

Costo produccin del parrillero Venta parrillero Utilidad Rentabilidad

S/. S/.

5.50 7.40 0.37 1.90 34.43

5.69 8.50 0.31 2.81 49.42

6.36 8.70 0.39 2.34 36.72

5.76 9.12 0.29 3.36 58.38

Costo/100 g / increm S/.


S/. %

En lneas y razas precoces de cuyes se encuentra respuesta positiva ante el suministro de raciones con alta densidad nutricional. El mayor incremento de peso se logra en cuyes que consumen raciones con 18 % de PT. El consumo de protena determina el mayor y mejor incremento de peso.

Precio por Kilo de peso vivo Precio reproductores descarte Precio parrilleros de 1 Kg. peso vivo Rendimiento de Carcasa Protena de carne
PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS

S/. S/. S/. % %

RENDIMIENTO CARCASA

EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES

450 400 N REPRODUCTORAS 350 300 250 200 150 100 50 0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 MESES DE EVALUACION REPROD I.P.
16 MESES
ADOPCION TECNOLOGIA

1.2

I.P. = 0.36
20 MESES

I.P. = 0.72

1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 INDICE PRODUCTIVO

ANTES
BIEN DE USO

AHORA
EMPRESA

FORMULACIN DE RACIONES PARA CUYES

Ing. Msc. Denis Pilares Figueroa Docente Universitario Asesor Profesional - IPDA Telf: 0198711948

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