La beta oxidacin (-oxidacin) es un proceso catablico de los cidos grasos en el cual sufren remocin, mediante la oxidacin, de un par de tomos

de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el cido graso se descomponga por completo en forma de molculas acetilCoA, oxidados en la mitocondria para generar energa (ATP). La -oxidacin de cidos grasos consta de cuatro reacciones recurrentes: El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, molcula que pueden ingresar en el ciclo de Krebs, y coenzimas reducidos (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena respiratoria. No obstante, antes de que produzca la oxidacin, los cidos grasos deben activarse con coenzima A y atravesar la membrana mitocondrial interna, que es impermeable a ellos.

Oxidacin por FAD El primer paso es la oxidacin del cido graso activado (acil-CoA graso) por FAD. La enzima acilCoA-deshidrogenasa, una flavoprotena que tiene el coenzima FAD unido covalentemente, cataliza la formacin de un doble enlace entre C-2 y C-3. Los productos finales son FADH2 y un acil-CoAbetainsaturado (trans-2-enoil-CoA) ya que el carbono beta del cido graso se une con un doble enlace al perder dos hidrgenos (que son ganados por el FAD).

Hidratacin El siguiente paso es la hidratacin (adicin de una molcula de agua) del doble enlace trans entre C-2 y C-3. Esta reaccin es catalizada por enoil-CoA hidratasa y se obtiene un betahidroxiacil-CoA (L-3-hidroxiacil CoA); es una reaccin estereospecfica, formndose exclusivamente el ismero L.

Oxidacin por NAD+ El tercer paso es la oxidacin de L-3-hidroxiacil CoA por el NAD, catalizada por la L-3-hidroxiacil CoA deshidrogenasa. Esto convierte el grupo hidroxilo del carbono en un grupo cetnico(lo satura). El producto final es 3-cetoacil-CoA con lo que el carbono beta ya ha sido oxidado y est preparado para la escisin.

Tilisis El paso final para la rotura del cetoacil-CoA entre C-2 y C-3 por el grupo tiol de otra molcula de CoA. Esta reaccin es catalizada por -cetotiolasa y da lugar a una molcula de acetil CoA y un acil CoA con dos carbonos menos.

Estas cuatro reacciones continan hasta que la escicin completa de la molcula en unidades de acetil CoA. Por cada ciclo, se forma una molcula de FADH 2, una de NADH y una de acetil CoA.

Esto supone una visin de un ciclo en espiral ya que repite los mismos pasos pero con diferentes sustancias procedentes del ciclo anterior. Por ello se le llama hlice de Lynen.

Los cidos grasos de un nmero impar de carbonos siguen las mismas vas, esto es, ciclos de deshidrogenacin, hidratacin, deshidrogenacin y lisis. Sin embargo, en el ltimo paso del ciclo, se forma una molcula de propionil-CoA (3C), potencialmente gluconeognico, a diferencia de los acetil-CoA (el Acetil-CoA que ingrese en el ciclo de los cidos tricarboxlicos es completamente oxidado a 2 moleculas de anhdrido carbnico