alimentacion Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, adems del agua que

es vital, una variada y equilibrada alimentacin que es fundamental para la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de protenas, lpidos, glcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutricin reside en el equilibrio, la variedad y la moderacin de nuestra alimentacin. Pero la alimentacin moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez ms sedentaria. Dieta balanceada

Una (dieta) es la pauta que una el consumo habitual de alimentos. Etimolgicamente la palabra dieta proviene del griego dayta, que significa rgimen de vida. Se acepta como sinnimo de rgimen alimenticio, que alude al conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente. Tambin puede hacer referencia al rgimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer, beber y dormir.1 Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia errneamente a la prctica de restringir la ingesta de comida para obtener slo los nutrientes y la energa necesarios, y as conseguir o mantener cierto.

Protenas Las protenas son biomolculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. El nombre protena proviene de la palabra griega ("proteios"), que significa "primario" o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.

Vitaminas: Las vitaminas (del latn vita (vida) + el griego , ammoniaks "producto libio, amonaco", con el sufijo latino ina "sustancia") son compuestos heterogneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiolgico. La mayora de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que ste no puede obtenerlas ms que a travs de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actan como catalizadoras de todos los procesos fisiolgicos (directa e indirectamente). Minerales Mineral es aquella sustancia slida, natural, homognea, de origen normalmente inorgnico, de composicin qumica definida (pero variable dentro de ciertos lmites) y cuyos tomos poseen una disposicin ordenada.1

Grasa En bioqumica, grasa es un trmino genrico para designar varias clases de lpidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicridos, steres en los que uno, dos o tres cidos grasos se unen a una molcula de glicerina, formando monoglicridos, diglicridos y triglicridos respectivamente. Las grasas estn presentes en muchos organismos, y tienen funciones tanto estructurales como metablicas.

.el agua El agua posee una temperatura de unos 25 grados centgrados y las cascadas tienen entre 12 y 30 metros de alto. El manantial que dio origen a las cascadas se aprovech para formar una gran alberca que actualmente funciona como balneario natural por sus aguas termales. Adems, en la zona hay algunas pozas naturales excavadas desde donde pueden observarse muy bien las cascadas petrificadas. Normas para servir la mesa La regla de oro es que nadie debe empezar a comer hasta que la mesa est completamente servida, no debemos servir un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado y les hayan sido retirado los platos y cubiertos. El orden tradicional de las comidas es: Entremeses o entrantes suaves; crema, sopa o pur; pescado; plato principal; y por ltimo repostera, quesos y frutas. Las ensaladas se sirven normalmente despus de las sopas. La comida debe servirse por la izquierda del comensal y se retiran por la derecha.Se sirve antes a las damas que a los caballeros, empezando por la primera dama de la derecha del anfitrin continuando hacia la izquierda. Si se hace pasar las bandejas y las fuentes por la mesa se debe hacer de izquierda a derecha en sentido contrario a las agujas del reloj. Antes de servir el postre todos los platos, cubiertos, saleros, etc, tienen que ser quitados de la mesa. Y pondremos en su lugar la cubertera apropiada para el postre. Hay muchos estilos de servir la mesa entre los que destacan los estilos al Plato o Simplificado, a la Francesa, a la Inglesa y a la Rusa. Como comportarse en la mesa Comportamiento en la mesa: Algunas normas importantes para inculcar a los nios Posted on 22 noviembre, 2011

Con el fin de disfrutar la comida, adems de compartir con otros en la mesa, bien vale la pena tener en cuenta unos pocos consejos que se pueden poner en prctica.

Antes de sentarse en la mesa es necesario lavarse las manos, y si la cara est sucia tambin la cara; si se est despeinado, es importante peinarse, an cuando se est en pijama. Si se lleva una gorra, es preciso retirarla antes de comer, la razn es que sta es una prenda para exteriores solamente.

En cuanto a la posicin, los pies deben estar hacia adelante, uno al lado del otro, rectos y paralelos, los codos doblados y pegados al cuerpo, y fuera de la mesa todo el tiempo. La cabeza erguida, la espalda recta, y el cuerpo lo ms quieto posible.

La servilleta se despliega tan pronto uno se sienta en la mesa, se coloca encima de las piernas y permanece all hasta el momento de levantarse, al hacerlo se deja doblada de la mejor manera, al lado derecho de la mesa.