Disciplina: AD 29 - Administrao de Produo e Operaes III Professor: Luiz Carlos Spellmeier Aula 2 - 09/08/2010

Cap. 1 do Livro Texto LOGSTICA E GERENCIAMENTO DA CADEIA DE ABASTECIMENTO Bertaglia, Paulo Roberto

Entendendo integrada

cadeia

de

abastecimento

CADEIA DE ABASTECIMENTO Conceitos e impactos nas organizaes e na sociedade. Cadeia de Abastecimento um sistema onde a indstria se liga a seus fornecedores, de um lado, ao seu canal de distribuio, do outro, formando um conjunto de organizaes que participam do processo de atender as demandas de diferentes mercados. Ex. : preparao de uma feijoada - estimativa de demanda que ir variar em funo do nmero de pessoas - compra de ingredientes - armazenagem dos ingredientes, alguns exigindo tratamentos especiais - tempo de preparao, distribuio do produto e retroalimentao, quando os consumidores emitem opinies favorveis ou no, relacionadas diretamente qualidade da feijoada, acomodao, ambiente e outros. Ento a administrao da cadeia exige o entendimento dos impactos que sero causados nas organizaes, em seus processos e na sociedade. Estimativas e pedidos devem ser bem elaborados para satisfazer as necessidades de clientes e consumidores.

Fluxo de Materiais Fornecedor ...... Fbrica ......... Centro de Distribuio .......... Cliente

Uma Cadeia de Abastecimento definida como uma ferramenta utilizada na logstica, para desenvolver-se a integrao e a colaborao entre os participantes do processo, para que efetivamente deixem de ser coadjuvantes e precisam compartilhar suas funes e processos em um grande sistema que leva o nome de Cadeia de abastecimento integrada ou Supply Chain Management. A responsabilidade da logstica posiciona-se tanto com relao a materiais em movimento (fluxo) quanto a materiais parados (armazenagem) e tambm a gesto das informaes geradas neste processo. Outro aspecto relevante para o entendimento da logstica o conhecimento do nvel de abrangncia de sua rea de influencia e de seu escopo funcional e operacional que vai do suprimento de materiais produo at a colocao do produto acabado no ponto de venda na distribuio, atuando assim como apoio indispensvel e estratgico a toda as aes de marketing das empresas. O objetivo da integrao da cadeia de abastecimento a unio de esforos de fornecedores, fabricantes, distribuidores e comerciantes em estarem alinhados e estabelecerem uma espcie de complexo empresarial virtual para alcanar a vantagem competitiva e atender melhor os seus clientes e consumidores. A falta desta congruente corrente de negcio acarreta na migrao de consumidores aos concorrentes mais organizados. O xito de uma cadeia de abastecimento depende de como administrado esse relacionamento, o qual implica em compartilhar informaes, permitir que fornecedores e clientes opinem em tomadas de deciso que possam afetar a organizao. Deve haver uma sincronia de informaes relativas ao produto, como o cliente ter acesso programao de entrega, situao do pedido, demanda do produto, entre outros. Tudo para obter maior confiabilidade, credibilidade e competitividade frente aos desejos e anseios dos consumidores.

Ento o conceito de logstica - o planejamento, implementao e controle eficiente e eficaz do fluxo e armazenagem de mercadorias,

servios e informaes desde o ponto de origem at o ponto de consumo com o objetivo de atender as necessidades do cliente. O processo logstico no comea e nem termina nos limites da prpria empresa. Na verdade, o incio se d na correta escolha e no estabelecimento de parcerias com fornecedores, exigindo ademais que o canal de distribuio esteja apto a atender plenamente s necessidades e expectativas do cliente final. Diante desse cenrio, muitas empresas vm empreendendo esforos para organizar uma rede integrada e realizar de forma eficiente e gil o fluxo de materiais, que vai dos fornecedores e atinge os consumidores, garantindo a sincronizao com o fluxo de informaes que acontece no sentido contrrio. As empresas que tm implementado o Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento esto conseguindo significativas redues de estoque, otimizao dos transportes e eliminao das perdas, principalmente aquelas que acontecem nas interfaces entre as organizaes e que so representadas pelas duplicidades de esforos. Como agregao de valor, esto conseguindo maior confiabilidade e flexibilidade, melhoram o desempenho de seus produtos e esto conseguindo lanar novos produtos em menores intervalos de tempo. Em suma, o Supply Chain Management ou Cadeia de abastecimento integrada consiste no estabelecimento de relaes de parcerias de longo prazo, entre os componentes de uma cadeia produtiva, que passaro a planejar estrategicamente suas atividades e partilhar informaes de modo a desenvolverem as suas atividades logsticas de forma integrada, atravs e entre suas organizaes. Com isso, melhoram o desempenho conjunto pela busca de oportunidades, implementada em toda a cadeia, e pela reduo de custos para agregar mais valor ao cliente final.

Explicando a expresso estar em todos os lugares com produtos acessveis para todos os consumidores a premissa da Logstica que a arte de comprar, receber, armazenar, separar, expedir, transportar e entregar o produto/servio certo, na hora certa, no lugar certo, ao menor custo possvel. O nvel de servio ao cliente final abrange todos os pontos de contato entre empresa e consumidor, onde o desempenho da cadeia logstica proporciona um diferencial significativamente esperado pelo cliente final: o pedido perfeito, ou seja, cada elemento da cadeia logstica trabalha de forma combinada para que a entrega seja pontual, completa e sem erros. A agregao de valor poder surgir da oferta de entregas mais confiveis e freqentes, em menores quantidades, da oferta de maior variedade de produtos, melhores servios de ps-venda, maiores facilidades de se fazer negcio e sua singularizao na organizao. Todas essas facilidades podero ser transformadas em um diferencial aos olhos do cliente, que pode estar disposto a pagar um valor mais alto por melhores servios, que representem benefcios. Por exemplo, entregas mais rpidas, em menores quantidades, e confiveis permitem que o cliente trabalhe com estoques menores, possibilitando diminuir os seus investimentos. Foras que atuam na cadeia de abastecimento. Tecnologia da informao: preciso que a informao flua livre e rapidamente por toda a rede de suprimentos. Fica claro que a integrao de membros e o fluxo de informaes so atividade inter-relacionadas em uma cadeia de suprimentos. A rpida transmisso de informaes um diferencial estratgico que coloca as organizaes que investem em tais recursos em vantagem competitiva junto s demais.

Cultura e regras governamentais: Com a evoluo da cadeia de abastecimento, as empresas tem o desafio de minimizar seus custos mediante a estrutura econmica globalizada, com isso aumenta a competio em alguns segmentos e processos comerciais, assim a implementao de condutas como a abertura de mercado, privatizaes e reduo de impostos caracterizam medidas internas considerveis para enfrentar concorrncias internas como externas. Investimentos alternativos em determinados setores, como transporte, meio ambiente e ecossistemas, so medidas cautelosas utilizadas para um bom gerenciamento e valorizao da matria-prima disponvel a fim de que a conscientizao ambiental promova a preservao do meio em que vivemos. Competio: Diversas medidas estratgicas so adotadas para enfrentamento e valorizao de produtos inovadores e competitivos. Cada vez mais as empresas procuram perceber as necessidades e desejos dos consumidores em detrimento ao fluxo econmico globalizado. Ao produzir solues que agreguem valores ao clientes e consumidores em geral, as indstrias e o ramo de servios adicionam investimentos que alteram padres e desempenhos econmicos. Este sucesso considerado atravs de vrios pontos como: a viso e conhecimento de mercado; objetivos e estratgias claros quanto ao nvel de soluo e demanda do produto; processo de desenvolvimento e execuo da estratgia de ao; cultura organizacional voltada inovao; nicho de mercado a ser desenvolvido ou captado; sistemas de participao de resultados atravs de premiaes e incentivos diversos colaboradores. Elementos da cadeia de abastecimento integrada. Compem a cadeira de abastecimento os seguintes elementos: planejamento, compras, produo e distribuio.

PLANEJAMENTO : As organizaes devem ter integrado e com viso do todo. um processo de planejamento

Com o objetivo de atingir a integrao do planejamento, as empresas necessitam concentrar os esforos em algumas atividades que afetaro seu desempenho, tais como : - desenvolvimento de canais - planejamento de estoques, produo e distribuio, envolvendo transporte - estimativa de vendas e o planejamento da demanda - lanamento de novos produtos - promoes O planejamento deve ir alm das fronteiras da organizao, estendendo-se aos clientes e fornecedores. COMPRAS : o processo de aquisio e inclu a seleo de fornecedores, os contratos de negociao e as decises que envolvem compras locais ou centrais. A gesto de compras no se limita ao ato de comprar e monitorar, um processo estratgico, que envolve custo, qualidade e velocidade de resposta. O comprador, hoje, em funo da tecnologia, muito mais um ANALISTA DE SUPRIMENTOS e um NEGOCIADOR do que prpriamente um operador de transaes que faz pedidos e monitora-os. EXEMPLO :

Bento Gonalves, 02 de Julho de 2008 Prezados Senhores: Iniciamos em Maio de 2008 um cronograma de preparao de certificao nas Normas ISO 9001, 14001 e OHSAS 18001. Para mantermos um Sistema Integrado de Gesto (SIG) consistente e eficaz em conformidade com as normas e adequado s necessidades de nossos clientes e parceiros de negcio, necessitamos que nossos fornecedores estejam em plenas condies de nos atender. Assim adotamos uma sistemtica de avaliao e qualificao de fornecedores. Este processo de qualificao de fornecedores visa a solidificar a nossa parceria no sentido de uma satisfao cada vez melhor de nossos clientes. Desta maneira, estamos encaminhando em anexo o Questionrio de Qualificao de Fornecedores para o qual solicitamos a gentileza de sua ateno e preenchimento do mesmo. Este Questionrio ser enviado de 3 em 3 anos para que seja feito nova avaliao e ver a evoluo do seu Sistema de Gesto da Qualidade ou outro. Todos os questionrios sero por ns analisados e classificados e, para pontos que considerarmos no satisfatrios, sero buscadas em conjunto aes corretivas com o agendamento prvio de uma visita s suas instalaes. Solicitamos o preenchimento deste questionrio e a sua devoluo no prazo mximo de vinte (20) dias da emisso deste.

Para atender os procedimentos do nosso Sistema de Gesto Ambiental includo no Sistema Integrado de Gesto ( SIG ), solicitamos a todos os nossos fornecedores o cumprimento da Legislao Ambiental, bem como o atendimento de outros requisitos que eventualmente possam ser solicitados. Abaixo se encontra relacionada a legislao a qual solicitamos que seja atendida por sua empresa. RESOLUO CONAMA 237/97 - Legislao Federal Artigo 2 A localizao, construo, instalao, ampliao, modificao e operao de empreendimentos e atividades utilizadoras de recursos ambientais consideradas efetiva ou potencialmente poluidoras, bem como os empreendimentos capazes, sob qualquer forma, de causar degradao ambiental, dependero de prvio licenciamento do rgo ambiental competente, sem prejuzo de outras licenas legalmente exigveis. Artigo 18 pargrafo 4 - A renovao da Licena de Operao (LO) de uma atividade ou empreendimento, dever ser requerida com antecedncia mnima de 120 (cento e vinte) dias da expirao de seu prazo de validade, fixado na respectiva licena, ficando este automaticamente prorrogado at a manuteno definitiva do rgo Ambiental competente.

Na certeza de sua ateno e do seu atendimento, colocamo-nos a disposio para quaisquer esclarecimentos. Atenciosamente Coordenador de Suprimentos

Compras centralizadas : - obteno de melhores preos e servios Compras descentralizadas : - oferecem uma velocidade maior de atendimento se praticadas localmente, influenciando ainda o custo de transporte. PRODUO : Operaes que convertem um conjunto de matrias em um produto acabado ou semi-acabado. Tipos ..........!!!!! 1. Produo para atender nveis de estoque MAKE TO STOCK , tambm chamado de Sistema de produo contnua ou produo repetitiva. Os produtos so armazenados, uma vez que so produzidos em quantidades econmicas. Estoques de segurana normalmente mantidos para enfrentar as oscilaes de mercado Exemplos : detergentes, cremes dentais, enlatados, sorvetes, margarinas, bebidas, rdios, televisores, derivados de petrleo, cimento entre outros. 2. Produo para atender um pedido especfico MAKE TO ORDER , normalmente os componentes e acessrios se encontram armazenados e, uma vez recebido o pedido, ele produzido conforme solicitao. 3. Montagem ASSEMBLE TO ORDER , ao receber o pedido, monta em funo das opes determinadas pelo cliente.

4. Projetos sob medida DESIGN TO ORDER ou ENGINEER TO ORDER , envolve desenho, projeto, obteno de materiais e componentes, fabricao e montagem. 5. Combinao de sistemas de produo Sendo mais usadas nos sistemas de produo para estoque.

DISTRIBUIO: A distribuio est relacionada ao movimento do material de um ponto ou armazenagem at o cliente. Atividades como gesto e controle de estoque, manuseio de materiais ou produtos acabados, transporte, armazenagem, administrao de pedidos, anlises de locais e rede de distribuio, so condutas que abrangem este processo. Modelos de distribuio so discutidos e analisados exaustivamente para reduo de custos e minimizao de ocorrncias frente a expanso de negcios, criando maior competitividade e vantagens ao consumidor.

Produo para atender nveis de estoque e produo para atender um pedido especfico. Em qual deles o estoque de produto acabado mais elevado? A diferena entre produo para atender nveis de estoque e para atender um pedido especfico est no processo de cada cadeia, ou seja, para atender nveis de estoque esse sistema ocorre para atender s previses de vendas, enquanto que para atender um pedido especfico, o processo se d a partir do momento em que o cliente faz o pedido e envolve desde a obteno de materiais, a fabricao e a montagem do produto, sendo o custo mais elevado no processo de produo para atender nveis de estoque pois os produtos so armazenados compondo estoque de segurana para enfrentamento de oscilaes de mercado.

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Exemplo :

Fluxograma de um Processo Produtivo

Recebimento da matria-prima

Armazenamento

Corte Resduo slido Usinagem gua clarificada Colagem com rolo

Armazenamento para terceirizao para tratamento

Efluente lquido

ETE

Efluente lquido

Cabine de cola

Revestimento post forming Resdu o slido

Revestimento com PVC

Corte Resduo slido Colocao de borda

Furao

Armazenamento

Pintura para acabamento

Embalagem

Expedio

Clientes

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