TECNOLOGIA DEL PRODUCTO

Prof. Jorge L. Inche

TECNOLOGIA DEL PRODUCTO

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Producto es el resultado final de un sistema de produccin. Este resultado puede ser un producto tangible(un bien fsico) o intangible (un servicio). Enfoques: Produccin: el producto se concibe en funcin de la facilidad de fabricacin. Mercadotecnia: el producto adems de las caractersticas tcnicas tiene caractersticas psicolgicas, es decir, posee imagen. Finanzas: el producto debe contribuir a las actividades de la empresa. Los productos deben ser rentables

Qu hacer para competir?

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Dar un buen servicio (atencin) asociado al producto que entrego.

CUATRO PASOS PARA IDENTIFICAR A NUESTRO CLIENTE Y LAS CARACTERISTICAS DE MI PRODUCTO

DISEO DEL PRODUCTO Y SECUENCIA DE DESARROLLO

Investigacin de las Necesidades del consumidor Seleccin de alternativas Anlisis del mercado Anlisis econmico Posibilidades generales Evaluacin de diseos alternativos con relacin al grado de seguridad mantenimiento y calidad Generacin De ideas Seleccin y clasificacin de las ideas estimadas como mejores Eleccin de caractersticas especficas del producto

Seleccin del producto

Diseo preliminar

Seleccin del mejor diseo Especificaciones finales bajo forma de esquemas de montaje, frmulas de transformacin, mtodos de trabajo, etc.

Desarrollo y comprobacin de la compatibilidad del proceso y estudios de simulacin

Diseo final

Los medios de produccin existen

Necesidad de nuevos medios de produccin Eleccin tecnolgica primaria y secundaria. Eleccin de medios de produccin especficos y ritmo de desarrollo del proceso.

Evaluacin de tcnicas y mtodos alternativos

Seleccin del proceso

Decisiones de produccin de carcter descendente incluyendo: Disposicin de los medios de produccin, Planificacin de la produccin, Programacin

QFD
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El QFD es un sistema que busca focalizar el diseo de los productos y servicios y, da respuesta a las necesidades de los clientes. Esto significa alinear lo que el cliente requiere con lo que la organizacin produce. QFD (Quality Function Deployment) significa Despliegue de la Funcin de Calidad. Esto es, "transmitir" los atributos de calidad que el cliente demanda a travs de los procesos organizacionales, para que cada proceso pueda contribuir al aseguramiento de estas caractersticas. A travs del QFD, todo el personal de una organizacin puede entender lo que es realmente importante para los clientes y trabajar para cumplirlo.

Dnde se origin?
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En Japn a finales de los 60s por Yoji Akao, durante una poca donde las industrias japonesas rompieron el esquema de desarrollo de copiar e imitar en el periodo posterior a la Segunda Guerra Mundial, para despus cambiar al desarrollo del producto basado en la originalidad.

Para qu sirve?
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Tiene dos propsitos: Desplegar la calidad del producto o servicio. Es decir, el diseo del servicio o producto sobre la base de las necesidades y requerimientos de los clientes. Desplegar la funcin de calidad en todas las actividades y funciones de la organizacin.

El QFD se pregunta por la calidad verdadera, es decir, por "QU" necesitan y esperan del servicio los usuarios. Tambin se interroga por "CMO" conseguir satisfacer necesidades y expectativas.

Cmo se incorpora a una empresa?

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Identificar y jerarquizar a los clientes. Identificacin de las expectativas del cliente. Conversin de la informacin en descripciones verbales especficas. Elaboracin y administracin de la encuesta a clientes. Despliegue de la calidad demandada. Despliegue de las caractersticas de calidad.

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El elemento bsico del QFD es la denominada Casa de la Calidad (House of Quality). Es la matriz de la que derivarn todas las dems. Y es que es este enfoque matricial lo caracterstico del mtodo, de modo que el despliegue de la calidad utilizar un amplio nmero de matrices y de tablas relacionadas entre s.

PROCEDIMIENTO QFD
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Determinar los cmos? Requisitos del cliente

Determinar Nivel de correlaciones

Determinacin de las correlaciones

Evaluacin de la competencia Casa de la Calidad QFD

Seleccin de las caractersticas a desplegar

Evaluacin de las caractersticas del producto final

Determinacin de objetivos de control del producto final

Determinacin de puntos de venta para nuevos productos

Retroalimentacin Permanente del QFD

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QU

CMO

CUNTO

Despliegue de la funcin de calidad (casa de la calidad)

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Correlacin entre Requerimientos del cliente y del proceso

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Relacin Dbil (1)

Relacin Media (3)

Relacin Fuerte (9)

Correlacin entre los Requerimientos Tcnicos

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Correlacin directa

Correlacin inversa

COMPARACION CON LA COMPETENCIA

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= +

Igual que la competencia

Mejor que la Competencia

Peor que la Competencia

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Determinar las necesidades y expectativas del cliente.

Que

Nivel de Importancia (1 a 5)

Ejemplo de necesidades del cliente: Destornilladores elctricos con batera

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DECLARACION DE INTENCION Proyecto destornillador

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Descripcin del producto Aparato manual con bateras Objetivos clave Presentar un prototipo Mercado primario Consumidor de productos de maderas y enchapados Mercados secundarios Consumidor de muebles por ensamblar Profesional de trabajos livianos Previsiones Aparato de mano Con batera Tecnologa de bateras recargables Equipo participante

Cinco directrices para redactar las declaraciones de necesidades

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Ejemplo de informacin visual: diseo de mochilas para libros

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Ejercicio de necesidades: Ejemplo del diseo de la mochila para libros

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Mira cmo el cuero del fondo de la bolsa est todo araado; queda feo Cuando estoy en la cola del cajero intentando encontrar mi tarjeta de crdito mientras sujeto la bolsa con la rodilla, me siento como una cigea Esta bolsa es mi vida; si la pierdo es un problema grave No hay nada peor que un pltano aplastado por el borde de un libro de texto Nunca utilizo ambas correas de la mochila; slo la cuelgo de un hombro

PAUTAS PARA DETERMINAR NECESIDADES EN LOS CLIENTES

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Qudese con el Qu, no con el cmo. Conozca a los clientes en el entorno de uso del producto. Recopile datos visuales, verbales y textuales. Las propuestas de venta estimularn la respuesta del cliente. Las entrevistas son ms eficaces. Entreviste a todos los grupos de inters y usuarios potenciales. Elabore una lista organizada de necesidades. Est atento a las necesidades latentes. Haga un vdeo para comunicar los resultados.

EL PROCESO DE ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

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Establecer especificaciones de objetivo

Basadas en las necesidades del cliente y en patrones comparativos Desarrollar valores para cada necesidad Establecer valores ideales y admisibles

Ajustar las especificaciones

Basadas en el concepto seleccionado y en la prueba de viabilidad Modelacin tcnica

Reflejo en los resultados y en el proceso

Fundamental para la mejora continua

QFD: Servicio de Recepcin para un Consultorio Mdico +

Disponibilidad del servicio mdico Cantidad del personal mdico

+ Disponibilidad de recepcionista Conocimiento del seguro Diversidad de medios de comunicacin Evaluacin por el cliente A B
Menor

Requerimiento del cliente

Tiempo de hacer una cita mdica
Cita hecha sin interrupciones Cita mantiene la hora y fecha asignada Reconocimiento adecuado de la cobertura del seguro Algunas preguntas respondidas

Importancia
4
2 3 5

Igual

Mayor

Ponderacin total de cada caracterstica Situacin de la empresa

39

63

42

49

48 Dbil (1)

50%

10 mdico

75 % .

70%

2 medios

Media (3) Fuerte (9)

A
Competidor B

70%
65%

15
12

60
75

85%
70%

2 medios
1 medio

+ -

Correlacin directa Correlacin Indirecta

ELEMENTOS DE LA MATRIZ DE LA CALIDAD

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Una columna con la prioridad que los clientes asignan a cada RC Una columna que compara, para cada RC(requerimiento de los clientes), a los productos de "nuestra empresa" con los de la competencia, segn la evaluacin del cliente Una fila que pondera numricamente la importancia de cada CT (caracteristica tecnica) con respecto a las dems. Una evaluacin tcnica comparativa de las CT de "nuestro producto" con las CT de uno o varios productos de la competencia Un valor objetivo fijado para cada CT Un panel triangular que indica la correlacin existente entre las distintas CT.

FUNCION DE CALIDAD QFD

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Construir la casita de la calidad para bolsas de plstico conforme al procedimiento siguiente:

BOLSAS DE PLASTICO

La lista de requerimientos del cliente quedara de la siguiente manera:

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REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE Fcil de separar del rollo Fcil de abrir y colocar Fcil de cerrar Que no se rompa Biodegradable
Los requerimientos se obtienen por una lluvia de ideas a travs del equipo de trabajo, considerando aspectos de comodidad, seguridad y otros.
1

Matriz de Calidad de Bolsas de Plstico

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Resistencia a la traccin plstica

Tiempo de degradacin

Cmo Qus

Resistencia a la traccin y separacin

Importancia

Fcil de separar del rollo Fcil de abrir y colocar Fcil de cerrar

Las caractersticas tcnicas deben ser controlables y medibles conviene como mnimo una caracterstica por cada requerimiento del cliente

Que no se rompa

Biodegradable

Nivel de Importancia: 1 al 5

Tiempo en cerrar

Contenido (peso) mximo

Matriz de Calidad de Bolsas de Plstico

Qus Importancia

Fcil de separar del rollo Fcil de abrir y colocar Fcil de cerrar

Que no se rompa

Biodegradable

Alta = 9

Dbil = 1

Media = 3

Tiempo en cerrar

Contenido (peso) mximo

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Resistencia a la traccin plstica

Tiempo de degradacin

Cmo

En la parte central del esquema. Se forma una matriz en la que las filas son los requerimientos de los clientes y las columnas las caractersticas tcnicas del producto. En cada celda (interseccin de fila y columna) se coloca: Un valor que indica el grado de relacin existente entre la caracterstica de calidad y la demanda del cliente que se cruzan en esa celda.

Resistencia a la traccin y separacin

+ + +
Resistencia a la traccin plstica Tiempo de degradacin Cmo Qus

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Resistencia a la traccin y separacin

En el Tejado Triangular

Importancia

Fcil de separar del rollo Fcil de abrir y colocar Fcil de cerrar

se refleja la influencia que las caractersticas tcnicas pueden tener entre si,
considerando: Positivo (+): Correlacin directa Negativo (-): Correlacin Indirecta Ejm.: Al aumentar la resistencia a la traccin plstica aumenta el contenido mximo a esto le corresponde (+)

Que no se rompa

Biodegradable

Tiempo en cerrar

Contenido (peso) mximo

+
+
Resistencia a la traccin y separacin Resistencia a la traccin plstica Contenido (peso) mximo Tiempo de degradacin Evaluacin por el cliente A B ________ -----------= + Tiempo en cerrar 27

Requerimiento del cliente Fcil de separar del rollo Fcil de abrir y colocar Fcil de cerrar Que no se rompa

Importancia 5 4 3 4

Biodegradable

5
Ponderacin total de cada caracterstica % Situacin de la empresa A Competidor B 36 49 9 45

21.69 160 Kg/cm2 165 Kg/cm2 150 Kg/cm2

29,52 30 Kg/cm2 30 Kg/cm2 30 Kg/cm2

5,42 20 Kg

16,27 2 seg

27.11 18 meses 16 meses 20 meses

25 kg 28 kg

4 seg 5 seg

TECNOLOGA DEL PRODUCTO

OBJETIVOS 34

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

NOMBRE DESCRIPCIN FSICA COMPONENTES PRINCIPALES ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO CONSUMIDORES PRESENTACIN PARA SU VENTA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD, MANTENIMIENTO Y CONTAMINACIN ROTULACIN EN LA ETIQUETA DATOS DEL FABRICANTE