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Aceite de coco, sus beneficios

En general, se suele dejar al aceite de coco de lado, por pensar que es uno de los aceites vegetales ms calricos y con mayor contenido de grasas poco saludables. Sin embargo, no todo es negro en l ni mucho menos: segn afirma Michael Murray, doctor en medicina naturoptica, en el libro "La enciclopedia de curacin a travs de alimentos" s tiene sus beneficios: es de ayuda para las personas que sufren de hipotiroidismo y tambin para las que necesiten bajar de peso. En principio, recomienda que a la hora de escoger aceite de coco se opte siempre por una variedad que no est hidrogenada, sin refinar y que sea inodora. Este tipo de aceite est compuesto por cidos grasos de cadena media (mientras que los productos de origen animal son cidos grasos de cadena larga), por ello, no afecta el nivel de colesterol y no causan obstruccin de las arterias. Por el contrario, estos cidos grasos de cadena media tienen varios beneficios para la salud, por lo que este aceite puede ser un buen complemento dietario, siempre y cuando sea natural u orgnico, y sin refinar. Los nutrientes principales son el cido lurico, un compuesto que acta benficamente sobre el sistema inmune, y el cido cprico, que tambin ha demostrado tener grandes efectos antivirales, en especial, contra algunas enfermedades de transmisin sexual, como la clamidia, el herpes y la gonorrea. Con respecto a las caloras, Murray indic que su contenido es similar al de otros aceites vegetales, por lo que la diferencia entre elegir uno u otro no es significativa.
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Bien, con respecto a sus propiedades ms destacadas, como se seal, el aceite de coco ayudara a aumentar el metabolismo en los seres humanos, por lo que las personas con hipotiroidismo pueden beneficiarse, segn se destac en el American Journal of Clinical Nutrition, ya que les brinda ms energa (recordemos que uno de los sntomas de esta deficiencia glandular es el sentir un mayor cansancio y apata). Pero adems, resulta que si el metabolismo de las grasas est alterado por falta de accin de la glndulas tiroides por ms que una persona se cuide en la dieta, haga gimnasia, etc., se le dificultar mantenerse en su peso normal, ya que el cuerpo no quemar las grasas. Pero un metabolismo mayor lleva a la prdida de peso, y en este sentido es cmo ayuda el aceite de coco: al acelerar el metabolismo, ayuda a las personas con hipotiroidismo y las que sufren obesidad a perder sus kilos de ms y a recobrar su volumen corporal normal. En este sentido tambin, Matt Lovell, un nutricionista que trabaja para el equipo de rugby nacional de Gran Bretaa, ha aadido el aceite de coco a las dietas de los jugadores, ya que l contribuira a quemar grasas y a ganar ms de 4 libras de msculo. Las evidencias cientficas que lo respaldan son varias: un estudio brasileo, por caso, encontr que agregar dos cucharadas de aceite de coco a las dietas de las mujeres obesas les ayudaba a perder grandes cantidades de grasa de la regin del abdomen. Finalmente, vale compartir otro estudio clnico que ha relacionados este aceite con la neumona: de acuerdo a un trabajo realizado por el centro mdico de la infancia de Filipinas, el aceite de coco Virgen es una efectiva terapia adjunta para los nios que padecen neumona adquirida, ya que si bien no la cura, s demostr contribuir a acelerar la normalizacin de la frecuencia respiratoria y a reducir la existencia de ruidos en los pulmones.