Este curso tem como um de seus principais objetivos, a compreenso da evoluo das prticas produtivas relacionadas agricultura no Brasil,

, a partir da anlise da evoluo deste setor to importante da economia do pas em seus diversos aspectos, buscando, desde as razes do processo de formao econmica brasileira, passando pelas transformaes mais contemporneas, at projeo do futuro prximo, elucidar todo processo de desenvolvimento do setor. Tambm de fundamental importncia a percepo de como todo esse processo causa consequncias sociedade atual, forma como vivemos. Muito do que se observa em nossa realidade urbana, to distante do campo, fruto das transformaes em nossa estrutura rural. A insero econmica do Brasil no cenrio internacional pode tambm ser muito bem explicada a partir desta tica. Para se entender a estrutura agrria brasileira, necessrio estudar o processo histrico de formao da economia de nosso pas. Diante do encadeamento histrico dos fatos, pode-se entender a presente estrutura fundiria, o padro de desenvolvimento da agricultura, a composio do mercado de trabalho e os papis dos principais agentes neste setor to significativo da economia. O Brasil, desde os primrdios, baseou suas atividades agrcolas na forma de grandes propriedades monocultoras, inicialmente conhecidas como plantations. A partir de ento, formou-se o complexo rural que, com a abolio da escravatura, adotou diferentes regimes de trabalho, como o colonato, a parceria, o arrendamento at se chegar no trabalho assalariado. At este momento, a indstria coexistia com a agricultura de maneira auxiliar, basicamente resumida s atividades de processamento e distribuio, atuando de forma subordinada agricultura. A estrutura fundiria mantinha-se concentradora de terras, e a grande quantidade de latifndios ensejava movimentos polticos de reforma agrria, principalmente a partir das dcadas de 50 e 60. Neste momento, as escolhas polticas conduzidas pela elite brasileira se mostraram contrrias ao padro de desenvolvimento da agricultura baseado na democratizao do acesso s terras, optando-se por um novo padro dito moderno de expanso deste setor.

Essas escolhas manifestaram-se politicamente no golpe de 1964, que facilitou este processo de mudana de forma mais radical, a partir da instituio de uma ditadura militar. A partir de ento, houve um processo de transio, muitas vezes forada, do complexo rural para o complexo agroindustrial, devido a inmeras polticas pblicas de incentivos modernizao do campo.O governo militar assegurou fortes polticas de crdito, polticas regionais de desenvolvimento, bancos regionais, alm de uma legislao que assegurava a propriedade de terras produtivas, o Estatuto das Terras, que proporcionava maior segurana jurdica empresa rural. Neste momento, pode-se observar como de fato a indstria a maior responsvel por alavancar todas essas mudanas na estrutura produtiva. Na agroindstria nascente, o padro de subordinao entre agricultura e indstria vai se modificando. A agricultura passa a ficar mais dependente da indstria, o que requer um maior desenvolvimento da indstria de base (D1) que, por sua vez, vai dar maior condies para o desenvolvimento das indstrias acessrias do novo complexo agroindustrial, sejam elas a indstria mecnica, responsvel pelas mquinas e tratores; a indstria qumica, responsvel pelos agrotxicos e fertilizantes e, mais recentemente, a biotecnologia, responsvel pelo melhoramento gentico das sementes, entre outros. O complexo agroindustrial, , portanto, um sistema fortemente integrado, que alia as grandes propriedades de terra s indstrias de insumo e processamento, tendo como resultado um elevado nvel de produtividade, o que garante atividade forte potencial exportador, devido ao alto grau de competitividade que conferida atividade. A modernizao do campo, alm de melhorar substancialmente a produtividade do setor agrcola, pode vir acompanhada de uma maior dependncia do pas importao de insumos cuja produo no se desenvolveu internamente, o que requer a presena do Estado para promover a indstria nacional. O desenvolvimento da agroindstria implica na expulso do trabalhador rural para os meios urbanos, devido mecanizao do campo. O padro de desenvolvimento escolhido no privilegia a agricultura familiar de pequena propriedade, e sim os latifndios na figura de empresa rural, termo caracterizado pelo Estatuto da Terra, que confere aos proprietrios das grandes extenses de terra maior segurana jurdica.

Houve, portanto, um forte de processo de expulso de trabalhadores rurais para as grandes cidade, o que causa reflexos mais flagrantes aos nossos olhos, sejam eles o inchamento dos grandes centros urbanos, bem como as suas consequencias, como a favelizao, o aumento da violncia, a desigualdade social etc. J no campo, a maior consequncia foi a intensificao da concentrao de terras. Diante deste ordenamento, observa-se o surgimento de uma nova funo para a propriedade de terra. Alm da utilizao da terra como meio de produo, passa-se a utiliz-la como mero fator especulativo, onde grandes empresas e capitalistas fazem uso do ttulo de propriedade como um ativo em seu portflio, e as especulaes sobre possveis valorizaes conferem mais valor s grandes propriedades. Com o passar do tempo, novas preocupaes vm surgindo, principalmente no mbito da sade pblica. O desenvolvimento da indstria de agrotxicos, devido ao seu alto grau de periculosidade, esbarra nesses novos anseios da sociedade contempornea, o que abre maior espao para um maior desenvolvimento da indstria de biotecnologia e para a agroecologia, cultura relacionada produo de alimentos orgnicos.