Plan exportador de pulpa de mango a alemania Presentation Transcript

1. Partida arancelaria Descripcin arancelaria 0804502000 Mangos y mangostanes frescos o secos 2008993000 Mangos preparados o conservados 2. Producto 3. Propiedades del mango Valor nutricional del mango Valor nutricional del mango en 100 gr. en 100 gr. Agua 81.8 Acido ascrbico (mg) 80 Carbohidratos (g) 16.4 Fsforo (mg) 14 Fibra( g) 0.7 Calcio 10 Vitamina A (U.I) 1100 Hierro 0.4 Ribgoflavina (mg) 0.07 Tiamina (mg) 0.04 Protena (g) 0.5 Grasa 0.1 4. CARACTERSTICAS DEL MANGO 5. La cosecha La recoleccin del mango es manual. Se debe procurar siempre cortar el fruto con un poco de pednculo, ya que hacindose a ras se derrama savia, lo que perjudica a la fruta haciendo que se arrugue y pierda valor comercial. La cosecha en las plantaciones necesita de gran cuidado en la seleccin de los frutos que estn maduros, pero que no han empezado a cambiar su color verde. El mtodo ms seguro que se suele aplicar consiste en cosechar unos cuantos frutos al principio de la temporada, tan pronto como su color verde empieza a aclararse y dejar que maduren en un lugar fresco y bien ventilado. Si alcanzan su punto de sazn en ms o menos unos 10 das, la cosecha est lista para recolectarse. Los mangos recin recogidos, almacenados a 18-22 C alcanzan el estado blando comestible en 8 10 das. Tras la cosecha, se deben mantener frescos, pero no a temperaturas demasiado bajas. En cuanto a su almacenamiento, la conservacin mejora si los frutos son sometidos a un pre-tratamiento por calor, a 38C, antes de aplicar bajas temperaturas (5C). En caso contrario desarrollan daos por fro mucho ms rpidamente. 6. PRINCIPALES CIUDADES PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL DEPARTAMENTO MUNICIPIO Espinal, Mariquita, Frutas y frutos comestibles; corteza TOLIMA Guamo, Saldaa, de agrios (ctricos), melones o Chaparral, Fresno sandias. Anolaima,Cachipay,Viota CUNDINAMARCA ,El colegio ,Nilo,Apulo. 08.03 Bananas, pltanos frescos y secos. Sta barbara, Sopetran,Sta ANTIOQUIA fe de Antioquia, Sonson. 08.04 Dtiles, higos, pias tropicales, mangos y mangostanes frescos y secos. Sder de CAUCA quilichao,Caldono 0804.50 Guayabas, mangos y COSTA ATLANTICA Cienaga,Ayapel, mangostanes. Valledupar 0804.50.2000 mangos frescos y secos. 7. Actualmente, ante el auge del crecimiento de la demanda de productos elaborados de Mango y su gran aceptacin internacional, nos vemos en la necesidad de ofrecer a ALEMANIA un producto innovador, de excelentes caractersticas y condiciones. Es por esto que es fundamental que nosotros ofrezcamos un producto de buena calidad y de entrega , el cual cumplir con todos los requisitos y especificaciones tcnicas que en el mercado se necesite. De esta manera, lograremos una ventaja comparativa que a la vez nos permitir tener un mayor reconocimiento en el mercado internacional. 8. Precio Inicialmente manejaremos un precio de penetracin bajo, para atraccin de clientes Potenciales, y paulatinamente conforme la empresa se vaya desenvolviendo en el nuevo mercado, aumentar el precio de nuestro producto

dependiendo de la demanda de este pas. Para poder obtener el precio exacto y ms competitivo del mercado debemos evaluar los costos operacionales y los gastos, siempre teniendo en cuenta los precios de la competencia. El precio ser entonces similar al mercado de oferentes de mango que oscila entre los $US 8 por libra inglesa, que es un precio menor al de la competencia establecida, pero es aproximado . 9. Produccin Frutos enteros, de forma esfrica Frutos libres de humedad externa que debe cumplir la uchuva destinada para caracterstica del Los envases debern brindar la mango. anormal. suficiente proteccin al producto, de manera que se El consumo en fresco o como garantice la materia prima para el manipulacin, transporte, y procesamiento. conservacin de los mangos Coloracin homognea de los Frutos exentos de cualquier frutos dependiendo de su estado de madurez. olor, sabor extrao. Aspecto fresco y consistencia firme. El contenido de cada envase debe Corteza lisa y brillante. ser 25mm. homogneo y estar constituido por mango del mismo Frutos sanos, libre de ataques de insectos 10. Produccin Los materiales utilizados deben Naturaleza del producto, nombre ser presentan en empaques con de la variedad. dimensiones nuevos, limpios y no ocasionar ningn de 40cm x 30cm Origen del producto: pas y regin submltiplos de 12cm tipo de productora, y fecha de empaque. alteracin al producto. x 80cm. Caractersticas comerciales: categora, calibre, numero de Se permite la utilizacin de El frutos, peso neto. Rtulo contiene siguiente informacin: materiales, papeles o Simbologa que indique el correcto sellos, siempre que no sean manejo txicos. Identificacin del producto: Nombre del exportador, envasador y/o expedidor, cdigo. 11. Logstica y distribucin Siembra Cosecha Calidad cantidad precio Oportunidad de entrega Recoleccin Poscosecha 12. Distribucin y logstica Sembrado cosecha seleccin empaque 13. Estrategia de mercado Exportado Distribuidor Broker o mayorista Agente Distribuidor minorista Food service supermercados Consumidor final 14. Estrategia de mercado Promocionar el sitio web de la compaa y la representacin de la empresa en Alemania Enviar informacin a los clientes potenciales por medios de correos electrnicos con link al sitio web Acercamiento personalizado con el interesado en visitarnos en las ferias Penetrar el mercado detallista del mango en restaurante, hoteles, mercados mviles, tiendas especializadas y pequeos distribuidores. Promociones por compra 15. Fruit Logstica - Feria Internacional de Fruta y Mercadotecnia de Verduras, Berln, Alemania. Fruit Logstica no slo presenta frutas y verduras, sino tambin el know-how tcnico y habilidades requeridas para la logstica eficaz. La venta al por menor, el manejo de fruta y verduras es tambin un tema clave de la feria Fruit Logstica. La variedad en Fruit Logstica incluye fruta no tratada y verduras, frutas secas, nueces, especias, productos biolgicos, flores y plantas para autoservicios. 16. Alemania es considerada como un lugar de encuentro para la industria, centro comercial y fuente de nuevas ideas e inspiracin al mismo tiempo. Fruit Logstica presenta toda la cadena de suministro de frutas y verduras en un solo lugar. Asimismo proporciona una visin global del mercado, nuevos productos y

tecnologas, as como innumerables oportunidades para contactos comerciales internacionales. Un excelente programa de seminarios, presentaciones sobre temas especficos, recepciones y otros 17. VIRTUAL MARKET FRUIT LOGISTIC PLACE.COM OFRECE A LOS VISITANTES DE LA FERIA DIFERENTES OPCIONES ATRAVES DE LA WEB, DONDE PUEDEN ENCONTRAR CARACTERISTICAS DE NUESTRA EMPRESA, INFORMACION ACERCA DE LA PULPA DE FRUTA TROPITAL ( MANGO) ATENCION AL CLIENTE DONDE PUEDE OBTENERSE INFORMACION DETALLADA DE NUESTROS PRODUCTOS 365 DIAS DEL AO, 24 HORAS DEL DIA. PRESENTACION DEL PRODUCTO EN IMAGENES Y VIDEOS. COMPRA ONLINE DONDE NO TIENE COSTO ADICIONAL EL PRODUCTO ADQUIRIDO. PROMOCIONES EN TIEMPO REAL 18. Viabilidad Dada la alta demanda de esta fruta se hace muy rentable exportarla, todo ello considerando todos los aspectos costo beneficios, la aceptabilidad y la perceptibilidad lo hacen un producto de alta perspectiva de exportacin. Alemania importa el 4,04% de toda la exportacin mundial de mango del mundo. La importacin que llega a Alemania se realiza por va martima y cortos trayectos terrestres o area, lo que reduce los costos en la cadena logstica. El tiempo de transito es en una temperatura entre 7 y 12 es medianamente corto por va martima, permitiendo el tiempo justo de maduracin y considerablemente corto por va area, permitiendo un reproceso segn su utilidad, ambas vas de transito son competitivos tanto para la industria como para la venta fresco. Los viajes son detallados a continuacin: 19. Viabilidad Itinerarios de transporte Refrigerado desde Colombia hacia Alemania 20. Viabilidad Itinerarios de Vuelos desde Colombia hacia Alemania (P) Avin de pasajeros, (C) Avin de carga. 21. Viabilidad En Alemania se ha registrado un cambio importante en los hbitos de consumo de alimentos, con una creciente inclinacin hacia los productos saludables, entre los cuales las frutas frescas ocupan u lugar muy importante Los Arboles de mango tienen una vida til en promedio de 30 aos. Puede ser producido en zonas bajas tropical o subtropical, permanentemente cosechado en Colombia. Es un producto alimenticio Verstil, se consume como fruta fresca, conservas, jugos, mermeladas, encurtidos, etc., lo que le da mas rentabilidad. Ideal en precio y se acomoda a los hbitos de compra de los consumidores Alemanes. 22. Medidores de Viabilidad Fortalezas: Clima apropiado Buenos suelos Se tienen variedades de exportacin Disponibilidad de mano de obra calificada Se tienen condiciones para desarrollo de agricultura orgnica Conocimiento de manejo del cultivo Cercana al puerto. Buen estado de carreteras principales Control de la mosca de la fruta Existe una base organizativa de productores Existen cuadros tcnicos 23. Medidores de Viabilidad Oportunidades: Creciente consumo de mango en Alemania y Europa Inters por el mango Colombiano en los mercados Europeos (suscripcin de protocolos sanitarios) Tratamientos preferenciales en Alemania y la UE. Creciente demanda por mango orgnico Demanda por

productos procesados; purs, jugos, conservas. Disponibilidad de informacin comercial Hay modelos de tecnologa de punta para su procesamiento. Incorporar nuevas variedades de acuerdo a los nichos ecolgicos 24. Medidores de Viabilidad Debilidades y Amenazas: Produccin dispersa. Falta polticas nacionales y regionales agrarias. Competencia creciente de Ecuador, Brasil y Per. Presencia cclica del fenmeno del nio.