Doenas provocadas Fontes pela carncia Funes no organismo Vitaminas (avitaminoses) Problemas de viso, secura da pele, Fgado de aves,

diminuio de Combate aos radicais livres, formao dos A animais e cenoura. glbulos vermelhos, ossos, pele; funes da retina. formao de clculos renais. leo de peixe, Raquitismo Regulao do clcio do sangue e dos fgado, gema de D e osteoporose. ossos. ovos. Dificuldades visuais e Verduras, azeite e alteraes Atua como agente antioxidante. E vegetais. neurolgicas. Fgado e verduras Deficincia na Atua na coagulao do sangue, previne de folhas verdes, coagulao do sangue, osteoporose, ativa a osteocalcina K abacate. hemorragias. (importante protena dos ossos). Cereais, carnes, Atua no metabolismo energtico dos verduras, levedo de Beribri. B1 acares. cerveja. Leites, carnes, Inflamaes na lngua, Atua no metabolismo de enzimas, proteo B2 verduras. anemias, seborria. no sistema nervoso. Fgado, cogumelos, milho, abacate, Fadigas, cibras Metabolismo de protenas, gorduras e B5 ovos, leite, musculares, insnia. acares. vegetais. Seborria, anemia, Crescimento, proteo celular, Carnes, frutas, distrbios de metabolismo de gorduras e protenas, B6 verduras e cereais. crescimento. produo de hormnios. Formao de hemcias e multiplicao Anemia perniciosa. B12 Fgado, carnes. celular. Laranja, limo, abacaxi, Atua no fortalecimento de sistema kiwi, acerola, Escorbuto. imunolgico, combate aos radicais livres e C morango, brcolis, aumenta a absoro do ferro pelo intestino. melo, manga. Noz, amndoa, castanha, lvedo de Eczemas, exausto, cerveja, leite, gema dores musculares, Metabolismo de gorduras. H de ovo, arroz dermatite. integral. Anemia Cogumelos, megaloblstica, Metabolismo dos aminocidos, formao M ou B9 hortalias verdes. doenas do tubo das hemcias e tecidos nervosos. neural. Ervilha, amendoim, Insnia, dor de cabea, Manuteno da pele, proteo do fgado, PP ou B3 fava, peixe, feijo, dermatite, regula a taxa de colesterol no sangue. fgado. diarria, depresso.

O que so vitaminas?
As vitaminas so micronutrientes necessrios ao organismo. Geralmente, no podem ser produzidas pelo nosso organismo, por isso devem estar presentes diariamente na nossa alimentao. As vitaminas so divididas em dois grupos, as hidrossolveis e as lipossolveis.

Criao do termo Vitamina

O termo vitamina foi utilizado pela primeira vez em 1911, para designar um grupo de substncias que eram consideradas vitais. Todas elas continham o elemento nitrognio, na forma de aminas. Apesar de vrias vitaminas no conterem grupos de aminas em suas estruturas qumicas, o termo usado at hoje.

A importncia das vitaminas

A maioria das vitaminas no pode ser sintetizada pelos animais, mesmo as que so sintetizadas no so em quantidade suficiente. As vitaminas, portanto, devem ser obtidas atravs das dietas alimentares (por isso so chamadas de nutrientes essenciais). O papel das vitaminas extremamente importante, sempre que uma vitamina est ausente em uma dieta, ou no pode ser corretamente absorvida, se desenvolvem as doenas em nosso organismo.

Vitaminas hidrossolveis
So solveis em compostos polares. As vitaminas hidrossolveis so a C e a familia do complexo B. As vitaminas hidrossolveis so solveis em gua e so difceis de armazenar porque o corpo elimina o excesso pela urina e suor.

Vitaminas lipossolveis
As vitaminas lipossolveis so solveis em gordura e em solventes orgnicos. Por no se dissolverem na gua, precisam chegar at as clulas atravs do plasma sanguneo elas necessitam de molculas transportadoras, como o colesterol. So as vitaminas A, D, E e K. O excesso dessas vitaminas armazenado no fgado e em depsitos de gordura no corpo. A seguir veja a tabela das principais vitaminas:

Vitaminas

Campo Grande, 18 de abril de 2012

Escola Estadual Joaquim Murtinho Disciplina: Biologia Professor: Csar Renato Aluno: Douglas Sousa Tosta 1 Ano A n 9 Turno: Matutino

Campo Grande, 18 de abril de 2012

Referncias bibliograficas

http://cyberdiet.terra.com.br/vitaminas-conheca-mais-sobre-elas-2-1-1-77.html http://www.suapesquisa.com/ecologiasaude/tabela_vitaminas.htm http://www.ebah.com.br/content/ABAAABv3MAJ/vitaminas-hidrossoluveislipossoluveis http://www.algosobre.com.br/biologia/vitaminas.html