Perfil de mercado

1. Situacin del mercado de alimentos orgnicos en Alemania El mercado de productos orgnicos en Alemania es uno de los sectores ms dinmicos del mercado agrcola y de alimentos de este pas. La superficie total dedicada al cultivo ecolgico ascendi en 1999 a 416.500 Ha -el 2,4% del total cultivado-. Ello representa el segundo lugar en Europa (en primer lugar est Italia). Aun as, la tasa de crecimiento del ltimo ejercicio ha sido relativamente moderada. En efecto, el crecimiento, medido en hectreas de cultivo orgnico, ascendi entre 1998 y 1999 a 18,6%. Otros pases incrementaron su superficie cultivada en porcentajes ms significativos, habida cuenta su modesto punto de partida. No obstante, el mercado de consumo est creciendo significativamente. Se estima que la facturacin total del mercado de productos orgnicos ascendi a 1200 millones dlares en 1999. Adems, si bien el nivel de los precios ha sido un obstculo importante hasta el presente, los escndalos como los alimentos con dioxina en Blgica y otros similares en Francia (alimentos balanceados mezclados con excrementos) y Gran Bretaa, contribuyen a la bsqueda de alimentos sanos y que cuenten con una certificacin de una instancia que aplica una norma estrictsima. A ello cabe aadir el importante salto que seguramente generar la introduccin de una certificacin unitaria, vlida para toda la Repblica Federal de Alemania: ko-Prfzeichen (sello de garanta ecolgica). A su vez, el debate generado a partir de los productos con modificacin gentica incide en la conciencia del consumidor cuyo motivo principal para volcarse hacia los artculos orgnicos es la salud. De acuerdo a estudios de mercado realizados en Alemania, el encuestado promedio percibe estos productos como sin contaminacin ni residuos qumicos y libre de aditivos y mejoradores

2. Normativa Comunitaria para los productos orgnicos Las normas de calidad que reglamenta la U.E. respecto a productos orgnicos o ecolgicos, estn sancionados por el Reglamento "EG BIO VERORDNUNG 2092/91", disponible para su consulta en su versin castellana en la siguiente web.site: http://www.EUROPA.EU.INT/COMM/SG/CONSOLID/ES/391R2092/ARTM.HTM 3. Importaciones de productos orgnicos en la Repblica Federal de Alemania Dado que el nomenclador de la Unin Europea no discrimina los productos tradicionales de aquellos de origen ecolgico y la Oficina Federal de Estadsticas de Alemania desagrega las cifras de importaciones de acuerdo a las posiciones arancelarias de este nomenclador, resulta imposible elaborar un cuadro especfico sobre las importaciones de los respectivos productos.

2 No obstante, a continuacin se presentan algunos datos estadsticos de importacin de los productos solicitados.1 Tomates 0702.00 Pases Total Importado Holanda Espaa Italia Blgica Francia Cantidad (TN) 5.960.608 2.177.083 2.190.538 599.715 543.880 189.434 Valor (1000 DM) 1.084.201 451.081 328.672 121.471 95.847 37.180

Duraznos; 0809.30.90 Pases Total Importado Italia Francia Espaa Argentina Chile Melones; 0807.19.00 Pases Total Importado Espaa Costa Rica Brasil Francia Israel Cantidad (TN) 919.762 560.183 100.446 90.076 64.799 26.996 Valor (1000 DM) 107.080 55.379 13.732 12.486 8.391 7.350 Cantidad (TN) 1.276.392 894.781 156.271 137.318 7.840 1.039 Valor (1000 DM) 157.128 96.765 25.874 24.398 1.673 256

Manzanas Deliciosas; 0808.10.20 Pases Total Importado Italia S. Africa Francia Holanda Argentina Cantidad (TN) 994.438 772.402 64.401 109.629 30.779 5.316 Valor (1000 DM) 99.920 77.596 10.171 7.703 2.424 734

Dado que el Nomenclador europeo tiene desagregado los vinos por orgenes y calidades, resulta muy engorroso presentar un resumen al respecto. En caso de requerirse especficamente puede prepararse un estudio al respecto

Manzanas Granny Smith; 0808.1050 Pases Total Importado Italia Francia S. Africa Argentina Chile Cantidad (TN) 626.778 210.206 114.590 67.593 109.015 66.656 Valor (1000 DM) 78.393 23.139 13.520 9.076 15.737 8.243

Otras manzanas; 0808.1090 Pases Total Importado Italia N.Zelandia Holanda Argentina Chile Peras; 0808.20.50 Pases Total Importado Italia Argentina S.Africa Espaa Chile Ciruelas; 0809.40.05 Pases Total Importado Italia Espaa S.Africa Chile Argentina Cantidad (TN) 507.200 183.550 114.891 59.496 18.047 15.549 Valor (1000 DM) 72.990 23.785 15.624 12.830 4.354 3.833 Cantidad (TN) 1.814.544 731.695 307.466 168.054 215.226 100.850 Valor (1000 DM) 261.090 112.263 44.029 26.074 23.662 14.950 Cantidad (TN) 4.573.933 1.256.186 590.954 1.206.544 179.101 136.665 Valor (1000 DM) 470.431 134.680 109.105 76.308 27.437 20.135

0703.20.00, Ajo Alemania import en 1999, por un total de aproximadamente 21 millones de dlares de ajo, de los cuales casi 17 millones, provino de pases de la Unin Europea, especialmente de Espaa, Francia e Italia.

4 Argentina es el principal proveedor extra comunitario (2,5 millones de dlares en 1999). Egipto, India y China tambin se encuentran entre los proveedores extracomunitarios de ajo. Adems de la proveniencia clsica: Espaa, Francia, etc, la Argentina y China, han incrementado sus exportaciones a Alemania en los ltimos aos. En la primavera boreal (de marzo a junio) se importa una variedad de ajos frescos proveniente de Francia, Turqua, Italia y Espaa. Como significativa corroboracin de la demanda de productos contraestacionales, puede sealarse la creciente presencia de ajo fresco en pleno invierno boreal.

Cebollas, 0703 1019 Alemania importa cebollas principalmente de Espaa, Holanda, Italia, Argentina y Polonia. Tambin Chile y en menor medida, Per exportan cebollas a Alemania. Se trata de cebollas denominadas marrones o blancas. Las cebollas se clasifican segn el tamao: 30 - 50 mm, 40 - 60 mm, 60 - 80 mm. De Espaa provienen las variedades ms grandes, particularmente las del tipo grano que miden entre 90 a 105 mm. Este tipo de cebolla est mejor cotizada que la pequea de produccin local. El consumo de cebolla roja se ha incrementado en forma significativa. Esta proviene particularmente de Espaa.

Miel, 04 09 00. 00

1999
Pases Total Importado Argentina Mxico China Rumania Turqua Aspectos sanitarios De acuerdo con la Oficina de control bromatolgica no existe en estos momentos restricciones para la importacin de miel destinada al consumo humano. Sin embargo, se hizo hincapi que para la venta de miel es necesario contar con un certificado zoosanitario internacional en el que conste que el producto proviene de un colmenar autorizado y controlado por la autoridad veterinaria y que est libre de: Acariosis Varroatosis Nosemosis Cantidad (TN) 896.099 273.820 143.233 127.292 48.99 26.385 Valor (1000 DM) 206.212 55.583 33.109 22.202 12.056 9.615

5 Loque americana Es recomendable enviar una muestra y hacerlo analizar por algn laboratorio alemn que est habilitado oficialmente para extender certificados sanitarios y asimismo determine las caractersticas biolgicas y comerciales de la miel. Ello legitimara el producto y facilitara su comercializacin

3.1

Un producto especial: Zapallo

Resulta difcil hacer precisiones estadsticas sobre la importacin del zapallo ya que este producto est incluido en una posicin arancelaria bajo la denominacin genrica otras hortalizas. Cabe sealar que se trata de un producto prcticamente inexistente hasta hace unos aos en el mercado alemn, pero por factores que se mencionan a continuacin, ha ido ganando posiciones significativas. El boom del zapallo, especialmente de su semilla, obedece especialmente al auge de los productos dietticos y de cultivo ecolgico, as como al desarrollo de una nueva conciencia entre el pblico en general sobre la importancia del consumo de granos, aceites vegetales, ricos en vitamina E, hidratos de carbono complejos (el zapallo tiene un 14% de hidratos), etc. que permita equilibrar la dieta tradicional alemana de altsimo contenido proteico y graso, as como, el sedentarismo, caracterstico de la vida urbana. Las pases de mayor produccin y, por ende, los mayores proveedores del mercado alemn son: Rusia, Hungra y Austria. En especial, una gran parte del zapallo consumido en Alemania procede del pas citado en ltima instancia.

Grupo meta Hasta hace unos aos, el consumo de zapallo estaba restringido a los inmigrantes turcos o magrebes (2,5 millones de habitantes aprox.). Las formas de preparacin de este grupo coinciden con las de Argentina: Sopas, dulces, pucheros, guisos, etc. En el ltimo tiempo, el grupo destinatario se ha ampliado y, si bien en los comienzos de su desarrollo, se limit a los crculos ms permeables a los productos dietticos, en la actualidad, su consumo se ha expandido a amplsimos sectores de la poblacin. Productos elaborados con zapallo o semillas de ste Productos paramedicinales Vitaminas Cpsulas de vitamina E combinadas con aceite y harina de semilla de zapallo Una de las empresas que produce y comercializa este producto Kur Daheim (traducido significa remedio casero) recomienda su uso entre personas a partir de la mediana edad y especialmente para mejorar las funciones de la vejiga y de la prstata.

6 Comestibles Aceite de semilla de zapallo Este aceite, rico en vitamina E y cido linoleico es uno de los ms caros existentes en el mercado. Su produccin es artesanal, generalmente en muy pequeas escalas. Se lo comercializa en las mejores tiendas de comestibles finos y en negocios dedicados a productos de cultivo ecolgico, por lo que resulta difcil encontrarlo en las gndolas de supermercados comunes. Existen dos tipos de productos: el convencional, elaborado con zapallos de cultivo estndar o el aceite proveniente de cultivo ecolgico. Este aceite de caractersticas organolpticas muy especiales, se distingue por su intenso sabor y se lo utiliza especialmente en ensaladas y todo tipo de plato fro, ya que se desaconseja calentarlo. Panes con semilla de zapallo Con la consolidacin del bienestar econmico en Alemania, se fue perfilando a partir de los aos sesenta una merma en el consumo de pan y papas. El consumidor alemn se volc a despus de las privaciones de la posguerra -consumir principalmente protenas animales. No obstante, como en casi todos los pases desarrollados, especialmente en Alemania, sobre todo en la poblacin proclive al cuestionamiento del consumo indiscriminado, partidario de reformas ecolgicas, se fue perfilando una demanda hacia productos cuyo argumento principal de venta es su carcter saludable. De este modo, comenzaron a producirse nuevas variedades de panes con distintas semillas. Volvieron a utilizarse mtodos, cereales y levaduras que parecan olvidados, se incorporaron semillas de girasol, zapallo, lino, etc. poco usadas en dcadas anteriores. Este proceso, que comenz como un mero fenmeno minoritario, entre gente con convicciones militantes sobre la nutricin, logr difundirse de modo tal, que prcticamente no existe panadera en Alemania que no ofrezca panes con semillas y granos integrales. En este cuadro, la semilla del zapallo, sin ser la ms difundida, se ha convertido en un componente normal de distintos tipos de panes: de centeno, de trigo y centeno y hasta la clsica figacita italiana (ciabatta) se elabora en versiones con girasol, amapola, ssamo y zapallo. Cabe sealar que esta profundizacin del mercado de granos para la industria panadera, viene acompaado de otro fenmeno que debe mencionarse: a) b) Internacionalizacin y Modernizacin2 de los hbitos de consumo

a) La incorporacin de variedades y tipos de panes provenientes de otros pases: ciabattas y focaccias (figaza), panes rsticos blancos, tpicos de la cuenca del Mediterrneo, pitas (figacita rabe) y panes orientales en general, de origen rabe, turco y griego, etc. como
Entindese por modernizacin un fenmeno de transformacin, automatizacin, simplificacin y eficientizacin de la vida social y productiva de un pas que entraa un profundo proceso de individualizacin, que conlleva, entre otros, cambios en los hbitos de consumo.
2

7 expresin de la creciente integracin alemana en Europa, la permeabilizacin de las relaciones interculturales, en definitiva: la globalizacin de los hbitos de consumo. b) Incremento de la demanda de servicios. La panadera dej de ser un mero negocio de venta de panes para convertirse en un verdadero snack-bar, donde los panes se venden asociados con un valor agregado: queso, fiambre, gustos especiales, ensaladas con quesos y semillas (tambin de zapallo) etc. Es decir la panadera es ya una alternativa gastronmica para la oficina. Tambin existe una masificacin de panes empaquetados semihorneados para terminar de preparar en las casas como forma de disponibilidad permanente de pan. Por esta va se est comercializando una parte significativa de pan en el mercado alemn y forma parte de las pautas de modernizacin por la que est atravesando el pas. Esto incluye -como no poda ser de otro modo- una profunda transformacin de los hbitos de consumo. En estos panes se utilizan tambin semillas de zapallo. Preparados de cereales Mssli Es el buque insignia del desayuno sano. Es un preparado en base a avena arrollada, pasas de uvas, nueces y distintos granos, especialmente girasol, lino y zapallo. Este compuesto de cereales se comercializa de distintas formas y a travs de diversos canales. Casas dietticas: se comercializa el msli con cereales de cultivo ecolgico y de primera calidad. Adems se ofrecen distintas variedades y en algunos negocios, el cliente puede efectuar la mezcla por su cuenta. Supermercados: productos estndar de consumo masivo. Por esta va perdi la imagen que lo relegaba al segmento de dietticos y de vida sana para competir con productos tipo copos de maz (Kellogs , etc.) 3.2 Humus de Lombriz

De acuerdo a lo manifestado por el Coordinador de los Lnder, encargado del control de la produccin y circulacin de abonos, el seor Hans-Walter Schneichel, del Estado de RenaniaPalatinado, puede aseverarse que: Segn la Ley Federal (alemana), del 15 de noviembre de 1977 que delega a los distintos estados el poder para su aplicacin e interpretacin, el guano debe ser considerado como un fertilizante para fines comerciales, por lo que se infiere que el producto generado por heces de lombrices, despus de una ingesta de guano, debe considerarse tambin como fertilizante para fines comerciales. Asimismo, para poder venderlo y recibir la aprobacin, sera necesario hacer las siguientes especificaciones: Excremento de lombriz a base de guano de gallina: .% N Nitrgeno total % P2 O5 Fosfato total % K2 O Potasio hidrosoluble

Aplicacin especfica: Peso neto Empresa distribuidora: Tal como se desprende del comentario que se adjunta a la presente, rige desde 1991 un reglamento de la Comunidad Europea, el nr 2092/91, del 26 de junio de 1991, que, entre otras cosas, fija los criterios para la produccin y comercializacin de productos orgnicos. En su anexo II.A sobre abonos, aprueba explcitamente la produccin de fertilizantes con fines ecolgicos que utilicen guano de gallina como sustancia bsica. En definitiva, de acuerdo a lo que aseguran los expertos de los distintos organismos oficiales, no habra inconveniente de exportar este producto a Alemania. Especialmente si se considera que el citado reglamanto de la Comisin Europea plantea en su artculo 11 que de existir acuerdos de reciprocidad en materia de certificacin de productos ecolgicos (como sucede con nuestro pas), se reconocern los mismos sin otro procedimiento adicional. Potenciales clientes Segn el comentario ms difundido, especialmente del gerente de Bioland, (Asociacin que agrupa a una considerable parte de los agricultores y comercializadores de productos orgnicos), el biofertilizante a base de excremento de lombriz no es utilizado en la agricultura ecolgica con fines comerciales. En cambio, algunos aficionados a la frutihorticultura, a la jardinera y a la floricultura, utilizan fertilizantes similares. Asimismo, estos horticultores no profesionales producen por su cuenta fertilizantes de naturaleza semejante con el objeto de destacar el carcter natural de su produccin que obedece a criterios de ndole ideolgico y no a parmetros comerciales. Hasta hace dos os exista en el Estado Federado del Sarre una feria dedicada a la jardinera y a la horticultura para aficionados, de carcter ecolgico kosaar, pero dado el xito y el mpetu que ha tomado la Feria Biofach, los organizadores han abandonado el proyecto. En base a los estudios e identificacin de potencialidades desarrollados por este Centro de Promocin, creemos poco aconsejable la comercializacin de humus de lombriz en Alemania.

4. Tratamiento arancelario general La Aduana alemana no efecta diferencias respecto a su tratamiento arancelario entre productos comunes y mercadera de origen orgnico.

Cuadro arancelario de productos seleccionados

Producto Posicin aranc. Arancel comn SGP3 Observacin

Sistema Generalizado de Preferencias, denominado tambin Formulario A, en el que se confecciona el certificado de origen, del cual Argentina es beneficiaria.

9
Cebolla Ajo Tomate4 Zapallo Peras5 Ciruelas6 Duraznos Meln Manzana Deliciosa Granny Smith Miel 0703 1019 0703 2000 0702.00 0709 9090 0808.20.50 0809.40.05 0809.30.90 0807.19.00 0808.10.20 0808.10.50 10,4% 9,6% 14,4% 13,9% 10,4% 17,6% 8,8% 9% 9% No 7,4% No No No No 8,8% No 9,7% Posicin incluida en otras hortalizas

04 09 00. 00 18,9%

Fuente: Oficina Federal de Aduanas de la Rep. Fed. de Alemania

5. CANALES DE COMERCIALIZACION En un comienzo, la mayor parte de los productos orgnicos se comercializaban exclusivamente a travs del productor. Con el tiempo, comenzaron a establecerse negocios especializados -algunos gestionados por los propios productores- y desde hace unos aos y, de forma creciente, a travs de canales y ventanillas de venta convencionales. Ello quiz resulte sorprendente si se considera la evolucin de este mercado en Alemania, sin embargo, en otros pases, como en Austria o en los pases escandinavos, prcticamente todos los productos orgnicos se comercializan a travs de los supermercados. De acuerdo a un reciente estudio, el 26% de los productos orgnicos comercializados en Alemania se efecta va supermercados u otross canales convencionales, ya que las diversas cadenas de supermercados estn incorporando en forma creciente productos orgnicos a su oferta general. Por ejemplo, la cadena EDEKA, con una facturacin anual de 23.000 millones de dlares, con una participacin sectorial del 20%, incorpor una lnea de productos orgnicos con marca propia que se denomina "Bio-Wertkost". De igual modo, el consorcio REWE con la marca "Fllhorn", la cadena Tengelmann, en la franja con "Naturkind", etc. Incluso en el denominado sector descuento, Aldi, lder absoluto, ofrece algunos artculos orgnicos.

El sistema contempla en este caso una estructura arancelaria compleja. Si el valor (precio de la mercanca, ms costos de transporte y seguro) es inferior a 52,6 Euros por 100 kg, se aplica una tasa adicional denominada arancel segn peso. Esto significa, en el caso especfico del tomate, si el precio se ubica entre 50,5 y 51,5 Euros por 100 kg, se paga un adicional de 2,5 Euros por 100 kg. El sistema es escalonado y si el precio por 100 kg no supera los 48,4 Euros, se aplica un arancel segn peso de 29,8 Euros por 100 kg. Es evidente que este instrumento acta com barrera proteccionista por antonomasia. 5 Igual que el sistema aplicado a los tomates, paga 10,4% si el valor no es inferior a 38,8 Euros por 100 kg. Si es inferior se aplica el arancel segn peso. 6 Tambin en este caso el arancel est condicionado al precio. Se paga 12% ad valorem si el precio no es inferior a 69,6 Euros por 100 kg. Si el precio es inferior se aplica el arancel segn peso, descrito en la nota 3. 7 Se aplica el sistema similar a los tomates. La diferencia son de orden cuantitativo. Por ejemplo, la tasa de asciende a 17,6% si el precio no es inferior a 60 Euros por 100 kg. Si el precio es inferior, se aplica el arancel segn peso 8 Se aplica el sistema similar a los tomates y duraznos. La diferencia, adems del aspecto cuantitativo -por ejemplo, la tasa de asciende a 9% si el precio no baja de 45,7 Euros los 100 kg- paga, adems del arancel segn peso, 11,2% ad valorem

10 Tambin se calcula que el 50% de los productos que comercializan los denominados Reformhuser (casas tradicionales de productos dietticos de larga data en Alemania) son orgnicos. Si bien en la actualidad gran parte de los productos continan comercializndose en forma directa, o en negocios ubicados en centros urbanos con una poblacin de alto poder adquisitivo, elevado nivel cultural y con un perfil joven y moderno, en los ltimos aos, al comps de la expansin del sector, se estn creando nuevas formas de venta: supermercados de productos orgnicos, y cosmtica natural, servicio a domicilio con cajas semanales, comercio electrnico, etc. Estas nuevas formas permiten, por un lado ampliar la gama de productos, los nuevos supermercados eco" cuentan con congeladoras para diversos productos freezados como carne, verduras, artculos de panadera y repostera, etc. y, por el otro, alcanzar nuevos targets. Por lo tanto ste no es un mero mercado de productos agrcolas, sino que se trata de un sector con una manufactura de alto valor agregado, con un componente de servicios muy importante que posee un diseo de marketing ajustado a la demanda de una poblacin que en consonancia con el proceso de permanente de modernizacin e individualizacin, exige simultneamente productos sanos, de bajas caloras, fciles de preparar o listos para su consumo. 6. PRECIOS Dado que el sector de la alimentacin en general est atravesando por un proceso de gran concentracin (especialmente desde que el lder mundial, Wal Mart, se instal en Alemania), el mercado se ha estrechado considerablemente. Ello se expresa en una verdadera "Guerra" de precios en el sector supermercadista alemn cuyo impacto principal se refleja en las ventas - violando numerosas veces la legislacin antitrust- por valores inferiores a los precios de adquisicin (dumping, etc.) Este achicamiento de los mrgenes comerciales genera gran presin sobre los proveedores quienes directa o indirectamente se ven involucrados en este profundo proceso de reconversin sectorial, acerca del cual muchos expertos no arriesgan an pronsticos definitivos. Es evidente que si bien el sector de alimentos orgnicos responde a una dinmica diferente tanto la estructura de la demanda como la de la oferta- no est totalmente exenta de estas presiones. Si se tiene en cuenta que una de las ventanillas ms dinmicas de comercializacin son los supermercados, se infiere que las cadenas ejercen asimismo presin sobre los precios de la agricultura ecolgica. El grupo meta del sector de alimentos orgnicos ha estado siempre dispuesto a pagar altos precios por estos productos. No obstante ello, es evidente que este mercado est recin en sus inicios y seguramente lograr profundizarse nicamente -an no se conoce el grado de

11 elasticidad de los precios- en la medida que logre ofrecer una variedad amplia de productos a precios competitivos. Por todo lo expuesto, resulta difcil suministrar precios orientativos de importacin y venta. 7. POTENCIALES IMPORTADORES Ms all de las empresas que podran importar eventualmente los productos solicitados, resulta conveniente mencionar en primer lugar organizaciones que agrupan a los distintos actores del sector o se dedican a mejorar el posicionamiento del mismo en el mercado alemn a travs de nuevas vas de comercializacin y comunicacin. kologie + Marketing Green Trade Net (Agencia promotora para la comercializacin de productos orgnicos) (Red de comercio orgnigo) Tel: 00 49 69 811228 Fax: 00 49 69 82364901 E-mail: info@gree-trade.de WEB-PAGE_ http://www.green.tadenet.de (en esta pgina se puede "bajar" los formularios para establecer los contactos, etc. Es una direccin clave ya que esta red cuenta con una especie de "pool" y banco de datos de importadores alemanes y oferentes de pases en desarrollo de productos orgnicos. Es un proyecto originalmente implementado por la Agencia Alemana para la Cooperacin y el Desarrollo. En consecuencia, la institucin no cobra honorarios a los oferentes de productos orgnicos (s lod importadors alemanes les cobra una cuota por la membresa). Green Trade pone a disposicin de los potenciales importadores los datos de la empresa y del producto que se pretende colocar en el mercado alemn. Asimismo, Green Trade enva una lista de potenciales importadores alemanes a los oferentes que as lo hubiesen solicitado. Tanto los precios de importacin, as como los precios de venta al pblico y otros requisitos podran de esta forma tratarse directamente con esta agencia. A continuacin se adjuntan las direcciones de dos empresas argentinas que cooperan con Green-Trade Net: Estancia La Josefina S.A. E-mail: lajosefina@sinectis.com.ar Contacto: Seora Behrendt Greentree S.A. Buenos Aires Fax: 4811 1333

12

Por su parte, se transcribe a continuacin una nmina de direcciones de algunas de las entidades que agrupan a las empresas del sector de alimentos orgnicos en Alemania. Bioland Bundesverband (Asociacin que rene a gran parte de los agricultores y comercializadores de productos orgnicos. Dado que esta Bioland est organizada regionalmente, transcribimos la direccin de la organizacin central con sede en Mainz (Maguncia). Kaiserstr. 18 55116 MAINZ Tel 00 49 6131 23979 Fax: 00 49 6131 2397927 E-mail: biolandbv@compuserve.com Web-site: http://www.bioland.de Demeter-Bund e.V. (Organizacin similar a Bioland) Brandschneise 2 64295 Darmstadt Tel: 00 49 6155 84690 Fax: 00 49 6155 846911 E-mail: demeterbd@.aol.com Web-site: http://www.demeter.de Bundesverband Naturkost- Naturwaren Grosshandel Asociacin Mayorista de Alimentos y Productos Naturales Tel: 02233/96338-44 Fax: 02233/ 96338-40 E-mail: bnn-grosshandel@t-online.de Cabe mencionar especialmente la empresa Rapunzel como uno de los lderes del mercado de alimentos orgnicos. Rapunzel AG Haldergasse 9 D-87764 Legau Alemania Tel.: 0049 8330 - 910143 Fax: 0049 8330 - 91 01 49 (Dpto. de compras) Contacto: Lisa Walcher E-mail: elisabeth.walcher@rapunzel.de Productos: diversos tipos de alimentos frescos y envasados Asimismo, resulta interesante contactar esta plataforma de comercio electrnico en la que se encuentran las empresas ms destacadas del sector de alimentos orgnicos: www.Shopagent.de/Shopping/Lebensmittel_und_Getaenke/Bioprodukte

13 La Universidad de Duisburg ofrece tambin esta plataforma: www.uni-duisburg.de/fruchthandel/links/oek/html Tambin, la siguiente empresa efecta ventas por va electrnica: @lles N@tur Web-page: www.allesnatur.de E-mail: info@allesnatur.de Asimismo, creemos pertinente adjuntar una nmina de supermercados que importan y comercializan productos orgnicos y que eventualmente podran estar interesados en importar ajo orgnico Aldi GmbH Eckenbergstrasse 16 45307 Essen Tel: 00 49 201 859 30 Fax; 00 49 201 859 33 19 E-mail: alno01@aldi-essen Edeka Fruchtkontor GmbH New-York-Ring 6 22291 Hamburg Tel: 00 49 40 63 77 25 84 Fax: 00 49 40 63 77 21 54 E-mail: Marianne.siems@edeka.de Kaufhof AG 50676 Kln Tel: 00 49 221 2230 Fax: 00 49 221 223 2800 E-mail: simone.klug@kaufhof.de Metro Grosshandel GmbH (Cadena mayorista)) Schlterstr. 3 40235 Dsseldorf Tel: 00 49 211 96 90 Fax: 00 49 211 969 23 42 E-mail: henkel.christel@metroag.de Rewe - Zentral AG Domstr. 20 50668 Kln Tel: 0221/149-0 Fax: 0221/149-9320 E-mail: ing.fassbender@rewe.de Tengelmann

14 Wissolstrasse 5 - 43 45478 Mllheim Tel. 00 49 208 58060 Fax: 00 49 208 5806401 E-mail: hwesterhof@tih.tengelmann.de Por ltimo, ms all del inters especfico por un producto determinado, se anexa una lista general de importadores de alimentos orgnicos y cosmtica ecolgica con sus respectivos productos aga-saat GmbH Postfach 12 28 D-47497 Neukirchen-Vluyn Alemania Tel.: 0049 2845 - 9 14 60 Fax: 0049 2845 - 75 73 productos: semillas de girasol, mijo, trigo sarraceno Allos Walter Lang Imkerhof GmbH Zum Streek 5 D-49457 Mariendrebber Alemania Tel.: 0049 5445 - 9 89 90 Fax: 0049 5445 - 98 99 14 productos: cereales, miel Alfred Galke GmbH Am Bahnhof 1-5 D-37534 Gittelde Alemania Tel.: 0049 5327 - 8 68 10 Fax: 0049 5327 - 54 20 productos: especias, plantas aromticas Care Naturkost GmbH & Co. Rudolf-Diesel-Str. 30 D-28876 Oyten Alemania Tel.: 0049 4207 - 91 44 44 Fax: 0049 4207 - 71 85 persona de contacto: Sr. Carsten Reich Carl Ullmann GmbH Carl-Zeiss-Str. 8 D-21465 Reinbeck Alemania Tel.: 0049 40 - 727 79 00 Fax: 0049 40 - 72 77 90 90 productos: productos secos

15 Carsten Reich GmbH & Co. Rotenhuser Strasse 19 D-21109 Hamburg Alemania Tel.: 0049 40 - 752 30 25 Fax: 0049 40 - 752 89 32 productos: cereales Denree Versorgungs GmbH Hofer Str. 1 D-95183 Tpen Alemania Tel.: 0049 9295 - 18 80 Fax: 0049 9295 - 18 49 productos: productos frescos Ernst Rickertsen Handelsgesellschaft mbH Rodigallee 233 D-22043 Hamburg Alemania Tel.: 0049 40 - 654 97 60 Fax: 0049 40 - 654 97 60 productos: nueces, frutas secas, semillas Europ-Bio-Korn Gottschedestr. 4 D-13357 Berlin Alemania Tel.: 0049 30 - 467 30 05 Fax: 0049 30 - 461 30 60 productos: productos secos y procesados Floradix Bahnhofstrasse 24 D-83052 Bruckmhl Alemania Tel.: 0049 8062 - 90 10 Fax: 0049 8062 - 91 97 productos: prod. orgnicos en general Georg Rsner Vertriebs GmbH Regensburger Strasse 32 D-94315 Straubing Alemania Tel.: 0049 9421 - 2 36 19 Fax: 0049 9421 - 8 17 36 Gepa- Aktion Dritte Welt Handel Talstr. 2 D-58332 Schwelm

16 Alemania Tel.: 0049 2336 - 9 18 20 productos: caf, t Gewrzmhle Brecht GmbH Ottostrasse 1 D-76344 Eggenstein-Leopoldshafen Alemania Tel.: 0049 721 - 97 82 70 Fax: 0049 721 - 70 47 09 productos: especias Grner Punkt Naturkost GmbH Schwanenkirchnerstr. 28 D-94491 Hengersberg Alemania Tel.: 0049 9901 - 18 42 Fax: 0049 9901 - 18 75 productos: frutas, bayas silvestres para la preparacin de fruta Hamburg Coffee Company Zippelhaus 5 D-20457 Hamburg Alemania Tel.: 0049 40 - 309 61 60 Fax: 0049 40 - 33 82 00 productos: caf Hamburg Pacific Coffee Trade GmbH Am Sandtorkai 4 D-20457 Hamburg Alemania Tel.: 0049 40 - 373 36 79 Fax: 0049 40 - 37 31 23 productos: caf

17

Handels-Speicher + Grtnerhof GmbH Fichtenweg 10 D-29553 Bienenbttel Alemania Tel.: 0049 4823 - 73 95 Fax: 0049 4823 - 78 08 productos: frutas y verduras frescas Horst Bode Havighorster Weg 6 f D-21031 Hamburg Alemania Tel.: 0049 40 - 739 33 20 Fax: 0049 40 - 739 70 35 productos: prod. orgnicos en general Horst Walberg Import GmbH Henstedter Strasse 11a D-24629 Kisdorf Alemania Tel.: 0049 4193 - 9 81 90 Fax: 0049 4193 - 98 19 50 productos: cereales Josef Bauer Am Fuchssteig 6 D-82067 Ebenhausen Alemania Tel.: 0049 8178 - 41 97 Fax: 0049 8178 - 72 72 productos: prod. para cosmetica y medicamentos naturales Lehmann Natur Am Churkamp 20 D-47059 Duisburg Alemania Tel.: 0049 203 - 93 25 50 Fax: 0049 203 - 932 55 99 productos: productos frescos Mhldorfer Naturkorn-Mhle GmbH Mhlenstr. 15 D-84444 Mhldorf Alemania Tel.: 0049 8631 - 3 77 30 Fax: 0049 8631 - 37 73 49 productos: cereales, semillas, porotos de soja cortado en milimetros, leche de soja Naturkost belhr KG

18 Friesenhofen-Bahnhof 23-25 D-88299 Leutkirch Alemania Tel.: 0049 7567 - 8 20 Fax: 0049 7567 - 8 34 productos: productos secos, cereales, semilla PRIMAVERA LIFE GmbH Am Fichtenholz 5 D-87477 Sulzberg Alemania Tel.: 0049 8376 - 8 08 29 Fax: 0049 8376 - 8 08 29 E-mail: Gerhard_Benz@primavera-life.de Contacto: Gerhard Benz productos: aceites esenciales para perfumes Oasis Teehandel GmbH Weilindestr. 20-22 D-72186 Empfinden Alemania Tel.: 0049 7485 - 9 99 00 productos: t Rapunzel Naturkost AG (se menciona lneas ms arriba) Regenbogen Michael Kraus Borsigallee 55 D-60388 Frankfurt Alemania Tel.: 0049 6109 - 3 28 48 productos: aceites etricos, cosmtica natural Schnitzer GmbH & Co. Postfach 14 33 D-78106 St. Georgen Alemania Tel.: 0049 7724 - 8 80 20 Fax: 0049 7724 - 77 02 20 productos: amaranto

19

Schwarzbrog Naturspeisewaren Hohenesch 13-19 D-22765 Hamburg Alemania Tel.: 0049 40 - 391 00 00 Fax: 0049 40 - 39 10 00 50 productos: productos secos y frescos U. Walter GmbH (Euroherb) Postfach 61 D-49342 Diepholz Alemania Tel.: 0049 5441 - 98 56 27 Fax: 0049 5441 - 98 56 22 productos: t, caf, cacao, hierbas y especies Ulrich Sabarth GmbH & Co. Stettiner Strasse 6-13 D-26520 Hage Alemania Tel.: 0049 4931 - 70 53 Fax: 0049 4931 - 71 04 productos: frutas frescas Weber Naturkost Postfach 75 09 54 D-81339 Mnchen Alemania Tel.: 0049 89 - 746 94 38 Fax: 0049 89 - 72 11 38 60 productos: productos secos, nueces Zieler & Co. GmbH Ausschlger Weg 37-39 D-20537 Hamburg Alemania Tel.: 0049 40 - 25 90 74 Fax: 0049 40 - 250 43 62 productos: cereales, semillas