Noes de qumica

Conceitos iniciais: qumica, fenmenos fsicos e qumicos, matria e energia, estados fsicos da matria e mudana de estado fsico A Qumica e sua importncia
De que so feitas as coisas? Por exemplo, uma mesa de madeira - feita de qu? Ok uma mesa de madeira feita de madeira... Mas, e a madeira feita de qu? Entre seus componentes, a madeira possui celulose. Mas, e a celulose - feita de qu? Podemos ir adiante com este raciocnio, informando que a celulose feita de molculas de glicose, que tambm compe o a sacarose, ou seja, o acar comum que comemos diariamente. Mas poderamos continuar e continuar perguntando... de que so feitas as coisas? Ao invs de prosseguirmos com estas perguntas, no entanto, para nossos objetivos, podemos comear observando que as coisas so feitas de diferentes tipos de material uma mesa de madeira feita de algo diferente de um tubo de ao, ou de um pneu ou do material que constitui nossos corpos. Se prosseguirmos com nossas observaes, veremos tambm que os materiais que constituem as coisas podem se transformar, tornando-se algo diferente. Voc j parou para observar as transformaes que ocorrem na natureza?

 Ao queimarmos um pedao de madeira ou papel, o material transforma-se em cinza e fumaa; Ao deixarmos um pedao de ferro exposto ao ar livre por algum tempo, ele transforma-se em uma material diferente a ferrugem; Ao aquecermos acar com gua em uma panela, ele vai escurecendo e formando um material mais escuro;

Ao aquecermos gordura (sebo bovino, por exemplo) com soda castica, sob determinadas condies (no tente fazer o que voc no sabe, ok?), vamos obter um produto pastoso que auxilia na limpeza sabo; Um tronco de rvore deixado na natureza apodrece sendo que, em determinadas situaes, transforma-se em um material esbranquiado e quebradio. Enfim, h uma srie de fenmenos na natureza nos quais um material se transforma em outro. A qumica a cincia que se preocupa com os assuntos que mencionamos at agora: a constituio dos materiais e os acontecimentos envolvidos por trs de transformaes como as que foram citadas acima. A qumica uma cincia muito importante em nosso cotidiano. Da imensa variedade de produtos colocados venda, a maioria deles, seno todos, provm de uma indstria qumica ou entrou em contato, durante sua manufatura, com produtos provenientes de

uma indstria qumica. Os exemplos so inmeros: sabes, detergentes, cremes dentais, cosmticos, plsticos, borrachas, metais, papis, colas, tintas, lcoois, sais, acares, vinagres, aditivos alimentares, fibras txteis, etc. Os materiais empregados na construo de casas, prdios, automveis, avies, embarcaes, computadores e eletrodomsticos, constituem outros exemplos que se relacionam com as indstrias de processos qumicos, nas suas diferentes modalidades e especialidades. Os medicamentos so substncias qumicas devidamente extradas da natureza ou fabricadas artificialmente, purificadas, dosadas e comercializadas. evidente que, como em qualquer atividade humana, as substncias qumicas podem, se usadas incorretamente (por ignorncia, incompetncia, ganncia ou ideologias perigosas), acarretar doenas, poluio do ar e das guas e desequilbrios ecolgicos diversos. Mas, neste caso, qual seria a soluo? Abandonarmos todo o progresso obtido e voltarmos a viver como homens das cavernas? Ou seria melhor usar o prprio conhecimento cientfico, a tecnologia, a tica, a poltica, enfim... todos meios disponveis sociedade para conciliar progresso e respeito ao meio ambiente e ao prprio ser humano? Para pensar um pouco... Muitas pessoas pensam em "qumica" como sempre ligada a alguma coisa ruim, txica ou que faz algum tipo de mal sade. comum, por exemplo, expresses do tipo: quero po "sem qumica". Ser que esta expresso e este tipo de ideia sobre a qumica est correta?

Fenmenos qumicos e fsicos

Nos fenmenos citados como exemplo na seo anterior, ocorre

transformao de um tipo de material em outro, ou seja, mudana na composio do material formam-se novas substncias. H fenmenos na natureza, no entanto, nos quais no ocorrem estas mudanas. Faa o exerccio a seguir e voc ir notar uma diferena importante entre os fenmenos da natureza: 1. Fenmeno n 1: um pedao de papel rasgado. Neste caso, houve mudana de composio do material? O papel deixou de ser papel? ( ) sim ( ) no

2. Fenmeno n 2: queima de um pedao de papel. Neste caso, houve mudana de composio do material? O papel deixou de ser papel? ( ) sim ( ) no

3. Fenmeno n 3: congelamento da gua. Neste caso, houve mudana de composio do material? A gua deixou de ser gua? Houve formao de nova(s) substncia(s)? ( ) sim ( ) no

4. Fenmeno n 4: formao de ferrugem em um prego. Neste caso, houve mudana de tipo de composio do material? Houve formao de nova(s) substncia(s)? ( ) sim ( ) no

5. Fenmeno n 5: "entalhar um pedao de madeira na forma de um barco". Neste caso, houve mudana de tipo de composio do material? A madeira deixou de ser madeira? ( ) sim ( ) no

Sempre que h mudana na composio do material, com formao fenmeno de nova(s) substncia(s), no diz-se que ocorreu de um qumico. Quando h formao nova(s)

substncia(s), diz-se que ocorreu um fenmeno fsico. Nos exemplos de 1 a 5 acima, quais corresponderam a fenmenos fsicos? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ______________ E, nestes mesmos exemplos,quais corresponderam a fenmenos qumicos? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ______________ Sua vez: d alguns outros exemplos de fenmenos qumicos e fsicos (pelo menos dois de cada um): ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ______________