Practicas del cultivo FERTILIZACION El principal objetivo del uso de fertilizantes es obtener los rendimientos ms altos posibles con

el mnimo costo. Localizacin. Basndose en el hecho de que bajo la copa del rbol (follaje) se encuentra ms del 80% de las races activas que absorben agua y nutrientes, se recomienda localizar el fertilizante o las enmiendas en el rea cubierta por el follaje (plato del rbol). Forma de aplicacin. La fertilizacin del cafetal debe hacerse al voleo en el plato. Esta forma de aplicacin requiere menos mano de obra. En el caso de aplicacin de cal u otras enmiendas, se debe limpiar el plato o la banda, ya que por su escasa solubilidad estos materiales no deben quedar depositados sobre la hojarasca. Arboles jvenes. Durante la etapa de crecimiento acelerado hasta el inicio de la floracin (18 meses aproximadamente). Basndose en el anlisis de suelos, se decide si al momento de la siembra es necesario incorporar al suelo del hoyo de siembra enmiendas como cal agrcola, cal dolomtica o roca fosfrica. Las dosis no deben ser superiores a 80 g por planta. Se recomienda que la primera fertilizacin se efecte un mes despus del transplante en el campo, y luego cada cuatro meses, para un total de cinco aplicaciones. Socas. Se debe iniciar la fertilizacin tres meses des-pus del corte (zoqueo poda), como si fuera un cafetal de un ao de edad.

Cafetal en produccin. La fertilizacin en esta etapa del cultivo debe iniciarse cuando la planta tenga dos aos en el campo empezando ahora la aplicacin de dosis anuales de fertilizantes repartidas en dos aplicaciones. La primera aplicacin se efecta dos meses antes de la cosecha intermedia, y la segunda dos meses antes de la cosecha principal. Esto se debe a que existe una gran demanda de nutrientes los dos ltimos meses de desarrollo del fruto. Tipo y cantidad de fertilizante. Se estima que las necesidades de crecimiento vegetativo del cafeto son de 100, 10 y 90 kg/ha/ao de N, P 2O5 y K2O, respectivamente y que por cada 100 arrobas (1250 kg) de caf pergamino seco producido por hectrea se requieren 32, 4 y 40 kg/ha /ao de N, P2O5 y K2O, respectivamente. Cuando no se tiene acceso al anlisis de suelo se sugiere utilizar la siguiente recomendacin: Los cafetales en produccin, con un rendimiento promedio de 400 arrobas (5000 kg) de caf pergamino seco/ha/ao, deben recibir una dosis anual de fertilizantes con el equivalente a 240 kg de N, 40 kg de P2O5 y 240 kg de K2O. Esta combinacin puede suministrarse con 1400 kg de la frmula 17-6-18-2 con una mezcla de los siguientes fertilizantes simples: 520 kg de urea, 175 kg de superfosfato triple y 400 kg de cloruro de potasio, la dosis de fertilizante se debe reducir o aumentar proporcionalmente.

CONTROL DE MALEZAS El nmero de malezas que crecen en un cafetal es grande. Compiten por agua, luz, espacio, nutrimentos y favorecen el desarrollo de otras plagas como hongos, insectos y nematodos que causan daos al cafeto. Adems, dificultan las labores de cultivo y recoleccin del caf. Las malezas requieren un control adecuado y programado para disminuir los daos al cultivo, no obstante, hay que tener en consideracin que un control excesivo de las malas hierbas traera como consecuencia grandes prdidas de suelo por efectos de la erosin.

Los primeros dos aos de establecido un cafetal se consideran crticos en el manejo de las malezas ya que se requiere de un control ms frecuente de stas. Manual o mecnico. En este mtodo pueden usarse machetes para limpiar las reas de la corona o plato y las malezas entre las hileras de caf. Es recomendable que queden los troncos de las malezas y el material cortado sobre el terreno para que ayuden a controlar la erosin especialmente en suelos inclinados y en pocas lluviosas. Se aconseja no eliminar las malezas al ras del terreno, excepto en el rea de las coronas. Es preferible dejar franjas de malezas entre las hileras de cafetos para proteger suelo de la erosin especialmente en los primeros aos de establecimiento del cafetal. Biolgico. Puede hacerse utilizando plantas cobertoras de la familia de las leguminosas preferiblemente. En algunas fincas de la regin cafetalera se han usado animales como las ovejas para controlar las malezas. En este caso es necesario construir varios cercados para rotarlas de predio. Si no se hace esto se corre el riesgo de que cuando las malezas escaseen ataquen el cultivo. Control Qumico. El control qumico debe alternarse y combinarse con los dems mtodos de control. Los herbicidas postemergentes registrados para usarse en los cafetales como los conocidos en el mercado bajo el nombre de Roundup* y el Gramoxone* no son selectivos al cafeto y causan toxicidad cuando se aplican sobre el cultivo. Uso de coberturas muertas o mullas. Consiste en el uso de material vegetal muerto para cubrir el suelo y reducir el crecimiento de malezas.

ENFERMEDADES Dentro del problema enfermedades, las ms importantes por la severidad de las infecciones son: la roya, cercospora, llaga negra, antracnosis, phoma, y otras como ojo de gallo y mal de hilachas que estn ligadas a las condiciones ambientales. Recientemente fue sealada la mancha rosada.

Roya del cafeto (Hemileia vastatrix Berk & Br.) Esta enfermedad se caracteriza por producir manchas en las hojas, las cuales se tornan de color amarillo, anaranjado y por debajo de ellas se observa un polvillo de color naranja, que es el sntoma caracterstico de la enfermedad. Control: para combatir esta enfermedad se usa control qumico, efectuando de tres a cinco aplicaciones a partir de la entrada de lluvias, con intervalos de 30 das. Se realizan aspersiones con productos que tienen como base oxicloruro de cobre 50%, en dosis de 3 kg/ha, con volumen de 300 a 400 l de agua. Tambin se puede controlar con aplicaciones al suelo de productos cpricos ms orgnicos como los ditiocarbomatos, alternados o en mezclas, igualmente fungicidas sistmicos: triadimefon (Bayletn) 25% PM; triadimenol (Bafidan); propiconazol (Tilt) y granulados como Triadifon, Triadimenol.

Cercospora (Cercospora coffeicola) Es una enfermedad que afecta hojas, granos sobre plantas de todas las edades. En plantas afectadas causa defoliacin y disminucin notable y prdida de la calidad del grano. Control: como prevencin es obligante el uso de fertilizantes y fungicidas como: Antracol, Manzate, Dithane M-45 y Zinc, en dosis de 300 g/100 l de agua.

Antracnosis (Colletotrichum coffeanum) Considerada esencialmente una enfermedad de los frutos. Control: El uso de los productos comerciales Benlate, Daconil o Difolatn, suministrados en dosis de 60 y 500 g/100 l de agua, respectivamente, son efectivos en este tipo de control. Se recomienda aplicar estos productos solos o

combinados con fosfato diamnico, en dosis de 2 kg por cada 100 litros. Es contraindicado usar productos cpricos.

Ojo de gallo (Mycena citricolor Berk y Court. Sacc) Las plantas afectadas presentan sntomas en hojas, ramas y frutos. Esta enfermedad prospera en condiciones de alta humedad y baja temperatura, zonas nubladas, exceso de sombra y clima templado. Control: regularizar la sombra, mediante entresaques y podas. El control qumico puede realizarse con oxicloruro de cobre al 50%, Dacomil dosificado en 500 g/100 l de agua.

Phoma, quema o derrite (Phoma costarricensis) Afecta cafetos por encima de 1.200 msnm, ubicados en zonas de alta humedad ambiental y reas nubladas. Control: para controlar esta enfermedad se usan productos como Captan (orthocide 50) en dosis de 450 g/100 l de agua, ms 50 cc de adherente; Benlate en dosis de 60 g/100 l de agua, y Difolatn en dosis de 500 g/100 l de agua.

Mal de hilachas o koleroga (Pellicularia koleroga) Enfermedad que afecta a los cafetales sembrados en zonas bajas, temperaturas altas, sombro denso y alta humedad permanente. Control: para combatir esta enfermedad se usan productos basados en oxicloruro de cobre a 50%, en dosis de 500 g/100 l de agua y Benlate en dosis de 60 g/100 l de agua..

Llaga macana (Ceratocysty fimbriata) Se localiza en la parte area del tallo, produce amarilleo, marchitez, colapso de las hojas y muerte del cafeto. Control: en el momento de podar usar pasta bordelesa (una parte de sulfato de cobre y seis partes de cal).

Otra manera de controlar puede ser arrancando las plantas enfermas y quemarlas en el sitio, aplicando cal en el hoyo (2 kg/m2) y posteriormente desinfectar las herramientas. Igualmente se puede aplicar Brassicol, en dosis de 2 litros al 2% un mes antes de la resiembra.

SNTOMAS DE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

Las deficiencias nutricionales pueden detectarse por unos signos visibles principalmente en las hojas nuevas o desarrolladas del cafeto as como en el crecimiento y desarrollo general de los tallos ramas, races y frutos. Veamos como se manifiestan stos con la carencia de los distintos elementos necesarios para el crecimiento normal de los cafetos.

Nitrgeno (N)) Su carencia provoca: Hojas clorticas y ligeramente ms pequeas. Crecimiento pobre. Defoliacin. Muerte regresiva. Reduccin de la produccin. Los sntomas visibles de una deficiencia de nitrgeno se presenta primero en las hojas viejas o desarrolladas del arbusto y progresa hacia las partes jvenes cuando se torna severa. Se presenta una clorosis uniforme que avanza de la base hacia el pice de la hoja y de la vena central hacia los bordes de sta. Cantidades excesivas de N pueden tener un efecto negativo en la produccin del cafeto al ser causa de un excesivo crecimiento vegetativo

Fsforo (P) Generalmente en plantaciones bajo sombra no se observa la deficiencia (porque necesitan menor cantidad) pero s pueden mostrarlas los arbustos que crecen a pleno sol. Cuando el pH del suelo es cido forma compuestos insolubles que no estn disponibles a la planta. Los sntomas visibles de una deficiencia de P se presentan con una clorosis lobular entre las venas de las hojas ms viejas en las ramas inferiores del arbusto. Estas hojas presentan unas manchas de forma irregular de color amarillobronceado y pueden contener unas reas con un tinte rojizo. La defoliacin es evidente y aunque no es un sntoma visible hay un pobre desarrollo del sistema radical. Este elemento es bien requerido en la etapa juvenil de los arbolitos para el buen crecimiento de las races.

Potasio (K) Es un elemento importante en la snteis de azcares y almidones. Se ha encontrado que el contenido de almidn depende en gran parte de la cantidad presente de potasio. La deficiencia de K en el cafeto se caracteriza al comienzo por una mancha a manera de banda de color amarillo pardo en el margen de las hojas. Se hace necesario aplicar fertilizantes potsicos al suelo para completar el contenido de ste para plantas de alta produccin. Este elemento es muy necesario en plantaciones creciendo a pleno sol para el desarrollo adecuado de las flores y el fruto.

Calcio (Ca) Este elemento es necesario en el crecimiento de las races y es parte constituyente de las paredes celulares a las que da rigidez en forma de pectatos de calcio. El sntoma ms tpico de una deficiencia de calcio es una clorosis marginal de las hojas nuevas. La clorosis est regularmente asociada con una deformacin de la hoja la cual adquiere una forma convexa y con la formacin de corcho en la venas del envs de stas.

La deficiencia de Ca produce muerte regresiva en los puntos de crecimiento. Las hojas pierden su condicin de erectas y quedan colgando hacia abajo sin que haya abscisin.

Magnesio (Mg) Est forma parte de la molcula de clorofila. Cuando existe una deficiencia de Mg se presenta una clorosis intervenal en las hojas ms viejas de la plantas. Aparecen unas franjas verdes a lo largo de la nervadura central de la hoja formando una cua invertida hacia el pecolo. La clorosis es seguida por una defoliacin rpida y severa.

Azufre (S) Se sabe que cuando hay deficiencia de S (aunque no se observen sntomas) la florecida es normal, pero los frutos no cuajan. Sntomas visibles de una deficiencia del elemento es una clorosis ms o menos intensa en las hojas ms jvenes y hacia la proximidad de la vena central de stas. Las hojas se tornan angostas. Las nervaduras secundarias se observan hundidas y las secciones que limitan sobresalen en relieve cncavo. Los sntomas de la deficiencia son muy similares a los del nitrgeno.

Hierro (Fe) La deficiencia de hierro puede disminuir considerablemente la produccin. Una clorosis progresiva del tejido de las hojas jvenes que se torna blanquecino en casos severos son sntomas tpicos de la insuficiencia de hierro. Las hojas jvenes son de tamao mayor que lo normal. Se destaca el que toda la venacin de la hoja permanece verde en un limbo verde-amarillento.

Manganeso (Mn) En presencia de una deficiencia de Mn las hojas jvenes tienen un color verde plido permaneciendo las venas principales y una franja a uno y otro lado de stas de color verde intenso.

A medida que progresa la deficiencia las hojas se tornan cada vez ms a un color amarillo que vara en intensidad dependiendo si las plantas crecen bajo sombra o a plena exposicin solar. Al raso el color amarillo en el primer par de hojas desde el extremo de la rama toma un color amarillo limn brillante y un amarillo suave bajo sombra. La deficiencia tiende a ser ms severa durante la poca de lluvia. La deficiencia puede estar asociada con un bajo contenido de Mn en el suelo, pH entre 6.0 y 7.0 por un alto contenido de materia orgnica en el suelo el cual disminuye considerablemente el Mn disponible. La aplicacin de sales de Mn pueden usarse para corregir la deficiencia. Esta puede hacerse al suelo o en aplicaciones foliares.nLos sntomas de toxicidad de Mn se presentan con una clorosis moteada en los bordes de las hojas jvenes y la prdida de hojas.

Boro (B) La deficiencia de Boro se manifiesta en las hojas jvenes las cuales son de tamao reducido, elongadas, deformes y de textura coricea. Presentan una clorosis color verde aceituna mate que se extiende del pice hacia la base, la parte que retiene el color verde caracterstico mantiene el brillo. El margen de la hoja no es simtrico y la superficie tiende a tornarse spera. La muerte regresiva es otro de los sntomas y suele aparecer una ramificacin mltiple cerca de extremo del punto de crecimiento muerto en forma de roseta o palmilla. La deficiencia de este elemento puede afectar seriamente la produccin del caf. Esta puede corregirse aplicando onza de borax al suelo alrededor del rbol hasta corregirla.

Zinc (Zn) Las hojas que manifiestan una deficiencia de zinc son ms pequeas que las normales lanceoladas, angostas o estrechas, clorticas y rizadas en el borde a manera de cartucho. Los sntomas de la deficiencia se observan en las hojas nuevas siendo stas adems, menos flexibles en textura. La venacin forma un retculo que permanece color verde. Ocurre defoliacin con carencia de este

elemento. Las plantas poseen entrenudos ms cortos y se forma el crecimiento tipo roseta o escoba de bruja.

Valencia, G. 1998. Munual de Nutricin y Fertilizacin del Caf. Instituto de la Potasa y el Fsforo (INPOFOS). Quito, Ecuador. J.J Ochse-M.J Soule y M.J Dijkman-C.Welbur (1986), Cultivo y Mejoramiento de Plantas Tropicales y Subtropicales Vol. II, 7 Reimpresin. Ed. LIMUSA, Impreso en Mxico.