Ovinos e Caprinos Apostila

CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA
Prof. Robson Helen da Silva

Setor de Ensino a Distncia Barbacena MG
2011
APOSTILA DE
CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA
PROF. PEDRO SILVA DE OLIVEIRA.
BARBACENA - MG Maro/2009
O princpio da sabedoria o temor a Deus.
FICHA CATALOGRFICA: elaborada pela Bibliotecria da Biblioteca do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia. Sudeste de Minas Gerais Campus Barbacena.
636.3 O48a
OLIVEIRA, Pedro Silva de. Apostila de caprinocultura e ovinocultura. Barbacena: Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia, 2009. 95 p.
1. Caprinocultura. 2. Ovinocultura. I.Ttulo. CDD 636.3
NDICE
1. INTRODUO.............................................................................................................................................7 1.1 PANORAMA MUNDIAL........................................................................................................................7 1.2 PANORAMA BRASILEIRO....................................................................................................................8 TABELA 5: DIFERENAS NUTRICIONAIS ENTRE AS CARNES DE DIVERSAS ESPCIES DE ANIMAIS........................................12 2. RAAS DE OVINOS..................................................................................................................................13 2.1. RAAS ESPECIALIZADAS NA PRODUO DE L FINA............................................................14 2. 2 RAAS MISTAS...................................................................................................................................15 2.3 RAAS ESPECIALIZADAS NA PRODUO DE CARNE...............................................................15 2.3.1 RAAS LANADAS.............................................................................................................................15 2.3.2 RAAS DESLANADAS.....................................................................................................................17 3. RAAS DE CAPRINOS .............................................................................................................................18 3.1 RAAS COM APTIDO LEITEIRA....................................................................................................18 3.2 RAAS COM APTIDO PARA CARNE.............................................................................................20 3.3 RAAS COM DUPLA APTIDO ........................................................................................................22 4. INSTALAES PARA OVINOS DE CORTE.........................................................................................24 4.1 PASTAGENS..........................................................................................................................................24 4.2 CERCAS..................................................................................................................................................25 4. 3 CENTRO DE MANEJO.........................................................................................................................26 4.4 CABANHA.............................................................................................................................................28 4. 5 COCHOS................................................................................................................................................28 4.6 BEBEDOUROS.......................................................................................................................................29 4.7 EQUIPAMENTOS..................................................................................................................................29 5. INSTALAES PARA CAPRINOS EM REGIME DE CRIAO INTENSIVA..............................30 5.1 CABRIL OU CAPRIL OU APRISCO ...................................................................................................31 5.10 EQUIPAMENTOS: ..............................................................................................................................34 BEBEDOUROS: ...................................................................................................................................................34 COCHOS: ..........................................................................................................................................................34 MANJEDOURA:...................................................................................................................................................34 PLATAFORMA DE ORDENHA:.................................................................................................................................34 CAIXA DE ALEITAMENTO......................................................................................................................................34 5.11 CERCAS: ..............................................................................................................................................34 6. NUTRIO E ALIMENTAO DE OVINOS E CAPRINOS..............................................................35 6.1 CONSIDERAES GERAIS................................................................................................................35 6.2 PASTAGENS..........................................................................................................................................36 6.3 FORRAGEIRAS MAIS RECOMENDADAS PARA A FORMAO DE PASTAGENS..................38 6.4 ALIMENTOS VOLUMOSOS................................................................................................................40 6.5 RAZES E TUBRCULOS.....................................................................................................................42 6.6 GROS, SUBPRODUTOS E OUTROS CONCENTRADOS...............................................................42 6.7 SUPLEMENTOS PROTICOS..............................................................................................................44 6.8 OUTROS ALIMENTOS.........................................................................................................................46 7. MANEJO ALIMENTAR DOS REBANHOS............................................................................................47 7.1 OVINOS DE CORTE..............................................................................................................................47 7.2 CAPRINOS LEITEIROS........................................................................................................................50 8. MANEJO REPRODUTIVO DOS REBANHOS ......................................................................................55 8.1 OVINOS .................................................................................................................................................55
8.1.1 IDADE PARA REPRODUO..........................................................................................................55 8.1.2 CICLO ESTRAL..................................................................................................................................56 8.1.3 SINCRONIZAO DO CIO..............................................................................................................57 8.1.4 GESTAO.........................................................................................................................................58 8.1.5 PARIO.............................................................................................................................................58 8.1.6 PERODO DE ALEITAMENTO.........................................................................................................58 8.2 CAPRINOS............................................................................................................................................59 8.2.1 FMEAS..............................................................................................................................................59 8.2.2 INDUO DE CIO.............................................................................................................................61 8.2.3 DURAO DA GESTAO............................................................................................................63 8.2.4 DIAGNSTICO DA GESTAO.....................................................................................................64 8.2.5 CUIDADOS COM A CABRA EM GESTAO...............................................................................64 8.2.6 PARIO.............................................................................................................................................65 8.2.7 CUIDADOS COM AS CRIAS.............................................................................................................65 9. MANEJO SANITRIO DOS REBANHOS.............................................................................................67 9.1 ASPECTOS GERAIS.............................................................................................................................67 9.2 VIAS DE APLICAO DE MEDICAMENTOS....................................................................67 9.3 OVINOS..................................................................................................................................................72 9.3.1 CONSIDERAES GERAIS............................................................................................................72 9.3.2 PRINCIPAIS ENFERMIDADES NA OVINOCULTURA.................................................................72 9.3.3 ECTOPARASITAS..............................................................................................................................72 9.3.4 ENDOPARASITAS ............................................................................................................................76 9.3.5 ENFERMIDADES INFECCIOSAS.....................................................................................................85 9.4 CAPRINOS ............................................................................................................................................91 9.4.1 ECTOPARASITAS..............................................................................................................................92 9.4.2 ENDOPARASITAS............................................................................................................................92 9.4.3 PROGRAMA DE VACINAES......................................................................................................93 10. LITERATURA CONSULTADA (BIBLIOGRAFIAS)..........................................................................94
PREFCIO
Este material foi elaborado com base em reviso de literatura tcnica, especializada e em observaes de campo vivenciadas pelo autor como criador e Tcnico. E tem como objetivo auxiliar no desenvolvimento da disciplina de Ovino e caprinocultura, contribuindo para o entendimento dos diferentes tpicos que compem a produo de caprinos e ovinos. Devendo, portanto, ser lido com ateno, medida que os temas sejam apresentados em sala de aula e conforme necessrio e possvel, sejam desenvolvidos em atividades prticas nos respectivos setores. Cabendo ao estudante o empenho e interesse pela leitura atenciosa desta apostila e tambm a pesquisa complementar das fontes citadas ao longo dos textos e no referencial bibliogrfico. Realizando as devidas anotaes, de maneira ordenada em seu caderno, a fim de alcanar o entendimento, aprendizado e o domnio de competncia sobre as tcnicas de manejo na Cadeia produtiva dos diversos produtos oferecidos ao homem por esses pequenos e brilhantes ruminantes. Desejo contribuir na formao tcnica do estudante e na multiplicao de novos criadores de caprinos e ovinos no Brasil. Bons estudos! O Autor.
1. INTRODUO
1.1 PANORAMA MUNDIAL A criao de ovinos e caprinos uma atividade praticada h sculos em quase todo o globo terrestre, havendo, porm grande concentrao de rebanhos na China, ndia, Austrlia, Nova Zelndia e Turquia, que so, em ordem decrescente, os cinco maiores produtores e abrigam mais de 75% dos efetivos mundiais (Tabela 1). A China detm sozinha, quase 36% do total de caprinos e ovinos criados no mundo, e responde por mais de 39% da produo de carnes dessas espcies no mbito mundial. O Brasil figura em 10 lugar. Tabela 1. Participao do rebanho caprino e ovino no mundo e contribuio para produo de carne
Ao fazer-se uma relao dos efetivos de ovinos e caprinos e a populao dos respectivos pases, tm-se uma substancial modificao no quadro. Com efeito, a Nova Zelndia, que a 4 colocada no quantitativo, assume o 1 lugar, com 13 cabeas por habitante; a Austrlia sobe de 3 para 2, com 7 cabeas/habitante, enquanto a China desce para a 7 posio, com 0,22 cabeas/habitante. O Brasil permanece em 10 lugar, com 0,13 cabeas/habitante. O que pode parecer mera curiosidade tem elevado significado do ponto de vista econmico, porquanto so exatamente os dois primeiros colocados na relao animal/habitante, Nova Zelndia e Austrlia, que tm obtido os melhores resultados nessa atividade, destacando-se por suas exportaes de produtos das espcies em referncia. Para se ter uma idia dessa pujana, ressalta-se que a Austrlia chegou a exportar, no perodo de 1998/99, mais de cinco milhes de carneiros, nmeros superiores ao efetivo a
Irlanda, que est entre os 20 (vinte) maiores criatrios do mundo. Vale destacar tambm, que Nova Zelndia e Austrlia tm o maior consumo per capita, algo em torno de 20 a 28 kg/habitante/ano respectivamente. Tambm merecem destaque no cenrio mundial a Frana, pela expressividade na produo de queijos e outros derivados do leite de cabra e ovelha e a frica do Sul, pelo que vem oferecendo ao mundo em termos de pesquisas quanto a raas para produo de carne. Apesar de todo o avano que vem conseguindo, a ovino caprinocultura no se desenvolve linearmente no mundo. Assim, ainda h pases que detm grandes efetivos, mas com a utilizao de sistemas tradicionais de explorao e baixas taxas de desfrute, vivendo num estgio de auto-suficincia no qual os produtores mantm uma relao irregular com o mercado. Outros pases experimentam a fase de especializao, onde existe uma maior viso e integrao ao mercado, enquanto os mais desenvolvidos praticam o Agronegcio, bastante integrados ao mercado. Um dado muito importante que o mercado mundial de produtos da ovino caprinocultura (carne, leite e pele) comprador, indicando, com isso, demanda insatisfeita. No caso das carnes de ovinos e caprinos, verifica-se um aumento de consumo superior a 22% no perodo de 1989/1998. Apenas o mercado de l est em declnio.
1.2 PANORAMA BRASILEIRO Dotado de excelentes caractersticas edafoclimticas para a criao de ovinos e caprinos, o Brasil est longe de alcanar um satisfatrio grau de desenvolvimento nessa atividade. Isso porque as exploraes no tiveram um carter empresarial ou profissional em sua quase totalidade, exceto aquelas criaes destinadas produo de l, cujos efetivos ocupam basicamente a regio Sul. Ademais, a criao de bovinos sempre conferiu prestgio e status aos criadores, enquanto havia preconceito quanto s exploraes de ovinos e, principalmente, de caprinos. Essa viso excluiu a ovino caprinocultura de muitas aes desenvolvimentistas, colocando-a no nvel de simples subsistncia na maioria das regies, exceo do Rio Grande do Sul, pela importncia que tinha a l. Algumas iniciativas foram tomadas no incio da Segunda metade do sculo passado, mas de forma incipiente, nada que promovesse mudanas substanciais. Na dcada de 80, tambm houve alguma movimentao, produziram-se alguns pacotes tecnolgicos, porm o quadro no evoluiu
satisfatoriamente, somente no que tange profissionalizao e organizao dos agentes produtivos e a uma viso de mercado. Foi na dcada de 90 que a atividade passou a merecer mais ateno das autoridades, tcnicos e produtores, ocorrendo profundas mudanas em alguns segmentos dessa explorao: algumas pesquisas foram desenvolvidas, tecnologias de ponta foram assimiladas e, o que mais importante, aumentou a demanda por produtos de caprinos e ovinos no Brasil. Foi nessa dcada que o Pas passou a discutir efetivamente a atividade dentro de uma viso de cadeia produtiva e de agronegcio. Desenha-se assim um novo cenrio, a partir do qual se cria uma maior conscincia sobre a importncia do consumidor, esteja ele onde estiver. Constata-se a necessidade de articulao entre os diversos elos da Cadeia Produtiva. Conquanto existam criaes de ovinos e caprinos em todas as regies do Brasil, no Nordeste que essa atividade assume relevncia em termos de efetivos. Conforme dados do IBGE, 2003 (Tabela 2), nessa regio esto concentrados 92,95% dos caprinos brasileiros e 56,56% dos ovinos. A regio Sul detm o 2 lugar na explorao de ovinos, com 31,75% dos animais da espcie, ficando, portanto, pouco mais de 10% para as demais regies. No caso de caprinos, a supremacia do Nordeste muito grande, pois o Sudeste, que ocupa o 2 lugar, tem apenas 2,36%, contra os 92,95% acima citados. Observa-se que so menos de 5% dos caprinos distribudos pelas demais regies geogrficas do pas. Tabela 2. Efetivo Rebanho Ovino e Caprino - Brasil e Regies.
Essa enorme hegemonia do Nordeste apia-se na riqueza de sua vegetao, com grande ocorrncia de leguminosas, e no clima que, embora cause, com certa freqncia, prejuzos s exploraes, favorece a procriao em qualquer perodo do ano e diminui a infestao dos rebanhos por verminose nos perodos de estiagem. Some-se a isso a grande confiana que o sertanejo deposita nessa atividade, porquanto ela se constitui uma salvaguarda nos perodos mais crticos. Vale ressaltar que em algumas regies do Nordeste,
os animais so os nicos capazes de transformar a biomassa da vegetao seca em energia e protena. As transformaes em curso, os aspectos tcnicos e mercadolgicos tm despertado interesse de empresrios de outras regies, e o quadro de evoluo dos rebanhos comea a sofrer mudanas significativas. Conforme dados publicados no do Anualpec de 1998; enquanto no Nordeste o nmero de caprinos cresceu apenas 0,7% no perodo 1989/1998, o Norte e o Centro-Oeste aumentaram 32,2% e 28,3%, respectivamente; com relao a ovinos, para o mesmo perodo, o Nordeste sofreu uma queda de 4,7% ao tempo em que o Norte cresceu 38,7% e o Centro-Oeste tambm aumentou seu rebanho em 35,7%. Para essa espcie (ovino), segundo a mesma fonte, o Sul diminuiu seu criatrio em 9,5% e o Brasil, 7,15%. O que existe de mais positivo e estimulante no Brasil a certeza de que h um grande mercado comprador na atualidade, com amplas possibilidades de ampliao a mdios e longos prazos, cujo suprimento depende de aes conjuntas do poder pblico e da iniciativa privada. O baixo consumo de 700 g/pessoa/ano verificado no Brasil, segundo dados oficiais, contra um consumo per capita da ordem de 20 a 28 kg / ano em pases do primeiro mundo, aponta para a existncia de uma grande fatia de mercado interno, pois somente agora, nos ltimos 03/05 anos, que as carnes de ovinos e caprinos comearam a ser vendidas nos supermercados, aougues e restaurantes finos das grandes cidades, ultrapassando assim as barreiras da zona rural e das pequenas cidades. Se no mercado interno as possibilidades de expanso so grandes, para o mercado externo as perspectivas tambm so animadoras. Mas para exportar no basta produzir. preciso proceder muitas mudanas em relao s nossas exploraes, principalmente no item sanidade animal. As barreiras sanitrias existem, mas o Pas ainda enfrenta srios problemas nessa rea. O governo federal havia assumido o compromisso de tornar o nosso territrio livre da febre aftosa at 2005, o que colocaria numa boa situao para exportar carnes. Esse processo, porm no tem se desenvolvido com a mesma intensidade em todas as unidades da federao. Falta-nos tambm uma cultura de exportao. No segmento carnes e animais vivos, enquanto no se renem condies para exportar, parte de nossa demanda atendida atravs da compra no mercado externo. No perodo de 1992/2000, importou-se uma mdia de 4.272 toneladas/ano de carneiro vivo e 5.150 toneladas/ano de carne de ovinos. J no perodo de 1996/2000, importou-se uma
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mdia de 6,4 toneladas de carne de caprinos. Esse o cenrio atual, que tende a se modificar substancialmente, podendo o Pas passar a exportador no longo prazo. Com relao ao leite de cabra e derivados tambm somos importadores. Tem-se uma demanda estimada de 12 milhes de litros de leite por ano, para uma oferta potencial de 6,1 milhes de litros. Para suprir o dficit importa-se leite em p e derivados dos EUA, Alemanha, Blgica, Holanda, Frana e outros pases. No setor de peles tem-se um supervit quanto a peles de ovinos, no perodo de 1992/2000, ao contrrio das peles de caprinos, cujo volume de importao superior s exportaes. O rebanho de cabras leiteiras est concentrado nos Estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro. As ovelhas para produo de l esto prioritariamente no Rio Grande do Sul. As deslanadas habitam o Nordeste e o Centro-Oeste do Pas (Tabela 3). Tabela 3. Estados Produtores de L no Brasil.
No que diz respeito ao efetivo rebanho de ovinos e caprinos da Regio Sudeste pode se verificar que os Estados de So Paulo e Minas Gerias apresentam os maiores rebanhos em ambos os casos, com destaque para So Paulo com o maior rebanho de ovinos da regio e Minas Gerais, por sua vez, apresentando o maior rebanho de caprinos do sudeste. Os dois Estados analisados em conjunto respondem por 87,81% e 79,58% respectivamente do rebanho de ovinos e caprinos da regio sudeste (Tabela 4). Tabela 4. Efetivo Rebanho Ovino e Caprino - Regio Sudeste.
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Tabela 5: Diferenas nutricionais entre as carnes de diversas espcies de animais.
Alm da carne, cujas caractersticas nutricionais so iguais ou at melhores, se comparadas com a de outras espcies (Tabela 5), existem os subprodutos que so aproveitados comercialmente, em especial a l nos ovinos e a pele nos ovinos deslanados e caprinos. Por todos esses motivos a criao de ovinos e caprinos tem alcanando uma posio de destaque e crescente o interesse nos ltimos anos na criao destes animais. Apesar do crescimento no nmero de cabeas de ovinos, o rebanho brasileiro no consegue abastecer o mercado interno, abrindo espao para a importao de carne, de carcaas e animais vivos. Entre 1992 e 2000 a importao de ovinos vivos para abate passou de 119 ton para mais de 6.200 ton anuais, segundo dados do Ministrio de Indstria e Comrcio publicados em 2002, demonstrando o aumento na importao de carcaas de ovinos no mesmo perodo, passando de 2.230 ton para quase 8.500 ton anuais. No ano de 2000 o Brasil importou 15 milhes de dlares em peles de ovinos e caprinos para processamento na indstria de couros e calados. Portanto, apesar dos ovinos serem uma tradio no Sul como uma criao extensiva, e no nordeste, como uma atividade de subsistncia, a produo brasileira no tem conseguido atender sua demanda interna, tanto em produtos ovinos como em caprinos. Um manejo reprodutivo e sanitrio adequado associado aos princpios bsicos na criao destes animais possibilitar o uso mais eficiente dos recursos forrageiros disponveis, transformando a ovino caprinocultura em uma alternativa de renda vivel para os produtores rurais.
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2. RAAS DE OVINOS (Extrado do Curso de Atualizao em Ovinocultura UNESP Campus de Araatuba Novembro de 2001). O tronco original dos ovinos domsticos deve ser procurado no gnero Ovis e, dentro deste, nos grupos de ovinos selvagens representados pelo Argali (Ovis ammon), Urial (Ovis vignet) e Mouflon (Ovis musimon). Desses grupos, o Mouflon ainda encontrado em estado selvagem nas montanhas da Crsega e da Sardenha. O Urial ainda existe no Ir, Afeganisto, partes da ndia e do Tibet. conveniente reconhecer duas espcies de ovelhas selvagens: Ovis canadensis, a ovelha de corno grosso americana e Ovis ammon, a ovelha selvagem asitica e europia. A Ovis canadensis nunca foi domesticada e foi eliminada como antepassado das ovelhas domsticas por razes zoogeogrficas. S restou como animal primitivo para a domesticao, a Ovis ammon com suas subespcies. Atualmente, existem no mundo mais de 800 raas de ovelhas domsticas. A grande variedade de fentipos sugeriu investigaes sobre quais seriam as subespcies selvagens da ovelha domstica, sendo provvel que algumas subespcies tenham mudado de lugar devido a alteraes climticas ao final da poca glacial. Tambm podem ter desaparecido algumas subespcies anteriores que intervieram na domesticao. Durante as migraes dos povos e entre as tribos vizinhas, trocavam-se animais de cria. Alguns rebanhos de ovelhas domsticas chegaram a regies nas quais viviam outras subespcies, e com elas podem ter se cruzado. Da ser impossvel definir, atualmente, a espcie de ovelha selvagem que deu origem s raas ovinas atuais. O menor tamanho dos animais uma caracterstica da domesticao, referente s ovelhas que, em algumas estaes do ano, sofriam restries alimentares, determinando perdas de peso e diminuio da produo de leite. No incio, o homem domesticou as ovelhas por sua carne e depois demonstrou interesse pelo leite, ordenhando as ovelhas, constituindo uma nova orientao a cria. Entretanto, a mudana mais importante para o homem, quanto domesticao, aconteceu quando o plo da ovelha selvagem foi substitudo por fibras de l. No se pode demonstrar se o aparecimento da ovelha de l fina foi devido mutao ou seleo, aproveitando-se crias obtidas atravs de
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cruzamentos consangneos. A palavra raa aplicada ao grupo de animais que possuem caracteres similares, capaz de serem transmitidos aos seus descendentes quando as condies ambientais so semelhantes. O ovino tem diversas aptides logo, suas raas so divididas no mesmo sentido. Sabe-se que, no mundo h de 800 a 1000 (mil) raas de ovinos. Alguns autores citam cerca de 1.400. E a classificao zoolgica a seguinte: Reino: Animal Sub-reino: Vertebrata Filo: Chordata Classe: Mamalia Ordem: Ungulata Sub-ordem: Artiodactyla Grupo: Ruminantia Famlia: Bovidae Sub-famlia: Ovinae Gnero: Ovis Espcie: Ovis aries (ovinos domsticos) Neste material sero citadas as principais raas utilizadas no Brasil. 2.1. RAAS ESPECIALIZADAS NA PRODUO DE L FINA Merino Australiano: Raa que apresenta l de excelente qualidade e elevado valor econmico, destinada fabricao de tecidos finos. Adapta-se perfeitamente s condies de alta temperatura e vegetao pobre em vista de seu pequeno porte e velo muito fino e denso, que funciona como verdadeiro isolante trmico. No tolera, todavia, umidade excessiva. Em termos tericos, teria 70% de potencial para produzir l e 30% para carne. A l atinge, via de regra, as classes merina e amerinada. Ideal ou Polwarth: Originria da Austrlia, a raa Ideal possui em sua formao de sangue Merino Australiano e de sangue Lincoln, raa inglesa de grande porte e de l grossa. O trabalho de seleo efetuado pelos Australianos deu como resultado uma raa com excelente capacidade para produzir l, aliada produo de carcaa com desenvolvimento satisfatrio. A l um pouco mais grossa que a da raa Merino Australiano, em decorrncia
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da infuso de sangue Lincoln, conservando, no entanto, excelente qualidade em termos de classificao, enquadrando-se, basicamente, nas classes prima A e prima B. A raa Ideal apresenta 60% de potencial para l e 40% para carne. 2. 2 RAAS MISTAS Corriedale: Raa mista por excelncia (50% de potencial para l e 50% de potencial para carne). Foi formada na Nova Zelndia, tambm a partir das Raas Merino Australiano e Lincoln, possuindo, porm, sangue de cada. Em vista disto, sua l se apresenta mais grossa que a da raa ideal (classificada como cruzadas 1 ou 2). Um pouco mais exigente que as raas anteriormente referidas, adaptam-se bem, todavia, ao regime extensivo de explorao. um fato natural que, medida que aumentam o tamanho do animal, estaro se elevando, paralelamente, seus requerimentos nutritivos. Romney Marsh: Originria da Inglaterra caracteriza-se pela produo de l bastante grossa (predominantemente cruzas de 3 e 4) e boa aptido para a produo de carne. Um aspecto que cabe salientar, diz respeito a sua adaptabilidade a solos mais midos, tendo em vista que sua regio de origem baixa e tem bastante umidade. Exige, porm, melhor nvel nutricional que as raas j citadas. Apresenta 40% de potencial para produo de l e 60% para produo de carne. 2.3 RAAS ESPECIALIZADAS NA PRODUO DE CARNE 2.3.1 RAAS LANADAS Este grupo sabidamente mais exigente em termos nutricionais e de ambiente em geral, adaptando-se melhor s criaes mais intensificadas, como no caso das pequenas propriedades. Nestas, em virtude da impossibilidade de se trabalhar com grandes rebanhos, o retorno econmico propiciado pela l no seria to significativo. Ile de France: Originria da Frana foi formada atravs de cruzamentos de raas inglesas com Merino Rambonillet. Foi introduzida no Brasil por volta de 1973 e teve uma boa aceitao em virtude de produzir l de melhor qualidade, em relao s demais raas de carne. So animais de grande porte, com bom desenvolvimento de massa muscular nas regies nobres
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(pernil, lombo e paleta). As fmeas apresentam altos ndices de fertilidade e prolificidade, com mdia de 1,40 a 1,70 cordeiros por parto. Os cordeiros so bastante precoces, apresentando timo ganho de peso, o que propicia a obteno de carcaas de boa qualidade. Hampshire Down: Raa originria do Sul da Inglaterra atravs de cruzamentos entre carneiros Wiltshire e Berkshire. Tambm pertence ao grupo dos Cara Negra e expandiu-se bastante em determinadas regies do Brasil, tendo se adaptado bem dentro das condies de meio ambiente j comentadas. Possui grande capacidade para produo de carne de excelente qualidade. Poll Dorset: Raa introduzida recentemente no Brasil por uma cabanha paulista, no ano de 1991. uma raa de carne, originria da Austrlia. Em sua formao, entraram principalmente, as raas Ideal, Dorset Horn e Poll Merino. Embora de origem Australiana, os melhores rebanhos so Neozelandeses, os quais sofreram um grande melhoramento para produo de carne. Suas principais aptides so; a produo de carne de excelente qualidade, velo sem fibras meduladas e pigmentadas e no estacionalidade de cio, sendo essa uma caracterstica ainda no testada em condies brasileiras. Texel: De origem Holandesa, foi introduzida no Brasil por volta de 1972. So animais que, tambm, apresentam l branca e, por isso, so muito utilizados no cruzamento industrial com matrizes laneiras ou mistas. So animais bastante precoces, caracterizando-se pela produo de carcaas de boa qualidade, com baixo teor de gordura. Suffolk: Raa originria da Inglaterra atravs de cruzamentos entre ovelhas Norfolk (animais nativos da regio sudeste da Inglaterra) com carneiros da raa Southdown. Foi aceita como raa a partir de 1859. Pertence ao grupo dos Cara Negra, apresentando cabea e membros totalmente desprovidos de l e cobertos por pelos negros. Adaptou-se bem ao Brasil, sendo criada nas mais diferentes regies. As fmeas tm boa habilidade materna, com grande produo leiteira, permitindo alimentar bem mais de um cordeiro. So animais bastante precoces, produzindo carcaas magras e de boa qualidade.
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2.3.2 RAAS DESLANADAS As raas deslanadas se apresentam como alternativa para regies onde no conveniente a explorao da l, como, por exemplo, regies de vegetao inadequada ou com carncia de mo-de-obra para tosquia. Destacam como produtoras de pele de tima qualidade, sendo representadas principalmente pelas raas Santa Ins e Morada Nova. Morada Nova: Raa nativa do Nordeste, resultante possivelmente, de seleo natural e recombinao de fatores em ovinos Bordeleiros e Churros trazidos pelos colonizadores portugueses. A ao continuada do ambiente quente e seco do Nordeste promoveu a perda da l e a adaptao do animal. Apresenta pelagem vermelha ou branca. So animais bastante rsticos, que se adaptam s regies mais ridas, desempenhando importantes funes sociais. Produzem carne e, principalmente, peles de tima qualidade, so ovelhas muito prolferas. Santa Ins: Existem muitas hipteses em relao origem da raa Santa Ins, como a que diz que esta o resultado do cruzamento entre as raas Bergamcia (raa italiana) e Morada Nova; e a que cita a descendncia de ovelhas africanas, trazidas pelos escravos negros. O Santa Ins um ovino de grande porte, produzindo boas carcaas e peles fortes e resistentes. As fmeas so timas criadeiras, parindo cordeiros vigorosos, com freqentes partos duplos e apresentando excelente capacidade leiteira. A raa caracterizada por quatro pelagens: branca, chitada, vermelha ou marrom e preta. 2.4 RAAS PRODUTORAS DE LEITE: Lacaune; Bergamcia; Comisana; Santa Ins.
2.5 RAAS PRODUTORAS DE PELE: Crioula; Karakul; Morada Nova; Rabo Largo; Somalis Brasileira.
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3. RAAS DE CAPRINOS A cabra foi o primeiro animal domesticado pelo homem capaz de produzir alimentos, h cerca de dez mil anos, por volta de 8.000 A.C. pelos povos nmades da sia e Oriente Mdio. De l para c, sempre acompanhou a histria da humanidade, conforme atestam os diversos relatos histricos, mitolgicos e at mesmo bblicos, que mencionam os caprinos. Apesar disso, poucas vezes teve seu valor devidamente reconhecido. Os caprinos tm a mesma origem que os bovinos, com o tronco ancestral dos antlopes e a diferenciao ocorrendo no Plioceno. As raas domsticas atuais descendem provavelmente da Capra aegagrus,da Prsia e sia Menor, Capra falconeri, do Himalaia, e Capra prisca,da bacia do Mediterrneo. A cabra domstica a Capra hircus.
3.1 RAAS COM APTIDO LEITEIRA Para a produo de leite a dvida dever ficar entre as raas Saanen, Alpina, Alpina britnica, Alpina americana, Toggenburg, Murciana ou mesmo a Anglo-nubiana. Saanen De origem Sua, vale do rio Saanen nos cantes de Berna e Appenzel, considerada uma das melhores raas para produo de leite. uma raa cosmopolita. um animal de grande corpulncia, profundo, espesso, possuindo uma grande estrutura ssea. Plos curtos, orelha ereta e curta. Cabea cnica e alongada, fina e bem elegante, fronte larga, perfil retilneo, orelhas pequenas e horizontais, olhos grandes e claros, com ou sem cornos, com ou sem barba. Pelagem uniformemente branca ou levemente creme. A mdia de produo de leite de 2 a 3 kg, com 3 a 3,5% de gordura. No Brasil, em criatrios com manejo adequado, conseguem-se produes mdias de 2 a 3 litros. O animal padro brasileiro possui grande porte, orelhas pequenas a medianas e eretas, chanfro reto, presena ou no de chifres, pelagem totalmente branca, plos curtos.
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Parda Alpina Origem Sua, encontrada desde as regies baixas at as regies montanhosas. Apresenta cabea com perfil retilneo, fronte larga, orelhas levantadas de tamanho mdio, pelagem parda (claro-acinzentado ao vermelho escuro), apresenta uma faixa negra no dorso sendo os membros escuros na parte inferior, e a cabea assim como a cauda mais escura que o restante do corpo. No Brasil apresenta grande porte; orelhas pequenas a medianas e eretas; chanfro reto; presena ou no de chifres; pelagem de cor variada, sendo no Brasil o padro alpino de cor acamurada, com listra preta na linha nuca-dorso lombar at a garupa; ponta das orelhas escuras; linha preta dos olhos ao focinho; parte distal dos membros preta; ventre escuro. Toggenburg Origem sua no Vale do Toggenburg, proveniente do cruzamento inicial da cabra Fulva de Saint-Gall x Saanen. Muito produtiva e rstica. Apresenta porte mdio, com cabea bem feita e alongada, fronte larga, perfil retilneo, pouco cncavo, orelhas pequenas na horizontal, sem cornos (podendo eventualmente apresentar chifres). Plos podem ser curtos ou apresentar fios mais compridos no dorso e na parte externa das coxas, bodes com plos mais longos e mais grossos. Cor castanho-cinza claro. Apresenta duas faixas brancas que partem do lado da boca e terminam junto s orelhas. A mdia de produo de leite de 600 a 900 kg em 275 - 305 dias de lactao. O animal padro brasileiro de porte grande, mostrando orelhas de tamanho mediano elevadas e dirigidas para frente; chanfro reto; presena ou no de chifres; pelagem de cor acinzentada, variando do claro ao escuro, com listras de cor clara que partindo das orelhas, passam pelos olhos e vo terminar nas comissuras labiais; focinho, parte distal dos membros e insero da cauda de cor branca; pelos de comprimento mediano a longo. Murciana A raa originria da Espanha na provncia de Mrcia. Os espanhis tm dedicado, ao longo das ltimas dcadas, bastante ateno explorao e seleo, para o
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aprimoramento da produo de leite. Essa raa praticamente desapareceu ao longo dos anos no Brasil, sendo reintroduzida por criadores do Estado da Paraba na dcada de 90. So animais de plos curtos e finos, de cor geralmente preta, podendo haver exemplares de cor castanho-escura. A cabea triangular, de perfil reto com frontal amplo e ligeiramente deprimido ao centro. As orelhas so de tamanho mdio, eretas e muito mveis. um animal geralmente mocho, de porte pequeno, com peso variando nas fmeas adultas de 45 kg a 60 kg, e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg. A altura mdia da cernelha de 0,80m nos machos adultos e de 0,70m nas fmeas. A mdia de produo de 600 kg de leite por lactao. 3.2 RAAS COM APTIDO PARA CARNE Ber Originria da frica do Sul, a raa Ber o resultado do cruzamento de vrias raas de cabra, especialmente de cabras Indianas com a Angor. Essa seleo vem sendo feita desde o final do sculo passado, quando os criadores procuraram, atravs de selees, criar animais rsticos, bons produtores de leite, que produzissem carne de boa qualidade com melhor aproveitamento de carcaa e que apresentassem melhor converso alimentar, com o melhor peso. Os animais dessa raa chegam a apresentar ganho de peso de 200 at 300 gramas por dia. So animais robustos, pesados e harmnios, cabea proeminente, com chifres fortes, de comprimento moderado, posicionados bem distantes e com uma curva inversa gradual, tendendo a sair para as laterais. Os animais so brancos com o pescoo avermelhado, plo curto e macio. Savana A raa surgiu em meados de 1957 na frica do Sul, a partir de acasalamentos realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de fmeas com pelagem colorida com um reprodutor branco. O hbitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do rio Vaal, vivendo em condies edafoclimticas extremamente precrias. Como resultados da seleo natural somente teriam sobrevivido os mais aptos. Por isso, se admite que o manejo sanitrio da raa Savana seja simples e de baixo custo. A cabea triangular; as orelhas so de comprimento mdio a longo. A pele flexvel, grossa, totalmente
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pigmentada de preto e os plos so curtos. O Savana um caprino de grande porte, os machos podem passar de 130 kg. As fmeas pesam normalmente entre 60 kg e 70 kg. Os animais so compridos, de boa conformao de carcaa, lombo comprido e largo, com pernil bastante desenvolvido. Os aprumos so bem definidos com membros fortes, ligamentos robustos, bom desenvolvimento muscular e ossos, quartelas e cascos muito fortes. Azul Tipo naturalizado do Nordeste Brasileiro. A cabra Azul originalmente africana e pertence ao grupo "Wad", que significa "West African Dwarf", ou "cabras pequenas do oeste africano". Nos Estados de Pernambuco, Paraba, Rio Grande do Norte e Cear encontram-se a maioria dos animais da raa ou tipo racial, entretanto, so prprios da caatinga do Estado do Piau. conhecida tambm pelas denominaes de Azulego, Azulona, Azula e Azulanha. A pele escura, as mucosas nasais e perineal so negras ou em tom cinza-escuro. A pelagem azulada ou cinza-azulada, podendo apresentar as extremidades bastante escuras. Algumas apresentam o debrum isto , o contorno da orelha tambm escuro. Animais com peso mdio em torno de 34 kg a 36 kg. Rstica e adaptada ao ambiente semi-rido. Gurguia um tipo nativo do Nordeste brasileiro. Alguns autores sugerem ser descendente da cabra Charnequeira de Portugal. Seu nome se deve a um afluente do rio Parnaba, no Piau. Apresenta pelagem vermelha escura com ventre de cor baia a castanha, linha dorso-lombar, ventre e parte inferior dos membros de cor preta. Perfil retilneo; chifres voltados para cima e para trs, com as extremidades tambm voltadas para trs; orelhas pequenas; pescoo proporcional cabea e ao corpo; linha de dorso reta; garupa curta e inclinada; corpo ligeiramente alongado; cascos escuros. Pesam em mdia 36 kg. Repartida Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, tambm conhecida como "Surro", que significa, pessoa suja ou roupa rasgada e suja. Possivelmente so oriundos do cruzamento
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de animais da raa Alpina Francesa com animais de pelagem parda. Apresenta a pelagem dividida ao meio, com duas cores distintas, sendo em geral, a parte anterior de cor baia e posterior preta. Admite-se, porm, o inverso, isto , que a parte anterior seja escura e a posterior baia. A delimitao da cor da pelagem entre o anterior e o posterior irregular. Apresenta peso corporal mdio de cerca de 36 kg.
3.3 RAAS COM DUPLA APTIDO Anglo - Nubiana Originria da Inglaterra, do cruzamento de cabras comuns Inglesas com bodes Nubianos importados da Nbia, India e Arbia. O resultado foi uma raa muita rstica. A cabea apresenta um tpico e acentuado perfil convexo. Orelhas grandes, largas e pendentes, terminando em ponta voltada para frente, pavilho interno voltado para a face. Normalmente mocha, mas pode apresentar chifres. Plo curto e lustroso, com colorao extremamente varivel, desde preta a branco em todas as tonalidades, ou manchada, sem predominncia de qualquer cor. Para efeito de registro so aceitos animais de qualquer cor, com preferncia para animais de pelagem apatacada (tartaruga). No padro brasileiro os animais possuem grande porte; orelhas grandes, largas e pendentes, com as extremidades voltadas para fora; chanfro convexo; presena ou no de chifres; pelagem de cores variadas exceto a totalmente branca, sendo mais comum as cores preta, vermelha, parda e suas combinaes; pelos curtos. Canind Raa naturalizada do Nordeste Brasileiro, e, provavelmente, originria da raa Grisonne Negra, dos Alpes Suos. Alguns afirmam que o nome oriundo de "Calind" que era a tanga branca de algodo, usada pelos escravos. O escravo vestia sua "calind" da mesma maneira que essa cabra vestia a sua "calind", aluso da parte baixa do corpo de cor branca, mantendo-se o restante de cor preta. Apresenta a cabea negra, com mancha baia, de tamanho variado, na regio da garganta. Na face, uma faixa branca ("lgrima") estreita percorre a arcada orbitria pelo lado interno (cranial), descendo at os lacrimais, ou pouco mais. Os plos da parte externa da orelha so negros, mas claros na parte interna e nos
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bordos so claros. O focinho negro. A linha branca ventral tem incio na base do peito, seguindo pelas axilas, passando pela regio inguinal e pelas ndegas, chegando at base da insero da cauda, onde os plos das bordas inferiores so claros. Os membros dianteiros e traseiros so negros na frente e brancos atrs, com exceo dos joelhos que so brancos, tanto na frente como atrs. Os cascos so sempre negros. E comum encontrar-se animais com pelagem preta e vermelha ao invs de preta e baia. Apresenta peso corporal mdio de 35 kg a 40 kg e altura aproximada de 55 cm. So rsticas e prolferas. Marota Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, que se originou de raas trazidas pelos colonizadores. Provavelmente se originou da prpria alpina branca. Encontrada nos sertes da Bahia, Pernambuco e Piau. Apresenta pelagem branca ou baia. Em geral, apresenta barba e pequenas pintas pretas nas orelhas, que so de tamanho pequeno e com pontas arredondadas. Os plos so um pouco maiores nos machos. A cabea ligeiramente grande, vigorosa; os chifres so bem desenvolvidos, divergentes desde a base e voltados levemente para trs e para fora, com as pontas reviradas quase sempre para frente, so grossos na base e afinando para as pontas. o pescoo delgado, propiciando ao animal um aspecto elegante; a linha de dorso reta; a garupa levemente inclinada; o corpo ligeiramente alongado; os membros so alongados, fortes e bem aprumados, terminando em cascos claros; a pele e as mucosas so claras, com pigmentao na cauda e face interna das orelhas, que nem sempre so pigmentadas; o bere bem conformado, embora pouco desenvolvido, com tetas claras. Apresenta em mdia 36 kg de peso corporal. Grana Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, provavelmente, descendente da raa Murciana, trazida da Zona rida da Regio Sul da Espanha. Tambm, conhecida por Preta Grana ou Preta de Corda. Apresenta pelagem preta, sem quaisquer outras nuanas. rstica, com peso corporal entre 35 kg e 40 kg.
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Moxot Raa naturalizada do Nordeste brasileiro. Foi introduzida no Pas pelos colonizadores, rstica e adaptada a zona semi-rida da regio Nordeste. A origem do nome "Moxot" provm do vale do Rio Moxot, no Estado de Pernambuco, onde se concentrava a raa. Na atualidade criada, principalmente, nos Estados da Bahia, Cear, Paraba, Pernambuco e Piau. Apresenta pelagem branca, com o ventre, uma lista que se estende do bordo superior do pescoo base da cauda, duas faixas longitudinais que se estendem at a ponta do focinho e as extremidades dos membros, de colorao preta. As orelhas so pequenas e as mucosas, as unhas e o bere pigmentados. O peso mdio das fmeas de cerca de 31 kg, com uma estatura mdia de 62 cm.
4. INSTALAES PARA OVINOS DE CORTE O manejo dos ovinos pode ser considerado simples, quando se puder dispor de mode-obra habilitada e infra-estrutura adequada. As instalaes necessrias para o perfeito manejo dos animais no so complexas, devendo, no entanto, ser planejadas dentro de padres especficos. Os principais componentes da estrutura necessria implantao de uma ovinocultura visando a explorao de ovinos de corte sero descritos a seguir. 4.1 PASTAGENS O ovino um ruminante. Portanto, a pastagem , sem dvida, o primeiro fator a ser analisado. Antes de tudo, deve-se ter conhecimento, atravs de uma anlise, das necessidades do solo, sabendo-se que so comuns a deficincia de fsforo, elevado teor de alumnio (txico para as plantas) e o baixo pH (acidez). A ovelha no tolera pastagens muito altas. Esta condio altamente estressante espcie, que tem por hbito o convvio comunitrio e a busca das partes mais baixas do capim. Por isso, depois de corrigir o solo, recomendvel formar pastagens com gramneas de crescimento rasteiro. O manejo das pastagens muito importante. Deve-se levar em conta o comportamento do capim, a poca do ano, o microclima da regio e tambm o comportamento animal. A subdiviso em
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piquetes vai depender muito do espao disponvel. Em reas pequenas no se recomendam muitas subdivises, em funo de alta concentrao de animais em espaos reduzidos, provocando elevado ndice de reinfestao parasitria. Para calculo de lotao trabalha-se com unidade animal (U.A), sabendo-se que uma vaca equivale a 1 U.A e um ovino adulto a 0,2 U.A Sendo assim se, por exemplo, uma pastagem suportar 2 U.A por hectare equivaleria a 2 vacas ou 1 vaca e 5 ovelhas. Outros aspectos importantes na pastagem esto relacionados drenagem e sombreamento. Os pastos devem ser isentos de alagadios e reas inundadas. A falta de sombra na pastagem fator limitante para a reproduo. O estresse trmico provoca em ovelhas no inicio de gestao a reabsoro do embrio, e nos reprodutores a m qualidade do smen. Isto coloca em risco toda reproduo de cordeiros em um ano. Da a importncia da arborizao dos pastos ou dos bosques naturais e artificiais para a proteo contra os ventos e, principalmente, radiao solar. A proporo dos bosques de 0,5 hectare para cada 500 ovelhas. 4.2 CERCAS As cercas para ovinos (Figura 1) devem ser construdas com 6 7 fios de arame liso, moures com espaamentos de 10 metros e 4 a 5 tramas nos meios. O 1 fio de arame deve ficar a 10 cm do solo. O 2 e o 3 fios devem distanciar 15 cm entre si e em relao ao 1. Entre o 3 e o 4 fios o espao deve ser de 25 cm e entre o 4, 5 e o 6 fios de 30 cm, dando uma altura total de 1,30 m que servir tambm para manter animais de grande porte. No entanto, se a propriedade j possuir cercas para bovinos, mesmo de arame farpado, basta acrescentar 2 ou 3 fios nos espaos inferiores.
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Figura 1. Modelo de cerca para ovinos (medidas em centmetros). A cerca eletrificada pode ser utilizada na subdiviso de pasto. Neste caso so 2 fios, um a 10 e outro a 20 cm do solo. Cercas de arame farpado: Este material s utilizado para ovinos deslanados, explorados para produo exclusiva de carne. Deve ser construda com seis fios, com o seguinte espaamento a partir do solo: 1 fio 5 cm 2 fio 10 cm 3 fio 15 cm 4 fio 15 cm 5 fio 20 cm 6 fio 25 cm Total 90 cm de altura Em locais onde h consorciao com eqinos e bovinos, a altura da cerca ser dimensionada em funo destes, podendo-se constru-la de arame farpado, colocando-se arame liso galvanizado apenas nos vos inferiores. Cercas de arame liso: o mais utilizado. Geralmente usamos fio ovalado, galvanizado, n 15/17 (1000 m/ 15 Kg). Cerca de 5 fios: 1 fio 10 cm; 2 fio 15 cm;; 3 fio 20 cm; 4 fio 25 cm; 5 fio 25 cm; Total 95 cm de altura.
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Cerca de 6 fios: 1 fio 10 cm; 2 fio 15 cm; 3 fio 20 cm; 4 fio 25 cm; 5 fio 30 cm; 6 fio 30 cm; Total 1,30 m de altura (atendendo no s aos ovinos, como tambm aos bovinos e eqinos). 4. 3 CENTRO DE MANEJO Como o prprio nome diz, esta indispensvel instalao centraliza, funcionalmente, todas as prticas com o rebanho. composto de: Mangueiras: tm a finalidade de facilitar a repartio do rebanho nas vrias categorias desejadas, de modo de a caber um numero razovel de uma s vez. Podem ser feitas de tbuas de madeira ou outro material que a substitua numa altura de 1 metro. Considerar 1m2/ animal. Tronco de contenso: preferencialmente de tbua, deve ter 90 cm de altura, e de 6 a 12 m de comprimento, abertura superior a 50cm inferior a 30 cm (figura 2). Outro modelo o tronco no sistema australiano, em que a largura maior e no qual se enfileiram vrios animais sendo que o tratador caminha entre eles.
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Figura 2. Vista frontal do tronco de conteno para ovinos Pedilvio: Para tal, pode ser aproveitado o piso do tronco ou ainda uma mangueira menor, com profundidade de 10 cm. Requer ateno para no deixar bordas que permitam que o animal deixe os cascos fora da soluo. Banheiro anti-srnico: para controlar as parasitoses externas do ovino (basicamente, sarna e piolho). Esta a parte mais cara do centro de manejo, mas indispensvel para aquelas criaes onde a l tem representatividade importante em termos econmicos. O tanque de imerso, em concreto, deve ter 60 cm de largura, 1,20m de profundidade e no mnimo 8m de comprimento, com rampa de sada iniciando-se 4m aps a entrada. Estas medidas no devem ser superiores se no houver pretenso de expandir o rebanho, uma vez que o excesso do produto utilizado torna a prtica de alto custo. Ao final da rampa de sada dever haver dois currais cimentados denominados escorredouros, com a finalidade de
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retornar banheira parte da soluo absorvida pela l, aps a passagem por uma caixa de decantao. Local de tosquia: pode ser usado um barraco j existente na propriedade, ou mesmo uma mangueira do centro de manejo, desde que tenha piso cimentado, cobertura e energia eltrica. Cobertura (Telhado): dever cobrir essencialmente o tronco de conteno, a banheira antisrnica e escorredouros, alm do local para tosquia. 4.4 CABANHA Trata-se de uma instalao com piso ripado, elevada do solo, que tem por finalidade principal abrigar reprodutores, animais de exposio e de alto nvel. Portanto dispensvel nas criaes comerciais. conveniente que nas cabanhas destinadas a abrigar reprodutores de raas de carne no se use o piso ripado em funo dos problemas de aprumo que podem causar. 4. 5 COCHOS Os cochos so usados basicamente para o fornecimento de sal mineral e raes. No campo, os cochos de sal podem seguir vrios modelos, assim como os de gado, mas em menores propores. Podem ser constitudos de qualquer material que no contamine o produto fornecido, como madeira, fibra e cimento. Os cochos de sal devem ser de fcil manipulao, podendo-se transport-los de um piquete para outro, conforme o uso. A cobertura importante para evitar que o sal seja molhado em dias de chuva. Ao contrrio do sal, os cochos para raes devem ter medidas mnimas para atender a todos animais que, depois de acostumados, procuram a dieta avidamente. Estes so usados mais especificamente nas cabanhas ou nos confinamentos. Os cochos para confinamento devem oferecer de 10 a 15cm/cabea, no caso de cordeiros, e de 25 a 30 cm/cabea, para os animais adultos. As outras medidas podem variar em torno de 30 cm para a largura, 20 a 25 cm para a profundidade e 15 a 30 cm distantes do solo, conforme a categoria. Tambores
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serrados ao meio funcionam bem para oferecer alimentos no pasto, como silagens. As manjedouras para fornecimento de capins e fenos seguem as medidas de 10 cm entre ripas verticais de 5 cm, saindo de um ngulo de 45. As telas, como as de alambrado, tambm funcionam na substituio das ripas de madeira. Na cabanha, as manjedouras construdas sobre o cocho permitem um maior aproveitamento do volumoso.
4.6 BEBEDOUROS A gua pode ser fornecida em caixas de alvenaria providas de bia, ou recipientes de fcil manuteno e limpeza. Nas cabanhas, o sistema em que cada baia apresenta seu bebedouro, onde todos so alimentados por uma nica caixa provida de bia, o mais recomendvel pela eficincia de manuteno e limpeza. 4.7 EQUIPAMENTOS So poucos os equipamentos necessrios para a ovinocultura. De modo geral, eles no so muito diferentes dos utilizados para bovinos e eqinos. So eles: tesoura para corte de l (tipo martelo), tesoura para aparo dos cascos, seringa dosadora tipo pistola com sonda oral para vermifugao e vacinao, tatuador ou alicate para brincos, ripado de madeira para tosquia, seringas, agulhas, dentre outros.
5. INSTALAES PARA CAPRINOS EM REGIME DE CRIAO INTENSIVA Os alojamentos para caprinos leiteiros devem ser dimensionados para no haver desperdcio de capital e a atividade consiga ser bem remunerada. So freqentes instalaes sofisticadas e caras, mas pouco funcionais com animais de baixo potencial e mal alimentandos. As instalaes para serem eficientes devem obedecer aos seguintes princpios: Abrigar adequadamente os animais, fornecendo-lhes conforto e segurana;
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Ser prtica funcional e de fcil limpeza; Ser resistente e duradoura; Facilitar a produo higinica do leite; Conter adequadamente os animais; Ser arejada, mas protegida de ventos e umidade; Proteger contra a variao de clima; Espaosas e racionalmente divididas; Estar em local de fcil acesso, com facilidade de gua e energia eltrica; Ser de baixo custo de construo e manuteno.
Localizao: Devem estar localizadas em reas secas, com ligeira inclinao para que no haja acmulo de umidade, sendo mais indicada a meia encosta, procurando evitar a face do terreno mais exposta ao vento, normalmente a face sul. Acesso: necessrio planejar no s a distribuio das instalaes pelo terreno como, tambm, a proximidade de capineira, do armazm de alimentos, das residncias e das reas de beneficiamento de leite, alm da estrutura de estradas da propriedade. Distribuio de gua e Luz: Deve ser considerada no planejamento para evitar despesas excessivas com redes eltricas e hidrulicas. A gua deve ser de boa qualidade, proveniente de fonte ou poo prximo e bem protegido. Posicionamento: As instalaes precisam ser construdas de forma a permitir a insolao plena das dependncias, devendo, sempre que possvel, apresentar o seu maior comprimento no eixo norte-sul, o que permitir a insolao plena e uniforme dos dois lados da instalao. No caso de a regio apresentar problemas com ventos constantes ou frios, o lado da instalao mais exposto deve prever proteo, seja por cortinas de plstico, seja por vedao ou, ainda, pela formao de quebra-vento natural. Funcionalidade: As instalaes devem prever o manejo a ser dado ao rebanho, visando facilitar a movimentao pelas dependncias, atravs de corredores e portes de dimenso adequada. O posicionamento dos equipamentos deve ser bem estudado, visando a maior facilidade na distribuio de alimentos. Para o sistema intensivo devem ser previstas as seguintes instalaes:
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5.1 CABRIL OU CAPRIL OU APRISCO Baia Individual para Bodes: Local: afastado do local da ordenha e manipulao do leite. Nmero: funo (n de cabras do rebanho): 1 bode/30 - 40 fmeas rea: 2 - 5 m 2/animal grade divisria - 1,4m Piso: ripado - 2 cm entre ripas ou cimentado com 2 - 3 % de declividade Baia Coletiva para Cabras em Lactao: rea: 1,5 - 2,0 m2/animal. N. de animais: 6 12 cabras/baia - grade divisria - 1,2 m Baia Coletiva Para Crias: N de baias: funo (n de fmeas e fertilidade); considerar: fertilidade 80 %; prolificidade 1,5 cabritos/parto; rea: 0,5 m2/animal; N de animais: 30 40 animais/baia. Baia Coletiva para cabras secas: rea: 1,20 - 1,50 m2/Cabras; N. de animais: 10 - 20 cabras/baia. Cabras Secas: 20 % do rebanho; Cabras de Reposio: funo da fertilidade e esquema de reposio. Baia Maternidade: rea: 1,80 m2/cabra; N. 1 baia/30 Fmeas do rebanho 2 - 3 cabras/baia 5.2 FARMCIA: 5 - 8 m2
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Equipamentos: armrios, prateleiras, pia, energia
eltrica para esterilizao de instrumentos. 5.3 REA DE PREPARO E ARMAZENAMENTO DE RAO: Local: fcil acesso s baias, mas no muito perto, para evitar o problema do barulho prejudicial aos animais. rea: 0,40 - 0,50 m2/animal. Equipamentos: balana, moedor e misturador de rao. 5.4 REA DE EXERCCIO: Prxima ao capril, permitindo a desocupao das instalaes para limpeza e desinfestao. Pode ser coletivo ou individual por baias. Piso: cimentado ou impermevel para facilitar o escoamento da urina e limpeza das fezes. rea: 2 m2/animal, permitindo a ocupao pela metade do rebanho ao mesmo tempo.
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5.5 BRETE: altura: 1m, largura inferior: 0,4 m e superior; 0,6 m, comprimento 5 - 6 m. No seu final dever contar com porteira apartadora para permitir separao dos animais e ainda com pedilvio com 5 cm de profundidade. Se possvel ser coberto. 5.6 REA PARA ORDENHA: Local: de fcil acesso, porm no prximo aos reprodutores; Disposio: espinha de peixe. Equipamentos: refrigerador para leite, pia e tanque para lavagem dos utenslios. Exigncia da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA): A dependncia para ordenha dever estar afastada de fonte produtora de mau cheiro e/ou construo que venha causar prejuzos obteno higinica do leite podendo ser construda contgua ao capril, desde que dele separada fisicamente por paredes internas; Poder ser dispensada pelo servio de inspeo, a sala de ordenha desde que o capril tenha condies satisfatrias, sendo, nesse caso, obrigatria a ordenha mecnica. A dependncia para ordenha dever ainda atender as seguintes condies: I - possuir piso suspenso na plataforma de ordenha; II - ter piso impermevel, revestido de cimento spero ou outro material aprovado, com declividade no inferior a 2 % e provido de canaletas sem cantos vivos, de largura, profundidade e inclinao suficientes, de modo a permitirem fcil escoamento de gua e resduos orgnicos; III - possuir rede de esgoto para escoamento de guas servidas e dos resduos orgnicos, canalizados a uma distncia suficiente para que no venha constituir-se em fonte de mau cheiro. As reas adjacentes devem ser drenadas e possuir escoamento para as guas pluviais; IV - possuir abastecimento de gua potvel em volume e presso suficientes para atender aos trabalhos dirios de higienizao dos animais, equipamentos e instalaes; V - ter janelas protegidas por telas e portas que impeam a entrada de insetos, no podendo o local ser utilizado para depsito de utenslios, equipamentos, alimentos ou outros produtos estranhos ordenha.
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5.7 REA DE MANIPULAO DO LEITE E QUEIJARIA: Local: no mnimo a 50 m do cabril a 100 m da esterqueira. Equipamentos: rea de recepo de leite, rea de pasteurizao, sala para fabricao de queijos, cmara de maturao. Exigncia da SAA: O beneficiamento do leite dever ocorrer em sala prpria, separada da ordenha. A dependncia de pasteurizao dever atender tambm as seguintes condies: I - possuir p direito de 3 (trs) metros, podendo, ser inferior, a critrio do servio de inspeo, e desde que disponha de recursos adequados de ventilao e exausto, e no utilize vapores no processo produtivo e/ou limpeza; II - possuir iluminao e ventilao adequadas; III - possuir paredes impermeveis; IV - possuir piso impermevel e antiderrapante; V - possuir gua potvel em quantidade e presso adequadas; VI - possuir telas nas janelas e portas; VII - possuir forro impermevel. 5.8 RESERVATRIO D'AGUA: Deve ser construdo a menor distncia possvel das instalaes e em lugar elevado. Volume: 50 - 70 l./animal. 5.9 ESTERQUEIRA: Previso de produo de dejetos/animal: animal adulto 1,5 a 2,0 kg fezes/dia ou 550 - 700 kg fezes/ano volume 1 m3/animal/ano. Local: distante pelo menos 50 m do aprisco e a 100 m do local de manipulao do leite. Tipo: Encosta, tendo o fundo declividade de 25 % para facilitar a descarga, abertura para escoamento do chorume e chamins teladas para escoamento de gazes. Deve ser dividida em 2 cmaras, para que quando uma estiver cheia possa permanecer alguns meses fechada para a fermentao. 5.10 EQUIPAMENTOS: Bebedouros: Bebedouros Internos (dentro das baias): Posio: altura: 70 cm para animais adultos e 40 cm para crias. Tipos: Concha; Caixa com nvel fixo: na qual o nvel dado por uma bia colocada em cada bebedouro. Vasos comunicantes: controlado pelo nvel de uma caixa me.
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Bebedouros Externos (na rea de exerccio): Proteo para evitar que os animais urinem dentro da gua. Profundidade: 20 - 25 cm, bebedouros muito fundo tornam a gua gelada e isto pode reduzir a ingesto em at 40 %. Cochos: Comprimento: 15 a 20 cm / animal. Altura: Crias: 10 cm do solo. Adultos: 25 - 30 cm do solo. Dimenses: fundo: 25 - 30 cm; altura anterior: 15 cm; altura posterior: 30 cm. Manjedoura: Altura: 30 - 40 cm do piso; comprimento: 20 cm / animal; altura da manjedoura: 80 cm; espaamento das ripas (5 x 2 cm): 15 cm. Plataforma de ordenha: Altura: 1 m; largura: 1m Saleiros Caixa de aleitamento 5.11 CERCAS: Para um maior aproveitamento das reas de pastejo necessrio a construo de cercas, dividindo em piquetes, o que possibilita a troca dos animais entre as reas, conforme a disponibilidade de forragem. A diviso dos piquetes poder ser feita com arame liso, farpado ou tela. Nos piquetes devero existir reas sombreadas prximas s aguadas ou bebedouros. Tela: Altura: 1,4 - 1,5 m. Distancia entre lascas: 3m. Obs.: conveniente ter arame (n 10) tranado na tela em baixo e em cima.. Pau a pique: Altura: 1,4 - 1,5 m. Distancia entre lascas: 2m. Obs.: deve ter arame (n 10) em baixo e em cima amarrado com arame mais fino em cada pau. Cerca de arame liso: Altura: 1,35 - 1,4 m. Distancia entre lascas: 3m. Obs.: distncia entre moures de 100 m. Distncia entre fios: 1 - 5 cm, 2 - 10 cm, 3 - 10 cm, 4 - 10 cm 5 10 cm, 6 - 15 cm, 7 - 20 cm, 8 - 25 cm, 9 - 30 cm.
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6. NUTRIO E ALIMENTAO DE OVINOS E CAPRINOS
6.1 CONSIDERAES GERAIS Os alimentos consumidos pelos ovinos e caprinos so destinados a mantena de suas atividades vitais e produo, a que se destinam (l, carne, leite, pele, etc.). Os caprinos e ovinos so pequenos ruminantes herbvoros, logo deve ser aproveitado o potencial das espcies, na transformao de fibras vegetais em fibras animal, principalmente carne e leite (alimentos proticos de alto valor biolgico e baixo custo de produo). Como ruminantes so capazes de obter a maior parte da energia que necessitam dos cidos de cadeia curta ou cidos graxos volteis (AGVs), produtos da fermentao dos alimentos no rmen, destacando-se o cido actico, propinico e o butrico. No intestino delgado onde ocorre a absoro dos nutrientes resultantes da digesto dos alimentos (glicose, aminocidos, lipdeos, minerais, vitaminas e gua), incluindo os microorganismos do retculo-rmen, importante fonte de protena microbiana. Desta maneira, observa-se na fisiologia desses ruminantes que os ovinos e caprinos so capazes de digerir e aproveitar as forragens. Sendo recomendado pelas pesquisas o fornecimento de 50 a 70% de matria seca na dieta na forma de volumosos. O fornecimento excessivo de concentrados, alm de acarretar menor eficincia no aproveitamento de nutrientes, com evidente reflexos no resultado econmico da atividade, tambm, poder favorecer a ocorrncia de problemas fisiopatolgicos nos animais (timpanismo, cetose, enterotoxemia e diarrias). A produo animal com forragem funo de sua capacidade de consumo e do valor nutritivo da mesma (Composio Qumica e Digestibilidade). A capacidade de consumo do animal influenciada pelos seguintes fatores: palatabilidade (aceitabilidade) da forrageira, velocidade de passagem pelo trato digestivo, efeito do ambiente sobre o animal (temperaturas excessivamente altas ou baixas, deprimem o consumo) e quantidade de forragem disponvel ao animal. Os pequenos ruminantes tm preferncia por gramneas de porte baixo e dividem seu tempo em trs principais atividades: busca do alimento, ruminao e descanso. Uma caracterstica marcante do hbito alimentar desses animais a seletividade, a qual no se prende apenas escolha preferencial de uma planta frente a outra, havendo tambm seleo dentro de uma mesma espcie e dentro de uma planta, que poder ter algumas partes preferidas pelo animal. Desta forma, h casos em que
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determinado sistema de produo no se mostra eficiente, mesmo com uma disponibilidade satisfatria de forragem, sem, contudo ser aceita pelos animais. As forrageiras tropicais sofrem grande variao, em quantidade e qualidade, durante as estaes do ano. Este problema poder ser solucionado, adotando preferencialmente, tcnicas de conservao de forragens (fenao e ensilagens), que permitem armazenar as sobras da poca de maior produo, para suprir as deficincias da fase seca invernal.
6.2 PASTAGENS Considerando-se as condies de clima e solo e ainda as caractersticas da estrutura e diviso fundiria predominantes na regio Sudeste do Brasil, a utilizao de pastagem formada por forrageiras de elevada produtividade e bom valor nutritivo, utilizadas em regime de pastejo intensivo, mostra-se como uma das alternativas de maior interesse para a ovinocaprinoculturacultura intensiva. importante ressaltar que as ovelhas em fase final de gestao e cabras em lactao principalmente aquelas com crias mltiplas no ventre, apresentam altos nveis de exigncia nutricional, o que quer dizer, necessidade do aporte de quantidades considerveis de protena, energia, minerais e vitaminas. Pastagem com elevada disponibilidade de forragens de alto valor nutritivo podem suprir a totalidade de nutrientes necessrios, tanto manuteno corporal das matrizes como s demandas da gestao. J em condies de pastagens mais fracas, seja em termos de disponibilidade de matria seca (MS) ou baixa qualidade da espcie forrageira predominante no pasto, h necessidade de suplementao alimentar de forma a se fornecer, em quantidade e qualidade, os nutrientes que a pastagem no consegue suprir. Nessas condies necessria a utilizao excessiva de concentrados na alimentao das matrizes, o que eleva significativamente o custo de produo e pode comprometer a viabilidade econmica da atividade. A obteno de boas pastagens para a utilizao com ovinos e caprinos depende do atendimento de alguns pontos bsicos: Uso de forrageiras produtivas e de elevado valor nutritivo, ou seja, com alta aceitabilidade pelos animais, elevada concentrao em nutrientes (energia, protena, minerais e vitaminas) e boa digestibilidade.
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A utilizao de gramneas de porte mdio a baixo, com altura inferior a 1,0 m, mais adequada ao comportamento dos ovinos em pastejo. Manuteno de nveis de fertilidade de solo adequados s exigncias da forrageira utilizada, com reposio dos nutrientes removidos pelo pastejo e lixiviao atravs de adubaes em pocas estratgicas. Adoo do sistema de pastejo rotacionado como forma de melhorar e uniformizar a utilizao da forragem e, principalmente, diminuir o nvel de infestao por lavas de helmintos (endoparasitos). Diversificao das forrageiras utilizadas, seja pelo uso da consorciao com leguminosas ou pela formao de reas com gramneas diversas, em pastos exclusivos, garantindo a diversificao dos nutrientes disponveis e aumentando o nvel de ingesto de matria seca pela variao da dieta. Isto resulta ainda em maior segurana em termos de problemas de ordem climtica (secas e geadas) e fitossanitrias (pragas e doenas), em funo da diferenciao das caractersticas e potencialidades das diversas forrageiras. Uso preferencial de espcies de hbito de crescimento cespitoso (porte ereto), que em funo da sua arquitetura, favorecem a inativao de larvas e ovos de helmintos (endoparasitos), em razo de permitirem uma maior insolao (dessecao das larvas pela diminuio da umidade e ao de radiao ultravioleta).
6.3 FORRAGEIRAS MAIS RECOMENDADAS PARA A FORMAO DE PASTAGENS Os ovinos e de modo muito semelhante os caprinos, tm por habito pastejar preferencialmente o topo das plantas, rebaixando a altura da pastagem pouco a pouco, como se estivesse retirando a forragem em camadas. Todavia em funo da anatomia bucal, caracterizada pela extrema mobilidade dos lbios e pela forma de apreenso do alimento com uso de lbios, dentes e lngua, conseguem ser bastante eficientes na separao e escolha do alimento a ser ingerido, conseguindo apreender, com facilidade, partes
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especficas da forragem mesmo as de menor tamanho. Isso possibilita ao animal, quando em pastejo, escolher as partes mais tenras e palatveis da planta, rejeitando as fibrosas e, portanto de menor valor nutritivo. Dessa maneira os ovinos conseguem realizar o pastejo bastante seletivo e rente ao solo. Em funo disso as forrageiras mais indicadas so aquelas que suportem o manejo baixo, apresentem intensa capacidade de rebrota atravs das gemas basais e que possuem sistema radicular bem desenvolvido garantindo boa fixao ao solo O ovino mostra acentuada preferncia por forrageiras de porte mdio a baixo. Em pastagens com plantas de porte mais elevado, com altura acima de 1,0 metro, os animais tendem a explorar mais intensivamente as reas marginais, resultando em subaproveitamento da forragem das reas centrais. Outra caracterstica tpica o comportamento extremamente gregrio apresentado pela espcie, que dificilmente explora a pastagem isoladamente, movimentando-se sempre em grupos. Em face disto, quando em pastagens de porte mais alto, que dificultam a visualizao entre os animais do rebanho, os ovinos tendem apresentar intensa movimentao pela rea, mostrando maior preocupao em se manterem prximos aos demais, o que prejudica o nvel de ingesto de alimento e resulta em aumento de perdas por acamamento devido ao pisoteio excessivo. Tomando-se em conta somente esses aspectos, as forrageiras mais indicadas seriam aquelas de hbito estolonfero (prostrado), tais como Coast Cross, Tiftons e Estrelas (gnero Cynodon), Pangola (gnero Digitaria), Pensacola (gnero Paspalum). Estas gramneas atendem relativamente bem s exigncias da espcie e seus hbitos de pastejo peculiares, no entanto e apesar de serem as mais utilizadas atualmente com ovinos, apresentam dois pontos bastante negativos: a maioria apresenta propagao por mudas, o que dificulta e encarece a formao de reas maiores de pastagens e mais importante, em funo do hbito de crescimento prostrado formam uma massa vegetal fechada que, mesmo quando rebaixada, impede a penetrao mais intensa da radiao solar e mantm um microclima favorvel a sobrevivncia das larvas dos helmintos. Isso dificulta o controle de verminose, principal problema sanitrio para os ovinos, sendo essa tanto maior quanto maior a lotao das pastagens, podendo chegar a inviabilizao da atividade. Em face disso e em determinadas circunstncias, essas forrageiras comeam a ser preteridas por alguns criadores. Outras forrageiras, normalmente utilizadas em pastagens para bovinos, tm sua utilizao
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dificultada para ovinos por apresentar porte excessivamente elevado ou por no tolerarem o pastejo rente ao solo e pisoteio intensivo promovido pelo ovino. Nesse grupo esto includas a maioria das gramneas dos gneros Panicum (colonio), Chloris (Rhodes) e Setaria, que ainda tem o agravante da baixa aceitabilidade. As gramneas do gnero Brachiaria, apesar da vantagem de propagao por semente e da acentuada persistncia e rusticidade, apresentam problemas de baixo valor nutritivo, limitando a sua utilizao quelas categorias de menor exigncia nutricional. Alem disso, em funo do habito de crescimento prostrado, dificultam o controle da verminose. Esses aspectos so ainda agravados pela maior possibilidade de ocorrncia de fotossensibilizao em ovelhas paridas e animais mantidos exclusivamente sobre essa forrageira. Uma das alternativas que tem mostrado melhores resultados o capim Aruana (Panicum maximum cv. Aruana) que apresenta as seguintes caractersticas: Cultivar do colonio, selecionado no Instituto de Zootecnia em Nova Odessa; Elevado valor nutritivo e excelente aceitabilidade pelos animais; Alta produtividade de forragem, variando de 18 a 21 toneladas de matria seca (MS)/ha/ano, com 35 a 40% dessa produo ocorrendo no inverno (perodo seco do ano); Porte mdio, atingindo aproximadamente 80 a100 cm de altura; Grande capacidade e rapidez de perfilhamento, com grande nmero de gemas basais, rebrotando aps cada ciclo de pastejo. Boa capacidade de ocupao da rea de pasto, no deixando reas de solo descobertas, o que evita o praguejamento e auxilia no controle de eroso; Propagao por sementes (formao mais fcil, rpida e de menor custo); Boa produo de sementes, garantindo o restabelecimento rpido da pastagem em caso de necessidade de recuperao (aps eventuais acidentes, como queima e geadas, ou degradao por falha de manejo); Boa tolerncia ao pastejo baixo (rente ao solo) promovido pelo ovino, o que possibilita a adoo dessa tcnica de manejo como parte estratgica no controle de parasitas (helmintos), promovendo a exposio de larvas s intempries climticas (radiao solar e vento); Arquitetura foliar ereta e aberta, tpica das forragens cespitosas (em touceiras), que propicia uma maior incidncia de radiao solar e maior ventilao dentro do perfil da
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pastagem. Isso fora a migrao das larvas para a base do capim logo s primeiras horas da manh, aps a secagem do orvalho, favorecendo o controle da verminose; Mostra-se relativamente tolerante s geadas e ao ataque de cigarrinha. Outra alternativa de interesse o capim Tanznia, tambm cultivar de Panicum maximum, que apresenta algumas caractersticas semelhantes ao Aruana, apresentando, todavia, porte um pouco mais elevado e capacidade de perfilhamento um pouco menor (menor quantidade de gemas basais). Essas forrageiras, em funo do habito de crescimento cespitoso, apresentam um manejo mais complexo que aquelas de habito prostrado. No entanto, o ganho em desempenho e, principalmente, o aspecto favorvel com relao ao controle da verminose, justificam a sua indicao como forrageiras ideais para os ovinos, prestando-se tanto para pastejo como para fenao (ou silagem).
6.4 ALIMENTOS VOLUMOSOS Fenos: Os fenos (ou pasto seco) constituem alimentos de grande valor para a alimentao dos ovinos e, especialmente, quando so de leguminosas. conveniente lembrar que o valor nutritivo dos fenos vai depender especialmente da poca de corte, dos mtodos utilizados na colheita da pastagem, preparao, proporo de folhas e armazenamento. Em geral, pode-se dizer que todos os fenos de boa qualidade e muito especialmente os de leguminosas (alfafa e trevos), podem compor perfeitamente 100% da dieta. Como ndice geral, o feno de leguminosas, cortado oportunamente e preparado adequadamente, apresenta em torno de 52% de NDT na MS. O feno de gramnea cortada no perodo de crescimento bem preparado apresenta ao redor de 47% de NDT.
Palhadas: Principalmente as palhas de cereais so mais alimentos de emergncia, podendo utilizar-se somente como parte da rao j que so de baixo valor nutritivo e pouca palatabilidade. Assim, so pobres em energia, protena, clcio, fsforo e vitaminas. Apresentam 35% de NDT e no se prestam para raes de produo. A palha de aveia figura como a de maior valor, seguida de cevada e depois a de trigo.
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Silagens: Quando h falta de forragens verdes, a silagem bem preparada em alimento suculento e apetecvel, de grande utilidade. a) Silagem de Milho Essa forragem satisfatria para a alimentao de ovinos, e calcula-se um valor nutritivo comparativo (quilo a quilo) de 33% a 50% a respeito de um quilo de feno de leguminosa. A boa silagem de milho contm em mdia 52% de NDT, e boa fonte de caroteno. Em geral, exige protena e fsforo suplementares. b) Silagem de pastos Sendo de boa qualidade e, especialmente se elaborada, a partir de leguminosas, tem um valor nutritivo e utilizao semelhante silagem de milho, no entanto, normalmente superior a este no seu contedo de protena e clcio. Esse aspecto deve ser levado em conta de forma especial, j que isso pode significar importante economia de suplementos proticos. c) Silagem de Sorgo Essa forragem pode constituir um bom substituto da silagem de milho, especialmente naquelas regies, onde difcil a obteno de bons rendimentos com o milho. Se lhe atribui um valor nutritivo de 25% a 30% junto a um feno de leguminosa de boa qualidade. Forragens de corte: Possuem caracterstica, semelhante s dos pastos, porm, um pouco inferiores, pois, quando pastejam, os animais rejeitam as partes menos apetecveis das plantas, de menor valor nutritivo, que so includas na colheita mecnica. A composio e o valor nutritivo da planta cortada verde dependem do estgio de vegetao, da fertilidade do solo e de outros fatores. Nas capineiras e culturas forrageiras para corte, mais fcil o emprego de fertilizantes e da irrigao, porque em reas pequenas pode ser obtida uma grande massa verde com diversos cortes anuais, embora o custo da forragem seja mais alto que do pasto cortado diretamente pelos animais.
6.5 RAZES E TUBRCULOS Tem um alto contedo em gua e, dessa maneira, sua porcentagem de MS fica entre 10% e 15%, na maioria dos casos. Por essa razo, seu valor nutritivo no estado fresco
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escasso, comparado a outras forragens de um contedo de MS superior, No entanto, as razes e os tubrculos, tais como mandioca, batata doce, beterraba, cenoura e nabos, possuem teores razoveis de fsforo e so pobres em protenas e clcio. Em geral, so, tambm, pobres em vitaminas, exceto a batata doce e a cenoura que so fontes de caroteno. A MS possui um baixo contedo de fibra que muito digestvel e de valor energtico consideravelmente elevado, por seu alto contedo de carboidratos (acares). As razes podem ser fornecidas ao gado ovino, segundo recomendaes europias, em quantidades que oscilem entre 7 e 9 kg dirio por animal, cuidando-se de suplement-las, convenientemente, no que diz respeito ao clcio, ao fsforo e vitamina A. Para engorda, calculam-se que as razes e os tubrculos, tenham em mdia, um valor comparativo de 68% em comparao com a silagem de milho. Assim, 4 kg de razes correspondem praticamente a 2.5 kg de silagem de milho ou a 1 kg de milho em gro. Recomenda-se seu fornecimento convenientemente picado, evitando-se possveis problemas de atragamento e afogo nos animais. 6.6 GROS, SUBPRODUTOS E OUTROS CONCENTRADOS Os cereais e seus subprodutos so muito usados na alimentao dos animais, porque so de fcil produo em muitas regies. So palatveis e ricos em energia, embora pobres em protenas e minerais. a) Aveia Constitui o gro perfeito para a alimentao de ovinos (ovelhas, carneiros, cordeiros de engorda). Possui alta palatabilidade um moderado contedo de fibra que ajuda a evitar transtornos digestivos que so freqentes ao se fornecer gros aos animais. Atribui-se lhe um valor nutritivo de 75% - 100%, sendo que comparado ao milho em gro pode substituir de 10 a 100% do alimento bsico da rao, no entanto atinge seu maior valor quando substitui somente uma porcentagem menor que 100%. Deve ser fornecida esmagada, ou como gro inteiro modo grosso. Supera o milho em protena, energia, clcio e fsforo. b) Milho Tem alto valor nutritivo e seu uso na alimentao ovina est restrito, especialmente por seu preo elevado, comparado outros gros. No caso de se fornec-lo aos animais, deve-se cuidar no faz-lo em excesso, j que seu baixo contedo de fibra e sua concentrao nutritiva podem produzir transtornos digestivos srios. Alm disso, mais pobre em protena que outros gros de cereais e seu contedo de clcio baixo, razes
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pelas quais se recomenda seu fornecimento juntamente com uma forragem de boa qualidade, para se obter mximo benefcio. Deve ser fornecido aos ovinos de preferncia como quirera ou desintegrado, com ou sem palha. c) Cevada, trigo, centeio Esses gros de cereais tm um valor nutritivo semelhante, destacando-se os dois ltimos pelo seu maior contedo em protena que o milho. Constituem alimentos satisfatrios para o gado ovino e quando comparados com o milho, seus valores relativos quanto alimentao so: trigo 90% - 95%, cevada 85% 100% e centeio 83% - 87%. Podem substituir 100% do alimento bsico, porm, isso no conveniente nem econmico, j que seu mximo rendimento e utilidade so alcanados quando figura como complemento de uma rao, cujo grosso est constitudo por forragem de qualidade. Nesse aspecto, deve-se lembrar que os gros de cereais so, em geral, baixos em clcio e sua maior utilidade est no fato de fornecerem quantidades considerveis de energia que deve ser administrado aos ovinos s em certos perodos crticos. d) Sorgo Seu cultivo e utilizao esto especialmente indicados para aquelas regies onde no possvel conseguir bons rendimentos com o milho. Os gros de Sorgo podem substituir parcialmente o milho, embora possuam valor nutritivo um pouco menor, devendo ser triturados grossos. e) Farelo de trigo Esse subproduto de moinho constitui um bom alimento para os ovinos, alcanando um valor nutritivo relativo de 90% comparado ao milho, quando usado em proporo no superior a 33% em substituio ao alimento bsico. Seu contedo protico superior ao dos gros de cereais, sendo, talvez, o alimento comum mais rico em fsforo. No entanto, baixo em clcio e contm quantidades mnimas de vitimas A e D. Dado o seu contedo relativamente alto em fibra, um alimento sadio que no produz transtornos digestivos e, conseqentemente, pode constituir uma valiosa ajuda para tornar mais leve os concentrados mais pesados e para iniciar os animais no consumo de gros ou concentrados. f) Arroz Os gros modos podem substituir parcialmente o milho, mas so pouco empregados, ao contrrio de alguns subprodutos. O farelo comum de arroz pobre em protena e rico em gordura e sua digestibilidade varia com a proporo das cascas. de difcil conservao, pois estraga facilmente. J o farelo desengordurado, mais rico em protena e contm menos energia, porm de conservao mais prolongada.
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g) Subprodutos agroindustriais A utilizao de resduos e produtos agroindustriais que apresentam valores de comercializao mais reduzidos, tem sido preconizada, para a alimentao de animais, especialmente em sistema intensivo de terminao de bovinos. Apesar de aproximadamente 70% dos resultados existentes sobre avaliao nutritiva dos alimentos para ruminantes, terem sido obtidas em pesquisas com ovinos, so muito escassas as informaes no-convencionais, principalmente em sistemas de alta produo. Dessa forma, torna-se importante discusso de alguns aspectos relativos viabilidade da utilizao de subprodutos agroindustriais na alimentao de cordeiros em sistema intensivo de produo, objetivando-se aumentar a rapidez de comercializao e a produo de carcaas de melhor qualidade.
6.7 SUPLEMENTOS PROTICOS Como seu nome indica, esses alimentos caracterizam-se pelo seu elevado contedo de protena em comparao com os alimentos comuns. Considerando-se que a maioria desses suplementos constitui subprodutos da elaborao de diferentes materiais, sua composio bastante instvel dada s variaes existentes na matria prima mesma e nos diversos processos empregados na elaborao do produto principal. Isso deve ser considerado na avaliao das quantidades nutritivas desses suplementos, j que isso determinar sua correta utilizao na alimentao. Estes alimentos so usados em quantidades relativamente pequenas por serem de alto custo, comparados com outros alimentos. No entanto, a incorporao de alguns poucos gramas dirios so geralmente suficientes. Porm, podem ser fornecidas quantidades altas, sem inconveniente algum, mas seu uso e propores estaro determinados, principalmente, pela classe e pela qualidade da forragem que estiver sendo fornecida ao gado, considerando-se suas necessidades alimentares, num determinado momento, e pelo custo relativo dos outros alimentos em comparao com o suplemento protico. Os suplementos proticos, ento, esto destinados especialmente a fornecer a protena necessria para o crescimento normal e o desenvolvimento do gado, e sero usados essencialmente durante os perodos crticos da alimentao e quando forem administradas forrageiras de qualidade deficiente ou no leguminosa.
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a) Farelo de linhaa um excelente suplemento protico para o gado ovino e seu uso est limitado especialmente pelo alto custo e escassa digestibilidade. Atribuindo, normalmente um contedo protico de 35% e de um baixo contedo de fibra, comparado a outros suplementos proticos de origem vegetal, um excelente suplemento para raes de animais destinados a exposies. rico em fsforo. b) Farelo de girassol Sua composio e seu valor nutritivo so variveis, dependendo, principalmente, da quantidade de casca que contenha. Em algumas anlises, tem-se determinado 47% de protena em dependncia do teor de fibra. Seu contedo de fibra superior ao farelo de linhaa. um suplemento que possui, ainda, protena de boa qualidade, junto a condies de alta palatabilidade, o que faz desse alimento um suplemento protico de alto valor para toda classe de gado ovino. Tem, tambm, a qualidade de conservar-se em boas condies durante o armazenamento. rico em fsforo e seu uso depende do preo. c) Farelo de colza Contm aproximadamente 33% de protena e quando usado em pequenas quantidades, seu valor nutritivo semelhantes ao dos suplementos anteriores. No entanto, de palatabilidade inferior, e a literatura cita casos de toxicidade e abortos, quando fornecido em quantidades altas a ovelhas prenhes. Assim, recomenda-se sua administrao em nveis no superiores a 250 g dirios para ovelhas prenhes. Usado nessa proporo em raes balanceados, estima-se que seu valor nutritivo seja similar ao do farelo de linhaa. d) Farelo de soja palatvel e contm, aproximadamente, 47% de protena, alm de ser boa fonte de clcio e fsforo. Seu emprego em raes de ruminantes depende do preo, pois muito procurado para raes de aves e sunos. e) Farelo de amendoim Quando de boa qualidade, no-oriundo de amendoim atacado por fungo um bom suplemento protico, pois apresenta em torno de 50% de protena e apetecvel. f) Farelo de coco O farelo de coco da Bahia contm em torno de 20% de protena e de difcil conservao; o de coco babau semelhante mas seu teor protico de 22%. No devem ser usados com exagero. g) Farinha de peixe Esse suplemento utilizado, principalmente, nas raes de aves e sunos, no entanto, pode tambm incorporar-se nas raes ovinas sempre que o preo for conveniente. Nesse aspecto interessante destacar que a farinha de peixe possui
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geralmente, o dobro do contedo de protena (60%) comparada aos suplementos proticos vegetais (33%). No entanto, tem-se demonstrando que a protena de ambas as classes de suplementos igualmente efetiva na alimentao de ovinos adultos. Dessa maneira, ser conveniente usar farinha de peixe sempre que seu preo no for superior ao dobro do preo dos suplementos proticos vegetais. Deve-se levar em conta, tambm, que, em geral, a farinha de peixe no palatvel. Nesse sentido, aconselha-se sua incorporao s mesclas de concentrados, em proporo no superior a 10% ou 15%.
6.8 OUTROS ALIMENTOS Nesse grupo, incluem-se os chamados alimentos de emergncia, tais como cascas de cereais, cascas de amendoim, sabugos de milho e bagao de cana. So pobres em todos os sentidos, e devem ser fornecidos modos, em quantidade limitadas e devidamente suplementados. As cascas de arroz podem irritar o tubo digestivo. Dentre os produtos de origem vegetal, merece ainda ateno o melao de cana. S contm 3% de protena, mas rico em energia, muito palatvel e laxante. Deve ser usado diludo em gua, na proporo de 1:1 a 1:2, e dado juntamente com volumosos e concentrados secos, devidamente suplementados com protenas. O melao, por peso, possui 67% do valor energtico do milho, mas oferece a vantagem de estimular a multiplicao bacteriana no rumem, portanto, a digesto das forragens fibrosas. Desde que o custo do melao no seja superior a 60% do custo do milho, ele pode substituir com vantagem at 1/3 dos concentrados da rao com introduo gradativa na dieta. Como indicao geral, a dose do melao para ovinos deve ser a seguinte por cabea: 100 g para cordeiros e 250 g para adultos. a) Antibiticos: Tem-se realizado inmeros experimentos para determinar a convenincia de se administrar diversos antibiticos aos ovinos. Nesse sentido, os resultados tem sido contraditrios e, assim, em algumas ocasies tem-se conseguido melhores aumentos de peso e maior eficincia alimentar na cria e engorda de cordeiros, mas, em muitos casos, as vantagens obtidas no tem sido suficientemente grandes para compensar o custo extra que significou fornecer o antibitico. b) Hormnios: A implantao de pletes contendo estilbestrol tem sido praticada no gado ovino, com resultados no totalmente claros. As doses usadas tm sido variveis (3mg 6mg 12mg) e os efeitos do hormnio, especialmente em cordeiros de engorda,
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traduzem-se em ganhos de peso e eficincia nutritiva superiores dos animais noimplantados. No entanto, em alguns ensaios, a implantao com 12 mg de estilbestrol trouxe como conseqncia em vrios animais, prolapso uterino nas fmeas e do reto nos machos, alm de complicaes nas vias urinrias.
7. MANEJO ALIMENTAR DOS REBANHOS
7.1 OVINOS DE CORTE Alimentao das Ovelhas: Ovelhas solteiras e at o tero final da gestao podem ser alimentadas exclusivamente com volumosos de mdia qualidade (ao redor de 9% de PB, 55% de NDT e 0,2% de clcio e 0,2% de fsforo) e sal mineral. No perodo das guas podem ser alimentadas com pastagens, capins cortados, leguminosas, etc. Na seca devem alimentadas com pastagens diferidas e suplementadas com volumosos conservados (silagens ou feno) ou cana-de-acar, com adequao do teor protico da dieta, o que permite mant-las em bom estado corporal. (BUENO, et al., 2007). Durante os dois primeiros teros de gestao, ocorrem os processos de implantao do feto no tero, a diferenciao dos rgos do novo indivduo e a formao das fibras primrias e secundrias, perodo muito importante, para uma nutrio adequada das gestantes. No tero final de gestao ocorre o maior crescimento do feto e as necessidades nutricionais das gestantes, de nico feto, aumentam em 100%, sendo ainda maiores para gestaes mltiplas. Neste perodo, de acordo com Bueno et al., (2007), o requerimento energtico fica aumentado devido ao crescimento fetal e sua exigncia nutricional por volta de 11% de protena bruta e 60% de NDT, 0,35% de Ca e 0,23% de P. O consumo ao redor de 3 a 3,5% do peso vivo em matria seca. Esta categoria deve receber pastagens de boa qualidade ou serem suplementadas com 300 a 600g/dia de rao concentrada com 14 a 16 % de PB (BUENO, et al., 2007). Restries alimentares moderadas, nos primeiros 90 dias de gestao no causam efeitos negativos sobre o nmero de cordeiros nascidos, principalmente se as gestantes estiverem em bom estado cobertura, entretanto, os cordeiros nascero com menor nmero
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de fibras secundrias, o que poder refletir sobre o desempenho. Um plano nutricional, demasiadamente alto, nesta fase, pode causar crescimento retardado no feto, nas fases avanadas, alm de predispor as gestantes Toxemia da gestao. Nos ltimos 15 dias de gestao, as fmeas sofrem uma diminuio significativa em sua capacidade de ingesto, devido, principalmente compresso do(s) feto(s) sobre o rmen, alm do aumento do nvel de estrgenos circulantes, recomenda-se fornecer forragens com menor teor de umidade. Nos ltimos 60 dias, as gestantes devero permanecer em um piquete, previamente reservado, para tal finalidade, quando no for possvel, suplement-las diariamente com 0,500 - 0,700 kg de fenos de boa qualidade, ou 4 - 5 kg de silagem. Alimentao dos Cordeiros: fundamental a ingesto de colostro nas primeiras duas horas de vida, perodo de maior absoro das imunoglobulinas, que vai diminuindo gradativamente, podendo chegar a zero, aps 24 horas de nascidos. Nas duas primeiras semanas, os cordeiros (noruminantes) alimentam-se exclusivamente de leite, no incio da terceira, comeam a ingerir alimentos slidos, entretanto, essa ingesto s significativa a partir da quinta semana (fase transio ruminal). Com oito semanas, em geral, os cordeiros j so ruminantes e devero ser desmamados. A alimentao do cordeiro deve ser estimulada ainda no perodo de amamentao com a adoo de Creep-feeding, trata-se de um sistema em que os cordeiros em amamentao tm acesso a uma suplementao alimentar, atravs de uma instalao onde apenas eles conseguem ter acesso. O sistema pode ser aplicado a partir dos 10 dias de idade dos cordeiros. A instalao deve ser disposta em local sombreado (quando na pastagem) ou coberto, preferencialmente em reas de descanso do rebanho. A rao do creep-feeding deve ser palatvel e fornecida a vontade, formulada preferencialmente por concentrado com altos valores de protena e energia. Podem-se utilizar raes a base de milho, farelo de soja, algodo e trigo e ou leite em p, com 20 - 22% de protena a partir de 15 dias em cochos separados. Cordeiras para reposio a partir dos 4 meses, devem receber volumosos de boa qualidade a vontade em aproximadamente 1,5 - 2% do peso vivo de rao com 14 - 16% de protena, dos seis meses em diante podem ser adaptadas s pastagens e devero atingir o peso de cobertura (70% do peso adulto) entre 8 - 12 meses.
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Alimentao das Borregas: Nesta fase as fmeas apresentam exigncia nutricional de 11% de protena bruta, 65% de NDT e 0,4%de clcio e 0,2% de fsforo na matria seca total ingerida e consomem entre 3,5 e 4% do peso vivo em matria seca. Devem ser alimentadas com volumosos de boa qualidade, vontade, e quantidade moderada de rao (aproximadamente 1,5-2% do peso vivo) com 14-16% de protena. A partir dos cinco meses podem ser adaptadas s pastagens e devem atingir o peso de cobertura (70% do peso adulto) entre 8-14 meses (BUENO et al., 2007). Borregos das raas de carne, machos e fmeas, devero receber alimentao suficiente para um bom desenvolvimento, sem, contudo engordarem, principalmente as fmeas que estaro formando os alvolos nesse perodo, no podem acumular tecido adiposo nas glndulas mamrias, prejudicando a lactao durante toda a vida produtiva. Pode-se adotar uma suplementao por 2 - 3 semanas antes do acasalamento a adoo de Flushing, visando alcanar os seguintes benefcios: aumento nos cios no momento da entrada dos carneiros; maiores taxas ovulatria, de concepo e de sobrevivncia embrionria, havendo aumento nas taxas de fertilidade e prolificidade.
Alimentao dos Reprodutores: Devem ser alimentados preferencialmente a base de volumosos de boa qualidade e com quantidade mxima de rao concentrada de 0,5 a 0,8 kg/dia, com 14% de protena bruta. Dietas com excesso de rao concentrada e pouco volumoso levam a ingesto acentuada de fsforo e, muitas vezes, baixa em clcio, ocasionando o aparecimento de urolitase obstrutiva (clculos na uretra), caracterizada por dificuldade para urinar ou obstruo total da urina, inviabilizando o reprodutor. Os carneiros podero receber 4,735 kg/animal/dia de silagem mais 0,280 kg/animal/dia da rao concentrada, constituda de 86,12% de milho modo, 11,74% de farelo de soja e 2,14% de fosfato biclcico. Est dieta foi balanceada visando manter a relao clcio e fsforo igual a 1,4 com o objetivo de
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previr a ocorrncia de urolitase. Por ocasio do perodo reprodutivo, os animais tero suas exigncias nutricionais aumentadas e a dieta deve estar devidamente ajustada.
7.2 CAPRINOS LEITEIROS Os caprinos possuem alta capacidade de ingesto de MS (Tabela 6) as dietas devem conter volume e balanceamento adequados. A atividade ruminal dependente do volume de fibra na dieta em baixas temperaturas h um consumo mximo de alimentos fibrosos para gerar calor Tabela 6. Nveis mdios e mximos de ingesto diria de MS: Categoria Animal Caprinos de Corte Cabras Leiteiras europias Cabras Leiteiras europias nos trpicos Os caprinos apresentam elevadas exigncias energticas (Tabela 7), devido ao seu tamanho corporal e ritmo metablico a cabra exige menos alimento para mantena que a vaca, destinando mais nutrientes para a digesto e metabolismo e conseqentemente, produzindo mais com a mesma quantidade de alimentos que uma vaca. Tabela 7. Comparao do gasto de energia. Espcie Capino mdio Vaca mdia Manuteno 33% 50% Digesto Metabolismo 32% 19% Produo de leite 35% 31% Consumo MS (kg MS em % PV) 2,5 % 3,0 a 8,0% 3,0 a 5,0%
As dietas para caprinos devem ter em mdia 60% de NDT, variando de 55% NDT (cabras secas) a 68 % de NDT (alta lactao e desmamados). Oliveira (1979), com base no NDT, cita as seguintes exigncias dirias de energia:
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mantena: 835g NDT/100kg PV/dia ganho de peso 3,5g de NDT/g de ganho produo de leite de 345g de NDT/kg de leite produzido
Alimentao de Cabras Adultas: Se mantidos a pasto, de acordo com a qualidade da forragem o consumo varia de 6,0 a 12 kg de MN/dia, determinando-se a composio bromatolgica do pasto e com base na exigncia do animal calcula-se a suplementao concentrada necessria. Semi-estabuladas, em oito horas/dia de pastejo o consumo mdio de 8,0 kg de MN, devendo-se fazer a suplementao volumosa e de concentrados, conforme a composio dos alimentos e as exigncias nutricionais das cabras o fornecimento de concentrado poder ser de acordo com a produo: 400 a 600 g/dia por litro de leite produzido. Confinadas: a dieta volumosa deve ser a base de feno e verdes picados, observando-se as relaes 1,0 kg de feno: 4,0 kg de verde ou 5,0 kg de razes ou tubrculos. Os concentrados devero ser balanceados com base nas exigncias e no dficit da dieta volumosa, visando a produo pretendida. Flushing: 30 dias antes da estao de monta e at a concepo, recomenda-se elevar em 20% o nvel alimentar das cabras, com finalidade de aumentar a taxa de ovulao.
Alimentao de caprinos jovens: Tem como objetivos: obter o maior nmero de partos com 1 ano de idade e valorizao do potencial gentico do animal; proporcionar um crescimento adequado e desenvolver a capacidade de ingesto; diminuir o consumo de leite sem comprometer o desempenho das cabras; interveno. Com base na evoluo das exigncias nutricionais durante o crescimento, pode-se dividir este perodo em 3 fases: 1 Fase - do nascimento ao 4 ms de idade, a velocidade de crescimento 2 Fase - 4 ms primeira cobertura muito importante, compreende o perodo de aleitamento, desmama e ps-desmama preveno sanitria que sempre ser mais barata que a
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primeira lactao
3 Fase - perodo de concepo ao 1 parto, fase de preparao para a
Aleitamento: O primeiro e mais importante alimento o COLOSTRO, rico em imunoglobulinas, cuja concentrao decresce rapidamente com o passar do tempo. A permeabilidade da parede intestinal passagem das molculas de imunoglobulina, mxima nas primeiras 6 horas da vida do cabrito, decaindo paulatinamente a partir dai, at tornar-se nula 24 horas aps o nascimento. Deve ser adotado o aleitamento artificial: em rebanhos infectados com o vrus da CAEV (Caprine Arthritis Encephalitis Virus), realizando uma adaptao ao Sistema de aleitamento artificial da seguinte maneira: separar o cabrito logo aps o nascimento e fornecer o colostro de outra at o 7 dia fornecer leite de cabra, fervido ou pasteurizado em 2 aps o 7 dia fornecer leite da vaca ou sucedneo em 1 fornecimento a partir da 10 dia colocar a disposio feno, concentrado e gua (retirar espcie na mamadeira, balde ou caixa de aleitamento fornecimentos dirios dirio, de preferncia tarde na hora da amamentao como preveno diarrias) Desmame: So critrios de desmame rotineiramente praticados, conforme o esquema adotado (Tabela 9): idade: entre a 5 e 8 semana, peso vivo: entre 7 a 10 kg e consumo de concentrado: a partir de 100g. Tabela 9. Consumo de leite at a desmama.
Idade (dias) Tipo de Leite Aleitamentos dirios Desmama precoce Desmama tardia (litros/dia) (litros/dia)
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1a5 6 a 11 12 a 30 31 a 33 31 a 35 35 a 60 61 a 80 81 a 90
Colostro/substituto Cabra ou cabra/vaca Leite cabra/vaca Leite vaca Leite vaca Cabra/vaca/substituto Cabra/vaca/substituto Cabra/vaca/substituto
5 3 2 2 1 2 2 1
0,5 1,0 1,5 1,0 0,5 -------
0,5 1,0 1,5 1,0 0,5 1,5 1,0 0,5
No desmame aos 35 dias, o consumo total de leite de 49,5 litros e os cabritinhos, nascidos com 3,5 kg podero ganhar 190 g/dia, atingindo 10,0 kg desmama. Para realizar o desmame aos 49 dias, o consumo total de leite de 70 litros e os cabritinhos nascidos com 3,5 kg podero ganhar 190 g/dia nas cinco primeiras semanas e 250 g/dia nas duas semanas seguintes, alcanando 13,5 a 14,0 kg desmama. Ps Desmama: recomendaes dirios ingesto de feno dever se situar ao redor de 650 a 750 g no final de 3 ms parte da suplementao mineral dever ser feita pelo concentrado ao final do 4 ms a cabrita dever ter entre 20 - 22 kg de peso vivo limitar o consumo de concentrado em 300 a 400 g/dia em dois fornecimentos
2 FASE: do 4 ms 1 cobertura: Desenvolvimento ponderal recomendado para atingir o peso de cobertura ao 7 ms Idade Peso vivo (kg)
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6 semanas 3 meses 4 meses 5 meses 6 meses
10 a 12 18 a 20 20 a 22 25 28 a 30
7 meses 33 a 35 Para o correto desenvolvimento do rmen e evitar o excesso de gordura, fornecer maior proporo de volumoso na dieta, utilizar feno de leguminosa ou gramnea, introduzir forragens verdes e limitar o concentrado 250 - 400 g/dia. 3 FASE: da 1 cobertura ao 1 Parto A alimentao correta nesta fase refletir sobre a futura produo de leite da cabrita, os ganhos na gestao so de aproximadamente 18 kg (12 a 14 kg da cabrita e 4 a 6 kg do feto), no tero final ocorre reduo na ingesto de MS devido ao aumento no volume do tero, o rpido crescimento fetal nesta fase, aumenta a demanda por nutrientes. Deve-se fornecer 300 600 g/dia de concentrado com 14 a 16% PB. Em caso de super condicionamento, restringir a dieta como preveno TOXEMIA DA PRENHEZ (hipoglicemia, acetonemia, acidose sistmica, anorexia, depresso nervosa e prostrao). Plano de alimentao sugerido para gestantes: feno de boa qualidade a vontade mais o concentrado 100 a 150 g/dia nos 3 primeiros meses; 200 a 250 g/dia no 4 ms e 400 a 450 g/dia no ltimo ms. Alimentao de Cabras Secas: Recomenda-se fornecer uma alimentao que possibilite recuperar o desgaste da lactao, que se apresenta mais acentuado, em fmeas com maior capacidade produtiva. Devendo-se fornecer forragens de qualidade, se necessrio, 200 a 700 g/dia de concentrado e sal mineralizado, conforme sugerido no esquema abaixo.
Esquema de arraoamento. Manh Meio do dia Tarde
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1/2 dos concentrados, 1/3 dos suculentos, 1/4 do feno
1/2dos concentrados, 1/3 dos suculentos, 1/4 do feno
1/3 dos suculentos, 2/4 do feno ------
Alimentao dos Bodes: Os bodes devem permanecer em bom estado corporal, normalmente, suplementao mineral e 500g/dia de concentrado balanceado so suficientes, na estao de monta, 15 dias antes e durante a estao fornecer concentrado com 14 a 18% de PB, no mximo 1% do PV ateno a relao Ca:P na dieta, manter a proporo 2:1, como preveno UROLITASE.
8. MANEJO REPRODUTIVO DOS REBANHOS 8.1 OVINOS As ovelhas lanadas so polistricas estacionais, apresentando vrios cios no perodo de dias curtos. Para os trpicos onde se inclui o Brasil, o maior dia do ano 21 de dezembro. A partir desta data, inicia-se a diminuio do perodo de luz natural (dias curtos) quando a glndula pineal libera melatonina, responsvel pela ativao dos hormnios da reproduo. Logo, a maior incidncia de cios frteis, inicia-se em janeiro, prolongando-se at junho, quando novamente os dias comeam a crescer. Dentro do perodo natural de cio, existem raas tardias, principalmente as produtoras de l (Merina Australiana, Ideal) e a Corriedale. As raas para corte (Suffolk, Hampshire Down, Ile de France e Texel), j apresentam cios frteis a partir do final de dezembro.
8.1.1 IDADE PARA REPRODUO A puberdade nos ovinos ocorre por volta dos 8 meses de idade. Entretanto, o amadurecimento sexual um pouco mais tardio. Os machos podem ser usados para cobertura aos 10 meses, porm no devero servir mais do que 20 fmeas. Entre 1,0 e 1,5 anos, podero servir a 30 fmeas e a partir de 1,5 anos at 40 fmeas. Nunca iniciar a vida reprodutiva do carneiro com borregas. As fmeas podero ser cobertas quando atingirem 70% do peso vivo adulto da raa, ocorrendo, em geral, em torno de 1,5 anos de idade.
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Para melhor uso dos carneiros, recomenda-se utilizao de rufies. Identificada a fmea no cio, esta dever ser levada ao potreiro de cobertura. Assistir a cpula e retir-la imediatamente, s retornando 24 horas depois.
8.1.2 CICLO ESTRAL Os ciclos estrais nas fmeas ovinas tm durao mdia de 17 dias, variando de 14 a 19, independendo da origem do animal. A durao do cio de 24 a 36 horas para as raas de clima temperado e cerca de 45 horas para raas de clima tropical. No pr-estro, a concentrao de 17--estradiol no sangue aumenta de 10 para 20 g/ml, o que estimula a liberao de LH pela hipfise. A concentrao de LH atinge o pico de 80 g/ml, cerca de 10 horas aps o incio do cio. A ovulao ocorre aproximadamente 24 horas aps o incio do cio, j no tero final. As fmeas ovinas apresentam uma variao, na consistncia e quantidade do muco liberado durante o cio. No incio ele claro, tornando-se turvo, abundante e de maior consistncia no meio do cio, momento em que a fmea se mostra altamente receptiva ao macho. No final do perodo, o muco vai se tornando cada vez mais opaco e pegajoso. As fmeas ovinas no apresentam sinais psquicos caractersticos do cio, como as cabras e vacas. As fmeas (borregas e ovelhas) devem ser tosquiadas, preferencialmente 15 a 30 dias antes do incio da estao de monta, quando devero ser colocadas em piquetes reservados, com forragem em quantidade e qualidade suficiente para ganharem peso neste perodo e durante o encarneiramento (Flushing alimentar), aumentando assim o nmero de partos mltiplos. Embora o carneiro possa estar sexualmente ativo 24 horas/dia, o momento de pico de suas atividades sexuais logo ao nascer do sol, diminuindo at o final da tarde. O excesso de calor pode levar a uma diminuio da libido, pelo desconforto. Economicamente a idade mxima de uso dos ovinos, para reproduo, de 6,0 anos. Entretanto, cada animal deve ser avaliado individualmente, para deciso do descarte ou permanncia no rebanho. A estao de cobertura no deve ultrapassar 60 dias, para concentrao da pario.
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8.1.3 SINCRONIZAO DO CIO A sincronizao do cio pode ser realizada utilizando-se de diversos mecanismos, tendo como princpio fundamental, a alimentao adequada do rebanho, destacando-se:
Efeito Macho: A introduo de rufies ou carneiros ao rebanho de fmeas adultas, em anestro fisiolgico, no perodo de pr-estao de monta, estimula o crescimento folicular, desencadeando os ciclos estrais. Recomenda-se a cobertura dessas fmeas a partir do aparecimento do segundo cio, quando esses sero mais evidenciados, inclusive com maior probabilidade de fertilizao. O efeito macho, por ser o mais econmico, sem, contudo ser mais eficiente recomendado para fmeas de rebanho geral. Estmulos Climticos (Luz e Temperatura) No Brasil esse mecanismo difcil de ser colocado em pratica, pois o rebanho geral, na maioria das vezes nem tm abrigo para se alojarem e mesmo fmeas de plantel, por ficarem a maior parte do tempo no campo, sofrero efeitos indesejveis (problemas de cascos, timpanismo etc), quando submetidas 24 horas de alojamento, por perodos acima de 15 dias. Induo Hormonal: utilizada principalmente fora da estao reprodutiva e/ou durante o anestro lactacional, sendo necessrios o uso de hormnios hipofisrios, com custos elevados, sendo economicamente vivel somente para rebanhos de alto valor comercial. Os produtos utilizados so: progestgeno acetato de fluorogestona (FGA) e o soro de gua prenhe (PMSG) como indutor do crescimento folicular. Procedimento: Uma esponja de poliuretano, impregnada com 50 mg de Progesterona colocada na poro cranial da vagina da ovelha, permanecendo por um perodo entre 11 a 14 dias. No momento de ser retirada injetado o PMSG (600 U.I ). Em monta natural o cio pode ser identificado atravs do uso de rufies. Nos casos de Inseminao, estas devero ser feitas, 48 e 60 horas, aps retirada das esponjas.
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8.1.4 GESTAO A fmea ovina fecundada precisa do(s) corpo(s) lteo nos 60 dias iniciais da gestao. Depois disso, a placenta passa a secretar progesterona para manuteno da gestao. O perodo de gestao varia de 142 156 dias, para partos normais. Existem vrios mtodos para diagnosticar a gestao. Entretanto o mtodo de maior segurana e mais benfico a ultra-sonografia que, alm de diagnstico da gestao, fornece, a partir de 45 dias de prenhez, o nmero de vulos, fertilizados, orientando a nutrio da gestante. Entretanto, pelo elevado preo do aparelho de ultra-som, aqui no Brasil, ainda no significativo o nmero de criadores que utilizam desse recurso.
8.1.5 PARIO As fmeas devem ser separadas por lote, baseando-se no estgio de gestao, observado visualmente, por volta de 30 dias antes da pario, e colocadas em um potreiro (piquete) de pario, prximo da sede, com algum tipo de abrigo, para proteo dos recmnascidos. Nesse perodo preciso preparar as fmeas para pario, fazendo-se a toillet na regio do bere e posterior, prximo vulva (cascarreio) e tambm corte da l ao redor dos olhos das ovelhas que necessitarem (desolha). Durante a pario deve-se evitar interferncia, s a recorrendo em casos extremos (partos problemas) uma hora depois de observado trabalho de parto e este no ter sido concludo. Observar distncia, se o cordeiro mamou o colostro at 3 horas aps o nascimento. Se necessrio, conter a me e ajudar o recm-nascido a pegar a teta. do 3. ao 5. dia, aps o nascimento. O corte da cauda do cordeiro dever ser feito
8.1.6 PERODO DE ALEITAMENTO Como os ovinos so no ruminantes nas duas primeiras semanas de vida, passando por transies da 3. 6. semana, para se tornarem ruminantes da 7. a 8. semana. Para animais de plantel, principalmente de partos mltiplos, recomenda-se auxiliar o aleitamento materno bem como disponibilidade de concentrado de forma peletizada a partir da 3.a semana, afim de que os cordeiros possam expressar todo o potencial de desenvolvimento, caracterstico desta fase. O desmame dever ser feito aos 45 dias, caso tenha disponibilidade de forragens e 60 dias, para escassez. Os cordeiros devero ser separados
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de suas mes, everminados e contidos em local apropriado para eliminao dos parasitos, e no prximo dia serem levados para um piquete vedado h pelo menos 30 dias. Outra opo ser terminar os cordeiros, para abate, em confinamento.
8.2 CAPRINOS
8.2.1 FMEAS Puberdade: Quando as glndulas sexuais entram em atividade, os animais novos manifestam pela primeira vez o instinto gensico e, portanto alcanam a puberdade (1 ovulao na fmea e presena de espermatozide no ejaculado do macho ). Nos caprinos a puberdade se manifesta antes do desenvolvimento total dos animais (com 40 a 50 % do seu peso adulto), e por isso no conveniente a procriao imediata. Recomenda-se o acasalamento com 60 % do peso adulto (Puberdade zootcnica, 7 - 8 meses) e separao dos sexos aos 4 - 5 meses. Uma cobertura precoce poder trazer as seguintes conseqncias: a) Primeiro parto dificultado; b) Desenvolvimento prejudicado, pois so obrigadas a desviar nutrientes para a formao do feto e para a lactao; c) Baixa frequncia de partos mltiplos; d) Maior mortalidade de cabritos; e) Crias de cabras muito novas so pouco desenvolvidas, leves ao nascer e de criao mais difcil.
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Ciclo Estral: a) Tipo: polistrica estacional As cabras de raas leiteiras exticas, como a maioria dos animais de origem de zonas temperadas, apresentam variaes estacionais no comportamento reprodutivo. Fatores climticos como luminosidade e temperatura, alm dos interindividuais, so responsveis por esta variao individual. Do ponto de vista reprodutivo, caprinos so chamados de espcie de dia curto, por apresentarem maior manifestao de estros em razo da diminuio da durao da luz do dia. A durao do fotoperodo (luz do dia) parece constituir o principal fator condicionador a estacionalidade reprodutiva, A luz recebida pela retina dos olhos, e pelo nervo ptico envia uma mensagem, por meio de estmulo nervoso, at a glndula pineal. Essa, na ausncia de luz no meio ambiente, produz a melatonina que, por sua vez, estimula o hipotlamo, a hipfise e os ovrios (ou os testculos) ao retorno da atividade reprodutiva. O anestro estacional (ausncia de manifestao de cios) varia de intensidade e durao em funo da latitude, raa, linhagem dentro de uma mesma raa, dos fatores climticos, genticos, sociais, do estdio da lactao e das prticas de manejo como os nveis nutricionais a que o animal submetido (ESPESCHIT, 1998). b) Durao do ciclo estral: A durao normal varia de 18-24 dias, com mdia de 21 dias. Pode haver a ocorrncia de ciclo estrais curtos. Geralmente so ciclos infrteis e so sintomas de desbalanos hormonais. c) Variao: Estro: ou cio, a manifestao do instinto gensico (reprodutivo), e o 1 cio marca o incio da puberdade. Os cios surgem medida que os dias vo encurtando, o que sucede a partir do ms de agosto, no hemisfrio norte. Por outro lado, quanto mais prximo do equador, melhor a distribuio do cio, nos diferentes meses. Sob condies Tropicais as Cabras nacionais; apresentam cio frtil em todos os meses do ano. E as cabras importadas; apresentam cio frtil de fevereiro a maio e os partos de julho a outubro (RJ, SP, MG). d) Cio e Ovulao:
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Durao do cio de 12 a 24 horas, e a ovulao ocorre geralmente no fim do cio, entre 12 a 36 horas aps o incio do cio. Sinais de cio: Perda do apetite; excitao; esforo para urinar e procura do macho; vulva mostra-se intumescida, com muco que atrai o bode; berra com frequencia; agita a cauda repetidamente. e) Sincronizao de cios ( induo de cios frteis ) : Fora da estao de monta ( raas estacionais ), os ovrios so afuncionais. Para tornar vivel um programa de paries durante todo o ano, torna-se necessrio o uso de hormnios que estimulem a atividade ovariana, de maneira a permitir a ovulao e a concepo fora da poca normal. Trata-se, nesse caso, da induo de cios frteis e no propriamente de sincronizao.
8.2.2 INDUO DE CIO Mtodo Hormonal: Induo utilizando Progestgenos: Os progestgenos so progesteronas sintticas. As mais utilizadas so o acetato de medroxiprogesterona (MAP) e o acetato de fluorogesterona (FGA). a) Mtodo longo: Esponjas vaginais previamente tratadas com antibiticos, impregnadas de 45 mg de progesterona (acetato de Fluorogesterona) por 21 dias, dois dias antes da retirada da esponja, aplica-se uma injeo de 400 - 600 U.I. de P.M.S.G. (Gonadotrofina Srica). No momento do retirada da esponja, comum o aparecimento de um corrimento aquoso, de colorao amarelo-esverdeado e odor ftido, no se tratando de processo infeccioso e no interferindo na concepo. O cio aparecer de 12 a 48 horas aps a retirada da esponja. Trabalhos da Frana recomendam a inseminao 43 2 horas aps a retirada da esponja
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com ou sem observao de cio, para a raa Alpina e 45 2 horas para a Saanen. No Brasil TRALDI (1994) recomenda 38 horas para todas as raas. b) Mtodo curto: Consiste na permanncia de esponjas na poro craneal da vagina apenas 11 dias, com aplicao de 400 U.I. de P.M.S.G. e 100 mg de Cloprostenol por via intramuscular.
M to d o L o n g o d e In d u o d e C io s
D ia 0 D ia 19 D ia 21
O b s e rv a r m a n ife s ta o d e c io
D ia 25
E sp o n ja v ag in al (4 5 m g d e p ro g e stero n a)
In jeo in tram u s cu lar (400-600 U I d e PM SG )
R etirad a d a e sp o n ja
M to d o C u r to d e I n d u o d e C io s
D ia 0 E s p o n ja v a g in a l ( 4 5 m g d e p r o g e s te ro n a ) D ia 9 I n je o in tra m u s c u la r (4 00 -60 0 U I de P M S G ) + 5 0 m ic r o -g C lo p r o s te n o l de ( C io s in) D ia 11
O b s e rv a r m a n ife s ta o d e c io
D ia 15
R e tir a d a d a e s p o n ja
Efeito Macho: Nos animais, os feromnios liberados pela urina, muco cervical, fezes e glndulas de diversas regies do corpo como pescoo, regio anogenital e ao redor dos chifres estimulam os sistemas olfatrio e oral que, somados aos sistemas visual, auditivo e ttil, levam a alteraes nos sistemas reprodutivo e endcrino. Desta forma o forte odor do bode, que acentuado pela estao de reproduo, associado visualizao do macho pela fmea, poder desencadear o aparecimento do estro nas cabras adultas e mesmo da puberdade nas fmeas jovens. O efeito macho consiste na induo do estro em cabras em anestro que se encontravam separadas dos machos. Esse efeito ocorre logo aps a reintroduo sbita dos
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bodes. O isolamento, entretanto, deve ser completo, no se permitindo qualquer contato, como tocar, ver, ouvir ou sentir o cheiro dos bodes por um perodo de pelo menos 30 dias. A introduo de bodes no rebanho de fmeas aps dois meses de separao determinou alta sincronizao dos estros, que ocorreram em 85 % durante 20 dias (DEBENEDETTI et al., 1982 citado por CHEMINEAU et al. 1992). CHEMINEAU et al. (1992), recomenda que ao introduzir o macho, as fmeas no devam estar em anestro profundo, ou seja, pelo menos 50 % delas devero estar ciclando. Em cabras sem atividade ovariana, foi demonstrado que no dia seguinte a reintroduo do macho foram induzidas ovulaes na quase totalidade dos animais, sendo s vezes acompanhadas de estro (33 %), porm no resultantes em gestaes. As ovulaes deram origem a ciclos curtos (3 a 9 dias de durao), cujos nveis de progesterona estavam sempre abaixo de 0,5 g/ml, que so resultados de baixa atividade do corpo-lteo. Todos os animais apresentaram estros aps estes ciclos curtos, que resultaram em gestaes em 79 % das cabras. Segundo HENDERSON (1987), ciclos estrais de curta durao esto associados a situaes em que os requerimentos para um ciclo normal no so encontrados, a ovulao pode ou no ocorrer e a fertilizao tem sido descrita no primeiro estro que deu origem ao ciclo curto. recomendado que se faam os acasalamentos somente no segundo estro, pois o primeiro estro induzido de fertilidade inconstante (TAVARES, et al.1998). As cobries devero ocorrer num perodo de 3 a 35 dias aps a introduo dos machos (CHEMINEAU et al., 1992).
8.2.3 DURAO DA GESTAO A durao da gestao bastante varivel entre raas 143 a 153 dias, em mdia 152 dias. O perodo de gestao maior para as raas maiores. Entretanto, como acontece em bovinos e ovinos, a durao da gestao depende mais do gentipo do feto (efeito gentico direto) do que do gentipo da me (efeito gentico materno). Alm disso, tem-se observado que os machos e partos simples apresentam gestaes maiores.
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8.2.4 DIAGNSTICO DA GESTAO Dosagem de progesterona no plasma sangneo: resultado mais precoce a partir de 21 dias de gestao, com preciso de 98%. (valores sricos menor que 1 nanograma/ml - o resultado negativo). Ultra-som Desaparecimento do cio. Falta de atrao pelo macho. Hbitos mais tranqilos. Tendncia p/ engordar. Desenvolvimento do ventre aps uns 3 meses. Movimentos do feto: Depois da metade da gestao podem-se notar os movimentos do feto por compresso do flanco quando a cabra est em jejum (lado direito). Palpao da cervix: Vazias: Cervix firme e cnica, com anis bem distintos. Gestantes: A partir de 30 dias tem a cervix mais mole, tendendo gradualmente a ser puxada para a cavidade plvica pelo peso do tero grvido. Aos 50 dias comum a incapacidade de se palpar a cervix.
8.2.5 CUIDADOS COM A CABRA EM GESTAO Maiores cuidados no tero final da gestao. Devem ser evitados; golpes, pancadas, correrias, quedas e sustos, imobilidade e movimentao exagerada. Alimentao pouco volumosa, saudvel, refrescante, equilibrada e de fcil digesto. Evitar o pastejo pela manh com pasto orvalhado. No administrar vermfugos e purgantes em cabras com gestao adiantada. Na ltima semana, o sal deve ser abolido. Evitar mudar os animais de baia.
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8.2.6 PARIO Alguns dias antes do parto a cabra deve ser recolhida num abrigo ou em baia maternidade. Sinais indicativos da proximidade do parto: a) bere volumoso e tetas distendidas b) Ventre cado c) Flancos fundos e garupa deprimida d) Vulva inchada e com corrimento viscoso. Aps a pario me e cria devem ser abrigados, com boa cama, alimentao leve e gua limpa sempre a disposio. A vulva e a regio perineal da cabra devem ser bem lavadas com gua morna. A placenta geralmente liberada 2 horas aps o parto. Lavagem vaginal deve ser empregado permanganato de potssio a 1:1000. N de cabritos: Varia de acordo com a raa, famlia, linhagem, individualidade, idade da cabra (h2 = 10%). Primeiras paries partos simples. Cabras mais velhas apresentam mais cabritos por parto que as mais novas. Existe correlao positiva entre o n de cabritos nascidos e produo de leite (TRON, 1986).
8.2.7 CUIDADOS COM AS CRIAS Limpeza dos restos placentrios ao redor de narinas e bocas, corte do cordo umbilical, caso no haja rompimento natural e desinfeco com iodo at a sua cicatrizao. Sistemas Intensivo as crias so mantidas em baias apropriadas, devendo serem soltas s 10 horas da manh e recolhidas s 16 horas. As crias tem necessidade de sol e exerccio com maior constncia que os adultos. Aleitamento: importante ensinar os cabritos a mamar na caixa de aleitamento, biberon ou balde no perodo em que estiverem com a me (1 a 5 dias) para no sentirem a separao. O mais lgico seria separ-los aps o nascimento e aleit-los artificialmente, principalmente em rebanhos infectados com o vrus da CAEV.
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Marcao: Com vista a escriturao zootcnica do rebanho e exigncias da Associao de Criadores os animais devem ser identificados, ao nascer, e pode-se usar: 1- Tatuagem 2- Brinco 3- Colar Descorna: Facilidade de manejo, beleza. Devendo ser feita entre 6 a 10 dias aps o nascimento. 1- Soda ou potassa castica 2- Ferro em brasa 3- Elsticos Seleo e descarte: Registrar o peso ao nascer e a cada 14 dias at o desmame, aps este, realizar controle mensal. Os animais que no se enquadrarem para reproduo devero ser vendidos para abate entre 3 e 4 meses de idade. Castrao: Precoce; Problemas no desenvolvimento devido a ausncia de andrgenos que atuam no desenvolvimento. Tardia: Depreciao da carne devido ao sabor forte que ela adquire e riscos com coberturas indesejveis. Melhor poca por volta dos 60 dias, podendo ser feito atravs de Elstico ou Extirpao dos testculos. Morte de animais: Enterrar bem fundo e colocar cal por cima do cadver. Em casos de doenas graves, recomenda-se a incinerao.
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9. MANEJO SANITRIO DOS REBANHOS
9.1 ASPECTOS GERAIS Em sentido bem amplo, os principais fatores prejudiciais sade animal so: traumatismo; perturbaes fisiolgicas; enfermidades infecciosas; deficincias nutricionais; substncias txicas. O controle sanitrio fundamental para os resultados econmicos quando tratamos de qualquer atividade relacionada aos animais, pois os resultados produtivos dependem do estado de sade de cada animal que compem o rebanho. Basicamente pode-se subdividir os procedimentos relacionados sanidade dos animais em dois grupos: de carter preventivo e de carter curativo. Recomenda-se estabelecer para os rebanhos um Calendrio sanitrio ou Cronograma de prticas sanitrias, em conformidade com as categorias animais e suas necessidades, procurando adequ-las s regies, segundo as particularidades locais e a possibilidade de incidncias das enfermidades.
9.2 VIAS DE APLICAO DE MEDICAMENTOS Subcutnea: Consiste na deposio de medicamento entre a pele e o tecido muscular logo abaixo desta. O local de aplicao deve ter a pele mais solta, como por exemplo, na tbua do pescoo ou atrs da paleta. Tcnica: puxar a pele de maneira que forme um tringulo e introduzir a agulha na face anterior; a ponta da agulha dever estar, obrigatoriamente, no espao subcutneo. Possveis complicaes: Abscesso por falta de assepsia do local de aplicao ou do material; Necrose de msculos, por erro na aplicao (intramuscular superficial); Choque, por sensibilidade ao produto injetado. So inevitveis, com o uso de certos medicamentos, manifestao dolorosa imediata, porm de curta durao, ou reao inflamatria tardia (sem gravidade, se a assepsia foi correta).
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Intramuscular: Consiste na deposio de medicamentos, irritantes pela via subcutnea, dentro da massa muscular. O local de aplicao deve apresentar grande massa muscular, tal como a regio das coxas. Tcnica: aps a assepsia do local, introduzir a agulha no msculo. Antes de injetar o medicamento, deve-se voltar ligeiramente o mbolo da seringa, para certificar-se de que a agulha no atingiu nenhum vaso sanguneo. Aplicar no mximo cinco mililitros por ponto de injeo em animais adultos, evitando-se, com isto, a dilacerao das fibras musculares. Possveis complicaes: Abscesso por falta de assepsia; Medicamentos irritantes (caso a injeo no tenha sido profunda, difundindo-se sob a pele); Volumes superiores a cinco ml; Manqueira por paralisia, no nervo citico, imediatamente aps a injeo.
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Intraperitoneal: Consiste na deposio do medicamento dentro da cavidade peritoneal. Tcnica: aps desinfeco local criteriosa, introduzir a agulha no flanco direito, na direo do membro posterior esquerdo. O medicamento deve ser ligeiramente morno e injetado lentamente. Possveis complicaes: Clicas, provenientes de produtos injetados frios ou muito rapidamente, ou por medicamentos incompatveis com esta via; Peritonite (inflamao do peritnio), por m assepsia ou pela utilizao de produtos oleosos, que so mal absorvidos por esta via.
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Endovenosa: Consiste na deposio do medicamento na corrente sangunea, atravs da puno de uma veia superficial. Vantagens: Ao instantnea do medicamento, que atinge concentrao sangunea mxima, sendo por isto muito usada nas doenas metablicas ou infecciosas (particularmente nas septicemias); Permite a administrao de grandes doses de medicamentos, como por exemplo, na reidratao. Inconvenientes: O efeito do medicamento de curta durao, porque o produto comea a ser eliminado rapidamente do organismo. Recomenda-se, portanto, fracionar a dose total, aplicando dois teros por via endovenosa e um tero por outra via. Local de injeo: veias superficiais, como a jugular direita ou esquerda. Tcnica: faz-se necessrio uma pessoa para conter o animal. O operador pressiona a veia jugular, no tero inferior do pescoo. Aps esta presso, a veia aumenta de volume. O operador deve observar o trajeto da veia e, com a seringa na outra mo, introduzir a agulha. Para certificar-se da introduo correta da agulha dentro da veia, voltar um pouco o mbolo da seringa, verificando se o sangue reflui. Relaxar a compreenso feita na base do pescoo e injetar o medicamento lentamente. Terminada a injeo, retirar a agulha e friccionar o local, para evitar a formao de hematoma. Para facilitar a visualizao da veia, pode-se fazer a compreenso (garrote) no pescoo, com auxlio de uma corda e, ainda, depilar a regio do pescoo onde ser feita a
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aplicao. Possveis complicaes: Septicemia, se a desinfeco local no foi bem feita; Choque, por medicamentos injetados muito frios ou rapidamente; Hematoma (acmulo de sangue no tecido perivascular), em decorrncia de injees repetidas e falta de prtica do operador; se a assepsia for bem feita, dificulta as complicaes.
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9.3 OVINOS
9.3.1 CONSIDERAES GERAIS Fora de seu estado de higidez, um animal como uma fbrica complexa destinada produo de carne ou l, mesmo quando criado em condies ambientais favorveis e com a melhor tecnologia, deixa de produzir economicamente ou simplesmente no produz nada. Inmeros fatores contribuem favorvel ou desfavoravelmente para a manuteno da sade dos animais, como os decorrentes do meio ambiente, do manejo e os provocados por doenas causadas por agentes fsicos, qumicos e biolgicos. Dentre os problemas de ordem sanitria que prejudicam o desempenho de nossos rebanhos, notadamente os ovinos, as doenas provocadas por parasitas ou parasitoses, so responsveis por grandes prejuzos, merecendo a ateno de todos que estejam envolvidos nesse setor. Um parasito, de maneira abrangente, pode ser definido como um ser vivo que se aloja em outro ser vivo, de espcie diferente da sua, que chamado de hospedeiro, dele auferindo vantagens e provocando-lhe algum dano. Trata-se, portanto, de uma associao entre seres vivos onde ocorre uma unilateralidade de benefcios, sendo o ser beneficiado denominado parasito e o prejudicado, o hospedeiro. Esse conceito, porm, inclui tambm as bactrias, os vrus e os fungos e, ento para efeito didtico, as doenas provocadas por esses agentes so denominadas de enfermidades infecciosas e so estudadas no mbito da Microbiologia.
9.3.2 PRINCIPAIS ENFERMIDADES NA OVINOCULTURA Os parasitos de importncia mdica e veterinria esto distribudos em 3 grandes grupos: Artrpodes, Protozorios e Helmintos. Na ovinocultura ocorrem agravos sade dos animais provocados por representantes desses trs grupos, como se ver a seguir.
9.3.3 ECTOPARASITAS Os artrpodes abrangem os chamados ectoparasitos ou parasitas externos, que so aqueles que se localizam na superfcie externa dos animais. Dentro desse grupo encontramse os animais invertebrados com patas articuladas como os carrapatos, as sarnas, os piolhos,
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as pulgas, as moscas e os mosquitos, que provocam danos aos animais e ao homem de uma maneira direta ou indiretamente, agindo como veiculadores de agentes causadores de outras doenas Sob a denominao de miase reconhecida a presena e o desenvolvimento de larvas de moscas em tecidos de animais vivos. Na espcie ovina, as principais miases so a "bicheira" e a oestrose ou "mal da cabea". A oestrose provocada pelas larvas de moscas da espcie Oestrus ovis, as quais se localizam nas cavidades nasais e seios frontais dos ovinos. As moscas fmeas adultas aps serem fertilizadas pelos machos pem as larvas contidas no interior de um envoltrio, nas narinas dos animais. Cada mosca coloca cerca de 25 larvas de cada vez e durante a sua vida produz cerca de 500 larvas. Uma vez na cavidade nasal dos ovinos, essas larvas que medem cerca de um mm de comprimento quando ovipostas se dirigem para dentro das fossas nasais, aderem-se mucosa dos condutos alimentando-se do muco a existente. Em seguida essas larvas vo se dirigir aos seios frontais onde se desenvolvem e crescem atingindo o tamanho de 2,5 a 3 cm, sendo ento expelidas atravs de descargas nasais e espirros dos animais. O perodo em que a larva fica parasitando o animal ou perodo larval de aproximadamente 25 dias, porm, pode se estender por at um ano nas regies de clima frio. Durante esse perodo, as larvas ficam exercendo a sua ao deletria sobre os ovinos. Altas infestaes podem fazer com que o animal perca o apetite, emagrea, podendo mesmo morrer. Uma vez expelidas pelo animal, as larvas maduras vo ao solo e nele penetram nas suas camadas mais superficiais e passam para outra fase de sua vida que a de pupa. Nessa fase, a mosca passa se desenvolver no interior da pupa, que tem a casca escura e imvel. Nessa forma, o parasito permanece por um perodo varivel de 21 a 42 dias. Passado esse perodo, as moscas adultas emergem do puprio. As moscas adultas do gnero Oestrus no se alimentam e vivem por cerca de 15 dias. Os animais acometidos pelas larvas de Oestrus, ficam irritados, espirram com freqncia, balanam muito a cabea e esfregam as narinas nas patas. Geralmente apresentam tambm, corrimentos nasais e dificuldade respiratria Esses sintomas ocorrem porque no perodo larval as larvas exercem uma ao mecnica extremamente irritativa, atravs dos seus ganchos orais e espinhos que provocam uma inflamao das membranas mucosas nasais com secreo muco-purulento ou mesmo sanguinolenta. O diagnstico da oestrose pode ser feito atravs da observao dos sintomas apresentados, pela identificao da larva expelida pelas descargas nasais e
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espirros do animal e tambm por necropsia. O tratamento poder ser realizado atravs da aplicao de drogas endectocidas, que atuam sobre parasitos internos e externos dos animais. As miases conhecidas como "bicheiras" so provocadas por larvas de moscas da espcie Cochliomyia hominivorax, tambm conhecida como "varejeira". As moscas dessa espcie copulam apenas uma vez na vida. Essa peculiaridade biolgica permitiu a sua erradicao nos Estados Unidos da Amrica do Norte atravs da utilizao de machos esterilizados por radiao. Normalmente elas depositam seus ovos em massas compactas contendo de 200 a 300 ovos que so colocados nas bordas de feridas recentes dos animais. Cada fmea pode ovipor cerca de 1800 ovos. Uma vez postos nas bordas das feridas, em menos de 24 horas, desses ovos eclodem as larvas. Essas larvas se alimentam de tecido vivo dos animais fazendo uma cavidade na ferida que tende a aumentar de profundidade progressivamente, pois novas posturas de ovos so realizadas na mesma ferida. Isso pode ser comprovado pelo encontro de larvas de diferentes tamanhos numa mesma ferida. A ferida geralmente fica sangrando constantemente pelo seu orifcio e exala um mau cheiro caracterstico, facilmente sentido quando se chega perto do animal acometido pela "bicheira". Se o animal com essa miase no for medicado, as larvas se alimentam por um perodo de 5 a 9 dias e abandonam a leso indo ao solo para puparem. Nas camadas mais superficiais do solo (2 a 3 cm) se transformam em pupas. O perodo pupal de 7 a 10 dias nas pocas quentes, podendo se prolongar nas pocas mais frias. As moscas adultas vivem por cerca de 15 dias podendo sobreviver por at 42 dias nos perodos mais frios. As moscas causadoras de "bicheiras" se alimentam de nctar das flores e substncias aucaradas produzidas pelas plantas e, somente aps a cpula e com o desenvolvimento dos seus ovrios, que ocorre um aumento das suas necessidades proticas para a maturao dos seus ovos. Elas so ento atradas pelo odor das feridas e cortes na pele dos animais nos quais vo provocar a ocorrncia de miases. A gravidade e extenso dos danos que a "bicheira" provoca depende do local do corpo do animal que for atingido e das reinfestaes provocadas por novas posturas. Existem casos que podem levar o animal a morte quando no tratados, ou mesmo podem provocar leses srias e incapacitantes. O mau cheiro exalado atrai outras espcies de moscas podendo ento ocorrer miases secundrias provocadas por larvas de moscas que se alimentam de tecido necrosado,
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agravando ainda mais o processo. Geralmente os locais do corpo do animal mais atingidos pela "bicheira" so decorrentes de prticas normais de manejo como castrao, tosquia, corte de cauda, tratamento inadequado ou no tratamento de umbigo dos recm nascidos, colocao de brincos ou marcao, e ferimentos provocados por arames farpados, etc. Como medidas preventivas recomendam-se, na medida do possvel, que certas prticas de manejo, como a descola dos cordeiros e outras que predispem o animal "bicheira", sejam executadas no perodo seco (agosto) quando a populao de moscas varejeiras menor. muito importante ressaltar que se deve manter uma vigilncia constante nos animais realizando-se inspees freqentes para surpreender a ocorrncia de "bicheira" para logo no incio do seu aparecimento. Para isso deve-se sempre orientar o funcionrio que cuida do rebanho para que o mesmo possa identificar a ocorrncia da bicheira logo no incio de seu aparecimento. O tratamento deve ser providenciado imediatamente com aplicao de inseticidas em aerossis ou spray ("mata bicheiras") ou mesmo com medicamentos que atuam tambm sobre ectoparasitos (Ivermectinas), evitando assim que as larvas caiam no solo e continue o seu ciclo de vida. O berne, juntamente com a "bicheira" e o carrapato uma das mais importantes pragas que atingem a pecuria bovina brasileira, porm, embora tenha sido assinalado em alguns ovinos aps a tosquia, atualmente parece no ser de ocorrncia muito freqente nessa espcie animal. O berne nada mais do que a larva de uma outra mosca chamada Dermatobia hominis, e se caracteriza por se localizar no tecido subcutneo dos animais ou mesmo do homem, formando ndulos com um orifcio, por onde ela respira. Essa mosca de ocorrncia mais freqente em regies de matas e morros. Os ovinos podem ainda ser atacados por outras espcies de artrpodes como os caros produtores de sarna Psoroptes ovis e pelos piolhos Damalinia ovis. A sarna ovina no tem sido observada no Estado de So Paulo ao contrrio da Damalinia, cuja presena tem sido freqentemente assinalada nesse Estado. Esses dois ectoparasitos so parasitos permanentes no apresentando uma fase no parasitria. Eles so transmitidos atravs do contato direto entre um animal infestado com outro sadio. Como eles completam o seu ciclo de vida nos animais, o seu controle relativamente mais fcil e pode ser realizado atravs do tratamento com banhos com produtos base de inseticidas (piretrides).
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9.3.4 ENDOPARASITAS O segundo grande grupo de parasitas o dos protozorios. Esse grupo abrange organismos unicelulares que podem provocar doenas nos animais entre eles os ovinos. Vrias espcies de protozorios do gnero Eimeria tm sido diagnosticadas em exames de fezes de ovinos, nos quais provocam uma doena chamada coccidiose. Esses parasitos so microscpicos e se localizam no tubo digestivo dos animais. Eles penetram nas clulas epiteliais do tubo digestivo onde se multiplicam, provocando uma destruio das clulas parasitadas podendo resultar, em conseqncia disso, diarria hemorrgica, com a sada de oocistos, que so suas formas de disseminao, nas fezes dos animais. Essas formas de disseminao da coccidiose so visveis apenas ao microscpio. Os animais acometidos pela coccidiose em alguns casos sofrem perda de peso, fraqueza e podem chegar morte. A doena mais freqente nos animais jovens com at 8 semanas de idade, porm pode atingir tambm os animais mais velhos. Vrias espcies de Eimeria j foram identificadas parasitando cordeiros criados a campo, porm, a enfermidade adquire maior importncia em animais confinados. As infeces com pequeno nmero de oocistos induzem imunidade sem produzir doena, ou seja, os animais conseguem adquirir uma relativa resistncia a essa doena. Parece que essa a regra nas condies de criao extensiva, porm, em cordeiros confinados, podem ocorrer casos severos levando os animais morte. Os animais adquirem a infeco atravs da ingesto de oocistos esporulados juntamente com os alimentos, portanto, as principais medidas para a preveno da coccidiose so as de impedir que os animais comam alimentos contaminados, colocando os cochos de rao e bebedouros em altura adequada para evitar a contaminao do alimento com as fezes e manter os locais de confinamento limpos e secos pois a umidade favorece a esporulao dos oocistos. A coccidiose em ovinos um assunto pouco estudado quando comparado com a mesma doena em outras espcies como as aves comerciais. Na avicultura de corte, por exemplo, as espcies de Eimeria que parasitam os frangos so de grande patogenicidade e o sistema de produo, com elevada densidade animal, favorece a sua ocorrncia. A alternativa encontrada foi fazer a preveno atravs da adio de medicamentos coccidiostticos na rao, fornecida continuadamente s aves. Pesquisas com ovinos tm demonstrado que o tratamento contnuo dos animais com coccidiostticos pode
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proporcionar um ganho de peso superior aos no tratados, porm, o assunto carente de maiores informaes a respeito dos possveis e reais prejuzos causados pela coccidiose em cordeiros. A toxoplasmose tambm uma doena provocada por um protozorio chamado Toxoplasma gondii. Essa uma das doenas que atingem uma enorme variedade de espcies animais, inclusive o homem. Nos ovinos, entretanto, na maioria das vezes ela assintomtica, mas quando atinge ovelhas gestantes, pode provocar abortamento. Os gatos so os hospedeiros definitivos do Toxoplasma e eliminam as formas infectantes do parasito, chamadas de oocistos, atravs das fezes. Os outros animais, entre eles os ovinos, se infectam, principalmente, ao ingerir alimento contaminado com fezes de gato portador do Toxoplasma. Como medida preventiva, recomenda-se impedir que os gatos tenham acesso aos cochos e aos locais de armazenamento de raes, pois eles poderiam contaminar os alimentos com as suas fezes contendo oocistos. O ltimo grupo de parasitos o dos helmintos, vulgarmente denominados de vermes. o grupo de maior importncia, devido aos prejuzos que provoca especialmente na ovinocultura. De uma maneira geral, os vermes podem ser achatados ("vermes chatos") ou cilndricos ("vermes redondos"). Os vermes chatos podem ser em forma de folha ou em forma de fita segmentada. A Fasciola hepatica um verme chato freqente na Regio Sul e em algumas reas da Regio Sudeste do Brasil. No Estado de So Paulo muito freqente na regio do Vale do Paraba. Esse verme se localiza no fgado dos animais acometidos e apresenta um ciclo biolgico complexo, pois necessita de um caramujo para completar o seu desenvolvimento. Os animais adquirem a infeco ao ingerirem alimento ou gua contendo as formas imaturas da Fasciola denominadas metacercrias. Essas metacercrias uma vez ingeridas vo atingir o fgado e canais biliares que so o habitat desse verme. Durante o seu crescimento a Fasciola provoca intensa destruio do tecido heptico, provocando hemorragias que resultam em anemia, emagrecimento e mesmo a morte do animal parasitado. A doena comum nas reas alagadias e locais de plantao de arroz, onde a presena do caramujo comum. Nas regies tradicionais de criao de carneiro nos Estados do Sudeste, na atualidade, ela no tem sido assinalada, mas deve se ter em mente que essa doena pode estar se expandindo podendo vir a ocorrer no futuro. Existem duas espcies de parasitos achatados em forma de fita segmentada muito freqentes em ruminantes chamadas Moniezia expansa e Moniezia benedeni, que devido semelhana
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com a tnia humana ou solitria, so chamadas de tnias dos bovinos e ovinos. As moniezias se localizam no intestino delgado e podem atingir vrios metros de comprimento. Elas se fixam na parede do intestino atravs de 4 ventosas localizadas na sua cabea, e eliminam continuamente os segmentos finais de seu corpo juntamente com as fezes. muito comum, se observar esses pequenos filamentos amarelados ou esbranquiados nas fezes dos carneiros, no havendo necessidade de outros exames para diagnosticar a doena. Esses segmentos esto repletos de ovos do verme que so mais ou menos triangulares. Esses ovos, porm, no so visveis a olho nu, sendo somente observados quando se utiliza um microscpio. Nas pastagens, esses ovos so espalhados pela desintegrao desses filamentos e so ingeridos por pequenos caros que vivem livremente no solo. No interior do corpo desses caros esses ovos se desenvolvem em larvas infectantes para os ovinos. Os ovinos ao pastarem, ingerem juntamente com o alimento, os caros contendo as formas larvrias da Moniezia. Os sucos digestivos do carneiro iro digerir os tecidos do caro e liberar a larva da Moniezia que ir se aderir na mucosa do intestino delgado onde ir crescer at se transformar em adulto. O corpo da Moniezia pode atingir vrios metros de comprimento sendo constitudo de dezenas de segmentos. A Moniezia no hematfaga. No possuindo tubo digestivo, ela absorve os alimentos atravs de seu prprio tegumento. A capacidade da Moniezia provocar prejuzos sade dos ovinos considerada pequena por muitos, porm, vale lembrar que elas competem com os ovinos na absoro do alimento pr-digerido, diminuindo, portanto o aproveitamento do mesmo pelos animais. Da mesma forma que os ovinos podem ser parasitados pelas moniezias, os ces podem ser parasitados por outros vermes chatos que se localizam no seu intestino delgado. O principal deles, em relao aos ovinos, o Echinococcus granulosus, que a menor "tnia" conhecida, pois o seu corpo constitudo de apenas 3 segmentos. Periodicamente, o co elimina o ltimo segmento repleto de ovos do Echinococcus juntamente com as suas fezes que iro contaminar o solo, as pastagens e a gua do meio ambiente. Os ovinos ao ingerirem capim contaminado com esses ovos do parasito iro funcionar como seu hospedeiro intermedirio. O ovo aps ser ingerido ir liberar um embrio que ir atingir principalmente o fgado e os pulmes dos carneiros. Nesses rgos, ir se desenvolver gradativamente a larva do parasito que chamada de Cisto hidatico. Essa larva tem um aspecto de uma bexiga e pode ser de tamanhos variados
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podendo ser do tamanho de uma bola de sinuca ou mesmo maior. Com outras espcies de animais pode ocorrer o mesmo que ocorre com os ovinos, at mesmo com o homem, porm, a doena mais comum nos ovinos. Essa doena nos animais e no homem chamada de hidatidose e, nas regies onde ocorre, de grande importncia pelas perdas que provoca na criao de ovinos e em Sade Pblica, por atingirem tambm a espcie humana. Os ces se infectam quando comem vsceras, principalmente o fgado e pulmes contendo o Cisto hidatico. Como medidas indicadas para o controle da hidatidose, portanto, recomendado o tratamento dos ces portadores do verme adulto ("tnia" Echinococcus) com vermfugo adequado para que eles no contaminem as pastagens disseminando a doena, no fornecer vsceras cruas dos ovinos abatidos para os ces e no permitir que eles tenham acesso a carcaas de animais mortos. Os chamados "vermes redondos", que na verdade so cilndricos, so tambm conhecidos como nematides. Das espcies de vermes que se localizam no pulmo e vias areas dos ovinos o Dictyocaulus filaria o mais importante e comum. Esse verme determina um quadro de bronquite parasitria com o animal acometido apresentando tosse e dificuldade respiratria. A verminose pulmonar de ocorrncia menos comum do que a gastrintestinal no s nos ovinos como tambm nos bovinos. Os animais infectados eliminam larvas atravs das fezes que iro contaminar as pastagens. Aps um curto perodo de tempo, essas larvas se desenvolvem nas pastagens se tornando infectantes para outros animais. Os animais contraem a verminose pulmonar atravs da ingesto de larvas infectantes juntamente com o alimento. Com relao verminose gastrointestinal existem vrios gneros de vermes que a provocam. Os mais comumente encontrados no Sudeste so o Haemonchus, Trichostrongylus, Cooperia, Oesophagostomum e Strongyloides. Nos Estados da Regio Sul outros gneros como Ostertagia e Nematodirus tambm ocorrem, sendo o primeiro extremamente patognico para os ovinos. Por enquanto a sua presena no tem sido relatada no Estado de So Paulo. Raramente a verminose gastrointestinal provocada por apenas um tipo de verme. Geralmente as infeces so mistas havendo uma somatria dos efeitos deletrios que eles provocam nos animais parasitados. Esses vermes so responsveis por elevados prejuzos econmicos por provocarem retardo do crescimento, diminuio da produo de carne ou l e aumento da taxa de mortalidade, alm do gasto com vermfugos e mo de obra.
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Embora cada tipo de verme apresente peculiaridades prprias, de uma maneira geral pode-se considerar o ciclo biolgico de Haemonchus, Cooperia, Trichostrongylus e Oesophagostomum como se segue: a vida de um nematdeo tpico se inicia com a cpula entre machos e fmeas adultas que esto no seu habitat. Depois de fertilizadas, as fmeas realizam a postura de ovos que iro para o meio exterior com as fezes do animal. Esses ovos s so visveis quando se usa um microscpio e quando eliminados, apresentam vrias clulas em seu interior, que em conjunto tem um aspecto de amora. Possuem tambm um cmara de ar que permite que eles flutuem quando colocados em uma soluo mais densa. Essa propriedade permite a sua visualizao em laboratrio atravs de tcnicas de flutuao. Esses ovos, encontrando condies propcias de umidade, temperatura, evoluem passando a conter uma larva em seu interior (embrionamento). Quando completamente desenvolvida, essa larva eclode e fica no meio ambiente se alimentando de microorganismos e matria orgnica presentes no solo e nas pastagens, cresce e evolui at atingir a forma infectante, chamada de L 3. Para prosseguir o seu desenvolvimento a L 3 necessita ser ingerida pelo animal. Essas larvas so bastante resistentes podendo permanecer por vrios meses nas pastagens. Elas so bastante mveis e so governadas pelo estmulo da umidade. Nas horas mais frescas do dia, elas se locomovem pela pelcula de orvalho que recobre as vegetaes indo em direo das partes mais altas das vegetaes. Nas horas mais quentes e ensolaradas elas se dirigem para as partes inferiores das plantas, chegando a penetrar na superfcie do solo em busca de um ambiente mais propcio para a sua sobrevivncia. A umidade tima para os ovos e larvas de 80 a 100% e a temperatura entre 22 a 26 C. Temperaturas superiores a 30C provocam um desenvolvimento mais rpido, porm, as larvas se tornam hipercinticas e consomem rapidamente suas reservas e morrem mais rapidamente. As larvas podem sobreviver por longos perodos no microclima existente nas partes baixas da vegetao, rente ao solo, onde o grau de umidade e temperatura mais ou menos constante, graas proteo das camadas das folhas. O animal adquire a infeco ao ingerir a larva infectante juntamente com o pasto. Dentro do organismo do animal, a larva evolui e cresce at atingir o estgio adulto no local de sua preferncia ao longo do tubo digestivo do animal. O Haemonchus preferencialmente se localiza no abomaso, assim como o Trichostrongylus axei. Uma outra espcie de Trichostrongylus, o Trichostrongylus
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colubriformis e a Cooperia se localizam o intestino delgado e o Oesophagostomum parasita o intestino grosso. Localizados em seu habitat, machos e fmeas copulam e passam a produzir ovos que sero eliminados atravs das fezes do animal, fechando o chamado ciclo biolgico. Deve-se observar que durante a vida desses vermes, ocorrem duas fases distintas: uma se passa no interior do animal, que vai desde a ingesto da larva infectante at o verme adulto (fase parasitria) e a outra que se passa no meio ambiente, que vai do ovo at a forma infectante (fase de vida livre ou pr-parasitria). Esse reconhecimento muito importante quando se discute as medidas de manejo zootcnico que podem ser aplicadas para dificultar o contato entre os vermes e os animais. Geralmente as larvas seguem um desenvolvimento padro no interior do organismo do animal de maneira que aps 3 a 4 semanas elas j se transformaram em adultas. Entretanto, sob certas condies, esse desenvolvimento pode se retardar por um tempo mais longo (at 4 meses) no interior da mucosa do tubo digestivo. As larvas retornam ao seu crescimento principalmente quando a resistncia do hospedeiro quebrada ou diminuda. A partir do momento em que essas formas imaturas reassumem o seu desenvolvimento elas se tornam adultas rapidamente e passam a causar doena nos hospedeiros. O Strongyloides um verme que apresenta um ciclo de vida diferente dos demais. Em sua forma adulta ele se localiza no intestino delgado e as fmeas pem ovos de casca fina que saem com as fezes do animal contendo uma larva no seu interior. O desenvolvimento da fase no parasitria semelhante ao dos outros vermes acima citados, porm, as larvas infectantes penetram atravs da pele dos animais para infect-los. Esse parasito tambm pode ser transmitido da me para a sua cria atravs da placenta e do leite podendo ser encontrado em animais recm nascidos. Diferentemente do que ocorre com outras doenas, a verminose gastrointestinal se apresenta sob forma pouco aparente ou subclnica e crnica, de maneira que apenas 5% dos casos se manifestam de maneira clara e visvel. Agindo lentamente, os vermes mostram seus efeitos a longo prazo, passando muitas vezes despercebidos pelos criadores. As mortes nem sempre se devem diretamente aos efeitos dos vermes no metabolismo do animal, mas o enfraquecimento provocado por eles torna o animal mais sensvel a outras enfermidades que, em condies normais, eles no seriam. Em outras palavras, a morte pode ser resultado de uma outra doena que se instalou em conseqncia da debilidade orgnica que o animal parasitado apresenta. Novamente
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deve-se enfatizar a importncia do desenvolvimento harmonioso do trip de fatores da produo animal. Quando h abundncia de pastagens de boa qualidade a ao dos vermes pode ser pouco notada, mas quando as pastagens so de baixa qualidade, superlotao e condies ambientais deficientes, as verminoses causam estragos considerveis. O Haemonchus considerado o verme de maior patogenicidade para os ovinos. um verme que se alimenta de sangue do seu hospedeiro. Acredita-se que ele injete uma substncia anticoagulante no ferimento que provoca na mucosa estomacal de modo que a perda de sangue por parte do animal continue por mais 5 ou 6 minutos aps ele ter abandonado o local de adeso. Estima-se que um ovino maciamente infectado por Haemonchus pode perder cerca de 140 ml de sangue por dia e que cada verme possa sugar 0.08 ml de sangue por dia. As espcies de Ostertagia tambm so hematfagas, porm, as principais leses so causadas pelas larvas infectantes que penetram na mucosa gstrica formando ndulos esfricos, no interior dos quais se desenvolvem. Esses parasitos lesam as glndulas gstricas fazendo com que desapaream as clulas produtoras de cido clordrico, o que eleva o pH normalmente de 2 a 3 para 7. Essa elevao do pH inibe a ao da pepsina e o pepsinognio, interrompe a digesto pptica e leva ao desenvolvimento de bactrias anaerbias desencadeando o aparecimento de diarrias. O Trichostrongylus e a Cooperia no so hematfagos. Eles se nutrem de alimento pr-digerido e de clulas superficiais da mucosa do tubo digestivo, provocando reaes inflamatrias, eroso e hiperplasia do epitlio, e aumentam a secreo de muco tornando a digesto deficiente. Essas espcies e tambm o Strongyloides provocam leses menos graves, porm determinam inflamao catarral, espessamento do epitlio e eroso na mucosa do tubo digestivo. O Oesophagostomum embora se localize no intestino grosso em sua forma adulta, logo que suas larvas saem do abomaso, podem penetrar na mucosa do intestino delgado formando ndulos na sua parede. Esses ndulos tendem a se calcificar, interferindo na mecanicidade e no bom funcionamento do intestino prejudicando o peristaltismo e a absoro intestinal. Vrios so os fatores que interferem na ocorrncia das verminoses. Os cordeiros passam a sofrer infeces significativas a partir de 1 ms e meio de idade, sendo mais sensveis que os animais mais velhos. O estado fisiolgico dos animais tambm influi bastante. Est comprovado que no perodo periparto e durante a lactao as ovelhas sofrem infeces mais pesadas que aps o desmame.
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Em estudos comparativos, animais das raas Romney-Marsh foram mais resistentes que animais das raas Merino Australiano, Ideal e Corriedale e animais da raa Crioula lanada foram mais resistentes que os da raa Corriedale. Alm da diferena entre animais de raas diferentes existem diferenas de sensibilidade entre animais de uma mesma raa. (resistncia individual), existindo uma correlao positiva entre resistncia e produtividade, havendo possibilidades de formao de rebanhos mais resistentes verminose atravs de seleo gentica dentro de cada raa. Uma medida de carter prtico para identificar os animais mais sensveis observar aqueles que apresentam sintomatologia clnica, devendo na medida do possvel, serem eliminados do rebanho, pois se calcula que cerca de 10% dos animais de um rebanho alberguem a metade dos vermes existentes enquanto a outra metade estaria distribuda entre os outros animais (90%). As lotaes altas facilitam a transmisso das verminoses e baixas desfavorecem. O diagnstico da verminose ovina pode ser estabelecido com base na sintomatologia apresentada pelos animais como emagrecimento, anemia, edema submandibular, caquexia e diarria. Melhor ainda complementar o diagnstico clnico com exame parasitolgico de fezes, cultura de larvas e necropsia de alguns animais doentes. Para a colheita das fezes para exame laboratorial, deve-se colh-las diretamente do reto do animal. Para tanto bastante prtico a utilizao de luvas de plstico descartveis. Em animais de pequeno porte introduz-se apenas um dedo, em animais maiores podem-se introduzir dois dedos, fazendo-se uma massagem na mucosa retal. Aps ter obtido o material, descalar a luva, invertendo-a, podendo-se dar um n na luva para melhor conter as fezes colhidas. O envio para o laboratrio deve ser o mais rpido possvel e as amostras de fezes devem ser, preferencialmente, acondicionadas em caixas isotrmicas com gelo. importante que se analise uma amostra representativa do rebanho para o diagnstico da verminose. Recomenda-se que se colha material de 10% de cada categoria animal, e que sejam colhidas amostras tanto de animais aparentemente saudveis como dos que esto apresentando algum sinal indicativo de verminose. Com relao ao tratamento e controle das verminoses gastrintestinais devesse ter em mente que 95% das verminoses so subclnicas, ou seja, no apresentam sintomas evidentes, ressaltando-se a importncia da realizao de exames de fezes dos animais. O controle tem sido baseado na aplicao de drogas anti-helmnticas existindo propriedades onde a aplicao de medicamentos tem sido
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feita a cada 15 dias. Entretanto, esse uso exclusivo e intenso, tem levado ao aparecimento de populaes de vermes resistentes a essas drogas. Calcula-se que, em decorrncia do ciclo de vida dos vermes gastrintestinais, apenas cerca de 5% da sua populao esteja na fase parasitria, passvel de sofrer a ao do medicamento enquanto 95% estejam em fase de vida livre na forma de ovos e larvas nas pastagens. Muitos so os fatores que devem ser considerados no controle dos vermes como as fases de vida do animal que eles so mais atacados, as espcies de vermes predominantes no rebanho, o tipo de vermfugo a ser usado, as condies climticas, as condies das pastagens, etc. A resistncia dos vermes a uma droga pode ser definida como um aumento na habilidade de uma estirpe de parasito para tolerar doses de uma droga que so letais para a maioria dos indivduos de uma populao da mesma espcie (dose teraputica). O seu aparecimento em um rebanho ocorre devido seleo de alelos de genes cuja expresso est envolvida nos mecanismos de ao da droga anti-helmntica. Essa habilidade hereditria sendo transferida aos descendentes. O uso indiscriminado, intenso e freqente de vermfugos exerce uma presso de seleo muito grande resultando no aparecimento de populaes de vermes resistentes a um ou vrios grupos qumicos de vermfugos. Atualmente, o fenmeno da resistncia dos vermes de ovinos aos anti-helmnticos um dos principais problemas no desenvolvimento da ovinocultura no Estado de So Paulo e no Brasil, pois se pode chegar a uma situao onde nenhuma base farmacolgica disponvel seja eficiente. A utilizao de medicamentos deve ser empregada em esquemas de manejo que visem diminuir o nmero de aplicaes minimizando a presso de seleo exercida e mantendo a produtividade do rebanho. O controle da verminose gastrointestinal dos ovinos um assunto complexo e carente de informaes de pesquisa, e para o estabelecimento de programas de controle, recomendvel que o ovinocultor procure assistncia tcnica especializada a fim de que as medidas gerais possam ser adequadas e aplicveis a cada situao especfica. Entretanto, uma srie de recomendaes pode ser relacionada com o intuito de diminuir o aparecimento e a disseminao de populaes de vermes resistentes. 1. No se deve confiar apenas no vermfugo, devendo-se buscar medidas auxiliares de controle relacionadas com a descontaminao das pastagens.
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2. Administrar a dose correta de vermfugo quando for tratar os animais, pois as sub-dosagens podem acelerar o aparecimento de populaes resistentes. 3. Utilizar os grupos de vermfugos de amplo espectro em rodzio lento ou anual com a utilizao de uma ou duas aplicaes de um vermfugo com ao contra Haemonchus, em reas onde ele for problema, com o objetivo de retardar o aparecimento da resistncia. 4. No introduzir parasitas resistentes junto com animais de compra, tratando os previamente e mantendo-os confinados no mnimo por 24 horas antes de serem incorporados ao rebanho. 5. Utilizar apenas drogas com eficcia anti-helmntica igual ou acima de 90% para o rebanho. 6. Adotar prticas combinadas que permitam a utilizao de reas de pastagens livres ou com baixos ndices de contaminao por larvas ou que visem a descontaminao das pastagens, como a utilizao de pastagens recm implantadas, reas utilizadas com outras culturas agrcolas, pastejo rotacionado de ovinos com outras espcies animais como bovinos e eqinos, pastejo dos jovens na frente dos adultos, etc. 7. Desmame precoce e terminao de cordeiros em confinamento. 8. Seleo de animais geneticamente resistentes aos vermes. Essas recomendaes so de carter geral e no so aplicveis a todas as propriedades na sua totalidade, entretanto, julga-se que possam contribuir para uma melhor eficincia dos programas de controle da verminose ovina, programas esses que devem ser avaliados periodicamente atravs da realizao de exames de fezes dos animais.
9.3.5 ENFERMIDADES INFECCIOSAS Doenas bacterianas: So bactrias que se encontram no meio ambiente em forma de esporos. Estes esporos so camadas que os protege contra o calor, raios solares, a maioria dos desinfetantes e at a fervura. Elas penetram nos animais atravs de cortes, injees, pela respirao, comendo e bebendo. Aps a penetrao nos animais, eles ficam aguardando o
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momento propcio para a sua multiplicao, eles so anaerbios e qualquer contuso que diminua o aporte de oxignio na regio o suficiente para o aparecimento da doena. No intestino a doena ocorre quando h mudanas sbitas na alimentao com a adio de concentrados. Clostridioses: Carbnculo sintomtico (Clostridium chauvei): manqueira Ocorre uma destruio extensa da rea muscular em um ou dois dias. Ocorre claudicao, inchao e alterao da cor dos msculos para vermelho escuro ou preto. Edema maligno (Clostridium septicum): gangrena gasosa No local afetado ocorre uma infeco gasosa. A morte ocorre entre 12 a 48 horas. Clostridium sordeli Morte sbita dos animais devido a sua potente toxina, a pele fica enegrecida no peito e garganta. Hepatite necrtica (Clostridium novy) Morte sbita, lquido no abdmen, fgado necrosado e a pele ficam enegrecidos no abdmen. Intestino purpreo (Clostridium perfringens B e C) Os sintomas so clicas, diarria ftida com sangue e convulses, a parte afetada do intestino fica azul escura. Doena da superalimentao (Clostridium perfringens D) Mudanas bruscas de alimentao, com altas taxas de carboidratos, liberam os clostrdios, suas toxinas caem na corrente sangunea matando os animais em poucas horas. Tratamento: para estas seis clostridioses, altas doses de penicilina podem salvar os animais, se detectados a tempo. Profilaxia: a maioria das vacinas encontradas no mercado de alta eficcia na preveno das doenas acima citadas. Vacinando-se as mes antes do parto, elas iro passar a imunidade para os cordeiros atravs do colostro. Aos trs meses de idade vacin-los e repetir a vacinao de seis em seis meses ou de ano em ano de acordo com o tipo de vacina. Ttano (Clostridium tetani) uma bactria que sobrevive por vrios anos no meio ambiente porque se mantm esporulada, encontra-se na terra e no esterco, principalmente de eqinos. A fase que mais
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aparece na cabanha no parto, na castrao, na descola e na tosquia. Qualquer ferida que o esporo se aloje, ao formar a casca para cicatrizar, torna o meio anaerbio, propiciando o meio ambiente ideal para o desenvolvimento do Clostridium tetani, neste momento iniciase a liberao das toxinas que so neurotxicas, provocando espasmos tnicos musculares e enrijecimento progressivo dos membros, da boca e das orelhas. Tratamento: nos casos leves de ttano, altas doses de penicilina e a limpeza das feridas resolvem o problema. Nos caso agudos, mesmo com a limpeza das feridas e antibioticoterapia, a morte inevitvel. Preveno: em propriedades com muitos problemas, vacinar os animais e sempre cuidar bem das feridas de castraes, corte do rabo dos cordeiros e cortes na tosquia, evitar a criao de eqinos no piquete dos carneiros. Pasteurelose (Pasteurella haemolytica) A Pasteurela encontra-se normalmente nas vias areas dos animais. O estresse do desmame, de transporte, castrao, mistura com outros animais e locais mal arejados, facilitam a multiplicao e a invaso dos pulmes pelos microrganismos. Em certos casos a enfermidade to aguda que o animal morre sem apresentar sintomas. Na maioria dos casos os animais tm febre, respiram com dificuldade e, devido destruio dos alvolos e dos capilares, ocorrem reas extensas de hemorragias tornando os pulmes hepatizados. Tratamento: importante comear o tratamento o mais cedo possvel atravs de antibioticoterapia de largo espectro de ao e em altas doses. Preveno: a maioria das vacinas produz baixa resposta imunitria, as importadas tm um adjuvante que facilita o contato das clulas T com antgeno, o que aumenta em muito a resposta imunitria. Esquema de vacinao: vacinar as ovelhas prenhas um ms antes da pario, com duas doses em intervalos de 10 dias. Aps a pario vacinar os cordeiros com 15 dias de vida e com 30 dias e repetir a vacinao de seis em seis meses. Diarria dos cordeiros A diarria por Escherichia coli ocorre principalmente nos confinamentos onde a me fica junto ao cordeiro e o local no bem arejado e seco. A me deita com o bere em cima das fezes umedecidas e o cordeiro ao mamar se contamina com coliformes patognicos aparecendo uma diarria de colorao amarelo brilhante, clicas abdominais, diminuio do apetite e muitas vezes o animal desidrata e morre. Tratamento: antibiticos de largo espectro, preferencialmente aps o antibiograma. Preveno: criar os animais em
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um ambiente arejado e o mais seco e limpo possvel, de preferncia uma vez por semana passar o lana chamas nas instalaes. Podrido do casco (foot rot) Esta enfermidade causada pela associao de duas bactrias, o Fusobacterium necrophorum que ataca o epitlio interdigital e o Bacterides nodosus que penetra pela muralha do casco, deslocando-o e facilitando a penetrao de outras contaminaes. A lama e o esterco facilitam a apario do processo, devido a dois fatores: o amolecimento do casco pela umidade e a proliferao das bactrias pelo meio se tornar anaerbio no casco. Estas bactrias tm pouco tempo de vida nas pastagens, sendo que a sua sobrevida gira em torno de trs semanas. Por isso importante o isolamento dos animais afetados, porque eles mantm a contaminao no meio ambiente. O surto pode atingir at 70% do rebanho, os animais enfermos ficam muito debilitados, eles no se alimentam bem devido dor nos membros. Tratamento e Preveno: casquear todos os animais do rebanho, iniciando pelos animais que j estiverem claudicando, e isolar os mesmos aps casquear. Desinfetar os materiais, queimar os resduos de casco e casquear o resto dos animais repetindo o processo acima. Sempre tirar toda a rea contaminada, porque qualquer resduo que fique o problema retorna. Usar pedilvio com formol (5 a 10%) ou sulfato de zinco (10%). Passar inicialmente os animais sadios, com uma durao dentro do pedilvio de 5 minutos, e aps os enfermos por 20 minutos. Repetir o tratamento uma vez por semana por trs semanas consecutivas e aps de 15 em 15 dias por mais quatro vezes. Os animais sadios devem ser levados para uma pastagem com pelo menos 30 dias de descanso e os doentes levados a um local seco, de preferncia em estrados de madeira. Nos casos mais complicados, a aplicao de trs doses de tetraciclina, com um intervalo de 48 horas entre cada aplicao, auxilia em muito o tratamento. Os corredores de acesso ao centro de manejo so fundamentais para a disseminao da doena, principalmente em perodos de umidade, por isso se torna necessrio novos casqueamentos, para evitar o crescimento excessivo dos cascos, com isto as bactrias no ficaro alojadas nos animais. A vacina nacional no tem demonstrado muita eficcia e a importada auxilia em torno de 50% na preveno, mas proibitiva devido ao preo elevado. Os animais confinados se estiverem em local mido, tambm iro apresentar o mesmo problema. Ao comprar animais de fora, fazer uma quarentena aps o casqueamento.
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Queratoconjuntivite (Pink Eye) Vrias bactrias podem causar este problema nos ovinos: Mycoplasma psitacci, Moraxela ovis, Branhamella ovis e Ricktsia conjuntivae. uma doena altamente contagiosa e dependendo do agente patognico pode levar graves leses, como ulceraes da crnea e at cegueira permanente. Esta doena transmitida atravs de moscas, poeira, pastagens altas e principalmente quando os animais se alimentam em chocos, pelo contato com os enfermos ou ao esfregarem os olhos nos cochos contaminados. Tratamento: geralmente colrios base de cloranfenicol ou tetraciclinas, associados com antiinflamatrios, resolvem o problema. Preveno: ao comprar animais ou ao retornar de exposies, deixar os animais de quarentena, ao menor sinal da doena tratar todo o lote. Caso a doena j esteja disseminada no plantel, separar os animais afetados trat-los por 10 dias e em cada tratamento desinfetar o rosto dos animais com uma soluo de iodo a 5%, parar o tratamento por alguns dias e se aparecer algum animal novamente com o problema elimin-lo porque ele um portador crnico da doena. Os animais que no tinham problema devem ser tratados preventivamente com colrio por cinco dias. As vacinas existentes no so muito eficazes devido ao grande nmero de agentes da doena. Linfadenite caseosa ou Mal do caroo uma doena infecto-contagiosa, crnica, acomete caprinos e principalmente ovinos deslanados, formando abscessos geralmente na parte anterior do corpo, paleta e pescoo (gnglios superficiais), e em menor escala nos gnglios internos e rgos como pulmo, fgado e bao, por isso conhecida como mal do caroo. causada pela bactria Corynebacterium pseudotuberculosis que transmitida pelo contato do material purulento com arranhes e ferimentos na pele. Aps a penetrao, a bactria se aloja nos gnglios mais prximos formando abscessos. Preveno e controle: o ideal realizar o descarte do animal, evitando que a doena se espalhe no rebanho, no introduzir animais comprados sem a devida observao (quarentena). A vacina disponvel atualmente, no apresenta poder imunitrio satisfatrio. Tratamento: proceder a tricotomia e desinfeco na regio afetada, fazer inciso no sentido vertical, permitindo a abertura ampla do local para a retirada de todo o contedo purulento, seguida de lavagem com iodo a 10%. O tratamento deve ser realizado fora das instalaes, todo o material retirado deve ser queimado e os
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instrumentos desinfetados; os animais tratados s devem retornar ao reabaho aps completa cicatrizao. Doenas virais: Ectima contagioso Esta doena viral e atinge animais adultos e jovens, sendo os jovens os mais suscetveis. Na forma benigna os vrus saem da corrente sangunea e se alojam no epitlio nasal e bucal. Na forma maligna se alojam tambm na cavidade bucal e em vrias regies do corpo, podendo levar os cordeiros novos morte por causar dificuldade na alimentao e problemas de infeco secundria. Nas mes ocorrem feridas graves nos tetos que podem levar a mastites severas, inclusive inutilizando as mamas. Tratamento: tratar as feridas dos animais enfermos com um chumao de algodo embebido em iodo ou com pomada base de cloranfenicol e violeta genciana. Preveno: fazer quarentena dos animais comprados ou que participam de exposies. Em caso de um surto na propriedade, isolar os animais doentes e vacinar todo plantel. As vacinas so muito eficientes contra a doena. Se houver algum caso maligno, necessrio revacinar anualmente o rebanho e principalmente os cordeiros nascidos por pelo menos trs anos consecutivos. A vacina efetuada riscando-se a face interior da coxa com um estilete, mas sem provocar sangramento, com um cotonete embebido com o lquido vacinal, esfrega-se na leso. Aps 10 dias, aparece uma crosta no local, o que indica que a vacina est funcionando. Aftosa O animal doente apresenta erupes vesiculares na boca, lngua, espao interdigital e bere. Tratamento: Higienizao das instalaes, bebedouros e comedouros. Vacinao dos animais. Tratar as leses (evitar infeces secundrias). Aplicar soluo de sulfato de cobre a 10% ou formol a 5% nos cascos. Raiva transmitida atravs da mordida de ces, gatos e morcegos hematfagos (o principal transmissor). Sintomas: observam-se mudanas de hbito (ansiedade e dilatao
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da pupila), podendo ocorrer excitao e agressividade, embora a forma paraltica seja a mais frequente. Observa-se ainda sialorria e dificuldade na deglutio. A morte ocorre em poucos dias. Tratamento e controle: no h tratamento. A preveno se faz com vacinao e combate aos morcegos hematfagos.
9.4 CAPRINOS O manejo sanitrio realizado para manter a sade dos animais, controlando e prevenindo doenas, tornando os rebanhos mais sadios e produtivos, tem como objetivo, obter bons resultados de desempenho e econmicos, evitando-se queda na produo e prejuzos, sendo o foco a PREVENO. Para tanto, recomenda-se: Higiene das instalaes: Limpar o aprisco por meio de varredura; Lavar os bebedouros diariamente; Limpar os comedouros diariamente, no deixando alimentos velhos e estragados; Desinfetar as instalaes com creolina ou vassoura-de-fogo, semanalmente. Quarentena: Observar os animais comprados recentemente por no mnimo, 30 a 60 dias, em local isolado (Quarentenrio). Com essa medida o produtor pode evitar o aparecimento de doenas dentro da propriedade. Isolamento: Isole todo animal doente para evitar contaminao do rebanho. O animal s dever voltar ao rebanho quando estiver totalmente curado. Descarte de animais: Abater ou sacrificar os animais que apresentem doenas transmissveis ao homem (Zoonoses) como, por exemplo, a brucelose, a febre aftosa, a toxoplasmose, a raiva e o carbnculo hemtico (carbnculo verdadeiro);
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Abater os animais que tenha doenas que causem grandes prejuzos econmicos, Abater os animais com defeitos, caprinos mochos (sem chifre) de nascimento,
como a artrite encefalite caprina a vrus (CAEV); animais velhos e improdutivos, animais que apresentem doena crnica nos cascos, animais que apresentarem linfadenite caseosa (mal-do-caroo) mais de duas vezes e matrizes com mastite crnica (bere duro). Avaliao rotineira dos animais no rebanho (SEMIOLOGIA): Aparncia Geral: atitude alerta e ativa; com plos finos, em bom estado corporal; membros firmes, locomovendo-se com segurana e conforto; sem a presena pelo corpo, de inchaos, abscessos, corrimentos ou secrees; olhar vivo e brilhante; focinho gelado e seco; tendo apetite e mostrando ruminao normal; seguindo sempre o rebanho. Temperatura corporal: entre 39 a 40C Respirao: regular e sem esforo; observada pela movimentao do vazio, Fezes normais, firmes, brilhantes, de formato e cor caractersticos, sendo excretadas sem esforos. Urina: parda, clara e sem vestgios de sangue. rgos da reproduo: ntegros e de aparncia normais.
12 a 15 movimentos/minuto no animal adulto e 15 a 24 nos animais jovens.
9.4.1 ECTOPARASITAS Pediculose e Sarna: banhos a base de organofosforados ou piretrides, dois banhos com intervalo de 10 dias, a otoacarase deve ser tratada com a limpeza do canal auditivo e aplicao de sarnicida diludo em soluo oleosa 1:3. Miase: tratar as feridas, retirando as larvas, limpando e aplicando no local repelentes e cicatrizantes. 9.4.2 ENDOPARASITAS Helmintoses: os parasitos comuns na regio Centro-Sul do Brasil so: Strongyloides, Haemonchus, Trichostrongylus, Oesophagostomum, Cooperia, Muellerius e Moniezia,o
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controle com o uso de vermfugos deve ser feito com base em exames clnicos peridicos e resultados de testes de OPG, segundo as recomendaes tcnicas, evitar reas de baixadas e midas. Eimeriose ou Coccidiose (protozorios): assume maior importncia em animais confinados, afetando principalmente animais jovens, as espcies consideradas patognicas dos caprinos so apenas algumas dentre elas Eimeria arloingi e E cristenseni, provoca alta morbidade em animais com menos de seis meses de idade; como preveno se deve evitar superpopulao, contaminao de comedouros e bebedouros com fezes, drenagem de reas alagadas e higienizao. Enterotoxemia (bactria): causada pelo Clostridium perfringens, que habita normalmente o trato digestivo dos ruminantes e sob dadas condies, ainda no bem conhecidas, prolifera rapidamente e produz grandes quantidades de toxinas, que so absorvidas, a troca sbita de alimentos, ingesto de grande quantidade de forrageiras muito palatveis ou ingesto de alimento fibroso, deficincia de clcio e outros elementos podem funcionar como fatores predisponentes. Deve-se vacinar as cabras gestantes, no tero final da gestao e a cria aos 2 meses de idade e anualmente.
9.4.3 PROGRAMA DE VACINAES Aftosa: vacinar a cada 6 meses, a partir do 3 ms de vida Clostridioses: em regies com diagnstico da doena, vacinar todo o rebanho a partir de 2 a 6 meses, aplicar duas doses com intervalo de duas semanas em reas endmicas, vacinar antes de prticas de manejo como castraes e descornas vacinar as cabras 30 dias antes do parto e revacinar anualmente todo o rebanho. Ectima contagioso: em casos de surto vacinar com autovacinas obtidas meio de suspenso de crostas secas em soluo glicerol salina e aplicadas por escarificao da pele na parte interna da coxa. Anti-rbica: vacinar anualmente todo o rebanho, em regies com diagnstico da doena e presena de morcegos hematfagos ou ces contaminados.
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10. LITERATURA CONSULTADA (BIBLIOGRAFIAS) BELLUZO, Carlos Eduardo; KANETO, Carlos N.; FEREIRA, Gustavo Martins. Curso de Atualizao em Ovinocultura. Araatuba: UNESP, 2001. CAETANO, Hamilton; FONSECA, Luiz Eduardo Corra (Coord. e Org.). 106 p. BUENO, M. S.; SANTOS, L. E. dos; CUNHA, E. A. Alimentao de ovinos criados intensivamente. 2007. Artigo em Hypertexto. Disponvel em: <http://www.infobibos.com/ Artigos/2007_2/alimentovinos/index.htm>. Acesso em: 29/10/2008. CARVALHO, E.B., OLIVEIRA, M.A.G., DOMINGUES, P.F. Base para criao de ovinos no Estado de So Paulo. So Manuel: ASPACO, 2001, 81p. CUNHA, E.A. et al. Produo intensiva de ovinos. Nova Odessa: IZ, 1999. (Apostila) ______ EMBRAPA. Caprinos: o produtor pergunta, a Embrapa responde. MEDEIROS, L. P.; GIRO, R. N.; GIRO, E. S.; LEAL, J. A. (Org. ). Sobral: Embrapa Caprinos, 2000. 170 p. (Coleo 500 perguntas 500 respostas). ESPESCHIT, C. B. Alternativas para controle da estacionalidade reprodutiva de cabras leiteiras. In: In: ANAIS DO ENCONTRO NACIONAL PARA O DESENVOLVIMENTO DA ESPCIE CAPRINA, V, 1998, Botucatu, SP. Anais... Botucatu. p. 7-33. 1998. _______ GRUPO UNIOVINOS. HISTRIA DOS OVINOS. 2008. Artigo em Hypertexto. Disponvel em: http://www.uniovinos.unipampa.edu.br Fornecido por Joomla Produzido em 04 Setembro, 2008, Acesso em 30/11/2008. NETO, L. J. M.; Curso bsico de manejo de ovinos. Glia: Instituto de Zootecnia, 2000. 77p. NUNEZ, C.M. Profilaxia das enfermidades de ovinos criados em pastejo intensivo e confinamento. In: SIMPSIO PAULISTA DE OVINOCULTURA E ENCONTRO INTERNACIONAL DE OVINOCULTURA, 5. Botucatu: UNESP, Campinas: SAA/CATI, Nova Odessa: IZ, Anais... So Manuel: ASPACO, 1999. p.11-20 SILVA SOBRINHO, A. G. Criao de ovinos. Jaboticabal: FUNEP, 2001. 302 p. SILVA SOBRINHO, A. G. Nutrio de ovinos./por A. G. SILVA SOBRINHO; A. M.V. BATISTA; E. R. SIQUEIRA; E. L. ORTOLANI; I. SUSIN; J. F. COELHO; da SILVA; J. C. TEIXIEIRA; M. F. S. BORBA.Jaboticabal: FUNEP, 1996. 302 p. SILVA SOBRINHO, A.G. Tpicos em Ovinocultura. Jaboticabal: FCAV/UNESP, 1993. 179p (Apostila) SILVA, R. H. Apostila de Caprinocultura. Barbacena: EAFB, 2006. 69p.
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TAVARES, A.C.; NUNES, J.F.; ARAUJO, A.A.; MARTINS FILHO, R.; MAGALHES, J.A. Efeito de diferentes doses de PMSG sobre a fertilidade de cabras Leiteiras. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 35, 1998, Botucatu, SP. Anais... Botucatu. p.372-374. 1998. TRON, J. L. Reproduccin. In: PRODUCCION de caprinos. Mxico, A. G. T. Editor S.A. 1986. p.183-234. VALVERDE, C. 250 Maneiras de preparar raes balanceadas para ovinos. Viosa: Ed. Aprenda Fcil, 2000. 180p.
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Ovinos e Caprinos Apostila

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CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA

Prof. Robson Helen da Silva

PROF. PEDRO SILVA DE OLIVEIRA.

1. Caprinocultura. 2. Ovinocultura. I.Ttulo. CDD 636.3

O princpio da sabedoria o temor a Deus.

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Tabela 5: Diferenas nutricionais entre as carnes de diversas espcies de animais.

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Equipamentos: armrios, prateleiras, pia, energia

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6. NUTRIO E ALIMENTAO DE OVINOS E CAPRINOS

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7. MANEJO ALIMENTAR DOS REBANHOS

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3 Fase - perodo de concepo ao 1 parto, fase de preparao para a

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0,5 1,0 1,5 1,0 0,5 -------

0,5 1,0 1,5 1,0 0,5 1,5 1,0 0,5

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6 semanas 3 meses 4 meses 5 meses 6 meses

Esquema de arraoamento. Manh Meio do dia Tarde

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1/2 dos concentrados, 1/3 dos suculentos, 1/4 do feno

1/2dos concentrados, 1/3 dos suculentos, 1/4 do feno

1/3 dos suculentos, 2/4 do feno ------

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In jeo in tram u s cu lar (400-600 U I d e PM SG )