REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITCNICO SANTIAGO MARIO COORDINACION DE INGENIERA INDUSTRIAL SEDE PRINCIPAL CARACAS

Integrante: Eliana Castro. C.I.: 16.953.376

Caracas, 19 de Octubre del 2010

NORMALIZACIN

Definicin de Normalizacin La normalizacin es la actividad que tiene por objetivo instaurar un proceso a travs del cual se unifican criterios respecto a determinadas materias y se posibilita la utilizacin de un lenguaje comn en un determinado campo de actuacin. Objetivos de la Normalizacin A travs de la normalizacin se pretende conseguir los objetivos siguientes: 1. La simplificacin, control y unificacin de productos y procesos. 2. Aumentar la relacin y el intercambio de ideas. 3. Conseguir una mayor economa en la fabricacin. 4. Potenciar la seguridad, salud y defensa de la vida. 5. Defender los intereses de los consumidores y de la comunidad. 6. Suprimir las barreras comerciales. Ventajas de la Normalizacin Las ventajas que aporta la normalizacin son: 1. Las beneficiosas para los productores: Disminuye la diversidad de productos. Reduce costes de fabricacin y stock. Ayuda a una mejor gestin y al diseo adecuado. Facilita el comercio, al reducir las barreras tcnicas. Aumenta la confianza del cliente. Las marcas y grados de seguridad del producto se encuentran

2. Las que afectan a los consumidores: definidos y establecidos.

Se conocen las prestaciones y caractersticas de los productos, lo que Reduccin de costes y tiempo de entrega. Puede disponer de una documentacin que hace posible legislar. Se beneficia como usuario de las ventajas de las normas y sus

permite comparar entre ofertas semejantes. 3. Las que se refieren a la Administracin.

especificaciones. CERTIFICACIN Definicin de Certificacin Se entiende la accin de acreditar, por medio de un documento fiable, emitido por un organismo independiente y autorizado para la emisin de Marcas y Certificados de Conformidad, que un determinado producto o servicio cumple los requisitos o exigencias definidas por una norma o especifica tcnica, o que la empresa tiene implantado un sistema de aseguramiento de la calidad conforme a las normas UNE-EN-ISO 9000. De forma mucho ms sencilla, es el procedimiento mediante el cual, un determinado organismo, acredita mediante un documento escrito, que un servicio, producto o proceso, resulta conforme a unas exigencias concretas. Es un instrumento apropiado para comprobar la utilizacin de la normalizacin, para establecer sistemas de evaluacin de la calidad, y poder elevar el nivel de calidad de los productos y empresas de un pas.

Objetivos de la Certificacin

A travs de la Certificacin se pretende conseguir los objetivos siguientes: 1. Alentar a los fabricantes para que incrementen la calidad de sus productos, e impulsen el perfeccionamiento de los sistemas de calidad de sus productos. 2. Aumentar la proteccin de los usuarios y facilitarles la compra e artculos. Ventajas de la Certificacin Las ventajas que aporta la Certificacin pueden subdividirse en tres grupos: 1. Las destinadas a los Productores Evitar ser evaluad por mltiples clientes. Impedir que empresas sin certificaciones penetren en el mercado. Verificacin de nuestro sistema de calidad. Ser reconocido por los ms importantes compradores. Estar implcitamente reconocido como empresa lder. Se protegen las exportaciones. Proporcionan credibilidad y confianza al usuario. Se les garantiza relacin ptima entre calidad y precio. Se garantiza el mantenimiento y la eliminacin de la competencia

2. Las que recogen los Exportadores

3. Las destinadas a los Consumidores

desleal.

DIFERENCIA ENTRE LA NORMALIZACIN Y CERTIFICACIN

Hay que tener en cuenta que normalizacin y certificacin no son lo mismo: normalizacin consiste en la elaboracin, difusin y aplicacin de normas, mientras que la certificacin es la accin llevada a cabo por una entidad reconocida, por ejemplo AENOR, como independiente de las partes interesadas mediante la que se manifiesta la conformidad, solicitada con carcter voluntario, de una determinada empresa, producto, servicio, proceso o persona, con los requisitos mnimos definidos en las normas o especificaciones tcnicas. AENORN (Asociacin Espaola de Normalizacin y Certificacin), queda reconocido como organismo de Normalizacin y Certificacin, con el objeto de contribuir a la mejora de la calidad de las empresas, sus productos y servicios, as como proteger al medio ambiente contribuyendo al bienestar de la sociedad. NORMAS ISO Las normas ISO son posiblemente los sistemas de gestin de la calidad ms desarrollados en el mundo. En trminos formales, estas normas son un conjunto de reglas establecidas por la Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO) de aplicacin en cualquier tipo de organizacin (empresas, industrias, instituciones, etctera). Las normas ISO se iniciaron en 1987 a partir de la implementacin mejorada de normas de estandarizacin utilizadas en Gran Bretaa, poniendo nfasis en el aseguramiento de la calidad de los productos y servicios a partir de un conjunto de polticas de control que asegure la uniformidad en todos los pasos del proceso productivo o de servicios. El

conjunto de normas ISO se extendi a partir de 1994 principalmente en las empresas dedicadas a produccin. Objetivos bsicos de las normas ISO 1. Aumento de la productividad (contemplando mayor nivel de ventas y reduccin de costos). 2. Reduccin de defectos en la produccin o prestacin de servicios. Trazabilidad en todo el procedimiento de la empresa, a partir de la definicin exacta de cada proceso mediante documentacin especfica (manual de calidad, de procedimientos, instrucciones tcnicas, instrucciones de proveedores afectados al proceso productivo, etctera). La versin 2000 En esta familia de normas se incorpora al sistema de gestin de la calidad el concepto de visin integral y dinmica de la calidad y las polticas de mejora continua, que comprenden los siguientes objetivos adicionales: 1. Lograr que los productos o servicios entregados cumplan con los requerimientos del usuario final y se ajusten a las reglamentaciones vigentes. 2. Asegurar la satisfaccin del usuario final a travs de procesos de mejora continua y de prevencin de no conformidades. Los cuatro principios fundamentales de la ISO Existen cuatro principios en todo sistema ISO y que interactan entre s. Estos principios son los siguientes: 1. Responsabilidad de la Direccin.

2. Gestin de recursos. 3. Realizacin del producto o servicio. 4. Medicin, anlisis y mejora. El escenario actual Actualmente en vigencia, la versin 2008 de la familia de normas ISO agrega mejoras relacionadas con el manejo de la comunicacin con el cliente, el uso adecuado de la tecnologa informtica y la proteccin del medio ambiente. Sobre este ltimo punto est centrada la norma ISO 14000. Finalmente se ha desarrollado la norma ISO 22000, sistema de gestin de la calidad total en la industria alimentaria. Esta norma, adems de incorporar los conceptos de ISO 9000 y 14000, contempla aspectos crticos especficos del proceso de produccin de alimentos. RESEA HISTRICA DE LAS NORMAS ISO Por los aos de 1906 se inicia la normalizacin internacional en el campo de la electrotecnia, mediante la creacin de la lnternational Electrotechnique Electrotcnica. Standardization Committee Posteriormente Associates en (IEC), Comisin Internacional 1926 se crea la (ISA), Federacin Internacional de de Intemational

Asociaciones Nacionales de Normalizacin, pero fue disuelta en 1942 por la amenaza de guerra circundante en Europa. El 14 de octubre d 1948 se reunieron en Londres los sesenta y cuatro (64) delegados de veinticinco (25) pases, con la finalidad de crear una nueva organizacin de normalizacin con carcter internacional,

creando

la

International

Organization

for

Standardization

(ISO),

Organizacin Internacional de Normalizacin. La palabra (iso), que significa igual, ISO no es un acrnimo de su nombre en ingles, proviene de la raz griega razn suficiente para que los fundadores de la organizacin escogieran su nombre para ser utilizado universalmente. DEFINICIN DE CALIDAD Es el conjunto de caractersticas de una entidad que le confieren la aptitud para satisfacer las necesidades establecidas y las implcitas. La palabra calidad tiene mltiples significados. Es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explcitas. La calidad de un producto o servicio, es la percepcin que el cliente tiene del mismo, es una fijacin mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. CONTROL DE LA CALIDAD Tcnicas y actividades de carcter operativo utilizadas para cumplir los requisitos para la calidad. Son todos los mecanismos, acciones, herramientas que realizamos para detectar la presencia de errores. La funcin del control de calidad existe primordialmente como una organizacin de servicio, para

conocer las especificaciones establecidas por la ingeniera del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricacin, para que la produccin alcance estas especificaciones. Como tal, la funcin consiste en la coleccin y anlisis de grandes cantidades de datos que despus se presentan a diferentes departamentos para iniciar una accin correctiva adecuada. ANTECEDENTES HISTRICOS DE CALIDAD La bsqueda y el afn de perfeccin ha sido una de las constantes del hombre a travs de la historia, y la calidad una de sus manifestaciones. 1. Sus orgenes se remontan al hombre primitivo, que todo lo que haca lo usaba l mismo. 2. La formacin de las primeras comunidades humanas estables, que basaban sus relaciones comerciales en el trueque, hizo necesario la necesidad de establecer especificaciones, apareciendo los comerciantes y los inspectores. 3. Con la revolucin industrial, los artesanos se convierten en trabajadores de las empresas, Taylor enuncia la gestin cientfica del trabajo. Evolucin de la calidad a lo largo del siglo xx AOS 30: Shewhart publico el primer tratado estadstico de aplicacin a la gestin de la Calidad. Fue el inventor de los grficos de control. Es el padre de la calidad. AOS 40-50: Deming y Juran, coincidiendo con la II Guerra Mundial, participan en el desarrollo del Programa de Gestin de la

Calidad. Deming generalizo el empleo del Control Estadstico del Proceso y realizo la famosa Rueda de Deming. Juran introdujo la idea de que la calidad del producto o servicio reside en la mentalizacin del personal de la organizacin y no en la inspeccin, por ello se le considera el fundador de la Calidad Total. AOS 60: Se introduce, coincidiendo con la expansin de la electrnica, la implantacin de las tcnicas de mantenibilidad y fiabilidad. Ishikawa puso en marcha los Crculos de calidad. AOS 70: Surgen movimientos asociacionistas de consumidores para la proteccin frente a los fabricantes y vendedores. En Japn Taguchi investiga las Tcnicas de Ingeniera de la Calidad, y desarrolla el mtodo DEE (Diseo Estadstico de Experimentos). AOS 80: CROSBY propuso los 14 puntos de la Gestin de la Calidad, y las cuatro calidades absolutas (definicin de calidad, sistema de calidad, cero defectos, y medicin de la calidad). AOS 90: Se contina con los avances en el campo de la Calidad, como por ejemplo, el Modelo Europeo de la Calidad (EFQM). DEFINICIN DE CALIDAD TOTAL La Calidad Total es el modo de gestin de una organizacin, centrada en la calidad, basada en la participacin de todos sus miembros y dirigida al xito a largo plazo para la satisfaccin del cliente y de las

ventajas para todos los miembros de la organizacin y para la sociedad. Y todo al menor costo posible. Se debe de pasar de hablar de la calidad en trminos de eficacia (hacer las cosas bien) a calidad en trminos de eficiencia (hacer las cosas bien, a la primera y al menor costo posible), con el objetivo de lograr la excelencia. Objetivos de la calidad total: La estrategia de una Gestin bajo la Calidad Total tiene como objetivos: 1. COMERCIALES: Conocer y satisfacer las necesidades de los clientes. Lograr mantener a los clientes y atraer clientes nuevos. Mejorar la imagen de la empresa y aumentar su implantacin. Disminuir los costes. Aumentar los beneficios. Aumentar la competitividad. Optimizar los procesos. Apostar por la prevencin y mejora continua. Investigacin y aportacin de nuevas tecnologas. Aumentar y canalizar la informacin y formacin. Potenciar la iniciativa y la responsabilidad. Lograr la participacin e implicacin de todos los departamentos. CALIDAD DE SERVICIO

2. ECONMICOS:

3. TCNICOS:

4. HUMANOS.

(Quality of Service, en ingls) son las tecnologas que garantizan la transmisin de cierta cantidad de informacin en un tiempo dado. Calidad de servicio es la capacidad de dar un buen servicio. Es especialmente importante para ciertas aplicaciones tales como la transmisin de vdeo o voz. CALIDAD DEL PROCESO Fundamentado en el Control de los Procesos, mediante el Control Estadstico de la Calidad. Se aplica sobre muestras representativas de lotes de productos. Es la base de todo Sistema de Calidad.

CALIDAD DEL PRODUCTO Basado en las inspeccin, lo que conlleva a: fabricar + inspeccionar + rechazar = aumento de costes. DEFECTO Falta de cumplimiento de los requisitos de utilizacin previstos. Eventos en los equipos que no impiden su funcionamiento, todava pueden a corto o largo plazo, provocar su indisponibilidad. Carencia de las cualidades propias o naturales de una cosa. Imperfeccin natural o moral.

TIPOS DE DEFECTOS

1. Falta de competitividad. 2. Inconvenientes en las entregas. 3. Deficiencias en el diseo. 4. Mala productividad. 5. Carencia en cantidad y volumen. 6. Baja calidad. 7. Fallas en la seguridad. 8. No produce mayores beneficios. AUDITORIA DE LA CALIDAD Segn norma UNE la auditoria de Calidad es un examen metdico e independiente que se realiza para determinar si las actividades y los resultados relativos a la calidad cumplen las disposiciones previamente establecidas, y si estas disposiciones estn implantadas de forma efectiva y son adecuadas para alcanzar los objetivos previstos. Objetivos de las auditorias: Las auditorias se realizan generalmente con la intencin de lograr uno o varios de los objetivos que a continuacin se describen: 1. Comprobar la eficacia del sistema de la calidad implantado para alcanzar los objetivos de la calidad especificados. 2. Sealar la conformidad o no de los elementos del sistema de la calidad con los requisitos especificados. 3. Proporcionar a la entidad auditada la oportunidad de poder mejorar su sistema de la calidad, si fuese necesario. 4. Cumplir los requisitos reglamentarios.

5. Permitir la inscripcin del sistema de la calidad de la entidad auditada en un registro. Requisitos de una auditoria. Para llevar a cabo con xito las auditorias conviene que las mismas cumplan con dos requisitos bsicos: Plan de Auditorias: Se deben elaborar un plan de auditorias, el cual a su vez, forma parte del plan anual de calidad. En este plan de auditorias deben aparecer los equipos que realizarn las auditorias, indicando su estructura jerrquica, as como sus funciones, tareas, responsabilidades de los auditores, as como, los departamentos a auditar y el calendario. Manual de las Auditorias: Con el objeto de facilitar el funcionamiento de las Auditorias, se recomienda elaborar un manual de procedimiento, que incluir los objetivos, la metodologa, la frecuencia, etc. ANLISIS DE LOS SERVICIOS QUE PRESTA EL INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITCNICO SANTIAGO MARIO Dicha institucin posee muchas carencias a nivel de prestar los servicios bsicos a sus estudiantes, ya que el servicio de infraestructura se encuentra visiblemente deteriorado, adems se le agregan muchas carencias a nivel de higiene debido a que se cuenta con pocos baos, y los mismos estn en muy mal estado. Tambin a nivel informativo se presentan muchos inconvenientes, la comunicacin entre el personal que labora en la institucin con los estudiantes, generalmente es ineficiente, de igual manera la inconformidad de los alumnos se hace notar. Hay que tener en cuenta

que se necesita retomar la calidad de la institucin y trabajar en ella de manera global, de manera que no es posible cuidar de un solo factor sin tener en cuenta los restantes.