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Publicado em 06/11/2006 por Maria Alexandra Artunduaga, mdica veterinria, doutoranda em Cincia Animal/UFM

Artigos Tcnicos Manejo de fmeas leiteiras visando a reposio

MANEJO DE FMEAS LEITEIRAS VISANDO A REPOSIO Introduo Dentre as categorias de animais a mais esquecida pelo produtor, e que determina o futuro potencial de produo em uma propriedade se encontram as novilhas, que necessitam de um correto manejo nutricional e sanitrio para manter estvel o tamanho do rebanho em lactao. O custo de criao dos animais de reposio em rebanhos leiteiros a segunda maior fonte de despesas em um sistema de produo (Socha et al., 2000), ficando atrs somente dos gastos com alimentao, o qual, do ponto de vista econmico, responde de forma imediata, diferente do rebanho em recria. O objetivo principal de um sistema de manejo de femeas de reposio produzir vacas produtivas e econmicas. Essa excelncia no pode ser medida em termos de ganho mdio dirio ou eficincia alimentar, mas sim pelo potencial de produo de leite da novilha como vaca. O principal fator limitante do potencial de produo de leite de uma vaca a quantidade de tecido secretor da glndula mamaria (Sejrsen et al., 1997). Portanto, priorizar sistemas de manejo da recria que maximizem o desenvolvimento do tecido secretor da glndula mamria pode potencialmente melhorar a produo de leite dos animais durante toda sua vida produtiva. A importncia dos custos de criao assim como o tempo que a novilha pode levar para entrar em produo vem aumentando o interesse dos pesquisadores sobre as taxas de crescimento na recria de novilhas leiteiras, visando ganhos maiores assim como impacto sobre a produo de leite durante a vida produtiva desses animais (NRC, 2001). Nos diferentes sistemas de produo as relaes entre taxa de crescimento, desenvolvimento corporal e formao do tecido mamrio no tm sido devidamente consideradas, o que pode levar a uma de trs situaes: 1. As novilhas chegam ao primeiro parto em idade avanada, devido baixa velocidade de crescimento durante o perodo de recria, causando perda de receita potencial para a atividade 2. As novilhas chegam ao primeiro parto em idade adequada, mas sem desenvolvimento corporal suficiente, o que aumenta a incidncia de distocia, prejudica a produo da primeira lactao, aumenta o intervalo para o segundo parto, e provavelmente, reduz a vida til desses animais. 3. As novilhas so recriadas, indiscriminadamente a altas taxas de ganho de peso, com dietas excessivas em energia, parindo pela primeira vez em idade adequada, com desenvolvimento corporal satisfatrio, mas com o desenvolvimento da glndula mamria comprometido, em alguns casos, de forma irreversvel. Com o objetivo de desenvolver estratgias de alimentao e manejo para as novilhas este trabalho visa mostrar a relao entre o incio da puberdade, o desenvolvimento da glndula mamria e as exigncias nutricionais da categoria, assim como as possveis conseqncias destes fatores sobre o potencial de produo de leite. Inicio da puberdade Segundo Sejrsen et al. (1997) o incio da puberdade em bovinos ocorre normalmente entre 9 e 11 meses de idade (entre 250 e 280 kg para a raa holandesa e entre 170 e 190 kg para a raa Jersey), e funo do peso mais do que da idade. De qualquer modo, o peso e a idade ao inicio da puberdade variam muito de acordo com a raa, e a
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principal fonte de variao em idade puberdade o plano nutricional. Sejrsen et al. (1997) mostram a influncia da taxa de crescimento sobre a idade a puberdade, e como o peso puberdade no se altera em diferentes taxas de ganho de peso. Segundo os mesmos pesquisadores fisiologicamente possvel que o primeiro parto ocorra antes dos 20 meses de idade, dependendo apenas do ritmo de ganho de peso, visando a atingir o peso alvo para primeira inseminao, em torno de 55% do peso adulto esperado, e para o primeiro parto, de 82% do peso adulto esperado (Van Amburgh et al., 1998). Mamognese nas diferentes fases do crescimento Durante o crescimento corporal de novilhas, desde o nascimento at o parto, ocorrem quatro fases distintas de desenvolvimento da glndula mamria. Sendo duas fases onde o desenvolvimento da glndula mamria ocorre em intensidade proporcional aos demais tecidos corporais (fase de crescimento isomtrico) e duas fases onde o crescimento da glndula mamria ocorre de 2 a 4 vezes mais rpido que os demais tecidos corporais (fase de crescimento alomtrico). As fases de crescimento isomtrico esto compreendidas entre o nascimento e o terceiro ms de idade e da puberdade at em torno do terceiro ms de gestao. J as fases de crescimento alomtrico esto entre os trs meses de idade e logo aps a ocorrncia da puberdade e nos dois teros finais da gestao (Tucker, 1987; Sejrsen et al., 1997) (Figura 1).

Figura 1. Crescimento e desenvolvimento mamrio. As fases de crescimento alomtrico so as mais suscetveis aos efeitos negativos da super nutrio, sendo que a primeira fase de crescimento alomtrico (entre 3 meses de idade e logo aps a ocorrncia da puberdade) tem sido identificada como o perodo critico para o potencial de produo de leite (Lacasse et al., 1993; Van Amburgh et al., 1998; Abeni et al., 2000). Nesta fase em particular, ocorre alongamento e ramificao dos ductos primrios (Capuco et al., 1995). Charles et al. (1999) citam que dietas com alto teor energtico podem ser utilizadas aps a puberdade, sem interferncia sobre o crescimento do tecido mamrio. Lacasse et al. (1993) demonstraram um efeito do plano nutricional sobre o consumo de matria seca e ganho de peso, com efeitos mais pronunciados durante a segunda fase de crescimento alomtrico da glndula mamria, mas sem efeito sobre o potencial produtivo dos animais. Segundo os mesmos pesquisadores, as variaes do plano nutricional aplicadas fora do perodo critico de desenvolvimento da glndula mamria, produzem pouco ou nenhum efeito sobre o potencial produtivo do animal, ficando os efeitos restritos muitas vezes ao peso que o animal atinge ao primeiro parto. Taxas de ganho de peso Ganhos dirios mdios variando entre 0,5 a 1,2 kg/dia tm sido apresentados, com resultados que embora variveis, indicam que ganhos acima de 0,7 kg/dia durante a pr-puberdade produzem resultados negativos para o potencial de produo de leite (Pirlo et al., 1997) (Tabela 1). Tabela 1. Peso vivo e ganho de peso recomendado para animais de raas grandes do nascimento at os 24 meses de idade.
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Alguns autores tm proposto taxas de ganho de peso menores durante a pr-puberdade (abaixo de 0,7 kg/dia), uma vez que este considerado como o perodo critico para o desenvolvimento da glndula mamria, sendo que aps a concepo poderiam ocorrer ganhos maiores a 1,0 kg/dia, sem a ocorrncia de problemas relacionados ao potencial de produo de leite dos animais. Pirlo et al. (1997) propem a seguinte estratgia: 0,7 kg/dia dos 3 aos 12 meses e 0,9 kg/dia dos 12 meses at o parto. Esta parece ser a alternativa mais econmica sem afetar o desenvolvimento da glndula mamria, quando o objetivo o primeiro parto antes dos 24 meses de idade. A idade ao primeiro parto o reflexo da taxa de ganho de peso durante a recria. Sejrsen et al. (1997) resumem os resultados de diferentes idades ao primeiro parto sobre a produo de leite em diferentes raas. Segundo estes autores, a reduo da produo leiteira no mantm uma relao de causa:efeito com o peso ao parto, mas sim com as taxas de ganho de peso durante a recria, mostrando a reduo relativa em produo na medida em que se reduz a idade ao primeiro parto. O NRC (2001) afirma que ganhos de peso da ordem de 0,8 a 0,9 kg/dia propiciam a ocorrncia do primeiro parto antes dos 24 meses. Segundo Van Amburgh et al. (1998), as novilhas recriadas a uma taxa de ganho de peso de 0,94 kg/dia pariram pela primeira vez antes dos 24 meses de idade, mas produziram 5% menos leite (P<0,05) do que o grupo com taxa de ganho de 0,68 kg/dia, mas no houve diferena significativa quando as produes foram corrigidas para peso ao parto (Tabela 2). Tabela 2. Ganho de peso durante e aps o perodo experimental e produo de leite corrigida a 4% de gordura de novilhas recriadas em diferentes planos nutricionais entre 90 e 320 kg de peso vivo.

ab mdias na mesma linha seguidas por letras diferentes diferem entre si (P<0,05) Adaptado de Van Amburgh et al. (1998). Na tabela 2 observa-se tambm que quando os animais foram submetidos a mesma dieta ps-tratamento o desempenho foi diferente, e as novilhas que ganharam mais peso durante o tratamento (0,94 kg/dia), tiveram pior desempenho subseqente e apresentaram menores pesos ao primeiro parto do que o grupo de menor ganho (0,68 kg/dia). Exigncias nutricionais para o crescimento de novilhas
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A tabela 3 mostra a ingesto de matria seca e os requerimentos de energia e protena obtidas do NRC 2001. Tabela 3. Exigncia de nutrientes para raas grandes com ganhos de peso de 800 g/dia (NRC 2001).

A predio dos requerimentos de energia e protena foi obtida a partir do contedo de protena e energia depositado nos tecidos. A quantidade de protena requerida foi dada pela soma de protena degradvel no rmen (PDR) em um determinado nvel de carboidratos disponveis no rmen e o requerimento de protena no degradvel no rmen (PNDR) complementando a produo de protena microbiana para alcanar a energia permitida de ganho (NRC, 2001). Taxas de crescimento foram determinadas comparando o tamanho atual do animal a uma idade determinada e o peso necessrio para alcanar o tamanho adulto. As novilhas normalmente alcanam a puberdade com aproximadamente 55% do peso adulto, e parem a primeira vez com 82% do peso adulto. Exigncias nutricionais tambm so ajustadas de acordo com a temperatura e estresse trmico (calor ou frio). Alguma discusso tem sido feita em torno dos nveis de protena das dietas, supondo que uma melhora na relao protena:energia poderia aumentar a velocidade de crescimento da novilha sem ocasionar grandes acmulos de gordura no bere (Capucco et al., 1995; Vandehhar., 1997; Vandehhar et al., 1998). Mantysaari et al. (1995) testaram os efeitos de diferentes nveis e fontes de protena na dieta de novilhas em crescimento, concluindo que os efeitos sobre o crescimento de parnquima mamrio e concentrao de DNA parenquimal se relacionaram mais com as taxas de ganho de peso do que com a fonte ou nvel protico utilizados. No mesmo trabalho, a utilizao de elevado nvel protico, independentemente da fonte, ocasionou maior ganho de peso, com reduo do parnquima mamrio, bem como da concentrao de DNA no parnquima. Vandehhar (1998) cita que dietas com relao de 65 a 70 g PB/Mcal EM poderiam ser utilizadas em altos nveis de ganho de peso sem comprometimento do desenvolvimento do tecido mamrio. Entretanto esta relao teria que ser reduzida 2 meses antes da inseminao, para no prejudicar a fertilidade dos animais. Este prejuzo ocorreria provavelmente pelo excesso de nitrognio no metabolizado pelo animal o que aumentaria o pool de uria no sangue. O excesso de energia, a deficincia de protena metabolizvel ou ambos, tendem a aumentar a deposio de gordura quando se utilizam altos planos nutricionais. Melhorando-se esta relao poderia ser reduzido o efeito negativo de altas taxas de ganho de peso sobre o desenvolvimento da glndula mamria. Concluses A busca do primeiro parto precoce ocorre no sentido de melhorar o resultado econmico dos sistemas. Os resultados podero ser bastante satisfatrios desde que as estratgias para estabelecimento das taxas de ganho de peso levem em considerao aquele perodo onde a literatura tem evidenciado os efeitos negativos da super nutrio. As taxas de ganho de peso podero ser estabelecidas para ganhos no superiores a 0,7 e 0,5 kg/dia durante a pr-puberdade, para as raas Holandesa e Jersey, respectivamente, isto com o objetivo de evitar restries no desenvolvimento do tecido secretor da glndula mamria. Aps a puberdade o ganho de peso pode ser ajustado de acordo com o peso a ser atingido ao primeiro parto. Devem ser estabelecidas estratgias especificas para cada sistema de produo, em funo da relao entre os preos dos insumos e do leite, podendo variar assim a idade tima ao primeiro parto, quando o objetivo for
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otimizar o resultado econmico. Bibliografia ABENI, F; CALAMARI, L; STEFANINI, L; PIRLO, G. Effects of daily gain in pre- and postpubertal replacement dairy heifers on body condition score, body size, metabolic profile and future milk production. J. Dairy Sci. 2000. 83: 1468-1478 CAPUCO, A.V; SMITH, J.J; WALDO, D.R; REXROAD JR, C.E. Influence of prepubertal dietary regimen on mammary growth of Holstein heifers. J.Dairy Sci. 1995. 78: 2709-2725. CHARLES, S.L; VONNAHME, K.A; YELICH. J.V; DOLEZAL, H.G; WETTEMANN, R.P. Effect of growth rate on mammary gland development at puberty in beef heifers. Anim. Sci. Res. Rep. 1999. p. 293-295. Obtido por meio eletrnico: http://www.ansi.okstate.edu/RESEARCH/1999rr/49.htm LACASSE, P; BLOCK, E. Effect of plane of nutrition of dairy heifers before and during gestation on milk production, reproduction and health. J. Dairy Sci. 1993. 76: 3420-3427 NATIONAL RESEARCH COUNCIL 2001. Nutrient requirements of dairy cattle. Washington, D.C. National Academy Press. PIRLO, G. Cost of rearing growing heifers to an optimum age for first parturition. Inf. Agr. Suppl. 1997. 53:9-12. SEJRSEN, K; PURUP,S. Influence of prepubertal feeding level on milk potential of dairy heifers: a review. J. Animal. Sci. 1997. 75:828-835. SOCHA, M.T; JOHNSON, A.B. Dietary recommendations for replacement heifers. Kraftfutter. 2000. 4: 156-160. TUCKER, H. Quantitative estimates of mammary growth during various physiological states: a review. J. Dairy Sci. 1987. 70:1958-1966. VAN AMBURGH, M.E; FOX, D.G; GALTON, D.M; BAUMAN, D.E; CHASE, L.E. Evaluation of national research council and Cornell net carbohydrate and protein systems for predicting requirement of Holstein heifers. J. Dairy Sci. 1998. 81: 509-526. VAN AMBURGH, M.E; GALTON, D.M; BAUMAN D.E; EVERETT, R.W; FOX, D.G.; CHASE, L.E; ERB, H.N. Effects of three prepubertad body growth rates on performance of Holstein heifers during first lactation. J. dairy Sci. 1998. 81:527-538. VANDEHAAR, M.J. Dietary protein and mammary development of heifers: analysis from literature data. J. dairy Sci. 1997. 80 (Suppl. 1): 216.

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