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ANTECEDENTES

En Mxico la existencia de ganado bovino es de 23.3 millones de cabezas y se localizan en el estado de Veracruz, Jalisco, Chihuahua, Chiapas, Sonora, Sinaloa, Durango y Tamaulipas, que en conjunto concentran el 47.8% del hato, del total de vientres de ganado bovino 8, 671, 516 a nivel nacional, 3, 293, 000 cabezas estaban dedicadas exclusivamente a la produccin de carne, 2, 966, 000 solo a la produccin de leche, 2, 466, 000 para doble propsito (INEGI ,2007). La ganadera en Sinaloa comprende de la regin tropical seca que se caracteriza por pastoreo en poca de lluvias, debido que la estacin de lluvias es corta, la escases de forraje durante la sequia repercute negativamente. El sistema Vaca-Becerro con ordea manual constituye un sistemas doble de propsito, la cantidad gentica es denominada por animales cebuinos cruzados con razas Europeas, de los cuales se obtienen alrededor de 25 becerros machos por cada 100 hembras adultas con un peso de 150 kg al destete. (Suarez y Lpez, 1999). El estado de Sinaloa cuenta con una poblacin bovina de 1'889,539 cabezas, lo que lo ubica en octavo lugar, a nivel nacional por encima de estados tradicionalmente ganaderos como Tamaulipas, Coahuila y Nuevo Len. De los 18 Municipios de nuestro Estado, nueve poseen de 100,000 cabezas cada uno y Culiacn ms de 200,000, la zona geogrfica con mayor nmero de bovinos es el sur con 703,180, mientras que desde el punto de vista orogrfico, la mayor poblacin bovina 864,426 cabezas, se encuentran en terreno montaoso los que dificulta reunir a estos animales debido a las grandes distancias que se encuentran teniendo que recurrir a personas que recolectan estos animales para despus llevaros a zonas en donde se encuentran las engordas o los exportadores de ganado (Ros, 1992). En lo que va del ciclo de exportaciones 2011-2012, que inici en septiembre y concluir en agosto, la comercializacin de ganado bovino en pie a Estados Unidos ha mostrado un incremento de nueve por ciento con respecto al mismo periodo del ciclo anterior. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) seal que hasta al 6 de marzo se han exportado 812 mil 350 becerros en pie y 34 mil 502 vaquillas, que hacen un total de 846 mil 852 cabezas de ganado. Con lo anterior, detall el organismo de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA) en un comunicado, se superaron las 776 mil 912 cabezas exportadas en el mismo lapso del ciclo anterior. El SENASICA indic que en este ciclo participan ganaderos de 18 estados, entre ellos los principales exportadores de ganado como Sonora, que comercializ 218 mil 289 cabezas de becerro; Durango, con 135 mil 918; Tamaulipas, con 118 mil 419; Chihuahua, con 117 mil 131, Nuevo Len, con 75 mil 583; Zacatecas, que exportaron 73 mil 549 cabezas; Coahuila comercializ 55 mil 017 unidades; Veracruz, 25 mil 139, y Sinaloa, 20 mil 186 cabezas de ganado. La SAGARPA destac que estos niveles de exportacin son posibles por el trabajo conjunto que han llevado a cabo los ganaderos y el SENASICA, a travs de la Campaa Nacional Contra la Tuberculosis Bovina. La dependencia record que el Departamento de Agricultura de Estados

Unidos ha reconocido 25 regiones de baja prevalencia de tuberculosis bovina en Mxico de ellas 13 zonas cuentan con estatus de Acreditado Modificado, por lo que pueden exportar con una sola prueba de tuberculina del lote de becerros que se van a comercializar (Gmez, 2012).

REQUISITOS PARA EXPORTAR EN ESTADO ACREDITADO MODIFICADO.


Prueba de TB del lote a exportar. Arete Azul de exportacin y Fierro de "M". Certificado de Origen Avalado por la SAGARPA. Constancia de Tratamiento Garrapaticida (7-12 das). Libres de Ectoparsitos. Certificado Zoosanitario de Origen a Destino vigente. Certificado nico de Exportacin. Factura original con los requisitos fiscales. Permiso de internacin al Estado de Sinaloa. La Documentacin deber de contar con los sellos Originales de las casetas por las que transit. Formato VS 17-129 con mapa de la Regin de Origen.

Otros requisitos fsicos: Fierro de Herrar Lado izquierdo lleva la marca del propietario Lado derecho la marca M referente a Mxico.

Arete de exportacin: Color azul, tipo metlico. Arete de Vacunacin: Color metlico, tipo metlico. Arete de Castracin: Hembras: color azul, tipo botn plstico. Arete de origen: Color amarillo, tipo metlico.

La exportacin en el estado de Sinaloa comenz debido al estatus sanitario que se obtuvo con las campaas zoosanitarias con la que cuenta la entidad como la campaa de tuberculosis bovina, la campaa de brucelosis y la campaa de erradicacin de la garrapata; y debido al costo de compra del becerro en pie tuvo un constante crecimiento desde el 2003. Los municipios del norte con mayor exportacin en el estado son Ahome, Guasave, el Fuerte. Los municipios del centro del estado como Salvador Alvarado, Culiacn, Navolato, Badiraguato son los municipios con menor actividad de exportacin del estado. Los municipios del sur como La Cruz del Elota, San Ignacio, Mazatln son los que han crecido ms en este rubro en los ltimos 3 aos. Los precios de becerro en pie en Mxico entre 2003 y 2008, el precio promedio al productor ha registrado un incremento de 61.40%, al pasar de $14.68 por kg en 2003 a $23.69 por kg en 2008. De igual forma, los precios al mayoreo del ganado bovino en pie han tenido una tendencia alcista; donde el precio ms bajo se present en 2003 ($24.88 el kg). Precio promedio entre el 2003-2008

De acuerdo con la informacin proporcionada por el SIAP, la produccin nacional de ganado bovino ha mostrado una tendencia creciente, desde el ao 2000. El ganado bovino en pie en el periodo 2000-2008 presenta una Tasa Media Anual Crecimiento de 2.24%.

El Valor de la Produccin de la carne en canal para el ao 2008, alcanz los $52,999.75 millones de pesos y los 54,094.69 millones de pesos para el bovino en pie.

(Financiera Rural, 2009)

Por otra parte Mxico exporta a Estados Unidos de Amrica, becerros en pie por un valor de 361 millones de dlares en 1991, animales principalmente de Estados del Norte de la Repblica como Chihuahua, Tamaulipas, Sonora. La aparente contradiccin entre importar carne de bovino y exportar becerros, se explica por la carencia de recursos para alimentarlos y por el diferencial de precios existente entre nuestro pas y el extranjero, por ejemplo: el becerro de buena calidad para engorda en Culiacn $ 4,600 en pie y $ 7,346 en E.U.A. Mientras que el Kg. de novillo finalizado vala $5,300 y $5,110 en Culiacn y Estados Unidos de Amrica respectivamente a precios de Julio de 1992 (Rios, 1992).

Bibliografia.
INEGI, 2007. ASI HICIMOS EL VIII CENSO AGRICOLA, GANADERO FORESTAL 2007. Disponible en: http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/agro/ca2007/resultados_agricola/default.asx

FINANCIERA RURAL, 2009. Monografa del Ganado Bovino. Direccin General Adjunta de Planeacin Estratgica y Anlisis Sectorial. Disponible en: http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Documents/Monografias/Monograf%C3% GanadoBovinol(Oct09)vf.pdf

Suarez, D, H. Lpez, T, Q, 1999. LA GANADERIA BOVINA PRODUCTORA DE CARNE. SITUACION ACTUAL. Disponible en: http://agrinet.tamu.edu/trade/papers/hermilo.pdf

Ros, V, M, A, 1992. GANADERIA PRODUCTORA http://www.uasnet.mx/centro/profesional/emvz/geograf/htm.

DE

CARNE.

Disponible

en:

Unin Ganadera Regional de Coahuila, 2012. Requisitos http.www.ugrdecoahuila.com.mx/Req_Exportacion.php

Exportacin.

Disponible

en:

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