Pimientos rellenos Ingredientes Ingredientes para 6 personas: 18 pimientos del piquillo 1/2 cebolla picada restos de pescado (merluza,

bacalao, etc.) 3 cucharadas de leche sal Bechamel: 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 20 cucharadas de leche sal Imprimir lista de la compra Preparacin 1. Pasar los pimientos por la sartn y reservar. 2. Frer la cebolla picada muy menuda junto con los restos de pescado limpios de piel y espinas. 3. Aadir un poco de bechamel algo ms espesa de la que se utiliza para cubrir y, con una cucharilla, ir rellenando los pimientos. 4. Colocar en fuente de servir, introducir al horno durante 5 minutos y, al sacarlos, cubrir con bechamel caliente y gratinar con queso. 5. Salsa bechamel: Acercar un cazo al fuego con la mantequilla y la harina. Dar unas vueltas e ir aadiendo la leche caliente poco a poco. Sazonar y dejar que hierva muy lentamente hasta que espese y alcance el punto deseado, sin dejar de remover. Observaciones Tambin pueden rellenarse con carne picada. O sustituir la bechamel por una salsa hecha estofando en un cazo, 1/2 cebolla y 1 zanahoria pequea trituradas, con unas cucharadas de aceite y cuando estn tiernas aadir un vaso de caldo (de carne o pescado, segn el relleno). Salpimentar y aadir unas cucharadas de coac y unas gotas de tabasco. Verter sobre los pimientos y cocer 15 minutos.

Recetas nica

Ingredientes para el postre napoleon postre napoleon receta: 1 paquete de galletas ducales 1 lata de leche condensada grande 1 lata de crema de leche pequea 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de maicena 3 tazas de leche Preparacin del postre napoleon postre napoleon receta: Lo primero que hacemos para preparar el postre napoleon postre napoleon receta es poner a hervir la leche junto con la leche condensada. Aparte debemos disolver la maicena y la harina en un poco le leche, para despus agregarla a la leche. Esto lo revolvemos muy bien. Cuando retiremos del fuego inmediatamente debemos agregarla la crema de leche. Esto lo dejamos enfriar muy bien. Despus debemos coger un refractario y le agregamos un poco de la mezcla de leche y en encima una capa de galletas. Este procedimiento se realiza hasta que se acaben las galletas o la leche. Luego debemos llevar la refractaria a la nevera y dejarla hasta el da siguiente, si queremos la podemos decorar con un merengue. Para realizar el merengue que cubra el postre napoleon postre napoleon receta debemos coger tres claras de huevo y llevarla al punto de nieve, se le agrega un poco de polvo royal, una 6 cucharadas de azcar y un poco de limn. Esto se mezcla muy bien y se le aplica encima al postre.

sopa de caracol .................Ingredientes * * * * * * * Aceite Olivo 1 cdita. 1 cebola roja 1 chile verde sasonador de res 1 lbs. de yuca 2 platanos maduros 1 lata de leche de coco y listo.

Preparacin rebosar la cebolla,chile sasonador junto con los vegetales, anadir la leche de coco, dejar herbir y por ultimo el caracol cocinar el caracol por 5 minutos y a dicfrutar de una buena sopa de caracol

receta de pescado en escabeche con arroz y habichuelas................ Ingredientes * * * * * * * * pescado sal pimienta negra cebolla aceitunas aceite de oliva vinagre arroz * * * * * * * * tocino aceite de cosinar habichuelas jamon de cosinar sofriito sazon de achiote cubito de achiote cilantrillo

Preparacin Arroz con tocino tocino sal agua aceite de cosinar picar tocino luego echarlo en la olla del arroz y cosinar el tocino ponerle la tapa de la olla .. cuando este cosido el tocino le votas la grasa hay le hechas 1 taza y media de agua aceite y sal ! poquita sal pq el tocino es salado y aceite a gusto. cuando hierva le hechas el arroz 1 taza y media de arroz si es mediano el arroz.... habichuelas rosadas hecharle aeite a la olla luego echarle jamon de cosinar, sofrito ,salsa de tomate, cubitos y sazon luego que se cosine todo le echas las habichuelas . y a cosinar pescado en escabeche le echas sal , pimienta negra , cebolla , pimiento verde , aceite de oliva , vingre ,aceitunas cilantrillo. lo dejas marinando desde una noche antes cojes un sarten y echas aceite de oliva y le echas todo lo que dije anteriormente y lo dejas cosinando a fuego medio queda delicioso.....

Ensalada de Atun en Aguacate Deliciosa ensalada de atn dentro de un aguacate. Muy buena receta para cuaresma. Ingredientes 2 Latas de Atn en agua 1 Pieza de Jitomate 1/2 Pieza de Cebolla 1 Manojo de Perejil 2 Piezas de Aguacate 2 Piezas de Limn 3 Cucharadas de Vinagre blanco 3 Cucharadas de Aceite de oliva 1 Cucharadita de Sal 1/2 Cucharadita de Pimienta Modo de preparacion Picar finamente el jitomate (sin semillas), la cebolla y el perejil y mezclar en un bowl. Agregar al bowl el atn y sazonar con el jugo de los limones, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Cortar los aguacates a la mitad y retirar su piel, pasar unas gotas de limn sobre ellos para evitar que se pongan cafs. Rellenar los aguacates de la ensalada de atn. Tips Esta receta tambien se puede hacer con camarn o cangrejo. Presentacin Servir un aguacate por plato con una hoja de perejil.

Papas Gratinadas con Espinacas. Una vez ms les traemos algunas ideas para preparas estos viernes de Cuaresma. Esperamos que las disfruten. Ingredientes (6 raciones) 6 papas cocidas y rebanadas 260 g de espinacas lavadas, enteras, cocidas y escurridas 180 g de queso Oaxaca deshebrado 3 huevos cocidos y rebanados 1 cebolla en rebanadas 1/2 taza de crema 1/2 taza de leche 1 cucharada de margarina 1 cucharada de aceite sal y pimienta al gusto Preparacin: 1.- Acitrona la cebolla en una cucharada de aceite e incorpora las espinacas cocidas. Revuelve y apaga el fuego. 2.- Aparte, mezcla la leche con la crema batiendo hasta que se integren totalmente. Sazona con sal y pimienta. 3.- En un refractario o molde para hornear previamente engrasado, vaca una tercera parte de las papas, encima distribuye la mitad de las espinacas, la mitad de los huevos rebanados, un tercio del queso y un tercio de taza de la crema batida. 4.- Repite la operacin y finaliza con una capa de papas, queso y crema. 5.- Hornea a temperatura media (170 C) durante 15 minutos o hasta que el queso se gratine y el resto de los ingredientes se calienten muy bien. con Gardenia Perger y 14 personas ms.

Postre de galleta y pltano Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 4 pltanos partidos en rodajas 2 tazas de azcar mascabado 2 paquetes de galletas dulces en trozos 1 taza de crema Helado de vainilla al gusto Dulce de leche al gusto (cajeta) Frambuesas, fresas, moras o cualquier frutilla del estilo Procedimiento Machaca las galletas y colcalas como base en copas. En una sartn derrite la mantequilla, saltea los pltanos, agrgales el azcar, la crema y reserva. Pon una cama de galletas, una de pltanos, encima el helado y agrega cajeta. Decora con las frutillas y una hoja de hierbabuena o menta

Un cctel frances: Chant de Nel Seguimos con las preparaciones de ccteles internacionales, en este caso preparamos uno francs, se trata de una bebida muy sencilla con cognac que suele beberse en Navidad pero que sirve de entrada para cualquier ocasin, que disfrutes de la receta! Dificultad: Fcil Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES 4 cl. cognac Martell 2 cl. licor Grand Marnier rojo Creme brle Frutos rojos MODO DE PREPARACIN Simplemente enfriamos en un vaso mezclador con abundante hielo el Cognac junto con el Grand Marnier y servimos en una copa cocktail. Aadimos la Creme brle, la Azucaramos y quemamos. Decoramos este cocktail con frutos rojos. Y listo!

Receta para preparar Martini de chocolate Ingredientes: 1 taza de hielos 1 botella de chocolate liquido Miel de maz al gusto Vodka al gusto (opcional) Vainilla 6 ramitas de menta Procedimiento: En un vaso pon el hielo, el chocolate fundido, la miel de maz y si lo deseas agrega vodka y un poco de ralladura de vainilla. Aydate de otro vaso para mezclar. Sirve en copas martineras y agrega chocolate lquido, decora con ramitas de menta y el martn de chocolate estar listo.