INTRODUCCIN La incremento de la poblacin humana ha conllevado a la intervencin de los hombres en los ecosistemas naturales para conseguir sus alimentos,

lo cual ha aumentado a medida que la poblacin ha crecido hasta llegar a nuestros das a niveles de intervencin que ponen en peligro la estabilidad del planeta. Uno de los principales retos que tenemos es el de disear sistemas agrcolas que produciendo los alimentos y otros materiales necesarios para la poblacin (corrigiendo las deformaciones del consumo de algunas regiones), potencien al mximo las funciones eco sistmicas que realizan los ecosistemas naturales tipo clmax. En este sentido necesitamos conocer hasta donde podemos modificar los ecosistemas naturales, como puede ser esta modificacin, o sea que proporcin de ecosistemas y agro ecosistemas serian las aconsejables y cules seran las unidades espaciales de esta distribucin, cmo podemos hacer que nuestros agro ecosistemas realicen un mximo de funciones eco sistmicas. En muchos casos la tarea sera como recomponemos de nuevo este equilibrio totalmente alterado. La diversificacin es una de las principales herramientas con que se cuenta en la agroecologa para el diseo de sistemas agrcolas sustentables. La diversificacin nos permite potenciar toda una serie de funciones ecosistmicas, como el reciclado de nutrientes, el equilibrio biolgico entre de la micro, meso y macrofauna de los sistemas agrcolas favoreciendo la autorregulacin de las poblaciones insectiles, de hongos, bacterias y otros organismos beneficiosos o potencialmente perjudiciales para los cultivos, el mximo uso de los espacios al combinar plantas y animales capaces de utilizar los diferentes recursos del sistema, el ciclo del agua y otros. La diversificacin tiene una magnitud econmica y social en los sistemas agroecolgicos al disminuir los riesgos, aumentar los productos para la comercializacin y permitir la suficiencia alimentaria. Su magnitud ecolgica est en el mantenimiento de la biodiversidad y en la estabilidad del clima, dependiendo esta ltima de la forma en que se incorpore el componente arbreo especialmente, su magnitud y distribucin

ALTERNATIVAS Y ROTACIONES DE CULTIVO ROTACIN Y ALTERNATIVA. CONCEPTOS Y TIPOS Monocultivo: cultivar una determinada especie a lo largo del tiempo, repetir el cultivo: A A Este tipo de cultivo da problemas, es mejor cultivar varias especies alternando, en el tiempo y en el espacio: ABCD Sucesin de cultivos: ordenar en el tiempo los cultivos, indicando en qu orden se van a cultivar: A/B/C/D Se puede establecer una rotacin o una alternativa para llevar a cabo la sucesin: ROTACIN Establecer la sucesin en una parcela un determinado tiempo, repitindose la sucesin. Cada cultivo ocupa toda la superficie durante su ciclo. Es una ordenacin en el tiempo, estn rotando en el tiempo. A B C D ALTERNATIVA Rotacin en el tiempo y en el espacio. Se divide la superficie en parcelas, denominadas hojas; en tantas hojas como cultivos principales tiene la sucesin. A B C D B C D A C D A B D A B C No tienen por qu ser todas las hojas de igual superficie. En cada hoja se cultiva un tipo de cultivo, a la vez, cada ao; luego se van rotando a lo largo del tiempo los cultivos por las hojas de la alternativa, en el orden que marca la sucesin. Tiene ventajas la alternativa sobre la rotacin, aunque sea ms complicada de establecer y de llevar a cabo. CONCEPTOS Cultivo principal: cada uno de los cultivos que forman parte de la sucesin, que definen la sucesin. Cultivos intercalares: cultivos que se llevan a cabo entre los cultivos principales, en el espacio de tiempo en que el suelo est libre entre dos cultivos principales. El suelo se aprovecha ms, se obtiene un rendimiento. Luego se pueden enterrar para aportar materia orgnica (abonos verdes). Protegen el suelo frente a la erosin. En otoo absorben el nitrgeno mineral en forma de nitratos, evitando que sea lavado y se acumule en aguas subterrneas, contaminando. Los cultivos intercalares tpicos son: leguminosas, nabos, etc. , cultivos tpicos del otoo. Son muy importantes agronmicamente, pero no son cultivos principales, no son importantes econmicamente. Generalmente al representar una sucesin con un cultivo intercalar, ste se lleva a cabo en la hoja despus del cultivo principal, separado por un guin: A - E / B / C / D A: cultivo principal E: cultivo intercalar Se llevan a cabo el mismo ao (A y E).

Cultivos asociados: cultivos que se realizan en una determinada superficie al mismo tiempo, coinciden durante la mayor parte de su ciclo dos especies distintas. Pueden asociarse cultivos herbceos, cultivos leosos o herbceos con leosos: Mezclas forrajeras: cereales + leguminosas Prados y pastos: gramneas + leguminosas + crucferas Dehesas: pastos + arbolado Cereales: centeno + trigo Hortcolas: lechuga + zanahoria Leosos: vid + olivo Cereales + vid + olivo Se representan: A + D / B / C Barbecho : el suelo est sin cultivar, pero no est abandonado, est recibiendo las labores de barbecho, para aumentar y conservar las reservas de agua en el suelo. En barbecho se deja toda la superficie, si es una rotacin, o algunas hojas. Normalmente tiene ventajas, incluso a veces es obligatorio, cuando las precipitaciones anuales son inferiores a los 500 mm. Se representa: A / B / C / D / Barbecho TIPOS En funcin de la superficie de las hojas de la alternativa - Alternativa regular: hojas con igual superficie - Alternativa irregular: al menos una hoja con distinta superficie En funcin de la duracin - Alternativas cortas: menos de 4 aos - Alternativas de media duracin: de 4 a 8 aos - Alternativas largas: ms de 8 aos Normalmente (no siempre) el nmero de aos es el nmero de hojas. En funcin del nmero de cultivos - Alternativas simples: un slo cultivo en cada hoja, una cosecha cada ao - Alternativas complejas: varios cultivos principales en un mismo ao, o cultivos intercalares o cultivos asociados En alternativas muy intensas, de regado, puede haber varios cultivos principales en un mismo ao, normalmente 2: A - B / C - D / E - F En funcin de cmo se realicen - Alternativa continua: el terreno est siempre cultivado, recibiendo labores - Alternativa discontinua: hay periodos de tiempo en los que el suelo est sin cultivar, ha habido una interrupcin de la alternativa En funcin de la sucesin - Alternativa cerrada: se mantiene siempre la sucesin establecida y la superficie asignada a cada cultivo - Alternativa abierta: a priori se prev la posibilidad de cambiar el orden, cambiar la superficie o introducir un nuevo cultivo En funcin del orden - Rotacin cclica: se mantiene el orden de la sucesin - Rotacin no cclica o acclica: no se mantiene el orden

- INTERS DE ALTERNATIVAS Y ROTACIONES FRENTE AL MONOCULTIVO Evitar el empobrecimiento del suelo: - Aprovechar los distintos nutrientes del suelo (cereales: N, crucferas: S). - Aprovechar la profundidad del suelo. - Aprovechar las reservas de agua del suelo. En zonas de baja pluviometra: barbecho. Aporte de materia orgnica: Es conveniente realizar una alternativa o rotacin para mantener el contenido hmico del suelo. - Especies esquimantes: reducen la fertilidad del suelo, dejan poca materia orgnica, absorben muchos nutrientes, desecan el suelo. - Especies mejorantes (leguminosas): enriquecen el suelo, aumentan su fertilidad. Es bueno alternar estos dos tipos de especies. - Especies ensuciadoras: ensucian el suelo con malas hierbas, inciden sobre el cultivo siguiente dejando semillas. - Especies limpiadoras: impiden la aparicin de malas hierbas, por tener una elevada velocidad de crecimiento, un rpido desarrollo. Intercalamos especies ensuciadoras con limpiadoras. Escarda: eliminacin de malas hierbas de forma mecnica. Plagas y enfermedades Rotando especies interrumpimos los ciclos vitales de hongos y dems plagas, evitando as su proliferacin. Alelopatas Efectos desfavorables que producen sustancias excretadas por determinadas especies. No se deben alternar dos cultivos con este defecto. Ventajas econmicas Si establecemos una alternativa el suelo est ocupado la mayor parte del tiempo. Alternando cultivos de distinta duracin aprovechamos mejor el suelo, la maquinaria, la mano de obra, el capital, etc., y los gastos se reparten a lo largo del ao. Tambin se reducen riesgos de accidentes en el cultivo (heladas, asurados, plagas, etc.). Poltica agraria Para conseguir una subvencin deben cumplirse unas normas. Hay cultivos con buenas ayudas que merece la pena introducir en la alternativa para aumentar los ingresos. ESTABLECIMIENTO DE ALTERNATIVAS Y ROTACIONES 1.- Elegir qu cultivos se van a tener en la alternativa o rotacin. 2.- Establecer la sucesin de cultivos. 3.- Decidir si se establece rotacin o alternativa (superficie de cada hoja, etc.) 1.- CRITERIOS PARA ESTABLECER CULTIVOS - Adaptacin a las condiciones climticas y suelo de la zona. En Espaa los factores ms condicionantes son las precipitaciones y las temperaturas extremas, tanto del invierno como del verano. En cuanto a los suelos se debe tener en cuenta su acidez (suelos cidos, alcalinos) y su mayor o menor fertilidad. - Disponibilidad de agua para el riego (regado), y calidad de ese agua, sobretodo en cuanto al contenido en sales. - Rentabilidad lo ms alta posible. - Disponibilidad de semilla, maquinaria y mano de obra. - Existencia de un mercado, de una industria de transformacin cercana.

- Condiciones polticas y legales: Debemos conocer cules son los cultivos que reciben mayor subvencin. Hay que tener en cuenta que no se puede superar una determinada superficie de base de cada especie. Superficie histrica: superficie que se ha estado cultivando de esa especie. Nos pueden obligar a dejar en barbecho una determinada parte de esa superficie: 15-20%. - Caractersticas de las distintas especies, tratar de elegir de varios tipos. 2.- ESTABLECIMIENTO DE LA SUCESIN - Establecemos la cabeza de alternativa. El ms rentable requiere ms cuidados. - Cronologa de cada cultivo. Fecha de siembra y recoleccin de cada cultivo. - Alternar cultivos esquimantes con mejorantes, limpiadoras con ensuciadoras, sistema radicular profundo con poco profundo, etc., para evitar los efectos desfavorables. A esto se le llama efecto del cultivo precedente, es el efecto que tiene sobre un cultivo el cultivo anterior. - Intentar conseguir la mayor ocupacin del suelo, intensificar lo mximo posible la alternativa. - Mantener el suelo cubierto con un vegetal durante los meses de otoo, para evitar la lixiviacin de nitratos (NO3-); se pude adelantar la siembra o introducir un cultivo intercalar como cultivo productor de nitratos. 3.- ROTACIN O ALTERNATIVA - Desde el punto de vista agronmico son indiferentes. - Desde el punto de vista econmico la alternativa es ms interesante. - Divisin en hojas: normalmente el nmero de hojas es el nmero de aos que dura la sucesin. El nmero de cultivos siempre ser mayor o igual que el nmero de hojas. MEJORA DE LAS ALTERNATIVAS Y ROTACIONES - Se deben reducir los posibles efectos negativos, mejorando el orden de sucesin, que el precedente cultural no provoque efectos negativos. - Aumentar el tiempo de ocupacin del suelo, introducir cultivos intercalares, etc. - Cultivar una leguminosa en la hoja que se encuentra en barbecho (semillar). Barbecho blanco: elevadas prdidas por erosin. Barbecho semillar : mantenemos el suelo cubierto, obtenemos una produccin, un forraje, se recoge verde, es captadora de nitratos y puede ser para enterrar en verde. - En las alternativas de secano, en las que se alternan cereales con barbecho, es bueno introducir leguminosas y girasol, que estn mejor pagados. REPRESENTACIN DE LAS ALTERNATIVAS 1. Representacin simplificada Es rectangular. Tenemos la divisin en hojas, y la superficie que ocupa cada hoja, y se pone el ciclo que tiene cada cultivo. Con esta representacin se ve que es una alternativa porque se ve la divisin en hojas, pero no se sabe si es cclica o acclica. 2. Diagrama circular Se divide una circunferencia en tantos sectores como aos tiene la sucesin, representando en los sectores el tiempo que ocupa el cultivo. No se sabe si se trata de una alternativa o de una rotacin. Slo se ve la rotacin que hay en cada superficie. 3. Diagrama desarrollado Se ve cuantos aos dura, la divisin en hojas, la sucesin en cada hoja y la superficie de cada hoja.

ALTERNATIVAS AGRCOLAS ESPAOLAS Distribucin de superficies en cuanto a la utilizacin del suelo. Sistemas agrcolas con laboreo habitual Superficies del suelo cultivado con especies herbceas, leosas, en barbecho; tanto en secano como en regado. Suponen unos 20 millones de hectreas, el 40 % de la superficie total. Sistemas agrcolas sin laboreo habitual Erial a pastos y espartizales, poca produccin de materia seca, se pueden obtener de ellos plantas aromticas, miel, esparto. Son el 8,3 % de la superficie agraria. Praderas y pastizales Ocupadas por especies herbceas, no sembradas, no reciben labores, son formaciones naturales, destinadas al pastoreo. Son el 15 % de la superficie agraria. Forestales Monte leoso, maderal; para produccin de lea y madera. Suponen unos 12 millones de hectreas, el 25 % de la superficie agraria. Silvopastorales Monte abierto (encina , alcornoque), ha sido instalado en parte. Aprovechamiento forestal y ganadero, como pasto. Se denominan dehesas. Son el 8 % de la superficie. Hay una parte que se puede cultivar con cereal o con girasol, cada 5 aos; tambin con aprovechamiento agrcola. Se llaman agrosilvopastorales, y son unas 200.000 ha. - Superficie de regado en Espaa : 3,2 - 3,8 .106 ha. - Dentro de los 20 millones de hectreas se distinguen distintas zonas productivas: ZONAS FAO (En funcin de la precipitacin media anual) - GRUPO 1 Zonas de clima mediterrneo, con precipitaciones muy estacionales (otoo-primavera), con una estacin seca (verano), y con inviernos fros con periodo de heladas. A : P < 300 mm al ao B : 300 mm < P < 450 mm C : 450 mm < P < 600 mm D : P > 600 mm Y las zonas anteriores con posibilidad de regado. - GRUPO 2 E : Climas templado - fros, al menos un mes al ao tienen una temperatura media inferior a 0C. Slo aparecen en zonas por encima de los 800 m , zonas de montaa, con invierno fro y verano corto. Las precipitaciones suelen ser abundantes. El factor limitante es la temperatura. La distribucin en Espaa : A : Almera, Murcia, Granada, parte de Zaragoza, zonas de Castilla la Mancha y zonas de Valladolid. B : Las dos mesetas, el sur de Extremadura, partes del valle del Guadalquivir y valle del Ebro. C : Valle del Guadalquivir, norte de Extremadura, zonas del norte de Castilla y Len, Logroo y norte del valle del Ebro.

D : Norte de Espaa; Galicia, Asturias, etc. Zonas donde se distribuyen las zonas de regado. E : Sistemas montaosos; Pirineos, Sistema Ibrico, Sistema Central, Sistema Penibtico, Cordillera Cantbrica, etc. ALTERNATIVAS TPICAS DE ESTAS ZONAS A.- Alternativas de baja intensidad, va a haber barbecho, el ciclo de cultivo tiene que ser de siembra otoal o primaveral y recogerse en verano. Leguminosas y cereales. Alternativa tpica (alternativa de ao y vez) : Barbecho / Cereal Normalmente centeno o variedades rsticas, autctonas, de trigo, muy adaptadas a esas condiciones. La intensidad del cultivo es del 50 %, que es la mxima intensidad que se puede alcanzar en esta zona. Tenemos una hoja en barbecho y la otra cultivada. Cultivo al tercio : dos hojas en barbecho y una cultivada, intensidad del 33 %. Si hay dehesas se puede llevar a cabo un cultivo donde se cultiva una vez cada 5 aos: se hace un barbecho, despus se siembra un cereal, se deja luego sin cultivar y empiezan a crecer especies silvestres, formo el erial a pasto; a los tres aos labro el erial a pasto, hago barbecho y siembro de nuevo. La intensidad sera del 20 %. Puedo mejorar estas alternativas semillando el barbecho con leguminosas como la veza, quedando la alternativa cereal / leguminosa , siendo la leguminosa temprana (otoo-invierno), se siega pronto para que no consuma mucha agua; por similitud se llama alternativa de ao y veza. Tambin puedo introducir girasol en vez de leguminosa, en primavera - verano, de segundo ao; aunque es ms tpico de la zona B, cereal / girasol / barbecho.

B.- Nos vamos a encontrar barbecho que se intercala con cereales principales (trigo, centeno, cebada, avena) y leguminosas (forrajera: veza, grano: veza, haba, guisante, lenteja, garbanzo); stas se haban ido perdiendo, y ahora con las normas comunitarias estn volviendo. Alternativas de tres aos : barbecho / cereal / leguminosa El barbecho siempre antes de un cereal, para que ste reciba los beneficios. La intensidad de cultivo es del 66 % (barbecho 33% ). Alternativas de cuatro aos : barbecho / cereal / leguminosa / cereal La intensidad de cultivo es del 75 % , se reduce la importancia del barbecho. Alternativas de cinco o seis aos : barbecho / cereal / leguminosa / cereal / leguminosa La ltima leguminosa tiene 2 aos de ciclo de cultivo, por eso cinco hojas y seis aos. La intensidad de cultivo es del 80 %, tambin se reduce la importancia del barbecho. La leguminosa se cultiva entre los dos cereales porque es una especie mejorante. Despus del barbecho se suele cultivar el trigo, y despus la cebada. Estas alternativas se mejoran : Introduciendo girasol en secano, introduciendo una rotacin de tres aos Barbecho / cereal / girasol (siembra primaveral) / cereal Semillando con leguminosa forrajera Se ha ido perdiendo el cultivo de leguminosas, se mejorara volviendo a introducir estos cultivos barbecho / cereal / girasol / leguminosa , o barbecho / cereal / leguminosa / girasol C.- Ya se cuestionan los beneficios del barbecho y desaparece. En Castilla y Len y en el valle del Ebro se cultivan cereales y leguminosas pero sin barbecho, se suceden los cereales con las leguminosas cereal / leguminosa / cereal / leguminosa /. Se mejora introduciendo el girasol cereal / girasol / leguminosa / cereal Tambin nos podemos encontrar el cultivo de remolacha, patata, alfalfa, pero con poca importancia (en secano).

En el valle del Guadalquivir, en secano, hay remolacha de modo habitual (de siembra otoal), adems de cereal, leguminosa y girasol. D.- En las regiones montaosas se pasa a la zona E debido a las temperaturas; y tambin se incluyen las zonas A, B y C con posibilidad de regado. Hay gran variedad de cultivo, cereales de invierno y cereales de verano, como maz y arroz; leguminosas de grano y forrajeras; cultivos industriales, como remolacha para cultivar azcar, girasol, algodn, tomate, pimiento, etc.; praderas cultivadas, monofitas (leguminosas) y polifitas (gramneas y leguminosas). - Tpica alternativa gallega Monofitas : leguminosas Polifitas : gramneas y leguminosas; tres cultivos, seis aos; patata / maz - Tpica alternativa de regado (Castilla y Len) Alfalfa, remolacha, patata, maz (verano), cebada (invierno), trigo (invierno) Seis cultivos, diez aos. Son interesantes los cultivos de verdadero regado. Podemos introducir el girasol. - Alternativa hortcola (Murcia) Dos cosechas al ao. Intensidad del 100 %. Rotacin de tres aos, seis cultivos. E.- Uno de los factores limitantes de este grupo es la pendiente, son zonas de difcil mecanizacin, y los suelos son poca profundos. Aprovechamiento forestal, praderas naturales, se han cultivado en pocas en las que haba gran escasez. Cereal / leguminosa, sin barbecho; se llevan a cabo en suelos con menor pendiente. Ahora ya no se cultivan, son zonas de pradera con aprovechamiento ganadero, zonas de prados y pastizales. CULTIVO ASOCIADO Consiste en cultivar sobre el mismo suelo y al mismo tiempo dos o ms especies distintas. Ejemplos tpicos : - Mezclas forrajeras : cereal + leguminosa (veza + avena , cebada + guisante) - Cereales : centeno + trigo - Praderas y pastizales, sembradas o naturales : gramneas + leguminosas - Pastizal + arbolado - Herbceos + leosos : cereales + olivo (secano) , cereales + vid , cereales + frutales , cereales + vid + olivo - Leosos : vid + olivo Desventajas: Difcil recoleccin por separado. Pueden afectar ms las plagas cuando es asociado que cuando es individual. Ventajas: Se aprovechan al mximo los recursos. Normalmente hay cultivos que salen beneficiados del otro cultivo, como los que acompaan a la leguminosa. Se mejora la calidad de la produccin. * EJERCICIO * Sucesin : Trigo / Girasol / Garbanzo Secano (Castilla La Mancha) Fechas de siembra y recoleccin : Trigo noviembre - Julio S = 30 ha Girasol abril - septiembre Garbanzo abril - agosto Alternativa regular