Prof. G.

Acevedo Microbiologa

Las Clulas
Las clulas vivas en funcin de su estructura y

composicin se dividen en:

EUCARIOTAS: clulas vegetales y animales, hongos,

protozoos, algas verdaderas.

PROCARIOTAS: bacterias; el material gentico se

conoce como genoma del organismo, constituido por un nico cromosoma circular de DNA de doble cadena.

Bacterias
Son microorganismos unicelulares procariotas mucho ms simples que las clulas eucariotas.

Su tamao puede variar entre 0.2 a 5 milsimas de milmetro. Son microorganismos unicelulares ms pequeos capaces de duplicarse por s solos a expensas del medio que los rodea. Suelen encontrarse de manera abundante en la naturaleza: suelo, agua, aire, hombre y animales

Morfologa
Las bacterias estn formadas por una envoltura rgida llamada pared celular lo que determina su forma.

Cuando existe una morfologa variable, se denomina pleomorfismo.

Morfologa de las bacterias

Esfricas o

cocos Bastonetes o bacilos Curvas y en espirales o espirilos

 Tamao

de las bacterias: vara con la especie; va desde 0,2 hasta 30 um. Los cocos se miden por el dimetro y los bacilos por su longitud y anchura.

Morfologa

Estructura de la clula bacteriana

MEMBRANA CELULAR RIBOSOMA

ADN

BACTERIAS
PARED CELULAR

CITOPLASMA

Estructuras
Flagelos: Filamentos largos que cuando se desplazan hacen mover la bacteria.

Fimbrillas o pili: Filamentos cortos, rigidos y muy finos que se encargan de la adherencia de las bacterias a los tejidos.
Capsula: Cada material amorfo de naturaleza polisacarida que rodea la pared de muchas bacterias.

Estructura de la clula bacteriana

Citoplasma y ncleo: en la mayora de las

bacterias contiene ribosomas, grnulos de almacenamiento de energa y cuerpo nuclear. Membrana citoplasmtica: esta compuesta por fosfolpidos, protenas y tiene permeabilidad selectiva. Pared celular: le da forma a la bacteria. Peptidoglucano. Cpsula: tiene la funcin antignica y de virulencia

Estructura de la clula bacteriana

Flagelos o cilios: son los rganos de locomocin que

permite la movilidad de la bacteria

Fimbrias (pelos o cilios): son apndices cortos, delgados

y ms numerosos que los flagelos, cumplen funcin de adherencia (comunes y sexual )

Estructura de la clula bacteriana

Esporas:
150 especies de bacterias desarrollan esporas Las esporas son las formas de vida ms resistentes que se

conocen.
Es un cuerpo refringente intracelular, latente que se

forma en reaccin a las condiciones ambientales.

Las esporas son producidas por bacterias gram + de los

gneros Bacillus, clostridium y Sporosarcina.

Las esporas tienen mayor resistencia al calor, al fro, a la

desecacin, a los agentes qumicos. Etc.

BACTERIAS - CLASIFICACION

GRAM POSITIVAS

GRAM NEGATIVAS

Diferencias entre bacterias Gram. positivas y Gram. negativas

Bacterias Gram. positivas Gruesa pared celular de peptidoglicano con muchas capas que es el exterior de la membrana. Peptidoglicano esta unido a acido teicoico (AT). Todas las bacterias G+ tienen AT en sus membranas

BACTERIAS - CLASIFICACION
P O S I T I V A
POLISACRIDOS

PEPTIDOGLICANO

MEMBRANA CELULAR

MEMBRANA EXTERNA PEPTIDOGLICANO

MEMBRANA PLASMTICA

N E G A T I V A

BACTERIAS - CLASIFICACION

Las bacterias Gram. (+) y Gram. () pueden clasificarse a su vez segn su forma en:
COCCUS

BACILLUS

CELULA GRAM POSITIVA

Degradative enzyme

Lipoteichoic acid

Peptidoglycan-teichoic acid

Cytoplasmic membrane

Citoplasma

Diferencias entre bacterias Gram positivas y Gram negativas

Bacterias Gram negativas Tiene 2 membranas: externa y una interna (membrana citoplasmtica) Capa de peptidoglicano esta entre estas 2 membranas en lo que es llamado espacio periplasmico (EP) EP hay varias enzimas y otras sustancias. A diferencia de G+ la capa de peptidoglicano en la Gram es muy delgada La membrana externa se diferencia por la presencia del lipopolisacarido mezclado entre ella

CELULA GRAM NEGATIVA

Outer Membrane (Major permeability barrier)
Lipopolysaccharide

Porin

Braun lipoprotein

Degradative enzyme

Inner (cytoplasmic) membrane

Periplasmic binding protein

Permease

Cytoplasm

BACTERIAS - CLASIFICACION
P O S I T I V A
POLISACRIDOS

PEPTIDOGLICANO

MEMBRANA CELULAR

MEMBRANA EXTERNA PEPTIDOGLICANO

MEMBRANA PLASMTICA

N E G A T I V A

Gram negativo

Gram positivo

BACTERIAS - CLASIFICACION

Pueden tambin clasificarse de acuerdo a su consumo de Oxgeno en:

AEROBIOS

ANAEROBIOS

o2

BACTERIAS HOSPITALARIAS
COCCUS GRAM +
ESTAFILOCOCCUS o Aureus o Epidermidis Coagulasa negativo ESTREPTOCOCCUS

o B Hemoltico o Grupo D

RESERVORIOS

Piel Aire Superficies

Piel Tracto Respiratorio

BACTERIAS HOSPITALARIAS BACILLUS GRAM o Pseudomonas

RESERVORIOS

o Acinetobacter
o E coli o Proteus

Reservorios hmedos
Tracto respiratorio Tracto intestinal

o Serratia

Escherichia Coli

Coli = Coln
Conteo de coliformes determina contaminacin del agua

Estructuras Internas
o Las bacterias a menudo contienen plsmidos, pequeas molculas de ADN circular pero no perteneciente al cromosoma. o Dentro de la pared se sita la membrana citoplasmtica, compuesta de fosfolipidos y protenas.

Esporas
o Formas de resistencias producidas por las bacterias de genero Bacillus (aerobios) y Clostridium (anaerobios) que les permite sobrevivir a condiciones adversas. o Esta estructura los hace muy resistente a la accin del calor, desinfectantes o desecacin.

BACTERIAS HOSPITALARIAS
BACILLUS GRAM +

o Clostridium Perfringens Gangrena gaseosa

RESERVORIOS

Tracto intestinal

Tierra, xido

Mycobacterium Tuberculosis

Mycobacterium tuberculosis Acido alcohol resistentes. Tincin de Ziel Neelzen Presencia de lpidos en la superficie de la clula micobacteriana Resistente a la accin de los desinfectantes

Fisiologa de la bacteria:
Composicin Qumica: agua, protenas, carbohidratos, grasas, cidos nucleicos y varios compuestos inorgnicos.
Nutricin y Actividad Metablica: se clasifican en bacterias auttrofas (fotolittrofos y quimiolittrofos), capaces de producir sustancia orgnica a partir de compuestos inorgnicos. (CO2) y hetertrofas (quimioorganotrofos) requieren de compuestos Orgnicos (hidratos de carbono, cidos grasos)

Crecimiento Bacteriano
Agua: Requerimiento absoluto de las bacterias para su crecimiento. El 80% de la masa de las bacterias es agua. Oxigeno: Las bacterias se diferencian por su necesidad de oxigeno molecular para crecer.
Temperatura: Las bacterias se diferencian por su temperatura optima de crecimiento. psicrofilicas: por debajo de los 20 C mesofilicas: entre 20 y 40 C termofilicas: de 55 a 80 C

Crecimiento Bacteriano
pH: el pH optimo para el crecimiento de las bacterias es de 7.2
Productos metablicos: Las bacterias sintetizan estructuras y las transportan a donde corresponda (capsula).

Fases de Crecimiento Microbiano

Fase lag: periodo de adaptacin antes de multiplicarse.
Fase exponencial: multiplicacin de las bacterias se acelera enormemente.

Fase estacionaria: Se alcanza cuando consumen los elementos nutritivos y el numero de bacterias se mantiene estable.
Fase de declive: las bacterias comienza a morir.
Estacionaria # de Bacterias

Exponencial LAG Horas

Declive