LABORATORIO DE QUIMICA PRACTICA 1 PROPIEDADES FISICAS Y PROPIEDADES QUIMICAS

Alumno: Jose Valerio Paz Limachi Grupo: Jueves 07:30-10:00 Fecha de Realizacin Prctica: 31 de octubre y 1 de septiembre de 2011 Fecha de Entrega: 8 de septiembre de 2011 La Paz Bolivia

PRACTICA 1 PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL AGUA 1. Objetivo General Determinar las propiedades fsicas y qumicas de diferentes muestras de agua potable en la cuidad de La Paz. Objetivos Especficos Determinar la densidad. Determinar la viscosidad y tensin superficial. Determinar la conductividad y turbidez. Determinar el pH. Comparar estos resultados, obtenidos en laboratorio, con los valores especificados en las normas de calidad de agua, Norma Boliviana NB182 y Norma OMS. 2. Fundamento Terico Uno de los recursos naturales, hasta ahora renovable, es el agua, sin embargo el uso indiscriminado de este recurso trae como consecuencias al racionamiento y falta de este liquido elemento indispensable para la vida. La calidad de agua, depende de varios aspectos, uno de ellos es el uso final de la misma ya que no se requieren las mismas caractersticas para un agua de riego o uso agrcola que para un agua potable utilizada en la industria de alimentos. Sin embargo para que el agua pueda ser considerado buena o de buena calidad para el consumo humano debe poseer propiedades fsicas y qumicas normadas a nivel nacional. Entre estas propiedades tenemos: densidad, tensin superficial, conductividad, pH y otras caractersticas fsicas como olor, color, turbidez y slidos totales disueltos o en suspensin en el agua. Tensin superficial Fuerza que se manifiesta en la superficie de un lquido, por medio de la cual la capa exterior del lquido tiende a contener el volumen de este dentro de una mnima superficie. Una molcula en el interior de un lquido esta sometida a la accin de fuerzas atractivas en todas las direcciones, siendo la resultante nula. Pero si la molcula esta en la superficie del liquido, sufre la accin de un conjunto de fuerzas de cohesin, cuya resultante es perpendicular a la superficie. De aqu que sea necesario consumir cierto trabajo para mover las molculas hasta las superficies venciendo la resistencia de estas fuerzas, por lo que las molculas superficiales tienen ms energa que las interiores. La tensin superficial de un lquido es el trabajo que debe realizarse para llevar molculas en nmero suficiente desde el interior del lquido hasta la superficie para crear una nueva unidad de superficie (J/m2 o kp/m). Este trabajo es numricamente igual a la fuerza tangencial de

contraccin que actuase sobre una lnea hipottica de longitud unidad situada en la superficie (kp/m).

Donde F es la fuerza elstica transversal al elemento de longitud L sobre la superficie. La anterior definicin lleva las unidades de N/m o kp/m. El valor de la tensin superficial del agua en contacto con aire 0, 0756 N/m o 0,0077 kp/m a 0o C. Para realizar la tensin superficial se debe medir la altura que alcanza un fluido, en este caso agua, dentro del tubo capilar de acuerdo a la siguiente ecuacin:

Donde:

r = Radio del tubo capilar h = Altura alcanzada por el liquido en el tubo capilar = Tensin superficial = Densidad del fluido g = aceleracin de la gravedad

Capilaridad La elevacin o descenso de un lquido en un tubo capilar viene producidos por la tensin superficial, (la cual a su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del lquido), dependiendo de las magnitudes relativas de la cohesin del lquido y la adhesin del lquido a las paredes del tubo. Los lquidos descienden en tubos que mojan (adhesin cohesin) y descienden en tubos a los que no mojan (cohesin adhesin). El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y sta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad. La capilaridad tiene importancia menores de 10 mm. Para tubos de dimetros mayores de 12 mm el efecto de la capilaridad es despreciable. El ascenso (o depresin) por capilaridad en un tubo, y viene dado aproximadamente por:

Cohesin: fuerza de atraccin entre iguales molculas Adhesin: fuerza de atraccin entre molculas diferentes. Viscosidad Los lquidos se caracterizan por una resistencia al flujo llamada viscosidad. La viscosidad de un lquido crece al aumentar el nmero de moles y disminuye al crecer la temperatura. La viscosidad tambin est relacionada con la complejidad de las molculas que constituyen el lquido: es baja en los gases inertes licuados y alta en los aceites pesados. Es una propiedad caracterstica de todo fluido (lquidos o gases). La viscosidad es una medida de la resistencia

al desplazamiento de un fluido cuando existe una diferencia de presin. Cuando un lquido o un gas fluyen se supone la existencia de una capa estacionaria, de lquido o gas, adherida sobre la superficie del material a travs del cual se presenta el flujo. La segunda capa roza con la adherida superficialmente y sta segunda con una tercera y as sucesivamente. Este roce entre las capas sucesivas es el responsable de la oposicin al flujo o sea el responsable de la viscosidad. La viscosidad se mide en poise, siendo un poise la viscosidad de un lquido en el que para deslizar una capa de un centmetro cuadrado de rea a la velocidad de 1 cm/s respecto a otra estacionaria situado a 1 cm de distancia fuese necesaria a la fuerza de una dina. La viscosidad suele decrecer en los lquidos al aumentar la temperatura, aunque algunos pocos lquidos presentan un aumento de viscosidad cuando se calientan. Para los gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura. La viscosidad de un liquido se determina por medio de un viscosmetro entre los cuales el ms utilizado es el de Ostwald, este se utiliza para determinar viscosidad relativas, es decir, que conociendo la viscosidad de un lquido patrn, generalmente agua, se obtiene la viscosidad del lquido problema a partir de la ecuacin:

Otro de los viscosmetros muy utilizados para fluidos newtonianos en flujo laminar es el viscosmetro de Canon Fenske que utiliza el principio de capilaridad. El tubo pasa por el capilar muy lentamente con flujo laminar. Los datos obtenidos experimentalmente pueden ser interpretados por la ecuacin de Hagen Poiseuille, que surge como resultado de un balance de la cantidad de movimiento en un tubo cilndrico.

Donde:

Q = caudal Volumtrico del fluido P = Diferencia de Presiones = Viscosidad del fluido R = Radio del tubo capilar L = Longitud del tubo capilar

Si se calibra el viscosmetro utilizando un fluido conocido y se considera que P = gh y Q= v/t y se reemplaza en la ecuacin nmero Conociendo las propiedades del fluido podemos concluir que: = cte. t Turbidez Se entiende por turbidez o turbiedad la falta de transparencia de un lquido debida a la presencia de partculas en suspensin. Cuantos ms slidos en suspensin haya en el lquido (generalmente se hace referencia al agua), ms sucia parecer sta y ms alta ser la turbidez.

La turbidez es considerada una buena medida de la calidad del agua, cuanto ms turbia, menor ser su calidad. Hay varios parmetros que influyen en la turbidez del agua. Algunos de estos son: Presencia de fitoplancton, y / o crecimiento de las algas; Presencia de sedimentos procedentes de la erosin; Presencia de sedimentos re suspendidos del fondo (frecuentemente revueltos por peces que se alimentan por el fondo, como la carpa) Descarga de efluentes, como por ejemplo escorrentas urbanas, mezclados en el agua que se analiza. Conductividad La conductividad es una expresin numrica de la capacidad de una solucin para transportar una corriente elctrica. Esta capacidad depende de la presencia de iones y de su concentracin total, de su movilidad, valencia y concentraciones relativas as como de la temperatura de medicin. Cuanto mayor sea la concentracin de iones mayor ser la conductividad. Conductividad del agua Agua pura es un buen conductor de la electricidad. El agua destilada ordinaria en equilibrio con dixido de carbono en el aire tiene una conductividad aproximadamente de 10 x 10-6 W1*m-1 (20 dS/m). Debido a que la corriente elctrica se transporta por medio de iones en solucin, la conductividad aumenta cuando aumenta la concentracin de iones. De tal manera, que la conductividad cuando el agua disuelve compuestos inicos. Conductividad en distintos tipos de aguas: Agua Ultra Pura 5.5 10-6 S/m Agua potable 0.005 0.05 S/m Agua del mar 5 S/m La medida de conductividad depende de la actividad y tipos de iones del agua. Por medio de la conductividad conocemos de forma global el grado de mineralizacin del agua, y podemos detectar infiltraciones de aguas superficiales de mineralizacin diferente, o detectar la infiltracin de aguas contaminadas. Valor de calidad de agua hasta 400 microS./cm, y como mximo 600. pH El trmino pH es usado universalmente para determinar si una solucin es cida o bsica. El pH ptimo de las aguas debe estar entre 6,5 y 8,5, es decir, entre neutra y corrosivas debido al anhdrido carbnico, cidos o sales cidas que tienen en disolucin. Densidad La densidad o masa especfica es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia.

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relacin entre la masa y el volumen de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cbico (kg/m3), aunque frecuentemente se expresa en g/cm3. La densidad es una magnitud intensiva. Donde: = es la densidad m = es la masa V = es el volumen del determinado cuerpo.

Cabe recalcar que la temperatura de ebullicin del agua en la cuidad de La Paz a 3500 m.s.n.m. es de 86 C y el punto de fusin es 0 C.

Solidos totales
3. Parte Experimental Se analizaran muestras provenientes de las tres fuentes de abastecimiento de agua potable en la cuidad de La Paz. Achachicala, Pampahasi, El Alto, asi tambin se tendrn muestras de agua destilada y agua problema. Material Vasos de precipitados de 100 ml y 250 ml Probeta de 50 ml Pipeta graduada Matraz aforado de 25 ml Varilla de vidrio Cepillo Soporte universal con pinza de sujecin Regla milimtrica Tubo capilar 4. Procedimiento Caractersticas Fisicas En los vasos de precipitados de 100 ml se lleno con 20 ml de todas las muestras de agua, se etiquetaron las muestras de la siguiente manera: 1. 2. 3. 4. Agua de Achachicala Agua de Pampahasi Agua de El Alto Agua Destilada Equipos Equipo para medir pH Equipo para medir Turbidez Equipo para medir conductividad Balanza

5. Agua Problema Se procedi a observar las caractersticas fsicas como olor, sabor y color. Propiedades Fsicas Con los vasos de precipitados llenados con 20 ml. y etiquetados, se procedi a determinar cada una de las propiedades fsicas. Densidad Para la determinacin se utilizo la balanza para masar el matraz aforado limpio y seco. Se lleno el matraz con 10 ml. de agua de cada muestra. Tensin superficial Se calibro el tubo capilar, se introdujo el tubo capilar dentro del vaso de precipitados, pasado un momento se tomo la medida que ascendi el agua en el tubo capilar, para cada caso. Se realizo la limpieza de este equipo con agua destilada para que no haya malas lecturas. Turbidez Se procedi a colocar la muestra de agua en la cubeta del equipo, se tuvo que manejar con mucho cuidado la cubeta al limpiar, llenar, vaciar y depositar la cubeta en el equipo, se utilizo papel desechable para realizar todo este cuidado, para no tener una mala lectura de la turbidez. Se realizo este procedimiento para caso. Se realizo la limpieza de las cubetas con agua destilada para que no haya malas lecturas y se seco con papel desechable. Propiedades Qumicas pH La medida del pH se realizo introduciendo el equipo de pH, apagado, en el vaso de precipitados, encender, y dejar por un minuto para que la lectura sea buena. Seguidamente se tomo la lectura en el equipo de pH. Se realizo este procedimiento para cada caso. Se realizo la limpieza de este equipo con agua destilada para que no haya malas lecturas y seco con papel desechable. Conductividad Para medir la conductividad se utilizo el equipo para medir la conductividad. Se introdujo el conductivimetro en el vaso de precipitados hasta el fondo, debemos esperar a que el equipo de una buena lectura. Se realizo este procedimiento para cada caso.

Se realizo la limpieza de del conductivimetro con agua destilada para que no haya malas lecturas y se seco con papel desechable. 5. Datos Caractersticas Fisicas A continuacin se mostrara las caractersticas fsicas del agua, para las diferentes muestras. Muestra 1 Color Incolora Sabor Insabora Olor Olor a cloro (-) 2 3 Incolora Incolora Insabora Insabora Olor a cloro (+) Inolora Tabla 1 4 5 Incolora Incolora Insabora Inolora Inolora Olor a cloro

En la tabla nmero 1 se puede apreciar, columna 1, filas 2, 3 y 4, las caractersticas a ser probadas, en la columna 1 primera fila las muestras. En las columnas nmero 2, 3, 4, 5 y 6 apreciamos las caractersticas fsicas de la muestra correspondiente. Propiedades Fisicas Densidad A continuacin se mostrara las masas obtenidas del vaso de precipitados vacio y vaso de precipitados con agua, este dato se mostrara para cada muestra. Masa del Matraz Aforado de 10 ml. = 17,08 gr. Masa muestra 1 = 42,00 gr. Masa muestra 2 = 42,00 gr. Masa muestra 3 = 41,48 gr. Masa muestra 4 = 41,96 gr. Masa muestra 5 = 42,03 gr. Volumen del Matraz Aforado = 25 ml. Se puede observar la masa del matraz aforado y de todas las muestras de estudio, expresada en gramos, adems del volumen del matraz aforado, expreada en mililitros. Tension Superficial A continuacin se mostrara las alturas obtenidas debido a la capilaridad que tiene el agua, estos datos se mostrara para cada muestra. Altura del Tubo Capilar = 7,45 mm. Altura muestra 1 = 2,5 mm. Altura muestra 2 = 2,8 mm.

Altura muestra 3 = 2,9 mm. Altura muestra 4 = 2,9 mm. Altura muestra 5 = 2,6 mm. Se puede observar los datos de la altura del tubo capilar y las alturas de elevacin del agua, para cada caso, expresada en milmetros. Turbidez A continuacin se mostrara la turbidez del agua, estos datos se mostrara para cada muestra. Turbiedad muestra 1 = 0,79 FTU. Turbiedad muestra 2 = 1,51 FTU. Turbiedad muestra 3 = 1,03 FTU. Turbiedad muestra 4 = 0,63 FTU. Turbiedad muestra 5 = 1,27 FTU. Se puede observar los datos de la turbiedad que tiene cada muestra de agua, expresada en FTU. Propiedades Quimicas pH A continuacin se mostrara la lectura de acidez o basicidad del agua, estos datos se mostrara para cada muestra. pH muestra 1 = 7,3 pH muestra 2 = 7,7 pH muestra 3 = 7,6 pH muestra 4 = 7,6 pH muestra 5 = 7,6 Se puede observar los datos del valor de pH que tiene cada muestra de agua, sin unidades. Conductividad A continuacin podemos observar los datos de la conductividad en el agua, que tiene cada muestra de agua. Conductividad muestra 1 = 85,9 s Conductividad muestra 2 = 63,2 s Conductividad muestra 3 = 52,6 s Conductividad muestra 4 = 382 s Conductividad muestra 5 = 474 s

Se puede observar los datos de la conductividad presente en cada muestra del agua, expresada en microsienes. 6. Anlisis de Datos Propiedades Fisicas Densidad A continuacin se realizara la diferencia entre la masa de la muestra y del matraz aforado. Seguidamente estos valores se dividirn entre el volumen del matraz aforado, para asi poder hallar la densidad para cada tipo de muestra. 1. ( 2. ( 3. ( 4. ( 5. ( )[ )[ ] ] )[ )[ )[ ] ] ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ]

Podemos apreciar las operaciones realizadas para cada muestra, obteniendo los de la densidad y con unidades en gramo por mililitro. Tension Superficial A continuacin se realizara los clculos para determinar la tensin superficial en cada muestra. Se utilizara la ecuacin de tensin superficial, con la cual hallaremos el radio de cada muestra. 1. 2. 3. 4.

5. Se puede observar la tensin superficial de cada muestra, expresada en . Turbidez A continuacin se realizara la transformacin de la turbidez que hallamos en laboratorio que esta expresada en unidades de FTU debemos llevara a UTJ, para cada tipo de muestra. 1. 2. 3. 4. 5. Se puede aprecia la transformacin de unidades de FTU a UTJ, que dice por cada FTU hay 19 UTJ. 7. Interpretacin de Anlisis de Datos Caracteristicas Fisicas Las caractersticas fsicas del agua potable segn la Norma Boliviana NB 512 nos dice que el agua potable no tiene olor ni sabor, que estos deben ser aceptables. Pero en el olor tenemos tres casos en los cuales se tiene un poco olor a cloro, en el agua de achachicala, olor a cloro, en le agua de pampahasi, y alto contenido de cloro, en el agua problema. En cuanto al color segun la norma debe tener 15 UCV (unidad de color verdadero). En este caso si cumple con la norma establecida. Propiedades Fisicas Turbidez Segn la Norma Boliviana NB 512 la turbiedad del agua debe estar como mximo en 5 NTU (unidades nefelometricas de turbiedad), lo cual en los cinco caso tenemos valores menores que cinco, por lo que podemos decir que las fuentes de abastecimiento en la cuidad de La Paz, son buenas, en el caso de la turbiedad.

Propiedades Quimicas pH Segn la Norma Boliviana NB 512 el pH del agua debe oscilar entre 6,5 a 9, en este caso nos die que el agua no es tan acida ni tan bsica. conductividad Segn la Norma Boliviana NB 512 la conductividad en el agua potable debe ser de 1500 S/cm, como mximo. Los valores encontrados en laboratorio para cada muestras son optimas. 8. Conclusin En las caractersticas fsicas se pudo sentir olor a cloro en las muestra de agua de achachicala, pampahasi y agua problema, este ultimo con mayor presencia, debido a su alto contenido. Entre las propiedades fsicas podemos decir que la densidad de las diferentes muestras de no llega a ser 1 gr/ml, si no que varia en unas milsimas, casi uno. En el caso de la turbidez no se presento mayor problema. Entre las propiedes qumicas pudimos observar que el pH vario en algunas muestras, pero se puede decir que el agua en la cuidad de La Paz es algo bsica, pero esta dentro del rango establecido en la Norma Boliviana NB 512, al igual que la conductividad. Comparando las caractersticas fsicas, propiedades fsicas y propiedades qumicas del agua potable apto para consumo humano, segn la Norma Boliviana NB 512 y los datos obtenidos en laboratorio, se puede decir que el agua potable en la cuidad de La Paz se cumple con la Norma Boliviana NB 512.

9. Bibliografia Norma Boliviana NB 512, Reglamento Nacional para el Control de la Calidad del Agua para Consumo Humano.