LA DENOMINACIN DE ORIGEN

CONTENIDO
.- Introduccin

1.- La Denominacin de Origen 2.- Ejemplos de la Denominacin de Origen 3.- Ventajas de la Denominacin de Origen 4.- La Importancia de la Proteccin de las Denominaciones de Origen

.- Conclusin .- Bibliografa .- Fuentes

INTRODUCCIN

Las denominaciones de origen constituyen un mecanismo de defensa del consumidor y de la libre y leal competencia. Se entiende por denominacin de origen a la denominacin Geogrfica de un pas de una regin o de una localidad que sirve para designar un producto originario de ellos y cuya calidad y caractersticas se debe exclusiva y esencialmente a dicho medio geogrfico ello debido a sus factores tanto naturales como humanos. En otras palabras, es una calificacin que se emplea para proteger legalmente ciertos alimentos que se producen en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricacin o cultivo. Los productores que se acogen a la denominacin de origen, se comprometen a mantener la calidad lo ms alta posible y a mantener tambin ciertos usos tradicionales en la produccin, como por ejemplo, en el caso del vino, en ciertas zonas se exige utilizar la uva tradicional de la zona. Asimismo, suele existir un organismo pblico regulador de la denominacin de origen, que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas. La ventaja fundamental de la denominacin de origen es que garantiza al consumidor un nivel de calidad ms o menos constante y unas caractersticas especficas. A cambio, los productores obtienen una proteccin legal contra la produccin o elaboracin de tales productos en otras zonas, aunque se utilicen los mismos ingredientes y procedimientos, que les permite influir sobre el precio final de stos. Tambin se seala que esta figura fomenta la organizacin del sector productivo y facilita el acceso de productores a mercados nacionales e internacionales.

LA DENOMINACIN DE ORIGEN

Es un tipo de indicacin geogrfica aplicada a un producto agrcola o alimenticio cuya calidad o caractersticas se deben fundamental y exclusivamente al medio geogrfico en el que se produce, transforma y elabora. De acuerdo al artculo 156 de la ley de la Propiedad Industrial mexicana, una denominacin de origen es el nombre de una regin geogrfica del pas, que sirve para designar un producto originario de la misma, y cuya calidad o caractersticas se deban exclusivamente al medio geogrfico, comprendiendo en ste, los factores naturales y los humanos. Este tipo de signos distintivos son especiales porque a diferencia de una marca, la cual tiene como finalidad distinguir productos o servicios entre genricos, las denominaciones de origen, otorgan proteccin a los genricos mismos. Un ejemplo tradicional y claro de una denominacin de origen, es el Tequila, que distingue esa clase de bebida espirituosa de otras, mientras que las marcas, permiten distinguir al pblico consumidor entre un tequila y otro. Las denominaciones de origen nacieron en la antigedad gracias a la gente que ocupaba su tiempo en la produccin de ciertos bienes, cuyo cuidado en su elaboracin hacan del producto una caracterstica de la regin en donde se produca y en consecuencia surgi la necesidad y el derecho de otorgar proteccin a su titular contra aquellas personas ajenas a la regin que pretendieran imitarla. En Mxico una legislacin paternalista todava, obliga a que la titularidad de las denominaciones de origen se atribuya al Estado, mientras que en la mayora de los pases, los titulares son los productores del bien. La importancia de la denominacin de origen es extrema en el mundo, sin embargo, en Mxico, el desarrollo de las mismas es muy pobre, precisamente por la intervencin del Estado y particularmente por la falta de asociacin entre productores, si se le

compara con pases como Francia que tiene casi 700 denominaciones de origen protegidas a nivel nacional e internacional. Por qu internacional? porque una vez que una denominacin de origen ha sido reconocida en un pas, es posible solicitar su registro en en la Organizacin Mundial de la Propiedad Industrial OMPI, en Ginebra, Suiza. Mientras que Francia tiene reconocidas casi 700 denominaciones de origen entre las que se encuentran Bordeaux, Coac y Champagne, Mxico solamente cuenta con 4 denominaciones protegidas a nivel internacional:

Tequila del 13 de abril de 1978, registro 669. Mezcal del 9 de marzo de 1995, registro 731. Olinal del 9 de marzo de 1995, registro 732. Talavera de Puebla del 6 de septiembre de 1995, registro 734. El pasado 6 de noviembre del 2000, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial,

otorg proteccin a la denominacin de origen Bacanora a nivel nacional. Bacanora es una bebida espirituosa que tradicionalmente se produce en el Estado de Sonora y que con el tiempo ha venido a representar uno de los smbolos de identidad de las comunidades sonorenses. Esta bebida toma su nombre del Municipio de Bacanora, situado en la Sierra Centro, al este de Hermosillo, capital del Estado de Sonora. No obstante, la zona tradicional de produccin abarca un territorio ms amplio. El Municipio de Bacanora se localiza en la Sierra Centro del Estado de Sonora, al este de Hermosillo, colindando al norte con San Pedro de la Cueva y Sahuaripa, al sur con Ycora, al oeste con San Pedro de la Cueva, Soyopa y Onavas, y al este con Sahuaripa y Arivechi.

Actualmente, el Estado Mexicano es el titular de la denominacin de origen y sta slo podr usarse, mediante autorizacin que solo el IMPI puede otorgar, a las personas fsicas o morales que renan los requisitos establecidos en la Ley de la Propiedad Industrial. Para reunirse con sus hermanas de sangre, Tequila, Mezcal, Olinal y Talavera de Puebla, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, solicitar a la Secretara de Relaciones Exteriores que tramite el registro de la Denominacin de Origen, para obtener su reconocimiento y proteccin internacional.

Ejemplos de Denominacin de Origen

Un caso bastante famoso es la denominacin de origen francesa Champagne (y champaa o champn). Su establecimiento hizo que los productores de vinos espumosos con mtodo champenoise de produccin, tuvieran que inventar otros nombres. Por ejemplo, en Espaa se adopt el de Cava. Otro caso conocido es el Jerez, un tipo de vino producido en y alrededor de la ciudad espaola de Jerez de la Frontera, en la provincia de Cdiz. De igual modo, en Mxico se origin la denominacin tequila para el licor destilado que se produce en la zona denominada Tequila en Jalisco. En el Per, para el caso del pisco peruano, no debe haber adicin alguna y slo se pueden usar uvas del tipo quebranta en cuyo caso el producto se denomina pisco quebranta; torontel cuyo producto se denomina pisco torontel; Italia cuyo producto se denomina pisco Italia y una mezcla de todas ellas, a cuyo producto se denomina pisco acholado; finalmente al mosto de uva sin fermentar del todo y destilado, se denomina pisco mosto verde. Dentro del territorio peruano, no todos los valles tienen denominacin de origen; stos estn limitados a Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. El Per reclama con justa razn que se le d la denominacin de "Pisco" al Pisco peruano pues su origen

es, como en el caso del Champagne, del puerto y pueblo peruano de Pisco, fundado en la poca colonial y registrada por documentos de ese perodo. En Bolivia existen dos denominaciones de origen el Singani, que es una especie de aguardiente basado en la uva, y la Quinua Real del Altiplano Sur, que es exportada a pases europeos, incluso existe una variedad que es consumida por el personal de la NASA En Argentina la D.O.C. ms conocida es la de la regin de Lujn de Cuyo, en la provincia de Mendoza, con una altura promedio de 1100 msnm. All predomina la uva malbec, portaestandarte de Argentina en la calidad superlativa de este varietal, seguida por el cabernet-sauvignon, y otras variedades. Algunas bodegas tradicionales, como Norton, Bianchi o M. Chandon, producen vinos de Lujan de Cuyo con la denominacin de origen controlada. En dicha regin la uva no se trata con qumicos debido a la ausencia de plagas, y todos los producidos son totalmente orgnicos.

Ventajas de la Denominacin de Origen

Adems de constituirse en mecanismos de desarrollo econmico para los pases, ciudades y pueblos, la denominacin de origen tienen las siguientes ventajas:

Fomenta la organizacin de los productores de un lugar. Facilita el acceso a los mercados locales, nacionales e internacionales. Mejora la promocin y calidad de la oferta del producto. Establece un marco de proteccin para el producto.

La Importancia de la Proteccin de las Denominaciones de Origen

La mala utilizacin de las denominaciones de origen puede causar perjuicios a los productores de las zonas de denominaciones de origen que hacen esfuerzos para producir productos de calidad y con tipicidad, pero esta mala utilizacin puede causar

perjuicios tambin a los consumidores, poner el nombre de una denominacin de origen sobre una botella de vino que viene de otro lugar provoque la confusin para el consumidor y constituya una fraude. Sin embargo proteger una denominacin de origen no es tan fcil como proteger una marca al nivel internacional. En efecto, la proteccin de las marcas est facilitada por algunos textos de derecho internacional que permiten en particular registrar las marcas mientras que los textos internacionales que tratan de las denominaciones de origen como el ADPIC no establecen un sistema de proteccin realmente eficaz. Muchos pases del mundo han adoptado legislaciones para proteger las denominaciones de origen pero no hay ninguna armonizacin entre ellos y una gran parte de estas legislaciones autorizan tantas excepciones a los principios de proteccin que resultan intiles.

CONCLUSIN
Como se puede concluir, uno de los elementos indispensables para el reconocimiento de una Denominacin de Origen y/o Indicacin Geogrfica es la preexistencia de un referente geogrfico que precisamente da origen a la denominacin de un producto elaborado en ese determinado territorio. Es en este contexto que los pases establecen el marco legal adecuado con la finalidad de impedir que la utilizacin de una designacin o presentacin de un producto indique que ste proviene de una regin geogrfica distinta de su verdadero lugar de origen. Grandes esfuerzos son los que se hacen por incluir ciertos productos endmicos en las normas gubernamentales que garantizan su proteccin jurdica contra algn posible plagio, o uso indebido que desvirte la calidad de su elaboracin. Muchas veces estos productos, ms que objetos, son verdaderas piezas artesanales, representativas de la cultura de toda una regin y sus pobladores. As, el uso de las denominaciones de origen est controlado pero siguen las usurpaciones en una parte muy importante del mundo y debemos seguir nuestros esfuerzos para el reconocimiento y la proteccin de nuestras denominaciones de origen al nivel mundial.

BIBLIOGRAFAS
LPEZ BENITEZ, MARIANO (1996-2001). Las Denominaciones de Origen. Cedecs, Barcelona, Espaa.