La Cuisine Renouvelable

Une Evaluation de lUtilisation du Foyer Solaire et de lEpargne de Combustibles dans la Rgion dEjeda
Andrew March Conseille : Daniel Kotonirina Ramampiherika Directeur : Nat Quansah SIT Madagascar : Ecology and Conservation Printemps 2008

Fisaorana
Misaotra indrindra aloha aminny famalianny mpiofana ny fanotaniako, fa raha tsy nisy ny famalianareo ny fanotaniako, dia tsy vita ny tetikasako. Dia homena fisaorana amini zany Andriamatoa Ramampiherika Daniel, sy Henrik Max, ary Otto Frei ao Toliara noho ny fanampianizy ireo no nahavita tsara ity tetikase ity. Ramatoa Chantal koa zay nanome trano fipetrahana tany Ejeda. Misaotra ny mpiasanny ADES any Ejeda : ny mpanamboatranny fatana masoandro Andriamatoa isany : Kristian sy Anselme ary Simon ary koa Andriamatoa Jassa zay mpamily ny fiara nandritra ny fanadihadiana zay nataoko tsara, ao koa Ramatoa Masitiana zay mpanentana. Misaotra anareo koa mpiambina Andriamatoa Herindraza Mahajanga (aminny sary indrindra) sy Milavonjy Ivoria. Farany Andriamatoa Rehozoe Pradel nanampy ahy taminny fanatotosana ny fanadihadiana zay nataoko tao Ejeda taminny fanombohany fanadihadiana ka hatraminny fiafarany. Misaotra betsaka daholo anareo rehetra!

Table de Matires
LA CUISINE RENOUVELABLE.......................................................................................................1 UNE EVALUATION DE LUTILISATION DU FOYER SOLAIRE ET DE LEPARGNE DE COMBUSTIBLES DANS LA RGION DEJEDA......................................................................................................................................................1 FISAORANA........................................................................................................................................2 TABLE DE MATIRES......................................................................................................................3 TABLE DE FIGURES, OBJETS, ET TABLEAUX..........................................................................4 PRAMBULE : RSUM..................................................................................................................5 INTRODUCTION................................................................................................................................7 ADES ......................................................................................................................................................8 EJEDA.........................................................................................................................................................8 LENQUTE...............................................................................................................................................10 CHAUFFE-LE ! CUIT-L !............................................................................................................11 LE FOUR SOLAIRE.....................................................................................................................................11 LE CUISEUR SOLAIRE PARABOLIQUE............................................................................................................13 LES COMBUSTIBLES : LE CHARBON ET LE BOIS DE FEU...............................................................................15 LEVALUATION...............................................................................................................................17 LECHANTILLON DE PAYSANS......................................................................................................................17 FOURNITURE LEPARGNE..........................................................................................................................18 RACTIONS PARTICULIRES.....................................................................................................21 CONCLUSION...................................................................................................................................23 APPENDICE.......................................................................................................................................27 EQUATIONS LES MATHMATIQUES DE LA CUISINE .....................................................32 RFRENCES...................................................................................................................................33

Table de Figures, Objets, et Tableaux

Figure 1 : Logo de LADES Figure 2 : Carte Climatique Nationale Figure 3 : Le Four Solaire Tableau 1 : Temps de la Cuisson Figure 4 : Le Cuiseur Parabolique Solaire Figure 5 : Mauvais Rglage des Trous Figure 6 : Bon Rglage des Trous Figure 7 : Allumant le Charbon Objet 1 : Stagiaires par Village Figure 8 : Distribution dAchats Tableau 2 : Projection dEpargne de Forts auprs dEjeda 8 8 11 12 14 14 14 15 17 18 20

Prambule : Rsum

La vitesse de dforestation Madagascar pour se fournir un combustible cuisinier est beaucoup plus que soutenable. Afin de combattre ce comble avant que les forts soient dtruites, plusieurs organisations non gouvernementales (ONGs) ont t tablies. Ils luttent contre la dforestation en proposant mthodes alternatives que celles du charbon de bois ou du bois de feu parmi elles se trouvent les suggestions comme les fours amliors qui utilisent moins de bois par rapport le moyen, cuiseurs solaires, cuiseurs conomiques (fata-mitsitsy), et la sensibilisation face aux consquences de la destruction des forts. Daprs une tude faite par la Food and Agriculture Organisation (organisation pour lalimentation et lagriculture FAO) le taux de perte des forts Malgache entre 1990 et 2000 tait -0,9%1. Mais le rythme actuel de la disparition de la fort conduit des mesures manant aussi bien dacteurs nationaux qutrangers et ceci souligne le fait que les mesures prises nont pas [suffisant] freiner une dforestation. La gestion durable des forts prsent est de 20%2. LAssociation pour le Dveloppement de lEnergie Solaire Suisse-Madagascar (ADES) se trouve dans le sud-ouest de Madagascar et est maintenant en train de faire un essai sur lutilisation de fours solaires et de paraboles solaires en tudiant leurs impactes environnementaux dans la rgion. Ces impacts se constituent (mais non pas limit ) la rduction dutilisation des combustibles en quantit et missions, lpargne des forts ralises hirsute, et lpargne de largent non dpense sur lachat des combustibles. Dans ce rapport lvaluation nlabore pas des deux dernires missions mais seulement en ce qui concerne lutilisation du four ou de la parabole par rapport un combustible main. Les paysans taient enquts travers dune srie de questions comprise sur leurs pratiques culinaires quotidiennes

6 des devises cuisinier, leurs consommations de combustibles quelconques, et leurs avis sur lutilisation de lnergie solaire pour la cuisson de leurs aliments. La prfrence de la zone sud-ouest de Madagascar comme champ daction est base sur le climat favorable lutilisation de lnergie solaire ayant au moyen 330 jours densoleillement de 6 heures (convenable pour lexploitation) chaque anne3 et un climat du type subdsertique dont la temprature peut atteindre 40C4. Les trois sites de fabrication et distribution de lADES se trouvent Toliara, Ejeda, et Morondava. Ejeda, tant le centre dintrt dans cette valuation, sest situ peu prs 250km de Toliara. Un chantillon dutilisateurs tait pris pour trouver la rduction moyenne par mnage Ejeda ville et des villages auprs o lADES fait aussi du travail. Cet chantillon peut tre utilis comme moyen destimer des effets environnementaux des activits de lADES Ejeda. Elle peut surtout tre employe comme tmoignage daprs les mnagers particuliers qui en possdent un ou plusieurs produits de lADES pour amliorer les procdures de fabrication jusqu la gestion de distribution. Les interactions humaines avec les mthodes solaires sont intgrales sur le succs de lnergie solaire Madagascar. Lnergie solaire est importante Madagascar et dailleurs, malgr que cest encore petit, le commencement dhabituer les gens limportance (et mme valorisation) de lnergie solaire est intgral aux accroissements de sagesse dans lavenir.

Introduction
Sil sannonce dun jour brlant, tant mieux pour ceux qui ont un four solaire. On le sort de la maison et le pose devant. Ensuite il faut le bien orienter pour quil puisse recevoir le soleil au maximum tournant et rglant, essayant de bien poser la baguette du support, estimant la position de lombre. Enfin ! On a russi de mettre en place le four solaire. Il ne reste que de cuire le repas, une tche qui peut prendre bien entre 30 minutes et 6 heures selon le repas et la quantit et on espre que le soleil ne se cachera derrire un nuage. La cuisson est assez simple, mais il y existe plusieurs facteurs ou paramtres de ne pas russir cuire un repas entier temps pour que toute la famille puisse en profiter. On sort alors le fatapera un four au charbon. Celui-ci ne fait pas les checs, on peut toujours rendre compte sur la dure de la cuisson du matin, du midi, et du soir. On peut balancer entre pendant un bon temps, mais le fait reste que les gens qui en possdent un four sont forcs, malgr tout, dutiliser le fatapera au moins de temps en temps. Ou, comme troisime choix, on peut cuisiner avec le bois de feu on na qu mettre une marmite sur quelques pierres et placer le bois l-dessous. Pendant le cours de trois semaines jai fait une valuation des paysans dEjeda et ses environs dans le sud-ouest de Madagascar. Je trouvais ceux qui en ont un type de cuiseur solaire et les enqutais sur leurs utilisations de cela et aussi leurs cuissons avec autres types de combustibles. Jobservais et demandais aux gens (mme sil navait pas une mthode solaire) sur leurs cuissons quotidiennes. Toutes ces observations sont importantes en tant que consommation de combustible et leffet de celle-ci surtout sur les forts malgaches ainsi que lenvironnement.

8 ADES LADES est un ONG qui comprend deux foyers de distribution et fabrication un foyer Toliara, et Ejeda. Leur premire mission est de sauvegarder des biotopes et rduire le dboisement. 5 Leurs efforts se montrent davantage Figure 1 : Logo de lADES

Toliara ou ils vendent une varit de produits solaires incluant des bloques solaires pour crer llectricit particulirement, un schoir, et une machine de dsalinisation. Le cot de matriaux est prsent 60, ou environ 165.000Ar pour fournir un four. Avec toute lentreprise, cependant, le cot dun four est vers 120. LADES travaille avec une collaboration de quelques bailleurs de fond et de dons particuliers. Une partie de matires premires comme le bois pour confectionner le cadre, et les vitres mme viennent de la Suisse pour rsoudre un problme de dformation de bois qui ntait pas assez sec rsultant en un cassement des vitres.

EJEDA La commune rurale dEjeda se trouve 250 kilomtres au sud-ouest de Toliara. La population de ses environs est peu prs 50.000 habitants. Ejeda est bien situ pour travailler avec lnergie solaire. Figure 2 6 souligne que la rgion est un climat sec donnant plusieurs bons endroits avec tempratures leves pour faire marcher un programme solaire. LADES noffre que deux produits dans cette rgion (chacun en petits et grands modles) : le four

Figure 2 : Carte Climatique Nationale

9 solaire, et le cuiseur solaire parabolique. En ville il y a deux distributeurs de llectricit en utilisant une centrale thermique qui marche pendant le matin partir de 8h-12h, et pendant le soir de 17h-18h, et de 19h-22h. Ces horaires de production et de distribution ne permettent pas une cuisson lectrique. Dans le centre de lADES Ejeda il sagit dun atelier qui est soutenue par quelques plaques solaires qui lui le ravitaille llectricit 24 heures sur 24. Ceci permette les trois fabricateurs de fournir 55 65 fours par mois.7 Il y a aussi une animatrice et un directeur malgache sur le site. Leurs travaux sont dorganiser des dmonstrations et de grer la commercialisation tout en encouragent le public de savoir utiliser les cuiseurs solaires mme si ils nachtent pas lesprance est que tout le monde sache se servir dun cuiseur solaire quelconque. Avant lADES il y avait une ONG qui sappelle Sampanasa Loterana Momba ny Fahasalamana (Association Luthrienne pour le Travail de la Sant SALFA). SALFA a une sous organisation qui sappelle Solar Cooking (La Cuisson Solaire) qui sen occupait de la sensibilisation de lnergie solaire en commercialisant les fours solaires de lADES (qui venait lpoque de Toliara) et jusqu' ltablissement du foyer Ejeda en 2006. Un autre produit de la SALFA est un cuiseur en carton qui est toujours en distribution. Le cuiseur moins complexe que celui de lADES et ne consiste que dun panneau rflecteur qui vient avec un sachet plastique qui remplace le vitre du four de lADES pour la conservation de chaleur. Chaque achat de ce cuiseur vient avec une option de choisir une marmite noire un prix Le Cuiseur Solaire de la SALFA

rduit de 4.000Ar (petit) 5.000Ar (grand) par rapport le prix au march de 12.000Ar.8 Jusqu' maintenant, ils ont vendu plus de 3.000 cuiseurs 1.200Ar et plus de 300 fours de lADES. Le foyer de lADES vend les fours solaires un prix rduit par rapport celui de Toliara un

10 grand four solaire cote 20.000Ar, moins cher que le 25.000Ar par four de Toliara, mais malgr ce point, les gens trouvent quils ne sont pas assez bon march. Pendant le mois de Mars 2007, il y avait une promotion qui tait saisie par une inflation de clients marque par une grande vente de tous les produits disponibles demi-prix. Le charbon cote entre 7.000 et 8.000Ar pour un chariot de cinq sacs de 50Kg chacun. Les fatapera sont fabriqus par commande et cotent entre 2.000 et 4.000Ar lunit.

LENQUTE Les stagiaires de lenqute taient choisis par ma disponibilit (il ny avait aucun qui refusait de rpondre aux questions) en arrivant sur place soit aux villages, soit en ville, soit dans leurs maisons. Il a fallu parler aux chefs de familles ou aux mnagers qui savaient ltat de cuissons quotidiennes. Les questions taient poses soit en Franais soit en Malgache selon le besoin de chaque participant. Un exemplaire du questionnaire se trouve la fin de ce document (Objet 1 : Le Questionnaire). Puis ils taient demands de questions dmographiques dont quelques uns avaient problmes concernant leurs dates de naissances. Chaque stagiaire rpondit aux questions concernant leur consommation de combustibles en incluant le mode dapprovisionnement et quantit consomme mensuellement. Ensuite ils laboraient sur leur utilisation hebdomadaire de la cuisine celle-ci se constituait des repas prpar chaque semaine et le temps de prparation avec leur cuiseur solaire ainsi que le chiffre des repas faits avec une combustible. Les heures de leurs habitudes cuisiner avec le soleil tait aussi mis en fiche. On ne peut pas rendre compte que le four peut tre utilis quotidiennement donc on demandait la disponibilit de quelquun qui sait cuisinier avec leur mthode solaire ainsi que combien de gens dans la maison savent sen servir. Etant donn que les temps de prparation sont significativement rduits si la marmite employe est en noir (discuterons plus tard de la loi de corps noir), ils donnaient les types de marmites utilises.

11 Chaque stagiaire donnait leurs avis sur le cuiseur sils les avaient. On le croyait valable de demander chacun leurs raisons de sintresser dun four ou parabole et aussi sils avaient des ides pour amliorer le four ou le service de lADES. Cette information est importante si on a envie daugmenter la connaissance et lutilisation entire de lnergie solaire.

Chauffe-le ! Cuit-l !
LE FOUR SOLAIRE Le four solaire est montr comme Figure 2. Le grand modle pieds (Figure 3) comprend trois importantes parties : une caisse de 75cm x 60cm et (1), un cadre deux vitres (2), et un rflecteur (3) de la mme taille que la caisse. Outre, il y a quatre lments qui

facilitent le fonctionnement : une baguette en bois (4) pour figer le rflecteur, un soutien (5) pour dfendre la perte du rglage de rflecteur tandis quon soccupe des repas dans la caisse,

un thermomtre (6), et une boite isolante (7) qui est, non seulement peint en noir pour mieux observer la lumire selon la loi de corps noir, mais encercl avec de lisolation. Il peut

supporter deux marmites la fois mais la distribution de chaleur avec ce chargement rende la cuisson un peu plus lente et on risque de ne pas avoir cuit un repas avant que le jour ait coul.

1 La temprature peut atteindre jusqu 150C, celle qui permette la cuisson du riz, de lgumes
secs, de cacahutes, et dautres. Sauf les repas frits cause du besoin de chaleur, est ceux qui exigent un remuage souvent cause de refroidissement qui se passe en ouvrant la caisse. Les essais faits scne lADES produisait les rsultats prsents dans la Tableau 1. Les tests taient faits dans un grand four avec une marmite en aluminium (par rapport en noir) qui contenait le repas (sauf les gteaux qui taient dans petites poles et les cacahutes qui taient mis au fond de la caisse). Un autre essai tait fait pour la Figure 3 : Le four solaire de LADES en grand modle
Temps (Minutes) 30 75 90 150 180 240

sur

Nourriture Cuite Gteaux Cacahutes Viande Manioc Riz Haricots

Tableau 1 : Temps de la cuisson de nourritures diverses avec le four solaire

12 cuisson dharicots et du riz mais aprs 6 heures le riz tait peine cuit et les haricots exigeaient quelques temps avec un fatapera et charbon avant dtre prts. La quantit de repas tait faite en pensant dune famille moyenne de 6 7 personnes. Tous ces temps peuvent durer plus long temps ou peu long temps selon lensoleillement (pourcentage de couverture nuageuse du ciel). Donc, quest-ce quon peut conclure sur la puissance du four ? Et est-ce quil peut vraiment pargner du charbon ? On a, alors, pour ce stage deux types de marmites. Un qui mesure 0,45m2 (grand modle) et un qui mesure 0,25m2 (petit modle). Chacun est encadr par une isolation et un rchaud noir dont la temprature maximum est 150C. La loi de Stefan-Boltzmann (Equation 1) dit que (referez lappendice pour la drivation) :

M (T ) = * T 4
Equation 19 O sigma est 5,67 * 10-8 J K-4 m-2 s-2. Celle-ci donne lnergie dun four en W m-2. Ensuite de trouver la puissance dun four nexige que la multiplication de la taille dun four quelconque. Donc la puissance de ce type de four en boite est de : M(423K) = 5,67*10-8 J K-4 m-2 s-2 * (423K)4 * 0,45m2 = 816,94 W = 2,94KJ Et celle dun petit four est : M(423K) = 5,67*10-8 J K-4 m-2 s-2 * (423K)4 * 0,25m2 = 453,85 W = 1,63KJ Donc pendant les quatre heures dutilisation on produisait 817 W * 4h = 3.268Wh pour le grand cuiseur de type box et de 454 W * 4h = 1.816Wh pour le petit cuiseur de type box ; cest assez de sen servir dune lampe pendant 54 heures (selon le plus grand)! En plus le processus ne cotait rien part des mets. Mais plus important on doit comparer ce que lnergie produisait par le four veut dire en tant que comparaison du charbon. On reviendra sur la puissance du four plus tard.

13 LE CUISEUR SOLAIRE PARABOLIQUE Le cuiseur solaire parabolique nest pas fabriqu par lADES. Le cuiseur vient de lAllemagne et est distribu par chaque foyer de lADES. Le cuiseur vient dans une boite de carton et il faut le monter chez-soi, ou lADES le monte par demande. Il sagit de quatre parties importantes du cuiseur parabolique solaire montr par Figure 4: 1. Les trous rglage 2. Le rflecteur 3. Le support de marmite 4. Le chssis

6
2 1

Figure 5 : Mauvais Rglage

5
Figure 6 : Bon Rglage

4 Figure 4 : Le Cuiseur Parabolique Solaire

Points 5 et 6 montrent les deux faons de rglage : horizontale et verticale. Le rglage est fait par tourner le chssis pour que le rflecteur se trouve face au soleil (dans la direction de point 5 : rglage horizontal) ou par pivoter le rflecteur sur son axe pour que la maximum quantit de lumire se concentre sur le support de marmite (dans la direction de point 6 : rglage vertical.

14 La parabole concentre la maximum de chaleur 200C au milieu (c'est--dire au support de marmite) quand le rglage est fait pour que le soleil frappe le support de marmite en plein fouet. Pour aider avec le rglage, on attache une plaque aux trous juste au ct du rflecteur. Ceux-ci permettent lutilisateur de truquer sa parabole dans les directions de points 5 et 6 jusqu la trouv du bon rglage. Figures 5 et 6 montrent les trous rglages dans deux tats. Figure 5 montre que le rglage horizontal tait bien fait puisquon aperoive lombre dun trou en ligne avec le rang de deux trous en face mais il faut incliner encore pour quon arrive Figure 6 - ce qui nous montre que le soleil est bien contenu dans la parabole. LADES distribue deux tailles de parabole qui sont la K10 (100cm) qui est vendu 60.000Ar, et la K14 (140cm) qui est vendu 80.000Ar. Cependant, la K14 et de loin le plus populaire. On peut faire les calculs de la quantit dnergie capte par la parabole galement quon la absorb par le four. Cette fois on va trouver lnergie reue par la marmite pose sur le support. De trouver la taille de parabole on na qu trouver la surface : Puisquon sait dj le

1,40m 2 diamtre on calcule ainsi : * = 1,54m 2 Equation 3 : Surface de la parabole Ensuite on applique encore Equation 1 pour trouver la puissance : M(473K) = 5,67*10-8 J K-4 m-2 s-2 * (473K)4 = 2.838 W Et comme la surface de louverture de la parabole tait trouve avec Equation 3, la quantit dnergie capte par la parabole est de : M(473K) = 5,67*10-8 J K-4 m-2 s-2 * (473K)4 * 1,54m2 = 4369,22 W = 15,73KJ Enfin avec nos quatre heures de cuisson, on a utilis 17.480 Wh dnergie solaire.

15 Alors, lnergie capte par le four est presque 10 fois plus puissante par rapport celle du petit four ! Et on le voie bien ; tandis que les fours peuvent chauffent leau une temprature suffisamment chaude pour cuir du riz dans une heure, la parabole peut bouillir deux litres deau dans 45 minutes avec une marmite en aluminium et vers 30 minutes avec une marmite noire.10 LES COMBUSTIBLES : LE CHARBON ET LE BOIS DE FEU Le charbon est une mthode beaucoup utilise par les malgaches en ville. A Ejeda le charbon est prpar dans les forts un peu loin de la ville et emmen par chariots tirs par quelques zbus. Un chariot de charbon cote environ 7.000 8.000Ar et est rempli de cinq sacs de 50Kg. A la moyenne, une famille de 7 consomme, peine plus quun chariot par mois. Le fatapera est un foyer trs utilis pour la cuisson. Figure 7 nous montre un homme qui allume le charbon dans un fatapera. A Ejeda les fatapera sont disponible par commande et cote entre 2.000 et 4.000Ar dpendant de la taille.11 Lutilisation quotidienne de celui-ci permette peu prs trois ou quatre mois de cuisiner avant quil soit abm par Figure 7 : Allumant le Charbon

la chaleur et que le mnager soit oblig den acheter un autre. Alors assumons le minimum et le maximum taux de consommation annuellement dune famille utilisant un fatapera et charbon quotidiennement selon le moyen. Il sagit dune dpense entre 90.000 et 112.000Ar sil ny a quun seul foyer achet chaque reprise. La production et lutilisation de charbon comme source dnergie mnagre constituent un grand risque pour lenvironnement et les habitants de Madagascar cause de la vitesse acclre de la dforestation, et ceux du monde cause de lmission et de laccumulation des

16 gaz leffet de serre (CO2, CH4) dues la combustion du carbone et de le non accomplissement de la photosynthse par le dpart de la couverture vgtale. Lquation gnrale de la photosynthse est reprsente par Equation 2 : 673Kcal + 6CO2 + 6 H 2 O C 6 H 12 O6 + O2 Equation 2 : Equation gnrale de la photosynthse12 La combustion du carbone est reprsente par Equation 3 :

C + O2 CO2 + 96 KCal
Equation 3 : Combustion de Carbone13 Sachions que une molcule de C est 12g on peut commencer trouver lnergie fournie par le bois de feu et du charbon et voir quelle perte a reprsente : Prenons alors, par exemple, 1000Kg du bois, qui reprsente un peu plus de 100m2 de fort. La composition du bois nest pas cent pourcent carbone, mais en fait il y existe trois lments dont 50% sont de carbone, 6% sont dhydrogne, et 44% sont doxygne. Donc 500.000Kg (500.000g) de notre premier 1000Kg est utilis pour notre cuisson de bois. Lnergie dgage par cette raction suivante : 500.000 g C en Bois 4,18J = 41.667 Molecules de C * 96 KCal = 4.000.000K Cal * = 16.720.000 KJ 12 g C 1Cal Gardant cette quantit en tte, on avance au charbon o le taux de carbonisation est de 10%. Maintenant il parat que la reprsentation en charbon de la mme 1000Kg de bois nest que 100Kg dont 90% est de carbone pur (laissant 90Kg C (90.000g)).14 Ensuite on peut calculer la quantit de lnergie dgage comme celle de bois :
90.000 g C en Charbon 4,18J = 7.500 Molecules de C * 96 KCal = 720.000 KCal * = 3.009.600K J 12 g C 1Cal

On voie alors que la perte de lnergie reprsente est 18% pour une perte de 90% de la masse. On arrive enfin lnergie de feu 267.500KJ.15 Aprs tout ce quon fait avec la combustion depuis le bois de feu, on va voir lefficacit par calcul de lnergie effective :

17 e= 267.500 KJ Aprs Combustion Totale = 1,60% 16.720.000 KJ Energie du bois

Ce chiffre nous informe que 1,60% dnergies depuis le bois sont valorises laissant 98,4% de perte pendant le cours de la combustion et carbonisation de charbon.16 Cette grande perte nous avertis de la disparition rapide des forts Malgache. Cette grande inefficacit nous force de se demander pourquoi faire la peine de fournir le charbon de bois. Cest un comble aussi demand par les gens qui ont un choix surtout parce que le bois de feu est moins cher (venant en chariots de 150Kg qui cote 4.000 5.000Ar). Pour certains dentre eux, ils prfrent le charbon par rapport au bois de feu parce que le dernier noircie les marmites. Autres prfrent le charbon puisquil est compact, moins lourd, et plus portable alors quil vaut la peine de dpenser un peu plus dargent.17

LEvaluation
LECHANTILLON DE PAYSANS Un tableau avec toute linformation dmographique se trouve dans lappendice la fin de ce document. En totale, 22 paysans avec soit un fourStagiares par Village parabolique N de solaire soit un cuiseur solaire taient interviews dont lage tait entre 23 et 55 ans. Le moyen parmi les ages est 38,4 ans qui ninclurent pas les quatre paysans qui ne savaient pas leurs ages. Un total de 13 femmes et 9 hommes
20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

Ejeda

Andakato

Hanimbe

Belafoke

Objet 1 : Stagiaires par Village

reprsentait leurs familles ce qui comprend 158 mnagers. Parmi ses 158 membres familiaux, 63 sont prsums dtre utilisateurs. Trouvant le pourcentage de ces chiffres on sait que 40%

18

Distribution d'Achats sont utilisateurs ce qui est bien au-dessous lobjectif de lADES que la majorit sache sen
servir. Figure 8 est une graphique montrant la distribution dachats des stagiaires. Daprs la loi de corps noir, il parat quune marmite noir mettrait la chaleur (grce la transformation des radiations visibles absorbes en radiation infrarouge) et donc serait plus efficace avec la cuisson solaire. Nanmoins il nexiste pas une grande disponibilit et seulement un sur 22

Fours PM; 28,95%

Fours GM; 55,26% Paraboles; 15,79%

Figure 8 : La Distribution dAchats

stagiaires en possde. Enfin, il fallait savoir sil y a une personne qui reste dans la maison pendant la journe qui peut soccuper de la cuisson quelconque, sinon lavantage dutilisation quotidienne est perdu. Cette valuation rvle que 77% des mnagers ont au moins une personne disponible pendant la journe. Ceux qui nont pas souvent de travaille souvent pendant le cours de la semaine et atteste de faire la cuisine avec leur four selon leur disponibilit les week-ends. FOURNITURE LEPARGNE Chaque fois quon utilise un cuiseur solaire au lieu dune autre mthode on ralise une pargne. Non seulement une pargne de bois mais aussi une pargne de lenvironnement. Ceux qui ont une cuisine solaire le savent dj. Mais quelle est lpargne entire ? Est-ce que ceux qui lutilisent souvent atteindrent une pargne ? Evidement daprs les paysans de lvaluation : oui. Mais on verra profondment. Tout dabord le bois dEjeda vient des forts dpineux du plateau mahafaly. La teneur en bois vert par ha est de 37 t. 18 La moyenne de consommation daprs cette valuation est vers 5 sacs de 50kg de charbon par mois. Cela vaut :

19 (5Sacs * 50 Kg * 10 Perte de Carbonisation) * 1T 37T

1000 Kg

= 0,07 ha / mois

(N.B. : On multiplie les kilogrammes de charbon par 10 pour trouver le poids total du bois coup) On trouve, alors, quune famille moyenne consomme peu prs 0,07Ha/mois ce qui traduise en 0,81Ha/an peut-tre ce nest pas une perte norme mais souvenons que ce nest quune seule famille ! Les rsultats particuliers sur la consommation de combustibles et lutilisation de fours se trouvent la fin de ce document. Parmi les 22 stagiaires, cinq cuisent avec le bois de feu et dix-huit avec le charbon. Ils ont labor sur leurs consommations moyennes avant et aprs les rceptions des fours. En total il sagit de 37,2 sacs de charbon pargns chaque mois partir de la rception dun cuiseur solaire et 599,5Kg de bois de feu. Alors rptons notre calcul des forts : (37,2Sacs * 50 Kg * 10 Perte de Carbonisation) + 599,5 Kg * 1T 37T 1000 Kg = 0,5ha / mois

Ceci soit environ 6ha/an pargns par les 22 stagiaires. Celle-ci est dj une bonne pargne (o une pargne quelconque est bonne) car le taux de dforestation annuellement pour la province de Toliara est environ 8.000ha/an.19 Jusqu' maintenant, lADES a vendu un total de 444 fours dans deux ans. Si on agrandi notre champs de vision hors des 22 stagiaires avec une tendance on peut voir leffet de lavenir avec lutilisation des fours. Sur les 22, dix-sept utilisaient le charbon (77,3%) et cinq le bois de feu (22,7%). Puisquon na pas assez dannes pour voir une augmentation de pourcentage en vente, on va assumer que la moyenne des deux annes sera ralise chaque anne c'est--dire quil aura 222 ventes chaque anne. Prenant notre chiffre de 37,2 sacs de charbon pargn chaque mois par 17 personnes et 599,5Kg de charbon pargn par 5 personnes, on arrive notre situation prsent avec 444 fours en distribution :

20 37,22 Sacs 50 Kg 599,5 Kg 444 Fours * * 10Taux de Carbonisation * 77,3% + *1T 17 Personnes * 1Sac 5 Personnes = 10,5ha 1000 Kg * 37 ha On arrive enfin 10,5ha pargn par mois. Une projection sur cette tendance se trouve dans le Tableau 2 :

Epargne de Charbon Epargne de Bois Epargne de Projection Fours en Estime (Sacs de de Feu Estime Fort Estime d'Agrandissement Distribution 50kg)/mois (kg)/mois (ha)/mois 2007 444 751,43 12084,48 10,48 2008 666 1127,15 18126,72 15,72 2009 888 1502,86 24168,96 20,96 2010 1110 1878,58 30211,20 26,20 2011 1332 2254,30 36253,44 31,44 2012 1554 2630,01 42295,68 36,68 2013 1776 3005,73 48337,92 41,92 2014 1998 3381,45 54380,17 47,16 2015 2220 3757,16 60422,41 52,41 2016 2442 4132,88 66464,65 57,65 2017 2664 4508,59 72506,89 62,89

Tableau 2 : Projection dEpargne de Forts auprs dEjeda Etant que cette prvision est trs simple, on ne peut pas assurer que le 100% des gens utilisent leurs fours. Mais mme si une bonne moiti les utilise selon les stagiaires de cette valuation, on voit dj une pargne de presque 63ha par an (par rapport le maximum de 126)! Si les ventes continuent sans augmentation chaque anne on peut arriver (daprs la Tableau 2) un total de 63ha de forts pargn chaque mois ou 755ha par an. Cet accroissement est

21 particulirement important puisque les forts sont en train de disparatre et si on ne trouve pas un alternatif (mme si ce nest pas un alternatif solaire) on peut perdre une grande partie de valeur de la biodiversit de Madagascar. En attendant, les forts continuent de diminuer et aprs un certain temps le prix du charbon et du bois doit augmenter au point o un four solaire se voit un investissement qui vaut la peine dacheter. Quant lnergie fournie par le four par rapport celle du charbon, on voit encore une bonne nouvelle pour lenvironnement. Souvenons notre discussion sur lnergie produite par le charbon. Calculant ainsi avec nos stagiaires lnergie vite par leur pargne de charbon est 15.562KW par mois. Traduisant cette chiffre en missions de gaz leffet de serre est simple : la combustion de 12g (une unit) de carbone produit 44g de CO2.20 Puisquon sait dj que la raction de charbon est la combustion de 90% de carbone on peut prendre les 37,2 sacs pargn par mois et :

( 37,2Sacs * 50.000 g * 90% ) * 44 g CO

12 g C

* 1Kg

1000 g

= 6142,7 Kg

Daprs nos stagiaires on ralise un grand pas contre les missions de dioxyde de carbone. En extnuant celui-ci pour les 444 possesseurs de fours au prsent on rvle que 160.433Kg de lmission leffet de serre est vits chaque mois !

Ractions Particulires
Lingnierie des fours est aussi important que les utilisateurs eux-mmes. Leurs interactions avec les fours donnent le march de fours et cest eux de tenter faire la plupart de propagation aprs avoir t sensibiliss. Chaque fois quon livre un four chez quelquun, il reoit une dmonstration et explication prive sur lutilit du four. Si le four ne marche pas pendant leur premier essai ils commencent tre dsespr remarquait Pradel Rehozoe, le responsable de lADES Ejeda, il faut, donc, revenir sur place pour quils noublient pas comment lutiliser. 21

22 A linstant il y a une moyenne de trois dmonstrations par semaine (dans les quartiers auprs dEjeda),22 mais parmi les stagiaires il y en avait qui se plaignait en disant que la sensibilisation nest pas assez. Jaimerais bien tre capable de parler avec mes amis sur notre cuisson avec le four pour agrandir notre sagesse mais il ny a pas assez de gens qui en connat. 23 A prsent on a trouv quil ny a que 40% de mnagers dans les maisons avec fours qui savent les utiliser. Parmi le 6 paraboles qui taient trouves pendant le cours de lvaluation, deux ne sont pas montes. On espre que ceux qui sont avec les fours ne laissent pas ces derniers aprs avoir les acheter. Mais cest affirm davoir encore de travail faire par quelquune qui disait: Jen ai achet un four pour faire les gteaux, mais je ne sais plus comment le faire marcher. 24 Cette attestation est peut-tre en accord avec celles des autres qui ne pense pas que la sensibilisation ou la propagande de rptition est assez faite. Une des grandes plaintes de gens qui ont achet et nont pas est le prix des fours et des paraboles tant trop cher et si lADES veut augmenter son march il faut baisser les prix surtout ceux des paraboles. Sur le bon ct, presque tous les stagiaires ont remarqu sur la diminution de la cuisson de charbon. Ils taient aussi fiers de leurs repas disant quils ont un meilleur got grce labsence de fum. Un autre grand point tait gain de temps nexigeant pas un entretien permanent alors que le charbon oblige un entretien constant avec les fours on permet de les installer dans un lieu ensoleill pendant quelques temps et puis on est libre pour aller au march ou faire un travail dans la maison. Quelques uns parlaient aussi de lpargne des forts et limportance de les sauvegarder. Mais ce qui est aussi apparent est la complexit du four. Pendant une dmonstration, est venu dexpliquer la

Une femme essaie de monter un four avec lassistance du public

23 faon de mettre le four dans le soleil, M.Rehozoe demandait lun des villageois de venir tenter le montage lui-mme. La dmonstration explique toutes les tapes de montage ds le dbut. Lhomme qui a tent dassembler le four tombait sur quelques difficults jusqu ce quil russisse grce aux conseils des autres dans la foule de spectateurs. Cette histoire souligne que les gens ont besoin de rptition propos de lutilisation des fours. Quelques stagiaires suggrent une sensibilisation radiophonique, et encore autre critiqu le manque de dmonstrations Ejeda o lutilisation de charbon dtruise plus de forts dans la rgion en comparaison des gens en brousse. Un autre problme est que le four nest pas un remplacement complet. Chaque rponse la question des problmes avec le four tait que le soleil nest pas disponible vingt-quatre heures par jour et quil y a lhabitude de se cacher en arrire de nuages, donc il ne vaut pas toujours la peine de le sortir. Cest apparent quun plan agressif de sensibilisation devra tre en train de marcher les panneaux, les annonces sur la radio, et plusieurs dmonstrations - les gens sont rceptifs et avec rptition cest sr quon verrait un accroissement dutilisation de cuisines solaires.

Conclusion
Daprs une tude de 16 mois faite sur lutilisation de fours solaires Diego-Suarez, lutilisateur nutilise leurs fours que 16 jours par mois (au moyen).25 En appliquant ce moyen avec cette tude et sachant les 330 jours densoleillement, on voit que les utilisateurs perdent 42% doccasions utiliser leurs fours une perte de 315.000KW ! Si on russirait remplacer compltement (o convenable) la cuisson de charbon, qui sait lpargne de fort ? On aperoit bien que lnergie solaire est trs efficace dans le sud-ouest. On a mme une preuve par tmoignage. Mais plusieurs mnagers remarquait quil nest pas assez. Ils craignent que la connaissance dopration dun cuiseur soit facilement oublie surtout sans interventions souvent mlanges avec soutien et entretien par dmonstrations conduites par lADES. On est encore au commencement. Lessai de lADES (et sur extension celui de Solar

24 Cooking chez la SALFA) est en train de changer la mentalit des gens dans la rgion auprs Ejeda. Lpargne individuelle est dj trs vident chez les gens qui utilisent habituellement leurs cuiseurs leurs dpense en argent dacheter une combustible a diminu ainsi que le coupage de bois dans la fort auprs de la rgion est effectivement rduit, peu peu, la demande pour charbon et bois de feu. Outre, lpargne environnementale en vitant la production de lnergie avec un combustible rduisant les missions de gaz leffet de serre est si relle mondialement que mnagement. Maintenant il reste encore un travail faire et pour lADES et pour les habitants des rgions applicables lnergie solaire propager la sagesse et encourager tant que possible tout le monde ce qui sen occuper dune cuisine de bois ou de charbon. On espre que la ralisation dune cuisine renouvelable quelconque se ralise avant que se soit trop tard pour les forts malgaches.

Objet 1 : Le Questionnaire
25 Village de__________________ Tananai Stagiaire n___________________ Mpiofana laharana faha Nom et Prnoms______________ Anarana sy fanampiny
Produit de lADES Vokatra atao ny ADES Four PM Fatana Kely Four GM Fatana Lehibe Parabole K10 Parabaoly K10 Parabole K14 Parabaoly K14 Combien Firy

Age_____________ Taona

Sexe________ Lahy sa vavy

Profession______________ Asa atao

Taille de Famille_________________ Isa ny olona ao aminny fianakaviana

Prix dachat (o applicable) Hatrinona (raha novidina)

Date(s) de rception Datinny nahazoana

Mode Dacquisition (Achat, Don, Auto-fabrication) Fomba nahazahoana ny fatana (Novidiana, Fanomezana, Namboarina)

Combustible Utilis Fandrehatra nampiasaina Avant Formation Talohanny fiofanana Aprs Formation Tao oriananny fiofanana

Combustibles Fandrehatra Mode dApprovisionnement Fomba fahazahoana azy Avant Formation Talohanny fiofanana Aprs Formation Tao oriananny fiofanana

Quantit Consomme ou Dpens Fatranny lany na vola nivoaka Avant Actuellement lUtilisation de Cuiseurs Aminizao Talohanny nampiasana ny ketrikandro

Disponibilit dun lieu ensoleill______________________ Aiza ny toerana azo ny masoandro ampiasanao ny fatana Est-ce quil existe une personne disponible pendant toute la journe_________ Misy olona ve afaka mampiasa ny fiketrehana mandritra ny andro Quels sont les types de marmites utiliss_______________________ Inona ny karazana vilanny fampiasanao Combien de gens dans la maison savent utiliser le four____________ Isa ny olona ao aminny trano no afaka fampiasana aminny fatana

26
Utilisation du Four/Parabole Fampiasananny fatana/Parabaoly Repas/Utilisations Fois par semaine Duration de prparation Sakafo/Zavatra Firy isakerinandro Fotoananny fampiasana fampiasana Riz Vary Manioc Balahazo Mas Tsako Viande Hena Lgumes Secs Voamaina Eau Rano Divers Hafa Utilisation de Combustibles Fampiasanny fandrehatra Fois par semaine Le Temps de Repas (Matin, Soir) Firy isakerinandro Fotoanny sakafo (Maraina, Hariva...)

Quels sont les horaires convenables pour lutilisation du four/parabole (heures densoleillement) ? Oviana mety miasa aminny fatana (fotoananny masoandro) Pourquoi le four solaire vous intresse ? Inona no itiavanao ny fatana masoandro ? Problmes sur lutilisation du four solaire : Olana aminny fampiasananny fatana : rparation fanamboarana ny simba accident loza divers________________ hafa

Avez-vous des ides pour amliorer le four solaire ou le service de lADES ? Manana soso-kevitra ve ianao hanatsarana ny fatana sa ny asanny ADES ?

27

Appendice
Tableau de Stagiaires et les Dmographiques
Ville 1 Ejeda 2 Ejeda 3 Ejeda 4 Ejeda 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Ejeda Andakato Hanimbe Hanimbe Belafoke Nom M. RETOERA Mme. TOLY RAKOTORAHALAHY Parfait REKOTIARISOA Kristiondre RABENIRIFLAORA Simon VONOMBELO Israel M. RAHIMY M. REFENO JASSA Ibrahim Issoufaly Mme. ZARAMASY Mme. MBOLO Mme. PAKERETO Mme. VERONIQUE Mme. ZOE Mme. RAVAOMIRINA FRANCOISE Marie Hanina RAZAFINOMENA Anselme RASOANIRINA Masitiana Mme. PONY M. FARAMANA Mme. FANJOAMBELO Mme. RASOA Age Sexe 53 H 24 F 46 H 25 H 30 47 26 48 37 34 35 50 25 23 52 54 27 55 NA NA NA NA H H F H H F F F F F F F H F F H F F N Femme 13 Profession Professeur Secrtaire Professeur Fabricateur de Fours Fabricateur de Fours Gendarme Mnager Mdecin Chauffeur Coudrier Mnagre Coudrier Merchant Merchant Receveuse Enseignante Fabricateur de Fours Cultivatrice Cultivatrice Cultivateur Cultivatrice Commerante Taille de Marmite Personne disponible toute Mnage Utilisateurs Employ la journe (Oui/Non) 10 2 Traditionnel O 6 1 Traditionnel O 1 11 7 8 5 8 10 8 10 7 4 6 5 8 7 11 5 8 10 3 1 Traditionnel N 2 Traditionnel N 2 8 5 8 2 1 2 2 3 1 1 8 4 3 1 2 3 1 Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Noir Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel Traditionnel O O O O N O O O O O O O N O O O O N Disponibilit pendant la journe 77,27%

Totale Totale Mnagers Utilisateurs 158 63 Mnagers qui sont Utilisateurs 39,87%

N Homme 9

28 Rsultats Particuliers sur la Consommation de Combustibles et lUtilisation de Foyers Chiffres reprsentant de 25/4/2008
Stagiaire n 1 Date de Taille de Rception Prix (AR) Famille 25/04/2007 10000 25/04/2007 10000 25/04/2007 10000 07/01/2007 60000 01/01/2002 20000 30/03/2007 5000 26/10/2007 10000 26/05/2006 20000 12/02/2007 0 17/09/2007 10000 07/11/2007 0 11/01/2008 0 12/09/2007 5000 12/09/2007 5000 23/03/2007 10000 23/03/2007 10000 22/03/2008 80000 18/03/2007 5000 18/03/2007 5000 01/01/2004 20000 31/05/2006 20000 22/03/2007 10000 10/11/2007 40000 08/04/2008 20000 26/01/2007 10000 11/11/2006 10000 11/11/2006 10000 05/08/2006 20000 21/03/2008 20000 20/03/2007 10000 15/04/2007 10000 20/03/2007 10000 07/05/2007 10000 15/09/2007 10000 01/01/2005 20000 28/11/2007 0 17/01/2008 0 30/11/2007 0 Totale Fours GM Totale dpense (Ar) 21 55,26% 525000 Fours PM Totale 11 28,95% Paraboles Totale 6 15,79% Parabole ou Four Fgm Fgm Fgm P Fgm Fpm Fpm Fgm P Fpm Fgm P Fpm Fpm Fgm Fgm P Fpm Fpm Fgm Fgm Fgm P Fgm Fpm Fpm Fpm Fgm Fgm Fgm Fgm Fgm Fgm Fpm Fgm Fgm P Fgm Produits Totale 38 100,00%

10

2 3 4 5

6 1 11 7

7 8 9

5 8 10

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

5 8 10 3 8 10 7 4 6 5 8 7 11

29
Bois de Charbon Feu Charbon Stagiaire Taille de Consomm Consomm Consomm n Famille avant/mois avant/mois aprs/mois 1 10 8 0 4 Bois de Feu Consomm aprs/mois 0

2 3 4 5

6 1 11 7

15 1 8 5

0 0 0 0

8 0,57 5 4

0 0 0 0

7 8 9

5 8 10

5 5 8

0 0 0

3 3 6

0 0 0

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

5 8 10 3 8 10 7 4 6 5 8 7 11

0 0 0 0 8 0,8 4 5 5 5 8 3 0

300 300 600 150 0 150 0,1 0 150 0 0 0 300

0 0 0 0 4 0,5 3 3 3 4 6 1,5 0

300 150 450 150 0 150 0,1 0 0,5 0 0 0 150

30

Stagiaire n 1

2 3 4 5

7 8 9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Heures Jours de Avec 330 D'utilisation/semaine Possession (Maximum) Jours Jours Moyens du four Totale d'Utilisation26 (16/mois)27 42 367 331 193 42 367 331 193 42 367 331 193 28 475 429 250 8 2307 2085 1213 8 393 355 207 8 183 165 96 20 701 633 369 20 439 397 231 28 222 200 117 28 171 154 90 28 106 96 56 28 227 205 119 28 227 205 119 28 400 361 210 28 400 361 210 0* 0* 0* 0* 21 405 366 213 21 405 366 213 24,5 1577 1425 829 25 696 629 366 25 401 362 211 0* 0* 0* 0* 5 18 16 9 28 456 412 240 28 532 481 280 28 532 481 280 4 630 569 331 35 36 32 19 12 403 364 212 35 377 341 198 42 403 364 212 24,5 355 321 187 14 224 202 118 16 1211 1095 637 12 150 135 79 38 100 90 52 21 148 133 78

* Un zro reprsente une parabole reue mais non-monte

31 Faits Sur LUtilisation

Heures Totales Emploient par les Cuiseurs/semaine 873 Heures Totale de la Parabole/Semaine 114 Heures Totale du fourPM/semaine 240 Heures Totale du fourGM/Semaine 519 Charbon Epargn/mois (sacs de 50kg) 37,22857143 Bois de Chauffe Epargn (Kg) 599,5 Perte d'Occasions Utiliser 42% Energie Epargn (charbon) (KW) 15561,54286 Emissions de CO2 Evit (Kg) 6142,714286 Ha de Fort pargn chaque mois 0,519291506

Hypothtique Energie Fournie (365 jours) (KW) 820244 Energie/parabole s (KW) 80978 Energie/Fours PM (KW) 59995 Energie/Fours GM (KW) 679271

Hypothtique Energie Fournie (330 jours) (KW) 753972 Energie/parabole s (KW) 71960 Energie/Fours PM (KW) 53489 Energie/Fours GM (KW) 628524

Energie Fournie (convenant sur le moyen) (KW) 438675 Energie/paraboles (KW) 41867 Energie/Fours PM (KW) 31121 Energie/Fours GM (KW) 365686

32

Equations Les Mathmatiques de la Cuisine

Drivation dEquation 1 : La loi de Stefan-Boltzmann28 : La Loi du corps noir donn par Max Planck :

T ( ) =

8 c

(e
5

hc

kT

1)

O c dsigne la vitesse de la lumire (c = 300.000 m/s), k la constante de Boltzmann (k = 3,381 * 10-23 m2*kg* s-*K-1)29, et 30 la constante de Planck ( = 1,055 * 10-34 Js).

2 (kT ) 4 RT = c * T ( ) d = = *T 4 3 2 + 60c
0

Ou sigma est 5,67 * 10-8 J K-4 m-2 s-2 et T est exprim en Kelvin. Ainsi on arrive a : Equation 1 : La loi de Stefan-Boltzmann (W m-2) :

M (T ) = * T 4

Equation 2 : Equation gnrale de la photosynthse : 673Kcal + 6CO2 + 6 H 2 O C 6 H 12 O6 + O2 Equation 3 : Combustion du charbon : C + O2 CO2 + 96Kcal La surface dun four (m2): L*W = S D Equation 3 : La surface dune parabole (m ): * = S 2 La Puissance dune parable (Kcal) : M*D = P(t) O M est une masse dune quantit deau en grammes, et D est la diffrence de la temprature de leau un intervalle quelconque et le dbut en degrs C.
2 2

Pour obtenir la puissance (W) : M0(T) = *T4*S Constants : 1 cal = 4,18 J 1 KW = 3.600 J 12 g = 1 molcule de C Stefan-Boltzmann : = 5,670400 * 10-8 J K-4 m-2 s-2 La Vitesse de la Lumire : C = 300.000 m/s La Constante de Boltzmann : k = 3,381 * 10-23 m2*kg* s-1*K-1 La Constante de Planck : = 1,055 * 10-34 J*s

33

Rfrences

1 2

FAO, 2001. Situation des Forts du Monde 2001. Rome : FAO. 2001. Pg. 135 KISTLER, Pierre. Extension de LUtilisation de LEnergie Solaire dans la Province de Toliara (Madagascar). ADES, 2005. Pg 14 3 RAMAMPIHERIKA, Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique. 2008. Pg 10 4 KISTLER, Pierre. Extension de LUtilisation de LEnergie Solaire dans la Province de Toliara (Madagascar). ADES, 2005. Pg 20 5 ADES Solaire : www.adesolaire.org 6 FTM. Carte Climatique Nationale : www.ftm.mg 7 REKOTIARISOA Kristion. Fabricateur de fours. Discours. 04/22/2008 8 ROBINE. Responsable de Solar Cooking - SALFA. Interview. 25/4/2008 9 RAMAMPIHERIKA, Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique. 2008. Pg 9 10 GREEN MAD. Comparaison Test dbullition de 2 litres deau. 3/2008 11 VAOHITA. Merchant. Discours. 19/04/2008 12 RAMAMPIHERIKA, Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique.2008. Pg 2 13 RAMAMPIHERIKA,Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique.2008. Pg 10 14 RAMAMPIHERIKA, Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique.2008. Pg 10 15 RAMAMPIHERIKA, Daniel. Cours dEco-technologies Appliques pour le Dveloppement Durable. 8/2008. Pg 4 16 RAMAMPIHERIKA, Daniel. Cours dEco-technologies Appliques pour le Dveloppement Durable. 8/2008. Pg 4 17 JASSA, Ibrahim. Chauffeur. Interview. 15/04/2008 18 ASE-PSO-PNEBE, 1998. Evaluation de la consommation de charbon de bois dans la rgion de Tular. Association pour la Sauvegarde de lEnvironnement, Projet Sud Ouest, Programme National dEconomie de Bois dEnergie, Madagascar. 19 KISTLER, Pierre. Extension de LUtilisation de LEnergie Solaire dans la Province de Toliara (Madagascar). ADES, 2005. Pg 37 20 RAMAMPIHERIKA,Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique.2008. Pg 10 21 REHOZOE, Pradel. Responsable de lADES Ejeda. Interview. 15/04/2008 22 REHOZOE, Pradel. Responsable de lADES Ejeda. Interview. 15/04/2008 23 VERONIQUE. Merchant. Interview. 18/04/2008 24 EVELYN. Merchant. Interview. 23/04/2008 25 GREEN MAD. Rsultats Mensuels dUtilisation de Fours Solaires Diego-Suarez. 9/2003-1/2005 26 RAMAMPIHERIKA,Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique.2008. Pg 10 27 GREEN MAD. Rsultats Mensuels dUtilisation de Fours Solaires Diego-Suarez. 9/2003-1/2005 28 RAMAMPIHERIKA, Daniel. Approche Energtique pour la Lutte Contre le Rchauffement Climatique. 2008. Pg 9 29 La Constante de Boltzmann : www.google.com 30 La Constante de Planck : www.google.com