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Si no alimentamos bien nuestro cuerpo, no podr funcionar adecuadamente: respiracin, circulacin, etc.
El cuerpo humano es un maravilloso organismo que funciona con precisin. La respiracin, la digestin, la circulacin de la sangre, el sistema nervioso, el movimiento de los msculos, el crecimiento de los huesos, son parte de las funciones vitales que el cuerpo humano realiza y nos permiten estar sanos y con vida. Pero si no cuidamos nuestro cuerpo y no le damos los nutrientes necesarios, no puede realizar bien esas funciones y comienza a fallar.
Para que esto no suceda, todas las personas necesitan ingerir alimentos que sec nutritivos, frescos, limpios, variados y combin: rlos a cuadamente. Los alimentos se clasifican en tres grupbs: formadores, reguladores y energticos.
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b. Alimentos formadores
Tambin les llaman alimentos constructores porque son como los ladrillos de una casa:
Carnes: Pescado y mariscos, pollo, cerdo, res, vsceras (hgado, rin, corazn) y moronga.. .
c. Alimentos energticos
Todos los alimentos nos dan energa; pero algunos alimentos aportan mayor cantidad de energa. Estos alimentos dan las fuerzas necesarias para que los msculos se muevan y podamos caminar, trabajar, hacer deporte, jugar, etc. Contienen como nutrientes a los carbohidratos y a las grasas.
A
Alimentos energticos,
Carbohidratos
Cereales y derivados:
Maz, arroz, avena, harinas, macarrones, pan dulce, pan francs, tortillas, tamales, atoles.. .
Aceites y grasas: Aceite de maz, de soya..de semilla de algodn y de coco. margarina, mantequilla, crema. manteca, aguacate, chocolate.
Gua rrieiodolgica sobre n u t m o i i
d. Alimentos reguladores
Estos alimentos son indispensables para asegurar el buen funcionamiento de los rganos y sistemas del cuerpo. Se llaman tambin alimentos protectores porque protegen el cuerpo de las enfermedades y ayudan a mantener la salud. Favorecen la visin y conservan saludable la piel y las encas. Los alimentos reguladores contienen como nutrientes principales las vitaminas y minerales, adems contienen el agua necesaria para transportar las sustancias nutritivas por todo el cuerpo y para limpiar el organismo. Tambin contienen fibra*, que ayuda a l a digestin y previene el estreimiento. Se encuentran en:
Alimentos reguladores
Frutas: Limn, mandarina, mango, guayaba, arrzyn. papaya, sanda. guanaba. anona, durazno, meln..
,
Vegetales-hortalizas: Espinaca, chipiln, ayote maduro, zanahoria, brcoli, coliflor, pepino, hojas de mora. tomate y rbano...
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G ci Ia
Reconocer los grupos bsicos de alimentos y los nutrientes que los contienen. Materiales: Lminas con los tres grupos de alimentos (formadores, energticos, reguladores). Papelgrafos, plumones y tirro.
Mostrar las lminas de los 3 grupos de alimentos y explicar por qu son necesarios.
Pedir a cada equipo que escriba nombres de alimentos de los tres grupos. Utilizar las letras de los nombres de los tres grupos de alimentos y escribir ya sea al inicio, en medio o al final, nombres de alimentos que correspondan a cada grupo.
Formar 3 equipos de trabajo y presentar las liminas m los grupos de alimentos y sus nutrientes.
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Escribir verticalmente, en cada pliego de papel, el nombre de cada uno de los 3 grupos de alimentos, as:
O
R M A D
O
R
E G U L A D 0
R
N E
E
S
E
S
R G E T I C O S
Cada grupo presenta su trabajo en plenaria y la persona facilitadora hace un resumen de las ideas ms importantes del contenido del tema.
Puede conseguir una dieta balanceada con estos alimentos? Por au?