SOLUCIONES QUMICAS El agua se conoce como el solvente universal , porque son muchas las sustancias que en ella se disuelven

EL AGUA COMO SOLVENTE Podemos decir que Es una sustancia muy importante porque muchas de las reacciones que afectan nuestras vidas , incluyen sustancias disueltas en agua

Generalmente

Son solubles en agua los compuestos inicos y los compuestos moleculares polares Por eso

Por eso una de las propiedades ms importante del agua es la capacidad para disolver una amplia variedad de sustancias Todas

Las sustancias disueltas en agua forman soluciones, las soluciones en las cuales el agua es el medio de disolucin se denominan Soluciones Acuosas EL PROCESO DE DISOLUCIN Primero Definamos entonces que la disolucin es una mezcla homognea de dos ms sustancias En la cual Una de ellas es el SOLUTO.-o sea la sustancia que se disuelve y se encuentra en menor proporcin y l otra es el SOLVENTE DISOLVENTE que es la sustancia que disuelve al soluto y se encuentra en mayor proporcin

Tambin

Es llamado comnmente Soluciones

Pueden ser : gaseosas (aire), slidas (aleaciones), lquidas (mar)

As tenemos que Pueden existir soluciones disoluciones acuosas en las cuales el soluto puede ser : lquido , slido gaseoso y el disolvente es el H2O El Proceso de Disolucin Se puede explicar mediante varios casos: 1.- Disolucin Fsica Solvatacin . 2.- Disolucin Reaccin Qumica

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1.- Disolucin Fsica Solvatacin

En este caso

Consideramos que el fenmeno de todo proceso de disolucin es que la mezcla homognea de sustancias diferentes da lugar a varias fuerzas de atraccin y repulsin que dan como resultados las soluciones

As entonces Si tomamos como ejemplo una solucin de sal ( Na Cl ) y agua ( H2O ) ; donde el Na Cl es un slido formado por iones Na+ y Cl -- , notamos que el Na Cl es polar al igual que el H2O . All , se establecen fuerzas de atraccin y de repulsin entre las especies cargadas elctricamente (Iones)

Es decir Tanto las molculas del Na+ Cl como las molculas del H+ OH tienen un extremo positivo (+) y otro negativo (-- ) Por tal razn Cuando el Na Cl es introducido en el agua , se producen interacciones entre las molculas del agua y los iones del Na Cl de tal manera que estos iones Na+ y Cl tienden a separarse y finalmente el cristal se desintegra

Luego Los iones Na+ y Cl que estn en la solucin atraen las molculas polares del agua quedando rodeados de molculas de agua orientadas segn su polaridad . Es as entonces como se han Solvatado los Iones

Pero Si el disolvente es agua toma el nombre de Hidratacin Por regla general Cuando una sustancia se disuelve absorbe emite energa que se denomina calor de solucin y Debido a la agitacin molecular los iones solvatados se difunden rpidamente en la solucin Pero Si hay exceso de soluto (s) , es decir la solucin est saturada , se alcanza un equilibrio entre las molculas que salen del slido y las que retornan a el

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2.- Disolucin Qumica Reaccin Qumica

ste proceso

Involucra una Reaccin Qumica cambio en la sustancia que se disuelve

En ella

Si deseamos retirar el solvente por algn medio no es posible volver a obtener la sustancia original despus de la disolucin

Por ejemplo

Cuando un trozo pequeo de Zn , se introduce en agua acidulada con H Cl , el Zn se disuelve y pasa a la solucin como Zn+2 reduciendo el H elemental que se libera y formndose el Zn Cl2 que queda disuelto en el agua segn la siguiente reaccin : Zn (s) + H Cl (ac) Zn Cl2 (ac) + H2 (g) En el proceso qumico anterior observamos que Mientras mayor sea el contacto entre el soluto y el solvente ms rpido ser la disolucin ; o sea que mientras ms subdividido est el soluto ms rpido se disolver

172 Las sustancias ( s) , ( l ) y ( g )

Que se presentan en la naturaleza Actan como Soluto y Solvente Son transparentes sin precipitaciones , sus componentes no se pueden ver a simple vista Para formar SOLUCIONES QUMICAS Las cuales Se definen como una mezcla homognea Es la fase dispersa sustancia disuelta y se encuentra en menor cantidad en la solucin De un Soluto Tambin Es la sustancia que se disocia ioniza ; se diluye dispersa ( solvatacin ) En un Solvente Tambin llamado disolvente medio dispersante , es la sustancia que realiza la disolucin ; disuelve al soluto y est en menor proporcin en la solucin Sus componentes forman una sola fase y el conjunto presenta propiedades iguales en todas sus partes

LAS SOLUCIONES QUMICAS nicamente Se forman si las fuerzas de atraccin entre las partculas de la sustancia que se disuelve ( soluto ) y las del solvente en forma independiente son de magnitud similar Lo cual se expresa diciendo Sustancias semejantes se disuelven entre s simplemente son solubles As por ejemplo Cuando el Na Cl y el H2O entran en contacto , las molculas de H2O que tienen una alta polaridad ejercen atraccin sobre los iones (+) y (-- ) del cristal de Na Cl , haciendo que se separen el mismo

De all que La separacin de una sustancia en sus iones se denomina Disociacin Y sta Se presenta en la disolucin de compuestos inicos , por eso el Na Cl se disocia en Na + y Cl -- ; estos iones se entremezclan con las molculas de H2O quedando rodeados por ellas . ste fenmeno se denomina Hidratacin y es realizada por una interaccin in dipolo , o sea entre los iones de la sal ( Na Cl ) y dipolos de las molculas polares del agua

173 En una solucin Los Solutos pueden ser : Moleculares polares y No Polares

Solutos Moleculares Polares

Solutos Moleculares No Polares Tales Como el azcar , se disuelven mediante hidratacin de las molculas de la sustancias que se disuelve Cuando el soluto es No Polar Como la gasolina los aceites , las molculas de agua no pueden interactuar con las del soluto y la solucin no establece una solucin qumica disolucin

Lo cual ocurre Gracias a una interaccin dipolo -dipolo . En estas molculas no hay disociacin

Decimos entonces que As se ha establecido una mezcla homognea en proporciones variables ; es homognea porque los componentes forman una sola fase , el conjunto presenta propiedades iguales en todas sus partes , son transparentes , estables y no presentan precipitaciones , sus componentes no se pueden ver a simple vista por que el tamao de las partculas es semejante al de los tomos , iones y molculas pequeas

De igual manera

Segn su constitucin los Solventes pueden ser : Inorgnicos y Orgnicos

1.- Inorgnicos : generalmente son cidos fuertes tales como : H Cl , H2 SO4 , H NO3 , H3 PO4 etc. 2.- Orgnicos : tienen como base el tomo de C en su estructura , poseen olores caractersticos y de uso cotidiano ; eje : el alcohol , gasolina , tinner , varsol , benceno , ter , cloroformo , acetona , tetracloruro de carbono , hexano etc . El agua es considerada como el solvente universal no solo por sus propiedades polares sino por su bajo costo y facilidad de conseguirla y en una solucin , el agua es el solvente an se encuentre en menor proporcin . Por regla general en las soluciones de un (s) un ( l ) en agua ( soluciones acuosas ) el agua es el solvente no importa que se encuentre en menor %

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Clases de Soluciones Las soluciones se clasifican segn

El estado fsico de sus componentes Pueden ser

La cantidad de soluto Pueden ser

La conduccin Elctrica

(s)

(l)

(g)

Insaturadas

[ ]

Saturada

sobresaturada Pueden ser

Conductoras Electrolticas y No conductoras No Electrolticas

1.-

Segn el estado fsico de sus componentes

podemos decir que

Existen 3 clases de soluciones : s , l y g

Se resumen en la siguiente tabla

Estado Fsico de la Solucin Gaseoso

Estado Fsico de los Componentes Puros Solutos Gas Gas Solventes Gas Lquido Lquido Lquido Slido Slido

Ejemplos

Lquido

Lquido Slido Gas

Aire , mezcla de gases : O2 y N2 ; O2 y He (gas de buceo) NH3 + H2O , CO2 + H2O ( agua mineral ) Humedad del aire + H2O Licores , Vinagre + H2O Na Cl + H2O , Azcar + H2O H2 / Pt , aire + Naftaleno Aleaciones ( Cu / Au ) , Hg + Au ( amalgama )

Slido

Slido

No puede existir solucin de slido gas porque se presentaran dos fases ( heterogneo ) y en cuyo caso se trata de un aerosol que es una variedad de coloide . Lo mismo ocurre con una solucin de lquido en gas ya que para que fuera homognea tal lquido debera vaporizarse y se formara una solucin gas a gas . Tampoco existe la solucin lquido en slido ya que es otra variedad de coloide llamada gel . La sangre humana como un todo es una suspensin que al centrifugarse se separa en clulas y plasma ; ste es un coloide del cual se separan las protenas y queda el suero el cual es una solucin verdadera

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2.-

Segn la Cantidad Relativa de Soluto y Solvente Se clasifican en Contienen una pequea cantidad de soluto ( mnima cantidad ). Diluir una solucin consiste en disminuir la relacin soluto solvente , lo cual se logra aadiendo solvente retirando soluto

Diluidas

Concentrada ([])

Contienen una cantidad de soluto apreciable en relacin a la cantidad de solvente sin llegar a la saturacin ; los trminos diluida y concentrada son bastantes ambiguos ya que no existe un lmite definido que permita catalogar una solucin dentro de una u otra categora . A las soluciones diluidas y concentradas se les llama insaturadas

Insaturadas

Son soluciones que a una T determinada en una cantidad dada de solvente se disuelve menos soluto del que se puede disolver en ese solvente

Saturadas

Contienen la mxima cantidad de soluto que puede disolver en equilibrio determinada cantidad de disolvente a una T dada ; es decir existe una cantidad de soluto y solvente lmite , estas soluciones tienen disuelta la mxima cantidad de soluto posible . La solucin saturada es sinnimo de concentrada y cualquier exceso de soluto se precipita o se deposita en el fondo del recipiente Contienen disuelta una mayor cantidad de soluto a una T dada quedando un exceso de soluto en el fondo del recipiente . Estas soluciones presentan un equilibrio entre el soluto disuelto y el No disuelto, tal que las partculas del no disuelto pasan al solvente y las del soluto disuelto pasan a la fase slida , es decir : Soluto No Disuelto = Soluto Disuelto

Sobresaturada

La sobresaturacin Tambin

Es un proceso que

Se puede realizar por calentamiento

Precipitan solutos al agitarlos al adicionarles una pequea cantidad del mismo

3.- SeSegn su Comportamiento Frente a la Corriente Elctrica

Las soluciones acuosas pueden ser

Llamadas tambin electrolticas por que conducen la corriente elctrica , los electrolitos pueden disolverse en agua total parcialmente ; silo hacen totalmente se llaman electrolitos fuertes y si lo hacen parcialmente se llaman electrolitos dbiles No conducen la corriente elctrica , son llamados No electrolticas 176

Conductoras

No Conductoras

Solubilidad Desde el punto de vista qumico decimos Es una caracterstica de las sustancias en la cual la mxima cantidad de una sustancia ( soluto ) puede disolverse en otra ( solvente ) a una T y P previamente establecidas formando una solucin saturada

Cualitativamente

Se usa para expresar la propiedad que tienen ciertas sustancias de disolverse en otras As cuando algunos solutos y solventes son completamente solubles entre s y forman soluciones , decimos que son miscibles solubles en cualquier proporcin Ejemplos

Los solutos alcohol , azcar , sal son miscibles con el solvente agua en todas sus proporciones Por otro lado Si mezclamos dos ms sustancias y se forma ms de una fase o sea una mezcla heterognea decimos que las sustancias son inmiscibles , no miscibles insolubles Ejemplos El agua y las grasas , el agua y el barro , gasolina y agua

Hablando

Un soluto se describe como : Insoluble , Poco Soluble Muy Soluble en un solvente dado

Miscibilidad Y la

Por definicin podemos decir que Solubilidad Es un

Es un Trmino Cualitativo Eje: a 20 o C la mxima cantidad de sal que se puede disolver en 100 gr de agua es 36 gr

Trmino Cuantitativo Nos dice tambin que

Para que una sustancia se solubilice en el disolvente debemos tener en cuenta la polaridad de ambos Ejemplo Como el agua es polar debe disolver sustancias polares ( Na Cl , azcar , alcohol ) De igual manera Cuando una sustancia es no polar porque en su estructura posee enlaces covalentes simtricos se disuelven en ella sustancias no polares . Es decir en solventes polares slo se disuelven sustancias polares y en solventes no polares slo se disuelven sustancias no polares . As por ejemplo el agua disuelve sales inicas (Na Cl, K Br, etc) y sustancias moleculares inicas (azcares, alcohol) pero no las grasas

177 Factores que Afectan la Solubilidad

Los principales 1.- Naturaleza del soluto y solvente 2.- Grado de Agitacin 3.- Temperatura 4.- Presin Para que una sustancia sea soluble en otra , es necesario que sus naturalezas sean semejantes en todo sentido ( polaridad ) Pero tambin

1.- Naturaleza del Soluto y del Solvente

Recordemos que

Hay operaciones fsicas que ayudan a que la solubilidad sea ms rpida Desde luego

Una de tales operaciones es el tamao de las partculas , donde tiene una gran importancia el estado de agrupacin agregacin de las molculas del soluto

Entonces Entre ms pulverizado est el soluto , la disolucin ser ms rpida y fcil porque aumenta la superficie de contacto y la interaccin entre el soluto y el solvente disolviendo ms rpido la sustancia

Se concluye El aumento de la superficie de contacto se favorece con la pulverizacin del soluto y acelera la solubilidad

2.- La Agitacin

Es un fenmeno que

Lo observamos cuando se disuelve un slido En ese momento

Las partculas del slido deben difundirse por toda la masa del disolvente ste proceso es lento y alrededor del slido se forma una capa de disolucin muy concentrada que dificulta la continuacin del proceso Pero Al agitar la solucin se logra separacin de disolucin que dificulta el proceso y nuevas molculas del disolvente alcanzan la superficie del slido , lo cual permita obtener ms rpidamente una mezcla homognea ( solucin qumica )

178 3.- La Temperatura Es uno de los factores ms importantes en la solubilidad

Para muchos No existe una regla general que especifique que al aumentar la T aumente la solubilidad de la sustancia , pues la solubilidad de las sustancias puede aumentar disminuir con la T No obstante Cuando se trata de la solubilidad de un slido en un lquido se absorbe energa debido al paso de slido a lquido . As al aumentar la T se favorece el movimiento de las molculas en la solucin y con ellas su rpida difusin logrando que el soluto penetre ms fcilmente por entre las molculas del solvente y en mayor cantidad

Pero an

Cuando tenemos Una elevada T hace que la E de las partculas del slido ( tomos, iones molculas ) sean altas y puedan abandonar con facilidad su superficie disolvindose

Generalmente Esto ocurre cuando disolvemos slidos inicos polares en agua Todos conocemos que La solubilidad de algunas sustancias tales como el Na Cl, al azcar el alcohol no se ve afectada por la T Y por el contrario Puede darse el caso que al aumentar la T disminuya la solubilidad de algunas sustancias , tal como el Na2 SO4 en agua As mismo Cuando tenemos solucin lquido lquido , por tener ambos el mismo estado fsico la T no tiene efecto en ellas Pero vemos que Cuando el soluto es un gas ( solucin g l y g s ) la solubilidad disminuye al aumentar la T ya que la E de las molculas del lquido aumenta impidiendo la entrada de las molculas del gas en las del solvente . las molculas del gas se escapan de la solucin

Ejemplo Si calentamos un vaso con agua fra observamos burbujas de aire en las paredes del vaso las cuales se forman al ebullir el agua y corresponden al aire disuelto en ellas pero se libran al disminuir su solubilidad por el calentamiento . De all que el sabor particular del agua hervida , se deba a ste hecho En consecuencia La disminucin del O2 en el agua al aumentar la T es uno de los efectos de la contaminacin trmica de lagos y arroyos

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Entonces El efecto es serio en los lagos profundos , por que el agua caliente es menos densa que el agua fra por lo tanto tiende a permanecer sobre la superficie del agua fra impidiendo la disolucin del O2 en las capas profundas y suprimiendo la respiracin de la vida acutica que necesita O2 .

Finalmente La solubilidad gas gas , no se afecta por ningn factor y los gases se mezclan en todas las proporciones .

Por ejemplo Si calentamos una bebida gaseosa sta se desgasifica a medida que aumentamos la T y el CO2 se escapa de la solucin

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Sus efectos variacin no influyen en la solubilidad es casi nulo sobre la solubilidad de ( s ) en ( l ) y ( l ) en ( l )

4.- La Presin ste factor

Es un fenmeno en el cual

Tiene un efecto grande sobre la solubilidad de los gases por eso cuando hablamos del efecto de la P sobre la solubilidad , nos referimos a gases

Ya que La solubilidad de un gas en cualquier disolvente aumenta a medida que se incrementa la P del gas sobre el disolvente Porque Hay mayor compenetracin del soluto ( gas ) con el solvente reflejndose en la mayor solubilidad del gas

En el grfico anterior vemos el efecto de la P sobre la solubilidad de un gas . Cuando la P aumenta como en ( b ) , aumenta la velocidad alas que las molculas del gas entran en solucin . la concentracin de las molculas del soluto en el equilibrio aumentan en proporcin a la P

Ley de WILLIAM HENRY

Dicha ley

Expresa la relacin entre la P y la solubilidad ; en su enunciado dice : La P de un gas ejercida sobre un lquido es proporcional a la masa del gas disuelto

Sucede tambin que En caso que el gas no se solubilice sino que reaccione con el solvente , su solubilidad aumenta mucho ms Algo similar ocurre En las bebidas gaseosas , champaas y cervezas las cuales tiene disuelto el CO2 ( sln g- l ) , al destaparse la botella, la P disminuye y el CO2 se hace ms soluble , por lo cual escapa de la botella en forma de burbujas Es as como Las embotelladoras usan el efecto de la P sobre la solubilidad para producir bebidas carbonatadas refrescantes ( gaseosas, cervezas, champaas ) . stas son embotelladas con una P de CO2 superior a 1 atmsfera Por eso Cuando se abren estas botellas al aire la P parcial del CO2 sobre la sln disminuye y salen burbujas de CO2 de la sln 181