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Qu es la Dieta de Fibras? Pg. 2

Cules son los beneficios de la fibra?

Pg. 3

Qu alimentos tienen ms fibra?

Pg. 4

Plan Semanal de Alimentacin

Pg. 5

Recetas con fibras

Pg. 7

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Qu es la Dieta de Fibras?
Esta dieta te permite comer sabroso y al mismo tiempo te ayuda a controlar el colesterol y bajar los kilos que te sobran.

Te animas a probarla?
Los alimentos ricos en fibra son muy importantes en la buena nutricin y ayudan en el control de tu peso. Requieren mayor ya que tiempo de masticacin, por lo que son evacuados ms lentamente del estmago, dndote una sensacin de saciedad. Adems son pobres en grasa e ideales para bajar de peso! Si no ests acostumbrada a consumir fibras, es importante que las comiences de a poco te recomendamos alrededor de 30 gramos diarios.

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Cules son los beneficios de la fibra?

Evita el estreimiento Funciona como un desintoxicante dentro del organismo Tiene un efecto saciante, por eso es conveniente en las dietas de adelgazamiento Previene el cncer de colon, el cncer de mama y el cncer de pulmn Previene la aparicin de enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a eliminar el colesterol Previene la formacin de celulitis

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Qu alimentos tienen ms fibra?

La fibra se encuentra especialmente en cereales, frutas y verduras, pero no en todas.

Te recomendamos:
Cereales: Salvado de Trigo, cebada, avena o arroz. Es mejor tomarlos siempre integrales. Frutas: sanda, fresas, membrillos, melocotones, higos, manzanas, ciruelas, aguacates, peras, papayas, kiwis, mangos, naranjas, limones, pias y pomelos. Hortalizas: pimientos, remolachas, alcachofas, patatas, pepinos, esprragos, berenjenas, zanahorias, calabazas, ajos, lechuga, brcol, habas, espinacas y tomates. Mejor crudas que cocinadas.

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Plan Semanal de Alimentacin

Lunes Desayuno
En ayunas: consume un jugo de 2 naranjas. Desayuno: caf con leche descremada y edulcorante, 1 tostada de pan de centeno con 1 cda. de queso blanco.

Martes
En ayunas: jugo de 1 pomelo. Desayuno: t con leche descremada y edulcorante y 2 galletitas de salvado con 1 cda. de mermelada de naranja diettica.

Mircoles
En ayunas: jugo de 2 naranjas. Caf con leche y edulcorante 2 galletas de arroz con 1 cda. de ricotta descremada.

Almuerzo

Sopa casera de verduras, budn multicolor (ver receta, pg 8) y 1 yogur con 1 cda.de salvado.

Sopa de tomates licuada con 1 cda. de salvado, budn multicolor (ver receta, pg 8) y 1/2 pomelo con edulcorante.

Sopa de verduras, 1/2 calabaza rellena con 1/2 taza de choclo, 30 g de mozzarella, 1 feta de jamn magro. Compota de 1 fruta.

Merienda

Capuchino con edulcorante y 1 barrita de cereal integral.

1 yogur descremado con avena. Colacin de la tarde: 1 naranja.

1 yogurt Light con cereales.

Cena

Caldo de verduras, ensalada de lechuga, remolacha , zanahoria, y tomate con 1 cda. de queso blanco.

Sopa de verduras; 1/4 de pollo a la parrilla sin piel, acompaado con ensalada de manzana verde rallada y zanahoria rallada.

1 churrasco con taza de arroz integral y berenjenas al horno.

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Jueves
En ayunas: jugo de 2 mandarinas. Caf con leche descremada 1 tostada de salvado con 1 cda. de mermelada de frutillas diettica.

Viernes
En ayunas: jugo de 1 pomelo. T con leche descremada con edulcorante 2 galletitas integrales con 1 cda. de queso blanco.

Sbado
En ayunas: jugo de 2 naranjas. Caf con leche descremada 2 galletas de arroz con 1 cda. de mermelada diettica de ciruelas.

Domingo
En ayunas: jugo de 1 pomelo. Caf con leche descremada con edulcorante 1 tostada de pan integral con 1 cda. Mermelada light

Sopa verduras licuadas. Budn multicolor (ver receta, pg. 8)

Sopa licuada de zapallo y 1/2 taza de arroz integral mezclado con una zanahorias, championes, chauchas, repollitos de Bruselas.

Sopa de verduras. Arroz con tomates, y lentejas. Compota de manzanas.

Sopa de verduras licuada, pastel de carne y repollo (ver receta, pg 9).

Caf con edulcorante 1 barra de cereales.

1 capucchino con edulcorante y 1 barrita de cereal integral. Colacin de la tarde: 1 yogur descremado.

T con limn y edulcorante 2 tostadas 1 cda de queso blanco.

T con leche descremada 2 galletas de arroz 1 cda. de mermelada diettica

Salmn a la plancha con limn y ensalada de tomates, repollo, 1 cda de mayonesa.

1 suprema de pollo empanada con huevo a la plancha Ensalada de coliflor, huevo duro (condimentada con 1 cdita. de aceite, sal y pimienta)

Sopa de zanahorias licuada , 1 rodaja de peceto al horno magro con ensalada de repollo, zanahoria, lechuga y remolacha

1 tomate relleno con arroz integral. Ensalada de frutas frescas con edulcorante.

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Recetas con FIBRAS

Budn multicolor
(4 porciones) Ingredientes:
1/2 kilo de remolachas, 3 huevo, 2 cebolla, 60 g de queso rallado, 1 taza de arroz integral cocido, 200 g de ricotta descremada, 1 morrn, 2 atados de espinacas, 30 g de queso Roquefort, 1 cebolla, sal y pimienta a gusto.

Preparacin:
- Mezcla las remolachas ralladas con 1 huevo batido, 1 cebolla y la mitad del queso rallado, sal y pimienta. - Mezcla la taza de arroz integral cocido con la mitad de la ricotta descremada, el resto del queso rallado, el morrn picado, 1 huevo y la cebolla rallada, sal y pimienta. - Por ltimo, mezcla las espinacas cocidas y picadas con el queso Roquefort, el resto de la ricotta, 1 cebolla rallada, 1 huevo batido, sal y pimienta. - Aceita y enharina una budinera. Coloca las mezclas una sobre otra. - Cocinar a bao Mara en horno moderado hasta que est firme. Dejar enfriar y luego desmoldar.

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Recetas con FIBRAS

Pastel de carne y repollo (6 porciones)

Ingredientes:
2 cebollas, 1 cda. de aceite, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, aj morrn, 1 aj verde, 3/4 kilo de carne picada magra, caldo en cantidad necesaria, 1/2 kilo de repollo, 30 g de maicena, 1/2 litro de leche descremada, 30 g de queso de mquina; sal, pimienta, aj molido y pimentn para condimentar.

Preparacin:
- Rehoga las cebollas picadas con la cucharada de aceite, junto con el ajo picado e incorporar el laurel, el ai morrn y el aj verde cortado en juliana. - Cocina unos minutos e incorpora la carne picada magra, agregando caldo durante la coccin para evitar que se seque. Condimenta con sal, pimienta, aj molido. - Corta el repollo en juliana y mezcla con la carne. Coloca esta mezcla en una fuente de vidrio para horno previamente aceitada. - Prepara una salsa blanca, (desliendo la maicena en la leche descremada y cocinar, sin dejar de revolver, hasta que espese). - Condimenta con sal y pimienta y el queso de mquina picado. -Vuelca sobre la mezcla de carne, y hornea 45 minutos en horno moderado.

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