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EL CULTIVO DEL ARROZ

MORFOLOGA Y TAXONOMA El arroz (Oryza de sativa) la es familia una de

monocotiolednea graminceas.

Las races son delgadas, fibrosas, fasciculadas. El tallo erguido, cilndrico, nudoso, glabro, de 60-120 cm. Hojas alternas envainadoras, limbo lineal, agudo, largo, plano. En el punto de reunin de la vaina y el limbo se encuentra una lgula membranosa, bfida, erguida, presentando en el borde inferior una serie de cirros largos y sedosos. Flores de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una panoja grande, terminal, estrecha, colgante despus de la floracin. Cada espiguilla es uniflora y est provista de una gluma con dos valvas pequeas, algo cncavas, aquilladas y lisas; la glumilla tiene igualmente dos valvas aquilladas. El fruto es en caripside. El arroz es pobre en sustancias nitrogenadas, por cuyo motivo no puede ser considerado como un alimento completo. En su composicin media se puede considerar un 8% de sustancias nitrogenadas. Tiene poco ms del 1% de materia grasa. La harina de arroz por su riqueza en fculas, sirve para elaborar materias alimenticias diversas, y se emplea tambin, en algunos casos, en las fbricas de cerveza con el fin de lograr una suficiente riqueza alcohlica gastando poca malta. La paja de arroz, mezclada con otras materias, se usa como combustible y tambin para elaborar loza, porcelana y cristal.

EXIGENCIAS DEL CULTIVO El arroz necesita para germinar un mnimo de 10 a 13 C, considerndose su ptimo como 30 y 35 C. Por encima de los 40 C no se produce la germinacin.

El crecimiento del tallo, hojas y races tiene un mnimo de 7 C, considerndose su ptimo en los 23 C. Con temperaturas superiores a sta, las plantas crecen ms rpidamente, pero los tejidos se hacen demasiado blandos, siendo ms susceptibles a los ataques de enfermedades. El espigado est influido por la temperatura y por la disminucin de la duracin de los das. La pancula, usualmente llamada espiga por el agricultor, comienza a formarse unos treinta das antes del espigado, y siete das despus de comenzar su formacin alcanza ya unos 2 mm. A partir de 15 das antes del espigado se desarrolla la espiga rpidamente, y es ste el perodo ms sensible a las condiciones ambientales adversas. La floracin tiene lugar el mismo da del espigado, o al da siguiente durante las ltimas horas de la maana. Las flores abren sus glumillas durante una o dos horas si el tiempo es soleado y las temperaturas altas. Un tiempo lluvioso y con temperaturas bajas perjudica la polinizacin.

ABONADO Las necesidades medias de nutrientes/tm de produccin de arroz son de 21 kg de nitrgeno, 11 kg de P2O5 y 18 kg de K2O. De estos datos podemos deducir que un abonado, pensando en una produccin de 7.000 kg, puede ser del orden de: 150 Ud de N 100 Ud de P2O5 100 Ud de K2O En los arrozales del Guadalquivir se emplean 750 kg/ha de sulfato amnico, 500 kg/ha de superfosfato 18% y 150 kg/ha de sulfato potsico. Es muy frecuente que los cultivadores prescindan del potsico. Otros que llevan abonado siempre con superfosfato limitan su

utilizacin a una vez cada dos aos, y no faltan los que siempre emplean nitrogenado. El potasio se debe emplear siempre en forma de sulfato potsico en vez de utilizar cloruro. Con frecuencia se aaden abonos foliares (N-P-K) a los herbicidas, para contrarrestar la depresin que stos pueden producir en la planta de arroz. El sulfato de cobre se emplea para evitar la invasin de algas. Lo corriente es aplicarlo poniendo piedras de sulfato de cobre en las piqueras. La urea se usa hoy tanto como el sulfato amnico. A veces se usa el amonaco anhidro. Cuando el arroz amarillea por falta de N debe realizarse una distribucin de nitrato a razn de 150 kg/ha. Sin embargo, no es frecuente que esto se haga. Para ello se cierra la entrada de agua en la parcela y, despus de un cierto grado de escurrido, se cierra tambin la salida y, ya sin corriente, se aplica el nitrato, que es absorbido por las plantas en 24 horas. Tambin es posible aplicarlos en la parcela inundada, incorporndolos con un pase de fangueo. PREPARACIN DEL TERRENO El terreno debe nivelarse muy bien, con pendientes que no deben sobrepasar el uno por mil, e incluso es preferible nivelar a cero, lo que permite hacer tablas hasta de 15 ha. Al final del invierno se realiza la labor de alzar con el arado de vertedera o con cultivador de ganchos. Con el fin de dejar el terreno lo suficientemente disgregado puede ser necesario dar dos pases dobles cruzados de escarificador. Segn algunos agricultores, no conviene dar la labor de fangueo, porque en la siembra directa parece que se dificulta la nascencia, aunque se va imponiendo, como ms prctico, en la mayora de los casos, dar un ligero pase de fangueo. Este pase se da con tractor provisto de ruedas de jaula, sin dar solape entre las pasadas, como se haca anteriormente.

SIEMBRA

Puede realizarse la siembra a voleo, a mano, con mquina o por avin. La siembra debe hacerse cuando el agua se encuentra clara y se hayan depositado los lodos en el fondo. La cantidad de semilla empleada debe dar lugar a un cierto nmero de tallos/m2, despus del ahijamiento, que sea el ptimo productivo para cada variedad, y que produzcan espigas que maduren lo ms uniformemente posible. Para las variedades de pancula corta a densa y tallo ms bien grueso el nmero de tallos/m2 ms conveniente puede cifrarse en 250-300 mientras que en variedades de pancula larga y abierta, de tallo fino, este nmero debe estar comprendido entre 300-350 tallos/ m2. El mayor nmero de tallos principales produce una mayor sensibilidad al encamado, pero asegura una maduracin ms homognea de las espigas. Las variedades de mucho ahijamiento, como la Baha, dan lugar a granos de maduracin escalonada. En todo caso siempre es aconsejable aumentar algo la dosis de semilla, especialmente en siembras tempranas y con variedades de gran ahijamiento. La dosis media de siembra sera de 140-180 kg de semilla por ha. La siembra debe hacerse con el terreno inundado con unos 5 cm de altura. Inmediatamente despus de la siembra, sin nacer el arroz, se suele aumentar el nivel de de agua a 10 15 cm, lo que perjudica el desarrollo del Panicum. Esta subida del nivel le va mal al arroz, porque al nacer se ahla, pudiendo incluso perderse parcelas enteras. En la siembra del arroz, ste no se tapa nada. Las mquinas llevan tubos que pueden ir por encima del nivel del agua. Cuando la siembra se hace con avin, ste no debe volar muy alto, pues en dicho caso penetra demasiado la semilla y no nace. El avin debe sembrar cuando no hay viento. BIBLIOGRAFIA http://canales.hoy.es

PALMA AFRICANA ORIGEN. La palma africana (Palma aceitera africana, Coroto de Guinea, Palmera Aabora, Palmera de Guinea) es una planta tropical propia de climas clidos cuyo origen se ubica en la regin occidental y central del continente africano, concretamente en el golfo de Guinea, de ah su nombre cientfico Elaeis guineensis Jacq., donde ya se obtena desde hace 5 milenios. A pesar de ello, fue a partir del siglo XV cuando su cultivo se extendi a otras regiones de frica. Su propagacin a mnima escala se inici en el siglo XVI a travs del trfico de esclavos en navos portugueses, siendo entonces cuando lleg a Amrica, despus de los viajes de Cristbal Coln, concretamente a Brasil. En esta misma poca pasa a Asia Oriental (Indonesia, Malasia, etc.). TAXONOMA Y MORFOLOGA. - Familia: Arecaceae.

- Especie: Elaeis Guineensis Jacq.

- Porte: palmera monoica con tronco erecto solitario que puede alcanzar ms de 40 m de altura en estado natural. En cultivos industriales para la obtencin de aceite su altura se limita a los 10-15 m, con un dimetro de 30-60 cm cubierto de cicatrices de hojas viejas.

Suelo. El grado de rusticidad de la palma africana, permite su adaptacin a una amplia gama de condiciones agroecolgicas con diversidad de suelos, dentro del marco ambiental del trpico hmedo. Tolera suelos moderadamente cidos (5,5-6,5), aunque stos en general presentan deficiencias de elementos nutritivos tales como nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio y boro, que obligan a un manejo adecuado de la fertilizacin e imponen la aplicacin de enmiendas. Cuando hay una alta acidez en el subsuelo se limita la profundizacin de las races y ocasiona susceptibilidad en las plantas a perodos prolongados de dficit hdrico. Los suelos ptimos son los de textura franco-arcillosa. En los suelos ligeros, de textura arenosa a franco-arenosa, se presentan problemas de lavado y lixiviacin de nutrientes, por lo que su consistencia es insuficiente para el soporte de la planta. Los suelos pesados, de textura arcillosa, presentan limitaciones para su manejo, por la dificultad para drenarlos y por la facilidad con la que se compactan. Por tanto, los suelos ptimos para el cultivo de la palma africana, son suelos profundos con buen drenaje, de textura ligeramente arcillosa, con buen contenido en materia orgnica, topografa de plana a ligeramente ondulada con pendientes inferiores al 2% y con un nivel de fertilidad de medio a alto. Es necesario evitar la formacin de horizontes excesivamente coherentes, ya que el sistema radical es sensible a dicho fenmeno. Por tanto, la palma africana se desarrolla de forma adecuada en medios porosos, con suficiente capacidad de saturacin de humedad, que permitan, adems de un buen desarrollo radical, soportar cortos perodos de sequa, sin disminuir su produccin. Fertilizacin. La palma africana es una planta con un elevado potencial de produccin y debido a su alta productividad, genera grandes volmenes de biomasa en forma de hojas, inflorescencias, racimos, races y desarrollo del estipe. Por esta razn, la extraccin y uso de los nutrientes en este cultivo es alto, unos procedentes de las reservas minerales que existen en el suelo, otros, producto del reciclaje de partes de la planta, tambin por efecto de la fijacin de los

cultivos de cobertura y por residuos vegetales de los mismos y por ltimo, por abonados producto de un programa de fertilizacin. En definitiva, los objetivos que se persiguen con la fertilizacin son el suministro de nutrientes para promover el desarrollo vegetativo y la resistencia a plagas y enfermedades y el reemplazamiento de los nutrientes exportados por los racimos en la cosecha. Para elaborar un programa de fertilizacin lo ms conveniente es llevar a cabo anlisis foliares y de suelo. Los primeros constituyen una base fundamental para el conocimiento del estado nutricional de la planta. De la misma forma, el anlisis de las propiedades fsicas y qumicas del suelo es importante para determinar los procedimientos de manejo as como los requerimientos nutricionales del cultivo. Una serie de ensayos sobre fertilizacin en palma africana, han permitido establecer una relacin entre la produccin y los porcentajes de elementos minerales (expresados en materia seca), establecindose as los niveles crticos, aunque para cada plantacin debern establecerse los mismos. Estos datos se pueden utilizar para interpretar los resultados de los anlisis foliares. - Esterilizacin: se realiza a una presin de vapor de 2-3 kg cm-2 durante 30-45 min dependiendo del estado de madurez de los racimos. Los objetivos de la esterilizacin son facilitar el desprendimiento de los frutos del raquis, reducir los cidos grasos libres del aceite, posibilitar el proceso de extraccin del aceite al suavizar el mesocarpio y facilitar el proceso de clarificacin del aceite. - Desgranado: consiste en separar los frutos contenidos en las espiguillas o raquidios de los racimos. - Digestin: consiste en macerar los frutos bajo condiciones de vapor de agua a temperaturas de 95 C. En esta fase se rompen las clulas en las cuales est contenida el aceite rojo este puede ser liberado espontneamente o bien se facilita su extraccin para la prxima etapa - Extraccin del aceite: se realiza con prensas de tornillos de doble eje.

- Clarificacin: el aceite rojo del mesocarpio que sale de la prensa es aceite crudo, con altos contenidos de impurezas y gran cantidad de material fibroso proveniente del mesocarpio. Adems, contiene materias no oleaginosas que se deben eliminar para lograr una buena calidad de los aceites. Otro producto derivado de la palma africana es el aceite de palmiste que se extrae de la almendra de la semilla del fruto. Para su obtencin se llevan a cabo las siguientes operaciones: -Clasificacin y rompimiento de las nueces: es conveniente para garantizar cierta homogeneidad en el material final. Esta operacin se realiza haciendo pasar las almendras por zarandas especialmente diseadas para tal fin. -Separacin de las almendras y descarte del endocarpio: el objetivo de esta labor es separar el endosperma o almendra de la nuez por diferencia de peso especfico. Un mtodo tradicional an usado en muchas fbricas, consiste en utilizar una mezcla de agua y arcilla cuyo peso especfico sea mayor que el de la almendra (1,07 g cm-2) y menor que el del endocarpio (1,3 a 1,4 g cm-2) de manera que las almendras son separadas fcilmente. Los sistemas ms modernos hacen uso de hidrociclones. -Secado y ensacado de las almendras: una vez separadas las almendras, estas tienen aproximadamente un 20% de humedad, la cual es inadecuada para el almacenamiento de las mismas. El mtodo de secado ms utilizado son los silos con secadores de aire caliente, en cuya parte inferior estn incorporadas las rejillas vibratorias por donde salen las almendras secas al 6-7% de humedad para ser ensacadas y almacenadas.

BIBLIOGRAFIA http://www.infoagro.com

LA SOJA MORFOLOGA Y TAXONOMA Familia: Leguminosas Especie: Glycine max (L.).

Origen: Procede de otra especie silvestre (Glycine ussuriensis). Su centro de origen se sita en el Extremo Oriente (China, Japn, Indochina). Planta: Planta herbcea anual, de primavera-verano, cuyo ciclo vegetativo oscila de tres a siete meses y de 40 a 100 cm de envergadura. Las hojas, los tallos y las vainas son pubescentes, variando el color de los pelos de rubio a pardo ms o menos grisceo. Tallo: Rgido y erecto, adquiere alturas variables, de 0,4 a 1,5 metros, segn variedades y condiciones de cultivo. Suele ser ramificado. Tiene tendencia a encamarse, aunque existen variedades resistentes al vuelco.

Sistema radicular: Es potente, la raz principal puede alcanzar hasta un metro de profundidad, aunque lo normal es que no sobrepase los 40-50 cm. En la raz principal o en las secundarias se encuentran los ndulos, en nmero variable. Hojas: Son alternas, compuestas, excepto las basales, que son simples. Son trifoliadas, con los foliolos oval-lanceolados. Color verde caracterstico que se torna amarillo en la madurez, quedando las plantas sin hojas.

Flores: Se encuentran en inflorescencias racemosas axilares en nmero variable. Son amariposadas siete y de color Cada blanquecino fruto contiene o prpura, de tres segn a la variedad. semillas. Fruto: Es una vaina dehiscente por ambas suturas. La longitud de la vaina es de dos a centmetros. cuatro Semilla: La semilla generalmente es esfrica, del tamao de un guisante y de color amarillo. Algunas variedades presentan una mancha negra que corresponde al hilo de la

semilla. Su tamao es mediano (100 semillas pesan de 5 a 40 gramos, aunque en las variedades comerciales oscila de 10 a 20 gramos). La semilla es rica en protenas y en aceites. En algunas variedades mejoradas presenta alrededor del 40-42% de protena y del 20-22% en aceite, respecto a su peso seco. En la protena de soja hay un buen balance de aminocidos esenciales, destacando lisina y leucina. EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO Exigencias en clima Las temperaturas ptimas para el desarrollo de la soja estn comprendidas entre los 20 y 30 C, siendo las temperaturas prximas a 30 C las ideales para su desarrollo. El crecimiento vegetativo de la soja es pequeo o casi nulo en presencia de temperaturas prximas o inferiores a 10 C, quedando frenado por debajo de los 4 C. Sin embargo, es capaz de resistir heladas de -2 a -4 C sin morir. Temperaturas superiores a los 40 C provocan un efecto no deseado sobre la velocidad de crecimiento, causando daos en la floracin y disminuyendo la capacidad de retencin de legumbres. Las temperaturas ptimas oscilan entre los 15 y los 18 C para la siembra y los 25 C para la floracin. Sin embargo, la floracin de la soja puede comenzar con temperaturas prximas a los 13 C. Las diferencias de fechas de floracin, entre aos, que puede presentar una variedad, sembrada en la misma poca, son debidas a variaciones de temperatura. La soja es una planta sensible a la duracin del da, es una planta de da corto. Es decir, que para la floracin de una variedad determinada, se hacen indispensables unas determinadas horas de luz, mientras que para otra, no. Respecto a la humedad, durante su cultivo, la soja necesita al menos 300 mm de agua, que pueden ser en forma de riego cuando se trata de regado, o bien en forma de lluvia en aquellas zonas templadas hmedas donde las precipitaciones son suficientes. 2.2. Exigencias en suelo La soja no es muy exigente en suelos muy ricos en nutrientes, por lo que a menudo es un cultivo que se emplea como alternativa para aquellos terrenos poco fertilizados que no son aptos para otros cultivos.

Se desarrolla en suelos neutros o ligeramente cidos. Con un pH de 6 hasta la neutralidad se consiguen buenos rendimientos. Es especialmente sensible a los encharcamientos del terreno, por lo que en los de textura arcillosa con tendencia a encharcarse no es recomendable su cultivo. Si el terreno es llano, debe estar bien nivelado, para que el agua no se estanque en los rodales. Sin embargo, es una planta que requiere mucha agua, por lo que en los terrenos arenosos deber regarse con frecuencia. La soja es algo resistente a la salinidad. ABONADO Las cantidades de fertilizantes a emplear en un cultivo de soja dependen del tipo de suelo y de cmo se abon el cultivo precedente. Como orientacin puede emplearse como abonado de fondo la siguiente frmula:

Fsforo (P2O5): 100 a 125 UF por hectrea, equivalentes a 500-700 kg/ha de superfosfato. Potasio (K2O): 125-150 UF por hectrea, equivalentes a 300 kg/ha de cloruro o sulfato potsico. Nitrgeno (N): 50 UF por hectrea, equivalentes a 250 kg/ha de sulfato amnico.

Normalmente no se abonan con nitrgeno los cultivos de soja, siempre que se inocule la semilla con las bacterias nitrofijadoras. Sin embargo, las bacterias no pueden aportar el nitrgeno suficiente para lograr altas producciones por lo que suele aadirse algo de nitrgeno de fondo o en cobertera si el cultivo lo necesita. RECOLECCIN Y APROVECHAMIENTO La maduracin se manifiesta por el cambio de color de las vainas, del verde al pardo ms o menos oscuro. Esto se produce paulatinamente desde las vainas inferiores a las ms altas, aunque con pocos das de diferencia. Al iniciarse la maduracin las hojas comienzan a amarillear y se desprenden de la planta, quedando en ella nicamente las vainas. Cuando la semilla va madurando, su humedad decrece del 60 al 15% en un periodo de una o dos semanas. La soja puede recogerse con una cosechadora de cereales bien regulada, con unas prdidas inferiores al 10%. El momento ptimo de recoleccin es

cuando las plantas han llegado a su completa maduracin, los tallos no estn verdes y el grano est maduro con un porcentaje de humedad del 12-14%, es decir, cuando el 95% de las legumbres adquieren un color marrn. Si se retrasa la recoleccin se corre el riesgo de que las vainas se abran y se desgranen espontneamente. Los rendimientos de la soja dependen de la variedad, el terreno, las atenciones de cultivo, el clima, etc. Normalmente se consiguen producciones medias de unos 4.000 kilos por hectrea. Factores como la mala preparacin del suelo, la siembra en poca no adecuada, el uso de variedades no adaptadas, la presencia de malas hierbas, el retraso en la fecha de recoleccin, la elevada humedad de los granos y el equipo de cosecha en mal estado, pueden afectar negativamente los rendimientos finales de produccin.

Son muchos los aprovechamientos de esta planta, siendo los ms importantes la obtencin de protenas, aceite, lecitina y forrajes. Se cultiva principalmente para la produccin de semillas y la transformacin de estas en harina proteica para la elaboracin de piensos animales. El aceite se utiliza para alimentacin humana y para usos industriales (fabricacin de margarinas, mantequillas, chocolates, confitera, etc.).

BIBLIOGRAFIA BIBLIOTECA DE LA AGRICULTURA, 1997. Tcnicas Agrcolas en Cultivos Extensivos. La soja. Ed. Idea Books. Pg. 496-499.

CACAHUETE El cacahuete es un miembro de la familia de los chcharos, del gnero Arachis. Las plantas con las cuales est relacionado, incluye muchas especies de importancia econmica y muchas otras con valor ornamental. Arachis hypogaea L. es una planta anual herbcea, erecta, ascendente de 15-70 cm de alto con tallos ligeramente peludos, con ramificaciones desde la base, que desarrolla races cuando dichas ramas tocan el suelo. Las hojas son uniformemente pinadas con 2 pares de fololos; los foliolos son oblongos ovados u ovo aovados de 4-8 cm de largo, obtusos, o ligeramente puntiagudos en el pice, con mrgenes completos; las estpulas son lineares puntiagudas, grandes, prominentes, y llegan hasta la base del pecolo. Las flores son ostentosas, ssiles en un principio y con tallos que nacen posteriormente en unas cuantas inflorescencias cortas, densas y axilares. El tubo del cliz es de forma tubular. La corolas es de color amarillo brillante de 0k,9 1,4 cm de dimetro y el estndar que es de tamao grande frecuentemente presenta manchas moradas. Las alas son libres de la quilla puntiaguda y de tamao ms grande. Los estambres son 9 y uno diadelfo y en algunas ocasiones 9 y uno monoadelfo. Despus de que las flores han sido fertilizadas, el pedicelo verdadero se desarrolla en un tallo o estaquilla de 3-10 cm de longitud que gradualmente empuja el ovario dentro del suelo. Las vainas se encuentran enterradas a 3-10 cm debajo de la superficie. Son de 1-7 cm de largo, abultadas en su interior, y con una a 4 semillas, de color caf amarillento, con bordes prominentes reticulados y ms o menos deprimidos entre las semillas. La testa es de color rojo claro o rojo oscuro. Se reconocen dos grupos principales de variedades, las de planta erecta y las de tipo rastrero. Casi todas las formas que se cultivan comercialmente pertenecen al primer grupo.

Algunas variedades como la Virginia, tienen vainas grandes y de paredes gruesas, en tanto que otras, como por ejemplo la Espaola, tienen vainas pequeas de paredes delgadas con escasas semillas en su interior. La primera se cultiva para la produccin de aceite, forraje y consumo humano. La segunda generalmente no es de alta produccin siendo ms difcil para descascarar, de tal manera que se utiliza principalmente para tostarse o para cocerse. En todas las reas en donde se cultivan cacahuetes, se han obtenido variedades locales adaptadas que incluyen tipos precoces y tardos. El hecho de que el cultivo de leguminosas enriquece el terreno ha sido conocido desde antiguo, habindose derivado del mismo la tcnica de alternar cultivos de ao en ao siguiendo simbitico rotaciones entre la en las que y obligadamente ciertas bacterias interviene del una leguminosa. Rhizobium. Este proceso de fijacin de nitrgeno en el suelo es una consecuencia de un proceso plantas gnero La cantidad de nitrgeno liberado por las bacterias radiccolas depende del suelo, de las condiciones de cultivo, de la especie cultivada e incluso de la variedad. Voandzeia subterrnea (L) Thou, es otra especie de leguminosa que responde bajo la denominacin genrica de cacahuete. Es el llamado cacahuete malgache o guisante de tierra. Se trata de una legumbre matosa, herbcea y anual, con tallos rastreros casi enterrados, de 10 a 15 cm de longitud, pero que muestra unas caractersticas de crecimiento variadas. Hay muchos tipos diferentes de cacahuetes malgaches, que se clasifican en tipos abiertos o esparcidos, compactos o matosos e intermedios o semi matosos. La planta tiene una raz compacta, bien desarrollada, que posee numerosas races laterales que crecen hacia abajo en la parte inferior. Las races principales y laterales forman una asociacin con especies del gnero Rhizobium y forman pequeos ndulos redondeados o lobulados. Los tallos, que se ramifican y tienen pelos, emergen en nmero de 10 a 120- de la superficie, poseyendo cada uno alrededor de 12 interndulos de los que salen alternativamente los botones de las hojas y las flores. Las hojas son trifoliadas, el pecolo est engrosado y su base puede ser de color rosa, prpura o verde azulada segn el tipo. Las hojillas son oblongas o lanceoladas, de 2,5 a 7,5 cm de longitud y 0,8 a 3 cm de anchura. Las flores son tpicamente papilonceas y nacen de los ndulos del tallo. Tienen ptalos blanco amarillentos, amarillo fuerte o rojo anaranjados, a

veces, con estriaciones marrn rojizas, y pocos tienen los ptalos rosa claro. Los de tipo matoso presentan autopolinizacin, mientras que los ms espaciados la tienen cruzada. Despus de la floracin el ginforo se alarga y empuja al ovario hacia el suelo, en donde se desarrollan una o ms semillas (1,25-2,5 cm de dimetro) que pueden ser redondas, ovales, duras o arrugadas. Este cacahuete es originario de frica tropical, pero actualmente se encuentra en Asia y en zonas del Norte de Australia y sur y Centroamrica. Clima y suelo. Los cacahuetes progresan bien en un clima clido, ya que son susceptibles a las heladas. La variacin de temperaturas, altitud y necesidades de humedad, son semejantes a las que requiere el maz. En general se cultivan desde una latitud norte de aproximadamente 40 a una latitud sur de aproximadamente 40. Requieren por lo menos de 4 meses para su madurez. Las lluvias que se presentan a intervalos frecuentes durante el perodo de su desarrollo vegetativo, son benficas, pero pueden ser perjudiciales si se presentan cuando las vainas se estn desarrollando o madurando. En muchos pases tropicales los cacahuetes se siembran durante la estacin de lluvias en suelo seco, o durante la estacin de sequa en suelos que pueden regarse, como por ejemplo en campos de arroz, en donde ya se ha efectuado la cosecha. Sin embargo, si el suelo es demasiado hmedo se puede presentar pudricin y constituir un problema serio (Pseudomonas solanacearum E. F. S.). A diferencia de otras leguminosas, el cacahuete es muy particular en lo que respecta a sus requerimientos del suelo. Este debe ser de estructura suelta, frtil , bien drenado, con alto contenido en calcio, (pH superior a 7.0) as como en fsforo y potasio. Las plantas son agotadoras, de tal manera que es necesario fertilizar los cultivos siguientes como parte de una buena prctica de produccin, lo cual se debe tener muy en cuenta en la seleccin de los suelos para su cultivo. USOS Los cacahuetes se utilizan tostados o cocidos, con todo y vaina, para luego ser consumidos por las gentes; tambin sin cscara y tostados y salados; los granos enteros o

fraccionados se utilizan en dulces, pasteles, galletas y otras confecciones; en mantequilla de cacahuete; aceite de cacahuete, panes de cacahuete, etc. Los granos frescos contienen de 35 a 32% de protenas y de 40-50% de grasa y adems cistina, tiamina, riboflavina y niacina. Son altamente nutritivos y en consecuencia tienen una parte de importancia en la dieta de millones de gentes que no pueden adquirir protenas y grasas animales. El aceite de cacahuete se hace cociendo los cacahuetes fraccionados en recipientes especiales o mediante su extraccin e a una presin hidrulica de 3 3 toneladas. Se pueden utilizar para la cocina en su estado natural o se puede procesar en una gran variedad de productos. Recientes estudios han tratado de encontrar la relacin entre una elevada produccin de aceite, en las diferentes variedades ensayadas, y su base molecular. Algunas variedades de cacahuete mutantes contienen hasta un 80% de grasas, principalmente monoinsaturadas. Los niveles normales alcanzan entre un 36-67%. Los objetivos de estos trabajos fue investigar mutaciones que fueran la causa de esos altos niveles de grasas en los cacahuetes. Todas estas investigaciones se encaminan ha encontrar marcadores moleculares para dichas variedades as como mejorar genticamente las variedades existentes. Los datos obtenidos sugieren que los fenotipos ricos en aceites estn correlacionados con la expresin o no de determinados genes.

La pasta de cacahuete es un excelente alimento suplementario para el ganado que contiene de 40 a 50% de protenas, de 6 a 20% de grasa, cistina y vitaminas del complejo B. Esta pasta tambin se utiliza para el consumo humano en algunos pases tropicales, despus de que las protenas hayan sido parcialmente descompuestas mediante la accin de hongos. La pasta en la forma que se obtiene de la fbrica de aceite se pulveriza, se humedece por un da en agua, se elimina el aceite de la superficie, se lava varias veces, se somete a vapor, y se le comprime en moldes cuadrados o rectangulares. Las aplicaciones de micelio de Rhizopus (Rhizopus oryzae Went) en mezcla con la harina de arroz, dan a la pasta de los moldes una apariencia blanco griscea, o blanca, en tanto que las aplicaciones de Monilia (Monilia sitophila Sacc) en mezcla con harina de maz, les dan una color naranja. Se deja que los hongos se incuben durante varios das en la pasta en un lugar bien sombreado. Cuando la pasta est lista par usarse en la alimentacin se obtienen trozos que luego se fren o se utilizan en sopas. Es una alimento de muy fcil digestin y

altamente

nutritivo,

as

como

de

buen

sabor.

Con frecuencia los cacahuetes se cultivan para utilizarse como forraje, heno, pastura o ensilado, en cuyo caso las plantas deben cosecharse antes de su floracin. Los pequeos brotes tambin pueden utilizarse en la alimentacin como legumbres. Son ricos en protenas y calcio, pero si se consumen en grandes cantidades, pueden causar desarreglos en la digestin. BIBLIOGRAFIA http://www.infoagro.com

OLIVO Existen dos hiptesis sobre el origen del olivo, una que postula que proviene de las costas de Siria, Lbano e Israel y otra que considera que lo considera originario de Asia menor. La llegada a Europa probablemente tuvo lugar de mano de los Fenicios, en transito por Chipre, Creta, e Islas del Mar Egeo, pasando a Grecia y ms tarde a Italia. Los primeros indicios de la presencia del olivo en las costas mediterrneas espaolas coinciden con el dominio romano, aunque fueron posteriormente los rabes los que impulsaron su cultivo en Andaluca, convirtiendo a Espaa en el primer pas productor de aceite de oliva a nivel mundial. La introduccin en Per y Mjico tuvo lugar alrededor de 1560 y en California en 1769. Actualmente el cultivo del olivar se extiende por todos los pases cuyo clima lo permite. El aceite obtenido de sus frutos, que etimolgicamente proviene de la palabra rabe azzait, que quiere decir el jugo de la oliva, ha servido durante siglos como alimento, materia prima para alumbrado, ungento medicinal y lquido revitalizador del organismo humano. El presente del olivar es excepcional debido a su gran demanda y alta rentabilidad, gracias a la exitosa campaa alimentaria que resalta las propiedades teraputicas y nutritivas. Presenta un futuro alentador y una superficie de cultivo creciente. Espaa e Italia son los principales productores a nivel mundial, seguidos de Grecia, Turqua y Tnez. En Espaa la regin olivarera por excelencia es Andaluca Familia: Oleaceae. Nombre cientfico: Olea europaea. Origen: Eminentemente mediterrneo.

Planta: rbol Perennifolio que puede alcanzar alturas considerables, aunque se prefiere en formas bajas. La base del tronco se denomina peana. Sistema radicular: Raz pivotante que se ramifica mucho. Hojas: Lanceoladas, decusadas y coriceas. Flores: Perfectas (masculinas con distintos grados de desarrollo del pistilo). Especie andromonica, lo cual es un carcter varietal y nutritivo (el factor limitante es el agua). Flores gamoptalas con cuatro ptalos blancos y dos anteras, dispuestas en inflorescencias que salen de las axilas de las hojas de los ramos fructferos (ramos de un ao de edad). Ovario con cuatro vulos y estilo muy corto. En las semanas posteriores a la floracin tiene lugar la cada de flores y pequeos frutos, de forma que el cuajado es del 1-2%. Fruto: Drupa de color vinoso negro al madurar y alto contenido energtico. Polinizacin: Especie anemfila y parcialmente autocompatible. Es recomendable la polinizacin cruzada y la colocacin de polinizadores, aunque las plantaciones monovarietales son la norma.

Mantenimiento del suelo. Tradicionalmente se realizaban labores repetidas para la eliminacin de las malas hierbas, lo cual ha originado graves problemas de erosin y prdida de fertilizacin del suelo. El no laboreo total, con eliminacin de malas hierbas mediante el empleo de herbicidas, permite la obtencin de mayores rendimientos y disminuye los costes, pero presenta el inconveniente de inducir la formacin de crcavas debido a la escorrenta del agua de lluvia. Entre estos dos sistemas se sita el laboreo mnimo, que consiste en la realizacin de una labor muy superficial para romper la costra, siendo el ms recomendado actualmente, ya que evita los problemas anteriormente mencionados. CLASIFICACIN DE LOS ACEITES DE OLIVA Dentro de los aceites de oliva se pueden distinguir:

Aceite de Oliva Virgen: son aquellos aceites obtenidos exclusivamente por procedimientos fsicos, y en unas condiciones de temperatura, que no impliquen la alteracin del aceite. Es un producto natural que conserva el sabor, las aromas y las vitaminas de la fruta. Tiene la personalidad de la zona de donde procede. A su vez se clasifica en:

Extra, presenta un sabor y aroma excepcional y posee una acidez (expresada en cido oleico), no superior a 1 grado. Es el de mayor calidad. Fino, de gusto irreprochable y con acidez situada entre 1 y 1,5. Este aceite, aunque de calidad inferior al anterior, es excelente para el consumo. Semifino, cuya acidez se sita entre 1,5 y 3. Estos aceites no est permitido envasarlos, salvo autorizacin expresa. Lampante, con una acidez superior a los 3. Estos aceites no estn autorizados para el consumo directo.

Aceite de Oliva Refinado: Es el aceite procedente de la refinacin por procedimientos qumicos, de aceites de oliva vrgenes de alta acidez. Estos aceites han perdido sus caractersticas organolpticas (color, olor y sabor) y sus propiedades naturales. Aceite de Oliva: Mezcla de aceites de Olivas vrgenes distintos al lampante y de oliva refinado, con acidez no superior a 1,5. (Este es el producto ms consumido en Espaa). Aceite de Orujo Crudo: es el obtenido por medio de disolventes de orujo de oliva, un subproducto de la aceituna, con exclusin de los aceites obtenidos por procedimientos de reestirificacin y toda mezcla de aceites de otras naturalezas.

Aceite de Orujo refinado: es el obtenido por refinacin de este aceite de orujo crudo y con acidez no superior a 0,5. Aceite de Orujo de oliva: Mezcla de aceite de orujo refinado y de aceite de oliva vrgenes distintos al lampante, con acidez no superior a 1,5. BIBLIOGRAFIA http://www.botanical-online.com

GIRASOL ORIGEN. El origen del girasol se remonta a 3.000 aos a.C. en el norte de Mxico y Oeste de Estados Unidos, ya que fue cultivado por las tribus indgenas de Nuevo Mxico y Arizona. El girasol era uno de los principales productos agrcolas empleados en la alimentacin por muchas comunidades americanas antes del descubrimiento. La semilla de girasol fue introducida en Espaa por los colonizadores y despus se extendi al resto de Europa. El girasol fue cultivado durante ms de dos siglos en Espaa y en el resto de Europa por su valor ornamental, debido al porte y sobre todo a la belleza de sus inflorescencias. Fue durante el siglo XIX cuando comenz la explotacin industrial de su aceite destinada a la alimentacin. Perteneciente a la familia Asteraceae, cuyo nombre cientfico es Helianthus annuus. Se trata de una planta anual, con un desarrollo vigoroso en todos sus rganos. Dentro de esta especie existen numerosos tipos o subespecies cultivadas como plantas ornamentales, oleaginosas y forrajeras. -Raz: est formada por una raz pivotante y un sistema de races secundarias de las que nacen las terciarias que exploran el suelo en sentido horizontal y vertical. Normalmente la longitud de la raz principal sobrepasa la altura del tallo. La raz profundiza poco, y cuando tropieza con obstculos naturales o suelas de labor desva su trayectoria vertical y deja de explorar las capas profundas del suelo, llegando a perjudicar el desarrollo del cultivo y por tanto el rendimiento de la cosecha. -Tallo: es de consistencia semileosa y maciza en su interior, siendo cilndrico y con un dimetro variable entre 2 y 6 cm., y una altura hasta el captulo entre 40cm. y 2m. La superficie exterior del tallo es rugosa, asurcada y vellosa; excepto en su base.

En la madurez el tallo se inclina en la parte terminal debido al peso del captulo. -Hojas: son alternas, grandes, trinervadas, largamente pecioladas, acuminadas, dentadas y de spera vellosidad tanto en el haz como en el envs. El nmero de hojas vara entre 12 y 40, segn las condiciones de cultivo y la variedad. El color tambin es variable y va de verde oscuro a verde amarillento. -Inflorescencia: el receptculo floral o captulo puede tener forma plana, cncava o convexa. El captulo es solitario y rotatorio y est rodeado por brcteas involucrales. El nmero de flores vara entre 700-3000 en variedades para aceite, hasta 6000 o ms en variedades de consumo directo. Las flores del exterior del captulo (ptalos amarillos) son estriles, estn dispuestas radialmente y su funcin es atraer a los insectos polinizadores. Las flores del interior estn formadas por un ovario inferior, dos spalos, una corola en forma de tubo compuesta por cinco ptalos y cinco anteras unidas a la base del tubo de la corola. La polinizacin es algama, siendo la abeja melfera el principal insecto polinizador, cuya presencia repercute directamente en la fecundacin y fructificacin. Para favorecer la polinizacin se deben instalar 2 3 colmenas por hectrea. -Fruto: es un aquenio de tamao comprendido entre 3 y 20 mm. de largo; y entre 2 y 13 mm. de ancho. Suelo. Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgnica, pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa fretica se encuentre a poca profundidad. El girasol es muy poco tolerante a la salinidad, y el contenido de aceite disminuye cuando esta aumenta en el suelo. En suelos neutros o alcalinos la produccin de girasol no se ve afectada, ya que no aparecen problemas de tipo nutricional. Es una de las plantas con mayor capacidad para utilizar los residuos qumicos aportados

por las explotaciones anteriores, propiciando un mejor aprovechamiento del suelo, por tanto la rentabilidad de las explotaciones agrcolas se ve incrementada. Temperatura. Es un factor muy importante en el desarrollo del girasol, adaptndose muy bien a un amplio margen de temperaturas que van desde 25-30 a 13-17C. Si la temperatura es muy alta durante la floracin y llenado del grano, provoca una importante prdida en la produccin final, tanto en peso como en contenido graso. La temperatura ptima del suelo para la siembra vara entre 8 y 10C. Fotoperiodo y luz. Las diferencias en cuanto a la aparicicin de hojas, fecha de floracin y a la duracin de las fases de crecimiento y desarrollo son atribuidas al fotoperiodo.

Durante la fase reproductiva el fotoperiodo deja de tener influencia y comienza a tener importancia la intensidad y la calidad de la luz, por tanto un sombreo en plantas jvenes produce un alargamiento del tallo y reduce la superficie foliar. Humedad. Durante la poca de crecimiento activo y sobre todo en el proceso de formacin y llenado de las semillas toma casi el la girasol mitad consume de la importantes cantidad total cantidades de agua de agua. El consumo de agua ser mximo durante el periodo de formacin del captulo, ya que el girasol necesaria. La secrecin de nctar est influida por la humedad atmosfrica durante la floracin Abonado. Debido a la elevada capacidad del sistema radicular del girasol para extraer nutrientes, este no es muy exigente en cuanto a abonado. Las dosis de abono se ajustarn en funcin de los elementos nutritivos del suelo y del rgimen de precipitaciones y de riegos.

La absorcin de nutrientes se concentra en los primeros estadios de desarrollo de la planta. Es un cultivo muy sensible a la toxicidad por aluminio, dificultando su desarrollo radicular y como consecuencia en la parte area aparecen sntomas de estrs hdrico o carencia de otros nutrientes como fsforo o magnesio. VARIEDADES. Las variedades se clasifican segn el rendimiento de los aquenios, el contenido total de aceite, el porcentaje de cido oleico, la inmunidad al Mildiu y al jopo, la duracin del ciclo y la altura de la planta. APROVECHAMIENTOS. Las semillas de girasol es una fuente de grasas y energa, adems de hidratos de carbono y protenas En la alimentacin de las aves de corral la harina de soja slo sustituye parcialmente a la harina de girasol, debido a que su contenido en lisina es inferior.

Las cscaras que quedan despus de la extraccin del aceite se pueden moler y emplear como ingrediente en las raciones de los rumiantes. La levadura forrajera se obtiene de las cscaras y constituye un valioso alimento proteico para los animales y aves de corral. Las cabezas de girasol se emplean en la alimentacin de los ovinos y bovinos, y la harina obtenida con dichas cabezas sirven de racin a los bovinos adultos y a las aves de corral. El girasol es adems una excelente planta melfera.

BIBLIOGRAFIA http://www.infoagro.com

HULE Caractersticas del cultivo El hule natural se introdujo a Guatemala en 1,940 por iniciativa del departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamrica. El apoyo del gobierno guatemalteco logr prosperar de manera dinmica la siembra del hule natural. El apoyo por crditos a largo plazo y algunos incentivos fiscales motivaron su desarrollo entre 1,960 y 1,979. El gnero Hevea es originario de Amrica del Sur y pertenece al orden Euforbiales y a la familia Euforbiceas, cuenta con nueve especies de las cuales es Hevea brasilensis la que se explota en forma industrial, con una baja participacin de Hevea benthamiana como fuente de resistencia al Tizn de la hoja causado por Microcyclus ulel.

El hule es un rbol mediano con alturas que oscilan entre 10 y 20 metros, las ramas son robustas y con mucho jugo lechoso, las hojas son pequeas de color verde oscuro en la parte superior y verde claro en la parte inferior, las flores tambin son pequeas de color amarillo claro, los frutos son grandes y presentan lbulos los que normalmente se dividen en tres bayas. Aspectos Tcnicos Ecologa Los requerimientos ecolgicos necesarios para el cultivo de hule son: Precipitacin Pluvial: 2,000 a 4,000 mm anuales bien distribuidas. Tierras ubicadas sobre los 200 a 600 msnm. Topografa Los terrenos planos o ligeramente inclinados, son recomendados porque favorecen todas las labores del cultivo y de explotacin. Donde no se tenga esta caracterstica,

se aceptan inclusive reas con pendientes no mayores a los 25, en estos casos, se deben implementar labores de conservacin de suelos. Suelos Este cultivo se desarrolla con vigorosidad en suelos profundos, sin horizonte duro, buen drenaje y friables. Variedades importantes En nuestro pas, los clones comerciales se clasifican en orientales o susceptibles al Tizn de la hoja incitado por Microcyclus ulei y clones resistentes. Los clones orientales provienen esencialmente de la especie Hevea brasiliensis, por lo que generalmente tienen alto rendimiento en hule seco pero son susceptibles al Tizn de la hoja. Los clones resistentes, son el resultado de los cruces de las especies brasiliensis y benthamiana, por cuya razn tienen resistencia al Tizn de la hoja pero con menos potencial de rendimiento con relacin a los orientales.

Para la costa del Pacfico de Guatemala se recomienda el establecimiento de clones orientales, excepto en regiones que integran microclimas como en hondonadas y riveras de ros, donde se sugiere el establecimiento de clones resistentes al Tizn de la Hoja.

Segn el ltimo censo de clones realizado por GREMHULE (ao 1998), el clon que se encuentra mayormente cultivado en la costa del Pacfico es el RRIM-600, seguida por el clon GT-1.

Se hace referencia de otros clones que cuentan con sus primeros resultados de produccin en Guatemala, siendo stos el PB 217, PB 255, PB 235, PB 260, PB 280, PR 255, RRIM 712, RRIM 901 Y RRIC 100.

Para la zona norte y costa del Caribe por las condiciones de distribucin de lluvias y humedad ambiental favorables al desarrollo del tizn de la hoja se recomienda el

establecimiento de clones resistentes a esta enfermedad, tales como: IAN 710, IAN 873, FX 2261, FX 3864, FX 4098 y algunos clones GU. Manejo agronmico Viveros Para esta fase es muy importante la seleccin adecuada del terreno, el cual debe ser profundo, de fcil acceso y con disponibilidad de una fuente de agua cercana. Si las condiciones del terreno lo permiten una preparacin mecanizada es lo ms conveniente. Es importante manejar una densidad de siembra en viveros no menor de 70,000 plantas por Ha., utilizando un doble surco para aprovechar de mejor manera el terreno.

La seleccin de patrones resistentes a Microcyclus como IAN 873, FX, y GU para el uso de patrones, garantizan el vigor y la menor utilizacin de fungicidas para el follaje.

Para obtener altos porcentajes de germinacin, se recomienda que la semilla recolectada sea inmediatamente colocada a germinar. Un quintal contiene aproximadamente 9,000 a 10,000 semillas.

Fertilizaciones adecuadas debern ser proporcionadas a cada planta y suspenderlas 2 meses antes de la injertacin.

La injertacin ser de gran xito siempre que se utilice personal bien capacitado, con un equipo y plantas en buenas condiciones, lo mejor es realizar pagos por injerto pegado.

Preparacin del terreno En las reas destinadas a sembrar hule se deben eliminar rboles y arbustos ya que el crecimiento del Hevea requiere exposicin a plena luz solar, para lo cual se aprovecha

con anticipacin las especies maderables. La limpia se inicia a principios de la poca seca as la Fertilizacin Los requerimientos nutricionales de la planta de Hule son bsicos en cuanto a nitrgeno (N) y fsforo (P), y en el plan de fertilizacin debe contemplarse estos elementos y complementarios de acuerdo con los resultados del anlisis de suelos. Las fertilizaciones se recomiendan durante la poca lluviosa, ubicando los fertilizantes alrededor de las plantas, crculos o medias lunas que aumentan su extensin cada ao hasta cubrir toda el rea plantada, de tal manera que quede disponible para el mayor nmero posible de races. El fertilizante debe ser incorporado al suelo para evitar arrastre por lluvias o deterioro por la luz solar. BIBLIOGRAFIA http://portal.anacafe.org

ALGODON INTERS DEL CULTIVO. El cultivo del algodn va encaminado hacia el consumo de la fibra textil donde la industria textil se divide en: produccin de fibra, produccin de hiladura y produccin final textil. 3. CARACTERSTICAS MORFOLGICAS. BOTNICA. Nombre comn: Algodn. Nombre cientfico: Gossypium herbaceum (algodn indio), Gossypium barbadense (algodn egipteo), Gossypium hirstium (algodn americano). Familia: Malvaceae. Gnero: Gossypium. TALLO. La planta de algodn posee un tallo erecto y con ramificacin regularmente, Existen dos tipos de ramas, las vegetativas y las fructferas. HOJAS. Las hojas son pecioladas, de un color verde intenso, grandes y con los mrgenes lobulados. Estn provistas de brcteas. FLORES. Las flores del algodonero son grandes, solitarias y penduladas. El cliz de la flor est protegido por tres brcteas. La corola est formada por un haz de estambres que rodean el pistilo. Se trata de una planta autgama.

FRUTO. El fruto es una cpsula en forma ovoide con un peso de 4 a 10 gramos. Es de color verde durante su desarrollo y oscuro en el proceso de maduracin. Exigencias en suelo. Se requieren unos suelos profundos capaces de retener agua, como es el caso de los suelos arcillosos. Estos tipos de suelos mantienen la humedad durante todo el ciclo del cultivo. Los suelos salinos son tolerados por el cultivo del algodn e incluso en cantidades elevadas sin sufrir la planta ningn tipo de disminucin en su rendimiento productivo. Preparacin del terreno. Se deber remover el suelo hasta perfiles profundos para conseguir terreros mullidos y bien aireados. La maquinaria ms utilizada es el subsolador con pases de cultivador o bien el empleo de la vertedera para otros terrenos ms complicados. No se aconseja el uso de vertedera cuando haya llovido pues en la labor de trabajo con ella se va observando un terreno con cortes que crean una suela de labor que impiden el funcionamiento de una estructura de terreno correcta para el desarrollo de la planta de algodn. Segn otros casos ms aplicados a las nuevas tcnicas de trabajo, realizan labores de alza con vertedera cada 2 3 aos alternado con pases de subsolador. De este modo se prepara el terreno para que la semilla no tenga dificultad para su nascencia. En suelos arenosos la maduracin de la cpsula del algodn es ms precoz que en cualquier otro tipo de suelo debido a que presenta buena aireacin para las races

VARIEDADES Son varios tipos de variedades las que se presentan en el mercado:

1. Andaluca. 2. Stoneville 3202. 3. Talavera 108F.

4. Stonville 213. 5. Acala 442. 6. Acala 446 7. Carolina Queen. 8. Coker 201. 9. Coker 310 10. Coker 311 11. Crema 111. 12. C-310. 13. Tabladilla 16. 14. Texacala. 15. Promese. Existen unas nuevas variedades de algodn protegidas genticamente derivadas de la variedad Coker 312 denominada como IPC 531 en la que se ha introducido informacin gentica a travs de un gen de la bacteria Bacillus thuringiensis var. Con lo cual se consigue que esta nueva variedad tenga cierta resistencia a plagas de ciertos lepidpteros. Estas variedades constituyen una buena herramienta para el control integrado de plagas en algodn. La variedad IPC 531 presenta muy buenos resultados con una produccin en fibra superior al 12%.

BIBLIOGRAFA http://www.infoagro.com

LINO El lino (Linum usitatissimum) es de la familia de las Linceas. Es especie herbcea y anual.

Sus races son cortas y sus tallos como mucho de un metro de altura (pueden ser simples o ramificados). Las hojas son enteras, estrechas y enteras. Las solitarias flores terminales son de color blanco o azul. El fruto tiene forma de cpsula y diez semillas. EXIGENCIAS DEL CULTIVO Aqu habr que distinguir: los linos de fibra prefieren climas hmedos y suaves; los linos oleaginosos en cambio, climas templados y clidos. Al tener la semilla un tamao muy pequeo no le gustan los terrenos fuertes que crean costra cuando llueve y no dejan germinar a la semilla. Tampoco son adecuados los suelos excesivamente sueltos y permeables pues las races del lino son pequeas y no alcanzan bien las capas profundas. Los suelos ricos en cal son malos para el lino porque esta planta es exigente en zinc, el cual se ve bloqueado en terrenos excesivamente calizos.

Las necesidades de agua totales se pueden elevar a 400-450 l/m2 durante todo el ciclo. El lino grano es muy sensible a la sequa durante seis semanas desde diez das antes de los primeros botones florales hasta quince das despus del final de la floracin. Una falta de agua durante este perodo afecta fuertemente al rendimiento, pudiendo provocar una prdida de hasta el 30% de la cosecha.

FERTILIZACIN

En cobertera, cuando se observan los primeros botones florales, se deben echar 60-70 Ud de N por ha. El lino es una planta que responde muy bien y agradece las aportaciones nitrogenadas.

Los abonos fosfricos favorecen el rendimiento en cantidad, tanto en fibra como en linaza. Los potsicos favorecen la calidad de la fibra. Sin embargo, el lino no es muy exigente en fsforo y potasio.

BIBLIOGRAFA http://www.botanical-online.com

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