NDICE

INTRODUCCIN ..................................................................................... OBJETIVO GENERAL ............................................................................... OBJETIVOS ESPECFICOS........................................................................ BIEN Y/O SERVICIO ................................................................................

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Definicin del proyecto ..................................................................................................... 5 RESUMEN DE LAS PERSPECTIVAS EN LOS MERCADOS INTERNOS PREVISTOS PARA LA OCUPACIN DEL BIEN ..............................................................

Mercado proveedor ............................................................................................................. 6 Mercado competidor ........................................................................................................... 6 Mercado consumidor .......................................................................................................... 6 Mercado potencial; segmentacin de mercado ................................................................... 6 Mercado distribuidor ........................................................................................................... 7 ANLISIS DE LAS TENDENCIAS DE MERCADO

.......................................... 8

DEMANDA ........................................................................................................................ 8 OFERTA ............................................................................................................................. 9 BALANCE ENTRE LA DEMANDA Y LA OFERTA ..................................................... 9 PRECIOS.............................................................................................. SISTEMA DE COMERCIALIZACION ......................................................... CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO ..........................................

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ANEXOS.....................................................................................................................15

INTRODUCCIN
En el presente estudio de mercado est enfocado en nuestro proyecto de inversin Licuados Locos en el centro comercial Multicentro Las Amricas. El estudio de mercado nos ha beneficiado para obtener y generar las mejores oportunidades para nuestro proyecto, aplicndolas para que este sea un xito. El mismo proporciona informacin relevante sobre la situacin real del mercado, en cuanto a la competencia existente, gustos y preferencias del consumidor, demanda y oferta actual y proyectada, canales de distribucin utilizados, estrategias de mercadeo y pronsticos de ventas, as como otros datos que pertenecen a este estudio, con el fin de determinar la viabilidad del proyecto, a un margen razonable de rentabilidad.

OBJETIVOS GENERALES

Crear este negocio con el fin de mejorar el servicio de este producto, con una calidad excelente y una atencin grata que se merecen los clientes. Satisfacer y cubrir la capacidad de demanda al tener una venta promedio de 100 licuados por da con un precio ms accesible que al de la competencia. Estimaremos que nuestro precio estar en el rango equivalente a 20-25 crdobas (segn el producto) por unidad. Lo que corresponde a que es factible financieramente para sustentar nuestro negocio y la demanda de nuestro producto.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Esperamos con este proyecto tener la mxima participacin en el mercado innovando con diferentes combinaciones y crecer en infraestructura. Cubriremos segn la produccin y proyeccin hasta un 80% de la demanda de nuestro producto. Estructuramos que est compuesto de la siguiente manera: 1. 2. 3. 4. 5. Producto licuado. Producto para todo pblico. (estandarizado, no importa la edad). Plan de ventas (promociones). Lanzamiento acondicionado con la mayor publicidad. Posicionamiento adecuado y con la mejor visibilidad.

BIEN Y/O SERVICIO Definicin del proyecto Segn el giro de nuestro proyecto es definido como un proyecto de SERVICIO. Nuestra produccin de cada unidad de licuado est caracterizada por ser un producto ms grande (24onzas), en comparacin al de la competencia con una excelente atencin adecuada y permanente para satisfacer las exigencias de los clientes, con un precio ms econmico (20 a 25 crdobas), las mejores promociones y condiciones de estructura. Lo que permite acaparar el mximo nivel de clientes, con todas estas condiciones y proyecciones estaremos por encima de la competencia y seremos siempre la preferencia de los clientes. Nombre del servicio: LICUADOS LOCOS, este fue nombrado por la mayora de las personas segn la recopilacin de la informacin obtenida a travs de las encuestas. Normas o nivel de calidad a las cuales se ajustara: Tcnicas: 1. El mejor servicio personal. 2. Tendremos la mxima publicidad posible. 3. Las mejores comodidades y condiciones. Normas de higiene: 1. Seremos constantemente regulados con las leyes sanitarias exigidas. 2. Los productos ms aseados sern los utilizados en cada unidad. 3. Usaremos el equipo y materiales que nos garantiza la mxima higiene (guantes, limpiadores, toallas, etc.). Usos, usuarios: las personas que consumirn sern todas las personas naturales, mientras este sea del gusto del consumidor, y trae beneficios en el aspecto que es un servicio que ayuda para nuestra salud ya que esta rico en vitaminas y es consumido como un suplemento alimenticio. Destino del servicio: como ante lo hemos mencionado el producto est destinado para todo pblico, ya que es un producto estndar que es de aceptacin en la mayora de las personas.

RESUMEN DE LAS PERSPECTIVAS EN LOS MERCADOS INTERNOS PREVISTOS PARA LA OCUPACIN DEL BIEN: Mercado proveedor Segn este estudio de mercado, haremos un nfasis en mencionar nuestras diferentes formas de obtener nuestra materia de produccin. Los recursos y los productos (frutas) lo tendremos de los mercados minoristas o productores minoristas (mercados, puestos de frutas, supermercados). Y en los otros productos los obtendremos comprando al mercado o productor mayorista (leche Eskimo, agri.corp), ya que en estos encontraremos lo necesario y lo mejor en los productos que necesitamos. Mercado competidor Encontramos que el mercado esta monoplicamente compuesto, tiene pocas estrategias y un precio elevado, con estas caractersticas concluimos que con este proyecto rebasaremos las expectativas de nuestro negocio, con nuevas ponencias en nuestro producto e innovaciones creativas, publicitarias y mejor capacidad productiva que nos dejaran en plena ventaja y por encima en la preferencia. Mercado consumidor Con la informacin obtenida, encontramos que los consumidores exigen ms atencin adecuada y calidad, con buenas condiciones. Con esta informacin estaremos implementando nuevas formas en nuestro producto que lo har ms llamativo, con condiciones excelentes acordes a nuestros productos (Licuados), precios accesibles con promociones incluidas para acaparar y cubrir el mercado de este tipo de productos. Mercado potencial; segmentacin de mercado Segn informacin obtenida encontramos: Rango de edad: 16-28 aos. Donde hay 20 mujeres y 20 varones encuestados.

Principales variables:
GEOGRAFICA:

1. Regin del mundo: Nicaragua. 2. Regin del pas: Managua. 3. Clima: tropical.
DEMOGRAFICAS:

1. 2. 3. 4.

Edad: entre 16-28 aos. Gnero: hombre y mujeres. Ocupacin: estudiantes (97%), asalariados (3%). Nacionalidad: Nicaragense.
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PSICOGRFICAS:

1. Clase social: econmicamente estables. (clase media). 2. Estilo de vida: estudiantes y laboral. 3. Personalidad: carismticas.
CONDUCTUAL:

1. 2. 3. 4. 5.

Beneficios: producto saludable (vitaminas), ayuda a balancear dietas. Situacin del usuario: positiva al darle toda la prioridad posible. Frecuencia de uso: hasta de un 80% es la demanda esperada. Situacin de lealtad: la meta es de un 100% para este proyecto. Actitud hacia el producto: esperan calidad y la mejor atencin.

En conclusin obtenemos que el proyecto sera un xito ya que est en la mayor aceptacin de parte del pblico, para nosotros esto trae muchos beneficios ya que la competencia no ha podido cubrir la necesidades del consumidor, por eso nos basamos a este estudio para mejorar e innovar nuestro producto y las caractersticas de nuestro mercado para saber cmo trabajar en todos los aspectos gracias a la ayuda de los mismos consumidores a travs de sus opiniones compartidas en el estudio presente. Mercado distribuidor

Canal de distribucin para el bien de consumo:

PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL

Caractersticas:
a) Costo de distribucin: este se calculara segn la demanda diaria, ya que este es un servicio en el que el cliente llega al local para consumir en el o llevar el producto. b) Control sobre el precio: la poltica en nuestro mercado es siempre mantener el precio por debajo o casi igual al de la competencia y con una calidad inmejorable, para que el cliente siempre sea el que goce de estos beneficios. c) Capacidad de la empresa para distribuir el producto: en este aspecto la empresa no tiene servicio a domicilio, pero en el momento que el cliente vaya a consumir en nuestro negocio se la dar toda la prioridad y la mejor atencin posible para complacer sus gustos y este siempre se encuentre satisfecho.

Forma de distribucin:

productor

consumidor final

vendedor

De esta forma ser distribuido el servicio, con el fin de mejorar todas las condiciones que beneficien ambas partes (negocio-cliente), en todos las aspectos dar los mejores precios, condiciones de infraestructuras cmodas y mejoradas que estn afines con nuestro producto, una atencin excelente y la higiene adecuada. Con todas estas caractersticas de produccin y distribucin alcanzaremos la primera meta de nuestro proyecto que es dominar el mercado de esta lnea de productos. ANLISIS DE LAS TENDENCIAS DE MERCADO DEMANDA Identificacin de los grupos demandantes: segn nuestras encuestas los demandantes potenciales de nuestro negocio serian tanto hombres como mujeres entre los rangos de 16 a 28 aos de edad. Evolucin histrica del consumo: Este producto radicalmente nuevo en nuestro pas ha sido muy aceptado y por lo tanto demandado por toda la poblacin nicaragense lo que es aprovechado por los negocios actuales y factor que tambin nosotros aprovecharemos para atraer clientes y que nuestro negocio crezca. Factores que inciden en su evolucin: Para todos nuestros encuestados es indispensable en un producto o servicio la calidad, variedad, higiene, precios bajos, un ambiente agradable y un servicio rpido. Situacin actual- medicin cuantitativa del producto: Frutas: De los 40 encuestados 32 estn demandando licuados de frutas. Vegetales: De los 40 encuestados 12 estn demandado licuados de vegetales. Combinaciones con leche: De los 40 encuestados 31 estn demandado licuados de combinaciones con leche.
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Demanda futuras: Esperamos que este producto sea mayor aceptado y demandado por la poblacin en general como lo ha venido siendo y de la misma manera nosotros poder responder a esta demanda. OFERTA Identificacin de los oferentes: Para los licuados necesitamos frutas y vegetales frescos y cosechados de manera natural, nuestros proveedores sern los distribuidores minoristas (mercados y supermercados por segunda opcin). Para la leche consideramos que nos distribuyan los mayoristas por su higiene, calidad y menor precio por compra al por mayor. Evolucin histrica de la oferta: Como sabemos la economa y los ofertantes han ido en ascenso en los ltimos aos debido a que estn surgiendo pequeos y medianos productores de materia prima como las frutas y vegetales producidas de manera natural que es apto para el producto que estamos ofertando adems de varias empresas que se estn desarrollando en la produccin de leche. Factores que inciden en la evolucin de la oferta: para que la oferta se desarrolle deben y debemos ofertar productos o servicio de calidad a precios bajos y llevarlos de forma rpida. Situacin actual- medicin cuantitativa de la produccin existente sin proyecto: al aplicar un estudio de investigacin a unos de los negocios existentes que ofertan este producto llamados licuados ubicados frente a la UPOLI ellos venden entre 60 a 100 licuados de diferentes sabores por da. Oferta futura: pretendemos ofertar la cantidad de licuados que la poblacin del distrito en la que est ubicado el local demande, tambin a la poblacin que llegue al local ya que nuestro negocio est en un centro comercial concurrido o bien un lugar pblico. BALANCE ENTRE LA DEMANDA Y LA OFERTA Por medio de la encuesta aplicada y el estudio de campo realizado determinamos que la demanda de los licuados es de 60 a 100 por da aproximadamente ya que un 80% de los encuestados consumen este producto. Nuestro puesto de licuados estar ubicado en el centro comercial Multicentro Las Amricas y tendr como meta la venta de 100 o ms licuados por da para suplir la demanda de nuestros futuros clientes y as reducir una demanda insatisfecha de la poblacin. Haciendo proyeccin de futuro en un lapso de 3 aos, tomaremos en cuenta el aumento de la poblacin, clientes y ampliacin del negocio con el que esperamos un aumento del 80 al 90% de la oferta ya que con el tiempo esperamos que la clientela sea mayor aumentando as la demanda de nuestro producto.

PRECIOS Formacin de los precios del bien o servicio del proyecto. Determinamos a travs de la investigacin de campo que los precios de los licuados en la competencia oscilan entre 25 a 50 crdobas segn sus ingredientes tomando en cuenta los costos de produccin y los costos variables de los precios de los insumos que se utilizan en la elaboracin de dicho producto. Pudimos constatar que los precios de las competencias se diferencian entre s debido a la ubicacin y concurrencia del negocio. Pero el tamao del local de estos puestos de licuados que se encuentran en directa competicin con el nuestro no satisface la demanda y necesidad de los clientes por el poco espacio con el que cuentan. Por medio de los datos recopilados en las encuestas determinamos que los posibles clientes de nuestro producto estaran dispuestos a pagar por la presentacin de 24 onzas ya sean por licuados de frutas o combinaciones con leche C$25 y por licuados de vegetales un precio de C$20. Para la fijacin del precio de nuestro producto consideramos mltiples factores, dentro de los cuales estn: Costos de produccin Costo unitario Margen de ganancia Utilidad razonable del negocio Oferta y demanda

Los precios del producto o servicio sin proyecto. Nuestra competencia tiene los siguientes productos que ofrece a los clientes: Licuados (Competencia) Apio + Banano + Pia + zanahoria Apio + Banano + Pia + Manzana Apio + Banano + Pia Apio + Zanahoria + Banano Meln + Naranja Zanahoria + Naranja Papaya + Naranja Clala + Pia Fresa+ Naranja Fresa + Banano Leche + Banano Leche + Man Leche + Fresa Leche + chocolate Papaya Pia Zanahoria
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Precios C$35 C$ 35 C$30 C$35 C$30 C$30 C$30 C$30 C$40 C$40 C$25 C$25 C$50 C$40 C$25 C$25 C$25

La competencia tiene productos a mayor precio a comparacin al que nosotros ofreceremos, otras desventajas de las competencias es que no tiene un nombre que las identifique y que sea atractivo al publico adems que no cuenta con el personal adecuado para brindar una atencin que satisfaga las expectativas de la clientela as mismo el local que tienen es un pequeo espacio lo cual no permite a los consumidores desgustar su licuado en un ambiente agradable. Los precios actuales versus los precios del proyecto. Licuados Locos Apio + Banano + Pia + zanahoria Apio + Banano + Pia + Manzana Apio + Banano + Pia Apio + Zanahoria + Banano Meln + Naranja Zanahoria + Naranja Papaya + Naranja Clala + Pia Fresa+ Naranja Fresa + Banano Leche + Banano Leche + Man Leche + Fresa Leche + chocolate Papaya Pia Zanahoria Remolacha Espinaca + Naranja Manzana Caf Mango + Mandarina Precios C$ 20 C$ 25 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 25 C$ 25 C$ 25 C$ 25 C$ 25 C$ 25 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 20 C$ 25 Licuados (Competencia) Apio + Banano + Pia + Zanahoria Apio + Banano + Pia + Manzana Apio + Banano + Pia Apio + Zanahoria + Banano Meln + Naranja Zanahoria + Naranja Papaya + Naranja Clala + Pia Fresa+ Naranja Fresa + Banano Leche + Banano Leche + Man Leche + Fresa Leche + chocolate Papaya Pia Zanahoria Precios C$ 35 C$ 35 C$ 30 C$ 35 C$ 30 C$ 30 C$ 30 C$ 30 C$ 40 C$ 40 C$ 25 C$ 25 C$ 50 C$ 40 C$ 25 C$ 25 C$ 25

A travs de la recopilacin de datos obtenidos de las encuestas y de investigacin de campo pudimos establecer los precios que nuestro negocio brindara a nuestros potenciales clientes tomando en cuenta los parmetros de calidad, buen servicio, precios accesibles, buena ubicacin, ambiente agradable y no menos importante la higiene, que permitir a nuestro negocio establecernos dentro del mercado competidor. Tambin para establecer los precios tomamos en cuenta los costos de los insumos a utilizar para la elaboracin de los licuados, los cuales mencionaremos en la siguiente tabla los que consideramos principales en la elaboracin de licuados.
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Insumos Leche 900mgr Fresa 400 g Manzana por unidad Apio Zanahoria Limn por unidad Naranja dulce por docena Pia Clala Banano por docena Papaya Hersheys Cocoa 240 g Azcar por libra

Precios C$13-C$17 C$ 69.75 C$ 19.50 C$ 16.25 C$ 9 C$ 0.50 C$ 10 C$ 16.75 C$ 4.95 C$ 10 C$ 25-C$ 40 C$ 110.50 C$ 8-C$ 10

Proyeccin de los precios del bien o servicio del proyecto. Los precios de nuestros Licuados estarn directamente ligados a las fluctuaciones de nuestra prima (Frutas, verduras, leche, azcar, envases) en el mercado nacional por lo que no podemos hacer una proyeccin de un precio a mediano y largo plazo. SISTEMA DE COMERCIALIZACION Modalidad y condiciones de comercializacin. Con el objetivo de obtener mayor captacin de clientes y participacin de mercado nuestro negocio se enfocara en: Calidad del producto: Esta no solo se debe de reflejar en el Producto, si no en todas las actividades que realice nuestro negocio. Atencin Personalizada a nuestros clientes: Manteniendo un inventario de seguridad que nos permita suplir cualquier necesidad imprevista de nuestros clientes. Personalizacin del producto en base a especificaciones del cliente: Con relacin a los ingredientes que llevara cada licuado segn los gustos y preferencias del cliente. Precio competitivo con base en la competencia: La estrategia de fijacin de precio de nuestro negocio ser la de un precio menor o igual al de la competencia.

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Sistema de distribucin en el mercado local, equipo y personal necesario Nuestro puesto de licuados contara con los siguientes accesorios y equipos para que la apariencia de nuestro local sea agradable al cliente: 3 licuadoras. Vasos de vidrios. Vasos descartables. 8 mesas pequeas y 16 sillas (mnimo 2 sillas para cada mesa). Cubiertos descartables. 4 cuchillos. Servilletas. 1 refrigeradora de 7. Portavasos. 1 lavatrastos. Accesorios de Limpieza e Higiene.

El personal estar conformado por los dueos del Local los cuales nos encargaremos de la caja registradora, llevar un control de nuestras ganancias, los impuestos que pagar, diligencias del negocio, la limpieza del local y la elaboracin de los licuados, es decir trabajaremos nosotros mismos con el objetivo de estar pendiente del negocio y que la atencin brindada a nuestros clientes sea de manera directa y respetuosa. Estrategia plan de promocin y de publicidad. Promocin: El producto se promocionara en el supermercado La Colonia ubicado en Multicentro en las cuales se les ofrecern muestras del producto, as como un brochure informativo sobre la calidad, personalizacin del producto y los precios de acuerdo a cada sabor de licuados que se ofrecern. Publicidad: Nuestro plan de publicidad estar enfocado hacia una relacin directa con el consumidor a travs de volantes elaborados de manera que atraigan a nuestros posibles clientes y otros medios que capten la atencin de estos.

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CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO Despus de analizar el mercado a travs de un estudio minucioso para conocer el comportamiento de la demanda y oferta de los licuados se determinaron las siguientes conclusiones: Los licuados de mayor consumo son los licuados de frutas y de combinaciones con leche y en menor cantidad los de vegetales. La clientela seria de un 53% mujeres y un 47% hombres con rango de edad entre 16 a 28 aos segn nuestra encuesta. No hay preferencia en el horario ya que es consumible a cualquier hora. Los clientes potenciales priorizaron la calidad, buena atencin y precios accesibles los cuales se tomaran en cuenta en el momento de establecer nuestro negocio y para el buen funcionamiento de este. El consumidor final prefieren desgustar sus licuados en el local con una presentacin de 24 onzas ya que ser un buen suplemento alimenticio. La frecuencia con la que los clientes encuestados visitan los puestos de licuados es en ocasiones por lo tanto debemos estar preparados para los das en los que haya ms o poca concurrencia de consumidores para tener los insumos necesarios de acuerdo a las ventas. Esperamos que el mercado nos brinde la oportunidad de competencia en el negocio de los licuados.

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Anexos

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Encuesta
Somos estudiantes de la Universidad Politcnica de Nicaragua le agradeceramos que nos brindara un poco de su tiempo para recopilar los siguientes datos que sern de mucha importancia para nuestro proyecto de abrir un puesto de licuados que se adapte a sus necesidades y nos gustara conocer su opinin sobre algunos aspectos. Edad: Ocupacin:_______________ Sexo: F M

Estado Civil:______________

Marque con una X y responda cuando sea conveniente: 1. Consume licuados? S No

2. En qu tamao prefiere su licuado? 12 onzas _____ 24 onzas _____ 3. Ha consumido licuados de frutas? Si______ No _____

3.1. Qu licuados de frutas son de su preferencia? (Seleccione una opcin) Naranja + Papaya Meln Fresa + Banano Otro

3.2. Cunto ha pagado por un licuado de frutas?

4. Ha consumido licuados de vegetales? Si _____ No_____ 4.1. Qu licuados de vegetales son de su preferencia? (Seleccione una opcin) Zanahoria Espinaca Remolacha Otro

4.2. Cunto ha pagado por un licuado de vegetales?

5. Ha consumido licuados de Combinaciones con leche? Si _____ No_____ 16

5.1. Cules de las siguientes combinaciones con leche es de su preferencia? (Seleccione una opcin) Leche + Banano Leche + Fresa Leche + Chocolate Otro

5.2. Cunto ha pagado por un licuado de Combinaciones con leche?

6. Cada cunto acostumbra tomar licuados? a) b) c) d) e) Diario Semanal Quincena Mensual En ocasiones _______ _______ _______ _______ _______

7. Qu nombre le gustara para nuestro puesto de licuados? Licuados Pinoleros Licuados Locos Otro:___________________ 8. Qu espera del negocio de licuado? (Diga una opcin)

9. En qu horario consume los licuados? Por la maana Por la tarde Por la noche A cualquier hora

10. Cmo preferira su licuado? Para llevar Consumir en el local

Gracias por su cooperacin

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Tablas de resultados de las encuestas

Rango de edad Edades 16 17 18 19 20 21 24 25 28 Cantidades 2 4 6 17 7 1 1 1 1 40

Total encuestados

Sexo Masculino 20 Femenino 20 Total 40

Estado civil Gnero Casados(as) 0 2 Total encuestados Solteros(as) 20 18

Totales 20 20 40

Hombres Mujeres

Ocupacin

Gnero Hombres Mujeres

Estudiante / trabajador

Estudiantes 18 20

Trabajador

Totales 20 20 40

1
0

1 0

Total encuestados

18

PREGUNTAS DE ENCUESTAS
Consumen licuados? Respuestas

Hombres
15 5 20

Mujeres
17 3 20

Totales 32 8 40

S
No Total Encuestados

En qu tamao prefieren sus licuados? Tamaos 12 Onzas 24 Onzas Total Encuestados Hombres 3 12 15 Mujeres 6 11 17 Totales

9 23 32

Consumen licuados de frutas Respuestas S No Total Encuestados Hombres 15 0 15 Mujeres 17 0 17 Totales

32 0 32

Licuados de frutas de su preferencia Sabores Naranja + Papaya Meln Fresa + Banano Otro Total Encuestados Hombres 3 6 1 5 15 Mujeres 7 4 2 4 17

Totales 10 10 3 9 32

Precios que han pagado por Licuados de Frutas 24 onzas

Precios C$ 10 C$ 12 C$ 15 C$ 25 C$ 30 C$ 35 C$ 45 Total Encuestados

Hombres 1 1 4 3 0 0 1 15

Mujeres 0 0 1 5 3 1 0 17

Totales

1 1 5 8 3 1 1 32

19

Consumen licuados de vegetales Respuestas S No Total Encuestados Hombres 6 9 15 Mujeres 6 11 17 Totales

12 20 32

Licuados de Vegetales de su preferencia Sabores Zanahoria Remolacha Espinaca Otro Total Encuestados Hombres 5 1 0 0 6 Mujeres 4 2 0 0 6

Totales 9 3 0 0 12

Precios que han pagado por Licuados de Vegetales 24 onzas

Precios C$ 15 C$ 17 C$ 18 C$ 20 C$ 25 C$ 35 Total Encuestados

Hombres 1 1 1 1 1 1 6

Mujeres 1 0 0 5 0 0 6

Totales

2 1 1 6 1 1 12

Consumen licuados de combinaciones con leche Respuestas S No Total Encuestados Hombres 15 0 15 Mujeres 16 1 17 Totales

31 1 32

Licuados de combinaciones con leche de preferencia Sabores Leche+Banano Leche+fresa Leche+ Chocolate Otro Total Encuestados Hombres 8 2 3 2 15 Mujeres 8 4 3 1 16 Totales

16 6 6 3 31

20

Precios que han pagado por licuados de combinaciones con leche de 24 onzas

Precios C$ 12 C$ 15 C$ 20 C$ 25 C$ 30 C$ 35 C$ 45 Total Encuestados

Hombres 1 3 3 6 0 1 1 15

Mujeres 0 2 4 5 3 2 0 16

Totales

1 5 7 11 3 3 1 31

Cada cuanto acostumbra tomar licuados? Frecuencia Diario Semanal Quincenal Mensual En ocasiones Total Encuestados Hombres 3 3 3 0 6 15 Mujeres 3 4 2 0 8 17 Totales

6 7 5 0 14 32

Nombre que gustara para nuestro puesto de licuados Propuestos Locos Pinoleros Otro Total Encuestados Hombres 8 5 2 15 Mujeres 11 4 2 17 Totales

19 9 4 32

Parmetros Calidad Higiene Buena atencin Precios accesibles Promociones Nulos Total Encuestados

Qu espera del negocio? Hombres Mujeres 2 3 0 1 6 8 3 1 0 1 4 3 15 17

Totales

5 1 14 4 1 7 32

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Horario en el que consume licuados Turnos Maana Tarde Noche Cualquier Hora Total Encuestados Hombres 5 3 0 7 15 Como preferira su licuado Modalidad Para llevar En el local Total Encuestados Hombres 3 12 15 Mujeres 7 10 17 Mujeres 6 1 1 9 17 Totales

11 4 1 16 32

Totales 10 22 32

Graficas de los datos obtenidos en las encuestas:

Rango de edad
50 40 30 20 10 0 Edad % Cantidades 1 16 5 2 2 17 10 4 3 18 15 6 4 19 42.5 17 5 20 17.5 7 6 21 2.5 1 7 24 2.5 1 8 25 2.5 1 9 28 2.5 1

Sexo
Masculino Femenino

50% 50%

22

Estado Civil
25 20 15 10 5 0 Hombres Mujeres Casados(as) 0 2 Solteros(as) 20 18

Ocupacin
25 20 15 10 5 0 Estudiante / trabajador 1 0 Estudiantes 18 20 Trabajador 1 0

Hombres Mujeres

PREGUNTAS DE ENCUESTAS

Consumen Licuados
S No

20% 80%

23

S
Hombres Mujeres

No
Hombres Mujeres

38% 53% 47% 62%

Tamao de licuados que prefieren

12 ONZAS 24 ONZAS

28% 72%

12 ONZAS
Hombres Mujeres 33% 48%

24 ONZAS
Hombres Mujeres

52% 67%

24

0%

Consumen licuados de frutas

100%

No

Sabores de licuados de frutas que prefieren

Naranja+Papaya Melon Fresa+ Banano Otros

28% 10%

31%

31%

Precios que han pagado por licuados de frutas

Precios

Hombres

Mujeres C$ 45

C$ 35 C$ 30 C$ 25

C$ 15 C$ 10 10 1 2 C$ 12 4 1 0 3 1 4 3 5 0 5

3 6

0 1

1 0 7

25

Consumen licuados de vegetales

S No

37%

63%

Sabores que prefieren en licuados de vegetales Espinaca Otro 0% 0% Remolacha

25% Zanahoria 75%

Precios que han pagado por un licuado de vegetales

Precios

Hombres

Mujeres C$ 35

C$ 25 C$ 17 C$ 18 C$ 20

C$ 15

5 1 1 1 1 0 2 1 0 3 1 4 1 0 5 1 0 6

26

Consumen licuados de combinaciones con leche

3%

No

97%

Sabores de licuados de combinaciones con leche que prefieren

Leche+Banano Leche+fresa Leche+ Chocolate Otro

10% 19% 52% 19%

Precios que han pagado por licuados de combinaciones con leche

Precios

Hombres

Mujeres C$ 45 C$ 35

C$ 30 C$ 25 C$ 20 C$ 12 10 1 2 C$ 15 3 4 3 4 65 0 5

32

3 6

12 7

10

27

Cada cuanto consumen licuados?

En ocasiones 44% Diario 19% Semanal 22% Quincenal 15% Mensual 0%
Nombres que les gustaria para nuestro puesto de licuados
Locos Pinoleros Otro

13%

28%

59%

Qu esperan de nuestro puesto de licuados?

3%

22%

16%

3%

Calidad Higiene Buena atencion

12% 44%

Precios accesibles Promociones Nulos

28

Horario en los que consumen licuados 34% 50% 3% 13%

Maana Tarde Noche Cualquier Hora

Como preferiria su licuado

Para llevar En el local

31%

69%

29