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Alimentos en Ro+20
Uno de los temas que discutirn los lderes del mundo en la Conferencia Ro+20, entre el 20 y el 22 de junio, ser la necesidad de garantizar la alimentacin para los ms de 7 mil millones de personas en el mundo. La seguridad alimentaria abarca las cuestiones de disponibilidad, acceso, utilizacin y estabilidad de alimentos, e implica una reflexin detallada a la agricultura y a las alternativas para hacerla sostenible. En este anlisis el Fondo Patrimonio Natural, la Embajada del Reino de los Pases Bajos y El Espectador presentan una mirada de lo que se est haciendo.

80%
de la dieta mundial consiste en granos. El mayor productor es el continente americano. De ah su rol central en la seguridad alimentaria.

Vivir
poco acceso
s ento alim n para de sita que das e nela se nec ogot, 12 to as 0 0. i aB diar stecer n 750 ba nta co antes a e it cu hab

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Mucha comida,
La privilegiada ubicacin geogrfica de Bogot, que a 250 kilmetros a la redonda posee todas las condiciones climticas necesarias para producir cualquier tipo de alimento, no garantiza ni que sus 7,5 millones de habitantes estn bien nutridos, ni que puedan comprar las casi 8 mil toneladas de comida que se requieren a diario para alimentarlos.

Ms de 2,4 millones de capitalinos se encuentran en inseguridad alimentaria

908 7.

Cantidad de alimentos promedio que consume un bogotano por da

Cantidad de alimentos requeridos por da para estar nutrido segn la FAO*

1.800
583 gr

gramos (2.973 calorias). Se distribuyen as:

1.054
gramos distribuidos as:

Cereales, pltanos y tubrculos

255 gr

Hortalizas y verduras

338 gr

Cereales, pltanos y tubrculos

80 gr

Hortalizas y verduras

95 gr

Carnesleguminosas

Elementos estructurales de una poltica de seguridad alimentaria

Al plantearse una poltica de seguridad alimentaria, los expertos recomiendan tener en cuenta cuatro elementos estructurales: las costumbres de la poblacin, que elegir qu consume (apropiacin cultural); la disponibilidad econmica para comprar los alimentos (acceso), la posibilidad de que estn a la mano (la disponibilidad) y las condiciones en que ese producto llega a las cocinas (calidad).

90 gr
Frutas

150 gr

333 gr
Frutas

Leche derivados

126 gr 272 gr
Leche derivados

Carnesleguminosas

23 gr

grasas

21 gr

grasas

127 gr

Azcares y dulces

361 gr
Un bogotano consume 60% de los alimentos que requiere para su nutricin

Azcares y dulces

(*) Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin

A discutir el papel de Corabastos

Tras seis aos de haberse adoptado en Bogot el Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos y Seguridad Alimentaria (decreto 315) surgen distintas posiciones frente a su funcionamiento, especficamente sobre el papel de Corabastos, principal centro de acopio de alimentos. Mientras el director del Observatorio de Abastecimiento, Hernando Urbina, defiende que el decreto acierta en la idea de descentralizar la llegada de alimentos a Corabastos, el nuevo subdirector de Abastecimiento Alimentario del Distrito, Hernn Correa, advierte que la poltica debe impulsar la recuperacin de la central principal y la proteccin del campesino.

PROS Y CONTRAS DEL DECRETO 315

Corabastos no puede desaparecer, debe reestructurarse
Hernn Correa
Subdirector de Abastecimiento Alimentario del Distrito. El decreto est concebido bajo una idea arribista de progreso que ve las plazas como sitios sucios y desordenados que deben ser reemplazados por grandes superficies. El plan responde al principio de nada de lo que tenemos sirve. Este es un plan desarrollado por polticos que crecieron en el primer mundo y que poco conocen las prcticas culturales de los campesinos, trasportadores y distribuidores.

Las intermediaciones de Corabastos y las plazas de mercado son necesarias. El campesino sabe producir, pero a veces no sabe comerciar: no pueden eliminarse esos intermediarios.

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Para 2050 el mundo perdera la seguridad alimentaria

Un reporte de la Organizacin Mundial de la Salud (marzo de 2011) plantea que si las tendencias actuales de crecimiento de la poblacin, las dietas, los rendimientos de los cultivos y el cambio climtico continan, el mundo perder la seguridad alimentaria en el ao 2050. Segn el reporte, para enfrentar este desafo es necesario efectuar cambios en las polticas, finanzas, agricultura, programas para el desarrollo, opciones de dieta y desperdicio de alimentos. Tambin insisten en aumentar la investigacin.

12
millones de hectreas de tierra cultivable se pierden cada ao por culpa de la degradacin del suelo.

44
millones personas cayeron en la pobreza extrema y mil millones sufrieron hambre por los altos precios de alimentos.

1,3
millones de toneladas de comida se pierden o malgastan cada ao, segn la Comisin de Agricultura Sostenible y Cambio Climtico.

43
millones de nios en pases ricos sufren de sobrepeso, mientras unos 146 millones padecen malnutricin en pases en desarrollo.

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Quines surten de comida a Bogot?
Departamentos que durante 1970 abastecieron a Bogot
8 2 7 4 1 2 1. Cundinamarca 2. Meta - Valle 3. Boyac 5 3 4. Tolima 5. Santander 6. Huila 7. Caldas - Quindo 15% 10% 5% 4% 3% 2% Anillo 1 Anillo 2 37%

Departamentos que durante 2002 abastecieron a Bogot

5 6 3

1. Cundinamarca 2. Boyac 6 1 2 4 3. Quindo 4. Meta 5. Tolima - Valle 13% 6,7% 5,1% 4,5%

48%

Abastecimiento de Bogot en 2010

El Observatorio de Abastecimiento del Distrito encontr que la llegada de las 2.737.500 toneladas de comida a Bogot durante ese ao se dio as:

6. Huila - Santander 3% BOGOT

8. Risaralda 1%

44%

32 %
876.000 ton Desde Bogot y 19 municipios de la Sabana Rango: 50 km

Consumo promedio de cantidad de gramos de alimentos por estrato

Nmero de habitantes 3500.000 E2 3000.000 E3 2500.000 2000.000 1500.000 1.054 gr promedio

Aunque el promedio de consumo diario de gramos de alimento por parte de un bogotano es de 1,054, se evidencia que un 33% (2,4 millones) de la poblacin de la capital (estratos 1 y 2) vive con graves deficiencias alimentarias, consumiendo en promedio entre 593 y 709 gramos de alimento por da.

24%

657.000 ton Desde el resto del pas e importaciones Rango: ms de 250 Km

1204.500 ton Desde Cundinamarca, Boyac, Tolima, Santander, Meta y Casanare Rango: 250Km Anillo 3

Para el Observatorio este 24% supone una preocupacin pues el transporte de estos alimentos desde largas distancias encarece los productos, baja su calidad y sube los ndices de contaminacin generada por un parque automotor que en promedio tienen 25 aos. Una solucin para esta situacin sera la ampliacin de la produccin agricola en 70.000 hectreas dentro de los anillos 1 y 2.

Cmo se planea abastecer en el futuro a Bogot?

Desde el Plan Maestro de Abastecimiento de Bogot, el Distrito pretende fortalecer la relacin con los seis departamentos vecinos a la capital, desde donde se transportarn la totalidad de los alimentos que la ciudad requiere. stos llegarn a cuatro nodos de recepcin ubicados en cuatro clsteres agroalimentarios (Autopista Norte, Autopista Sur, Calle 13, Via al Llano) en que fue dividida la ciudad. La idea es que los alimentos ms lejanos a Bogot no superen las 8 horas de transporte. Clsteres 1 Autopista Norte 2 Calle 13 3 Autopista Sur 4 Va al Llano

E: Estratos 1000.000 E1 500.000 0 E4 E5 517 656 1.445 1.580 1.600 Consumo en gramos per cpita por da E6 1.900

La mayora de familias de estratos 1 y 2 (5 personas) viven con un salario mnimo mensual de $634.500

34,66%

del salario de los estratos 1 y 2 ($210.000) es destinado para alimentacin.

Principales productos de consumo de los estratos bajos Arroz Aceite Huevos Papa Vivienda Tomate 29,74% Azcar Pastas alimenticias Pollo Cebolla Transporte 11,03% Panela Pan Pltano Chocolate Leche Zanahoria Vestuario Carnes 5,68% Caf Frijol Banano Educacin Mora 4,79%

SANTANDER Vlez

173 km
BOYAC

CALDAS

La Dorada 153 km

Caparrap 127 km

Tunja 119 km
CASANARE

Murillo 165 km Ibagu 163 km

1 2 3 4

C/MARCA

Villanueva 196 km Puerto Lpez 164 km

META

Otros 6,59%

Salud 2,04%

Diversin 2,33%

Comunicaciones 3,14%

Plaza $214.700 Supermercado $222.000 Tienda $223.400

Coyama 173 km
TOLIMA

Inversin mensual promedio de estratos bajos en alimentacin segn establecimiento en marzo de 2011

San Juan de Arama 190 km

Hay que intervenir a Corabastos, pero no demolerlo ni volverlo una gran superficie. Corabastos se tiene que articular con las plazas pblicas para generar un sistema pblico de abastecimiento.

Corabastos no puede ser el nico receptor de los alimentos

Hernando Urbina
Director del Observatorio de Abastecimiento de la Secretara de Desarrollo Econmico.

El decreto es integral, pues reuni en una sola poltica la cadena que comienza con la siembra y termina en el consumo.

El 315 no dice que beneficia a las grandes superficies, ese es un problema de interpretacin. Propone la descentralizacin de Corabastos y la creacin de nodos en las diferentes entradas de Bogot para reducir los recorridos de los alimentos. Esos nodos pueden ser administrados por privados o por el sector pblico.

Cuando hace 25 aos se cre Abastos, la ciudad tena muchos menos millones de habitantes y se mova a otro ritmo. Ahora la ubicacin de la central trae incrementos en la contaminacin y consecuencias en la calidad y precio de los productos, que tardan ms en llegar a su destino.

Fuentes: Observatorio de Abastecimiento del Distrito / Investigacin 'De la huella ecolgica al control territorial, mediado por el abasto de alimentos de bogot' del investigador y docente del la Universidad Externado Bladimir Rodrguez. Infografa: Anglica Mara Cuevas y Jonathan Bejarano

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Agroecologa, una recomendacin de la ONU

cientficos ms recientes demuestran que all donde reina el hambre, especialmente en las zonas ms desfavorecidas, los mtodos agroecolgicos son mucho ms eficaces, a la hora de estimular la produccin alimentaria, que los fertilizantes qumicos, Un buen ejemplo de esta estrategia es

GALN *

Para poder alimentar a nueve mil millones de personas en 2050 necesitamos urgentemente adoptar las tcnicas agrcolas ms eficientes conocidas hasta el momento, concluyeron expertos mundiales en un informe especial de la ONU sobre el derecho a la alimentacin. Segn este reporte, los estudios

Malawi, pas que puso en marcha hace algunos aos una extensa campaa de subvenciones de fertilizantes qumicos y ahora ha pasado tambin a la agroecologa. Esta nueva iniciativa beneficia a ms de 1,3 millones de personas en la ms extrema pobreza y el rendimiento de las cosechas de maz ha aumentado de 1 t/ha a 2-3 t/ha.

Relacin invisible
Las reas protegidas no son un espacio ajeno, reserva de un puado de idealistas. Tampoco son un costo innecesario, un lujo de una sociedad que tiene prioridades sociales sin atender. Los territorios en conservacin estn en el centro de la cotidianidad de una sociedad que se debe sentir privilegiada por tenerlos, y disfrutar de los mltiples servicios ecosistmicos y econmicos que nos prestan. Un ejemplo de esto lo constituye el sistema alimentario del pas, cuya riqueza o pobreza tiene races profundas en los parques nacionales y en otras reas de conservacin. Desde el estudio de Ana Mara Ibez y otros autores hace ms de siete aos, sobre los servicios ambientales de los parques nacionales, se ha venido documentando con mayor rigor, el papel que tienen los parques nacionales en sostener nuestra provisin de alimentos. El agua que corre en grandes extensiones de territorio en cultivos y ganadera, en especial en el centro del pas y en regiones como la Sierra Nevada de Santa Marta, depende del sistema de parques. La preservacin de suelos se garantiza si se evita su erosin mediante las diversas estrategias de conservacin que regulan las aguas. La continuidad de procesos fundamentales de polinizacin, tiene una ntima relacin con la variedad de reas y de objetos de proteccin existentes en estos sitios excepcionales. La pesca de ros y zonas costeras tambin depende de la conservacin de los Parques. Los colombianos no estamos pagando por esos servicios de los ecosistemas conservados. Cada vez que un colombiano coma arroz, debe tener presente que fueron los arroceros quienes lograron del gobierno anterior, una reduccin de las tasas de uso de agua a niveles irrelevantes que todava permanecen. Un nivel adecuado de esas tasas es un reconocimiento de la riqueza que se genera con el agua. Cuando la gente tome gaseosas o beba cerveza, se tienen que preguntar si se est pagando por la conservacin del insumo fundamental de stas. De forma semejante, deben pensar en las grandes extensiones de ganadera sostenidas con prcticas ineficientes y en terrenos a menudo inadecuados. La seguridad alimentaria de los colombianos cada vez va a depender ms de un apropiado manejo de los territorios en conservacin. Las transformaciones climticas exigen la previsin y la integridad del territorio que estas reas hacen posible. Los colombianos, pero sobretodo las autoridades ambientales, debemos valorar en forma consecuente estas reas y pagar lo necesario para su conservacin.
*Director Fondo Patrimonio Natural

Vivir
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Sin ms tierra cultivable, los holandeses quiere convertir el mar en su nueva finca. / Cortesa Jan Verhagen

9.000 millones de humanos en 2050

Una nueva revolucin agrcola

Con vegetales que crecen en medios salinos, o la bsqueda de especies resistentes a las sequas, los cientficos buscan garantizar comida para todos.
PABLO CORREA Est preparado el mundo para alimentar a 7.000 millones de seres humanos? Ya lo estamos haciendo. El problema es de distribucin. Y para sostener 9.000 millones en 2050? Tendremos que aumentar la productividad y la tierra cultivable. Jan Verhagen suena amable y pragmtico al otro lado del telfono. Cuando la tarea es encontrar respuestas en la ciencia y la tecnologa para evitar una hambruna en el futuro sin causar estragos al medio ambiente, lo aconsejable es evitar divagaciones intiles. Como investigador de la Universidad de Wageningen y el Research Center, una de las seis instituciones que conforman la Alianza Global para la Investigacin en Seguridad Alimentaria, sabe bien que el reloj de la poblacin humana no se detiene. Cada minuto nacen entre 323 y 358 bebs en todo el mundo, y las respuestas no siempre llegan a ese ritmo. Verhagen trabaja junto a sus colegas en una gran variedad de reas de investigaciones, todas con un mismo objetivo: produccin agrcola sostenible. La lista de proyectos es larga: cultivos

modificados genticamente, acuacultura, produccin de vegetales en medios salinos, control de inundaciones, bsqueda de especies tolerantes a la sequa, manejo de nutrientes y control de plagas. A esto hay que sumar el reto que representa el cambio climtico, que ya obliga a los agricultores de todo el mundo a adaptarse y contribuir en la disminucin sus efectos. El gran reto de los sistemas agrcolas es aumentar la produccin por hectrea en los prximos aos, anota el cientfico, quien adems no cree que la respuesta est en los cultivos orgnicos, que son todo un dilema, pues mientras ms y ms personas reclaman productos para su mesa cultivados sin fertilizantes qumicos, atender las demandas alimenticias de la gran mayora slo podr lograrse, en su opinin, apoyndose en los mejores desarrollos tecnolgicos. La tecnologa es un motor de desarrollo en la agricultura y la produccin. Es lo que muestran los estudios. La mecanizacin, por ejemplo, tuvo un efecto directo en la produccin durante el siglo XIX y XX, argumenta Verhagen aclarando que el tipo de tecnologa que se adopte en cada continente, en cada pas y en cada localidad depender de las circunstancias particulares y el nivel de desarrollo actual. Mientras los europeos tendrn que explorar nuevos mtodos de cultivos para aumentar los ya altamente tecnificados, en otros pases de frica, Asia o Amrica

la simple mecanizacin podra tener un gran impacto. Pero no se trata slo de una revolucin tecnolgica. Para el experto holands tambin estamos frente a un desafo poltico mundial. La seguridad alimentaria es un asunto poltico que ser difcil resolver. Puedes comerciar productos, pero tambin hambre, afirma el holands. Sin mecanismos econmicos globales ser difcil garantizar la seguridad alimentaria de 9.000 millones de seres humanos, por una razn sencilla: las tierras cultivables y ms productivas no siempre coinciden con los grandes conglomerados humanos. Los cultivos en el mar, que ya comenzaron a instalar los holandeses, son una prueba visible de que el desafo es en serio y que los problemas ya acosan.

Jan Verhagen de la U. de Wageningen.

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Proyectos verdes en la ciudad

En Bogot son cada vez ms populares los techos verdes. En la foto, un diseo de Groncol. / Cortesa

Vivir

Esta clase de diseos, que hasta ahora son ornamentales, se aplicarn en huertas. / Cortesa

La fachada verde ms grande del pas, en el Hotel B3 Virrey, Bogot. Proyecto de Groncol. / Luis ngel

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Una tendencia que se abre paso

CAROLINA GUTIRREZ TORRES

Las huertas dentro de la ciudad

La agricultura urbana es hoy una importante alternativa para paliar problemas tan graves como el desempleo, la migracin del campo e incluso el cambio climtico.

El cambio climtico es impredecible. Si las ciudades no nos preocupamos por ser autosuficientes, vamos a tener muchos problemas. Esto es lo primero que responde Cristina Gamboa, directora ejecutiva del Consejo Colombiano de Construccin Sostenible, cuando se le pregunta por la razn de apostar a la agricultura urbana. Dice, en pocas palabras, que esta prctica busca devolver un poco del verde que le quitamos a nuestro paisaje. Un verde que sea productivo y genere oportunidades de inclusin. Esa ha sido la bandera de instituciones como el Jardn Botnico en Bogot, que lleva aos capacitando a ciudadanos que ven en la agricultura urbana una oportunidad de trabajo, de sustento y de vida. De sta se han beneficiado mujeres ca-

beza de familia, adultos mayores y poblacin vulnerable que hoy, con plena conciencia, hablan de las bondades de traer el campo a la ciudad. La localidad de San Cristbal en Bogot, es slo un ejemplo del enorme beneficio que ha trado este programa. No es coincidencia que hoy ms que siempre se est hablando de agricultura urbana y seguridad alimentaria. Ya la ONU lo viene advirtiendo hace unos aos: para 2030 ms del 60% de la poblacin mundial vivir en las ciudades (casi el doble de la cantidad actual). Al mismo tiempo los centros urbanos cada vez les niegan ms a los migrantes la oportunidad de encontrar trabajo, vivienda y educacin dignas. La agricultura urbana es literalmente una alternativa para sobrevivir, y Colombia ya lo est entendiendo.

Maya Donelson, experta en huertas urbanas desde hace 5 aos.

Reconectarse con la naturaleza

La respuesta ms popular de los nios del jardn infantil Cinco Sentidos Mgicos cuando les preguntan de dnde viene la lechuga es: de la nevera. Los planes de la directora de la institucin, Julitza Espitia, es que empiece a cambiar esa percepcin cuando los pequeos tengan su propia huerta y sean responsables de producir el compostaje, sembrar la semilla y estar al tanto del crecimiento y la cosecha de la lechuga y de otros productos. La diseadora de ese espacio en el norte de Bogot que la directora Espitia llama opcin pedaggica para aprender sobre hbitos y el cuidado por el otro es la estadounidense Maya Donelson de 27 aos, diseadora ambiental, experta en agricultura urbana. Ella est cumpliendo cinco aos dedicada a este tipo de proyectos, que en su pas son hoy muy populares por una razn que ella explica as: A las personas de mi generacin nos dio por volver a la tierra. A nuestra esencia. A demostrar que s es posible la autoeficiencia. El proyecto, que est a punto de ser una realidad en el jardn infantil, tiene una connotacin especial, dice Cristina Gamboa, del Consejo Colombiano de Construccin: en la medida en que nos volvimos tan urbanos, los nios empezaron a tener una disociacin con la naturaleza muy grande. Es fundamental reconectarlos con ella, ensearles que el tomate que estn consumiendo no aparece en su mesa as como as, sino que viene de un ecosistema que necesita un balance.

Carmen Cubillos, de 79 aos, tiene desde hace un ao un enorme invernadero en el patio de su casa, que construy con ayuda de su hijo. / Fotos: Luis ngel

San Cristbal, localidad agroproductiva

A sus 79 Doa Carmen Cubillos se dedica, de tiempo completo, a una huerta construida en el solar de su casona en la localidad de San Cristbal. Es su fuente de alimentacin y tambin una entrada econmica. La misma historia la pueden contar otras decenas de mujeres y adultos mayores de esa localidad, que estn organizados en una mesa local de agricultura desde hace seis aos para impulsar proyectos, capacitaciones y ayudas. Cuentan con huertas colectivas en terrenos aportados por la alcalda local o gestionados por ellos mismos. En muchos casos, la mitad de lo que se produce en ellos es aportado a los comedores comunitarios. Tienen proyectos propios en sus casas que tambin han nacido de un trabajo en comunidad. Quienes tienen ms experiencia estn capacitando a las nuevas generaciones. Son una red slida. Un ejemplo.

En San Cristbal hay una mesa local de agricultura con ms de 47 miembros.

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Vivir
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Produccin sostenible en el Golfo de Tribug

TERAPIA MARA ANTONIETA SOLRZANO

La humildad crea nuevas realidades

Los procesos de cambio en las relaciones sociales, ya sean familiares o internacionales, se originan en la humildad de reconocer que lo que hacemos no es suficiente para resolver lo que nos ocurre. En estas circunstancias, surge una idea distinta que busca abrir caminos. Hoy necesitamos construir un mundo donde la responsabilidad social y la sostenibilidad sean las protagonistas. Adems, superar las creencias que nos invitan a imaginar que el autoritarismo forma seres disciplinados; o que es legtimo un planeta donde la arrogancia divide a los seres humanos en dominantes y dominados. La transformacin emocional que nos conduzca a la solucin de esta inequidad slo se convertir en realidad cuando la humildad, el manejo creativo de la adversidad y la celebracin de las diferencias nos ocurran con ms frecuencia que la arrogancia y el miedo. As, por ejemplo, cuando la presidenta de Brasil, Dilma Rousseff, dice que las relaciones asimtricas entre el Norte y el Sur han sido responsables de procesos negativos, desafa el mundo social y familiar, donde se cree que la asimetra y sus jerarquas correspondientes son necesarias. Frente a esta propuesta es posible reconocer con humildad que si todos formamos parte del mismo mundo, podemos abandonar las costumbres de construir nuestra autoestima sintindonos superiores al otro. O cuando el presidente Santos afirma por ejemplo que es necesaria la creacin de puentes entre puntos de vista divergentes, tambin desafa otra de las nociones sobre las cuales est construida la vida social: la verdad es slo una. Nuestro aporte personal a la construccin de un mundo en que la responsabilidad social y la sostenibilidad sean protagonistas, es precisamente transformar consciente y decididamente las emociones que surgen de la arrogancia y el miedo en una humildad que reconozca el valor del lugar del otro y converse creando nuevas realidades.

De vuelta a los cultivos

En dos aos, 57 familias aumentaron 58% la produccin de alimentos gracias a un programa de Parques Nacionales y Patrimonio Natural.
NADIA REY COBOS Margarita Pretel sale todas las maanas para su finca. A los 55 aos, agarra el azadn y empieza a caminar por la orilla del ro hacia el monte. Margarita vive en Pangu, una pequea poblacin del Golfo de Tribug en el Pacfico colombiano. El pueblo, como la mayora de la Costa Pacfica, no tiene luz. Su nica va de comunicacin es el mar y los servicios bsicos son inexistentes. Margarita naci aqu, su familia es agricultora de profesin y ella la hered. Su finca queda a una hora de Pangu, en medio del bosque donde las comunidades negras hacen pequeos claros para cultivar pltano, banano, yuca, papa china y otros productos bsicos para su dieta. Ella hace parte de las 57 familias de los pueblos de Nuqu, Tribug Pangu y Jurubid que, acompaadas por el Consejo General de los Riscales, trabajan en la recuperacin de la agricultura. En los ltimos aos los cultivos tradicionales haban disminuido tanto en su oferta, como en su extensin, lo que caus la dependencia casi total de los productos de Buenaventura y la presin sobre aquellos que provienen del bosque y del mar. Juribid cargaba barcos de pltano y banano para Buenaventura, tenamos comida y territorio, pero durante un tiempo hasta el arroz lo traamos por barco, ahora algunas familias vamos otra vez hacia el autoabastecimiento, asegur Noelia Mosquera, miembro del consejo local de este municipio. En el 2007 se inici el Programa Mosaicos de Conservacin, un proyecto apoyado por el Fondo Patrimonio Natural y Parques Nacionales Naturales. En el Mosaico del Golfo de Tribug, el Consejo los Riscales y la Fundacin Swissaid son los principales socios para desarrollar un proyecto local en el que la agricultura es el eje principal de la propuesta, y que busca generar se-

Mujeres y adultos mayores son los ms entusiastas con el Progrma Mosaicos. / Patrimonio Natural

guridad alimentaria a la que vez excedentes para comercializar, afirm Astrid lvarez, asesora tcnica de Swissaid. El modelo agrcola que se implementa en Mosaicos se construy con los agricultores y recupera sus conocimientos tradicionales sobre produccin. Tambin incluye el uso de algunas tecnologas para garantizar la produccin limpia de alimentos, aumentar el rendimiento y enriquecer las fincas con especies de la selva. Para Heriberto Garca, cultivador de Pangu dentro de una parcela de una hectrea cabe todo, ah est la yuca, la papa china. Cuando el pltano se muere hay ms productos y queda el pan coger para el sustento de la casa, producimos sin qumicos, adems, no podemos salirnos del campo porque es el que le da al negro esta piel tan bonita y resistente.

El trabajo ha sido muy duro, la mayora de las personas que siembran son adultos o mujeres que asumieron el reto de sacar a sus familias adelante con la agricultura. Durante estos dos aos, el rea sembrada en las fincas pas de 108 hectreas a 171, lo que representa un incremento del 58 % en la produccin de alimentos como el banano y el arroz. Los productos agrcolas excedentes se comercializan en los restaurantes de Nuqu. Los agricultores que le apostaron a recuperar su tradicin ya ven los resultados. Entre el ahorro que han tenido las familias y la comercializacin de los excedentes se generaron 220 millones de pesos, una suma considerable para una poblacin que vive en la pobreza en medio de uno de los lugares ms ricos en biodiversidad. Jos Ruperto Murillo est or-

gulloso de su trabajo como tcnico del Programa, el proyecto ha dado resultados por muchas razones, la primera es que en las comunidades donde se desarrolla hay competencia local, porque cuando ven los buenos productos que se sacan y se venden rpidamente, y la gente vuelve con la pltica a la comunidad, otras personas quieren cultivar. Hoy podemos contar que tuvimos una crisis (alimentaria) pero ahora estamos en una bonanza. Cada vez ms familias del Mosaico vuelven a sus fincas. Margarita est agradecida con su plantacin de pltano y con los rboles frutales, Ya tengo mi forma de vida, ahora estoy limpiando, desojando, practicando todo lo que aprend en el proyecto. Ya me com una chirimoya y eso que hace aos que ningn barco las trae por aqu.