asi Asignatura: Antropologa Social. Nombre del Profesor: Juan Manuel Valdez Macario.

Nombre de la Alumna: Lizeth Medina Lara. Grado: 1 Grupo: l Numero de lista: 39

Gastronoma del Estado de Mxico Presentacin:

El trabajo presentado a continuacin se nos darn a conocer algunas maneras o formas en que los seres humanos consumimos alimentos se ha manejado de una manera en que cuando tu como persona te sientas y reflexionas sobre lo que est pasando con nuestro medio ambiente pues existen diferentes tipos de alimentos ya que ahora en la actualidad nosotros mismo consumimos alimentos que no son de nuestro lugar de origen. Pues pueden existir diferentes tipos de alimentos que podran ser tradicionales, tpicos de algn lugar, por realizar un ritual, por ser sagrados, o solo para satisfacer las necesidades de cada uno. Una manera de saber si muchas o pocas personas realizan su alimentacin conforme a su creencia solo porque es sagrado. Se debe de reflexionar si lo que ahora en la actualidad se est consumiendo es algo que resulta muy importante para los dems y se debe de respetar las decisiones de los dems.

La Gastronoma del Estado de Mxico La gastronoma en el estado de Toluca es muy tpica, pues se reconoce que el chorizo es un platillo que en muchas ocasiones suele ser atractivo y adems porque el lugar as lo conocen como diran popularmente, este platillo en ocasiones puede ser acompaado de carnes de puerco. Existen diferentes lugares de estado de Mxico que realizan su alimentacin de diferentes formas puesto que cuando uno se enferma causa dao al propio organismo la alimentacin es algo fundamental pues no podemos estar ms de 6 horas sin consumir ningn alimento se busca solucionar . En otros lugares se pueden consumir algunos animales que vivan ah y que adems son consumidos porque son conocidos como nutritivos de igual manera estos mismos cabe lo que es la necesidad pues cuando no hay de donde sacar comida cada uno de nosotros puede aprovechar y consumir algunos alimentos. En el estado de Mxico tambin esta lo que es el mole pes este es un platillo muy tpico pues cuando realizas alguna fiesta siempre se da mole con arroz, frijoles, pollo, muchas veces no nos damos cuenta pero si lo entienden. La alimentacin es algo muy bsico en la existencia de los seres humanos es indispensable pues cuando uno deja de consumir alimentos se est mal pasando por no comer a sus horas La misma sociedad tiene que organizarse para que se lleve a cabo la actividad planteada "..., los alimentos son portadores de sentido y este sentido les permite Ejercer efectos simblicos y reales, individuales y sociales. El tomate y el Caviar, de manera muy diferente, nutren ambos tanto al imaginario como al Cuerpo. Permiten construir y poner en escena la realidad y las relaciones Sociales. Se utilizan segn representaciones y usos que son compartidos por Los miembros de una clase, de un grupo, de una cultura". (Fischer, 1995:80). Cada regin tiene sus propios alimentos como son tamales, gusanos de maguey, pulque, refresco, mole etc... La alimentacin, si bien cubre una necesidad vital, es al mismo tiempo una Sociedad cultural que est relacionada con todos los aspectos de la vida del ser humano. Se deben de cuidar como un tesoro pues cuando se desarrolla nuestra capacidad podemos hacer que otra persona sonra por que tal vez a ella le haga falta, el consumo de alimentos es muy variado pues cuando se consume demasiado hace dao y debemos de estar seguros de lo que se consume.
http://www.visitmexico.com/es-mx/fiestas-y-gastronomia-en-el-estado-demexico

http://www.ciesas.edu.mx/lerin/doc-pdf/Beltram-2.pdf

En este trabajo nos dimos cuenta de que nuestro estado de Mxico es muy rico en gastronoma porque es uno de tantos que consumen, cuando nosotros consumimos alimentos podemos hacer lo por diferentes formas como lo son: Por necesidad, por ritual, sagrado. El estado de Mxico est lleno de diferentes platillos que en ocasiones son tpicos pero tienen mayor peso en que son sagrados porque cuando se desperdicia mucha comida y no se les hecha a las perros es un mal pues se dice que cuando t la necesites vayas y la recojas. Nuestros platillos son muy importantes pues cuando los hacemos quedan deliciosos pero de igual manera se deben de cuidar la manera en que preparan por que en la actualidad ya no hay tanta higiene como antes y tal vez con el tiempo ya no existirn pues se buscara una forma ms fcil de satisfacer las necesidades. En nuestro lugar de origen existen demasiados platillos que son presentados en algn evento o que son preparados por ser un da muy importante bastara solo con uno mejor. Nosotros decimos que la comida es algo muy serio pues cuando t como persona analizas lo que ests haciendo, los alimentos ayudan a satisfacer las necesidades de cada uno de nosotros pes existe un problema muy fuerte que hoy enfrenta la sociedad y que con mucho esfuerzo puede lograr. Estos alimentos vienen siendo una tradicin por que cuando se llega un da festivo se hacen alimentos que sea de la fecha pues se realizan por etapas se podra decir que deben de aparecer en un momento adecuado cuando se llega su tiempo (hace frio, el atole)(sol, agua ) etc. Nuestro principal objetivo era conocer la forma de cmo se consumen los alimentos y como se consideran a travs del tiempo de acuerdo a los puntos de vista de cada uno de los ciudadanos pues como no somos iguales no pensamos de la misma manera y cada uno aporta su punto de vista. Cada uno de los seres humanos le da un valor nico a las cosas y de igual manera se la deben dar a los alimentos que consumimos al da y cuidar que no tengan cosas que puedan daar tu organismo.

Caractersticas del alcoholismo Hasta el momento no existe una causa comn conocida de esta adiccin, aunque variosfactores pueden desempear un papel importante en su desarrollo y las evidencias muestranque quien tiene un padre o una madre con alcoholismo tiene mayor probabilidad de adquirir esta enfermedad.Ello puede deberse, ms que al entorno social, familiar o campaas publicitarias, a la presencia de ciertos genes que podran aumentar el riesgo de alcoholismo.Algunos otros factores asociados a este padecimiento son la necesidad de aliviar laansiedad, conflicto en relaciones interpersonales, depresin, baja autoestima, facilidad paraconseguir el alcohol y aceptacin social del consumo de alcohol. [2 Clasificacin de las drogas Las drogas han sido clasificadas segn mltiples sistemas de categorizacin, predominando, en la actualidad, las clasificaciones en funcin de sus efectos farmacolgicos. Entre los diferentes tipos de clasificacin

empleados a lo largo del tiempo destacan los siguientes: Clasificacin de las drogas segn sus efectos sobre el sistema nerviosos central Drogas duras y drogas blandas Drogas legales e ilegales
Segn los efectos producidos en el sistema nervioso central La clasificacin de las drogas segn los efectos que producen a nivel delsistema nerviosocentralconstituye el sistema de clasificacin ms aceptado en la actualidad (frente a ladistincin entre drogas duras y blandas o legales e ilegales).Segn ste las distintas sustancias podran clasificarse en una o varias (drogas mixtas) delas siguientes categoras: Depresores del sistema nervioso central o Psicolpticos : inhiben el funcionamiento del sistema, enlenteciendo la actividad nerviosa y el ritmo de las funciones corporales. Entre los efectos queproducen se encuentran relajacin, sedacin, somnolencia, sueo,analgesiae inclusocoma. Ejemplos de estas sustancias los constituiranelalcohol, los diversos tipos deopiceos(herona,morfina,metadona,etc.), ciertospsicofrmacos(como por ejemplo lasbenzodiacepinaso losbarbitricos), etc. Estimulantes o Psicoanalticos : producen una activacin generaldelsistema nervioso central, dando lugar a un incremento de lasfunciones corporales. Se establece una distincin entre estimulantes mayores (tales como lacocanao lasanfetaminas) y menores (como lanicotinao lasxantinas:cafena,tena,teobromina). Alucingenos o Psicodislpticos : tambin conocidos como perturbadores. [ cita requerida ] Producen un estado de conciencia alterado, deforman apercepcin evocan imgenes sensoriales sin entrada

http://es.scribd.com/doc/27240145/Caracteristicas-del-alcoholismo