LOS ESTUDIADOS

Escherichia coli Se trata de una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas negras, pero se lo puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo.
sta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo, adems de producir las vitaminas B y K. Es un bacilo que reacciona negativamente a la tincin de Gram (gramnegativo), es anaerobio facultativo, mvil por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo), no forma esporas, es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa. Crece en los medios diferenciales: Agua peptonada Agua triptona: se usa para verificar la produccin de indol. E. coli + EMB: permite diferenciacin entre microorganismos capaces de usar lactosa o sacarosa y aquellos que son incapaces gracias a los indicadores eosina y azul de metileno. E. Coli presenta un brillo metlico. Lactosado caldo: se usa para investigar la presencia de coliformes en agua y leche, la fermentacin de lactosa esta demostrada por la presencia de gas en la campana de Durham. E. Coli + produce gas Mac conkey: aislamiento de gram negativos, facultativos y aerobios. Las sales biliares y el cristal violeta inhiben a los gram positivos. E. coli crece roja con halo turbio que significa que es fermentadora de lactosa +. Verde Brillante: es un medio selectivo que inhibe el crecimiento de gram positivas por la presencia de bilis y verde brillante, las colonias tpicas son rosas sobre un fondo rojo y las fermentadoras de lactosa acidifican el medio que vira a amarillo (como E. Coli) Violeta rojo y Bilis Agar: los fermentadores de lactosa forman colonias rojo purpuras rodeadas por una zona rojiza de bilis precipitada. El rojo neutro indica la produccin de cido mientras que las sales biliares y el cristal violeta son agentes inhibidores. Pruebas Bioqumicas: Indol la degradacin del triptofano, libera indol, cido piruvico, amoniaco y energa. Se forma un complejo rojo cuando el indol reacciona con el grupo aldehdo del reactivo de Kovacs, el indol solo se forman en organismos que pueden fermentar hidratos de carbono. Positivo. Rojo de metilo: comprobar la capacidad de un organismo de producir y mantener estables los productos terminales cidos de la fermentacin de la glucosa. Se usa un indicador de pH para determinar la concentracin de iones hidrgneo presentes cuando un organismo fermenta la glucosa. Fermentacin de carbohidratos: fermentador de lactosa + (cido, gas); fermentador de glucosa + (cido, gas) TSI: Fermenta glucosa y lactosa son produccin de gas (amarillo, amarillo con disrupcin del agar) Reduccin del nitrato: capacidad de reducir nitrato a nitrito que reacciona con cido sulfnico y -naftilamina para producir un color rojo. Aislamiento e identificacin: Caldo de tioglicato: las aerobias crecen en la parte superior y las anaerobias facultativas y estrictas crecen en la inferior. El tioglicato de sodio y la cistena, proporcionan anaerobiosis. El indicador de pH azul de metileno muestra la presencia de oxigeno (color verde). E. Coli crece en ambas capas. Brewers GasPak: condiciones de anaerobiosis, crece Candle jar: condiciones de anaerobiosis, crece Incubacin aerobica: crece

Pseudomonas aeruginosa es una bacteria Gram-negativa, aerbica, con motilidad unipolar.1 Es un patgeno oportunista
en humanos y tambin en plantas.
2

Como otras Pseudomonas, P. aeruginosa secreta una variedad de verdoso), fluorescena (amarillo verdoso fluorescente) y piorubina (rojo pardo). Crece en los medios diferenciales: Agua peptonada

pigmentos

como

piocianina

(azul

Cetrimida agar base: favorece la seleccin de P. aeruginosa y estimula la formacin de pigmentos por el cloruro de magnesio y sulfato de potasio. La cetrimida es un detergente cationico que acta como agente inhibidor liberando nitrgeno y fosforo de las clulas acompaantes. King B: se usa para detectar pseudomonas aeruginosas de otras pseudomonas basado en la produccin de fluorescena. La P. aeruginosa: verde amarillento. Pruebas Bioqumicas: Citrato: se determina si un microorganismo es capaz de usar citrato como nica fuente de metabolismo y crecimiento. + Fermentacin de carbohidratos Negativo para: fermentador de sacarosa, lactosa y glucosa. TSI: K/A, solo fermenta glucosa y luego usa las peptonas. Rojo/amarillo. Ensayo de la gelatina: determina la capacidad de un microorganismo de producir enzimas de tipo proteoltico, gelatinasas que licuan la gelatina.

Micrococcus Se encuentran en ambientes diversos, incluyendo agua y suelo. Son bacterias Gram-positivas con clulas
esfricas de dimetro comprendido entre 0,5 y 3 micrmetros que tpicamente aparecen en ttradas.. A menudo contienen plsmidos (de tamao comprendido entre 1 y 100MDa) que proporcionan al organismo caractersticas tiles. Algunas especies de Micrococcus, tales como M. luteus (amarilloproducen colonias de color amarillo cuando crecen sobre un medio slido. En muestras de M. luteus se ha detectado que sobreproducen riboflavina cuando crecen sobre medios orgnicos txicos tales como piridina. Crece en los medios diferenciales: Baird Parker: contiene cloruro de litio y telurito de potasio para inhibir el desarrollo de la flora microbiana acompaante. El piruvato de sodio y la glicina estimulan selectivamente el crecimiento. Pruebas Bioqumicas: Catalasa: comprobar la presencia de la enzima catalasa que se encuentra en la mayora de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas que contienen citocromo. Se adiciona perxido de hidrogeno sobre una gota del cultivo y un burbujeto indica la presencia de la enzima. Aislamiento e identificacin: Caldo de tioglicato: las aerobias crecen en la parte superior y las anaerobias facultativas y estrictas crecen en la inferior. El tioglicato de sodio y la cistena, proporcionan anaerobiosis. El indicador de pH azul de metileno muestra la presencia de oxigeno (color verde). Brewers GasPak: condiciones de anaerobiosis, crece Candle jar: condiciones de anaerobiosis, crece Incubacin aerobica: crece

Bacillus cereus Bacilo Gram positivo, esporulado, aerobio o anaerobio facultativo, mvil. La espora es ovoidea, central y no
deformante. Hidroliza la lecitina de la yema del huevo y no fermenta el manitol. Temperatura optima 30C a 37C, su temperatura de crecimiento 5C a 55C y temperatura de germinacion 5C a 8C. Su pH optimo 4.5 a 9.3, Aw 0.95 y su Concentracion de sal 7.5%. Produce dos tipos de toxiinfecciones alimentarias: la forma diarreica y la forma emtica. Crece en los medio diferenciales: Bacillus cereus selectivo agar: el contenido de peptona es bajo y la adicion de piruvato de sodio y emulsion de yema de huevo, mejora el aislamiento y esporulacin. Este medio se hace selectivo por el agregado de un suplemento para Bacillus cereus. Para verificar la utilizacin de manitol se usa un indicador de pH, azul de bromotimol Mossel: se utilizan medios que contengan yema de huevo en su composicin, para poner de manifiesto la lecitinasa, produciendo una zona opaca que rodea la colonia no fermenta el carbohidrato y por lo tanto las colonias se presentan rodeadas por zonas de color rojo. agar yema de huevo-polimixina-rojo de fenol: agar yema de huevo piruvato agar selectivo segn REUTER agar sangre de caballo: Se puede observar la hemlisis provocar por cepas de B cereus. Pruebas Bioqumicas: Catalasa: comprobar la presencia de la enzima catalasa que se encuentra en la mayora de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas que contienen citocromo. Se adiciona perxido de hidrogeno sobre una gota del cultivo y un burbujeto indica la presencia de la enzima. Aislamiento e identificacin: Caldo de tioglicato: las aerobias crecen en la parte superior y las anaerobias facultativas y estrictas crecen en la inferior. El tioglicato de sodio y la cistena, proporcionan anaerobiosis. El indicador de pH azul de metileno muestra la presencia de oxigeno (color verde). E. Coli crece en ambas capas. Brewers GasPak: condiciones de anaerobiosis, crece Candle jar: condiciones de anaerobiosis, crece Incubacin aerobica: crece

Bacillus thuringiensis (o Bt) es una bacteria Gram positiva que habita en el suelo, y que se utiliza comnmente como una
alternativa biolgica al pesticida. Tambin se le puede extraer la toxina Cry y utilizarla como plaguicida. La B. thuringiensis tambin aparece de manera natural en el intestino de las orugas de diferentes tipos de polillas y de mariposas, 1 as como en las superficies poco iluminadas de las plantas. Durante la esporulacin, muchas cepas de Bt producen cristales protenicos, conocidos como -endotoxinas, que poseen propiedades insecticidas. Por esta razn se ha empleado la Bt como insecticida y, ms recientemente, para producir organismos genticamente modificados. Sin embargo, existen cepas de Bt que producen cristal que no tiene accin 2 insecticida. Crece en los medios diferenciales: Mossel: se utilizan medios que contengan yema de huevo en su composicin, para poner de manifiesto la lecitinasa, produciendo una zona opaca que rodea la colonia no fermenta el carbohidrato y por lo tanto las colonias se presentan rodeadas por zonas de color rojo. agar yema de huevo-polimixina-rojo de fenol: agar yema de huevo piruvato agar selectivo segn REUTER agar sangre de caballo: Se puede observar la hemlisis provocar por cepas de B cereus.

Pruebas Bioqumicas: Catalasa: comprobar la presencia de la enzima catalasa que se encuentra en la mayora de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas que contienen citocromo. Se adiciona perxido de hidrogeno sobre una gota del cultivo y un burbujeto indica la presencia de la enzima. Aislamiento e identificacin: Caldo de tioglicato: las aerobias crecen en la parte superior y las anaerobias facultativas y estrictas crecen en la inferior. El tioglicato de sodio y la cistena, proporcionan anaerobiosis. El indicador de pH azul de metileno muestra la presencia de oxigeno (color verde). E. Coli crece en ambas capas. Brewers GasPak: condiciones de anaerobiosis, crece Candle jar: condiciones de anaerobiosis, crece Incubacin aerobica: crece

Bacillus subtilis es una bacteria Gram positiva, aerobio facultativo1 comnmente encontrada en el suelo. Miembro
del Gnero Bacillus, B. subtilis tiene la habilidad para formar una resistente endospora protectora, permitendo al organismo tolerar condiciones ambientalmente extremas, capacidad de moverse. Crece en los medios diferenciales: Mossel: se utilizan medios que contengan yema de huevo en su composicin, para poner de manifiesto la lecitinasa, produciendo una zona opaca que rodea la colonia no fermenta el carbohidrato y por lo tanto las colonias se presentan rodeadas por zonas de color rojo. agar yema de huevo-polimixina-rojo de fenol: agar yema de huevo piruvato agar selectivo segn REUTER agar sangre de caballo: Se puede observar la hemlisis provocar por cepas de B cereus. Pruebas Bioqumicas: Catalasa: comprobar la presencia de la enzima catalasa que se encuentra en la mayora de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas que contienen citocromo. Se adiciona perxido de hidrogeno sobre una gota del cultivo y un burbujeto indica la presencia de la enzima. Ensayo de la hidrlisis de casena: algunas bacterias segregan una enzima llamada ceseasa que rompe las molculas de casena a polipeptidos pequeos que pueden atravesar la membrana plasmtica, esta actividad produce un halo blanco. Aislamiento e identificacin: Caldo de tioglicato: las aerobias crecen en la parte superior y las anaerobias facultativas y estrictas crecen en la inferior. El tioglicato de sodio y la cistena, proporcionan anaerobiosis. El indicador de pH azul de metileno muestra la presencia de oxigeno (color verde). E. Coli crece en ambas capas. Brewers GasPak: condiciones de anaerobiosis, crece Candle jar: condiciones de anaerobiosis, crece Incubacin aerobica: crece

Staphylococcus aureus, conocido comnmente como estafilococo ureo o dorado, es una bacteria anaerobia
facultativa grampositiva productora de coagulasa y catalasa que se encuentra ampliamente distribuida por todo el mundo, estimndose que una de cada tres personas se hallan colonizadas, que no infectadas, por ella.

Tiene un metabolismo de tipo fermentativo y anaerobio facultativo. Son capaces de fermentar la glucosa sin produccin de gases y producen acetil metil carbinol. Fermentan tambin el manitol con formacin de cidos y puede hacerlo en anaerobiosis. No hidrolizan el almidn y son capaces de crecer en presencia de un 40% de bilis. Su temperatura ptima de crecimiento va de 35 a 40 C y el pH ptimo oscila entre 7,0 y 7,5 aunque soportan pH mucho ms extremos. Soportan tasas elevadas de cloruro sdico, hasta un 15%. Poseen una enzima, la coagulasa, que los diferencia del resto de las especies del gnero; sta tiene la facultad de reaccionar con el fibringeno dando lugar a un cogulo de fibrina. Crece en los medios: Baird Parker: contiene cloruro de litio y telurito de potasio para inhibir el desarrollo de la flora microbiana acompaante. El piruvato de sodio y la glicina estimulan selectivamente el crecimiento. Manitol salado: Se trata de un medio altamente selectivo debido a su alta concentracin salina. Los estafilococos coagulasa positiva hidrolizan el manitol acidificando el medio; las colonias aparecen rodeadas de una zona amarilla brillante. Los estafilococos coagulasa negativos, presentan colonias rodeadas de una zona roja o prpura. Las colonias sospechosas, se repicarn en un medio sin exceso de cloruro de sodio para efectuarles, posteriormente, la prueba de la coagulasa. En el medio de cultivo, el extracto de carne y la pluripeptona, constituyen la fuente de carbono, nitrgeno, vitaminas y minerales, el manitol es el hidrato de carbono fermentable, el cloruro de sodio (que se encuentra en alta concentracin) es el agente selectivo que inhibe el desarrollo de la flora acompaante, y el rojo fenol es el indicador de pH. Las bacterias que crecen en un medio con alta concentracin de sal y fermentan el manitol, producen cidos, con lo que se modifica el pH del medio y vira el indicador de pH del color rojo al amarillo. Los estafilococos crecen en altas concentraciones de sal, y pueden o no fermentar el manitol. Los estafilococos coagulasa positiva fermentan el manitol y se visualizan como colonias amarillas rodeadas de una zona del mismo color. Los estafilococos que no fermentan el manitol, se visualizan como colonias rojas, rodeadas de una zona del mismo color o prpura. Pruebas Bioqumicas: Catalasa: comprobar la presencia de la enzima catalasa que se encuentra en la mayora de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas que contienen citocromo. Se adiciona perxido de hidrogeno sobre una gota del cultivo y un burbujeto indica la presencia de la enzima. Oxidasa: comprueba la presencia del citocromo oxidasa, el cual cataliza el transporte de electrones hacia el aceptor final en la respiracin, se usa un donador artificial de electrones para reducir la oxidasa, el purpura es +. NEGATIVO

Rhizobium es una bacterias gram-negativas de perfil de suelo que fijan nitrgeno atmosfrico.1 Pertenece a un grupo de
bacterias fijadoras de nitrgeno que se denominan colectivamente rizobio. Viven en simbiosis con determinadas plantas (como por ejemplo las leguminosas) en su raz, despus de un proceso de infeccin inducido por la propia planta mediante la secrecin de lectina, a las que aportan el nitrgeno necesario para que la planta viva y esta a cambio le da cobijo. Ms especficamente, la condicin de simbiosis viene dada por la formacin de una molcula de transporte de oxgeno, equivalente a la hemoglobina, llamada Leghemoglobina. Slo se puede sinteitzar cuando los dos organismos se encuentran en simbiosis; por parte de la bacteria se sintetiza el grupo Hemo de dicha molcula. As, mediante la nueva molcula formada, se puede llevar a cabo el transporte de oxgeno necesario para el metabolismo de la bacteria (y as poder fijar el nitrgeno requerido por la planta). Crece en los medios: TY MR