Prctica N 9

9.1 MARCO TERICO

Estequiometria es el trmino que se emplea para escribir los clculos que corresponden relaciones de peso entre los tomos en una reaccin qumica. As la estequiometria se puede utilizar para describir lo clculos de pesos atmicos y moleculares, la determinacin de frmulas empricas de compuestos y las relaciones de peso entre reactivos y productos en una reaccin qumica. Siempre que ocurren reacciones qumicas se producen cambios en las propiedades de los reactantes, los cuales se pueden visualizar mediante alguno de los siguientes hechos:

Formacin de precipitados Desprendimiento de un gas Liberacin o absorcin de energa Cambio de color, etc. Se pueden considerar dos grandes tipos de reacciones qumicas:

A. Las que ocurren sin cambio en el nmero de oxidacin. B. Las que involucran transferencia de electrones (redox).

La estequiometria es de gran importancia para los procesos qumicos, lo que la hace una herramienta indispensable, pues nos permite realizar los clculos necesarios para determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una masa determinada de producto. Adems, problemas tan diversos, como por ejemplo, la medicin de la concentracin de ozono en la atmsfera, el control de la lluvia cida, la determinacin del grado de contaminacin de un ro, la cuantificacin de la clorofila de una planta, el anlisis bromatolgico de un fruto, etc., comprenden aspecto de la estequiometria.

9.2 LOGROS DE APRENDIZAJE

Reconoce las relaciones que hay entre moles, masas y volmenes en los diferentes procesos cuantitativos que se lleva a cabo durante una reaccin qumica y los aplica en los clculos estequiomtricos que se dan en la prctica.

9.3 MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales:

1) 6 vasos de 100ml. 2) 6 probetas de 50 ml. 3) 6 tapones de jebe con tubo de desprendimiento 4) 6 soportes universales 5) 6 baguetas 6) 1 balanza analtica con tres decimales 7) 6 pizetas con agua destilada 8) 6 rejillas de asbesto 9) 6 crisoles 10) 6 tringulos para crisol 11) 6 gradillas 12) 48 tubos de ensayo 13) 6 pinzas de madera para tubo 14) 6 pinzas para crisol 15) 6 lunas de reloj 16) 6 tubos de goma

Reactivos:

1) Clavos de hierro 2,5 pulg.

2) Clorato de 3) Cloruro de 4) Fsforo 5) Agua destilada 6) Bixido de 7) Sulfato 8) Pentahidratato

potasio solido 10g. potasio 10g.

Manganeso 5g. Cprico de 6g

9.4 PROCEDIMIENTO
1) Determinacin del nmero de moles

A. B. C. D.

Coja un clavo y con una lija quitar todo el xido. Pese el clavo con la mayor exactitud posible. Determine el nmero de moles que contiene ese clavo. Determine el nmero de tomos que hay en el clavo que ha pesado.

2) Determinacin de porcentajes de los componentes de mezcla

A.

Determinacin del porcentaje de KCl en una mezcla de KClO3 Determinacin del porcentaje de rendimiento y porcentaje de

y KCl.
B.

error: KClO3 + KCl + C KCl + O2 Trabajo secuencial:

A. Pesar un tubo de 18 x 50mm. Completamente seco. B. Pesar 2g de la mezcla de KClO3 y KCl, colocarlo con cuidado en el fondo

del tubo.
C. Pesar 0,1 g de MnO2, agregarlo al tubo de ensayo anterior (MnO2) acelera

el proceso de descomposicin permaneciendo inalterable, este reactivo, por lo cual es solo un agente catalizados.
D. Homogenizar la mezcla agitando el tubo de ensayo convenientemente. E. Colocar agua en el beaker, aproximadamente hasta la mitad de su

capacidad.
F. Tapar el tubo de ensayo con el tapn de jebe que tiene un tubo de

desprendimiento y una manguera.

G. Introducir el tubo de goma al interior de beaker que tiene agua. H. Calentar el tubo que contiene la mezcla y observar despus de unos

minutos el burbujeo del gas en el agua del tubo.

I.

Cuando observe que ya no se desprende gas (no hay burbujeo) retirar el tubo con agua y apagar el mechero. Dejar enfriar y pesar el tubo con la muestra (la deferencia es debido al O2 desprendido). Descontar el peso de MnO2 muestra.

J.

K. Hacer los clculos para determinar el porcentaje de KCl que ha tenido la

3) Determinacin de la frmula de un hidrato

Muchas sales cristalizadas procedentes de una solucin acuosa aparecen como perfectamente secas, aun cuando al secarlas producen grandes cantidades de agua. Los cristales cambian de forma y en algunos casos de color al perder este contenido de agua; lo que indica que el agua estaba presente como parte integrante de la estructura cristalina. Estos compuestos se denominan hidratos. El nmero de moles de agua por mol de sal anhdrida es generalmente un nmero sencillo y se presenta por formulas tales como CaCO3.10H2O CoCl2. H2o y pueden generalmente ser compuestos por calentamiento para formar sales no hidratadas o anhdrido.

Trabajo secuencial:
A. Pesar con precisin el crisol y la tapa perfectamente limpios y secos. B. Pngase exactamente 3g de cristales de CuSO4.5H2O.

C. Colocar el crisol sobre el radiador (ayudndose con el tringulo y caliente

suavemente durante 5 min, luego aumente la temperatura durante 5 min ms).

D. Dejar enfriar el crisol tapado (aproximadamente de 8 10 min.) E. Pesar el crisol con la sal anhdrida ( la diferencia es el contenido original

del agua).

9.6 CUESTIONARIO Y EJERCICIOS

1. Determine el concepto de mol, masa molar, mol-gramo.

MOL:

Es una unidad de cantidad de materia. Un mol representa la cantidad de masa contenida en molculas de sustancia. El nmero es conocido como el nmero de Avogadro. El mol es una unidad algo peculiar, porque "no pesa lo mismo" en cada caso. Al estar basada en un conteo de tomos o molculas, la cantidad de masa total depender de cunta masa tenga cada molcula. As, un mol de hidrgeno molecular tiene 2 gramos de masa, mientras que un mol de agua contiene 18 gramos de masa. Un mol "pesa" diferente dependiendo de la sustancia de que estemos hablando. La utilidad de este concepto de mol radica

en que cuando consideramos reacciones qumicas, las relaciones de masa de las sustancias reaccionantes quedan reducidas a nmeros enteros que corresponden a la frmula mnima.
MASA MOLAR

Refiere a la masa de un mol de una cierta sustancia, expresada en gramos. Recordemos que un mol es la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales (tomos, molculas, iones, etc.) de un tipo como tomos presentes en 12 gramos de carbono-12. La cantidad de unidades elementales que indica un mol de sustancia, por lo tanto, es constante, ya que no depende del tipo de material o de partcula. A esa cantidad se la conoce como nmero de Avogadro. Esta constante permite que los qumicos expresen el peso de los tomos. La ecuacin indica que un mol equivale a 6,022 x 10 elevado a 23 partculas. La masa molar, en definitiva, expresa la masa de un mol en gramos. Si la masa molecular de una sustancia en uma es p, la masa molar de dicha sustancia tambin ser p, pero expresada en gramos
EL MOL- GRAMO

Es la cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales, como tomos hay exactamente en 12g (0.012kg) del isotopo de carbono-12. El mol se usa cuando se habla sobre nmeros de tomos y molculas. Los tomos y las molculas son cosas muy pequeas. Una gota de agua del tamao del punto al final de esta oracin contendra 10 trillones de molculas de agua. En vez de hablar de trillones y cuatrillones de molculas (y ms), es mucho ms simple usar el mol.

2. Describa la ley de la conservacin de las masas y la ley de las proporciones fijas.

LEY DE LA CONSERVACION DE LAS MASAS

Se trata de una generalizacin con base en la experiencia obtenida por millares de qumicos en experimentos de muchas clases. Antonie Laurent Lavoisier (1743-1794) hirvi agua durante 101 das en un aparato que condensaba el agua y la devolva al matraz, de manera que en el curso del experimento no se perda sustancia alguna: peso el agua y el recipiente

antes y despus del calentamiento. El sedimento apareci pero el agua no cambio de peso durante la ebullicin entonces este no pudo producirse a partir del agua. El recipiente, sin el sedimento haba perdido el peso que corresponda a este. En otras palabras, el sedimento no era agua convertida en tierra, sino vidrio disuelto por el agua caliente y precipitado en forma slida. En todas las reacciones qumicas que estudio se cumpli la ley de la conservacin de la masa, la cual dice que en un sistema sometido a un cambio qumico la masa permanece constante, es decir, el peso combinado de todas las sustancias presentes despus de la reaccin qumica, es igual al peso antes de la reaccin.
LEY DE LAS PROPORCIONES FIJAS

(Proust, 1799) Cuando dos o ms elementos (o sustancias), se unen para formar una sustancia determinada, lo hacen siempre en proporciones fijas y determinadas. Por ejemplo, el hidrgeno y el oxgeno cuando se unen para formar agua, siempre reaccionan en la proporcin de 1 g de hidrgeno con 8 g de oxgeno (o 2 g de hidrgeno con 16 de oxgeno; o 0,5 g de hidrgeno con 4 de oxgeno). Esta proporcin no depende de la forma en que tenga lugar la reaccin.

3. Explique porque los pesos atmicos relativos no tienen unidades. Si las tienen, solo que en la tabla peridica se expresan de forma relativa. Por ejemplo, el hidrgeno tiene un peso atmico de 1, pero, no es que un tomo de hidrgeno pese 1 gramo, el peso 1 hace referencia a una cantidad de tomos constante, tal cantidad de tomos es el nmero de Avogadro. Para el hidrgeno entonces, tendramos que 6,02 x 10^23 tomos son equivalentes a 1 tomo-gramo, si quieres saber en realidad cunto pesa un tomo de hidrgeno haces la conversin: 1 tomo (1 gramo / 6,02 x 10^23 tomos) = 1,6 x 10^ -24 gramos

4. Enumere siete elementos que se representan en la naturaleza como molculas diatmicas. MOLCULAS DIATMICAS

Molculas o compuestos diatmicos son aquellos que estn formados por dos tomos del mismo elemento qumico. Aunque el prefijo di slo significa dos, normalmente se sobrentiende que la molcula tiene dos tomos del mismo elemento. Hidrgeno H2 Oxgeno O2 Nitrgeno N2 Flor F2 Cloro Cl2 Bromo Br2 Yodo I2

5. A que se le llama reactivo limitante, rendimiento terico y experimental.

REACTIVO LIMITANTE

Cuando una reaccin se detiene porque se acaba uno de los reactivos, a ese reactivo se le llama reactivo limitante. Aquel reactivo que se ha consumido por completo en una reaccin qumica se le conoce con el nombre de reactivo limitante pues determina o limita la cantidad de producto formado. Reactivo limitante es aquel que se encuentra en defecto basado en la ecuacin qumica ajustada.

RENDIMIENTO TERICO

La cantidad de producto que debiera formarse si todo el reactivo limitante se consumiera en la reaccin, se conoce con el nombre de rendimiento terico. A la cantidad de producto realmente formado se le llama simplemente rendimiento o rendimiento de la reaccin. Es claro que siempre se cumplir la siguiente desigualdad.
RENDIMIENTO EXPERIMENTAL

Rendimiento Experimental de una Reaccin, es la fraccin de la cantidad esperada de producto que se obtiene realmente de la reaccin. Siempre es un porcentaje del Rendimiento terico.

6. A que se llama formula emprica y formula molecular.

FRMULA EMPRICA

Es una expresin que representa la proporcin ms simple en la que estn presentes los tomos que forman un compuesto qumico. Es por tanto la representacin ms sencilla de un compuesto. Por ello, a veces, se le llama frmula mnima. Puede coincidir o no con la frmula molecular, que indica el nmero de tomos de cada clase presentes en la molcula.
LA FRMULA MOLECULAR

Indica el tipo de tomos presentes en un compuesto molecular, y el nmero de tomos de cada clase. Slo tiene sentido hablar de frmula molecular en compuestos covalentes. As la frmula molecular de la glucosa es C6H12O6, lo cual indica que cada molcula est formada por 6 tomos de C, 12 tomos de H y 6 tomos de O, unidos siempre de una determinada manera.

9.6 CONCLUSIONES

1. En el primer experimento concluimos que la estequiometria nos permite

conocer el nmero de moles del Hierro, con gran facilidad y exactitud; el cual representa la divisin entre el peso y el peso molecular del Hierro.
2. Concluimos que para hallar el porcentaje de los componentes de un

compuesto es necesario que la mezcla tenga contacto con el fuego, con el cual nos permite conocer el peso del residuo de tal manera que podamos realizar los clculos que determine el porcentaje.
3. En el ltimo experimento, nuestro equipo concluyo que para hallar el

peso perdido del agua fue necesario llevarlo al calo para la deshidratacin del compuesto y as obtener el peso del agua residual.

9.6 FUENTES DE INFORMACIN

o

Brown T. Qumica: La Ciencia Central. Mxico: Pearson Educacin;2009. Chang R. Qumica. 10ed. Mxico: Mc Graw Hill; 2010 Hein M. Qumica. Mxico: Iberoamericana; 2006.

o o