OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Choclo y vainita

MM N°2-Frutas: Sandía, plátano, manzana y uva.
Viernes: 09 de enero del 2009, Hora: 8:00 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

Abastecimiento.- Como dias anteriores, el abastecimiento de
VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE
INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA
productos sigue siendo alto. Esta mañana se reportó el ingreso de
5000 4,404 toneladas de productos frescos, cantidad superior en 25 por
4000
ciento en comparación a los cuatro viernes pasados (El ingreso de
papa representó el 43 por ciento del ingreso total). Asimismo,
Tonelada

3000
debemos señalar que en la presente semana la demanda también fue
2000
alta, es por ello que los precios no bajaron aun cuando se registró
1000
4,073
3,500

3,671
3,197

2,025
2,570

3,978
4,743

3,192
3,643

2,880
3,638

3,522
4,404
mayor oferta.
0 Esta madrugada, al igual que en viernes pasados hubo bastante
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes presencia de comerciantes minoristas, es por ello que, aun cuando se
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
registró mayor oferta, la mayoría de productos experimentó alzas en
su precio respecto al jueves. Esta mañana, los productos más
INGRESO DIARIO DE PRODUCTOS AL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA
PARADA ( t ) demandados fueron, olluco, yuca, ajo, cebolla, arveja y limón. Por el
Mayor Oferta
7000 contrario, debido al continuo ingreso de papa, los stocks han
6000 Verduras
aumentado, es por ello que los precios de algunas variedades están a
5000
Papa
la baja, principalmente de la variedad perricholi y única,
4000
3000 Precios.- Por mayor demanda, los productos que registraron más
2000 incremento en el precio, son: olluco largo de S/. 1.65 a S/. 1.75, yuca
1000 amarilla de S/. 0.95 a S/. 1.04, ajo criollo napuri de S/. 2.45 a S/. 2.55,
0 ajo morado de S/. 2.88 a S/. 2.95, cebolla cabeza roja de S/. 1.43 a S/.
Ene-03

Ene-06

Ene-09
Dic-01

Dic-04

Dic-07

Dic-10

Dic-13

Dic-16

Dic-19

Dic-22

Dic-25

Dic-28

Dic-31

1.54, y arveja verde serrana de S/. 1.24 a S/. 1.34 por kilogramo,
respectivamente.
En cambio, por mayor oferta, los productos que más descendieron de precio, son: papa perricholi de S/. 1.20 a S/. 1.15, papa única de S/. 1.23 a
S/. 1.18, choclo semilla corriente de S/. 1.59 a S/. 1.31 y vainita seda de S/. 1.19 a S/. 1.06 por kilogramo, respectivamente.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRODUCTOS DE TEMPORADA QUE SE VENDE EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 Abastecimiento.- Esta mañana ingresó 1,850 toneladas de frutas,
– DE FRUTAS 10 por ciento más en relación al ingreso promedio de los últimos
PROCEDENCIA
UNIDAD DE PRECIO PRECIO cuatro viernes. Como en días anteriores, el mercado se encuentra
VENTA MÍNIMO MAXIMO bien abastecido de diversos tipos y variedades de fruta. Asimismo,
Ciruela roja Sullana, Morropón Cajón 24 kg 16.00 18.00 debemos indicar que, además de la usual presencia de
comerciantes minoristas de Lima metropolitana, se observó mayor
Ciruela Sta. Rosa Huarochirí kilo 2.80 3.00
presencia de comerciantes que provienen de otros departamentos
Granadilla costa Jaén, Chiclayo Ciento 24.00 26.00 del país.
Granadilla selva Oxapampa, Huánuco Cajón 13 kg 37.00 39.00 Los productos más destacados en la oferta según procedencia, son:
• De la selva: Plátano bizcocho y plátano de isla, ambos
Lúcuma de seda Cañete kilo 4.50 5.00
procedentes de Satipo y Tingo María. De esta región también
VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL
ingresó naranja valencia de Chanchamayo.
MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS
2500 • De la sierra: Manzana delicia y manzana corriente de agua, las
2000 dos variedades provienen de Huarochirí y Yauyos.
• De la costa: Pepino melón y pera de agua italiana, ambos
Tonelada

1500 procedentes de Cañete.

1000 Sigue con problemas el abastecimiento de la papaya selva, esto
debido al tránsito restringido en la carretera Federico Basadre. Otra
500
1,85 6
1,660

1,845
1,850

1,065

2,186
2,080

1,901
1,880

1,85 4
1,950

1,687
1,850

noticia es que esta terminando temporada de cosechas del mango.

950

0 Los precios de ambas frutas se han elevado considerablemente.

Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Precios: Los productos frutícolas que subieron de precio por menor
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual oferta son: mango haden de S/. 1.69 a S/. 1.78 y melón coquito de
S/. 0.75 a S/. 0.79 por kilogramo, respectivamente.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Pollo en pie.- Esta mañana se elevó nuevamente el precio El precio del pollo en Huevo pardo.- El precio
del pollo, se vendió entre S/. 4.20 y S/. 4.35 por kilogramo, de este producto
pie al mayorista se
el alza fue de veinte céntimos más respecto al jueves (Ayer permanece estable, se
se comercializó entre S/. 4.00 y S/. 4.15 por kilogramo). comercializó entre comercializa entre S/. 3.70
Por otro lado se informa que la oferta fue limitada, puesto S/. 4.20 y S/.4.35 por y S/. 3.80 por kilogramo.
que, según comentario de comerciantes mayoristas, las kilogramo
empresas no les proporcionaron las cantidades solicitadas.
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Viernes, 09 de Enero de 2009 218 09/01/09

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de

Variación (%) Precio Diciembre
PRODUCTO 08 de Ene. 09 de Ene. Tendencia *
09 Ene./08 Ene. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.23 1.23 0.0 1.23 En alza 1.25
Papa Perricholi 1.20 1.15 -4.2 1.18 En alza 1.08
Papa Yungay 1.18 1.15 -2.5 1.14 En alza 1.08
Papa Canchan 1.25 1.25 0.0 1.26 Estable 1.10
Papa Unica 1.23 1.18 -4.1 1.21 Estable 1.09
Camote Amarillo 0.58 0.56 -3.4 0.57 Estable 0.52
Camote Morado 0.62 0.62 0.0 0.60 En alza 0.59
Olluco Largo 1.65 1.75 6.1 1.63 En alza 1.25
Yuca Amarilla 0.95 1.04 9.5 1.08 En baja 1.11
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.45 2.55 4.1 2.24 Alza notable 1.97
Ajo Morado 2.88 2.95 2.4 2.78 Alza notable 2.53
Cebolla Cabeza Roja 1.43 1.54 7.7 1.41 En alza 1.34
Choclo tipo Cusco 2.11 2.04 -3.3 2.13 Baja notable 2.33
Choclo Semilla Corriente 1.59 1.31 -17.6 1.28 Alza notable 1.21
Tomate Marzano 1.06 1.08 1.9 1.09 En baja 1.11
Zanahoria Criolla 0.51 0.51 0.0 0.60 En baja 0.65
Zapallo Macre 1.04 1.04 0.0 0.94 En alza 0.83
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.24 1.34 8.1 1.43 Baja notable 1.49
Arveja Verde Americana 1.55 1.56 0.6 1.82 Baja notable 1.92
Haba Verde Serrana 0.93 0.93 0.0 1.09 Baja notable 1.11
Vainita Seda 1.19 1.06 -10.9 0.95 Alza notable 0.71
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.75 0.82 9.3 0.80 En baja 0.83
Limón Sutil (Bolsa) 0.59 0.61 3.4 0.60 Estable 0.63
Fresa Aroma 1.70 1.70 0.0 1.53 Alza notable 1.24
Fresa Cama Rosa 1.50 1.50 0.0 1.50 Estable 1.77
Mandarina Malvacea 2.30 2.30 0.0 2.24 Alza notable 1.80
Mandarina Nova 1 40 1 40 00 1 40 1 40
Mango Haden 1.69 1.78 5.3 1.55 Alza notable 1.17
Mango Edwar Planta 1.68 1.68 0.0 1.61 Alza notable 1.09
Manzana Delicia 1.54 1.54 0.0 1.56 En baja 1.55
Manzana Israel 0.85 0.85 0.0 0.88 En baja 0.90
Melón Coquito 0.75 0.79 5.3 0.76 Estable 0.75
Naranja Valencia (Selva) 0.63 0.63 0.0 0.65 En baja 0.67
Palta naval 3.20 3.20 0.0 3.16 En alza 3.15
Palta Fuerte 2.90 2.90 0.0 2.92 En baja 2.89
Papaya Selva 2.17 2.17 0.0 1.79 Alza notable 1.47
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.96 Estable 0.97
Platano de Seda 0.84 0.84 0.0 0.84 Estable 0.84
Platano de la Isla 0.92 0.92 0.0 0.91 Estable 0.93
Sandia 0.60 0.60 0.0 0.66 En baja 0.75
Uva Lavallet 1.50 1.50 0.0 1.50 Estable 1.55
Uva Italia 0 00 0 00 #¡DIV/0! 0 00 2 19
Uva Red Glove 1.42 1.42 0.0 1.45 Baja notable 1.65
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.08 4.28 4.9 3.95 Alza notable 4.80
Huevo Pardo 3.75 3.75 0.0 4.00 Baja notable 4.25
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los

días anteriores visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe