Desde Espaa con Salud El equilibrio del cido Base

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Mirando a nuestro alrededor me percato que la mayora de la comida que nos rodea y ofrece el sistema, a la que tenemos acceso bsicamente las sociedades avanzadas y del progreso como muchos las llaman, tiene un efecto acidificante en nuestro cuerpo. Y eso qu significa? Pues que sin duda alguna tiene un efecto negativo y patolgico para nuestras clulas. Empecemos por las archiconocidas y extendidas, sociabilizadas y completamente aceptadas bebidas carbnicas como las Colas, limonadas y naranjadas, Bebidas de t frio. el alcohol, Bebidas con cafena y reconstituyentes(las llaman as), etc, pasando por las panaderas, crecidas en nuestros barrios como championes donde los dulces y el azcar se abren paso en el concepto del pan como alimento energtico, lgico en momentos histricos donde la comida escaseaba absurdo actualmente donde la cantidad calrica ingerida sobrepasa en creces con las necesidades calricas, entre todo ello ms dulces, trigo refinado en todo tipo de panes, los bocadillos con mezclas imposibles de alimentos y salsas; en otro orden de sitio pero con la misma seriedad y enfoque cientfico las pastas, pasando por las pizzas, el arroz blanco, todo los tipos de carne, bistecs, butifarras, solomillos, etc., etc. La gran mayora de la comida que se promueve en las ofertas de restauracin y alimentacin como restaurantes, fastfoods, bares de tapas, franquicias de hamburgueseras a las que no quiero nombrar y bocadilleras con ms o menos marca , etc., etc. todas ellas estn decantadas hacia un efecto acidificante, a su oferta gastronmica, as pues, sin saberlo estamos enfermando nuestro cuerpo, adems de dotarlo de una energa incensara que tambin colaborar en el desarrollo de patologas paralelas a la acidificacin de nuestros cuerpos. No me extraa en absoluto que as sea, los que me conocis en profundidad sabis cules son mis teoras sobre la voluntad de la parte oscura en reducir nuestro potencial humano y espiritual, cuanto ms intoxicados y enfermos estemos, mejor, menos problemas les provocaremos. Adems de entender de que somos un negocio y no seres humanos con nuestros derechos y un enfermo crnico siempre es siempre ms rentable que un muerto o un ciudadano sano, pero no quiero desviarme del foco en el que en este escrito me fijo y de-construyo para su mximo anlisis y comprendimiento de esta situacin que nos presenta la Alcalinidad-Acidez corporal y sobre todo los efectos en nuestro bienestar fsicomental-emocional.

El equilibrio cido-base
No podremos empezar sin explicar qu significa acidez y alcalinidad. Dos trminos que responden a la forma de clasificar la reaccin de cualquier elemento. El grado de acidez o alcalinidad se mide a travs de una escala llamada de pH (potencial de hidrgeno) que va de 0,en el extremo cido, a 14 ,en el extremo alcalino, ubicndose en el centro el 7 que sera el valor neutro. O sea que entre 0 y 7 tenemos los valores de acidez y de 7 a 14 los de alcalinidad.

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Nuestro organismo est compuesto por 60 trillones de clulas, stas adems de alimentarse tambin necesitan eliminar residuos y renovarse constantemente. Para ello la sangre cumple las dos funciones vitales, primero la de llevar a todas las clulas los materiales nutritivos que necesitan y la de retirar de ellas los residuos txicos y cidos que se generan como resultado de la transformacin de dichos nutrientes es decir del metabolismo. Como ya sabemos todos en el proceso de respiracin, las clulas reciben parte del oxgeno que necesitan para sus propios procesos vitales. A un nivel celular se produce una especie de combustin interna, puesto se libera calor corporal. Los residuos originados en este proceso de combustin, son de naturaleza cida y deben ser evacuados del organismo a travs de las vas naturales de eliminacin (riones, intestino, piel y pulmones). Para cumplir adecuadamente esta tarea la sangre debe mantener un ligero nivel de alcalinidad. En una persona sana el pH de la sangre (la linfa, el lquido cefalorraqudeo, etc.) se ubica entre 7,40 y 7,45. Cuando se incrementa el nivel de acidez, debido a ciertos mecanismos de autorregulacin, la sangre logra conservar este vital equilibrio. Lo hace a travs del aporte de bases (lcalis) que neutralizan los cidos. Por ello, para obtener un sano metabolismo celular, es preciso que junto al oxgeno, la sangre tenga un constante flujo de sustancias de naturaleza alcalina, a fin de poder neutralizar los cidos generados. En primera instancia la sangre obtiene estas bases de los alimentos. En el caso de necesidad ya sea creada por el exceso de cidos o por las carencias nutricionales de estas bases, se puede recurrir a la reserva alcalina de nuestros huesos, dientes y tejidos. As pues nuestra sangre se convierte en un invasor de la estructura orgnica, simplemente con el objetivo de restablecer el vital y necesario equilibrio cido-bse. Ponindose as en marcha el devastador y extendido en nuestra sociedad mecanismo de descalcificacin y desmineralizacin. Estos mecanismos nos llevan al desgaste de huesos, degeneracin de las articulaciones, cabello dbil, lesiones en mucosas, afecciones en vas respiratorias Con esta informacin as de tajante y clara deberamos entender y aprender el ser cuidadosos en el aporte de alimentos, incluyo bebidas, alcalinizantes que realizamos diariamente a nuestro cuerpo, tratando de evitar alimentos y situaciones acidificantes. Sin duda alguna y con la informacin cientfica en la mano, un tiempo prolongado con el cuerpo acidificado es lo mismo que la corrosin, ste corroera los tejidos, venas y arterias. Cuando el pH se vuelve acidificado hay deficiencia de oxigeno, y esto provoca que se creen micro formas anaerbicas dainas, las formaciones de grmenes, hongos y virus.

Factores Importantes Que Debemos Conocer Sobre La Acidosis

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Los alimentos que consumimos se transforman en desechos acidificantes y la importancia de expulsarlos a su debido tiempo es sumamente relevante. La sangre acidificada se coagula ms rpidamente y provoca que se obstruyan las venas, con todas las contraindicaciones que esto conlleva. El estado de acidificacin constante interfiere con la vida misma, es principalmente la responsable de todas las enfermedades, incluyendo ataques cardiacos, envejecimiento prematuro y la obesidad. Todas nuestras clulas son ligeramente cidas pero estn rodeadas por un fluido alcalino. La polaridad es esencial en la qumica o para el intercambio de energa pero sta se dificulta con la acidez. Esta es una de las razones por que las personas pierden su energa. El pH acidificado interfiere con la absorcin de minerales por lo que la absorcin del calcio ser ineficiente, por mucho que tu lo mantengas en la dieta. El exceso de acidez debilita todos nuestros sistemas obligando al cuerpo a obtener los minerales no recibidos de los rganos vitales y huesos tratando de neutralizar la acidez generada por la ingesta de una dieta errnea. El cuerpo crea el colesterol para protegernos de la acumulacin de los letales desechos cidos cristalizados fuera de los rganos vitales como el hgado, corazn y riones. La obesidad es un problema de sistemas acidificadoes, ya que en estos casos, la grasa salva nuestra vida. Explica el Dr. Robert Young., doctor que asegura que la acidez de nuestros cuerpos es la principal causa del cncer. El agua ordinaria o destilada es neutral (pH 7), las bebidas azucaradas como las anteriormente nombradas son cidas o acidificantes (pH 2.5). Sntomas que describe un de exceso de acidez ESTADO PSQUICO Tristeza, hiper-emotividad, tendencia a la depresin, nerviosismo, irritabilidad. CABEZA Dolores de cabeza, conjuntivitis, palidez. BOCA Saliva cida, encas inflamadas y sensibles, alta irritacin de las amgdalas y faringitis que conduce infecciones repetitivas de las mucosas. DIENTES Caries y dientes agrietados o frgiles. Sensibilidad de los dientes al contacto con alimentos fros, calientes o cidos. ESTMAGO Acidez estomacal, eructos cidos, espasmos, dolores estomacales, gastritis y hasta lceras. INTESTINOS

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Ardor en el recto, predisposicin a las inflamaciones intestinales y descoloramiento de las heces por agotamiento. RIONES-VESCULA Orina cida, irritacin y ardor en la vejiga y uretra. Clculos renales y de la vejiga VAS RESPIRATORIAS Sensibilidad de las vas respiratorias al fro, frecuentes resfriados, bronquitis, sinusitis, anginas, hipertrofia de las amgdalas, tendencia a las alergias, tos y garganta spera por irritacin de sta. PIEL Sudor cido, piel seca e irritaciones. Grietas entre los dedos y alrededor de las uas, micosis, granos, eczemas diversos. UAS Las uas se adelgazan, se parten y se quiebran con facilidad. Estras y manchas blancas. MSCULOS Calambres y espasmos, tendencia a la tetania, al lumbago y tortcolis. SISTEMA SEO Y ARTICULAR Desmineralizacin de los huesos: osteoporosis, osteomalacia y raquitismo. Fracturas y lentitud en su consolidacin. Crujido de las articulaciones, bloqueo de las vrtebras, reumatismo, artrosis, artritis, citicas y hernia discal. Dolores articulares migratorios. SISTEMA CIRCULATORIO Hipotensin, mala circulacin, extrema sensibilidad al fro. Tendencia a la anemia y a las hemorragias. Sabaones. GLNDULAS ENDOCRINAS Agotamiento e hipofuncionamiento de las glndulas en general, excepto la tiroides, que tiene tendencia acelerarse. RGANOS GENITALES Inflamacin de las vas genitales por los cidos. Se favorecen de infecciones. SISTEMA NERVIOSO Sensibilidad desmesurada al dolor en general, insomnio.

Clasificacin de los alimentos

Nuestros nutrientes tienen distintos grados de acidez o alcalinidad. El agua pura, que es neutra, tiene un pH 7,07. Bsicamente, todas las frutas y verduras resultan alcalinizantes. Si bien la fruta tiene un pH bajo (o sea que resulta cida), debemos evitar una confusin generalizada: no es lo mismo la reaccin qumica de un alimento fuera que dentro del organismo. Cuando el alimento se metaboliza, puede generar una reaccin totalmente distinta a su caracterstica original. Es el caso del limn o de la miel. Ambos tienen pH cido, pero una vez dentro del organismo provocan una reaccin alcalina. Los minerales juegan tambin un rol importante en el comportamiento acidificante o alcalinizante de los alimentos y nos permiten hacer una eleccin ms consciente.

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Por lo general resultan acidificantes aquellos alimentos que poseen un alto contenido de azufre, fsforo y cloro. En cambio son alcalinizantes aquellos que contienen buena dosis de: calcio, magnesio, sodio y potasio. Es importante conocer aspectos que tienen que ver con la preparacin misma de las comidas. Por ejemplo: se ha demostrado que un 40-60% de los elementos minerales y un 95% de las vitaminas y bases se pierden en el agua de coccin de las verduras. Resulta entonces que el alto contenido de bases que poseen las verduras, y que resulta tan til para el equilibrio sanguneo, se desvaloriza. De all la importancia del sistema oriental de cocer las verduras al vapor en cestas de acero o bamb, es decir sin que estn en contacto directo con el agua. Tambin comprendemos el alto valor teraputico de los caldos, que conservan todo el contenido alcalino de las verduras y que resultan tan propicios en enfermos. Los lcteos son elementos acidificantes, la leche fresca sin pasteurizar resulta algo ms alcalina. En general los cereales generan desechos cidos ms en el trigo y maz y menos en cebada, qunoa. Por su parte las legumbres y semillas son ligeramente acidificantes por su contenido proteico, pero con variedades. CIDOS BUENOS Y MALOS Entre los beneficiosos encontramos los frutales, el ctrico, el tartrico etc. Estos son cidos dbiles que una vez metabolizados en el organismo se combinan con minerales, sodio, calcio, potasio y dan lugar a sales minerales. En el lado opuesto estn el oxlico, presente en acelgas, espinacas que disminuyen la absorcin de calcio. El cido benzoico, presente en ciruelas que est contraindicado en la gota y el reumatismo. Con ello no quiero decir que debas rechazar el consumo de estos alimentos pero si debemos moderarlos si padecemos alguna de estas patologas. Desaconsejadas son las bebidas gaseosas las cuales suelen ir acompaadas de aditivos y acidulantes. Los cidos presentes en carnes, embutidos y lcteos, la no correcta eliminacin de cidos como el rico dan origen a dolencias como la artritis, artrosis, reumatismo, etc. Una dieta vegetara que excluya la carne no necesariamente es ideal si se consumen en exceso, huevos, quesos, legumbres, cereales refinados, caf, t, chocolate, gaseosas, azcar blanco. En la red podris encontrar muchas tablas clasificatorias, donde se ubican unos alimentos tanto en el lado alcalino como en el cido. Observndolas detenidamente, vemos que a veces no coinciden unas con las otras, as que cada cual deber investigarlo ms afondo. Pero s que hay unos parmetros homogneos en la mayora de ellas.

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El Marcador de la orina
Ya he comentado que cuando los procesos vitales del organismo se desarrollan normalmente, el nivel de la sangre es ligeramente alcalino es decir pH 7,40. El exceso de cidos apenas vara este parmetro primordial del cuerpo. Pero los trastornos se reflejan en el mbito de los tejidos y lquidos en contacto con la sangre. Entendiendo que el exceso de cidos es eliminado a travs de los riones y la orina, tenemos all un modo simple y preciso de verificar qu est sucediendo en nuestro organismo. El Ph, el rH2 y el factor rho (resistividad). Estos tres parmetros permiten clasificar el tipo de cambio que reciben los lquidos y darnos una interpretacin en termino de medios propensos a la proliferacin de la vida, favorable a sus conservacin o a su degradacin y por terminar su destruccin. Ya hemos explicado en qu consiste el Ph, interpretaremos que el rH mide la actividad de los electrones liberados en la escisin del agua, que expresa en gran medida la capacidad y el curso de las reacciones biolgicas. Es el grado de oxidacin y reduccin. El valor elctrico de rH2 depende del pH, siempre cuando sube el pH, la relacin tambin es inversa, dependiendo el pH del valor de rH2 Grado de oxidacin o reduccin= cantidad de electrones. El factor del pH (metabolismo del protn) y el factor de rH2 (metabolismo del electrn). Valores bioelectrnicos en una persona sana Sangre Saliva Orina Ph 7,3 Ph 6,5 Ph 6,8 rH 22 rH 22 rH 24

Del mismo modo en que la temperatura es un factor importante para desarrollo de la vida y la mayora de los seres vivos no sobreviven por debajo y por encima de una temperatura, las constantes sealadas antes nos dan idea de la idoneidad del medio interno para que se desarrolle la vida con todo su potencial, para que florezca la salud. Las tres primeras constantes se miden en la sangre, la saliva y la orina. Este mtodo de verificacin fue descubierto por el cientfico hngaro Erik Rucka y desarrollado por la Dra. Catherine Kousmine, investigadora suiza: Una persona sana y bien equilibrada, que recibe suficiente cantidad de sustancias alcalinas en su alimentacin tendr en la segunda orina de la maana un pH ligeramente alcalino, idntico al de la sangre. La primera orina no sirve para el control por ser naturalmente cida, ya que el reposo nocturno sirve para que los riones eliminen los productos cidos de desecho. El sistema para verificar este

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valor es sencillo y se basa en el simple uso de tiras de papel reactivo.