Si un da tienes que elegir entre el mundo y el amor, recuerda: Si elijes el mundo quedaras sin amor, pero si elijes el amor,

con l conquistars el MUNDO A.E. Para todos aquellos que han sufrido una cruda y quieren saber por qu se produce exactamente:

La cruda es la suma de efectos fisiolgicos no placenteros consecuente por el consumo excesivo de bebidas alcohlicas, todos conocemos los sntomas: dolor de cabeza, nauseas, letargo, hipersensibilidad a la luz y al ruido, y sed excesiva. En este post les explicar por que ocurre todo eso y como podemos mitigarlo.

Su efecto diurtico (aumento de la cantidad de orina) es efecto de la inhibicin de una enzima llamada vasopresina, la cual es producidapor la glndula suprarrenal, cuya funcin es mantener el balance de lquidos en el cuerpo y reabsorber iones o sustancias tiles.

Debido a su efecto diurtico, el organismo se ve forzado a extraer agua de donde pueda, entre esos lugares estn las meninges y el cerebro, por eso al da siguiente tenemos un horrible dolor de cabeza. Adems eso justifica la sed y la boca seca.

Tambin el etanol a corto plazo produce vasodilatacin, por lo que algunas personas se ponen rojas o se sienten con la temperatura elevada. Pero a mediano plazo causa vasoconstriccin lo que induce a mas dolor de cabeza.

En el tracto digestivo, el alcohol etlico produce la disolucin de la capa de moco protector del estomago, lo que provoca acidez, gastritis y en ocasiones nauseas.

En el hgado el etanol es convertido por una enzima llamada alcohol deshidrogenasa a acetaldehdo y posteriormente a cido actico (el mismo del vinagre) los cuales tambin tienen efectos txicos.

El metabolito principal del etanol, es decir el acetaldehdo se une a las protenas, formando bases de Schiff, lo que provoca: a)Inhibir la secrecin heptica de protenas durante la administracin, tanto aguda como crnica, de etanol b)Deteriorar las funciones biolgicas de las protenas c)Combinarse con macromolculas tisulares y, en consecuencia desencadenar reacciones inmunolgicas.

Por ello los deportistas y fisicoculturistas no recomiendan ingerir etanol, un dia antes de la rutina del gimnasio, pues las protenas (componentes principales de los msculos) se encuentran alteradas y por lo tanto su funcin se ve afectada.

Adems el etanol produce hipoglucemia(disminucin de los niveles de glucosa) provocando los sntomas de fatiga, debilidad, falta de concentracin.

A largo plazo el etanol causa dao en el hgado, rgano encargado del metabolismo de grasas, lo que provoca el aumento de liberacin de cidos grasos del tejido adiposo y una alteracin de la oxidacin de los cidos grasos por la sobrecarga metablica impuesta por el propio etanol. Todo esto contribuye al desarrollo de la famosa panza chelera

Esto fue un breve resumen de los mecanismos de accin toxicolgicos del etanol y lo que he comprobado que funciona para mitigar la cruda, es tomar mucha agua antes, durante y despus de ingerir. Podra ser conveniente una cucharada de miel antes de dormir, y al da siguiente tomar agua y fruta.

Fuentes bibliogrficas: J.Rodes, Tratado de hepatologa clnica tomo II, 2da edicin, editorial masson, pagina 1318-1320 Rang y Dale, Farmacologa, 6ta edicin, editorial Elsevier

La nicotinamida adenn dinucletido (NAD+) es una coenzima que contiene la vitamina B3 y cuya funcin principal es el intercambio de electrones e hidrogeniones en la produccin de energa de todas las clulas. El NADH es la forma reducida del NAD+, ya que posee dos electrones (y un protn) ms. El NADH acta como transportador de 2e- y 1H+, para acabar cedindolos. En el catabolismo aerobio, el NADH cede sus electrones al complejo NADH-deshidrogenasa (el primer elemento de la cadena respiratoria) situado en la membrana interna de la mitocondria; en el catabolismo anaerobio, como en la fermentacin lctica, el NADH cede sus electrones al cido pirvico que se reduce a cido lctico. Ahora, El NADP+ es la nicotinamida adenn dinucletido fosfato, siendo la NADPH su forma reducida; su mecanismo de accin es similar al descrito para el NAD+. La principal funcin del NADP+ es la oxidacin de la glucosa-6-fosfato a 6-fosfato-gluconato en la Via de las pentosas, via alternativa de la oxidacin de la Glucosa, cuyo objetivo principal es la produccion de Ribosas y NADPH para su utilizacin durante la Sintesis de Acidos Grasos.

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