В этом выпуске приняли участие Лера Шулюмова и Павел Казьмин, владельцы нескольких гастроточек в Москве: аперитивный бар BAMBINI, итальянский ресторан RUDI, а также турецкое бистро miniturkishspot на Тверской. Лера рассказывает про сложности в ресторанном бизнесе: от обновления меню до поисков кандидатов в HoReCa-сегменте.Ссылки на проекты Леры и Павла, которые мы упоминаем в этом выпуске: ➡️miniturkishspot: https://instagram.com/mini.turkishspot?igshid=YmMyMTA2M2Y=BAMBINI: https://instagram.com/bambini.aperitivo?igshid=YmMyMTA2M2Y=RUDI: https://instagram.com/rudi.likes.you?igshid=YmMyMTA2M2Y=Le RiNa: https://instagram.com/lerinainternational?igshid=YmMyMTA2M2Y=Ссылки на наши проекты: ➡️22|52: https://www.instagram.com/vitrina2252/Наш канал в Telegram: https://t.me/vitrina2252Карьерный чат-бот: https://t.me/vitrina2252_botVitrinaBrands: https://instagram.com/vitrinabrands?igshid=NzNkNDdiOGI=*В этом выпуске мы упоминаем социальную сеть Instagram, признанную экстремистской и запрещенной на территории Российской Федерации.