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Alimentos y Alimentacin

Como elaborar una sal mineralizada?

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ANIMAL REQUERIMIENTOS

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RACION APORTES

COMPLEMENTO MINERAL

No existe una solucin nica o universal

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Calidad del pasto y manejo de rebao

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Caractersticas que debe tener una sal mineral


Mnimo 6 a 8% o 10% de P No usar niveles exagerados de Ca Relacin Ca:P menor a 2:1 Significativa proporcin de micros: (Zn, Se, Co, Cu,I, Mn, Cr) Nivel alto de Mg (>0,5%) en pastoreo
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Caractersticas que debe tener una sal mineral


Fuentes biodisponibilidad
No contaminantes Palatabilidad Tamao partcula y homogenidad

Formula rea, nivel de produccin, ambiente, pastura

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Clculo de Requerimientos

Crecimiento: retencin diaria del elemento durante cada fase de crecimiento Gestacin: retencin en la ltima fase de gestacin Lactacin: excrecin diaria va leche Prdida endgena: excrecin va heces y orina Disponibilidad del elemento

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Que debemos considerar?


Cantidad de cada mineral a ser ofrecida por consumo de MS Composicin de la forrajera o dieta Presencia de minerales en el agua

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Que debemos considerar?

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Que debemos considerar?


Elemento
Ca

Muestra
Hueso

Normal
36%

Deficiencia o toxicidad
< 34%

P
Mg Fe Zn Zn Cu Cu Co Mn Mo Se I

Hueso
Suero Suero Hgado Suero Hgado Suero Hgado Hgado Hgado Hgado Leche

18%
4 5 mg / 100 ml 2 5 mg / 100 ml 200 300 ppm 80 100 mg / 100 ml 125 ppm 60 80 mg / 100 ml 100 400 ppm 0,1 ppm 8 10 ppm 2 4 ppm 0,02 0,07 ppm

< 17%
< 4 mg / 100 ml < 2 mg / 100 ml < 180 ppm < 40 mg / 100 ml < 80 ppm < 30 mg / 100 ml < 80 ppm < 0,08 ppm < 7 ppm > 6 ppm < 0,02 ppm

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Consejos prcticos
Sal a voluntad y regulador del consumo Ca y P segn las recomendaciones Mg y S segn la pastura Fe y K generalmente no se suplementa Zn, Cu, Co, I, Se arriba de la recomendacin Ejemplos:

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Consejos prcticos
Ejemplos: Zn 20 30 y se usa 50 ppm Cu 4 y se usa 8 ppm Co y I 0,05 0,1 y se usa 0,4 ppm Se 0,05 0,1 y se usa 0,2 a 0,3 ppm
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Elaboracin de Sal Mineralizada


Exigencias vacas de carne consumiendo 10 kg de MS
Elemento Secas % Lactacin

Ca P Na Mg K S

0,18 0,18 0,06 0,04 0,10 0,6 0,8 0,10


mg/kg

0,25 0,44 0,25 1,39 0,06 0,18 0,6 0,8 0,10

Fe
Mn Cu Zn Co I Se

10
20 4 20 30 0,05 0,10 0,05 0,10 0,05 0,10

10
20 4 20 30 0,05 0,10 0,05 0,10 0,05 0,10

A
P 0,13% Ca 0,20% Mg 0,085 % K 0,92% S 0,09% Na 0,005%

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Anlisis de la Forrajera
Zn 5 ppm Cu 2 ppm Co 0,01 ppm I 0,02 ppm Fe 350 ppm Mn 60 ppm Se 0,01 ppm

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La forrajera contiene 0,20% de Ca, 350 ppm de



Fe y 0,92% de K El requerimiento es de 0,18% de Ca, 10 ppm de Fe y 0,6 % de K El Balance es: Ca (+) 0,02 % o 200 ppm Fe (+) 340 ppm K (+) 0,32 % o 3200 ppm

Clculo de Ca, Fe y K

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Clculo de Fsforo
La forrajera contiene 0,13% de P El requerimiento es de 0,18% de P El dficit es de 0,05% o 500 ppm
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Otros clculos
ELEMENTO P Mg Zn Cu Co I Mn S Se Na NIVEL (ppm) 500 150 25 6 0,4 0,4 10 100 0,2 1.000

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1. Clculo de Fsforo
Fosfato biclcico contiene 18% de P Dficit es de 500 ppm o 500 mg/kg MS 5000 mg en 10 kg MS (consumo) 5 g de P/animal/da 100 g de fosfato 18 g de P X 5 g de P X = 27,778 g de Fosfato

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2. Clculo de Magnesio
Oxido de Mg contiene 60,3% de Mg Dficit es de 150 ppm o 150 mg/kg MS 1500 mg en 10 kg MS (consumo) 1,5 g de Mg/animal/da 100 g de oxido Mg 60,3 g de Mg X 1,5 g de Mg X = 2,487 g de Oxido Mg

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3. Clculo de Zinc

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Oxido de Zn contiene 80,3% de Zn Dficit es de 25 ppm o 25 mg/kg MS 250 mg en 10 kg MS (consumo) 0,25 g de Zn/animal/da 100 g de oxido Mg 80,3 g de Zn X 0,25 g de Zn X = 0,311 g de Oxido Zn

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4. Clculo de Cobre
Sulfato de Cu contiene 25,5% de Cu Dficit es de 6 ppm o 6 mg/kg MS 60 mg en 10 kg MS (consumo) 0,06 g de Cu/animal/da 100 g de Sulfato Cu 25,5 g de Cu X 0,06 g de Cu X = 0,235 g de Sulfato Cu

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5. Clculo de Cobalto
Sulfato de Co contiene 24,8% de Co Dficit es de 0,4 ppm o 0,4 mg/kg MS 4 mg en 10 kg MS (consumo) 0,004 g de Co/animal/da 100 g de Sulfato Co 24,8 g de Co X 0,004 g de Co X = 0,016 g de Sulfato Co

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6. Clculo de Iodo

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Iodato de K contiene 59% de I Dficit es de 0,4 ppm o 0,4 mg/kg MS 4 mg en 10 kg MS (consumo) 0,004 g de Co/animal/da 100 g de Iodato 59 g de I X 0,004 g de I X = 0,0068 g de Iodato

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7. Clculo de Manganeso
Sulfato de Mn contiene 32,5% de Mn Dficit es de 10 ppm o 10 mg/kg MS 100 mg en 10 kg MS (consumo) 0,1 g de Mn/animal/da 100 g de Sulfato Mn 59 g de Mn X 0,1 g de Mn X = 0,308 g de Sulfato Mn

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8. Clculo de Azufre
Azufre micronizado contiene 96% de S Dficit es de 100 ppm o 100 mg/kg MS 1.000 mg en 10 kg MS (consumo) 1 g de S/animal/da 100 g de Azufre 96 g de S X 1 g de S X = 1,042 g de Azufre

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9. Clculo de Selenio
Selenito Na contiene 45% de Se Dficit es de 0,2 ppm o 0,2 mg/kg MS 2 mg en 10 kg MS (consumo) 0,002 g de S/animal/da 100 g de Selenito 45 g de Se X 0,002 g de Se X = 0,004 g de Selenito

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10. Clculo de Sodio


Sal contiene 37% de Na Dficit es de 1.000 ppm o 1.000 mg/kg MS 10.000 mg en 10 kg MS (consumo) 10 g de Na/animal/da 100 g de Sal 37 g de Na X 10 g de Na X = 27,027 g de Sal

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Fosfato Biclcico 27,778 g X

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Clculo Porcentual
59,215 g mezcla 100 g de mezcla

X = 46,91 g de Fosfato

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Clculo Porcentual
FUENTE Fosfato biclcico Oxido de Magnesio CALCULADO (g) 27,778 2,487 % 46,910 4,200

Oxido de Zinc Sulfato de Cobre Sulfato de Cobalto Iodato de Potasio Sulfato de Manganeso Azufre micronizado Selenito de Sodio Cloruro de Sodio TOTAL

0,311 0,235 0,016 0,007 0,308 1,042 0,004 27,027 59,215 g

0,525 0,397 0,027 0,012 0,520 1,760 0,007 45,642 100,00

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Elaborada la sal solucionamos el problema?

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