Nutricin de palma de aceite

Cristian Daniel Rodrguez Guzmn

Introduccin
Uno de los aportes mas importantes en el manejo de la palma de aceite es la nutricin.
con el fin de mejorar los procesos como (fotosintesis respiracion)

EL PERFIL RADICULAR
Sistema radicular de tipo adventicio, fasciculadas y fibrosas Races primarias : ( cono basal) 2>3>4 (cuaternarias)

ABSORCIN DE NUTRIENTES

Races cuaternarias

BeK Nielson Absorcin

Races primarias (pices absorbentes)

NITRGENO

Papel en la palma
1. Participacin en la estructura de las molculas de las protenas.
Formacin de molcula clorofila

2. Proceso fotosinttico

3. Componente de las vitaminas ( crecimiento de palma)

SNTOMAS DE EXCESO DE NITRGENO

 Susceptibilidad a plagas y enfermedades en plantas adultas

Plantas(6 semanas transplante) sulfato de amonio las hojas jvenes se abren y las dems se negrean o se secan.

Sntomas de deficiencia

PALMA MUY JOVEN

Verde plido uniforme en el sistema foliar Amarillamiento Necrosis

PALMA JOVEN Y ADULTA

1. Reduccin tamao plantas (tamao hojas y foliolos se reduce) Hojas verde amarillento, nervaduras amarillas brillantes. El limbo de los foliolos amarillo anaranjado El tejido clortico pasa a un color morado Muerte de foliolos desde la punta a la base

2.

3. 4. 5.

REQUERIMIENTOS
Plantaciones con produccin 25Tn/ha/ao 193Kg/ha ( 1.34 Kg./rbol )

POTASIO

PAPEL
catalizador de procesos importantes como: 1. Respiracin 2. Formacin de clorofila 3. Regula el contenido de agua en las hojas

4. Transporte y acumulacin de azucares y grasas (

de la pulpa y el llenado del racimo)

lo que permite el desarrollo

Consecuencias de exceso de potasio

 Reduce el contenido de aceite en la fruta

Induce deficiencia del boro en la planta

Induce deficiencia de magnesio en la planta

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE POTASIO

1. Puntos y/o lneas de color amarillo

2. Deficiencia fuerte= unin de (1) formando zonas de color anaranjado

3. Necrosis en el centro de la hoja

REQUERIMIENTOS
Perdida real de potasio ( se va con la cosecha) Produccin de 25/Ton/ha/ao 260 Kg ha/ao (1.8Kg/arbol)

FSFORO

PAPEL
Parte de muchos compuestos con gran valor fisiolgico en el desarrollo de la palma y en especial de la produccin.

1.Participa en la formacin de acido nucleico

2.Los fosfolipidos 3.Las coenzimas NAD y NADP y en ATP

 Indispensable para las reacciones que controlan la sntesis de protenas. Controla el crecimiento de hojas y estipe. Ayuda a la buena formacin de races

Necesario en la floracin (formacin de inflorescencia )

Reduce el aborto floral Interviene en el tamao del racimo

Consecuencias de exceso de fsforo

1. Induce a la deficiencia de Cobre

2. Induce a la deficiencia de Zinc

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE FSFORO

 No tiene sntomas tan especficos como otros nutrientes.

Reduccin del tamao de las hojas, el dimetro del estipe y el tamao de los racimos.

REQUERIMIENTOS

Produccin de 25/Ton/ha/ao 60-70Kg/ha/ao

Calcio

PAPEL
Interviene en la formacin de paredes celulares. Activador de enzimas. Responsable de la divisin celular. Estimulando de esta manera el desarrollo de Races, hojas, flores y frutos.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE CALCIO

Reportes de deficiencia bajos

Hojas normales pero cortas Limbos estrechos y venas pronunciadas. Parte apical del limbo de las hojas se divide en dos necrosandose

REQUERIMIENTOS
Produccin de 25/Ton/ha/ao

20.2Kg/ha/ao

MAGNESIO

PAPEL
Parte importante en la molcula de la clorofila. Activador de metabolismo de carbohidratos, protenas y grasas.

Interviene en el transporte de fosfatos.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE MAGNESIO

 Al inicio, genera un color en los foliolos verde oliva, en forma de manchas. Las manchas se incrementan y pasan a un amarillo intenso. Hojas bajeras se inicia una clorosis Pasa a un color anaranjado Aparece una necrosis que se inicia en los extremos apicales de los foliolos.

Azufre

papel
Participacin en la estructura de protenas.
Esta ligado a las vitaminas sulfuradas ( biotina, tiamina y la coenzima de tipo A )

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE AZUFRE

 Bandas clorticas intervenales en hojas mas jvenes. Todo el limbo de la hoja pasa de verde plido a amarillo plido en forma de bandas. Las hojas viejas presentan una ligera clorosis intervenal. (Poco mvil) N

REQUERIMIENTOS

Produccin de 25/Ton/ha/ao 110Kg/ha/ao

ZINC

PAPEL
Interfiere en las sntesis de auxinas. (regulan puntos de crecimiento en la palma)
participa en el metabolismo de las palmas, activando diversas enzimas.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE ZINC

 Es difcil de diagnosticar en campo.

La sintomatologa es muy parecida a la deficiencia de boro

BORO

PAPEL
Participa en el transporte de los azucares necesario para la sntesis de los azcares y carbohidratos, para el metabolismo de cido nucleico y protenas. ms importante aun, para actividad meristemtica. Esto ltimo explica porque deficiencia de B afecta las puntas de la hojas y los foliolos.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE BORO

PUNTA DE CERDA
Punta de cerda: grupo de cerdas largas que salen de la nervadura central de la hoja.

HOJA MAL FORMADA

Los foliolos no crecen de forma normal y su rea foliar es mas reducida

HOJA PEQUEA
Las hojas jvenes reducen su tamao y los foliolos son muy deformados, y los foliolos mas apicales no se desarrollan

 Los foliolos disminuyen su tamao, y en las puntas forman ganchos en las hojas jvenes de la palma

Requerimientos
Produccin de 25/Ton/ha/ao

85gr/planta/ao

COBRE

PAPEL
Es necesario para la formacin de clorofila

El catalizador de un gran nmero de reacciones fisiolgicas de plantas.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE COBRE

 se presenta como un amarillamiento de la parte intermedia de la planta Aparecen rayas de color verde plido a amarillo blanquecino entre las nervaduras de los foliolos de las hojas ms jvenes totalmente abiertas. A medida que los sntomas de deficiencia progresan, se desarrollan puntos amarillos dentro de las rayas clorticas En casos ms severos las hojas afectadas se acortan y pueden desarrollar un color naranja plido. Las hojas se secan y mueren.

HIERRO

PAPEL
Interviene en procesos de respiracin. (Acta con mecanismos enzimticos que tiene que ver con el proceso) Forma compuestos con gran influencia en reacciones que actan divisin y crecimiento celular.
(Poco mvil)

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE HIERRO

 No se conoce con claridad la deficiencia de hierro en palma de aceite

MANGANESO

PAPEL
Activador de funciones enzimticas: (oxidorreduccin, la hidrlisis y transformacin de carbohidratos. ) Es esencial en el proceso de respiracin y el metabolismo del nitrgeno.(activador de enzimas)

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE MANGANESO

 Hojas jvenes presentan amarillamiento y reduccin de crecimiento.

Hojas afectadas presentan un rizado en su pice.(mostrndose bastante apretadas ) Si no se corrige la deficiencia l palma puede morir

CLORO

PAPEL
Esencial para el control del movimiento estomaticn.
Esencial para el control del balance hdrico.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE CLORO

 UVEXHULL(1985) Genera bronceamiento, luego pasa a una clorosis, mas tarde se marchita y por ultimo el tejido se necrosa y muere. Taffin y Quendes(1980) Genera una reduccin en el sistema radicular y por lo tanto una mala toma de nutrientes

Fertilizacin

Manejo de la fertilizacin
Debe desarrollar un mtodo de manejo de nutrientes por sitio especifico. Para tener un programa de fertilizacin rentable y amigable con el ambiente diseado para sostener la produccin por generaciones sucesivas de palmas.

Fertilizacin utilizando residuos de la palma de aceite

 Los racimos vacos, las hojas podadas y el efluente de la extractora son fuentes de nutrientes importantes, pero su real valor es el aporte de materia orgnica al suelo.

Hojas podadas
Contenido de hojas removidas /ao

Son derivados de reservas nativas de nutrientes y de aplicaciones de fertilizantes minerales.

Racimos vacos
Un rendimiento de 25 t/ha de racimos de fruta fresca producen alrededor de 5 t de racimos vacos despus del tratamiento
generalmente se aplican 30 t de racimos vacos/ha Con el fin de aumentar contenido de materia orgnica y incrementar la eficiencia de los fertilizantes minerales.

Efluente de la extractora
La aplicacin de efluentes como fuente de nutrientes y agua es particularmente valiosa en periodos de baja precipitacin o en reas de sequa temporal.
Desventajas Costosa y necesita de infraestructura compleja

Ceniza de los racimos

Un rendimiento de 25 t/ha de RFF produce alrededor de 150 kg de ceniza despus de la molienda e incineracin de los racimos

Fertilizantes minerales

Factores para fertilizacin mineral

1. Evaluacin del potencial rendimiento. 2. Resultados del anlisis foliar. 3. Resultados de investigacin con fertilizantes. 4. Sntomas de deficiencia de nutrientes en las hojas.

5. Cantidad de nutrientes removidos en los racimos de fruta.

6. Resultados de anlisis de suelos. 7. Sntomas de deficiencia de nutrientes en la leguminosa de cobertura. 8. Presencia de plantas indicadoras de la fertilidad del suelo. 9. Evaluacin del balance y cantidad de nutrientes reciclada. 10. Inspeccin visual de las reas a ser fertilizadas.

Fertilizantes simples

Ventaja (urea)
permite aplicar cada nutriente a la dosis requerida. son menos costosos por kilogramo de nutriente Desventajas costos de mano de obra son ms altos.

Mezclas fsicas

Ventaja
1. puede suministrar todos los nutrientes requeridos en cada ronda de aplicacin de fertilizantes.
2. Satisface los requerimientos especficos de nutrientes de la palma

3. reduce costos de aplicacin.

Desventajas Segregacin mediante el transporte

Fertilizantes compuestos

Ventajas
1. 2. contienen varios nutrientes combinados en un grnulo. se aplican todos los nutrientes en cada ronda de fertilizacin.

Desventajas
1. costo por unidad de nutriente puede ser significantemente mayor que los fertilizantes simples o las mezclas fsicas no se pueden aplicar las relaciones de nutrientes requeridas

2.

Frecuencia y poca de aplicacin

 El nmero de aplicaciones fraccionadas depende de la cantidad y tipo de nutrientes requeridos, edad de la palma, tipo de suelo.

Fraccionamiento de nutrientes en palma de aceite

Recomendaciones de fertilizacin Nitrgeno

Fsforo

Potasio

Magnesio

Cobre

Boro
0.2 kg/palma para corregir deficiencias severas.

INTERACCIN Y ANTAGONISMO A NIVEL FOLIAR Y SUELO

{ } DE NUTRIENTES Y SU RELACIN CON EL CRECIMIENTO DE LA PALMA

Antagonismo entre el K contra el Ca y Mg a nivel foliar

ANTAGONISMO

INTERACCIONES A NIVEL DEL SUELO

Relacin
P/N P/K Mg/K

Debe ser
>3000 >37.5 P.J(<4) P.A(<2)

Tomado
N(%); P (ppm) P(ppm);K(me/100gr.s Mg-K (me/100gr sue)

Ca/Mg

>=2

Ca-Mg (me/100gr sue)

Mg/K

Arc 2:1(>2) arc1:1 (<2)

Mg-K (me/100gr sue)

( Ca+Mg) /K

>13

Ca-Mg+K (me/100gr sue)

Relacin entre los nutrientes y su incidencia en las caractersticas de la fruta

 Si las { } K en el suelo son y las dosis de N son altas disminuye la cantidad de aceite en el racimo. Si las { } K en el suelo son y las dosis de N son bajas aumenta la cantidad de aceite por racimo. Suelos con { } P bajas no responde a a aplicaciones fertilizadas con K y N.

INTERACCIN A NIVEL FOLIAR

 Las altas concentraciones de Potasio a nivel foliar, generan un incremento en la concentracin de cationes. La concentracin de Ca+K+Mg deber ser muy prxima al 2% o superior de la materia seca, a nivel foliar. (K=67-70%); (Ca=19-24%); (Mg=10-13%) A nivel foliar siempre a mayor concentracin de Cloruros, se genera menor concentracin de Potasio.

A una mayor concentracin de Nitrgeno a nivel foliar, se tendr un porcentaje de Potasio mayor. (viceversa)

Absorcin de nutrimentos de palma africana desde transplante

GRACIAS