Gesto de Qualidade Aula 07

1. Conceitos da qualidade 2. Ferramentas da qualidade (Brainstorming, Diagrama de causa e efeito, Diagrama de Pareto , 5W2H+) 3. Controle estatstico da qualidade 4. Sistemas da qualidade e normas (ISO 9001:2000) 5. Custos da qualidade 6. Auditoria da qualidade

No se gerencia o que no se mede, no se

mede o que no se define, no se define o que no se entende, no h sucesso no que no se gerencia. Deming

Na dcada de 30, Walter Shewhart comeou a colocar em prtica em algumas fbricas alguns dos EUA os conceitos bsicos em Estatstica e Metodologia Cientfica. Ele foi o pioneiro da rea de Controle Estatstica de Processo (CEP). Atualmente, difcil encontrar uma organizao que no aplica pelo menos algumas ferramentas simples de CEP para a melhoria dos processos industriais no sentido de reduzir custos e elaborar produto de melhor qualidade.

A percepo extraordinria do Shewhart de que a qualidade e a variabilidade so conceitos antagnicos no sentido de que onde tem muito de um ter necessariamente pouco do outro. Esta idia funciona para ambos os processos e produtos. Uma tarefa dentro de um processo que leva um perodo de tempo irregular para completar pode causar tanta confuso na linha de produo como a irregularidade das medidas de uma pea, uma hora saindo grande demais e outra hora pequena demais.

Foi assim que Shewhart entendeu que medir, analisar e monitorar a variabilidade faz parte do campo do estudo estatstico, e que, atravs de aplicaes de estatstica na organizao, processos e produtos poderiam chegar a melhores nveis de qualidade. Por melhores nveis de qualidade, isso significa menor variabilidade em medidas do processo e do produto e mais exatido em alcanar metas e alvos.

Foi proposto por Shewhart a aplicao da Metodologia Cientfica na linha de produo.

As ferramentas do CEP esto inseridas em quatro fases: 1. a identificao de pontos crticos na linha de produo e a escolha da ferramenta

adequada e mais relevante para aplicar no ponto crtico.

2. a aplicao da ferramenta na linha de produo. 3. anlise dos dados. 4. a reao do gerente para melhorar o processo.

A idia principal que os melhores processos de produo com menos variabilidade propiciam nveis melhores de qualidade nos resultados da produo. Quando se fala em melhores processos isso significa no somente qualidade melhor, mas tambm custos menores. Os custos diminuem principalmente em funo de duas razes: a inspeo por amostragem e a reduo de rejeito.

Um dos pilares dos estudos em Estatstica a amostragem. Em indstrias os gestores utilizam a palavra lote. Em geral so grandes demais para ser analisadas nos pequenos detalhes, item por item.

Em muitos casos a inspeo a 100% uma regra da indstria, mas na realidade este procedimento no funciona adequadamente.
Inspeo do lote de cervejas

50.000 unidades

At a prxima aula