NUTRICIN EN LA

INFANCIA

Alimentacin Correcta

SALUDABLE

VIDA

Activacin Fsica Regular

Entorno Saludable

IMPORTANCIA DE UNA CORRECTA ALIMENTACIN EN

LA INFANCIA

Salud
Obesidad y sobrepeso

En 10 aos el 90% de los mexicanos podran presentar sobrepeso u obesidad

En Mxico existen ms de cuatro millones de nios de entre cinco y 11 aos de edad con obesidad y sobrepeso.
(Centro Mdico Nacional La Raza)

Hay ms de cinco millones de jvenes obesos.

1er lugar en obesidad infantil "Estamos tomando conductas de otros pases que llevan cierto tipo de alimentacin que nos est haciendo dao, consumiendo gran cantidad de energa, protenas y grasas supersaturadas, pero con poca fibra, vitaminas y minerales"

ETAPAS DE LA INFANCIA
Preescolar
Escolar
2 aos - 4 aos 11 meses

5 aos - 9 aos 11 meses

Crecimiento y Desarrollo

CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Edad
1 a 3 aos 0 a 4 aos
Ms de 4 aos en adelante 7 a 10 aos

Cambios de peso y estatura

Ganan 20 cm de estatura Ganan 4 kg de peso Ya han doblado su estatura
Crecen aprox. 6 cm por ao Crecimiento regular

DESARROLLO INFANTIL DE LA ALIMENTACIN

1 a 2 aos de edad Ansiedad, caracterstica de la separacin 2 a 3 aos de edad Etapa del No, a todo el nio responde con un No aunque no se le termine de explicar de lo que se trata el asunto. Esto puede provocar que aunque se le presente al nio variedad de alimentos para consumir el nio responda con un No 3 a 6 aos de edad Etapa del berrinche, desarrollo de autocontrol, tolerancia a la frustracin. Cuando no se hace su voluntad reaccionan con patadas, llorando Esto puede suceder cuando el nio no quiere comer lo que se le ofrece y hace berrinche .

Est mas consiente de la separacin fsica y su estado de nimo cae.

Esto puede provocar variaciones en la alimentacin como falta de apetito.

UNA CORRECTA ALIMENTACIN

PARA EL CRECIMIENTO

EL NIO NO CRECE POR QUE COME, SI NO QUE COME POR QUE CRECE

ALIMENTACIN = CRECIMIENTO Y DESARROLLO

Crecimiento y Desarrollo
Alimentos

Alimentacin

Nutrimentos

ALIMENTACIN CORRECTA:
COMPLETA EQUILIBRADA VARIADA SUFICIENTE ADECUADA INOCUA

NUTRIMENTO
S
Carbohidratos Grasas Tiene una funcin parecida a la de la GASOLINA!!!!!

Energa

NUTRIMENTO
S

pROTENAS

Que funcionan como LADRILLOS!!!!

Que sirven para construir nuestro cuerpo y para crecer

NUTRIMENTO
S

Vitaminas y minerales

Que funcionan como CONTROL!!!!

regulan las funciones de nuestro cuerpo

PLATO DEL BUEN COMER

Gua orientada a brindar informacin acerca de los alimentos y los grupos en los que se clasifican, as como los nutrientes que los aportan y las cantidades que se recomiendan.

Grupos de Alimentos:

Cereales y tubrculos Leguminosas y alimentos de origen animal Frutas y verduras

PLATO DEL BUEN COMER

FRUTAS Y VERDURAS
Vitaminas Minerales

Desarrollo, funcionamiento y crecimiento del nio

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y

LEGUMINOSAS
Aportan principalmente cuyas funciones son:

protenas

Formacin de msculos, piel, sangre, pelo y huesos

Ayudan al crecimiento y desarrollo.

Ayudan a prevenir y combatir infecciones.

CEREALES Y TUBRCULOS
Aportan principalmente carbohidratos

Jugar Correr

ENERGA
Trabajar
Cereal Pan Harinas de todo tipo Hojuelas de maz Sopas de pasta Totillas de maz/harina Papa Camote

Pensar

ACEITES Y GRASAS

Diariamente con moderacin

VITAMINAS
Vitamina A Vitamina B Vitamina C

Prevencin de infecciones. Mejora visin nocturna. Prevencin Cuidado de la piel. de cncer Crecimiento de uas y cabello. Salud del cerebro. Cicatrizacin de heridas.la gripa. Ayuda Evita a la cicatrizacin de heridas, reduce el riesgo a padecer enfermedades del corazn. Absorcin de calcio. Ayuda a prevenir osteoporosis.

Vitamina D Vitamina E

Alivia la fatiga, retarda el envejecimiento.

MINERALES
Calcio Hierro
Formacin de Su deficiencia provoca huesos, dientes. anemia. Por que junto con el oxgeno forma un compuesto muy importante de la sangre (Hemoglobina) Mejora la funcin muscular y del corazn. Mantiene huesos y dientes en buen estado.

Magnesio

Ayuda en el crecimiento y en el desarrollo sexual.

Zinc

ALIMENTACIN PARA PREESCOLARES

Grupo de Alimento
Cereales y Tubrculos Leguminosas

Porciones al da
6 1 -2

Alimentos de origen animal

Frutas y verduras Lcteos

2
5a6 2

minerales Calcio Magnesio Zinc Hierro

CUNTAS VECES AL DA DEBE COMER MI HIJO?

Desayuno Colacin matutina Colacin vespertina Cena

ES LA COMIDA MS IMPORTANTE DEL DA

Comida

POR QU ES IMPORTANTE QUE MI HIJO DESAYUNE?

Prevenir la obesidad. La presencia de obesidad es mayor entre los que no desayunan o desayunan poco, que entre los que desayunan ms abundantemente, y la asociacin es ms acusada en varones que en mujeres.

La omisin del desayuno afecta negativamente a la funcin cognitiva y al aprendizaje.

Mejora la actitud de los nios a la hora de enfrentarse a las exigencias diarias en el colegio. Mejora la asistencia al colegio.

CONSECUENCIAS DE NO DESAYUNAR

No tienen energa

PUEDO INCLUIR EN

QUE ALIMENTOS
EL DESAYUNO?

IMPORTANCIA DEL REFRIGERIO ESCOLAR

El refrigerio no debe suplir el desayuno ni la comida, de lo contrario pueden ser fuente de muchos de los problemas alimenticios como sobrepeso y obesidad.

CARACTERSTICAS DEL REFRIGERIO ESCOLAR

Debe incluir una o ms porciones de verduras y frutas, agua simple a libre demanda y un alimento preparado.

CARACTERSTICAS DEL REFRIGERIO ESCOLAR

Frutas y verduras 2 raciones
Frutas: Manzana, pera, sanda, meln, uvas, pltanoetc Verduras como guarnicin: Jcama, pepino, zanahoriaetc Verduras como parte del alimento preparado: Jitomate, lechuga, apio, chcharos, calabazaetc

Cereales 1 racin
Como parte del alimento preparado: Pan, tortilla, tostadas, pasta, papa. Como complemento: Galletas, palomitas, granola, cereal, amaranto

Alimentos ricos Grasas y aceites en protena 1 racin 1 racin

Huevo Como complemento: Nueces, almendras, cacahuates. Como parte del alimento preparado: Aceite, mayonesa, cremaetc.

Atn y pollo

Como complemento: Queso, leche y sus derivados (yogurt, danonino, yakult) Embutidos: Jamn, salchicha.

OTROS HBITOS IMPORTANTES:

CONSUMO DE AGUA
Solo el agua puede calmar la sed

Mnimo 1.5 litros

OTROS HBITOS IMPORTANTES: ACTIVIDAD FSICA

RECOMENDACIONES:

CORREGIR ERRORES
Errores en el reparto de comidas a lo largo del da Errores sobre la calidad Errores educativos

ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA

ALIMENTACIN
Obesidad
Diabetes mellitus Enfermedades del corazn

Anorexia y bulimia