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pH e Tampes

on hidrognio
O on hidrognio (H+) o on mais importante nos sistemas biolgicos A [H+] nas clulas e lquidos biolgicos influencia a velocidade das reaes qumicas, a forma e funo das enzimas assim como de outras protenas celulares e a integridade das clulas A [H+] nas clulas e lquidos biolgicos deve estar em torno de 0,4nM (0,4x10-7) 80mM de ons hidrognio so ingeridos ou produzidos pelo metabolismo por dia.

cidos
Conceito de Arrhenius: cido toda substncia que em soluo aquosa libera como ction o on hidrognio (H+). Ex.: HCl + H2O H3O+ + ClConceito de Brnsted e Lowry: cido um doador de prtons, um substncia que pode transferir um prton para outra.

Bases
Conceito de Arrhenius: Base toda substncia que em soluo aquosa se dissocia liberando nion oxidrila (OH-). Ex.: NaOH + H2O Na+ + OHConceito de Brnsted e Lowry: Base um receptor de prtons. Um cido pode transferir um prton para uma base. Ex.: NH3 + H2O NH4+ + OH-

cidos e Bases
CH3-COOH + H2O
(cido)

CH3-COO - + H3O+
(base)

O on acetato a base conjugada do cido actico

O cido actico o cido conjugado do on acetato


O on hidrnio o cido conjugado da gua

A gua a base conjugada do on hidrnio


cidos aumentam a [H+] de uma soluo aquosa e bases a diminuem

Dissociao da gua e seus produtos inicos


H2O + H2O OH - + H3O+
A gua funciona tanto como cido quanto como base

[ H3O+] [OH -] [ H O+] [OH -] 3 Lei da ao das massas: K = = [H2O] [H2O] [H2O]2 K.[H2O]2 = Kw = [ H3O+] [OH -] = 10-14
Na gua pura a [H+] igual a [OH-] que igual a 10-7

Potencial hidrogeninico (pH)


A [H+] de uma soluo quantificada em unidades de pH
O pH definido como o logartmo negativo da [H+]

pH = -log [H+]
A escala de pH varia de 1 at 14, uma vez que qualquer [H+] est compreendida na faixa de 100 a 10-14.

Escala de pH
pH
0 H3O+ (mols/L) 100 = 1 OH(mols/L)

10-14=0,000 000 000 000 01

3
7 10 14

10-3 = 0,001
10-7 = 0,000 000 1 10-10 = 0,000 000 000 1 10-14 =0, 000 000 000 000 01

10-11=0,000 000 000 01


10-7=0,000 000 1 10-4=0,000 1 10-0=1

pH x homeostasia
Homeostasia a constncia do meio interno
equilbrio entre a entrada ou produo de ons hidrognio e a livre remoo desses ons do organismo. o organismo dispe de mecanismos para manter a [H+] e, conseqentemente o pH sangineo, dentro da normalidade, ou seja manter a homeostasia . pH do Sangue Arterial pH normal Acidose Alcalose
7,8 7,0 7,4 Faixa de sobrevida

Alteraes no pH
Acmulo de cidos
Aumento da [H+]

Perda de bases

Acidose
Escala de pH

Queda do pH
7,4

Aumento do pH Diminuio da [H+] Perda de cidos

Alcalose

Acmulo de bases

Fontes de H+ decorrentes dos processos metablicos


Metabolismo aerbico da glicose cido Carbnico Metabolismo anaerbico da glicose cido Ltico

H+
cido Sulfrico Corpos Cetnicos cidos cido Fosfrico

Oxidao de Amino cidos Sulfurados

Oxidao incompleta de cidos graxos

Hidrlise das fosfoprotenas e nucleoprotenas


Powers,S.K. e Howley, E.T., Fisiologia do Exerccio, (2000), pg207 Fig11.3

pH dos Lquidos Corporais


Concentrao de H+ em mEq/l
Lquido Extracelular Sangue arterial Sangue venoso Lquido Intersticial Lquido Intracelular 4.0 x 10-5 4.5 x 10-5 4.5 x 10-5 1 x 10-3 a 4 x 10-5

pH
7.40 7.35 7.35

6.0 a 7.4

Urina
HCl gstrico

3 x 10-2 a 1 x 10-5
160

4.5 a 8.0
0.80

Medidas de pH
Eletromtrico pHmetro

Potencimetro mede [H+] Lavar o eletrodo e secar com papel absorvente diferena de potencial eltrico entre duas solues Padronizao feita com solues de pH abaixo e acima do que vai ser medido

Colorimtrico
Indicador-H
(Cor A)

indicadores
+

H+

Indicador
(Cor B)

Indicadores de pH
Indicadores de pH so substncias (corantes) utilizadas para determinar o valor do pH pH 0 2 4 6 8 10 12

Exemplos

Metil-violeta A Tornassol Fenolftalena

Violeta Amarelo incolor Azul Vermelho Violeta

ASPECTOS ADICIONAIS DOS EQUILBRIOS AQUOSOS


gua: excepcional habilidade em dissolver grande variedade de substncias. Solues aquosas encontradas na natureza: fluidos biolgicos e a gua do mar.

Contm muitos solutos.


Muitos equilbrios acontecem simultaneamente nessas solues.

O EFEITO DO ON COMUM Concentraes no equilbrio de ons em soluo contendo um cido fraco ou uma base fraca. Solues que contm no apenas um cido fraco, como o cido actico (CH3COOH), mas tambm um sal solvel desse cido, como o CH3COONa. O que acontece quando CH3COONa adicionado soluo de CH3COOH?

CH3COONa um eletrlito forte.

Dissocia-se completamente em soluo aquosa para formar ons Na+ e CH3COO-.

CH3COONa(aq)

CH3COO (aq) +

+ Na (aq)

Em comparao, CH3COOH um eletrlito fraco.

CH3COOH(aq)

CH3COO (aq) +

+ H (aq)

A adio de CH3COO- a partir de CH3COONa faz com que o equilbrio desloque-se para a esquerda, diminuindo, portanto, a concentrao no equilbrio de H+ (aq).

CH3COONa
-

CH3COOH(aq)

CH3COO (aq) +

+ H (aq)

Adio de CH3COO- desloca o equilbrio, reduzindo [H+].

CH3COO- uma base fraca.

O pH da soluo aumenta.

[H+] diminui.

EFEITO DO ON COMUM

A extenso da ionizao de um eletrlito fraco diminuda pela adio soluo de um eletrlito forte no qual h um on comum com o eletrlito fraco.

A ionizao de uma base fraca tambm diminui com a adio de um on comum. Por exemplo, a adio de NH4+ (como a partir do eletrlito forte NH4Cl) faz com que o equilbrio de dissociao de NH3 desloque para a esquerda, diminuindo a concentrao de OH- no equilbrio e abaixando o pH. NH4Cl

NH3 (aq) + H2O(l)

NH4+(aq) + OH-(aq)

Adio de NH4+ desloca o equilbrio, reduzindo [OH-].

Os Sistemas Tampes
qualquer substncia que pode, reversivelmente, se ligar aos ons hidrognio.
Solues formadas por um cido fraco e sua base conjugada ou por um hidrxido fraco e seu cido conjugado

Tampo

Tampo + H+ TampoH+ + OH-

H+Tampo H2O + Tampo

COMPOSIO E AO DAS SOLUES-TAMPO

Um tampo resiste s variaes no pH porque ele contm tanto espcies cidas para neutralizar os ons OH- quanto espcies bsicas para neutralizar os ons H+.

As espcies cidas e bsicas que constituem o tampo no devem consumir umas s outras pela reao de neutralizao.
Exigncia preenchida por um par CIDO-BASE CONJUGADO CH3COOH / CH3COO- ou NH4+ / NH3

COMPOSIO E AO DAS SOLUES-TAMPO

Preparao

Mistura de um cido fraco ou uma base fraca com um sal do cido ou da base.

COMPOSIO E AO DAS SOLUES-TAMPO

Considerando-se um cido fraco:

HX (aq)
Ka = [H+] [X-] [HX]

H+ (aq)

X- (aq)
[HX] [X-]

[H+] = Ka

[H+], e em decorrncia o pH, determinado por dois fatores: O valor de Ka para o componente cido fraco do tampo e a razo das concentraes do par cido-base conjugado [HX] / [X-].

COMPOSIO E AO DAS SOLUES-TAMPO

ons OH- so adicionados soluo-tampo:


OH- (aq) + HX (aq) H2O (l) + X- (aq)

[HX] [X-] Quantidades de HX e X- no tampo so grandes comparadas com a quantidade de OH- adicionada, por isso a razo [HX] / [X-] no varia muito, tornando a variao no pH pequena.

COMPOSIO E AO DAS SOLUES-TAMPO

ons H+ so adicionados soluo-tampo:

(aq)

+ X

(aq)

HX (aq)

[X-] [HX]

Quantidades de HX e X- no tampo so grandes comparadas com a quantidade de H+ adicionada, por isso a razo [HX] / [X-] no varia muito, tornando a variao no pH pequena.

COMPOSIO E AO DAS SOLUES-TAMPO

Os tampes resistem mais eficazmente variao de pH em qualquer sentido quando as concentraes de cido fraco e base conjugada so aproximadamente as mesmas.

A partir da equao:

[H ] = Ka

[HX] [X-]

Quando as concentraes de cido fraco e base conjugada so iguais, [H+] = Ka. Geralmente tentamos selecionar um tampo cuja forma cida tem pKa prximo do pH desejado.

Mecanismos de Ao dos Tampes


1. Adio de cido
CH3-COOH + CH3-COONa + HCl 2CH3-COOH + NaCl

2. Adio de base
CH3-COOH + CH3-COONa + NaOH 2CH3-COONa + H2O

Exemplos de Tampes
Acetato CH3-COOH + CH3-COONa

Bicarbonato Fosfato

H2CO3 + NaHCO3
H2PO-4 + NaHPO4

Amnia

NH4OH + NH4Cl

CAPACIDADE DE TAMPO E pH

Caractersticas de um tampo:

CAPACIDADE

pH

CAPACIDADE DE TAMPO

a quantidade de cido ou base que um tampo pode neutralizar antes que o pH comece a variar a um grau aprecivel.

Depende da quantidade de cido e base da qual o tampo feito.

pH
Depende de Ka para o cido e das respectivas concentraes relativas de cido e base que o tampo contm.

Quanto maior as quantidades do par cido-base conjugado, a razo de suas concentraes, e, conseqentemente, o pH se tornam mais resistentes s mudanas.

EQUAO DE HENDERSEN-HASSELBALCH
[H+] = Ka
- log [H+] = - log [HX] [X-]

[HX] [X-]
[HX] = - log Ka - log [X-]

Ka

Onde, - log [H+] = pH e log Ka = pKa, temos:


pH = pKa - log [HX] [X ]
-

= pKa + log

[X-] [HX]

pH = pKa + log

[X-] [HX]

Equao de HendersonHasselbalch
HA H+ + AHA A1 1

[H+] [A-] Ka = [H] H = Ka .


+

H+

= Ka .

HA A-

H+

AHA

log

Ka

1 A= log + log + H Ka HA Aceptor de H+ (sal) Doador de H+ (cido)

ApH = pKa + log HA

Poder Tamponante
pH do tampo Concentraes do sal e do cido

Relao Sal/cido = 0,1

pH = pKa + log 0,1

pH = pKa -1 Relao Sal/cido = 10/1 pH = pKa + log 10 pH = pKa +1 Poder tamponante de um sistema tampo pode ser definido pela quantidade de cido forte que necessrio adicionar para fazer variar o pH de uma unidade

Sistemas Primrios Reguladores do pH

Os Sistemas Tampes do Organismo


Os principais sistemas tampes presentes no organismo, que permitem a manuteno da homeostasia, so:
sistema bicarbonato sistema fosfato protenas

sistema da amnia

SANGUE COMO UMA SOLUO-TAMPO Sistema tampo usado para controlar o pH no sangue.

SISTEMA TAMPO CIDO CARBNICO-BICARBONATO

H2CO3 / HCO3- : so um par cido base conjugado.

SANGUE COMO UMA SOLUO-TAMPO Equilbrios importantes no sistema tampo cido carbnico-bicarbonato:
H+(aq) + HCO3-(aq) H2CO3(aq) H2O(l) + CO2(g)

CO2: um gs que fornece um mecanismo para o corpo se ajustar aos equilbrios. A remoo de CO2 por exalao desloca o equilbrio para a direita, consumindo ons H+.

SANGUE COMO UMA SOLUO-TAMPO


Para que o tampo tenha pH de 7,4, a razo [base] / [cido] deve ser igual a um valor de 20. No plasma sangneo normal as concentraes de HCO3- e H2CO3 so aproximadamente de 0,024 mol / L e 0,0012 mol /L, respectivamente. O tampo tem alta capacidade para neutralizar cido adicional, mas apenas uma baixa capacidade para neutralizar base adicional.

SANGUE COMO UMA SOLUO-TAMPO


Os principais rgos que regulam o pH do sistema tampo cido carbnico-bicarbonato so pulmes e rins. Alguns dos receptores no crebro so sensveis s concentraes de H+ e CO2 nos fludos corpreos. Quando a concentrao de CO2 aumenta, os equilbrios deslocamse para a esquerda, o que leva formao de mais H+. Os receptores disparam um reflexo para respirar mais rpido e mais profundamente, aumentando a velocidade de eliminao de CO2 dos pulmes e deslocando o equilbrio de volta para a direita. Os rins absorvem ou liberam H+ e HCO3-; muito do excesso de cido deixa o corpo na urina, que normalmente tem pH de 5,0 a 7,0.

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