METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS (DIGESTION) La reaccin principal de la digestin de los carbohidratos a monosacridos es la hidrlisis.

CARBOHIDRATOS
Son entre el 45-55% de las necesidades diarias de energa

de una dieta tpica norteamericana. Son digeridas a glucosa, fructosa, y galactosa, las cuales son absorbidas al torrente sanguneo atravs de la pared del instestino mayor y transportadas hacia el hgado.

En el hgado, fructosa y galactosa son convertidos

rpidamente a glucosa .

NIVELES DE GLUCOSA EN LA SANGRE

Niveles de glucosa: Conocido tambin como niveles de azcar en la sangre. Medido despus de ayunar por 812 horas. Debe retornar a niveles normales despus de 2-2 horas. Regulado por el hgado. Hipoglicemia es el nivel de

azcar por debajo del nivel normal de ayuna. Hiperglicemia es el nivel de azcar por encima de lo normal.

NIVELES DE GLUCOSA EN LA SANGRE

El lmite renal es: Un nivel de azcar en la sangre mayor de 180 mg/100 mL. El nivel de azcar en la sangre donde el azcar no es reabsorbido por los riones. Cuando de excede el nivel a tal grado que glucosa es excretado en la orina. Esta condicin se llama glucosuria. Hiperglicemia: Es considerado como una condicin seria. Significa que hay algo malo en la habilidad normal del cuerpo para regular y controlar el nivel de azcar en la sangre.

NIVELES DE GLUCOSA EN LA SANGRE

El hgado es el rgano importante en la regulacin

de los niveles de azcar en la sangre. Este responde removiendo la glucosa del torrente sanguneo despus de una comida. La glucosa removida es convertida a glicgeno o triglicridos. Cuando los niveles de glucosa estn bajos, el glicgeno es convertido en glucosa.

GLICOLISIS
Glucosa (C6) es oxidada a piruvate a travs de

processos mltiples. Occurre en el citoplasma celular.

Proceso en el cual las clulas en las reacciones enzimticas que no

necesitan oxgeno descomponen parcialmente la glucosa (azcar). La gliclisis es uno de los mtodos que usan las clulas para producir energa. Cuando la gliclisis se vincula con otras reacciones enzimticas que usan oxgeno, se posibilita una descomposicin ms completa de la glucosa y se produce ms energa

CONTROL HORMONAL DEL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Hormonas principales que controlan el metabolismo

de los carbohidratos:
Insulina: Disminuye el nivel de glucosa. Ayuda a aumentar la absorcin de glucosa por las clulas. Aumenta la sntesis de glicgeno, cidos grasos, y protenas. Estimula la gliclisis. Glucagon: Aumenta los niveles de glucosa en la sangre. Activa la de glicgeno en el hgado. Epinefrina: Aumenta el nivel de glucosa en la sangre. Estimula la de glcgeno en los msculos.

TRANSPORTACION DE OXIGENO Y CO2

Un adulto promedio en descanso requiere 350 mL de

oxgeno por minuto. La solubilidad limitada de oxgeno en el plasma permite un solo 2% a ser disuelto y transportado en la solucin. Cerca del 98% de oxgeno que necesita el cuerpo es transportado por las clulas rojas en una combinacin oxgeno-hemoglobina llamada oxyhemoglobina. Hemoglobina no oxgenada se llama deoxyhemoglobina o hemoglobina. Oxgeno se enlaza reversiblemente al grupo heme de la hemoglobina en las clulas rojas.

ACIDOSIS METABOLICA
Un aumento de H+ en los lquidos corporales causado

por diabetis mellitus, ejercicio fuerte, diarrea, o una sobredosis de aspirina puede llevar a que baje pH. Los sntomas de acidosis metablica son:
hyperventilacin, Aumento en formacin de orina, Sed, Mareo,

Dolor de cabeza
Desorientacin

ALKALOSIS METABOLICA
Una disminucin en H+ en fludos corporales causados

por vomitar o ingerir sustancias alcalinas conlleva un aumento en el pH.