Direccin de la Produccin: Decisiones tcticas

Captulo 2: Gestin del inventario

Contenido
Perfil de una compaa de proyeccin mundial: Green Gear Cycling Funciones del inventario

Tipos de inventario

Gestin de inventarios
Anlisis ABC Exactitud de registros Conteo cclico Control del servicio de inventario

Contenido
Modelos de inventario
Demanda independiente vs dependiente Costes de almacenamietno, lanzamiento y preparacin

Modelos de inventario para la demanda independiente

El modelo de tamao de lote econmico (EOQ) Minimizar costes Puntos de reordenamiento Modelo de cantidad de pedido de produccin Modelo de descuento por cantidad

Contenido
Modelos probabilsticos con plazo de entrega constante Sistemas de periodo fijo

Objetivos de aprendizaje
Cuando haya completado este captulo, debe ser capaz de: Identificar o definir:
Anlisis ABC Exactitud de registros Conteo cclico Demanda independiente y dependiente

Describir o explicar:

Las funciones del inventario y los modelos de inventario bsicos

Green Gear Cycling

Bike Friday: es una bicicleta desmontable que ocupa en una maleta. Personalizacin:
rapidez del procesamiento de materiales. reduccin del inventario. clulas de trabajo. Eliminacin de la preparacin de las mquinas.

Inventario JIT. Atencin exhaustiva a los sistemas y procesos internos.

Qu es un inventario?
Stock de materiales. Capacidad de almacenaje. Ejemplos:
1995 Corel Corp.

1984-1994 T/Maker Co. 1995 Corel Corp.

1984-1994 T/Maker Co.

Tipos de inventario
Inventario de materias primas. Inventario de trabajo en proceso. Inventario de mantener/reparar/operar. Inventario de productos terminados.

Funciones de inventario
Desacoplar o separar los procesos de produccin y distribucin. Ofrecer un stock de bienes que satisfagan la demanda anticipada de los clientes. Aprovechar los descuentos por cantidad. Protegerse de la inflacin y de los cambios de los precios.

El Ciclo de flujo del material

Tiempo de ciclo 95%

5%

Entrada

Espera por la Espera para Tiempo de Tiempo en cola aprobacin el transporte transporte

Tiempo de Tiempo de preparacin proceso

Salida

Desventajas del inventario

Costes ms altos:
Costes del producto (si se ha comprado). Costes del pedido (o de preparacin):

Costes de los formularios, de los salario de los empleados, etc.

El alquiler de un edificio, el seguro, los impuestos, etc.

Costes del almacenamiento (o del transporte):

Es difcil de controlar. Oculta los problemas de produccin.

Clasificacin del inventario

Inventario
1984-1994 T/Maker Co.

Fases del proceso

Nmero y valor

Tipo de demanda

Otros

Materias primas WIP Productos terminados

Artculo A Artculo B Artculo C

Independiente Dependiente

Mantener Reparar Operar

El Ciclo de flujo del material

Entrada
Otros Tiempo de espera
Tiempo de transporte

Tiempo en cola

Tiempo de preparacin

Tiempo de proceso

Salida

Tiempo del ciclo

1 Tiempo de proceso : el trabajo est en la mquina y se est llevando a cabo. 2 Tiempo de preparacin: el trabajo est en la estacin de trabajo, la cual est siendo preparada. 3 Tiempo en cola: el trabajo est donde debe esta, pero no est siendo procesado porque otro trabajo lo precede. 4 Tiempo de transporte: el tiempo que transcurre en el trnsito de un trabajo. 5 Tiempo de espera: cuando un proceso ha terminado, pero el trabajo se encuentra en espera a que se le traslade al siguiente rea de trabajo. 6 Otros: inventario justo a tiempo.

Anlisis ABC
Divide el inventario disponible en tres clases:

Clase A, clase B, clase C.

La divisin se basa en el volumen monetario anual:

Volumen monetario = demanda anual x coste de unidad. Desarrollar ms los proveedores de la clase A. Controlar fsicamente los artculos de la clase A. Pronosticar los artculos de la clase A con ms cuidado.

Polticas basadas en el anlisis ABC:

Representacin grfica del anlisis ABC

Porcentaje de uso anual en dlares
100 80 60 40 20 0 0 50 100
Clases Porcentaje del Porcentaje de volumen monetario los artculos

A B C

80 15 5

15 30 55

A B

Porcentaje de artculos en inventario

Conteo cclico
Se cuenta fsicamente una muestra del inventario total con bastante frecuencia. Se suele utilizar con las clasificaciones ABC:

Los artculos de la clase A se cuentan con ms frecuencia (diariamente).

Ventajas del conteo cclico

Elimina el cierre y la interrupcin de la produccin necesaria para los inventarios fsicos anuales. Elimina los ajustes del inventario anual. Utiliza auditores profesionales para revisar el inventario con precisin. Permite identificar la causa de los errores y tomar una decisin para remediarlos. Mantiene los registros de inventarios exactos.

Tcnicas para controlar el servicio de inventario

Seleccin del mejor personal, formacin y disciplina. Control estricto de la mercanca entrante. Control efectivo de todos los productos que salen de las instalaciones.

Demanda independiente vs dependiente

Demanda independiente: la demanda de un artculo es independiente de la demanda de cualquier otro artculo. Demanda dependiente: la demand de un artculo depende de la demanda de otro.

Costes de inventario
Costes de almacenamiento: son los costes asociados con la posesin o manejo del inventario en el tiempo. Coste de lanzamiento: estn asociados con los costes de procesamiento de pedidos y la recepcin de los productos. Coste de preparacin: es el coste de preparar una mquina o un proceso de fabricacin de un pedido.

Costes de almacenamiento
Obsolescencia. Seguros. Ms personal. Intereses. Hurtos. Daos. Almacenamiento.

Costes de almacenamiento del inventario (escala aproximada)

Categora
Costes de la infraestructura

Coste como porcentaje del valor del inventario.

6% (3 - 10%) 3% (1 - 3,5%) 3% (3 - 5%) 11% (6 - 24%) 3% (2 - 5%)

Costes de manipulacin de materiales

Costes de mano de obra por manipulacin adicional. Costes de inversin. Hurtos, desperdicioss y obsolencias.

Costes de lanzamiento
Suministros. Formularios. Proceso de pedido. Material de oficina.

Costes de preparacin
Costes de limpieza. costes de reequipamiento. costes de ajuste.

Modelos de inventario
Modelos de cantidad de pedido fijo:
Modelo bsico de la cantidad de pedido econmico (EOQ). Modelo de cantidad de pedido de produccin. Modelo de descuento por calidad.

Ayude a responder a las preguntas sobre la planificacin del inventario.

Modelos probabilsticos. Sistemas de periodo de pedido fijo.

1984-1994 T/Maker Co.

Hiptesis en las que se basa la EOQ

La demanda es conocida y constante. El plazo de entrega se conoce y es constante. La recepcin del pedido es instantnea. Los descuentos por cantidad no son posibles. Los nicos costes variables son el coste de preparacin de un pedido y el coste de almacenamiento. Las existencias no se agotan.

Modelo EOQ, cunto pedir?

Coste anual

Curva del coste de preparacin

Cantidad ptima de pedido, (Q*)

Cantidad de pedido

Por qu aumenta el coste almacenamiento?

Cuanto ms pedidos se hagan, ms unidades se almacenarn.

Solicitud de compra Descripcin Cantid. Microondas 1

Solicitud de compra Descripcin Cantid. Microondas 1000

Cantidad del pedido

Cantidad del pedido

Por qu se reduce el coste de lanzamiento?

El coste se extiende a ms unidades.
Ejemplo: Necesita 1.000 hornos microondas.
1 pedido (franqueo 0,33$) 1.000 pedidos (franqueo 330 $)

Solicitud de compra
Descripcin Microondas Cantid. 1000

Purchase Order Purchase Order Purchase OrderQty. Description Qty. Solicitud de compra Description Qty. Description Cantid. 1 Microwave Descripcin Microwave Microwave 11 Microondas 1

Cantidad del pedido

Cmo resolver el modelo EOQ

Desarrollar una expresin para el coste de preparacin o de lanzamiento. Desarrollar una expresin para el coste de almacenamiento. Igualar el coste de preparacin al coste de almacenamiento. Resolver la ecuacin para hallar la cantidad de pedido ptima.

Modelo EOQ, cundo pedir?

Nivel de inventario
Cantidad ptima del pedido (Q*) Inventario medio disponible (Q*/2)

Punto de pedido (ROP)

Plazo de entrega

Tiempo

Ecuaciones del modelo EOQ

Cantidad ptima del pedido = Q* = Nmero de pedidos esperados

2 D S H D = N= * Q

Tiempo esperado entre cada pedido

= T=

das laborables / ao

d =

D
Das laborables / ao

ROP = d L

D = Demanda anual. S = Coste de preparacin por pedido. H = Coste de almacenamiento. d = Demanda diaria. L = Plazo de entrega en das.

Modelo de cantidad de pedido de produccin

Responde a las preguntas de cunto y cundo pedir. Permite que la empresa reciba una parte del pedido:

Las otras hiptesis de EOQ son vlidas.

Modelo adecuado para entornos de produccin:

Material producido, utilizado inmediatamente. Proporciona el tamao del lote de la produccin.

El coste de almacenamiento es ms bajo que en el modelo EOQ.

Modelo POQ, cundo pedir?

Nivel de inventario
Cantidad ptima del pedido (Q*) Inventario medio disponible

Punto de pedido (ROP)

Plazo de entrega

Tiempo

Razones por las que la produccin vara

Una mala gestin provoca una mayor variabilidad. Las causas son las siguientes:
los empleados, las mquinas y los proveedores producen unidades que no se ajustan a los estndares, llegan con retraso o en cantidades que no son las adecuadas. Las especificaciones y los diseos de ingeniera son inexactos. El personal de produccin intenta producir antes de que se completen los diseos y las especificaciones. No se conocen las demandas de los clientes.

Niveles de inventario del modelo POQ

Nivel de inventario
Parte del ciclo de inventario durante el cual se lleva a cabo la produccin Parte de la demanda en el ciclo, sin suministro

Inicio del Fin del suministro suministro

Tiempo

Ecuaciones del modelo POQ

Cantidad ptima del pedido

= Q* = p

2*D*S d H* 1 p
d p

( )

Nivel de inventario mximo = Q* Coste de preparacin

1 -

)
D = Demanda anual. S = Coste de preparacin. H = Coste de almacenamiento. d = Demanda diaria. p = Produccin diaria.

* S

Coste de = 0,5 * H * Q almacenamiento

( )
1d p

Modelos de descuento por cantidad

Responden a cunto y cundo pedir. Permiten a la empresa ofrecer descuentos por cantidad:

productos a precio reducido cuando stos se compran en grandes cantidades.

Se emplean las hiptesis de EOQ.

Se establece un intercambio entre la reduccin del precio y el aumento del coste de almacenamiento.

Modelo de descuento por cantidad, cunto pedir?

Coste Total

Precio inicial

Descuento 1 Precio

Descuento 2 Precio

Cantidad que se debera pedir

El Coste ms bajo fuera Cantidad que se gana con el del rea de los Descuento 1 descuentos

Cantidad que se gana con el Descuento 2

Cantidad del pedido

Modelos probabilsticos
Responden a cunto y cundo pedir. Permiten que la demanda vare:
Sigue una distribucin normal. Se emplean las hiptesis de EOQ.

Consideran el nivel de servicio y el inventario de seguridad (SS) :

Nivel de servicio = 1 - Probabilidad de que se agoten las existencias. Un nivel de servicio mayor produce un mayor inventario de seguridad.

Cuanto mayor sea el inventario de seguridad, mayor es el punto de pedido (ROP).

Modelos probabilsticos, cundo realizar un pedido?

Nivel de inventario
Frecuencia

Nivel de servicio

P (se agotan las existencias)

Optimal Order Quantity

Reorder Point (ROP) ROP

SS

Inventario de seguridad (SS) Lanzamiento de pedido Plazo de entrega

Recepcin del pedido

Tiempo

Sistemas de periodo fijo

Responden a cunto pedir. Los pedidos se llevan a cabo en intervalos fijos:
Se cuenta el inventario disponible. La cantidad de los pedidos vara.

No hay un conteo constante del inventario:

Puede que se agoten las existencias entre cada intervalo.

Es un sistema apropiado cuando los proveedores hacen visitas rutinarias:

Ejemplo: el representante de P&G llama cada 2 semanas.

Sistemas de periodo fijo, cundo realizar un pedido?

Nivel de inventario
Objetivo mximo

Periodo

Periodo

Periodo

Tiempo