Composicin Qumica de los Seres Vivos

Un ser vivo est formado por bioelementos, unidos mediante enlaces qumicos Todas la biomolculas orgnicas estn formadas por Carbono

BIOELEMENTOS
De los ms de 107 elementos qumicos descritos en la Tabla Peridica slo 22 estn presentes en la mayora de los seres vivos, y de ellos nicamente 16 estn presentes en todos los seres vivos. Estos 16 bioelementos se agrupan en: A) Elementos Primarios: Son 4: C, H, O y N; representan el 99.25% del total, y dan lugar las biomolculas principales. B) Elementos Secundarios: Ca, P, Na, K, Cl, S, Mg, Fe C) Elementos traza: Cu, Zn, Co, I.
LUIS ROSSI 3

DISTRIBUCION DE LOS BIOELEMENTOS

COMPOSICION (%) EN BIOELEMENTOS DEL CUERPO HUMANO

99.25%: H,O,C,N

H
62.6

O
25.75

C
9.5

N
1.4

Otros 0.75

0.75%: Elementos secundarios Ca: 0.33 P: 0.23 K: 0.06 S: 0.05 Na: 0.04 Cl: 0.03 Mg: 0.01 Fe: 0.001 Trazas: 6 Cu, I, Co,Zn

PORCENTAJE DE BIOMOLECULAS DE UNA CELULA HUMANA

H20
75 %

Protenas 15 %

Hidratos de carbono 2% Lpidos

Metabolitos intermedios >1.5 % RNA 2 % DNA <0.5 % Sales 1%

8

3%

Como resultado de las zonas positivas y negativas, la molcula puede formar puentes de Hidrgeno.

En condiciones ordinarias de presin y temperatura los puentes de Hidrgeno se rompen y vuelven a

Por esta causa el agua es un lquido

formarse continuamente

Dos fuerzas relacionadas con las molculas de agua: cohesin (unen las molculas entre si) y adherencia (contacto con otra superficie) cuando la cohesin
es menor que la adherencia, se dice que el agua. http://www.youtube.com/watch?v=U6OwBwcL9A8

MOJA!!!!!!!!

Algunas propiedades del agua:

Tensin superficial: Resultado de la cohesin y de la adhesin mutua entre las molculas de agua. Solvente universal Imbibicin (absorcin): Capacidad de penetracin capilar de sus molculas. Calor de vaporizacin elevado: 100 C Amortiguadoras (buffers): Ayudan a mantener constante el pH por su tendencia a combinarse con Hidrgeno y eliminarlos de la solucin (cuando la concentracin se eleva), y liberarlos (cuando desciende). Ionizacin

Hydronium ion (H3O+)

Hydroxide ion (OH)

pH Scale 0 0 Increasingly Acidic Increasingly Acidic [H++]> [OH] [H ] > [OH ] 1 2 2 3 3 4 4 Battery acid Battery acid Digestive (stomach) Digestive (stomach) juice, lemon juice juice, lemon juice Vinegar, beer, wine, Vinegar, beer, wine, cola cola Tomato juice Tomato juice

Neutral Neutral [H+] = [OH] [H+] = [OH]

Black coffee 5 Rainwater 5 Urine 6 Urine 6 Pure water 7 Human blood 7 8 8 Seawater 9 9

Increasingly Basic Increasingly Basic [H++]< [OH] [H ] < [OH ]

10
Milk of magnesia 11 Household ammonia 12 Household bleach Household bleach

13
Oven cleaner 14

DONDE ENCONTRAMOS HIDRATOS DE CARBONO

Triose sugars (C3H6O3)

Pentose sugars (C5H10O5)

Hexose sugars (C5H12O6)

Glyceraldehyde

Ribose Glucose Galactose

Dihydroxyacetone

Ribulose Fructose

Dehydration reaction in the synthesis of maltose

Glucose Dehydration reaction in the synthesis of sucrose

Glucose

Maltose

Glucose

Fructose

Sucrose

Chloroplast

Starch

Mitochondria Glycogen granules

0.5 m

Glycogen

Starch: a plant polysaccharide Glycogen: an animal polysaccharide

Cellulose microfibrils in a plant cell wall

Cell walls

Microfibril

0.5 m Plant cells

Cellulose molecules

b Glucose monomer

The structure of chitin.

Chitin forms the exoskeleton of arthropods. This cicada is molting, shedding its old exoskeleton and emerging in adult form.

Chitin is used to make a strong and flexible surgical thread that decomposes after the wound or incision heals.

Fat droplets (stained red)

100 m A fat molecule

Stearic acid

Saturated fat and fatty acid.

Oleic acid

cis double bond causes bending

Unsaturated fat and fatty acid.

Choline

Phosphate Glycerol

Fatty acids Hydrophilic head Hydrophobic tails Structural formula Space-filling model Phospholipid symbol

Polypeptide chain

b Chains

Iron Heme a Chains Hemoglobin

Polypeptide chain

Collagen

Desnaturalizacin: Desorganizacin en la estructura molecular, ocasionando prdidas de propiedades y funciones naturales de las protenas. Se puede producir en las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria, no afectando las uniones polipeptdicas.

Protena normal.

Protena desnaturalizada.

DONDE ENCONTRAMOS PROTEINAS

Que tenemos en exceso?, hidratos de carbono, protenas, lpidos

Sntesis de protenas:

ADN

Transcripcin

ARN

Traduccin

PROTENAS

DNA

Synthesis of mRNA in the nucleus mRNA

NUCLEUS CYTOPLASM

mRNA Movement of mRNA into cytoplasm via nuclear pore

Ribosome

Synthesis of protein

Polypeptide

Amino acids

Nitrogenous bases Pyrimidines

Cytosine C

Thymine (in DNA) Uracil (in RNA) U T Purines

Adenine A

Guanine G

Pentose sugars

Deoxyribose (in DNA) Nucleoside components

Ribose (in RNA)

5 end

3 end Sugar-phosphate backbone Base pair (joined by hydrogen bonding) Old strands Nucleotide about to be added to a new strand

5 end

New strands

3 end 5 end

5 end

3 end