ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA.

Requisitos especficos segn mercado de destino.

ANA MARIA FERNANDEZ FALETTO INSPECTOR OFICIAL PLATAFORMA DE EXPORTACIONES SERNAPESCA

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Temario:
*Solicitud de incorporacin de plantas o buques de factora a mercados regulados. *Vietnam. *Corea. *Argentina. *Serbia. *Brasil.

*Unin Europea.

*Emisin de Notificaciones de Embarque de Productos Pesqueros de

Exportacin (NEPPEX) va web.

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Solicitud de incorporacin de plantas o buques de factora a mercados regulados

El objetivo del trmite es: Gestionar la incorporacin del establecimiento solicitante en los listados de pases que requieren inscripcin.

Los requisitos: El establecimiento cdigo de registro. debe contar con un

Los documentos: Resolucin de la Subsecretara de Pesca o del Servicio Nacional de Pesca que le autorice el procesamiento de los productos. Resolucin de la autoridad sanitaria. Autorizaciones sanitarias que corresponda otorgar al Servicio de Salud. Permisos municipales.

Para los Buques Factora y Embarcaciones Industriales el nmero de registro corresponder al RPI (Registro Pesquero Industrial) Contar con la categora sanitaria exigida para exportar al mercado de inters

Documentacin requerida por cada pas.

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Dnde se debe realizar este trmite? En las Direcciones regionales y oficinas provinciales de Sernapesca, bajo cuya jurisdiccin se encuentre el establecimiento. El plazo para que el usuario reciba su respuesta es: Depender del tiempo de respuesta de la autoridad competente del pas de inters.

El usuario debe pagar a Sernapesca al hacer este trmite? No, es gratuito. Observaciones Los mercados cuentan con distintos requisitos sanitarios, por lo que la exigencia de los requerimientos condiciona la solicitud de habilitacin. Los tiempos de respuesta varan segn el mercado al que se est accediendo.
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El resultado del trmite para el usuario es: Autorizacin del establecimiento para exportar a los mercados de inters.

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Adicionalmente los productos provenientes de la pesca extractiva de cualquier especie, excepto los camarones, deben ir acompaados de un anexo impreso en formato especial espaol portugus Para productos que no sean destinados a consumo interno en Vietnam (TRANSITO). Cumplir con los requisitos establecidos en la Norma Tcnica N 2 del Programa de Certificacin (CER/NT2). Link: http://www.nafiqad.gov.vn/copy_of_listcompany/fish-and-fishery-products-1/.

CERTIFICACION SANITARIA

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MODELO DE APENDICE PARA VIETNAM:

La empresa deber completar este documento con toda la informacin solicitada, en ingls.
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CERTIFICACION SANITARIA

Subproductos de pescado destinados al consumo humano MIFAFF (Ministry for Food, Agriculture, Forestry and Fisheries) 1)Cabezas de pescado enteras de Merluza Austral y Atn. 2)Subproductos viscerales especie comestible (por intestinos, gnadas, etc.); de cualquier ej.: ovas,

3)Carne comestible alrededor de la cabeza tales como cocochas, collares, mejillas, etc.

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Se deber incluir en el punto 4 del tem IV ( Remarks/Observaciones) la siguiente frase:

The products are classified as HS Code 03 and are fit for human consumption. (Los productos estn clasificados como SA Cdigo 03 y que es apta para el consumo humano. ) El establecimiento elaborador deber estar incorporado en el Listado de Establecimientos Participantes de los Programas de Control Sanitario de Sernapesca.

El establecimiento elaborador deber estar autorizado por el (MIFAFF) para exportar subproductos de pescado a ese mercado.
Cumplir con los requisitos establecidos en la Norma Tcnica N 2 del Programa de Certificacin (CER/NT2)

Adicionalmente , se deber cumplir con los siguientes requisitos:

E. coli (NMP/g)
< 0,3

Mercurio 0,5 ppm

Plomo 0,5 ppm

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La solicitud de inscripcin al Ministerio de Alimentacin, Agricultura, Silvicultura y Pesca de Corea.

La informacin debe ser entregada al Encargado regional

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CERTIFICACION SANITARIA

(MOLUSCOS BIBALVOS VIVOS)

Para el caso de moluscos bivalvos vivos, el embarque deber ser acompaado adicionalmente por Certificado nico relatico a los moluscos bivalvos vivos derivados de la pesca/acuicultura destinados exclusivamente para el consumo humano, originarios de Chile para ser exportados a la Repblica Argentina

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La emisin del certificado debe dar cumplimiento a lo siguiente:

A.-El establecimiento deber estar autorizado para exportar a este mercado. B.-El establecimiento deber tramitar ante SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) una Monografa de Proceso. C.-Los moluscos bivalvos vivos debern ser empacados establecimientos autorizados para exportar a Argentina. D.-Los moluscos bivalvos vivos o enfriados refrigerados, slo de reas clasificadas. slo en

debern provenir

E.-En caso de no cumplir con el requisito establecido en el punto c.precedente, se podr optar por un procedimiento de depuracin en plantas habilitadas para el efecto por Sernapesca. F.-Cumplir con los requerimientos sanitarios establecidos por este Servicio en la Norma Tcnica CER/NT2, de acuerdo con la presentacin del producto. G.-Realizar anlisis corresponda. de Cadmio, Mercurio, Plomo y Arsnico segn

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CERTIFICACION SANITARIA

A partir del 1 de diciembre de 2011, todos los productos pesqueros que se destinen a consumo humano a este mercado debern ir acompaados del Certificado Sanitario para las importaciones de productos de la pesca destinados al consumo humano, en idioma Serbio-Ingls, el que se debe imprimir en formato especial. La emisin del certificado indicado estar supeditada al cumplimiento de todos los requisitos tcnicos administrativos y sanitarios aplicables tanto para establecimientos como para productos destinados a la UE.

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CERTIFICACION SANITARIA

El establecimiento elaborador debe encontrarse incorporado en el Registro del DIPOA (DIRECCIN DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL) de Brasil. El establecimiento elaborador HACCP. En el caso de las exportaciones de moluscos bivalvos, los recursos debern tener como origen de materia prima reas de extraccin incorporadas al PSMB USA o UE. Las empresas deben contar con el registro de los rtulos ante el DIPOA. Adicionalmente los productos provenientes de la pesca extractiva de cualquier especie, excepto los camarones, deben ir acompaados de un anexo impreso en formato especial espaol portugus.
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Anexo de certificado zoosanitario para especies de la pesca extractiva (excepto camarn) destinadas al consumo humano/Anexo de certificado zoosanitario para espcies originrios de pesca extrativa (exceto camaro) destinados ao consumo humano Declaracin Sanitaria: El Inspector Veterinario Oficial certifica que los productos antes mencionados/O Inspector Veterinario Oficial certifica que os produtos entes mencionados:
1. Fueron procesados bajo inspeccin oficial en un establecimiento aprobado por la autoridad competente./ O processamento foi realizado sob inspeo oficial e aprovado pela autoridade competente 2. Los animales obtenidos como materia prima para la elaboracin del producto no presentaron lesiones atribuibles a enfermedad/infeccin al momento de la inspeccin./Os animais utilizados como matria-prima para fabricao da commodity no foram obtidos a partir de cultivo e no apresentaram leses sugestivas de doenas/infecao no momento da inspeo.
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Harina y Aceite de pescado para el consumo animal

Julio de 2009 Publica nuevo reglamento (1069/2009) y deroga al 1774/2002

Febrero de 2011, se publica el Reglamento 142/2011 por el que se establecen disposiciones de aplicacin del Reglamento anterior.
Los PIF de la UE aceptarn el traspaso de sus fronteras a embarques de harina y aceite de pescado destinados al consumo animal que estn avalados por el modelo de certificado indicado en el Reglamento 1774/2002 slo hasta el 31 de enero de 2012, siempre y cuando stos hayan sido emitidos antes del 1 de diciembre de 2011. Por tanto el Servicio a programado la emisin obligatoria del nuevo formato para el lunes 21 de noviembre. Adems, con el objeto de mejorar nuestro servicio y hacer ms eficiente la certificacin, estos certificados sern implementados en formato digital y estarn disponibles para todos nuestros usuarios en un formato PDF protegido para ser llenados en el mismo archivo para luego proceder a su impresin.
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Los certificados estarn disponible en la pagina web del Servicio http://www.sernapesca.cl/index.php?option=com_conte nt&view=article&id=239&Itemid=430 en certificados sanitarios/ certificados digitales.

Ingls Espaol Alemn Griego Dans Holands Portugus Fines Sueco Polaco

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Certificado de Harina UE ( Espaol)

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Certificado de Aceite UE ( Espaol)

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Emisin de Notificaciones de Embarque de Productos Pesqueros de Exportacin (NEPPEX) va web.

2005 Cobertura: 2008 Salmnidos Salmnidos Merluza Austral Congelados Congelados - E/F E/F Aeropuerto Martima Japn EEUU Espaa Canada Salmnidos 2009 Merluza Austral Congelados E/F Martima y Aeropuerto Aeropuerto EEUU Brasil China Tailandia Indonesia Salmnidos Congrio Dorado 2010 Merluza Austral Congelados y E/F Martima y Aeropuerto Rusia Espaa Mexico Uruguay Colombia Argentina Ecuador Peru Corea 2011 Salmnidos Congelados y E/F Martima y Aeropuerto Vietnam

http://www.sernapesca.cl/index.php?option=com_content&task=view&id =1079&Itemid=494
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Gracias.
ANA MARIA FERNANDEZ FALETTO afernandez@sernapesca.cl