MICROBIOLOGA DE LA DIGESTIN ANAEROBIA

Mara Cecilia Arango Jaramilllo

2/4/2013

Digestin anaerobia:

Proceso en el cual bacterias anaerobias producen CH4 y CO2 desde un marial orgnico complejo

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Ocurre en diferentes ambientes naturales:

Ros Lagos Pantanos Sedimentos marinos Interior del suelo Tracto gastrointestinal de animales superiores

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Grandes cantidades de residuos orgnicos generados en: reas urbanas Actividades industriales

Produce CH4 combustible

Fermentacin anaerobia alternativa para degradacin

Descontamina
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Energa qumica de carbohidratos, lpidos y protenas Energa para fermentacin anaerobia:

1/3 oxidacin

2/3 sntesis de nuevos compuestos ( 80% de la energa utilizada por los microorganimsos se excreta en forma de cidos voltiles y H2S)

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La digestin anaerobia es un proceso conocido desde hace 90 aos pero todava poco comprendido por dificultades en la manipulacin de microorganismos anaerobios obligados.

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ETAPAS METABLICAS INVOLUCRADAS EN LA DIGESTIN

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COMPUESTOS ORGNICOS COMPLEJOS Protenas, carbohidratos y lpidos

Hidlisis por exoenzimas de: bacterias fermentativas, Protozoos, levaduras y mohos COMPUESTOS ORGNICOS SIMPLES

Azcares, aminocidos, pptidos

Acidognesis por exoenzimas de: bacterias fermentativas ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA
Propinico, butrico .(voltiles); alcoholes, compuestos aromticos (benzoato)

Acetognesis:bacterias acetognicas

H2, CO2
Metanognicas: Bacterias metanognicas reductoras (auttrofos) 2/4/2013

cido actico (Acetato)

CO

CO CH
4

Metanognicas: Bacterias metanognicas acetognicas

Conocimiento de la ecologa de los sistemas anaerobios

Mejoramiento del tratamiento anaerobio de aguas residuales

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BACTERIAS INVOLUCRADAS EN LOS PROCESOS ANAEROBIOS

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Bacterias involucradas en los procesos anaerobios:

Bacterias fermentativas Bacterias acetognicas productoras de H2 Bacterias homoacticas Bacterias metanognicas Bacterias reductoras de sulfato

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1.

BACTERIAS FERMENTATIVAS

Responsables de las dos primeras etapas de la respiracin anaerobia: Hidrlisis y Acidognesis

COMPUESTOS ORGNICOS COMPLEJOS Protenas, carbohidratos y lpidos
Hidlisis por exoenzimas de: bacterias fermentativas, Protozoos, levaduras y mohos COMPUESTOS ORGNICOS SIMPLES

Azcares, aminocidos, pptidos

Acidognesis por exoenzimas de: bacterias fermentativas ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA
Propinico, butrico .(voltiles); alcoholes, compuestos aromticos (benzoato)
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Bacterias fermentadoras: Sterptococoaceae Enterobacteriaceae Bacillaceae Lactobacillaceae

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Las exoenzimas desdoblan polmeros en pequeas molculas para ser transportadas al interior de la clula: Celulosa Hemicelulosa Almidn, etc. Etanol Fermentacin Butirato Acetato Bacterium Propionato Lactobacillus etc. Clostridium
Bifidobacterium Eubacterium Butyrivibrio

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Condiciones de crecimiento de las bacterias fermentativas:

CO2 y cidos orgnicos como fuente de C. Amonio como fuente de N Cistena o sulfuro como fuente de S. Vitamina B, hemina, menodione Sales minerales especialmente de Na+

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Los productos finales de este metabolismo dependen de:

1. Sustrato inicial 2. Condiciones ambientales

3. Presencia de H2 Baja: Favorece la produccin de acetato, CO2 y H2 Alta: Slo formacin de propionatos y otros cidos orgnicos , lactato y etanol.
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COMPUESTOS ORGNICOS COMPLEJOS Protenas, carbohidratos y lpidos

Hidlisis por exoenzimas de: bacterias fermentativas, Protozoos, levaduras y mohos COMPUESTOS ORGNICOS SIMPLES

Azcares, aminocidos, pptidos

Acidognesis por exoenzimas de: bacterias fermentativas ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA
Propinico, butrico .(voltiles); alcoholes, compuestos aromticos (benzoato)

Acetognesis:bacterias acetognicas

H2, CO2
Metanognicas: Bacterias metanognicas reductoras (auttrofos) 2/4/2013

cido actico (Acetato)

CO

CO CH
4

Metanognicas: Bacterias metanognicas acetognicas

2.

BACTERIAS ACETOGNICAS PRODUCTORAS DE H2

Catabolizan: Propionatos cidos orgnicos de cadena larga Alcoholes Compuestos aromticos (benzoato) H2 CO2 Acetato
-

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Hay asociacin sintrpica entre bacterias acetognicas productoras de H2 y bacterias consumidoras de H2 regulando el nivel de H2 en su ambiente.

H2, CO2

cido actico (Acetato)

Syntrophobacter Wolinii H2 Desulfovibrio

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3. BACTERIAS HOMOACTICAS

Bacterias quimiolitotrficas que usan H2 y CO2 y dan como producto final acetato.

En lodos de aguas negras parece que: Clostridium aceticum Acetobacter woodii Metanognicas consumidoras Compiten de H2 por H2

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4. BACTERIAS METANOGNICAS

H2, CO2
Metanognicas: Bacterias metanognicas reductoras (auttrofos)

cido actico (Acetato)

CO

CO CH
4

Metanognicas: Bacterias metanognicas acetognicas

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Las bacteria metanognicas: Son anaerobias obligadas. Slo algunas conservan su viabilidad despus de ser expuestas al oxgeno. Se desarrollan en ambientes donde el potencial de oxido-reduccin es de -300 mV. Tienen dos rangos de temperatura: mesoflicas 15-40C, termoflicas 55-65C. pH ideal para producir CH4: 6, 8 - 7, 2, pero puede variar entre especies.
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Slo metabolizan determinados sustratos:

Utilizan acetato

En aguas residuales:

Methanosarcina sp (acetato, metanol, CO2, H2, metilaminas). Methanothrix soehngenii (slo usa acetatos y ha sido aislada en reactores mesoflicos. Methanococcus masei.

Methanobacterium Methanobrevibacter Methanococcus Methanomicrobium Methanogenium Methanospirillum

En digestor de caa a 60C:

Utilizan formato
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Methanobacterium Mhermoautotrophicu m

Necesidades nutricionales de las bacterias metanognicas:

Fuente de N y S: Sulfuro, amonio, cistena. Fuente de C: Compuestos orgnicos o especficos, acetato, CO2 y formato. Los auttrofos utilizan CO2 y CO Su crecimiento se estimula con Vitamina B, cistena y an acetato. La mayora utilizan CO2 y H2.

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Etapas involucradas en la formacin de CH4 a partir de CO2:

1.Activacin del CO2 2.Reduccin a formil 3.Reduccin de hidroximetil-S-CoM a metil-S-CoM(fluorescente en su forma oxidada bajo luz ultravioleta) 4.Formacin de metano
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5. BACTERIAS REDUCTORAS DE SULFATO

Se encuentran asociadas a las metanognicas. Han sido aislados tres gneros de los reactores anaerobios:
Desulfovibrio Desulfotomaculum Desulfobulbus

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En sedimentos acuticos: La metanognesis se inhibe cuando la concentracin de sulfato se incrementa porque las reductoras de sulfato compiten con las metanognicas por el H2 Adems la produccin de sulfuro es txica para las metanognicas.

Esta competencia es bsica en biodigestores de tratamiento de aguas residuales con altas concentraciones de sulfato.

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Dependiendo de la concentracin de sulfato, las bacterias reductoras de sulfato pueden actuar como:

Bacterias acetognicas Competir por nutrientes metanognicos Inhibir la metonognesis

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EVALUACIN DE BIOMASA EN SISTEMA ANAEROBIOS

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Para medir actividad metanognica:

Medir biomasa (clulas vivas o muertas) Slidos suspendidos voltiles (SSV): mide clula y materia orgnica inerte. Actividad metanognica: especial para lodos activados. Cambios pueden indicar presencia de txicos o acumulacin de cidos. Se mide reduccin de CH4 o desaparicin del sustrato. Cuantificacin de lpidos: mido incremento en produccin de lpidos. Este mtodo es promisorio. Depende del estado nutricional.

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AGREGACIN BACTERIANA EN SISTEMAS ANAEROBIOS

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Los microorganismos en diferentes ambientes forman agregados, fijan material inerte (arena, compuestos de calcio) y/o forman biofilm activo.

A este fenmeno se llama: Floculacin microbiana, peletizacin, granulacin.

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La floculacin o agregacin:

Optimiza procesos bioqumicos e indica buenas condiciones de crecimiento en lodos activados y retiene biomasa en el reactor.

La agregacin depende de factores genticos, nutricionales y condiciones de crecimiento.

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La formacin de diferentes tipos de grnulos y de bacterias depende de: tipo de sustrato y de las condiciones del proceso.

Ejemplo: En efluente tratado de cerveceras

Methanotrix solingenii Methanotrix balleri

La formacin de grnulos y flculos optimiza el arranque del biorreactor.

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PERSPECTIVAS: Recobrar ecosistemas poludos

Falta investigacin sobre: Metabolismo y fisiologa de los microorganismos. Conocer anaerobios termfilos. Papel de la reductoras del S. Mtodos de evaluacin de biomasa. Cepas ms activas en desdoblar celulosa o resistentes a altas concentraciones de metal.
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APLICACIONES DE LOS REACTORES ANAEROBIOS

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Estabilizacin de lodos orgnicos de plantas de tratamiento de aguas residuales. Tratamiento de residuos industriales con alto contenido de materia orgnica soluble o coloidal:
Tratamiento completo. Tratamiento parcial antes de la descarga al alcantarillado. Etapa previa a un tratamiento secundario. Sistema productor de energa.

Procesos donde la desnitrificacin necesaria. Recuperacin de subproductos.

es

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DESVENTAJAS DE LOS REACTORES ANAEROBIOS

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Slo residuos con concentraciones mayores a 2.000 mg/l podrn degradarse a mxima velocidad. Dificultad para dosificar el sustrato. Largos tiempos de arranque. Alta sensibilidad a compuestos txicos. No son tratamientos completos. Existe poca experiencia operacional. En condiciones reales se presentan fluctuaciones del proceso no previstas en experimentaciones en condiciones estables.

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CLASIFICACIN DE BACTERIAS DE ACUERDO CON SUS PRINCIPALES PRODUCTOS DE DESASIMILACIN DE LA GLUCOSA

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BACTERIAS DEL CIDO LCTICO

HOMOFERMENTATIVAS Streptococcus cido lctico

HETEROFEROMENTATIVAS Lactobacillus cido lctico + actico Leuconostoc cido lctico + etanol cido lctico - . frmico
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BACTERIAS DEL CIDO PROPINICO

Propionibacterium Veillonella cido propinico + . actico + CO2

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BACTERIAS COLI-AEROGENES-TFICAS
Producidos en cantidades y combinaciones Escherichia diversas: Enterobacter cidos frmico, actico, Salmonella lctico y succnico Etanol Dixido de C Hidrgeno 2,3-butilenglicol
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BACTERIAS DE LA ACETONA Y EL BUTANOL

Clostridium En cantidades y combinaciones diversas: Eubacterium Bacillus cidos butrico, actico y frmico Butanol, etanol, isopropanol Acetona Hidrgeno Dixido de carbono.
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BACTERIAS DEL CIDO ACTICO

Acetobacter cidos actico, glucnico y kjico.

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