Universidad Nacional Autnoma de Mxico Facultad de Estudios Superiores Cuautitln C4 Medicina Veterinaria y Zootecnia Alimentacin Animal Proyecto Final

MDULO DE OVINOS

El origen de la oveja domstica (Ovis Aries ) se origin en Europa y en las regiones fras de Asia. Los ovinos se han domesticado y explotado desde hace mas de 10 000 aos para aprovechar su carne y lana. Produccin: Lana, carne o doble propsito.

Produccin Nacional
*Elaboracin propia con informacin del SIAP 2012
Estados con mayor produccin en ovinos

16%

13% 51% Mxico Hidalgo Veracruz 8% Oaxaca Puebla 6% 6% Otros

Cabezas de ovinos 2005-2011

8219386 8018411 8105562

Produccin

7207406

7287446

7478493

7757267

Produccin Ao

1 0 1 2005 2 2006 3 2007 4 2008 5 2009 6 2010 7 2011 8

Ao

*Elaboracin propia con informacin del SIAP 2012

Principales paises productores de ovinos

4500 4000 3500 3000 2500 Produccin en millones 2000 1500 1000

500
0 China Gran bretaa Australia Nueva Zelanda Estados Unidos Mxico

*Elaboracin propia con informacin del FAO 2012

Sistemas de Produccin Ovina en Mxico

Intensivo Extensivo

Semi-intensivo

Pastoreo
Consumo Voluntario Influencia de factores
Pastoreo: Realizada en agostaderos con valor nutricional variado . Tomando en cuenta estos factores:

Evaluacin del consumo. Unidades Animales

El alimento en el mdulo de ovinos de la FESC

Propsito de la produccin Manejo Demandas del mercado Eleccin de razas Adaptacin Ubicacin geogrfica de la explotacin Criterios econmicos

Produccin del mdulo de ovinos es destinada a:

Pie de cra: Corderos para engorda:

CONDICION CORPORAL COMO SE MIDE??

EVALUACIN DE LA CONDICION CORPORAL

FAMACHA

Es fcil de realizar y prctico Sirve para evaluar el grado de parasitismo en particular por el nemtodo Haemonchus contortus.

Sistemas de alimentacin

Nutricin en corderos
Requerimientos diarios de nutrientes del cordero
Peso vivo Kg alimento por cabeza
1.3 kg

Protena Energa Ca P % metabolizable (g) (g) Mcal/kg

Sal (g)

30kg

14.7

2.5

2.9 2.6

40kg
50 kg

1.6 kg
1.6 kg

11.6
10

2.7
2.8

2.7

9
10

3.1 2.8

Nutricin de la oveja preada

Requerimientos diarios de nutrientes de la oveja preada (ltimas semanas de gestacin, con un peso promedio de 70kg) Peso vivo Kg Protena alimento % por cabeza Energa Metabolizable Mcal/kg Ca P (g) (g) Sal (g)

70 kg

1.8 kg

11.3

2.3

4.8 3.7

13

Comparar el sistema de alimentacin en borregas de pie de cra y corderos de engorda, observados en la prctica en el mdulo de ovinos del CEA con las bases tericas descritas en la bibliografa para diagnosticar las diferencias en los mtodos de alimentacin.

OBSERVACIN

EVALUACIN

TOMA DE MUESTRA EN PRADERAS CORTE PICADO SECADO CONTENIDO DE MS EN PRADERAS/H

CALIDAD DEL ALIMENTO PESAJE ALIMENTO ACEPTADO ALIMENTO RECHAZADO HECES

CONDICION CORPORAL

FAMACHA

Resultados
En el modulo de ovinos ubicado en las instalaciones

del CEA de la FESC ubicada en el km. 2.5 de la carretera Cuautitln- Teoloyucan, Cuautitln Izcalli , Mxico se realiz el presente trabajo en donde estudiaremos dos distintas etapas productivas de ovinos de la raza columbia, que son las siguientes: Corderos de engorda Borregas de pie de cra

Se complementa con heno de alfalfa y avena

Pastoreo ovejas pie de cra.

Ovejas en pastoreo 86 Peso promedio 71kg 7-8 hrs

Fin zootcnico
Pie de cra Semental

Estado fisiolgico
Gestante

Raza

Cantidades

Columbia

85 1

Mantenimiento Texel

Unidades Animales

1 oveja - .168 U.A. 86 ovejas 14.52 U.A

Consumo de materia seca y materia

fresca por unidad animal
Consumo de materia seca/da/animal MELGA DE 1280 mts 2
CONTIENE:

Por hato

MS 396.8 kg

MH 1414.4 kg Evaluacin

1.23 kg

105.78 kg

Cantidad 11,050 kg 3,100 kg 582.50

Materia fresca por hectrea Materia seca por hectrea

Inclusin pie de cra (Gestantes)

Materia Prima Sorgo Inclusin (%) 90 Kg /hato/da 13.05 Kg/cabeza/da 0.15

Soya (pasta)
Minerales Urea Total

6
3 1 100

0.87
0.43 0.14 14.5

0.01
0.005 0.001 0.166

Consumo aparente en corrales(85 animales).

Promedio
Alimento 19.83kg suministrado en kg (AS) Alimento 5.33kg rechazado en kg (AR) Consumo 14.5kg aparente en kg (AS-AR)

El alimento balanceado

es fabricado y almacenado en la bodega de alimentos de la FESC.

Evaluacin de la dieta de ovejas de pie de cra.

ingrediente %M.S P.C% EM Mcal/kg kg de alimento ofrecido 0.15 0.18 0.18 0.01 kg. De M.S P.C kg EM M cal sorgo grano heno de avena heno de alfalfa pasta de soya 87 91 90 90 9 9.3 14 47.5 2.9 2.27 1.87 2.9 0.1305 0.1638 0.162 0.009 0.011745 0.015233 0.02268 0.004275 0.37845 0.371826 0.30294 0.0261

PX. Vit. Y min.

Urea Total

98
99

0
0

0
0

0.005
0.001 0.526

0.0049
0.00099 0.47119

0
0 0.053933

0
0 1.079316

Mcal/da %P.C

2.290617 11.44621

Evaluacin en corrales y requerimientos en el cordero

Corderos 21 Peso promedio 38,5 kg Fin zootcnico Estado fisiolgico Raza Cruza de Columbia y Texel Cantidad 21

Produccin de Crecimiento carne Reemplazo

Composicin de la dieta de engorda

Componentes % de Inclusin 25 67.5 1 4.5 2 100 Kg /hato/da kg/cabeza/da Avena Sorgo Urea Pasta de soya minerales total 14.4 38.89 0.57 2.59 1.15 57.62 0.68 1.85 0.02 0.12 0.05 2.72

Comparacin de alimento aceptado y rechazado en corderos

Alimento suministrado (AS) Alimento rechazado (AR) Consumo aparente (AS-AR) 57.62kg 8.9kg 48.72kg

Evaluacin de la dieta de corderos de engorda.

ingrediente % M.S P.C% EM Mcal/kg kg de kg. De alimento M.S ofrecido 1.85 0.68 0.12 0.05 0.02 2.72 1.6095 0.6188 0.108 0.049 0.0198 2.4051 P.C kg EM Mcal

sorgo grano avena paja soya pasta PX vit. Y min. Urea Total

87 91 90 98 99

9 2.5 47.5 0 0

2.9 1.2 2.9 0 0

0.144855 0.01547 0.0513 0 0 0.211625

4.66755 0.74256 0.3132 0 0 5.72331

Mcal/da %p.c

2.379656 8.79901

Comportamiento ingestivo
Al pastorear los ovinos toman el pasto con sus incisivos inferiores y la

almohadilla dental superior y tironeando con un movimiento de la cabeza hacia adelante y arriba. Los patrones de comportamiento ingestivo estn relacionadas a la naturaleza de las caractersticas del alimento consumido.

Evaluacin de la calidad del alimento a travs de la observacin de las heces

Discusin
La evaluacin de la alimentacin de los animales en pastoreo qued de la siguiente forma: Se determin la Materia seca requerida por Kg de alimento.

M.S. Consumo (De alba 1971)

1.97 Kg/animal

M.S. consumida Kg/cabeza

1.23 kg/animal

Al tomar en cuenta las concentraciones de materia seca en el forraje nos indican los limites probables de consumo del animal; ya que este consumir lo que requiera acorde a la cantidad de nutrientes en el forraje. Por lo que de acuerdo a este resultado se dice que los requerimientos nutricionales de una oveja del CEA con un peso de 71 kg en pastoreo es de 1.23Kg

Discusin con respecto a las ovejas de pie de cra(gestantes) con un peso aproximado de 70kg.
CEA Shimada, 2012 1.8 10.7 Ensminger, 1973 2.5 8.0 Buxad 1996. Arece 2007. -

M.S kg P.C %

1.8 11.4

EM Mcal/kg
Condicin corporal FAMACHA

2.30
3 1.6

2.3
-

1.8
-

2.7-3.2 1-2

Discusin con respecto a los corderos con un peso aproximado de 40kg.

CEA
M.S kg P.C % EM Mcal/kg Condicin corporal FAMACHA 2.72 8.7 2.4 3 1.6

Shimada, 2012
1.6 11.6 2.7 -

Ensminger, Buxad, 1973 1996

1.7 9.5 3.7 2-2.5 -

Arece, 2007
1-2

Condicin corporal 3 buena

Conclusin
De acuerdo con la comparacin de los resultados

obtenidos del mdulo del CEA, con los de la bibliografa, tenemos que los valores de PC, EM, kg de M.S, Condicin corporal y FAMACHA, no varan mucho, lo cual se traduce en una buena produccin, y conversin alimenticia, lo que quiere decir que la alimentacin proporcionada por los encargados del mdulo es la adecuada, pues los animales mantienen una buena condicin corporal, y se mantienen sanos, dando como consecuencia una buena produccin de reemplazos y de carne.