BIOQUIMICA

Carrera: Tecnologa Medica Especialidad: TERAPIA FISICA

Mag . Luz Velasquez

BIOELEMENTOS
CONCEPTO: Elementos qumicos que forman parte de los seres vivos CLASES DE BIOELEMENTOS
BIOELEMENTOS PRIMARIOS: C, H, O, N . elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS: S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporcin del 4,5%. OLIGOELEMENTOS: Elementos qumicos, presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armnico del organismo.

Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para casi todos, y estos son: hierro, manganeso, cobre, zinc, flor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estao.

BIOMOLCULAS

CONCEPTO: Molculas constituyentes de los seres vivos.

CLASIFICACIN

BIOMOLCULAS INORGNICAS EL AGUA

EL AGUA - ESTRUCTURA
Formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno y atrae con ms fuerza a los electrones de cada enlace.

AGUA - Propiedades Fsicoqumicas AGUA - Estructura

1. Accin disolvente: Capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga inica, grupos que presentan cargas + y - , lo que da lugar a disoluciones moleculares

Iones hidratados

Cargas Elctricas en H2O

La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones: 1. Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo 2. Sistemas de transporte

Sal de mesa Enlace de Hidrgeno disolvindose de Agua entre Molculasen Agua

AGUA PROPIEDADES FSICOQUMICAS

2. Elevada fuerza de cohesin: Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incomprensible.

3. Elevada fuerza de adhesin: En relacin con los puentes de hidrgeno que se establecen entre las molculas de agua y otras molculas polares y es responsable, junto con la fuerza de cohesin del llamado fenmeno de la capilaridad.

4. Gran calor especfico: El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los puentes de hidrgeno, por lo que la temperatura se eleva muy lentamente.

AGUA : Papel del agua en los procesos

biolgicos

Distribucin del agua en el organismo: - El Corazn 75% - Cerebro 73% - Sangre 92% - Hgado 86% - Huesos 22% - Musculo 75% - Rion 83% - Pulmones 86%

AGUA : Papel del agua en los procesos AGUA : Papel del agua en los procesos biolgicos
AGUA - Propiedades Fsicoqumicas biolgicos Porque es importante el agua? 2. Elevada fuerza de cohesin: Los puentes de hidrgeno mantienen las - La formando molculas de agua fuertemente unidas,expiracin una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incomprensible. temperatura del cuerpo - Regula la Distribucin del agua en el organismo: - Protege y amortiguar los rganos vitales 3. Elevada fuerza de adhesin: Esta Ayuda est - fuerza a convertir el alimento en energa - El Corazn 75% tambin en relacin con los puentes de hidrgeno - Cerebro 73% -Transporta y que Sangre 92% entre las molculas de agua los nutrientes y oxigeno a todas - se establecen las clulas del organismo otras molculas polares y es responsable, junto con - Hgado 86% la cohesin del llamado fenmeno -Ayuda a absorber los nutrientes de la capilaridad. - Huesos 22% - Musculo 75% -Humedece el oxigeno en la respiracin - Rion 83% -Remueve los productos de desecho - Pulmones 86% - Controla la retencin de agua - Previene la deshidratacin 4. Gran calor especfico: Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se forman entre las molculas de agua.en el cuerpo absorber - Remueve las toxinas El agua puede grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p.de h. por lo que la temperatura se eleva muy lentamente.

pH
La acidez de una solucin depende de la concentracin de los iones hidrogeno y se caracteriza por el valor de pH, pH: Logaritmo negativo de base 10 de la concentracin de H:

pH= -Log 10 [H]

Segn sto: disolucin neutra pH = 7 disolucin cida pH < 7 disolucin bsica pH > 7

SISTEMAS AMORTIGUADORES
Los seres vivos no soportan variaciones del pH, por eso desarrollaron a lo largo de la evolucin sistemas de tampn o buffer, que mantienen el pH constante mediante la homeostsis.
SISTEMAS TAMPN: Capaz de actuar como dador y aceptor de protones respectivamente.

El tampn bicarbonato es comn en los lquidos intercelulares, mantiene el pH en valores prximos a 7,4, gracias al equilibrio entre el in bicarbonato y el cido carbnico, que a su vez se disocia en dixido de carbono y agua:

2
Si aumenta la [H] en el medio por cualquier proceso qumico, el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2. Si por el contrario disminuye la concentracin de hidrogeniones del medio, el equilibrio se desplaza a la izquierda, para lo cual se toma CO2 del medio exterior

Equilibrio Acido Base

Definicin: Situacin de equilibrio entre sustancias de carcter cido y bsico de la sangre como consecuencia de la interaccin entre los sistemas respiratorios y metablicos Valores normales: Sangre arterial = 7.35 / 7.45 Sangre venosa = 7.31 / 7.41 Regulacin: Sistemas de amortiguadores: - Capaces de Captar o ceder protones como respuesta a los cambios de acidez de los lquidos orgnicos. - Actan a nivel de los pulmones (excrecin de CO2), y los riones (elimina protones originados por fuentes metablicas)

Equilibrio Acido Base

Valores normales mmHg mmHg mEq/L

Equilibrio Acido Alteraciones

Alteraciones: Respiratorias: Cuando la CO2 HCO3 constituye el cambio de pH. Metablicas: Alteracin en la concentracin de H2CO3. Que sucede cuando la cantidad de protones a neutralizar es excesiva? - Acidosis: Exceso de protones en la sangre por encima de 44nmol/L - Alcalosis: Es un dficit de protones en la sangre por encima de 35nmol/L ACIDOSIS RESPIRATORIA: Disminucin de la ventilacin alveolar, con lo cual se retiene CO2 (PaCO245mmHg), lo que aumenta la concentracin de H2CO3 y por lo tanto la de hidrogeniones

CAUSAS: Enfisema , Neumonia, Asma, Edema pulmonar, Traumatismo del SNC,narcoticos , Anestesia,Miastenia grave,Respiracin del aire en una bolsa,Incremento de la carboxihemoglobina, Insuficiencia respiratoria, etc.

Equilibrio Acido Alteraciones

ALCALOSIS RESPIRATORIA: Hiperventilacin alveolar que determina una cada de la cantidad de CO2 (PaCO2 35mmHg) y por lo tanto, una disminucin de la concentracin de hidrogeniones. CAUSAS: Ansiedad, nerviosismo o histeria, Hipoxia, Afecciones del control de la respiracin en el SNC, Neumona , Asma, Embolia pulmonar, Meningitis, Accidente cerebro vascular , Llanto excesivo, Fiebre, Uso extensivo de respiradores mecanicos, Septicemia gram negativa, Enfermedades Hepticas crnicas, alcoholismo, Anemia , Insuficiencia cardiaca, etc.

Equilibrio Acido Alteraciones

ACIDOSIS METABOLICA: Se puede deber a:

a)

Aumento de la produccin de cidos: Enfermos con mayor metabolismo anaerobio (acidosis lctica), En casos de shock, mayor produccin de cetocidos en el ayuno, diabetes mellitus descompensada

b) Disminucin de la eliminacin normal de cidos (insuficiencia renal)

c) Perdidas patolgicas de Bicarbonato (diarreas o trastornos renales) d) Intoxicacin con sustancias que generen cidos como acetilsalicilico metanol. La compensacin, generalmente parcial es respiratoria inicialmente (descenso del PaCO2 por hiperventilacin y renal despus

Equilibrio Acido Alteraciones

ALCALOSIS METABOLICA: Se puede deber a: a) Perdidas patolgicas de cidos (vmitos profusos) b) Uso exagerado de diurticos que determina un exceso de retencin de bicarbonato y aumento de las perdidas de potasio. c) Aumento de mineralocorticoides (aldosterona, Desoxicorticoesterona) que incrementan la excrecin de hidrogeniones d) Ingesta exagerada de lcali

Equilibrio Acido Alteraciones