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Actualmente existen dos tipos de APICULTURA

Apicultura Sedentaria.- Es aquella en la que la

ubicacin de la colmena no vara, y precisa de un aporte de alimento artificial.


Apicultura Trashumante.- Consiste en un cambio de

la situacin del apiario siguiendo la localizacin de la zona geogrfica con el fin de obtener un mximo de produccin.

BENEFICIOS DE LA APICULTURA
Directos: como consecuencia de la venta de los

productos apcolas (miel, polen y cera).


Indirectos: debida a la accin que realiza como vector

de polen en los cultivos.

Colonia. Es el conjunto de todos los individuos que viven

en un mismo lugar, estn organizados para sobrevivir y defenderse de los ataques de otras especies. colonia y van ha establecerse en otro lugar, se hace extensivo a los conjuntos que prepara el apicultor.

Enjambre. Es el conjunto de abejas que son parte de una

Apiario. Es el colmenar ms las instalaciones necesarias

para su explotacin, tales como almacenes, sala de extraccin de miel, oficinas, etc. Un apiario puede agrupar varios colmenares.

Colmena. Es el soporte material donde viven las abejas,

puede ser preparada por el hombre o puede ser- un hueco natural.

Manejo. Es la parte que el apicultor ejecuta sobre la

colonia con el fin de mejorar alguna condicin natural.


Ncleo. Es la denominacin genrica de las mini

colmenas que se usan en el transporte de enjambres propiciados por el apicultor.


Operculado. Recibe este nombre la operacin de

retirar o romper el oprculo que cierra las celdas de miel


Realera. Es la celda especial que sirve de cuna a la

reina.

IMPORTANCIA DE LA APICULTURA
La apicultura permite obtener productos como la miel,

el polen, la jalea real, vinagre, vino, hidromiel, golosinas, etc.


Las abejas son necesarias para la polinizacin de

diversas plantas cultivadas especialmente las frutales.


La cera que producen las abejas son utilizadas para la

elaboracin de velas, crayolas, pinturas, barnices, cosmticos, etc. Y los propleos pueden ser consumidos por el hombre en forma de capsulas o en liquido por poseer propiedades cicatrizantes y antispticas.

FACTORES LIMITANTES DE LA APICULTURA


Zonas geogrficas con poca flora apcola o con

vegetacin con periodos muy cortos.


Mal manejo y falta de informacin por parte de los

apicultores.
La existencia de plagas y enfermedades, y el

desconocimiento de las tcnicas para su control

La africanizacin, las abejas africanizadas o criollas

son muy agresivas, siendo, por lo tanto, temidas por los apicultores
El uso tradicional de agroqumicos (pesticidas)
Escasa o nula investigacin cientfica.

FACTORES QUE ACTUAN SOBRE LA COLMENA


FACTORES EXTERNOS:
Flora apcola.- La flora apcola tiene Influencia sobre las abejas

en un rango de accin de aproximadamente 1.5 Km. A la redonda. La flora apcola determina el color, olor, sabor y propiedades de la miel.

Clima.- La apicultura es favorecida por los climas clidos, das de

sol, o temperaturas mayores a 20 grados centgrados. En la sierra, durante los meses de lluvia, las abejas no salen de la colmena, por lo que se aumentan de sus reservas de alimento apicultor debido a la falta de capacitacin e informacin.

Nivel tcnico del apicultor. El mal manejo por parte del

Equipo en buen estado y acorde a las

especificaciones tcnicas. En el caso de la colmena, debe ser construida con madera de buena calidad (mohena, tornillo, pino ).
Agroqumicos, donde muchos de ellos podran

afectar el desarrollo de las abejas. Son usados mayormente en la costa.

FACTORES INTERNOS
Reserva alimenticia.- la abeja debe tener en su colmena una

reserva de 12 kilos de miel para los periodos de ausencia de floracin o lluvias invernales. De los 10 panales del primer piso, 4 son de cras y 6 de reserva En estos ltimos puede haber 15 kilos de miel. La reserva no debe tocarse durante la cosecha de la miel.
Calidad de la reina.- En la colonia, la reina juega un papel muy

importante. Lo contrario puede indicar una reina en decadencia (reina-- viejas, reinas zanganeras), que requiere cambio. Se debe comprar reinas mejoradas
Cera estampada.- Viene a ser una lamina de cera con la figura

hexagonal de las celdas. La materia prima para la cera estampada es la misma cera producida por las abejas El apicultor cosecha esta cera, la que derrite y luego hace las laminas

ESPECIES DE ABEJAS
Apis dorsata

Llamada tambin "abeja gigante ", originaria de la india, muy agresiva mide de 14 ~ 16 mm de longitud. Construye un solo panal colgada de un rbol, donde vive la colonia.

Apis florea

Llamada tambin "abeja enana" originaria de Asia. Es la ms pequea del genero Apis. Hace un solo panal del tamao de la palma de la mano instalado en los arbustos.

Apis indica

Es originaria del Asia central. Es ms pequea que la Apis melliferica, Su produccin de miel es muy baja.

Apis melliferica

Originaria de Europa y frica. Actualmente se encuentra en casi todo el mundo. Es dcil y altamente productiva de miel y cera. Su coloracin varia de marrn a negro.
La reina mide de 15 a 17 mm.

Las obreras de 12 a 14 mm.


Los znganos de 15 a 17 mm.

Es la nica especie que se explota comercialmente

CASTAS
La Reina (es una sola y es una

hembra sexualmente desarrollada).


Los Znganos (varios cientos

segn la poca y son machos sexualmente desarrollados).


Las obreras (varios miles y

sexualmente atrofiadas).

LA REINA
La reina es la nica hembra sexualmente productiva de la

comunidad y, por tanto, la madre de todos los znganos,

obreras y futuras reinas.


Su capacidad para poner huevos es asombrosa; la

produccin diaria generalmente supera los '1.500 huevos.


Desde el punto de vista anatmico, la reina es muy distinta

de los znganos y las obreras. Su cuerpo es largo, con un abdomen mucho mayor que el de una abeja obrera. Sus

mandbulas tienen afilados dientes cortantes, mientras que


sus descendientes tienen mandbulas sin dientes.

La reina tiene un aguijn curvado y liso que puede usar una y

otra vez sin poner en peligro su vida.


La reina carece de las herramientas de trabajo que poseen las

obreras, como cestas para el polen, glndulas que segregan cera y una vejiga bien desarrollada para la miel.
Su alimento es casi exclusivamente una secrecin, llamada jalea

real, que producen las glndulas hipofarngeas de las abejas


obreras. La vida de una reina es de uno a tres aos.

Los tres tipos que constituyen la colonia reina,

obreras y znganos, se desarrollan a travs de cuatro etapas huevo, larva, pupa o ninfa, y adulto o imago. Para el desarrollo de los embriones se necesitan temperaturas de 34 a 36 C y humedad de 65 a 75%.

Huevo:

son blancos perlados, cilndricos, ovales y alargados. Cuando la reina es viejita toman un color amarillo.

Larva:

son pequeas y de color blanco. Las obreras las alimentan durante tres das con gran cantidad de jalea real. A medida que la pupa se desarrollan su cutcula cambia y gradualmente oscurece. Los cambios durante esta etapa ocurren internamente: los msculos y sistemas de rganos sufren cambios masivos hasta las formas adultas.

Pupa o ninfa:

Adulto o imago: El desarrollo de las abejas

se completa luego del nacimiento. Las obreras tardan entre 8-10 das mas en llegar a su estado de madurez.
La reina puede poner 1.500 huevos en un solo da. Las obreras alimentan a las larvas hasta 1.300 veces diarias una vez salidas del huevo, y cierran la celdilla cuando han crecido hasta llenarla.

El enjambre: la divisin de colonias que las

abejas realizan siguiendo su instinto sin la intervencin del hombre, se denomina enjambre natural. Este fenmeno se produce cuando en primavera y verano florecen la mayora de las plantas de la regin, entonces la puesta de huevos de la reina se intensifica ya que la corte la deja en plena libertad para as poder tener mayor cantidad de obreras para que recolecten el nctar.

El enjambrazn puede adelantarse o retrasarse, debido al crecimiento de la colonia o al tamao de su morada, y es cierto que una colonia limitada por falta de espacio puede enjambrar con mayor probabilidad que otra que se cuente con espacio abundante sin embargo, no son estos los nicos motivos, pues cuando las condiciones atmosfricas lo favorecen, las colonias enjambraran en ocasiones, sin tener en cuenta el tamao o el espacio de que dispongan.

La causa principal de un enjambrazn, aparte

de su relacin con el instinto reproductivo, es un impulso instintivo de inestabilidad o seguridad.

Este puede deberse a muchas causas tales como:

a) Falta de espacio
b) Necesidad de sombra

c) Escasez de alimento
d) Temperatura

elevada

Los primeros pasos para la prevencin de una enjambrazn es de: Conservar una raza de abejas que no tiendan a una enjambrazn excesiva Tener colonias siempre encabezadas por reinas jvenes. Y proveer amplio espacio de cra

Existen

dos sistemas principales prevencin de la enjambrazn:

para

la

1) Eliminacin reales.

permanente de cerdas

2) La enjambrazn artificial o divisin de

las colonias
Una colmena es un espacio construido o dispuesto

por el hombre como albergue de enjambre de abejas. Son viviendas artificiales que pueden ser de paja trenzada, madera, corcho o cermica, aunque actualmente predominan las colmenas construidas a base de plstico.

Dentro de una colmena se distinguen varias partes: Base o fondo.constituye la parte baja de la colmena, se pueden situar la piquera (abertura por la cual salen y entran las abejas) y el tablero e vuelo.

Cmara de cra.- es un cajn donde se

sitan los cuadros, se coloca la reina y los estados inmaduros (huevo, larva y pupa). Alzas.- son cajones rellenos con cuadros o panales donde se va situar la miel elaborada por las abejas. Entre tapa y tapa.- techo que cierra la colmena.

A. La Colmena Rustica o Fijas Los panales no siguen un orden al ser

construido, ni tampoco una forma uniforme, solo estn unidos entre si y suspendidos del techo, adems, existe un exceso de celdas zanganers. B. La Colmena Movilistas Los panales estn distanciados 9 mm entre si, y a cada uno de ellos posee un marco mvil.

C. La Colmena Langstroth Son las ms utilizadas, dado que cumplen con todos

los requerimientos exigidos, pues consta de un piso o base con piquera, dos cajones la cmara de cra, y la cmara de produccin o alza. Una entre tapa, una tapa y veinte bastidores alambrados.
Ofrece las siguientes ventajas Fcil control de la postura de la reina.

Cambio y reposicin de panales


Posibilidad

de alimentar artificialmente a la

colonia.

Material agrcola para el manejo de colmenas.

El ahumador.- Se introduce a la accin paralizante del humo para manejar mas fcilmente a las abejas. Mascaras o velos: Protege a la cara de las picaduras.
Cepillos: Se utiliza para barrer a las abejas

de las panales peridicas.

en

las

inspecciones

Alimentadores: Son de suma importancia

para poder alimentas a las abejas cuando se nota falla de reservas o la colmena es muy dbil. Adquisicin de ncleos.- El ncleo es como una colmena en miniatura, un cajoncito con 3 cuadros labrados y un numero variable de obreras con la reina. Instalacin del colmenar o apiario.- La instalacin depende de una serie de factores que son:

a) La

En lugares con flora adecuada se recomienda de 40 a 50 colmenas. Entre colmenar y colmenar debe haber una distancia mnima de 2 Km., siendo 5 Km. lo ideal, a fin de evitar la competencia entre abejas de colmenares diferentes. La presencia de arboles o arbustos, los cuales protegen a las abejas de la fuerte insolacin y de los vientos.
vegetacin.-

Primavera: Cuando se inicia la floracin y los

znganos se comienzan a ver, debemos verificar la existencia de la reina en primer termino, su edad y productividad, la cantidad de panales con abejas, con larvas huevos y cras operculados y su distribucin en el cuadro

Verano: Se inicia la cosecha de la miel.. Las abejas distribuyen el nctar para dar mayor superficie de evaporacin y as las obreras lo concentran ms fcilmente. Otoo: la revisin debe hacerse antes que lleguen los fros. Se extraen los excesos de miel dejando solo los cuadros con miel operculada de la cmara de cra y un alza.

Invierno: En sta poca hay que preservarlas de la humedad que es uno de sus peores enemigos. Se evita cuando se tienen todas las tapas en buenas condiciones y sin rajaduras.

COLOCACION
Las colmenas se disponen horizontalmente respecto al

suelo con una cierta inclinacin hacia la piquera. De esta forma se favorece la salida de agua y ayuda las abejas limpiadoras a arrojar partculas extraas fuera de la colonia. La colonia se debe aislar del suelo para evita humedad y limpiar zonas de malas hierbas para evitar los posibles enemigos.

REVISION DE LA COLMENA
La revisin de la colmena se realizara cada dos semanas, siguiendo los siguientes pasos:
Ingresar al colmenar con equipo necesario (proteccin y

manejo de colmenas). Iniciar la revisin durante las horas clidas durante no ms de 10 minutos, sin vientos fuertes, ni lluvia. Considerar la distribucin y contenido de los panales en la cmara de cra y cmara de miel. Abrir la colmena por un costado. Antes aplicar un poco de burdo por la piquera. Retirar la tapa, despegar la entre tapa con la palanca y luego aplicar un poco de humo sobre los cabezales de los marcos para alejar a las abejas.

CONDICIONES PARA PRODUCCION


Una colonia en pie de produccin requiere de una

poblacin superior a las 60000 obreras las cuales ocuparan ambas cameras de cra y produccin. Esta situacin coincide con la floracin. De modo que la entrada de nctar y polen esta asegurada. La camera de cra presenta por lo general de 8 a 9 bastidores con cras, instintivamente las abejas tiende a almacenar la miel en la parte superior, por lo tanto para asegurar que la reina se desplace nicamente en la camera de produccin y que las obreras almacenen nicamente miel en el alza en que se usa la rejilla excluidora de reina, colocado entre ambas cmaras, garantiza solo el paso de las obreras.

TIPOS DE ALIMENTACION ARTIFICIAL


De estimulo: Para iniciar la postura de la reina.
Para crianzas de reinas: Como alimento debe

suministrarse lo indicado para el caso de alimentacin de emergencia.


Curativa: Usualmente se emplea jarabe de azcar.

SUMINISTROS DE MIEL
Miel en panal: Se emplea la miel operculada en

buenas condiciones de conservacin, y no fermentada.

Miel liquida: Se emplea miel sin diluir o miel

diluida en agua al 80%, haciendo uso de los alimentadores artificiales.

Miel cristalizada: Se suministra colocando la miel sobre un papel ceroso el cual a su vez es acondicionado sobre una entretapa.

SUMINISTROS DE POLEN
Polen en panal: Obtenido de colmenas fuertes con altas cantidades.
Polen seco en recipientes: polen obtenido en

trampas y sometidos a deshidratacin. Sustituto del polen: Mezcla seca: 20% de harina de soya; 30% de casena-, 20% de levadura de cerveza; 20% de leche desnatada en polvo; 10% de yema de huevo seca. Todo esto mezclado con jarabe de azcar.

PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS


LOQUE EUROPEA: La loque europea causada por el bacillus plutonio. VARROA: La varroa es un parsito de las abejas, actualmente muy extendido por todos los pases. NOSEMOSIS: Extendida sobre todo en Europa, en especial en el norte, es una enfermedad contagiosa, aparece diarrea y las abejas no pueden volar

LA MIEL
La miel es una mezcla de varias clases de azucares con

agua unida con esencias florales, las distintas clases de miel diferentes unas de otras segn el nctar de las fuentes florales de las cuales se derivan estas mieles de su mayor o menor contenido de agua, y de la transformacin de la cierta clase de azucares, (sucrosa) entre otros como (glucosa) y (fructosa).

LA CRISTALIZACION
En casi todas las mieles ocurre naturalmente un

fenmeno que se denomina la cristalizacin. Depende entre otros factores, del porcentaje de azcar presente cuanto mayor sea el porcentaje de glucosa mas rpido cristaliza. La cristalizacin se puede visualizar como pequeos cristales o como miel que se a solidificado.

Composicin Qumica
Fructuosa 40.5%
Glucosa Sacarosa

Agua
Protenas 1.5%

31% 1.9% 20.7%

Sales Minerales 1.5% Enzimas y Vitaminas 0.8%

La miel Como Medicamento


La miel es la mejor cura para la irritacin de la

garganta.
La miel posee muchas propiedades nutritivas. La miel

nutrir al organismo cuando hayan ulceras, puede nutrir y estimular.


Contiene cantidades minsculas de valiosos minerales

esenciales como sales de hierro, fosforo, calcio y azufre.

Alteraciones de la miel
Fermentacin: provocada por una cosecha inoportuna,

adicin de agua a la miel, empleo de envases sucios y almacenamiento en lugares calurosos.


El calentamiento para evitar la cristalizacin debe ser

menor a los 40c

LA CERA: Es el material que las abejas usan para

construir sus nidos. Es producida por las abejas melferas jvenes. Usos: Velas, crayolas, cosmticos, etc.
EL POLEN: Es el elemento fecundante masculino de

las flores, se presenta en forma de polvillo muy fino, que las abejas recogen y transforman en granitos para transportarlo a la colmena.

LA JALEA REAL: Es usada para alimentar a todas las

futuras abejas reinas durante todo su desarrollo.


EL PROPOLEO: Es una sustancia resinosa utilizada por las

abejas para cubrir y proteger la colmena.


Propiedades de los propleos: puede ser utilizado para la

industria alimenticia, para perfumera, medicina y biologa.

El Veneno de la Abeja
Es un producto que se emplea en medicina por su

poder antiartrtico y en la preparacin de antialrgicos.


Fluidifica la sangre al ser anticoagulante, se le

reconoce propiedades en caso de reumatismo.

La Apicultura en Bolivia
La apicultura boliviana en la ultima dcada ha tenido

un notable crecimiento. Se estima que en los ltimos 5 aos ha aumentado de 30000 a 50000 colmenas. Y en los apicultores ha aumenta de de 4000 a 10000 familias. El potencial apcola del pas permitira la explotacin de mas de un milln de colmenas ya que la demanda de miel es mayor que la oferta.

Principales Zonas de Apicultura


Zona 1 2 Nombre de la Comunidad ICHILO (Buena Vista) SARA (Portachuelo)

ANDRES IBAEZ (El Torno, La Guardia, Villa Florida)

La miel y sus derivados se comercializan en mercados

de Santa Cruz, Tarija y Cochabamba y muy poco en Chuquisaca. Cabe destacar que en la ciudad alcanza a 50 toneladas de produccin de miel anualmente, por esta razn los productores quieren fortalecer el mercado interno. La crema en base al veneno de la abeja fue el producto estrella en la feria de la miel.

PRODUCCION APICOLA
Santa Cruz: Produccin Apcola
DETALLE Numero de colmenas Kg de miel colmena/ao Produccin Anual Precio ($us/kg) Valor de la Produccin de miel 2005 6000 30 180000 3,8 684000 2006 6500 30 195000 3,8 741000 2007 6700 30 201000 3,8 763800 2008 7000 30 210000 3,8 798000

Polen

Produccin de polen (Kg)


Precio de polen ($us/kg) Valor de la produccion de polen ($us)

2000
20 40000

2200
20 44000

2300
20 46000

2500
20 50000

Otros Datos Numero de apicultores Epoca de produccin Fuente: ASOCIACION DEPATRAMENTAL DE APICULTORES DE SANTA CRUZ ELABORACION: CAO - SIPREM 500 550 Julio a Marzo 600 630