Presentacin

Docente Carlos Romero Gmez

Ing. en Prevencin de Riesgos

Asignatura Aseguramiento de la Calidad

Algunas Recomendaciones ...

Organizacin y Planificacin de la Calidad Integrada

Por que desaparecieron ?

Por que desaparecieron ?

Por que desaparecieron ?

Por Que cambiaron las condiciones ambientales y no se pudieron adaptar ?

Por que desaparecieron ?

Estarn cambiando nuestras condiciones ambientales ?

Por que desaparecieron ?

Evaluacin oportuna y adecuada de los riesgos ?

Como nos preparamos para nuestra TORMENTA PERFECTA ?

Nuevos ambientes- Diferentes Riesgos ?

SE REQUIERE DE POLTICAS CLARAS, DONDE SE ESTABLEZCA EL COMPROMISO DE LA ORGANIZACIN EN MATERIAS DE: CALIDAD, (cliente) SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL (trabajador), y AMBIENTE (sociedad) EN EL MARCO DE SU MISIN Y PLAN ESTRATGICO.

Contexto
Nuevos y ms complejos desafos para las organizaciones

COMPETITIVIDAD
Sustentabilidad Productividad Calidad

M. Ambiente

SSO
Gestin Personas
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Adaptabilidad de las organizaciones

PRDIDAS EVITABLES,
SEGURIDAD, CALIDAD Y MEDIOAMBIENTE

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Adaptabilidad de las organizaciones

Los sistemas de gestin son HERRAMIENTAS, para controlar (eliminar, mitigar o reducir) los riesgos de prdidas.

PRDIDAS EVITABLES,
SEGURIDAD, CALIDAD Y MEDIOAMBIENTE

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Dimensiones Conceptuales de la Empresa

La empresa es una unidad econmica que combina los diferentes factores productivos, ordenados segn determinada estructura organizativa, localizados en una o ms unidades tcnicas y fsico-espaciales y dirigidos sobre la base de cierta relacin de propiedad y control, con el nimo de alcanzar unos objetivos, entre los que destaca el beneficio empresarial.

La Empresa: producto y mercado

EL objetivo principal de una empresa es producir determinados productos (bienes y/o servicios) con una adecuada combinacin de factores, capaz de satisfacer las exigencias del mercado.

La empresa como sistema.

La teora actual de la empresa se basa en la Teora de los Sistemas.
conjunto de relaciones que representan un conjunto de inputs y outputs que se explican a travs de determinados procesos de transformacin. En la medida en que los sistemas pueden ser abiertos, esta teora adquiere una gran complejidad.
entradas salidas

SISTEMA : Conjunto de elementos relacionados entre s mediante un

proceso de transformacin

PROCESO PRODUCTIVO
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PLANEAR ORGANIZAR DIRIGIR CONTROLAR

PROVEEDOR

INSUMOS

PROCESO PRODUCTIVO (RECURSOS

ACTIVIDADES)

PRODUCTO

CLIENTE
C O M P E

CAPITAL INSTALACIONES EQUIPOS MANO DE OBRA TECNOLOGIA MATERIAS PRIMAS INFORMACION ENERGIA

BIENES EFICIENCIA + EFECTIVIDAD = EFICACIA O SERVICIOS

T E N C I

PREVENCIN DE RIESGOS Y CONTROL OPERACIONAL! PROGRAMAS, OBJETIVOS Y METAS!

MEDIO AMBIENTE SEGURIDAD SALUD OCUPACIONAL CALIDAD COMUNIDAD

Cultura Empresarial
Qu entendemos por cultura empresarial ?

Un comportamiento y una forma de ser y actuar Una definicin de premisas profundamente arraigadas. El establecimiento de una jerarqua de valores que justifica acciones y modos de pensar. Un compromiso que se adquiere y debe ser entendido. Un marco que permite el establecimiento de interacciones eficaces y automticas entre los miembros del grupo. Un ente dinmico que evoluciona mas o menos lentamente, pero de modo constante.

Cultura Empresarial
IMAGEN DE MARCA Y REPUTACIN CORPORATIVA
Reputacin corporativa
Carcter estructural Proyecta identidad corporativa Genera valor Origen en el comportamiento

Imagen de Marca Carcter coyuntural Proyecta personalidad corporativa Genera expectativas Origen en la excelencia

Cultura Empresarial
Se puede construir una cultura empresarial?

Si !!!
De qu depende? Cunto se tarda ? Qu es lo que debemos tener en cuenta? Quin nos puede ayudar a construirla? Y a mantenerla? ..?

Cultura Empresarial
Cuanto se tarda en cambiar una cultura ?

Cultura Empresarial
Est la cultura de su empresa orientada hacia la calidad ?

Chequeo de principios culturales necesarios:

Orientacin al cliente? Inters de la empresa por los propios trabajadores ? Capacidad de trabajo en equipo ? El alcance de las polticas de calidad llega a todas las actividades? Espritu de mejora continua y progreso constante? Se pude decir la verdad, siempre?

El proyecto de empresa:
Visin, Misin, valores y creencias
Algunos principios e ideas . No importa lo que la visin es, si no lo que la visin logra. Kazuo Inamori

En presencia de la grandeza la mezquindad desaparece. En ausencia de un gran sueo la mezquindad prevalece. Robert Fritz

No existen frmulas para encontrar tu visin. Si que hay principios y pautas para construir una visin compartida. Peter M. Senge

El proyecto de empresa: Visin, Misin, valores y creencias (Ejemplos)

Objetivos
El objetivo de Bodegas y Viedos Santa Emiliana es la produccin de vinos varietales que expresen en forma fiel las caractersticas de aroma y frutosidad de la cepa original.
Por esta razn utiliza uvas provenientes de sus propios viedos, que le permiten ofrecer al consumidor un producto de alta calidad a precios muy razonables. La produccin de este tipo de vinos requiere una especializacin productiva y tecnolgica, lo que convirti a Santa Emiliana en una empresa pionera en Chile. Bodegas y Viedos Santa Emiliana adems incorpor una serie de procedimientos para lograr procesos de produccin limpios, acordes con requerimientos medioambientales aceptados internacionalmente, lo que le permiti tramitar desde el 2001 la certificacin ISO 14.001. En el 2002 Santa Emiliana comercializar sus primeros vinos orgnicos

El proyecto de empresa: Visin, Misin, valores y creencias (Ejemplos)

Sus objetivos principales son :

Producir hierro en lingotes y acero laminado. Adquirir, construir y explotar a cualquier ttulo, usinas siderrgicas y metalrgicas en general. Adquirir, instalar y explotar industrias complementarias, derivadas, transformadoras, secundarias, abastecedoras de materia primas o relacionadas directa o indirectamente con la siderurgia o la metalurgia. Servir de agente o comisionista, representante o intermediario en toda clase de negocios relacionados con los fines de la Compaa.

El proyecto de empresa: Visin, Misin, valores y creencias (Ejemplos)

Visin

Petroquim S.A. ser un proveedor de excelencia en la industria transformadora de resinas, satisfaciendo eficientemente las necesidades de sus clientes, accionistas, empleados y sociedad en general. Producir y comercializar en forma segura polipropileno de alta calidad, con el objetivo de ser la opcin ms competitiva para la industria del plstico en Chile y la Regin Andina.
Misin

Valores Los principios y conductas que siguen, constituyen el marco general que gua nuestro pensamiento y accin ante las tareas y decisiones que enfrentamos. Aplicando estos valores diariamente, seremos reconocidos como una empresa de excelencia. Respeto por las personas y la diversidad cultural, proveyendo un ambiente de trabajo donde cada individuo sea tratado de manera justa y respetuosa y proporcionando a las personas ajenas a la empresa el trato correcto, adecuado y amistoso que merecen. Integridad y honestidad, procurando obtener y mantener el respeto y confianza de todos aquellos que se relacionan con nuestro negocio, cumpliendo con las leyes y reglamentos vigentes. Excelencia en nuestro desempeo a travs del mejoramiento continuo, en los productos y servicios que ofrecemos y en los proyectos que desarrollamos. Responsabilidad y confiabilidad en la realizacin de nuestro trabajo, el uso de nuestro tiempo, el manejo de los riesgos en nuestro negocio y el uso de los recursos de la empresa. Creatividad y flexibilidad para determinar las formas de combinar habilidades y recursos dentro de la empresa y para adaptarnos a las circunstancias cambiantes. Trabajo en equipo para cumplir los objetivos y metas propuestas, orientado al logro de los resultados esperados de la empresa.

El proyecto de empresa: Visin, Misin, valores y creencias

Cmo elaborar un PROYECTO DE EMPRESA ?

PROPSITO VISIN MISIN

= Qu estamos tratando de lograr = Qu estamos tratando de crear = Cmo lograremos nuestro propsito y visin VALORES = En qu creemos OBJETIVOS = En qu vamos a ser los mejores ESTRATEGIAS = Cmo vamos a conseguirlo INICIATIVAS = Cmo vamos a trabajar

Cultura y Proyectos de empresas

1.1. Cultura empresarial : Fundamentos tericos 1.2 El proyecto de empresa : Visin, Misin, valores y creencias.

1.3 Herramienta 1: Anlisis FODA

1.4 Herramienta 2: Factores crticos de xito (FCE) 1.5 Ejercicio (Jamn Serrano)

Anlisis FODA

Definicin:
Anlisis

grfico de las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de un rea o situacin

Anlisis FODA - Ejemplo

Debilidades
Diferencias v/s Competencia Fallas, incidencias, quejas Insatisfaccin de los clientes reas de bajos resultados Despliegues Parciales Carencia de Proceso Falta Motivacin Personal Obsolescencia

Amenazas
Acuerdo entre Competidores Cambio en el mercado, en los gustos, modas Entrada de Nuevos Competidores Cambios en la Legislacin Nuevas Tecnologas

Posiciones de Poder

Fortalezas
dem pero en positivo

Oportunidades
dem pero en positivo

CONCEPTOS DE CALIDAD:
Fundamentos

QU ES CALIDAD?

 Temario

El concepto de la gestin de la calidad. Antecedentes histricos Gestin de la calidad orientada a procesos El enfoque a la satisfaccin del cliente.

Orgenes y Desarrollo de la Calidad

- poca Preindustrial Artesanos y maestros - Relacin personal entre artesano y usuario - Era industrial
Taller

fabrica Racionalizacin del trabajo Teoras de Taylor v/s Fayol

Cosots

1.1 La Inspeccin
Coincide con la produccin en serie Principios del siglo XX Producto apto o no Concepto Tayloriano (Supervisan / Producan) Detectan fallas / errores y especialistas los resuelven

1.2. El control Estadstico de la Calidad

1930 empresa Bell Telephone Origen Estadstico de Calidad (Statistical Quality Control, SQC) Variaciones o cambios en los procesos productivos Variabilidad no evitable totalmente Hasta que punto se poda tolerar la variabilidad sin que el producto final fuera alterado.

1.2 El control Estadstico de la Calidad 1940 Depto. De Guerra de EEUU Forma Comit para establecer estndares de calidad Niveles calidad armas e instrumentos estratgicos proporcionados por proveedores Desarrollo de tablas de muestreo (Acceptable Quality Levels,AQL)

1.3 El Aseguramiento Calidad

1950 industria nueva tecnolgicamente Reactores nucleares, USA Relacin equipo de ingeniera con Contratistas Aumento riesgo de accidente a escala mayor 1970 nace Criterios de aseguramiento de la Calidad para Plantas Nucleares 18 Principios Filosficos No slo buenos productos, sino fabricarlos con mtodos, adecuada documentacin y suficientes controles.

Aseguramiento de La calidad

Conjunto de acciones planificadas y sistemticas que son necesarias para proporcionar la adecuada confianza de que un producto o servicio satisface los requisitos de calidad establecidos.

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Era del Aseguramiento de la Calidad Q Q Q Q Q Q Q Q

Proveedores

Proceso productivo

1.4 Calidad Total

Calidad Total nace :

USA

( Total Quality Control, TQC ) Japon ( Company Wide Quality Control, CWQC)

1996 Autores
V.

Figenbaum W. Edwar Deming ( Disminuir costos + gerencia) Joseph M. Juran ( Contar con Expertos) Phillip Crosby ( cero defecto) Akura Ishikawa

Era del T.Q.M. Q

Satisfaccin del cliente

Satisfaccin del cliente

Proveedor (int./ext.)

Proveedor (int./ext.)

Evolucin del Concepto Calidad

VALOR SUPERIOR

VALOR SATISFACCIN DE NECESIDADES CONFORMIDAD CON REQUISITOS

LUJOS

Calidad Definida por el proveedor

Calidad Acordada con el Cliente

Calidad Definida por el Cliente

Calidad Percibida en relacin con el precio pagado

Valor percibido como superior en relacin con las necesidades y expectativas

Nuevo Paradigma

1960

1980

1990

2000

Evolucin del Concepto

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Calidad

Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumple con los requisitos

Caracterstica: Rasgo diferenciador Requisito: Necesidad o expectativa establecida, generalmente implcita u obligatoria

(3.1.1 ISO 9000:2005)

Calidad es el cumplimiento de requisitos y expectativas.

Pero acerca del cumplimiento, slo decide el cliente.

El Costo de la NO Calidad

Es el costo de no hacerlo en forma correcta a la primera vez. La gente no tiene tiempo de hacerlo, pero s tiene tiempo de hacerlo de nuevo. El costo de hacer nuevamente el trabajo a veces puede ser enorme.

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Ejemplos de NO Calidades

El cliente necesitaba ese producto diferente. SE EQUIVOCARON DE ESPECIFICACION. Se fabric tarde y el cliente ya no lo necesitaba. SE PERDIO LA OPORTUNIDAD DE ENTREGA. Se olvidaron de facturar o de cobrarlo. EXISTE UN ERROR EN LA FACTURACION. Se envi a ESPAA en vez de JAPON. SE DESTRUYO POR MAL EMBALAJE. Se fabricaron 10.000 y el cliente pidi 1.000. Etc., etc., etc..

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Efectos de la no Calidad .

Clientes insatisfechos. Perdida de imagen. Perdida de productividad. Perdida de clientes.

W.E. DEMING dijo: Los errores no son gratuitos, alguien los comete y se le paga por su funcin
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ICEBERG Costos Ocultos

Reprocesado
Rechazos
Inspeccin por Muestreo

Regreso de Mercanca Costos por Garantas Ventas Perdidas Descomposturas en el proceso Inventario Adicional Descuentos Perdidos Bienes Daados Costo de Flete Producto Perecedero Horas Extras Para Corregir Errores Prdida de Buena Voluntad

Errores en Documentos
Retrasos Inventario Obsoleto Embarques Incorrectos Capacidad adicional del proceso

Concesiones a Clientes

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Gestin de la Calidad

Aspecto de la funcin general de la gestin que determina y aplica la poltica de calidad.

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Sistema Gestin

Estructura organizacional, actividades, responsabilidades, prcticas, procedimientos, procesos y recursos necesarios para implementar la gestin de una variable especfica (calidad, medio ambiente, seguridad, etc.), de acuerdo con las polticas de dicha organizacin.

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Sistema de la Calidad .

Conjunto de estructura de: organizacin, responsabilidades, procesos y recursos que se establecen para llevar a cabo la gestin de calidad.

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Objetivos de un Sistema Calidad

Prevencin: evitar que se produzcan errores. Deteccin: segregar elementos no conformes.

Correccin y mejora: eliminar las causas de no conformidades y mejora de los procesos.

Demostracin: evidenciar objetivamente que se han cumplido todos los requisitos.

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Beneficios Internos de un S. Calidad

a) Organizacin:
Responsabilidades

y Autoridades mejores y claramente definidas. Confianza de la Gerencia General en su Sistema de Calidad, a travs de REVISIONES y AUDITORIAS.

b) Personal:
Mejorar

los mtodos de seleccin y capacitacin sistemtica, lo que llevar a una integracin ms rpida de las personas.
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Beneficios Internos de un S. Calidad

c) Proceso:
Mayor

probabilidad de PREVENIR problemas, identificando cuando ellos puedan ocurrir, EVITANDO mayores consecuencias. Mtodos mejorados para resolver problemas en forma permanente. Busca las causas y No apaga incendios.

d) Costos:
Reduccin

de costos de No-Calidad y aumento de la PRODUCTIVIDAD.

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Beneficios Externos de un Sistema de Calidad

Mtodos mejorados para identificar y atender a las necesidades y expectativas de los clientes. Imagen y competitividad mejorada. Reconocimiento como Proveedor Calificado.

Confianza para Clientes y Usuarios.

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Cliente .
Organizacin o persona que recibe un producto
Nota: El cliente puede ser interno o externo a la organizacin

(3.3.5 ISO 9000:2005)

Producto
Resultado de un proceso
NOTA 1: Exiten cuadro categoras genricas de los productos:

Servicios (Ej: Transporte) Software (Ej: Programas de Computador, diccionario) Hardware (Ej: Parte mecnica de un motor) Materiales procesados. (Ej: Lubricante)
(3.4.2 ISO 9000:2005)

Proceso
Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados
NOTA 1: Los elementos de entrada para un proceso son generalmente resultados de otros procesos. NOTA 2: Los procesos de una organizacin son generalmente planificados y puestos en prctica bajo condiciones controladas para aportar valor. NOTA 3: Un proceso en el cual la conformidad del producto resultante, no puede ser fcil o econmicamente verificada, se denomina habitualmente proceso habitual. (3.4.1 ISO 9000:2005)

 Temario

El concepto de la gestin de la calidad. Antecedentes histricos Gestin de la calidad orientada a procesos

El enfoque a la satisfaccin del cliente.

Los ocho principios de la Gestin de la Calidad

1.

2.
3. 4. 5.

6.
7.

8.

Enfoque al cliente Liderazgo Participacin del personal Enfoque basado en procesos Enfoque de sistema para la gestin Mejora continua Enfoque basada en hechos, para la toma de decisin Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor

1.- ENFOQUE AL CLIENTE

Entender las necesidades y expectativas del cliente Comunicar estas necesidades y expectativas a travs de la organizacin. Medir la satisfaccin del cliente y actuar sobre los resultados

Gestionar la relacin con los clientes.

2.- LIDERAZGO

Ser pro-activo y actuar con liderazgo Establecer una clara visin del futuro de la organizacin

Proporcionar a la gente los recursos necesarios y la libertad

para actuar con responsabilidad

Promover la comunicacin abierta y honesta Educar, entrenar y preparar a las personas Fijar objetivos y metas desafiantes Implementar una estrategia para lograr estos objetivos y metas.

3.- PARTICIPACIN DEL PERSONAL

Aceptar la autoridad y responsabilidad en la solucin de problemas Buscar activamente oportunidades para realizar mejoras Buscar activamente oportunidades enfocadas a adquirir competencia, conocimiento y experiencia Compartir libremente el conocimiento y experiencia en equipos y grupos Focalizar esfuerzos para crear valor agregado a los clientes Representar mejor a la organizacin frente a los clientes Obtener satisfaccin de su trabajo Ser entusiasta y orgulloso de ser parte de la organizacin

4.- ENFOQUE BASADO EN PROCESOS

Definir necesidades del proceso para lograr los objetivos deseados Identificar, medir entradas y salidas del proceso (Inputs & Outputs) Identificar interfaces Evaluar riesgos, consecuencias e impacto sobre los clientes Establecer responsabilidades, la autoridad para administrar procesos Considerar mtodos, entrenamiento, recursos, etc. Para lograr los resultados obtenidos.

5.- ENFOQUE DE SISTEMA PARA LA GESTIN

Definir y desarrollar procesos Estructurar el sistema de la manera ms eficiente Entender las interdependencias de los procesos en

el sistema

Mejoramiento continuo a travs de medicin y evaluacin de resultados

6.- MEJORA CONTINUA

Productos, procesos & sistemas Conocimiento de conceptos Evaluaciones peridicas frente a criterios establecidos

Medir Eficiencia y Efectividad de los procesos

Promover las actividades basadas en la prevencin Proporcionar entrenamiento y herramientas para trabajar en el proceso de mejoramiento continuo

Establecer metas y objetivos para promover el mejoramiento continuo.

7.- ENFOQUE BASADO EN HECHOS PARA LA TOMA DE DECISIN

Medir y recolectar datos e informacin Asegurar precisin, confiabilidad y accesibilidad Analizar datos e informacin

Entender el valor de las tcnicas estadsticas

Tomar decisiones y acciones sobre los resultados de los anlisis

8.- RELACIONES MUTUAMENTE BENEFICIOSAS CON EL PROVEEDOR

Identificar y seleccionar proveedores clave Establecer relaciones que compatibilicen beneficios a corto plazo con consideraciones a largo plazo Crear comunicaciones claras y abiertas Iniciar desarrollo y mejoramiento en conjunto de productos y procesos Establecer un entendimiento conjunto de las necesidades de los clientes Compartir informacin y planes futuros