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APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA

Alumno : Rbinson Carrasco Morales Profesor: Ana Mara Weibel Valdebenito

APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA

La utilizacin de los seres vivos, sus partes o los productos de su actividad para su uso industrial constituye la base de la biotecnologa. Existen ejemplos del uso biotecnolgico de microorganismos desde tiempos antiguos, como son la fermentacin de bebidas alcohlicas y la fabricacin de pan. Desde este prisma, incluso la seleccin y obtencin de diferentes variedades productivas de plantas y animales de inters agrcola y ganadero a lo largo de la historia podran considerarse aproximaciones biotecnolgicas. El descubrimiento y caracterizacin de los procesos de mantenimiento y flujo de la informacin biolgica ha provocado la expansin del nmero de aplicaciones de la biotecnologa.

APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA

Entornos cientficos e industriales cada vez ms especializados y diversos, hacen uso en mayor o menor medida de la biotecnologa como herramienta para sus procesos. Esta diversidad ha determinado a su vez la necesidad de un sistema de clasificacin de los usos de la biotecnologa que los agrupe en funcin de sus caractersticas comunes o de su utilidad final. Como resultado, actualmente se consideran cinco agrupaciones fundamentales de los usos biotecnolgicos, que han sido identificadas mediante un sistema de colores.

APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA

El trmino biotecnologa blanca hace referencia a la rama de la biotecnologa dedicada a optimizar los procesos industriales, buscando reemplazar a las tecnologas contaminantes por otras ms limpias o amigables con el ambiente. Bsicamente, emplea organismos vivos y enzimas para obtener productos ms fciles de degradar, y que requieran menos energa y generen menos desechos durante su produccin. Esta categora es muy amplia y engloba muchos sectores industriales, incluyendo el sector qumico, alimentos, medioambiente, energa, etc. Incluye tambin a la biotecnologa ambiental: aplicacin de la biotecnologa en la conservacin del medio ambiente.

Bioreactor con cultivo de microalgas productoras de Biodiesel

El uso de enzimas o biocatalizadores es uno de los avances ms significativos en el rea de la biotecnologa blanca. Las ventajas de su uso residen en la alta selectividad y eficiencia de las enzimas en comparacin con los procesos qumicos. Mientras los procesos qumicos convencionales requieren alta presin y alta temperatura, los microorganismos y sus enzimas trabajan a presin y temperaturas normales. Adems, las enzimas son biodegradables y muchas de ellas pueden funcionar en solventes orgnicos, alta concentracin de sales y otras condiciones extremas. Las enzimas hoy se aplican a prcticamente todas las industrias, incluyendo la farmacutica, alimenticia, qumica, textil, de detergentes, del papel, etc.

Los detergentes son probablemente el mejor ejemplo de cmo el empleo de enzimas reduce los costos, ya que el lavado sin enzimas requiere casi el doble de energa que el lavado sin enzimas. En la industria textil, se estima que la incorporacin de enzimas al lavado reduce el consumo de energa y de agua en un 50%. Nuevas fuentes de energa y nuevas tecnologas: Produccin de tecnologas limpias o verdes como pueden ser procesos de biotransformacin o biomateriales que generen residuos biodegradables reduciendo los efectos txicos sobre el medioambiente (bioplasticos)

Qumica y Nanobiotecnologa: Los avances en los conocimientos biotecnolgicos est permitiendo realizar transformaciones qumicas de una forma ms eficiente y efectiva, utilizando enzimas o clulas enteras diseadas para optimizar transformaciones conocidas y otras an por conocer, que da lugar a productos de qumica bsica (como el hidrgeno), biomateriales (como el propanodiol) y de qumica fina o bioqumicos (como las vitaminas). Factoras celulares y bioprocesos: Utilizando las clulas como factoras y el estudio de los diferentes bioprocesos, se estn produciendo todo tipo de productos de una forma ms eficiente o novedosa. Como nuevas enzimas para detergentes, degradacin o conservacin de materiales, vitaminas, protenas recombinantes aplicados a la salud o a la alimentacin

Limpieza de contaminantes: Utilizando plantas y microorganismos se consiguen descontaminar aguas (lodos activos y digestiones anaerobias), suelos (fitorremediacin) y la atmsfera (biofiltros).

La biotecnologa aplicada a la industria de papel y celulosa tambin es un buen ejemplo de biotecnologa blanca. Durante el tratamiento de la madera, la remocin de la lignina requiere de altas temperaturas y de tratamientos con oxgeno y cloro, que resultan en la formacin de derivados clorados txicos. Como alternativa puede emplearse el "biopulping", un tratamiento con xilanasas, enzimas que degradan el xilano de la hemicelulosa, eliminando la lignina a la que est asociada. Muchos investigadores estn intentando tambin disminuir (o modificar) el contenido de lignina por modificacin gentica de los rboles destinados a la produccin de papel y celulosa.

Biotecnologa Gris

La biotecnologa gris est constituida por todas aquellas aplicaciones directas de la biotecnologa al medio ambiente. Podemos subdividir dichas aplicaciones en dos grandes ramas de actividad: el mantenimiento de la biodiversidad y la eliminacin de contaminantes. Respecto a la primera, cabe destacar la aplicacin de la biologa molecular al anlisis gentico de poblaciones y especies integrantes de ecosistemas, su comparacin y catalogacin.

Tambin pueden incluirse las tcnicas de clonacin con el fin de preservar especies y la utilizacin de tecnologas de almacenamiento de genomas. En cuanto a la eliminacin de contaminantes o biorremediacin, la biotecnologa gris hace uso de microorganismos y especies vegetales para el aislamiento y la eliminacin de diferentes sustancias, como metales pesados e hidrocarburos, con la interesante posibilidad de aprovechar posteriormente dichas sustancias o utilizar subproductos derivados de esta actividad.

Biotecnologa Gris

La biotecnologa verde es aquella dedicada a dar productos y servicios en el rea agroalimentaria

Organismos Modificados Genticamente y plantas transgnicas: Gracias a los avances en ingeniera gentica, es posible crear plantas transgnicas, a partir de la variedad de especies de plantas agrcolas, con multitud de nuevas capacidades: resistencia a plagas y pesticidas, resistencias a factores ambientales (sequas, salinidad, falta de luz), aumento de la productividad o aceleracin del crecimiento, contenido nutricional mejorado (con mayor cantidad de ciertas sustancias o presencia de las mismas cuando antes esa planta no las posea), plantas como biofarmacias (con presencia de sustancias teraputicas), etc.

Bacterias y levaduras transgnicas: Consiste en la misma idea, aplicada a los encargados de modificar alimentos (produccin de vino, cerveza, queso), de forma que se produzcan alimentos con caractersticas especiales (mejores caractersticas organolpticas, nuevas sustancias, mayor rango de tolerancia ambiental) o mejorar la produccin (crecimiento ms rpido, mejor eficacia enzimtica)

Alimentos funcionales: Son aquellos que, sin tener capacidad teraputica, mejoran el estado de salud o previene frente a ciertas enfermedades (vitaminas, fibra, antioxidantes, probiticos). Productos vegetales enriquecidos en macronutrientes y en micronutrientes (vitaminas, minerales), que podran mejorar deficiencias nutritivas especialmente en pases pobres cuyas poblaciones tienen poca variedad de dietas.

Comprende las aplicaciones teraputicas, diagnsticas, de salud animal y de investigacin biomdica. En referencia a lo anterior, cabe mencionar las siguientes reas de aplicacin:

Diagnstico molecular y biosensores: Se basa en la deteccin de marcadores moleculares, sensibles y especficos, presentes en los seres vivos que sean indicadores de alguna caracterstica del estado fisiolgico del cuerpo (patologas y enfermedades, estados de estrs celular). Esto permite un diagnstico precoz, comprobar el estado de la enfermedad e incluso la eleccin del mejor tratamiento.

Ingeniera celular y de tejidos: Se basa en la produccin de clulas y tejidos que sustituyan a aquellos que estn degradados, se han extirpado o han perdido su funcin, por lo que se considera tambin medicina regenerativa. Para ello utilizan el conocimiento de la ingeniera, cultivos celulares, clulas madre

Protenas recombinantes y anticuerpos monoclonales: Se basa en la utilizacin

de las clulas como herramientas para producir frmacos de forma barata y eficiente. En base a estas tecnologas se han podido descubrir y producir multitud de sustancias con capacidad teraputica.

Terapia gnica: Se basa en la modificacin del material genticos de las clulas (slo en la lnea somtica y no la germinal, totalmente prohibida en la legislacin), para aumentar, sustituir, disminuir o silenciar la expresin de ciertos genes y sus respectivas protenas resultantes, en pos de curar alguna enfermedad o caracterstica fisiolgica no deseada.

Nuevas dianas teraputicas, nuevos frmacos y nuevas vacunas: De la mano de otras reas de la biotecnologa se han podido descubrir nuevos frmacos (a partir de libreras naturales del mundo marino, de plantas o animales) que tienen capacidad teraputica en dianas de enfermedades ya conocidos o nuevos (receptores de membrana, enzimas o los propios genes).

Nuevos sistemas de administracin de frmacos y vacunas: Gracias a la implantacin de la nanotecnologa y al avance de la qumica, disponemos de nuevas y prometedoras formas de administrar frmacos y vacunas.

Gentica de poblaciones y frmaco gentica: Consiste en el estudio de la distribucin y evolucin de la variabilidad gentica entre los individuos de una o varias poblaciones.

La biotecnologa azul se ocupa de la aplicacin de mtodos moleculares y biolgicos a los organismos marinos y de agua dulce. Esto implica el uso de estos organismos, y sus derivados, para fines tales como aumentar la oferta de productos del mar y la seguridad, el control de la proliferacin de microorganismos nocivos transmitidos por el agua y el desarrollo de nuevos medicamentos.

Acuicultura: Consiste en la cra o cultivo de organismos acuticos con miras a su mayor produccin. Para ello es necesario un estudio minucioso de la forma de cultivo y engorde, cra, dietas y patrones alimenticios, patologas, consecuencias en el entorno, etc. Por ejemplo, las microalgas pueden proporcionar una fuente de alimento fresco para las especies cultivadas

Nuevas fuentes: El mar, una de las zonas menos conocidas del planeta, es una fuente potencial de nuevas especies y molculas con capacidad teraputicas, cosmticas, etc.; nuevas fuentes de energa; nuevos alimentos y modelos para la descontaminacin medioambiental o bioremediacin; biomateriales y estructuras biodegradables

En la medicina, por ejemplo, se espera que la biotecnologa azul y la investigacin en biologa marina contribuirn al avance mediante el desarrollo de nuevas sustancias de origen marino como compuestos bioactivos, adhesivos, anti-adhesivos, coloides biocompatibles, nanoestructuras y materiales porosos.

Algologa o ficologa: Su estudio y cultivo estn dando como resultado muchas aplicaciones prcticas como biosensores, nuevos alimentos, bioremediacin, cosmticos, produccin de nuevos frmacos Uno de los campos de interesantes tiene relacin con los vertidos de hidrocarburos, ya que son una de las fuentes de contaminacin ms importantes para los ocanos.

A pesar de sus prometedoras perspectivas y de los productos que ya se encuentran en el mercado, la biotecnologa azul se halla an en una fase temprana de desarrollo. Queda an mucho que investigar y mucho que conocer para poder desarrollar nuevos bienes y servicios basados en la biotecnologa azul.